友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
北宋石头文集-第7部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
判牡氖瞧揭院蟪苑钩闪宋侍狻Ｔ谀盖卓蠢矗嘶钤谑郎希灰锌诜钩裕兔挥邪觳怀傻氖隆Ｆ降拇蟾缍缍荚谘矍埃枷蚰盖妆Ｖち酥灰凶约撼缘模陀衅匠缘摹Ｄ盖浊崆嵋×艘⊥罚凰凳裁椿埃ね犯嫠咂降母盖祝故歉拍惆桑拍阄曳判模虮鹑煤⒆佣鲎牛淙幌衷谔跫纫郧昂茫行┦虏欢嘞胍彩遣恍校鹑梦易吡诵囊膊痪舶 Ｄ盖鬃詈蟮难凵衤湓谄缴砩希盖锥云剿担锒圆黄鹉悖镆院笤僖膊荒苋媚愠越茸恿耍憧烊炅耍愕鼓芑疃嗑茫磕憔脱Щ崧展俗约喊桑志凸帜锇桑锒圆蛔∧阊健＞驼庋锎乓藕蹲吡恕�
平很难过，平虽然有病，可是这病是突发的，没发病的时候平还和正常人一样。但是平找不到工作，用工的单位怕平干活出意外，担不起这份责任；要找远处的工作，平的父亲又不放心。就这样平成了家里的闲人，平结婚一年，媳妇没有给他生个儿子或者女儿，平上过高中，也算有文化有知识。平整天没事干，每天起早成了他的习惯，大部分时间都在街上看热闹。他爱看人下棋，也爱看人家打麻将，平懂得观棋不语真君子的话，看人下错了总是不言语，暗自一笑就离开了，离开之后的平继续在街上闲转悠，但平从不找事，平就象一个旁观者一样看眼前的生活。到了吃饭时间，平就立即准时回家吃饭，平怕家人担心自己。
母亲去世以后，父亲就做饭。父亲做饭的水平也可以，在平眼里，父亲做饭的水平可以和母亲相提并论。父亲是教师出身，当过中学校长，看的书也多，做饭不成问题。有时父亲不在家，大嫂和二嫂争着要请平到她们屋里吃饭，可平总觉得不太方便。大哥和二哥也劝他，但是父亲不同意，两个哥哥生意忙，事情多，打扰了总不合适。在父亲眼里，父亲不服老，父亲还有精力做饭，就这样，平跟着父亲吃了一年饭。后来平渐渐觉得父亲一天天老下去，自己不能老这样。再结婚找个媳妇是不大可能，往后的事情总得靠自己吧，平的这种想法越来越强烈，不能让人家说自己连饭也不会做吧，以前平觉得自己不如常人，现在平不再说自己是个闲人，平怕别人说他是个废人。有过这样想法的平开始行动了。
平依旧每天早上在街上站，更注意了自己的仪表。平自己会洗衣服，每天都穿一件雪白的衬衣，自己的衣服总是干干净净。平觉得穿干净衣服的感觉很好，平总怕把自己的白衬衣弄脏了。碰到熟人平总是笑脸相迎，热情地打招呼，平除了偶尔犯病之外没有其它毛病。看到路上上下班忙碌的路人，平觉得自己很闲，平不想做个无用的人，虽然家里人没有任何意见，可平觉得这样下去不是办法，平决定找点事情做。一番思索之后，平觉得父亲太辛苦，父亲虽然退了休，可是仍在镇上的一家印刷厂帮忙。父亲的毛笔字写得很好，于右任的字帖父亲可以以假乱真，看习惯了父亲写字的平觉得父亲很伟大，平的字写得一般，平觉得父亲的字和母亲的饺子一样精致耐看。思索之后的平决定学做饭，父亲每天下班之后要给平做饭，象母亲一样，从来不让平插手，平从小看母亲做饭，现在平有点眼高手低，可是平不服气，平就是要做了饭让自己家里人看，让外人看，证明自己不比别人差。这样想过之后的平就酝酿着开始学做饭了。
家里有好多做饭菜的书，这些书是父亲收藏的。平开始翻看这些书，总觉得这些饭菜离自己太远，很不亲切，平看过几页之后就把这些书扔了。平决定到镇上的书店找做饭的书，翻来翻去总是那些内容，千篇一律，平有些失望。菜谱在平眼里不再那么神圣，菜谱也是人编的，不过是长时间总结下来的经验，人家总结了经验可以出书，自己如果有经验也可以出书。可惜平对做饭没有任何经验，发了一阵感慨之后，平彻底失望了，平头疼自己该怎么去做饭。为父亲做饭的计划虽然不算什么宏伟，但是在平看来确实有一定难度，之后的几天里平在街上转悠，脑子里全是做饭的问题，他甚至到过镇上的各个饭店去看那饭是怎么样的做法，人家的终归是人家的，什么才是自己的？心里的想法越想越明了，平做饭思路终于打开了。
