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食戟之最强美食系统-第52部分
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“我也见过？”切绘里奈眉头紧锁，视线转移到凯瑟琳的身上，“这身衣服……竟然是她？凯瑟琳杜兰。来自法国蓝际的交换生。”
在一个月前，切绘里奈得知有交换生要过来的时候，就让绯沙子调查了两个人的身份，结果却看到了厚厚的一打资料。
“听说，两个交换生暂时住在极星寮，等到开学之后，再搬到其他地方去住。或许就是因为这个原因，他们两个才会走在一起吧？”新户绯沙子提醒说。
“哼……无知、幼稚，凯瑟琳可不像她的外表看起来那么可爱？真是可惜，我没办法参加今年的‘秋季选拔赛’，却便宜了凯瑟琳。”切绘里奈狠狠地砸了围栏。
“大小姐，秋季赛上还有一色前辈他们，应该没问题吧？”绯沙子不安地说。
“我也希望他们没问题，但是作为法国蓝际的天才学生，你以为一色前辈他们的胜算有多大？毫不夸张地说，不会超过三层。爷爷往鱼塘里放入了一头鲨鱼，但是他能接受最残酷的结果吗？”
绯沙子的心也变得沉重起来。
蓝际作为法国、乃至世界最好的料理学校，其实力原本就要比远月学园高上一筹，而凯瑟琳更是在蓝际的一年级生中，高举top10。据说她在不到十岁的时候，就已经拿了很多国际大奖。即便与诸多料理天才在一起，她总是最耀眼的那一个。
如果有人相信她天真的外表，那么，在料理中，会被这个少女撕成碎片。
“绯沙子，今年的秋季选拔赛什么时候举办？”
“9月2日。”绯沙子脱口而出。
“今天是8月9号，还有二十多天的时间……我在9月2号有什么活动吗？”
“稍等……在9月2号，有四家想要冲击米其林的餐厅，请您过去品尝食品。”绯沙子第一时间翻到了9月2号的计划。
“全部推掉。记住，今年的秋季选拔赛，我全部都要看。比赛当天，我不接受任何委托。”
“是，大小姐。”绯沙子应声道，将绘里奈的话牢牢地记在脑子里。
“凯瑟琳，我特意为了你才去看的秋选赛，千万不要让我失望啊。还有你，郑轲，你最好就淹没在预选赛里。我不希望在8强赛，看到你的身影。”切绘里奈握紧了拳头。
……
郑轲毫无征兆地打了一个喷嚏，揉了揉鼻子，感觉有些发痒。
“你没事吧？”凯瑟琳问道。
“没事，有人骂我。”郑轲在登记表上写下自己的名字，然后从管理员的手中接过实验室的钥匙。
郑轲只是一名普通的学生，没有资格拥有独立的研究室，所以只能从校方那里借钥匙。
幸好学校的实验室比较多，而且高等部所有人加在一起，也不过五六百人，所以实验室也就显得比较富足。
“你怎么知道有人在骂你？”凯瑟琳不解地问。
“男人的第六感。”郑轲抱起放着食材的纸箱，朝着教学楼内走去。
“男人有第六感吗？……郑轲，你等等我。”凯瑟琳连忙紧跟着郑轲。
郑轲打开303室的教室门，凯瑟琳立刻从郑轲的身后窜了进来。
“啊，这就是你们的实操室啊，蛮不错的，该有的厨具都有。”凯瑟琳围着实操室转了一圈说道。
“你不用研究秋季选拔赛的主题吗？”郑轲看着到处乱跑的凯瑟琳，眼睛有些花了。
“现在离秋季赛开始还有二十多天的时间，不急。有一个星期的时间就够了。”凯瑟琳解释说。
这个家伙……不会真的把远月学园当作是一个普通学校吧？
“那你就老老实实地呆在那里，不要乱跑。”郑轲将食材放到操作台上。
“嗯嗯，我很听话的。”说着，凯瑟琳真的搬起椅子，老老实实地坐了下来。
郑轲也没时间去估计凯瑟琳，他从橱柜里拿出一个钢盆，往里面加入面粉，并一边用筷子搅拌，一边徐徐加入清水。
