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秦时农家女-第113部分

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    猪五花肉,洗净,用葱、姜、盐反复搓,然后慢火炖,搁一大勺黄豆酱和一小勺饴糖。一个时辰起锅。

    沥干净水分后,等待进入第二个程序,熏蒸。

    大铁锅里放打湿的碎花椒木。花椒木上放烤床,平时烤馍,现在熏肉。盖上盖子,灶下添柴。

    一会儿功夫,烟雾缭绕,何大厨说:“姑娘你出去,太呛人了,我来吧!”

    小寒坚决不听他的,她正在做科学实验呢,居里夫人都熬了好几年,她这点儿算啥?

    总算熏完了,肉块像一个个黑红色的皮球。

    小寒用筷子捅了一下,真得好像皮球。她看看何大厨,帮工是教授级的,当然得虚心请教。

    “这就算完了?”

    何大厨摇摇头,他用茶叶熏过,没用木头渣滓熏过。

    “我们先切上一刀尝尝。”科学实验嘛,总要有点献身精神。

    切开了,很好看,外面一圈黑色,里面是正常的熟五花肉颜色。

    小寒切下一小片,咬了一口,嗯?口感很特别!

    又切下一小片,递给何大厨,何大厨一尝,嗯?味道真特别。

    小寒说:“有点硬了,得回锅软化一下。”

    何大厨说:“不回软的话,可以就这么储存着,吃的时候再切片炒菜。”

    小寒问:“那我们这样就算成了?”

    何大厨说:“应该算成了吧。”

    “大厨给挑挑毛病!”

    “……”

    “我要对得起这几棵树。你们来年不能发芽了,上帝啊,饶恕我吧!”小寒举着一块肉,虔诚望天,呃,望不见天,是黑黑的屋顶。

    多少年的尘垢啊!

    何大厨彻底石化了,他觉得树妖一个一个地从锅里冒出来,变大、变大,围着他和小寒阴森冷笑,一边笑一边问:“你们吃得美吗?美吗?美吗啊啊啊……?”

    接下来的几天,实验室转移了。转移到扶苏的大宅。

    助理实验员多了几个,修文、修德和修心。

    当然,项目带头人还是小寒,第一副理还是何大厨。

    烤肉当然场面要大一点,垒一个临时的灶,灶上架一个烤肉的架子。这个架子经过了改造,不是简单地穿过一只整羊,隔一会儿,给羊翻个儿。而是把羊肉切成大块,去皮,先用调料腌过,用油两面煎一下,锁住水分。等大烟冒过去,把羊肉放到平平的铁架子上,下面是厚厚的木头块,透过架子的空隙,花椒木几乎与羊肉亲密接触。

    修文和修德一会过去添根柴,一会儿过去瞅一瞅。小寒和何大厨负责翻动,有油星子不时溅出来。

    修心急得来回乱转,好几个人盯着她,不让她上前,她其实也想添柴的,那是多简单的事啊!

    “好了吧?”小寒问,她刚才一直数着数呢。

    何大厨说:“应该好了。”

    “好了就好了。修心,拿盘子来!”

    终于得着机会了,修心把盘子递过来,小寒把肉块夹下来,就近进了厨房,切片。

    外表红中带黑,切开,里面是白色的肉,鲜嫩而多汁,有一股浓郁的花椒香味。

    “好了,小心端着,拿去和你娘一起吃。”

    修文和修德也过来,各自拿了出去了。

    小寒又出去烤下一波儿,这家人多,得烤一只羊才够啊。

    芍药把肉递给扶苏,扶苏摆摆手,让她先吃。这些日子,他吃得够够的,他们烤得硬了他得吃,烤得生了他也吃,实在是不能再吃烤肉了。

    而小寒只是尝尝,不断总结经验,她烤的时候还要数着数儿,不让别人打扰,就像处理多重要的事务一样。

    红叶也出来了,披着羊皮大衣,往门框上一靠,她精神不济,站不了多久的。

    自从上次回来,呕吐不止,她知道那是吓得。

    吐了几回,身子没补起来。精神也就一直不好。

    直到小菊被配了人,身边换上了望月,她的心才踏实下来。

    多可怕的结果,最难的是等待的过程,一旦结果出来了,也就不那么可怕了。

    望月拿过一小盘切好的肉,对她说:“您回去吃吧,别着了风。”

    她摇摇头,屋子里呆得太久了,没啥意思。现在太**儿一点都不冷,看着满院忙乎的孩子,她心里也满乎乎的。

    虽然不是她生的,可是,人气这东西,只有人能满足得了。

    炉灶前,小寒像只猴一样蹲着,旁边的另一只猴子是修文,俩人的脸上都沾了些炭灰。修文一边添柴一边说话,小寒一边笑一边比划,在外人眼中,这两人边烤边乐,倒像姐弟一样。

    旁观的宽人想,这不知是心思单纯呢,还是用心良苦,她一来,孩子们就围着她转。

    怪不得大公子不想回来,在那边,整天有新花样折腾,这日新月异的生活,哪个男人不喜欢呢?