平最终决定凭自己记得的母亲做饭的印象自己去做饭。母亲生了我，我也应该有母亲做饭的方法，平想做饭，就凭借了从小到大看的母亲的做饭的过程。平想给父亲做顿好饭，做米饭，还是做面条？想了半天，平决定给父亲做顿饺子。印象里，家里遇到喜事，母亲总是包饺子；家里人无论谁过生日，母亲就包饺子让全家人一块吃；过年全家人都吃饺子，父亲母亲，还有哥哥和嫂子，边吃饺子边说笑，有时屋外下着大雪，屋里总是热气腾腾，丝毫没有寒意。想到这里，平的嘴角起了一丝笑意，好象已经看到全家人团圆在一起吃饺子，羡慕得平握紧拳头下了决心，决心包饺子。想到母亲做的饺子象小折扇一样精致，又象小心一样饱满，平就有些亲切，还有些激动。
平依旧起了大早，开始到镇上的菜市场买菜。卖菜的商贩很多是平家里附近的街坊，看到平来了，哎呀，平怎么会来买菜呀？平是不是要做饭啊？平笑着回答，平想买韭菜，卖韭菜的张婶特意给平挑了一把又肥又大的韭菜，又问平做几个人的饭。平说两个人的饭。大婶又笑了，一定是给你爹做饭的吧，平是长大了呢。临走又送给平一块姜两棵葱。平这样拿了韭菜和葱姜，想起还要买肉，就走到卖肉区。有一个卖肉的是平的七叔，七叔见了平，问平来市场干什么。平说想割肉。七叔顺手用刀一挥，这块肉足有二斤重，肥瘦相当。七叔知道平要做饭，也知道平是包饺子，因为平的家里人来买肉大部分是包饺子，七叔也吃过平的母亲包的饺子。平拿出十元钱递给七叔，七叔很生气，说平：你要掏钱，以后就不要喊我叔了。平说是我自己学包饺子，我一定要掏钱的。七叔坚决不收，平把钱放在桌子上，扭头就走了。
平哼着小曲快步地往家赶。回家之后，平看到院里的竹叶更绿了，有几只麻雀立在枝上叫，平朝那些麻雀笑了笑，对它们说，等我做成饺子了，我也让你们都尝尝。平把眼睛的余光从麻雀身上收回，转身进了厨房，把自己的白衬衣挽了袖子，把买回来的东西放好。
要开始做饭了，平不知道面放在哪里。印象里，面就在母亲拿的面瓢里，母亲拿的面瓢好象永远都有倒不完的面，源源不断。平就到处找面，面在厨房拐角处的面柜里，平找到面，还有盛面的瓢。平心里很高兴，都说巧妇难为无米之炊，没有面怎么行？对平来说，面就是做饺子的根本，没有面一切都免谈。欣喜之余，平开始忙活了。水自然是有的，平用碗从水缸里盛了水，把水倒进和面盆里，用手把水和面搅拌了。平不知道做饺子的面的软硬程度和到什么时候最好，平只好凭印象用手和了又和，自己觉得不沾手了就放下了。
下一步要做馅了。平就去择葱，平很喜欢葱白，葱白看起来洁白无暇，平用手把两棵葱的葱白留下来，把葱的绿叶扔了。平拿起姜块洗了又洗，用大拇手指甲把姜皮一点一点地刮掉。平又开始切葱，平把葱竖着放，用刀把葱切成一条一条很细很细的长条，然后又横向把葱切成更小的块块。葱切好了，平就开始切姜，平把姜切成片，然后再切成条，依照切葱的方法，把姜切成细末。
