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　　绿豆半斤，枸杞子根据自己的情况，50…100粒加水煮。开锅5…6分钟后，把汤倒出来，把黄芪泡在倒出来的绿豆汤里。黄芪搁多少？从5…10片起步。多大片？手指甲那么大片，生熟黄芪皆可。喝两三天如果没上火，就是牙没疼、没长口疮，再加5片，再喝两三天；没上火再加五片，就这么逐步逐步往上加，一般加到30…40片封顶。如果上火了，把黄芪停两天，就喝绿豆和枸杞水。
　　早餐吃豆浆、玉米、小米这些黄色的食物，就是健脾。脾是早晨9点到11点代谢，多吃这些，小米、玉米、豆浆，再加一到两个煮鸡蛋。然后您再加点儿面包或者加点什么其他主食。
　　中午不管，晚上别吃炒的菜了，一周后开始“清”，再加点生拌菜。为什么这么安排？因为您想，他本来就拉着呢，如果一上来就吃生拌菜，有可能拉得更厉害！咱们先“调”、先“补”，用绿豆水泡枸杞补，一个礼拜后再开始清！怎么清？刚才讲了，就是生拌菜。以什么为主？柿子椒、紫甘蓝！细嚼慢咽，慢慢加量。然后再过两周后，如果血脂高，就加生茄子，血脂不高就不用加了。
　　然后每天晚上热水泡脚，泡脚前走罐儿，走“带脉”。因为这个病是带脉受阻带来的，所以一定要把带脉打开，让底下的气能上来，上面的气能下去。走完带脉以后，再顺带着走走上头（整个后背），但要以带脉为主。一两天、两三天走一次。
　　忌口：牛奶、辣椒、冷饮。黄瓜、西瓜，绝对不能吃！因为黄瓜、西瓜全是伤脾的，这种病都是脾胃受挫带来的，所以绝对不能再吃这个了。如果吃降压药就把钙加上，女同志每天不低于3000毫克，男同志每天不低于4000毫克，每天分三次吃。如果没吃降压药就可以不用钙。也是定时、定点量血压。等血压慢慢降下来了，您再慢慢的一点一点把药减没了。
　　谈到吃生菜的问题，大家可能会问：中医不是忌生冷吗？没错，传统中医是忌生冷的。因为过去的人每天吃不着油和肉，都是以生拌菜为主，所以那时候人得的病以虚病为多；现在的人以油、肉为主了，所以现代人的病是实症为多。过去的人得病忌生冷，现代人的病不应该忌“生”，只是忌“冷”。不同的时代，即使是相同的病，也要用不同的解决办法，有句话说得好，叫“与时俱进”！
　　另外还有一种很简单的方法可以判断高血压的不同分类。“腹泻型高血压”，经常什么时候血压高？早晨10点以前高，慢慢就下来了。“便秘型高血压”则经常是下午1点以后血压比较高，也有个别早晨高的，但是极少数。真正的高血压，是从早到晚天天都高。
　　甭管您是哪类高血压，凡是血压高，又伴有心脑血管病的人，有一个穴位按摩的效果非常显著。就是左胳膊心经上，自己去使点儿劲顺着左大臂内侧去一边按、一边找，左上臂会有一两个痛点。没事儿的时候经常捏这个痛点，把这个痛点捏不疼了……渐渐地，好多心脏上的症状就都缓解了，甚至没有了。
　　在我这二十多年食疗调治过程中，这种病例，在血压高的病例中大约占70…80％左右，这种血压降下来的成功率是相当高的，也是相当好调的一种病。一般的情况下、两三个月基本上血压就全正常了。因为它是假的，所以是最好调的！
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分析应对糖尿病（1）
肝脏的作用在于疏泄和生发的功能。可以这样说，人的生发之机全部仰赖于肝。所以说人们对于肝脏的养护是非常重要的。也许人们都不注意或者是不知道，任何药物都会对肝脏有损伤。如果人们不注意肝脏的保护，将会引起一系列的疾病。
　　药王孙思邈在《千金方》中强调：“若能用食平疴，释情谴疾者，可谓良工，长年饵生之奇法，积养生之术也。夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食乃不愈，然后命药”。