    以前家里总是说,女人要本分、要安静,要不男人不喜欢,可是她既不本分也不安静,男人却喜欢。

    看看修文,一直是成熟稳重的性子,现在,看来也喜欢性子活泼的女子。

    谁的儿子像谁!

    可能自己过于刻板了,太老实的叫化子都讨不到饭吃。

    等大家都吃饱了,小寒和何大厨才吃。

    小寒对惜福说:“惜福大哥,咱把这个炉子改造一下吧!”

    惜福赶紧把肉咽下去。这姑娘一张口就是惜福大哥,这是存心想让他噎死,他就算是大宅里管事的,也不敢给如夫人当大哥。

    “惜福大哥,咱把这个灶垒高,我要在上面加一个同样的铁架子,架子上面添柴生火,食物放到中间的架子上,架子下面同时生火,这样上下均匀受热,不用翻动,如果您能给灶加个铁门就更好了,我们把门一关,里面熏也好,烤也好,想来口感更好。

    惜福慢慢消化小寒的设想,又看看宽人,宽人才是当家的主母,虽是小事,也得体现尊重。

    宽人点点头,说:“就试试吧,无论怎样,都吃到家里人肚子去了。也不白试。”

    惜福赶紧应承下。

    又过了几天,小寒又来到大宅,这次新炉子垒起来了,她却不烤羊肉了,她要烤鸡。

    准确地说,是烧。

    她找了几张荷叶,用调料把鸡腌透了,沥干,包起来。

    接着就指挥修文、修德和泥。

    修心急得不行,她最喜欢活泥了,可是不让她玩,终于有大人上手了,为什么不能让她也过过瘾呢?

    小寒说:“来吧,你也可以的。”

    小胖墩儿幸高采烈地加入进去了。

    芍药禁不住头痛,说也不好说,不说也不舒服。她好好的一个闺女,怎么弄得跟野孩子一样?

    几个孩子高高兴兴地把一块块的黄泥包鸡放进炉子,上下火齐烧,包括中间空档的地方也塞上桃木。

    是桃木啊,一点上火,桃木的果香味儿就出来了。芍药是孕妇,对味道最敏感,这味道、这味道,怎么让人那么喜欢呢?

    鸡找的是半大的公鸡,正是肉嫩的时候。把黄泥包一个个放在桌上,修德看看小寒,问:“砸开吗?”

    小寒点头:“砸吧。”

    修德用刀背一砸,烧硬的泥壳子脱落,何大厨在旁边忙清理土块儿,他一个超级厨师,这几天直接沦为打下手的帮厨。

    等土块清理完毕,修德咬着嘴唇,紧张地用小指挑开荷叶,嘶!烫手!

    可是一剥开荷叶,香气四溢、汁水横流。

    修文赶紧递上盘子。

    修心馋虫上来了,紧盯鸡大腿。

    扶苏哈哈大笑,撸起袖子给她拽了一块。

    修德一个一个地剥泥壳子,越剥越顺手。修文一个一个装盘子,越来越熟练。

    五只公鸡,全都经过他们的手,即将成为家人肚子里的安慰。

    扶苏给小寒拿了一个鸡腿,说:“肉真嫩,比上次做得好。”

    小寒接过来,尝尝,是比上次做得好。

    这味道,终于安抚了一下她的“思乡”之情!叫花鸡也是她吃过的味道。

    ………

    这一章写得还行吗?越写越觉得生活美好。喜欢就点个赞吧。

第一百六十五章 试一试再说

    扶苏把小寒揽在怀里,洗过热水澡的人都是懒懒的。

    “你身上终于没有烟火味了,我的小厨娘。”

    小寒享受地拉拉被子,靠在他的肩头上。这家伙身上的味道闻着就让人很安心。

    “你吃什么都想着他们,你看他们多喜欢你。”扶苏拨拉着她的头发。

    小寒“嗯”了一下,说:“一个人吃好吃的,没有意思,做饭给别人吃才有意思。”

    “我们明天不吃烤的东西了好吗?我受不了了!”

