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幸福的小农民-第37部分
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这种民俗与节令有关。二月初一前后为“惊蛰”。青蛙、蛇、蚯蚓等许多动物，一到冬天，便进入冬眠状态，这便是“入蛰”。到了转年农历二月前后，天气回暖，一些昆虫陆续结束冬眠状态，开始出来活动，似乎是被高照的春阳或震耳的春雷从睡梦中惊醒了一般，因此这个节令名曰“惊蛰”。
俗话说“龙不抬头，天不下雨”，龙是祥瑞之物，又是和风化雨的主宰。农历二月二，人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物，素有“二月二剃龙头”的说法。中国民间普遍认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。
每逢二月二，很多人愿意赶在这一天理发，意味着“走好运”。许多理发店一大早便顾客盈门，甚至排起了长队。二月初二龙抬头，按照风俗习惯就是应该剪个头，图个喜庆，也是象征一年来有个好的开头，好的兆头。
另外，在我国民间流传着“正月剪头死舅舅”的说法，所以很多人在腊月理完发后，一个月都不再去光顾理发店，直到“二月二”才解禁。不过，这一民间禁忌近年来已经逐渐淡薄。
孙刚这边在“二月二”龙抬头之日，家家户户都要煮猪头，是因为初一、十五都过完啦，“二月二”是正月后面的一个节日。
一般农户人家辛辛苦苦忙了一年，到腊月时杀猪宰羊，正月一过，腊月杀的猪肉基本上吃光了，最后剩下一个猪头，就只能留在二月二吃了。
“二月二”龙抬头，大地万物开始复苏，一切动植物都开始抬头，一年要开一个好头，迎来风调雨顺。龙王是管降雨的，他上到天宫，农民要把最好的祭品供上给龙王吃。用猪头当供品祭奠祖先，供奉上天，看来是有说道的。
上午孙刚和爸爸去街上理了个发，排队的人确实很多。
回来后，孙爸就用刮胡刀和小镊子在处理猪头，平坦的地方就用刮胡刀，猪头上还有很多褶皱，所以会有很多的细毛毛刮不掉，要用小镊子一根根的拔，很是费事。
“刚娃，你来弄会儿，我都快成斗鸡眼儿了。”孙爸看着儿子没事，就让他来弄，长时间要精神集中盯着，眼睛有点儿疲惫。
孙刚没办法，只好接过爸爸的工具，“愤恨”的开始和猪头作斗争。
弄了好几个小时，才算把它给清理干净，孙刚从来不吃猪头里的东西，一是没什么“好肉”，二是弄起来真的太麻烦了。
孙妈已经备好了料，扔在大锅里，下面架着劈材，在锅里咕嘟着。
孙妈在厨房里在择菜，孙刚烧着火，却听见院子里传来声音，“三哥，你这一家里躲在锅屋里吃什么好东西呢，这么香，我在大门外都闻得流口水。”
来人是孙刚的大舅张大所，他找孙爸是想和他商量一下买小型收割机的，是那种可以耕地也可以收割的。
年前有次一起吃饭提到过，当时没有细说。现在农村里劳力少了很多，大部分都出门打工了，所以老人种田地就很麻烦，好多土地都荒废了，所以张大所就有想买这种机器的打算。用机器的话一亩地只需要几十块钱，能节省不少人力和招待费用。主要能省不少时间，还不用这么累。
前几天张大所特意去了趟省城，找厂家打听了一下具体费用，回来后自然心急火燎的想找亲人商量此事。
“大所来了，你三姐在卤猪头，晚上就在这儿吃，让刚娃陪你喝两杯。”孙爸说道。
“大舅来了……”孙刚也赶紧出来打招呼。
张大所拉着孙爸去堂屋聊起买机器的事儿来，他打算是孙爸两人合伙买，一人一半，机器大概是7－8万，他一家掏起来有点儿吃力。
“大舅，两家合伙买的话，我爸年纪大了，他不一定干的了啊。”孙刚也进堂屋来参谋着，农忙的时候，那机器是不停歇，孙刚怕爸爸年纪大了，承受不了那么大的工作强度。
“是啊。”孙爸也随身附和。
“这也是个问题，不过我小舅子听到后也有这个打算。”张大所也发起愁来，干活忙的时候，一个人根本招呼不过来这个机器。
