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来，脸上也有光，你们说是不是？”

　　　　村公差见州大人虽然年纪轻，但说话儿条理分析得当，头头是道，心里不得不佩服，不由得和州大人拉近了距离。眼看接近中午，马里正提议，到饭店去边吃边谈。

　　　　头天晚上，马里正特地转到村头唯一的一家“又一村”饭店，跟老板打招呼，说今天有贵客临门，要求置办一桌好菜。有啥好菜可办，大家心里头明白：城里的官长，大饭店、大酒馆的山珍海味嘴都叫吃得麻木了，就想吃点土菜野味。可是穷乡僻壤，村子里除了鸡鱼鹅鸭，着实寻不见具有特色的土菜。商量来商量去，最后决定屠宰一条老草狗来待客。

　　　　州大人听说，看了一下天色，见时间不早，便叫手下人从公文口袋里摸出一张公文纸交给马里正说：“这是‘项目银子申请表’，填写好交给乡约，由乡约报上去。至于吃饭就不用客气了，官府还有饭局等在，必须得赶回去。”

　　　　马里正一听有点儿失望，费心费神置办一桌狗肉，好心待客，没想到客人要走。但又不好强留，毕竟是州府下来的大人，头一次打交道不可造次。不象乡约经常酒桌上碰面，可以软硬一起来，弄翻脸也没关系，到酒桌上认个错，三碗老酒一敬就不当一回事了。当下马里正只好搭讪着笑脸说：“既然官府还有范局在等州大人，想那范大人肯定有重要事！我们也不好强留。不过大老远赶来，为我们办事，水没喝一口就要走，叫我们实在过意不去。下次来千万要在这里吃顿饭，那怕吃一口我们心才安。这件事还要拜托州大人多费心。我们乡下人实在，得了人家的情不会忘记的。”

　　　　州大人象被人从背后击了一巴掌，怔了怔，回过神忍住笑不好意思说：“那里，下次来一定留下吃饭。这件事不用担心，把表填好报上去。我会尽快给你们办理。”

　　　　“那就太谢谢州大人了！”马里正激动地抓住州大人的手，抖了半天才松开。这时候，几个村公差搬出两只箩筐，准备往州大人的马**上放。州大人见此忙阻拦，问是什么东西。

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………【第八十八回　打牌斗趣】………

　　　　“几只老鸡，不成敬意。ＷｅｎＸｕｅＭｉ。ｃｏｍ”马里正随口答到。

　　　　州大人执意不肯接受。马里正装出惶惶不安的样子说：“州大人，你这样就是不给我们面子了。我们这儿穷乡僻壤的地方有个规矩：再穷也不能让客人空手回去。你来饭不吃，茶不喝，如果这点心意再不接受，那就是瞧不起我们了。这是家养的土鸡，炖出来味道好，补身，你们城里不好买。村子里没别的好送，你就不要推辞了。乡约，你倒给说说话呀。”

　　　　“大人，这是他们的一片心意。你就别推辞了，要不然你拍拍马**走了，我留下来他们还不把我给吃了。”乡约冲着州大人开玩笑劝说。州大人见状，不好再阻挡。只好让村公差他们放上箩筐。只是说下次来不准再这样了。”

　　　　“一定，一定。”马里正忙点头承诺。

　　　　送走了州大人，马里正请乡约去吃狗肉。乡约听说有新鲜狗肉吃，嘴立马馋起来，咽了下口水，说：“可惜州府下来的大人没有口福。”

　　　　一干人朝村头的饭店浩浩荡荡晃去。一进门，就闻到满屋的狗肉香味。大家跨进包厢落坐后，乘着饭店老板还在做菜的空隙，决定来段喝酒前奏曲——摸几圈牌。村公差喊老板娘拿来扑克。马里正要陪乡约斗地主。乡约说：“现在斗地主不时兴了，时兴抄地皮。”

　　　　“什么叫抄地皮呀？我只听说地主、富农到处买田购地。”马里正不解地问道。

　　　　乡约见马里正不懂抄地皮，便将抄地皮解释一通。马里正听后哈哈大笑说：“我以为什么抄地皮呢，原来就是变着花样玩八十分。不好玩，不如斗地主过瘾。”

　　　　“斗地主不来钱没劲！”乡约说。

　　　　“来钱吗，我们可不敢叫你乡大人掏腰包啊！”马里正打趣说。

　　　　“不如这样干，谁斗输了记上帐喝酒。潮一牌喝一碗。”一个村公差提出了合里化建议。

　　　　“行，喝酒就喝酒，谁输了不许懒。”乡约点头同意。

　　　　一个村公差开始洗牌，让乡约先抓牌。刚打两圈，饭店老板跑上来，笑呵呵询问：“客人到了没有，什么时候上菜？”