    小寒抬起头看看他,这个身在福中不知福的家伙!

    “好吧,我也玩得过瘾了。过些日子再做做熏蛋,这个还没试过。”她又往下躺了躺,懒洋洋地说。

    “没做过的事都要做一遍吗?要不,我们合作生个孩子吧,这你也没做过。”

    小寒白他一眼,什么事都能拐到这上面来!

    可是,这真是个好男人呢,他这么宠她!她仰起头亲亲他的喉结,这里也是她喜欢的。

    软软的小嘴凑过来,扶苏受不了了,小厨娘改行当了,还等什么呢?

    “啊呜,大灰狼来啦!小红帽你准备好了吗?”

    “哼哼,没准备好,只是没力气反抗了!”

    “先找肉多的地方下口……,啊,宝贝,我喜欢……”

    “大色狼,嗯……轻点,咬疼我了……”

    ……

    吃饱喝足,大灰狼又轻轻地咬了咬小寒的肩头,这才满足地叹息一声。可惜光线太暗,小寒这时候的样子更加娇艳动人。

    他一下一下轻抚着小寒的头发,轻轻地说:“宝贝,每天看到你,我就觉得身边的一切是甜软的。”

    小寒睡眼惺忪地“嗯”了一声,努力睁开眼睛,说:“扶苏,我明天想出去了,我想和已缺到处逛逛。”

    “嗯?为什么,和已缺?”扶苏一下精神了。

    小寒用手指头拨拉一下他的大鼻子,懒懒地问:“你是不是想多了?”

    扶苏摇头,没有想多,他对已缺是放心的,那就是一个呆子。

    小寒说:“我想出去找一找草,现在地里枯草很多,每种草分布在哪儿,已缺可能比较清楚,他是本地人。我在肤施的时候,和丁满、彭彭找了很多草,我们烧成草木灰,混成釉,淋在陶坯上,不同的草烧出来,效果略有不同。那时我就是随性地做做,因为你是那个作坊的主人,我怎么浪费都没问题。”

    打了个哈欠,她又说:“现在回到咸阳了,冬天没事干,就想把这件事再捡起来,做得认真些。已缺是这方面的行家,分门别类的小事情做得很细致,也很入迷,换个人都做不了他那么好。”

    扶苏把小寒放下,俯身端详这个闲不住的人,“我以为你不再烧东西了,原来是准备火烧咸阳!”

    小寒摇头,火烧咸阳的另有人在,哪轮得到她呢?她只是弄几棵草烧一烧,玩的同时顺便考察一下地形。胡亥正躺在家里等着让人算计呢。

    扶苏拿起她的手,咬了一下中指,说:“不许再烧了手,你要再烧了手,我就把这个爪子剁下来,扔到火堆里去。”

    小寒点点头。这是火星子蹦出来烫到的。

    那天,柴火有些湿,当时,她说,“呀,炸开啦!”

    何大厨呵呵笑,说,姑娘老家真有意思,说炸开了,我们叫崩开了!

    “炸开啦”,想到这儿,小寒心中一动,她好像又想到一招儿,呃,好困难的一招儿!

    可是,这太有诱惑力了!她不由得精神一振。

    走了会儿神,小寒问:“扶苏,我记得你带我第一次去农庄的时候,老八给我们烤黄羊,那黄羊肉是放了硝和盐腌制的,是吗?”

    扶苏没有回答,他歪着头睡了,嘴唇贴着小寒的肩头,呼出的热气弄得小寒肩头湿湿的。

    油灯昏黄的灯光下,睡着的扶苏像个纯洁的孩子。

    小寒轻轻地移开他的手,这家伙睡着了都像一把锁子,想把人牢牢地困住。

    睡了就睡了吧,只要知道从哪里找到硝就行,这东西应该不难找。

    硝有了,木炭更容易,厨房就有。

    硫磺,呵呵,药店就有!

    没有硝烟的战争如果来一点硝烟呢?那叫有声有色、异彩纷呈!

    我的娘啊,不能想了,越想越爽,爽得不要不要的。

    睡神,真是抱歉,今夜与你无缘了!