葱和姜切好了，平回头就看见了韭菜。平把韭菜一根一根地挑出来，把韭菜根部的烂叶全部去掉，把韭菜的大叶用手捋过，去掉黄叶和烂叶。起初平很有耐心，一根一根地择过放好，后来择的多了，平就不耐烦了，心里偷偷埋怨张婶送他的韭菜太多了，想起母亲择韭菜从没说不耐烦，平的心里就平静了。终于把韭菜择完了，平长出了一口气。平想起了还有肉，平把肉取出来，记得母亲是把肥的切去不用，尽用瘦的。平意识到肉是不好切的，平从未做过饭，根本不会用刀，但是有了切葱和姜的笨拙的刀法做了前奏，平也有些自然地去切肉。平把肥肉用刀切下，只剩下瘦肉，平依然拿了刀去切瘦肉，先把它切成肉快，然后再慢慢地剁，剁的细了，平也累了。平觉得手腕有些酸，平想休息，可是想到是自己平生第一次做饭，平不愿休息。这时平犯难了，因为做饺子的材料有韭菜也有肉，他不知道该做什么陷的饺子，如果做韭菜陷，还要用鸡蛋，这样就成了素陷饺子；如果用肉陷包饺子，就成了荤陷。平这时很果断，父亲年纪大了，当然吃肉陷，这样对身体有好处，可是那些韭菜怎么办？那等明天继续做饺子，明天再给父亲做一次素陷饺子。于是平就把葱姜和肉放在一起，细细地搅拌着剁了，
平忽然忘了没有在火上放锅，想起母亲在做陷之前是放了盛水的锅在火上的，平开始埋怨自己不会用统筹方法，这样可以更节约时间，就这样吧，下回一定不要忘了，平自己安慰自己。回头又想起来陷里还没有放一点作料，平就拿了作料盒出来。平一样一样地看过，又用鼻子仔细闻了，酱油醋盐十三香香油，对了，还有味精。经过一番思索之后，平拿起小勺，按照自己的主意放了作料。平的母亲在世的时候，家里的饭菜味都很重，平尝了尝自己放过作料的馅，觉得还可以。
平有一种自豪感，开始唱歌了，连平自己也不知道自己唱的歌词是什么。平把炒锅放在火上，平记得母亲说过，饺子陷要炒熟一半，煮熟另一半，不要一下子把它做熟了，那样煮成的时候会很不好吃，该怎样就怎样，不要犯了规矩。对这句话平很不理解，不过平还是按照母亲说的方法去做，母亲总是正确的。平把馅放进炒锅里炒了半熟，看着热气腾腾的半熟的饺子馅，平真想下筷子尝尝，平知道自己的饭做了一半了。
平想休息，看看表，刚十点钟，还早呢。不过是第一次做饭，平想把这顿饭做得更好，平刚坐到椅子上就又起身了。平换了一个煮锅，添了水，平又想起来还要包饺子，平开始拿那些和好的面。那些面被平和的不沾盆，平一把就把面拉出来，平又从面瓢里捏出一些碎面，撒到和好的面团上，平就把那些面轻轻地擀成细条。平想起母亲是把这些和好的面边前后旋转边用刀切，这样切出来的小面团很适合拍包饺子的小饼。平用刀切了，很不顺手，切出来的样子也不规则，很难看，可是平坚持切。看到切的奇形怪状，平偷偷地笑了，只要能包成饺子，什么形状都可以。不知道切了多少，平觉得累了，就停下来了。平觉得手酸，没有想到做饭这么复杂，平有些灰心了，可是想起母亲做了一辈子饭，从没叫过累，自己现在马上就要成功了，不能放手，平不甘心。平用筷子从在碗里盛的馅里挑出一团，放到饼里，用右手拿筷子，用左手包那饼，饼的开口处老是和不上，捏了口总还有一点馅在外边露着。平又想起母亲包饺子的样子，母亲把饼往左手窝里一放，用筷子用力往陷上按，把左手窝按实了，这样饼的四周就露出来匀称的边缘，然后拿左手的食指和拇指捏紧就行了。平想到之后就照着去做，还可以，平捏一个数一个，捏得越来越好看，平捏着捏着头上就冒汗了，平用衬衣袖沾沾汗，不愿停手，就这样平把饼全包完了。
平终于松了一口气，又仔细数数有一百多个，平以前吃饺子从不记数，不知道自己能吃多少个，这一百多个应该够两个人吃吧？平去看锅里的水开了没有，看到水已经开了，平开始下饺子。看到饺子放在案板上，排列得整整齐齐，很是壮观。在平的眼里，这些饺子象一把又一把的折扇，又象一颗又一颗的小心，换个角度看看，又象是排列整齐的士兵。平有些不忍心了，还有点舍不得，平狠狠心，把饺子一个一个地小心地放到锅里，每放一个，平的心里就疼一下。渐渐地下得水面上很均匀地漂满一层，很快，饺子就被水滚得漂起来了，母亲说过要用勺子的正面朝下推饺子，只能前进不能后退，否则饺子皮很容易破碎。平照着去做，饺子很快就煮熟了。