　　　　“人家范大人在等他。急着赶回去啦。”马里正眼睛盯着牌，不大乐意的咕噜说。

　　　　“什么范大人，马里正一向精明，想不到这次却叫人家给蒙蔽住啦。”乡约有点幸灾乐祸的笑着说。

　　　　“你说我给蒙蔽了。难道这小子是在骗我。”马里正继续睢着牌，打着哈哈问。

　　　　“人家没骗你，是你自己骗自己。”一个村公差似乎不满，禁不住插上一句。

　　　　“怎么啦，我自己骗自己？我叫你们越说越糊涂了。这到底是怎回事？”马里正打出一张牌，疑惑不解的问。

　　　　“人家说是饭局，不是什么范大人。城里人说饭局是指酒席，你却跟人家说是范大人。说不定人家还没到家，大牙就笑掉光了。”村公差照直说。

　　　　所有人哈哈大笑。马里正也笑得差点呛了口，脸上皱纹好久恢复不了原状。等大家笑够后，马里正才通知饭店老板上菜。这一次，乡大人在场，名正言顺地喝起了“待客酒”。

　　　　天气尚在初春，咋暖还寒。狗肉火锅端上桌“突突”翻泡冒着热气，堆得鼓鼓的肉片上放着红辣椒和香菜，随着煮沸的汤汁一起颤动。汤汁不断溅到热锅边沿，立刻发出“嘶嘶”的响声，挑逗着人的胃口。酒斟满后，马里正请乡约端碗，大家头一碗，全干！狗肉鲜嫩，闻在鼻子香，吃到舌头辣，嚼在嘴里鲜，咽到肚里热。

　　　　不一会，乡约就吃得满头大汗，不得不解开领带。其他人也是嘴被烫得直歪，辣得直摔，如同老鸭吃食被卡住喉咙似的。只好不停地拿手背擦抹，然后大口吸冷气。几碗老酒下肚，一个个脸色不红即白，眼睛发直，手脚活动要慢半拍。马里正用筷子夹了块狗肉，忙乎半头才塞进嘴里，然后一边嚼，一边含糊不清的说：“嗯，这次狗肉做得好，到嘴巴就烂，不要费劲咬。”

　　　　马里正年纪稍大，牙床不结实，碰到稍微硬点的东西就吃着费劲。这点，饭店老板心里清楚，所以将狗肉先用大锅炖得烂烂的，再捞出放进火锅。这样马里正吃着省心。

　　　　马里正把这团狗肉吃下后，不由得又想起了一个吃狗肉笑话。于是，他把嘴巴擦擦干净，要说出来给大家凑凑乐。

　　　　“跟你们说，我年轻的时候，有一年官府差役修河，父亲身体不好，我就替他去工地。我们把工棚搭在离河较近的村庄，一干至少半个月才能回家。有一次，我们从河工地收工回来，吃过晚饭，呆在工棚里还没睡觉。不知从哪儿钻进来一条狗，大家一见，忙把门关死，用铁锹乘狗不注意照头一下，就将狗锤死了。

　　　　“要知道，在工地上没什么吃的，官府按人头每天只供给二斤米。每顿都是老白菜，没有油，吃到嘴中干渣渣的。我们天不亮就上工，抬大土一直干到天黑，中午饭由火夫送到工地。说实在，每天累点都不要紧，就是肚子饿得难受。你想，干了一整天的体力活，肚子没油水，光靠二斤米，根本吃不饱。天天心里糙得要命，做梦都想吃点油荤。

　　　　“这条狗算它倒霉，自己送死来了。大家把它拖到厨房，开肠破肚，七手八脚收拾干净，放进大锅里烀。烀好后不敢点灯，也不敢出去，怕被当地人发觉。大家只好借着窗口投进来的月光，从锅里把肉捞进碗里，躲在厨房偷偷吃。吃完后再去捞，一直把锅里的肉吃完。吃过后，一个个肚子胀得跟板鼓一样，想弯一下腰都不行。走起路来一双腿跟僵尸似的不能弯曲。一个个好不容易才回到工棚里，衣服也懒得脱朝床上一躺。接下来就听见这个放响屁、那个打饱嗝，有的虽然不放屁不打嗝，但却使劲打呼噜，生怕吃了亏似的，吵得一夜没能睡觉。