对于面料的选择，其实还是挺有讲究。一般而言，通常会选用高筋面，因为这种面的弹性比较大，能够拉扯，比如拉面就是用这种面。而低筋面则会因为弹性太差，而导致不能随便拉扯，从而影响面条的口感。
拉面作为华夏的特色面食之一，特别是西北的拉面，更是上过电视，而在春芳园，更是有不少人点名要各种拉面。
郑轲在春芳园的这一个月，没少从那些师傅手里学东西。
本来觉得无所事事的凯瑟琳看到郑轲舞动双臂，将面团拉扯地很长，眼睛立刻瞪得滚圆。
蓝际学院虽然也讲过如何和制作拉面，而且她本人也亲自做过这种面试料理，但那种面都是用机器压出来的拉面，这种纯手工的拉面，她还是第一次见过。
看到一般的时候，凯瑟琳便从位子上站起，快速来到郑轲的身边，目不转睛地盯着郑轲和他手中的面条，但脸上的惊讶却一丝没有减少。
第9话 拉面
郑轲也觉得挺难受的。
首先，将面团拉扯成面条真的是一个体力活，如果体力不行，想要拉好拉面会非常困难。
其次，拉面也是一个技术活，看着拉面师傅将面团拉成细细的面条，可能不费什么功夫，但真正亲自操作的时候，就会发现，想要做成理想中的拉面，再有师傅知道的情况下，还必须要经过一翻苦练。
一般优秀的拉面师傅，比如郑轲所知道的宣荔，能够将拉面折叠10次，也就是所谓的10扣，当然那个时候，面就会变得很细，如果这样的面下锅，很容易糊化，所以一般都是油炸这种面。郑轲在春芳园的时候，也偷偷练过，虽然有其他师傅指点，但最多只能折叠5次。当折叠第6次的时候，面条就要断掉。
不知道今天是不是超常发挥，竟然破天荒地折叠6次而没有断。这时，锅里的面汤也开始翻滚。郑轲不敢再冒险，连忙将拉面下到锅里，用筷子夹着面条在沸腾的面汤里涮了几下，才将拉面夹出，放到碗中，又往碗里放了一些面汤和葱花。
一碗香喷喷的拉面新鲜出炉。
毫不夸张地说，这碗面已经是郑轲做的最好的拉面了，毕竟折叠拉伸了6次，面条的弹性应该还算不错吧？
唯一不足的是，没有合适的牛肉，所以没办法做出牛肉拉面。
看到热气冒出的拉面，郑轲竟然有些忍不住想要吃上一口。
真想看看这与家乡的拉面相差多少啊。
郑轲迫不及待地从操作台的一角找出一双筷子，正准备大饱口福，却突然听到身后传来汤勺与瓷碗碰撞的声音，心中有了一种不详的预感，连忙回身，却看到凯瑟琳不知道从哪里拿到一把餐叉，像吃意大利面那样，将一团面条缠在叉子上，没有任何犹豫地送入了嘴里。
我的面！
郑轲懊恼地抓着头发，自己最得意之作，竟然惨遭这个小丫头的毒手。
“嫌疑犯”……不对，因为已经人“脏”并获，所以凯瑟琳应该算是“罪犯”，但她并没有察觉到自己的做法引得了某人的不满，依然在我行我素地拒绝者拉面，汤汁沿着嘴角流了出来。
“呼呼……好烫……”凯瑟琳不停的呼气，足足挣扎了十几秒钟，才把嘴里的面条吞到肚子里。
这个丫头……
郑轲气急败坏地走到凯瑟琳的面前，看了一眼面碗，还好，凯瑟琳的那一叉子没有将所有的面都吃完，至少还给自己留下了一些。
然而，就在郑轲暗自庆幸的时候，一侧的凯瑟琳瞄了一下郑轲，连忙端起了碗，紧紧地搂在怀里。
“你这个小妮子，你想干什么？我还没吃呢！”郑轲差点抓狂，本来没什么感觉的郑轲在经过之后，也开始饥肠辘辘。
凯瑟琳像看白痴一样，白了郑轲一眼，“没见过女生吃面吗？真没礼貌。”
郑轲也不能硬生生地从凯瑟琳的怀里将面碗夺回来，只能眼巴巴地看着她端着面碗，大摇大摆地回到自己的座位上，慢慢地品味起来。
怎么碰到这么个奇葩？
郑轲看了看手里的筷子，又看了看凯瑟琳拿着叉子，诡异地吃着拉面，欲哭无泪。
至少也应该留一根给我啊！
凯瑟琳可不管郑轲怎么想，端着碗，“咕咚咕咚”地将面汤喝了下去。