“这样吧，大所，你和你小舅子一起合伙，缺多少钱，你先在我这儿拿。”孙爸想来想去还是不打算参伙，毕竟自己没那么多时间去弄这个，总不能自己光出钱，啥不干拿分红，都是至亲之人。
“行，我再给他商量商量，估计到时候还差个1－2万吧。”张大所也没有勉强，这玩意儿忙活的时候至少需要两三个人。
几人聊的着聊着，天就黑了。
孙妈把猪头卤好后，先放供桌上让“龙神”先“意思意思”。
下桌后，孙妈把它分解了，猪舌头、猪耳朵是上好的凉菜。正好用来下酒，再炒几个青菜，一盘热乎的猪头肉，加上一盆奶白色的鱼头豆腐汤，今天晚上就拿这个招待张大所。
猪耳朵吃起来咯嘣脆，吃起来咸香清脆。
孙刚轻轻地夹起一块滑嫩的豆腐，就觉得入口即化，再看盆里的汤汁，奶白奶白的，上面飘着几段小葱花，用勺子盛一口放进嘴里，只觉得汤味儿浓郁，味道特别鲜美。
孙刚陪着大舅多喝了几杯，可能是由于那件事情有了着落，所以喝的有点尽兴，最后还是孙刚把他扶回家。少不了大舅母的一通唠叨，孙刚大舅酒量不高，却爱喝酒，高兴的话是逢酒必醉。
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086。一年之计在于春
自从孙阳带着王燕回部队后，孙刚家里又恢复平静的日子。
孙刚和爸爸却没有闲下来，天天日出而作日落而息，家里的地都已经耕犁了一遍，只等到时候好播种。本来还打算等着张大所的机器买回来，直接用机器耕地，但是他们打算等夏天才买。
今年孙刚打算种点花生和芝麻，这样自家和亲朋吃油方面就安全放心了。棉花也是要种的，自己结婚要来做新被子，虽然还不知道啥时候能结婚。
时间飞快，转瞬即逝…………
太阳把一缕金灿灿的阳光抛洒大地，使大地春光明媚，生机盎然；春天的风是温柔的，抚摸着世间万物；吸一口春天的空气，空气是那么的新鲜，凉爽。
孙刚闭上眼睛，沐浴着下午一丝丝温暖的阳光，不时听见几声鸟语，奏响着春天的乐曲。
温暖的春风吹化了残雪，吹绿了树枝，吹蓝了天空，吹得大地也泛起了绿意。春色正浓，各种树木都穿上了绿装，披着浓浓春色，迎着悠悠春风，翩翩起舞，亮出婆娑倩影。
大地渐渐从沉睡中苏醒过来了，冰雪融化，草木萌发，各种野花次第开放。
一棵棵小草从酣梦中醒来，他们破土而出，舒展着他那幼嫩的绿叶。小草一下子铺满了原野，举目远望，一碧千里。他们挺着身子，随风摇曳，那么柔软，那么娇嫩。
小草变绿了，衬托着红的、白的、黄的、紫的……五颜六色的野花，多美呀！春风吹来，那清新的花草气息，直往人心里钻，无论是谁，都会深深吸一口，像痛饮甘露一样畅快。
首先看到的是世界变绿了、草绿了、树绿了‥‥‥田野里，一片片金灿灿的油菜花开了，像是给大地铺上了一层金黄色的地毯。
一望无际的麦苗，绿油油的，像是绿色的海洋，波浪此起此伏，一浪推一浪，十分壮观。
春风抚在湖面上，一群鸭子在堰塘里游泳，一会儿钻入水中，一会儿浮出水面，正是“春江水暖鸭先知”。
这时，传来桃花淡淡的香意，孙刚一看，果园里的桃花开了，粉红粉红的，一簇堆在另一簇上面，不留一点空隙，开得多旺啊！真是“三月桃花旺”啊！
真是忽如一夜春风来，千树万树桃花开。
那一朵朵桃花，娇艳无比，有的像婴儿灿烂无比的笑脸，白里透粉，粉里透白；有的只有一个花骨朵，或只开了一半，则像含蓄的小姑娘的脸。一阵风吹过，花瓣一颤一颤的，好像美丽的姑娘们正在偏偏起舞，怎么能不令人陶醉呢？
有开就有落，也许是因为花开得太挤了，有些花瓣匆匆落下，好似“仙女散花”，因为带着香味的花瓣随风飘动，使空气里都弥漫着桃花的香味。
村子里的桐树、杨树、槐树都抽出了新的嫩芽，孙刚仰望天空，晴空万里，天空蔚蓝蔚蓝的，白云上有两个小黑点，仔细一看，原来是自家的老鹰在云彩中飞来飞去，好像也在迎接春天的到来。
顿时，孙刚想到一句古话：一日之季在于晨，一年之计在于春。愿撒下勤奋的种子，年年好丰收。