平把捞上来的饺子用碗盛了，左看了右看，碗里冒着热气，饺子皮经过水煮熟后，看起来晶莹剔透，甚至能看到里面的馅，简直就是艺术品。平刚拿了筷子要尝，又想起了母亲。母亲的遗像放在客厅里，平不敢自己拿了筷子就吃，平端着满满的一碗饺子，换了双新筷子恭敬地放在碗上，走进客厅。从厨房走进客厅，碗里的热气直扑平的脸，平已经闻到了香气，可他舍不得吃，一个都舍不得。平把饺子放在母亲的遗像面前，平没有说话，眼泪就流下来了。这是平自己做的饭，是平回想着母亲包饺子的过程自己包的饺子，想到这里平很伤心，平知道这一辈子再也吃不到母亲包的饺子了。平对母亲说，这是我自己包的饺子，是您教我包的，我盛了一碗，给您端来了，娘，您就看一眼，您尝尝我包的味道怎么样，您就尝尝吧，哪怕尝一个也行啊。母亲没有说话，遗像的脸上依旧是和蔼的笑容，目光透过碗里飘出的热气在看平。说到这里平更难过，母亲把自己养大，可母亲从没有吃过自己做的饭，还老让母亲担心，平不敢想了，平怕自己一伤心就做不成饭了。自己做的饭先敬父母，母亲权当已经吃过了，父亲要下班了，平还要给父亲下饺子。两个哥哥出车不在家，两个嫂子这时候不回来，想必是到街上打麻将了吧，看来也不会回家吃饭了，平还想让哥嫂尝尝自己的手艺呢。
平檫了擦眼泪，转身回到厨房里，平继续把包好的生饺子放到锅里，平等着那锅里的水开了之后还要捞饺子。平拿着勺子在敲打锅盖，敲着敲着平突然觉得自己心跳得厉害，还有一点钻心地疼，手里拿的勺子就掉在锅盖上了，平的身子很快就倒下了。平心里很着急，知道自己的病犯了，嘴里想喊人，可是已经发不出声来，额头上的汗已经冒出来了。家里静悄悄的，没有一个人，平的嘴唇开始发青，不停地抖动。平感到自己的身子在打颤，白衬衣已经粘上土了，已经脏了，可平心里不甘，平顾不上去打身上的灰土，心里只惦记着锅里煮的饺子。他还想捞了饺子让母亲吃，让父亲吃，让哥哥嫂子吃，让全家人都吃，全家人坐在一起一定很热闹，那样多好啊！还有那群麻雀，估计几个饺子就够它们吃了，吃过之后，它们又能在院子里说话了。自己还没吃呢，也不知道自己包成的饺子是什么味，父亲会不会皱眉头？哥哥嫂子会不会笑话？要是母亲在就好了，母亲会笑着说平包得饺子真好呢，母亲一定会夸自己，还会把自己包饺子的方法全说给平，那样平以后包饺子就不会这么为难了。平越想心里越疼，泪水不断地向外流。他顾不上檫眼泪，心里只想着锅里的饺子，那饺子象一把把小扇，象一颗颗小心，可别让扇破了，心碎了。平想母亲已经吃过饺子了，父亲还没有吃，一个也没有吃，还有哥哥和嫂子，平想说自己不是个废人，平就想让父亲尝尝自己包的饺子，哪怕一个也行。看着锅里滚开的水顶起锅盖已经往外冒水泡，又扭头看了看择好的明天要包素饺子的韭菜，平说不出一句话，平在想，父亲再也吃不上自己包的饺子了。平躺在地上，痛苦地望着火上的那口锅，锅里的水不断往外冒。平在心里说，你别再冒了，一会火就被你浇灭了，火灭了饺子还怎么煮啊。锅里的水已经流进火里，水已经和锅底的火见了面，火里不断升起很浓的雾气，锅盖上的勺子一晃一晃还没有掉下来。
平始终站不起身子，平看着那把勺子，伸了手要去抓，怎么也抓不到，渐渐地，那把勺子就消失了，平再也没有机会给父亲捞饺子了。
望月
一轮明月寄相思，
此情此景两相知。
它时若论今日事，
莫道岁月催人迟。txt电子书分享平台
望雪
遥望飞雪落纷纷，
满目白银地无尘。
若问何日逢亲人，
寒冬逝去总是春。 。。
琵琶
琵琶声声意切切
琴断音绝两弦歇
四弦重续心泣血
可奏阳春与白雪书 包 网 txt小说上传分享
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！