　　什么意思呢？就是要能用食物把病给解决了，才是好医生。行医的人，应该先知道这个人的病因在哪儿、知道他为什么犯病。先用食物调治，如果不愈，再用药。所以“药王”孙思邈一直强调的是用“食”调，而不是用“药”。大家一定听过“是药三分毒”这句话吧？可我们现在呢？甭管什么病，动不动就吃药，根本不考虑药物的副作用！那我们现在举个例子，来告诉大家药物对脏器的危害吧！
　　大家都知道，糖尿病多数是高血糖。可是在我的研究过程中发现，因为血糖高而死掉的病人太少了！那大家知道糖尿病人最害怕什么吗？“并发症”！那么为什么会得并发症呢？根据研究，这些糖尿病的并发症就是吃降糖药的过程中，因为药物中毒而造成的。
　　糖尿病都有什么并发症？主要是：心血管疾病、脑血管疾病、肾衰竭、失明、坏疽（就是腿烂了），还有骨折。糖尿病是不是这六个主要的并发症？下面我们就来分析分析，这六个并发症是怎么来的：
　　1。 糖尿病并发症——失明
　　所有治疗糖尿病药的说明书上都写着一句话，“肝功能不全者慎用、禁用”。那这个说明书告诉大家什么？告诉大家降糖药是“伤肝”的。每天吃这种伤害肝的药，日积月累最后一定会把肝给毁了。肝不好了，反映在五官上，眼睛就一定不会好。这就是糖尿病人最后有很多人失明的原因——药物引起的并发症。
　　2。 糖尿病并发症——坏疽
　　糖尿病还有一种叫法，“代谢病”。什么脏器是管代谢的呢？中西医都认为脾和肝是负责代谢的。中医认为肝脾相连，您老吃药，把肝给毁了，脾是不是也跟着受影响了呀？我们在以前的讲座中说过“脾主四肢”。您看看糖尿病人如果保护得不好，最后是不是腿开始烂、坏疽？我在23年的研究过程中就调理了三例，都是要锯腿了，找我来了！我说：“您先别着急锯，您给我点时间。如果我把您调好了，咱们皆大欢喜，调不好咱们再锯也来得及！”通过我三个月的调理，他们的腿都保住了，都没锯！我调的哪儿？调的是“脾”，脾主肉、脾主四肢。肉不封口、肉烂，病因不就在这里吗？
　　3。 糖尿病并发症——骨折
　　中医里面，五脏都是相互关联的。前面说到吃降糖药伤肝伤脾的症状，那么肾会有什么反应呢？“肾衰竭”不用再讲了，前面已经给大家讲过了，肾衰竭95％都是吃药引起来的。中医上说“肝肾同源”，也就是说肝不好，肾也不好。降糖药伤肝，当然也伤肾了！肾主骨，肾被损害了骨头就完了。为什么呢？因为前面讲过，肾为气，肝为血。肝肾失衡就是气血不畅。气血不畅导致骨头供血不足，就是咱们说的缺乏营养；时间久了，自然就骨质疏松了。骨质疏松了，是不是就容易骨折？这就是糖尿病人最后都怕摔跟头的原因，也是肝肾同源最典型的体现。

分析应对糖尿病（2）
4。 糖尿病并发症——心脑血管病
　　因为吃降糖药都伤肝肾，而肝是血，肾是气；如果气血失衡，血流就不畅，心脏供血就会出现问题。心脏供血出现问题，首先心脏出现毛病；脑袋的血是靠心脏的血，心脏坏了，那么脑袋的血液循环也会出毛病，所以心脑血管病就出来了。
　　有些糖尿病人猛一站起来，会突然间摔倒。病人摔倒了，周围的人赶紧叫120过来了。医护人员来了吧，一看这人的脸就知道是什么情况了：这人的脸没变色，是脑梗；这个人脸憋得跟紫茄子似的，是心梗。这就判断出来了！再分析过去病例，准有糖尿病史。糖尿病并发症——心梗、脑梗，那人就完了……
　　大家知道，只有低血糖的人才有自己摔跤的情况。为什么高血糖的糖尿病人也有呢？很多得了糖尿病的人，这边按时按点吃药，那边口袋里还揣把糖。您一定要问了他都糖尿病了还敢吃糖？我来告诉您，其实这是在防止出现“低血糖”。可是他是糖尿病，为什么还低血糖了？降糖药吃得过多造成的。
　　大家好好想想，您是不是这么着把药吃上去的？比如说今天验血糖去了，他跟您说了，“您得糖尿病了啊，怎么办呀？赶紧吃药吧，先吃一片，明天再来验验”；第二天又去了，再验……比如说血糖还是8，怎么办？改两片了，“明天再来验验”；第三天又验去了，比如说还是8，怎么办？这回改三片了……药是不是就这么吃上的？