一缕缕阳光，一丝丝鸟语，一朵朵桃花，一阵阵清风……
春天是一年中最美丽的季节，古往今来人们几乎用尽了所有美好的词语诗句来形容、赞美春天。春天，带给人生命力，带给人希望。
春，暖人心脾，“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。”
春，稍纵即逝，“林花谢了春红，太匆匆。”所以“有花堪折直须折，莫待花落空折枝。”
春，沁凉润透，“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。”
春，酒里飘香，“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”
春，魂牵梦绕，“春归何处？寂寞无行路。若有人知春去处，唤取归来同住。”………………
夕阳西下，孙刚恋恋不舍地回到了家，春天的景色永远在他的心中。真希望春天永驻人间。
“爸，果园里桃花开了，你知道哪有蜜蜂卖吗？”孙刚去年就打算弄点蜜蜂养，可惜回来的时候好多果树花期已经过了，“我想弄点儿蜜蜂养养，到时候好有蜂蜜吃啊。”
“西大岗就有，不过你妈害怕这玩意儿啊……”孙刚的爷爷有段时间身体不好，孙爸去过人家家里买过蜂王浆，所以知道的比较清楚。
孙妈看到密密麻麻的蜜蜂群就会感觉头皮发麻。
“我把他们安置在山坡背面，一般不骚扰它们，不会蜇人的。”孙刚已经打算好了，在果园里放两个蜂箱，在空间放一个。
“随你吧……”孙爸孙妈都没什么意见，“明天我带你去弄几箱。”
翌日，孙刚就和爸爸去了西大岗专门养蜜蜂的那家，买了三箱蜜蜂。回来就把蜂箱放置在山坡东北处的树下，并用石棉瓦搭上遮雨棚。
暂时三箱都放在果园里，空间的蜜源不足，还需要解决一下这个问题。弄好一切后，孙刚就把蜂箱门打开。
一窝蜂密密麻麻地从蜂箱里冲出来，“嗡嗡嗡······”兴高采烈地飞向桃花。蜜蜂在花丛中飞来飞去，专心致志地在花儿上采蜜。
这片桃树林的蜜源充沛，够它们采一段时间，不远处的田野上还有一望无际的油菜花。山上还有大片大片的野花、映山红和野菊花等等。
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早上孙刚打开屋门，那几只野鸭子就围了上来，嘎嘎的乱叫，等着孙刚给它们喂食。
人都还没吃早饭呢，它们倒是急了。孙刚只好回屋舀了一瓢谷粒撒在地上，这群野鸭子立刻乱叫着一阵哄抢，不大一会儿就把地上的谷子啄食的干干净净的。
野鸭子身上的羽毛灰白相间，偶尔还夹杂着一些绿色，看上去比土鸭子漂亮多了。
看着它们一个个伸长脖子在自己脚边啄食儿，孙刚就有种心满意足的味道。
指示大黑小黑把它们轰到堰塘边，是时候让它们和鸭棚里的鸭子合合群了。
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昨天晚上没休息好，弄得今天一天都没精神，工作的时候打瞌睡，所以今天胖子会早点儿睡觉，凌晨那更放到明天下午。连晚饭都不吃了，睡觉去了，晚安！
5。1小长假开始了，祝大家劳动节快乐！苦逼的胖子假期还要上班！！！郁闷！！！
087。剥花生
随着春天的到来，树上都长出嫩芽，桃树上更是冒出粉红的花苞，并且不断绽放，站在果园里，香味浓郁，每一朵桃花，就像一个希望，好像看到了夏天满树丰收的希望。
盛开的桃花免不了吸引能飞的昆虫，还有不少野蜂子，自家的蜜蜂“嗡嗡”的到处采蜜，透着一股兴奋劲。刚开春，蜜源很少，难怪能吸引不少飞虫。
除了自家金黄色的蜜蜂之外，孙刚竟然还发现数量不少的大峰子，比小指肚还要大一圈，扇动翅膀也格外起劲。
蝴蝶也不少，扇动翅膀翩翩而至，优雅十足。白的、黄的、黑的，五颜六色，叫人眼花缭乱。
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这几天晚上，孙刚看到爸爸妈妈在火笼边上剥花生种，有一句没一句的聊着天。