“这么烫的面汤，你也喝地下去？”郑轲觉得这不是淑女该做的事。
“你懂什么？面汤就是要趁热喝才有感觉。”凯瑟琳将面碗放在了操作台上，平滑的肚子已经有了微微鼓起，“这种拉面比我吃过的拉面更有味道，面的弹性很足，很有嚼头。你刚刚的手法也不错，至少我认真的看了一遍，但还是没有找到窍门。料理的汤汁有瑕疵，和起来不是很带感，算是众多缺点中的一个。”
“其他的缺点呢？”郑轲知道再纠结下去也没有太多的意义，既然自己没有亲口吃到料理，那么总要从凯瑟琳的嘴里套出一些有用的东西才行。
“你做的拉面有些粗，所以面的内部有些生硬，应该是没有彻底煮透。如果你在进行一次刚才的动作我记得你重复了6次或许就出一道优秀的料理。”
我也想折叠7次，但根本做不到啊。
郑轲苦笑一声，无力吐槽。看着表情认真的凯瑟琳，他真的怀疑，面前自信满满、毫不费力点出料理缺点的女孩，和昨天半夜差点把极星寮烧了的无助少女是同一个人。
这之间的差距也太大了吧？
“郑轲。”凯瑟琳眯起了眼睛，“我决定了……”
“决定什么？”郑轲狐疑地看着凯瑟琳，猜不透这个疯丫头到底想干什么。
“我决定要好好地准备这次的秋选赛，从明天开始，我也要进行自己的实验，算是报答你做的这碗面。”
“哈？那我还真的感谢你，认真地把我们当作了对手。”听到凯瑟琳这么说，郑轲也不知道他到底是该高兴，还是该难过。
没人喜欢被忽视，同样，也没人喜欢失败。
“不，我不是把你们当作对手，而是未来的你……如果，你能将拉面做到极致，或许能和我比试一二。当然，结果没有悬念，但这是你和你们同学唯一的机会。不要感谢我，我也是为了让秋季选拔赛不再那么无聊。”凯瑟琳眯着眼睛说道。
真的被人给小看了，而小看他的人竟然还是一个少女。
“听到你这么说，我是不是应该感到一丝荣幸？不过，凯瑟琳小姐，我想要提醒你一句，这所学校的一年级生中，绝对有比我厉害的人。
“既然你这么看好拉面，那我就明确告诉你，除非比赛的主题就是拉面，否则我绝对不会再在秋选赛上做这道料理。”
果然，与失败相比，郑轲还是更讨厌被人看不起。
“何必呢？这本应该是你唯一的机会。”凯瑟琳眨着大眼睛，不解地看着郑轲。
“嗯，我想想……对了，首先，这种拉面是华夏料理的代表面食，但华夏料理的面食绝对不止这一种。其次，如果只靠拉面，才能有资格与你一战，这会让我的感到这是一种侥幸。更何况，我也不想成为只会做一种面食的厨师。当然，你也可以认为，这是我脆弱的自尊心作祟吧？”
第10话 凯瑟琳的手艺
以郑轲现在的水平，很难做出完美的拉面。不过，现在离秋季选拔赛开赛还有二十多天，只要有时间，郑轲就有信心掌握拉面这个料理。
然而，就算郑轲真的做出了比刚才那碗还要好吃的拉面，进入了8强，然后呢？他不可能依靠拉面走的更远。
更何况，凯瑟琳的那句话，真的小看了他和远月学园的学生。这口气，他肯定咽不下去。
凯瑟琳点了点头，“你要是这样说，我就明白了。对不起，刚才说的实话冒犯了你，我道歉。”
“哈哈……那倒不必，不过，凯瑟琳小姐，我这两天为您做了两道菜和一碗面，不知道我是否有这种荣幸，可以亲自尝尝你的料理呢？”
郑轲满脸笑容，但眼神却极为认真。
从听到有交换生要过来之后，郑轲就听到了有关他们的传闻，连十杰第二席的木久知园果也对郑轲他们的前景表示怀疑。
昨天，凯瑟琳亲口说她击败了一色慧，这也让郑轲怀疑这件事的真实性。
打破传闻最好的方法就是亲口尝一下凯瑟琳的料理。
“好吧。”凯瑟琳没有任何犹豫，“那我也就勉为其难，做一道小料理，来答谢你昨天晚上和今天白天的照顾，对了，我偷偷的告诉你，这道料理绝对比一色慧吃的要好上几十倍。”
几十倍或许有些夸张，但看凯瑟琳的表情，应该是要动真格的了。