　　毁就毁在这儿了！为什么？比如说您今天吃了一个馒头，一斤菜，走了一百步，您的血糖是8，可是您不可能天天拿着秤吃饭吧？您也不可能天天拿着尺量着走步去吧？比如说明天您吃了半个馒头，半斤菜，来俩朋友，走了一千步，多遛了一会儿……那我问您，您的血糖还是8吗？完全有可能就不是8了，完全有可能是6！您吃药可是按照8吃的！那么这药是不是等于就吃多了？
　　糖尿病患者多数是高血糖，研究发现，因为血糖高死的病人太少了！一般都死于并发症，而这些糖尿病患者的并发症，就是吃降糖药的过程中，药物中毒所造成的。
　　对于糖尿病，中医是怎么说的呢？中医把糖尿病叫“肝肾失衡”。也就是说中医把糖尿病叫“肝火旺”。中药里有一个治糖尿病的药叫“消渴丸”，它为什么叫消渴丸？这人肝火大，口干舌燥啊，所以他用消渴丸给您降肝火、止渴。
　　这种人糖尿病按照咱们临床来讲他口干、眼睛瞧东西模糊、平常乏力，但是大便是正常的，一天一到两次成形。通过检验，他的血糖比较高，这种人咱们可以认可他是糖尿病。
　　大家都知道糖尿病有“三多一少”：
　　第一个，喝得多；
　　第二个，吃得多；
　　第三个，尿得多；
　　第四个，体重减少。
　　请大家记住，中国的文字永远是有讲究的，哪个字在头里，哪个字在后头，是有道理的。咱从病上分析就能看出来，这种病人往往是先喝得多，肝火大是不是口干舌燥啊？特别是夜里，非常明显！夜里一点到三点，是肝工作最旺的时候，口干舌燥，老得起来喝水。
　　第二个，吃得多。吃得多是什么原因？是脾代谢不好了，运化不好了，所以他老饿，就吃得多。
　　大家想想，喝得多、吃得多，这尿能少得了吗？肯定少不了！
　　为什么体重减少啊？因为脾运化吸收差了，所以体重减少。等于是看着吃得不少，没怎么吸收，等于白吃了！这叫三多一少。
　　从西医的角度看糖尿病是怎么回事？大家都知道三高症吧？三高症怎么说？“血脂高、血压高、血糖高”。或者是“血脂高、血糖高、血压高”，“血脂高”永远在第一位。从这个角度来讲，大家看这病因不就清楚了吗？血脂高，肝是代谢脂肪的呀！就因为咱们吃得太好了，中医叫“肝火旺”，西医叫“血脂高”，那么大家现在知道这糖尿病是怎么得的了吧？
　　我们再谈谈，糖尿病跟饮食有什么关系。很多糖尿病人都认为吃糖得糖尿病，这是一个非常严重的错误。肝胆是代谢脂肪的，比如说咱们的肝胆，正常情况下每天代谢十克脂肪，您现在老几十克吃着，肝胆就代谢不了，脂肪就都跑胰岛里面了。举一个例子，就像游泳一样，如果游泳池干净，是不是游得快？如果把游泳池的水和成泥，您还游得动吗？肯定游不动！
　　那什么是降肝火的呢？前面给大家讲过了，“柿子椒”。刚才讲了，由于长期的脂肪堆积，高血糖同时都伴有高血脂病，那么还可以吃什么？“长条茄子”这就出来了。慢慢的提量，吃得越多，血糖下来得越快。喝什么？肝火大，得降火呀，是不是得用绿豆？就像前面介绍的那样，开锅5…6分钟把这汤倒出来，天天喝水。晚上这顿饭可以吃柿子椒拌茄子，西红柿拌茄子，油麦菜拌茄子，灵活掌握。
　　糖尿病有什么忌口呢？还是跟上篇一样，牛奶。为什么？糖尿病伴有高脂血症，牛奶是不是增加血脂的？所以糖尿病人不要再喝牛奶了！辣椒、冷饮也要忌！
　　然后每天晚上用热水泡脚。一定要出汗，把体液给代谢过来，同样配合搓搓腰。清、调、补，这个病在这儿又都对上了！
　　矿物质方面再把钙给补上。主要是钙和锌，“钙锌搭配”具有激活胰岛的作用，男同志4000毫克每天，女同志3000毫克，这是第一个礼拜的食谱，很简单，开出来了！
　　一礼拜以后，一定要坚持量血糖；一定要频繁量，千万别偷懒！为什么？因为从我这二十多年临床经验来看，相当一部分人血糖很快就下来了，别到时候您没注意、偷懒了、量得慢了、量的时间跨度太长了，低血糖现象会出现。到时候如果您不注意，会出现危险的，所以一定要勤量！血糖下来了以后，一定要把药赶紧给减了，每次减四分之一，分四个阶段把这药给减没喽；包括打胰岛素的也是这样，每次四分之一地分阶段减少药量。