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………【第八十九回　斟酌文字】………

　　　　“第二天，火夫起床做早饭，揭开锅一瞧：嗯，还有一大块肉泡在锅底汤中。ＷｅＮＸｕＥｍＩ。ｃＯＭ他就把它捞起来想留作中饭吃，谁知捞起来一瞧，吓了一跳：原来是一块大狗吊，上面全是牙齿印。可能是夜里黑灯瞎火忙乱中没去掉，放在锅里一起烀了。火夫笑着拿出来给大伙看。立刻有人笑，有人骂。好几人反胃，抱怨说：‘怪不得昨晚我吃到一块肉，咬半天就是咬不动。后来没办法，只好又倒回锅里。原来碰上这种倒霉事。’”

　　　　乡约听后笑得直打颤，端起来的酒碗只喝了一半。从酒碗边沿伸出食指指着马里正说：“其实你别搞错了，现在吃吊最时髦。城里有的高档饭店，专门有厨师做驴吊、牛吊这道菜，一盘菜抵达上我们这儿一桌菜价钱。”

　　　　“真的吗？”马里正翻翻浑浊的醉眼，似乎不大相信。接着说：“如果真是这样，我们叫店老板别把狗吊扔了，腌放起来，留作下次专门做州大人吃怎样？”

　　　　一个村公差刚把肉嚼烂，扑哧一声差点将肉吐出来。乡约又笑得夹不住菜。马里正亲自给乡约酌满碗，又给自己酒碗倒满。然后摇摇晃晃站起身举着碗说：“玩笑归玩笑，这次的事情可要烦乡大人多操心。这碗酒我敬你。”说完一口喝下肚，将碗底翻朝天给乡约看。

　　　　“你们工作辛苦。干！”乡约也不推辞，把碗中酒一仰脖子灌下去。

　　　　酒酣饭饱之后，马里正让饭店老板撤下酒席。又陪乡约摸两转麻将，名曰醒醒酒，然后一起回到村公所。

　　　　马里正拿出州大人留下来的“项目银子申请表”，交给一个读过几年私塾略通文墨的公差填写，并叮嘱他不懂处请教乡大人。这个公差接过表格，从头到尾看一遍，感觉填写不是太难。就是有一项大栏目不太清楚，有些摸不着头脑。此栏目要求填写“本项目对本地区科技进步和经济发展的作用意义”。这叫这个村公差有些难心。

　　　　按照此村公差的思路：村民养鸡除了家吃外，大多数是拿去集镇上卖，换些油盐生活用品。与经济发展还能沾上一点儿边，可是对科技进步有什么作用呢？村民们祖祖辈辈就会养鸡，八十岁的老奶奶也会把鸡养得肥肥的。根本谈不上科学，更扯不上科技进步。这个问题的确叫村公差头疼，于是他不得不求教乡约。

　　　　乡约拿过表格过下目，略微思考一下，然后对公差说：“上面怎么要求我们就怎么填。填这种表不要太实在，要敢于吹，要会吹。不然上面审查起来内容干巴巴的，说你项目实施没多大意义，不能产生影响，人家凭什么白扔银子给你！你干脆就这样写，就说我们本地饲养户抛弃传统的饲养方法，采用科学的饲养方法喂鸡。令公鸡冬吃五谷杂粮，夏吃百色昆虫，早晨打鸣，中午上树，晚上放狗追赶，直跑得满身大汗周身起鸡皮疙瘩。”

　　　　乡约抽了口烟，接着说：“村民们通过这种方式饲养出来的公鸡个个身强力壮、肌肉发达、凶猛狠毒、争勇好斗。老鹰见了不敢靠近，黄鼠狼瞧着干瞪眼发愁！实为斗鸡场上之上品。并且此公鸡具有肉嫩味美，油而不腻，滋补养身之功效。头疼脑热卧床不起的病人，只要炖此公鸡吃上一块肉，喝上一碗汤，即刻就能下床去田间干活……

　　　　“然后再写本村通过扶持五家养鸡户作为养殖示范，然后带动全村养鸡户发展壮大，既满足市面上的需求，又带动本村老百姓发家致富，为村民摆脱穷帽子，过上好日子提供了一条重要的发财渠道。就这么写，你再给润色润色，写好后就交给我。”

　　　　“还是乡大人文才高！”马里正等乡约指点完后，马上夸奖道。

　　　　公差按照乡约的指点，连夜填写好‘项目银子申请表’，交给马里正。马里正吃过早饭，即往乡镇去将表格交与乡约。回村后，又顾不得歇息，召集几个村公差到村公所协商大事：关于扶贫项目银子的使用管理。作为马圩村首次招商引资，当然招商算不上，引资能沾上边。马里正要求大家把这事作为今年村行政的头等大事来抓。