    天亮了。

    扶苏习惯性地摸了摸,嗯?旁边空了,一睁眼,小寒正握了只笔在炕几上画来画去,皮皮袄半披着。油灯还亮着,忘了熄,天亮了她都不知道。他无奈地叹息一声,爬过去,揽着她的腰。把头搁在她背上,他还有些睏呢。

    “你干什么不睡觉?有什么要急着办的?”

    小寒笑了,捂着嘴打了个吹欠,拍拍他的手,说:“你看!”

    扶苏坐直了,把头搁在她的肩上,发现木片上是一个像в窒穸沟亩鳎攵共煌氖牵南覆弊釉谏厦妫皇窃谙旅妗�

    “你要烧出来吗?”

    小寒摇头,说:“不是陶瓷的,是铜的,铜火锅。下面放木炭,我们就可以吃涮羊肉了。”

    “涮羊肉?”

    “嗯,你吃烤的东西吃腻了,我们换种吃法,我要让你吃得美美的,把你养得壮壮的。”

    扶苏摇头苦笑,小寒这口气怎么把他当修文一样看待,他是个大男人,好吗?

    “你是不是嫌我不够壮?嗯?”他现出獠牙,隔着衣服咬了她一下。

    小寒一哆嗦,“啊,不不不,大公子怎么不够壮,你最强壮了。快快起来,好好吃饭,精神饱满,报效国家!”说完推着他起床。

    扶苏抱着小寒不想动。大冬天,最亲爱的两样,热被窝,小媳妇,谁能舍得下?

    可是,今天得进宫一趟,不能不去,还不能晚去。

    好吧,咬咬牙,离开小媳妇,离开热被窝。

    今天,朝堂上,众人都有点轻松,原因无它,皇上心情好。皇上心情一好,众人就觉得头上的天瓦蓝瓦蓝的。

    始皇帝手里把玩着一把剑,已经有一会儿了。他看看剑,又看看众人,把剑放下。他本来想把剑传下去,让众人都看一看。但想一想,就算了。这殿里面不能带兵器,是他立的规矩,哪能由他的手把兵器给了别人,万一又出现个荆轲呢?

    下面站着的人,他一个都信不过。

    儿子们,也不是全信不过,而是不必从他们开始就坏了规矩。

    他看看众人,朗声道:“蒙恬上书说,肤施已经新开了五家铁匠铺,现在小工多,成熟的匠人少,请求从咸阳调拨几个铁匠过去,帮助上郡地区军械的发展。联看了蒙恬送来的剑,他想在军队当中逐步普及这种新规格的武器,以尺寸的改变来压制匈奴的力量。蒙毅,你看过这种兵器了吗?”

    蒙毅赶忙摇头:“皇上,家事是家事,国事是国事,在家中我们从来不谈国事,更不可能提前看过……”

    始皇帝哈哈大笑着打断他的话:“蒙毅,你过于谨慎了。虽是兄弟,也同是臣子,只要有一颗忠义之心,在哪里议什么都不是问题!”

    蒙毅弯下腰点头,却隐隐后退了一小步。

    始皇帝很喜欢蒙毅的态度,这是个知进退的人,永远不会得意忘形。他又转向李斯。

    “通古,你怎么看?”

    李斯知道,这事情皇上一定会问他。他近前一步说:“皇上,改变军队所用兵器的规格,不是小事,所耗极大,而我大秦的边防军队又不仅上郡一处,还有北地、云中等地。南边虽说初定,军队战斗力还是需要保持的。这还不说其他郡的地方武装。”

    “而且,单凭蒙大将军进献来的样品就说要改变军械规格,李斯认为这有些冒失了。规格的改变一定会牵扯质量的问题,并不是想弄多长弄多长。皇上,能不能等质量稳定以后,我们财力充足以后……”

    “况且,秋天一场大战已经让匈奴人长了记性,几年之内,他们得休养生息,不会贸然蠢动了吧?”

    始皇帝微不可见地点点头,通古是个慎重周详的人。

    他又看向扶苏,“扶苏,你怎么看?”

    扶苏近前一步,沉声说道:“大将军武备强军的思想,扶苏深以为然。秋天去上郡前线,看到辉煌的战果,也看到战争的残酷。我们不说杀敌多少,我们先看看自己伤亡多少。如果我们的刀剑长一寸,就可能是我们先刺到敌人,而不是敌人先刺到我们……”

    “匈奴人凶悍顽强,其骑术、其体格都胜于我们大多数的华夏人。如果不是我们在弩弓上面优胜于匈奴人的弓箭,战争的结局未必如此乐观。”

    “所以,武器的改进要先行一步,不能�
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