　　通过这些事例，咱们一定要改变一些错误的认识，不要老认为药是治病的！其实药只是控制病，它不是治病的！什么是治病的？只有饮食的调整，才能把疾病连根拔除！
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没有能治糖尿病的无糖食品
很多人拿无糖食品来治糖尿病。我想问大家，世界上有没有无糖食品呢？我告诉您，世界上没有所谓的“无糖食品”！为什么？自然界有机物组成的四大成分，碳、氢、氧、氮，这四个缺哪个都没有自然界，都没有我们人类。糖在化学的定义里不就是碳水化合物吗？所以世界上根本就没有无糖食品。这是其一！其二，我们每个人都离不开它，碳水化合物在体内氧化速度较快，能够及时供给能量以满足机体需要，所以，碳水化合物是大部分人摄取能量最经济和最主要的来源。它们也是机体的重要组成部分，与机体某些营养素的正常代谢关系密切，具有重要的生理功能。我们人根本缺不了糖，只不过相对而言，是淀粉、蔗糖，还是葡萄糖；换句话说，是多糖、双糖，还是单糖。如果所谓专供糖尿病的无糖食品，其中真的没有碳水化合物，哪个病人又真的受得了呢？如果膳食中碳水化合物过少，可能会造成膳食蛋白质浪费，组织蛋白质和脂肪分解增强以及阳离子的丢失等。所以大家一定要明白，世界上没有专门适合糖尿病患者的无糖食品。
　　人离不开糖，世界上也没有真正意义上的无糖食品。日常生活中糖尿病患者怎么注意呢？少吃含糖比较高的食物就可以了！含糖量高的食物是什么？就是咱们所说的精米、精面，含糖都比较高。所以在从古至今都提倡咱们尽量少吃这些精米、精面，多吃五谷杂粮，五谷杂粮里含糖量是相对比较低的。
　　水果中哪个水果都有糖，咱们又不能不吃水果，怎么办？记住，“少吃多餐”就完了。举一个例子，比如说我没有糖尿病，如果我现在吃一个大西瓜，我的血糖也会上来！为什么？您一下进得多，它得慢慢消化。所以您就得改了，少吃多餐不就完了吗？
　　刚才讲了世界上没有无糖食品，现在咱们很多人都在吃一些无糖食品，大家看这些食品的成分表上，它都添加了一些甜味剂，如木糖醇、甜叶菊等等。现在已经陆续出台了一些相关报道，经常吃含这些添加剂食物的人，有可能出现癌症，或者对脏器造成一些慢性损伤。所以希望大家还是记住这句话，吃自然的东西，不要老吃这些含添加剂的食物，只有这样我们才能从根本上去消除身体上的这些病症。
　　

食疗如何治心病（1）
中医认为心主血脉，一切与血脉相关的疾病都与心有关系。在日常生活中我们经常会遇到某人说“胸闷气短”，尤其是夏天更加严重。我们到医院去查，怎么查也没毛病。血相各方面指标都是正常的，但是天天胸憋气短。那么这个原因在哪儿呢？咱们中医把人分为三焦，“上焦心肺，中焦脾胃，下焦肝肾”。按这个症状来说就是三焦不通了！因为咱们的气是从底下上来，从上头循环下来。这人的情况，往往是底下气不足，上不来了；或者是底下气太大了，上头出不去了。就这两种情况。
　　先说这个底气不足的人，这种情况往往伴有腹泻，我们叫“上热下寒症”。咱们老百姓有句话说得好，“好汉经不住三泡稀”嘛！若日久天长了，大家想一想，他的气能足吗？人为什么拉稀？因为固不住！为什么固不住？因为他的气不足，底气不足了，上气能足得了吗？这个毛病找着了就好办了。
　　像这种人，早晨起来，一定要健脾和胃，把底气吊上来。早餐一定多吃一些健脾的食物，比如说小米粥、豆浆、玉米，这些黄色的食物可以健脾，把胃气顶上来。白天用绿豆汤，用半斤绿豆开锅5…6分钟；可以适量地搁点枸杞，30…50粒；熬出来汤以后泡点黄芪，泡个5…6片、或7…8片，如果没上火就慢慢加。白天喝点这水，目的是什么