　　　　根据州大人的要求，这笔钱不能挪作他用！这可是官府的第一个扶贫举动，搞得好与不好，将直接影响今后上面对“帮困村”的支持。但如果一切按照州大人所说的那样，钱全投放给养鸡户，村公所一点捞不到好处，村公差们肯定不会对这事热心，说不定还会闹情绪。就是马里正自己也不愿意！猫把屎桶扒翻——把狗忙忙，这种事谁乐意做？因此，碰头会进展到此项，大家全是默不作声，很明显都在看马里正的意思。

　　　　马里正看看大家，开始说出自己的主意：“我看这样，我们就以村公所的名誉和这五家养鸡户签定契约，要求每户每年向村公所交纳一两银子费用，期限为十年。这样，对于他们来说等于无利贷。村公所活动经费也有出处。你们看可行否？”

　　　　这倒是个好办法。被马里正视为副手的村公差马上表态同意。只是年龄较大的一个村公差，知道自己敷衍了差时间不长了，就咕嘟了一句：“期限十年，是不是太长了？”

　　　　马里正瞥了一眼这位老村公差，知道他说这话的用意，就有点不满地说：“这是扶贫项目银子。昨天州大人说的话你也在场。他特地点出来钱要用上项目上，不能作他用。我们这样做，说白了等于在变相挪用官银，属于违法行为！我之所以有这个想法，还不是因为咱村里太穷了，村公所想搞些活动也没经费，要不然我也不会这么干。话说回来，如果条件定得过高，养鸡户心不舒服，说风凉话，传到叫上面今后还要不要人家给咱村扶持？”

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………【第九十回　签定契约】………

　　　　村公差见马里正这么一说，不好再说什么。（看小说到顶点。。）马里正见没人再提意见，就让读过几年私塾的公差起草契约。准备召集五家户主来村公所签定契约。

　　　　第二天，几个村公差又聚到村公所，并将五家养鸡户主找来开会。会上，马里正首先把每户给予十两银子作为饲养新品种公鸡的本钱诉说一通。五家户主全瞪大眼睛，喜不自禁。心想有这样的好事临门，看来是年初一开大门，炮仗炸得响，没哑炮。可是等契约书拿到手上，一个个是张飞穿针线——大眼瞪小眼不知所云。因为大伙儿全是来往无鸿儒，谈笑皆白丁。没办法，只有让识文断字的村公差将契约内容一条一条向大伙儿解释。

　　　　识字公差费了许多口舌才将契约条文解释完毕。大家高兴的的热乎劲儿一下收敛了不少。各人在心里紧张打起小盘算，算来算去，觉着比借高利贷划来一千倍！不要背利息，期限又这样长。十年，十年谁知道情况又怎么样？将来即使还不上，村公所还能把人吃了？

　　　　很快，有四户在契约上按上手印交上来。可是有一户却坐着不动手。这户养鸡主是个年轻人。前些年出去打过工，闯荡了几年江湖见过些世面，学了一手养殖经验。回到村后经他饲养的鸡又大又肥，总是能卖上好价钱。村子里不少养鸡户都去上门求教。

　　　　这个年轻人虽说没读过书，可是脑瓜灵活。马里正心下早有打算：准备将他作为本村致富带头人培养，让其将来接自己班。可万万没想到小伙子心胸这么狭窄，稍微吃点亏就不乐意了，何况根本谈不上吃亏。哼，这种人将来怎能指望他为村上集体利益着想。

　　　　马里正想到这，心里窝着一肚子气，但又不好发出来，只好强压怒火板着脸孔说：“大家不要以为给村公所交点费就想不通。上面拔下的银子，是项目钱不假。可是村里能养鸡喂鸭的户数不只是你们几家！如果钱只给你们五家，其他户怎么想，还不到村公所闹翻天。所以我们这么做也是考虑到这一点。现在村里办任何事都要公开，接受村代表监督。所以村公所跟你们签定契约，就是要给村代表有个交待，不要让大家说闲话。其实你们还是落实惠。你们想想是不是这个理？”

　　　　马里正说完，旁边有人开始劝说年轻人。

　　　　“签吧，马里正说得不错，我们不能让村公所为难，一碗水总要端平。”

　　　　“是啊，村公所没让我们吃亏，我们还是沾便宜，不能不知足。”

　　　　“你们想哪去了！我不是计较这些。主要是契约上指定这十两