“拿来。”凯瑟琳看了一圈四周，突然对着郑轲伸出了手。
“什么东西？”郑轲一愣。
“围裙啊，总不能让我穿着这身衣服做料理吧？我的厨师服还在宿舍。”凯瑟琳翻了翻白眼。
我擦，竟然把这件事给忘了。
郑轲立刻将身上的围裙脱下，递给了她。在将围裙系好之后，凯瑟琳来到了操作台前，看了一眼操作台上的食材，又转身检查了靠在墙边的柜台，略作沉思，从操作台上取下了一罐绿色的拌酱。
“既然你请我吃面，那我也给你做一份面食。”凯瑟琳撅着嘴，“但这绝不是因为我想做面，而是因为你的食材，只够我做这个。”
凯瑟琳的言外之意非常明显，郑轲吃不上更多更好的料理，根本原因在于没有食材。
这话里还有一丝赌气的成分。
“不要紧，以后总有机会吧？”郑轲笑着说。
“以后？你以为吃我的料理很容易吗？就算有钱，也不一定能吃得上我的料理呢。”凯瑟琳撅着嘴，感到自己被郑轲小瞧了。
这绝对还是那个小孩子。
郑轲听了凯瑟琳的话之后，在心里默默的想。
虽然凯瑟琳说的话让郑轲非常不爽，但是当凯瑟琳站在操作台面前时，她身上还气质立刻变了。两只眼睛异常明亮，一股难以遮掩的气势由内而外，从凯瑟琳的身上发出来。
手中的厨师刀就像是一把精致的手术刀，在凯瑟琳的手中飞舞，砧板是好的菠菜瞬间被切成了细丝。
与华夏追求极致的刀工不同，凯瑟琳的刀工恰如其分，总能在恰如其分的地方停下，仿佛经过了计算机的精密计算，每一个步骤都不会有多余的动作。标准，却又有极高的流畅度。
可怕！
郑轲在看到凯瑟琳的厨艺之后，得出了这个评价。直到这时，郑轲才明白昨天凯瑟琳为什么能那么自信地说，一色慧不是她的对手。
到目前为止，郑轲没有从凯瑟琳的动作里看到任何瑕疵。
高筋面粉在过筛之后，与食盐混合均匀，再将打好的菠菜泥混入面粉之中，揉成面团。在静止半小时之后，用擀面杖将面团压成了厚度如一的面皮。
郑轲看得出，这是凯瑟琳在像他示威，用来回击郑轲拉面的技巧。
将面团压成面皮并不难，难的是整张面片像从压面机压出来一样，没有明显的偏厚或者偏薄的地方，这需要厨师对力量有极强的控制力，擀面杖在经过每一寸面团时，所施加的力量几乎一样。
凯瑟琳用精湛的刀工将面皮切成宽度一致的面条，再将面条放入加了食盐的沸水中，片刻之后，捞出面条，沥干水分。
将面条做好之后，凯瑟琳开始着手做酱汁和拌菜。将平底锅中的橄榄油烧热之后，翻炒大蒜碎和洋葱碎，在将青菜和番茄块放入其中炖炒。
浓浓的香味从平底锅中逸出，郑轲上午只吃了一块三明治，到了现在，肚子也开始咕咕地叫了起来。
看着绿色的面条在锅中起舞，郑轲估计他的脸色和面条的颜色相差无几，肚子也发出了强烈的抗议。
好在，郑轲等待的时间并不长，凯瑟琳便将面条倒进了盘子里。
“这是我的料理，菠菜意大利宽面，请品尝。”
虽然盘子很大，但菠菜面却不多，分量与自己刚才那碗拉面相比，简直少的可怜。
“你就不能多做一些面？我从昨天晚上开始，就没有吃饱过了。”郑轲看着盘子里数量不多的意大利宽面，心里怎么也开心不起来。
“西方料理追求的是精致，再说，你这儿的食材也不够，就算我想给你做你牛排，也没那个条件啊。”凯瑟抿着嘴，轻笑道。
得，责任又在我身上。
郑轲无奈地摇了摇头，根本没办法和凯瑟琳讲道理。
“喏，我的叉子，别嫌弃。”凯瑟琳将刚刚使用过的叉子递给郑轲，上面油渍在阳光的照射下，表现出了异样的神色。
郑轲皱着眉头看了看手中的筷子，又看了看凯瑟琳的叉子，脸色有些为难：“你就不会用谁洗一下吗？”
“洗？那样的工作，我才不要做呢？”凯瑟琳
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