看着眼前熟悉的场景，孙刚恍惚里回到了童年，记忆停留在儿时的冬季。记得每年到冬季的时候，也是农闲的时候，父母还是闲不住，父亲整理来年要使用的农具。母亲白天就做针线活儿，纳鞋底，做布鞋，全家人的鞋子都是妈妈做的，晚上两人就坐在火盆边上，把明年开春需要播种的花生拿出来剥。
那时候孙刚两兄弟放学回家就和小伙伴去玩，到天黑才回家吃饭，然后写作业，孙妈就在他俩旁边看他们写作业。孙刚一边写作业，一边听那噼里啪啦的剥花生的声音。
当初孙刚看着爸妈剥，也会手痒痒，想要帮忙的。但手的力太小了，捏不破花生的嘴，就只好用牙齿对付了。
用他的小牙一磕，花生的嘴就咧开了。但他一松牙，它又马上合上了，而且紧紧地夹住孙刚的小嘴唇。痛得他直想哭。妈妈赶紧来帮他掰开花生的嘴。没想到由此他却找到了一个好玩的游戏。故意把花生吊在嘴唇上，摇摇甩甩的，他把这个叫“吊公鸡”。
那时的花生，由于品种问题，一颗花生中，一般都只有两粒花生米，独米子也常见。但要是发现哪一颗花生里有三粒花生米的，那简直比吃到双黄蛋还高兴。妈妈也会非常高兴，认为这是来年花生有好收成的表现。
生花生剥时候长了两手的拇指和食指会痛，尤其是冬天，更容易干裂。孙妈就抹点“润手油”。孙爸就好多了，手跟钳子似的，剥的很快，也是干农活干的多的缘故，噼里啪啦的声音，就这样一边剥一边唠嗑，剥一个冬季唠一个冬季。
有时候天气好，村子里的人们都出来晒太阳，就带着个筐一个袋子，找个马扎或几块砖头往墙角一靠，晒着太阳，剥花生东家长西家短的就唠上了。
那时孙刚兄弟也会帮着爸妈去剥花生，但时间长了自己的手指头受不了。火辣辣的痛。
孙爸就找个比较嫩的石榴枝条，柳树条也行。有小指般粗细，约20多公分，然后从中间折弯，由于石榴条比较韧性，不至于折断，这样就成了一个剥花生的工具了，大家都叫它：花生钳。
把花生放在弯里，手轻轻的一攥，“啪”的一声，花生就剥开了，当然剥起来比较省力了。手也不痛了，但开始比较麻烦，但是到了父母手里还是一样快，有时候一晚上能剥半袋子花生，忙活几天要用的花生种就一颗颗剥完了。
那个时候剥花生种的时候，小孩子时常会偷嘴吃，父母就会语重心长的说，你现在吃的一颗花生米，种到地里能收获几十颗花生。从那以后，孙刚就只吃瘪点儿花生米，不过瘪的吃起来确实比饱满的好吃、甜。
随着社会的进步，有了机器剥壳机。一个多小时的时间整个秋天收获的花生就剥好了。
但是孙爸说这样对花生仁儿的损伤很大，所以机器剥出来的花生一般不作为来年的种子。都是拿去卖或者榨油，来年的种子都要挑选颗粒饱满的，用手一颗颗去剥，然后用簸箕把壳和花生仁儿筛选出来。
孙刚就过去帮忙剥，孙妈说，往年啊花生种都是腊月烤火的时候剥，去年腊月家里比较忙，就耽误了。
再过一段时间就播种了，家里的花生种才刚开始剥。
孙刚就开始动手剥。孙妈说：“先别剥，我给你拣饱出来的，你再剥。”
孙刚说：“这些个花生不是都挺饱的吗？”
孙妈说：“不对，你看，这样的花生皮薄，这样的花生看着大实际上皮厚。”
孙妈边说边剥给孙刚看，有些看起来很饱满，剥开里面的花生米却像个瘪子。他一看，果真如此，原来剥花生还有小窍门呢。
孙刚就按着妈妈说地做，专剥长得又大又饱并且花生头要尖尖的，花生头儿那儿长得就像是鹰钩嘴那样子的。
孙妈说，这样的花生做种子，新长出来的花生才会个又大皮又薄，而那种头儿圆溜溜的样子的，花生皮却很厚。
找个舒适的椅子坐下，拿一个小筐装着花生，放在膝上，架势就排好了。
拿起一颗花生来，照着它的棱上，用大拇指和食指用力一挤，它的壳就咧开了嘴，就变成两瓣了。从那嘴里，可以看见里面饱满的胖胖的籽。再两后一掰，那胖籽就全露出来，盛在一半花生壳做的船里了。再把那船一翻，胖籽就滚进簸筐里了。扔掉手上的花生壳，孙刚又逮住了第二颗
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