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我就是太平洋-第138部分

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    “嘴馋了,想来吃来弟奶奶你做的猪肉砂锅米线!给我们每人都来一锅!”

    “你这嘴还真是和以前一样!这是你的洋媳妇……们?”老奶奶本来只看到萝丝,然后呼啦啦发现一共有五个!

    唐海一行人进去找位子坐,老奶奶嘴里还念着没见过、真的没见过……

    唐海看着墙上东西的价格。

    猪肉砂锅米线大分量的12元!

    乖乖,昆城也就是这个价,难怪店铺里食客寥寥,也就是一些穿着时髦的年轻人在,只有这些外出打工的不在乎这个价格。

    两桌子除了唐海之外全是外国人,店里的食客都在看西洋镜。

    老奶奶显然很高兴,一人12元,一共9人,这样就是一百多进账了,今天能进账至少三百,节庆时间人们回乡,正是她最赚钱的时候。

    老奶奶老当益壮的在熬汤,唐海鼻子嗅了嗅,好香的鸡汤。

    砂锅米线唐海当然会做。

    首先米线要用沸水烫五分钟,取走水后留着。

    接着是用早准备好的鸡汤高汤来熬制作料,比较常见的搭配是蘑菇、香菇、平菇、木耳、姜蒜等等。

    把高汤倒入小砂锅中煮,作料切丁或切片一起倒进去,等到沸腾了十多分钟到二十分钟,再倒入另一个砂锅中。

    这砂锅底部是之前的米线,上面是片得透明的猪肉片,倒入汤水之后再继续煮,只需沸腾一分钟即可。

    下锅后放入龙须菜,搅拌均匀,直接端着锅子吃,营养丰富,美味异常,这才是真正的两全其美!

    西南过桥米线非常出名,有时候放点名贵的作料,就能卖得很贵,但实际上论味道,那东西怎么能和现煮现吃的砂锅米线比?过桥米线是因传说带来了荣耀,然而传说抹不平滋味上的差距。

    开店卖砂锅米线很费劲,需要同时控制着十多个煤炉,现在老奶奶也需要帮手,才可以控制十二个炉子。

    而过桥米线所用控制的只有一个高汤炉,难度完全是两个等级……

    唐海嗅着味道,很香的香菇味,然而却不是他小时候的气味。

    等等!

    出现了!

    越来越浓!

    等到伙计小心翼翼的端来第一个砂锅,唐海难得的没有‘女士优先’,而是让放到自己面前,这让所有人都很意外,什么美味让唐海都迫不及待!

    吹了几口,唐海小心翼翼的倾斜着,就只能喝一点点,喝多了烫嘴。

    没错,这酸爽,是它,冬天山林的珍宝!

    ……(未完待续。。)

第三百一十九章 美食兴起

    唐海吹了吹,又喝了一口。

    因为太烫,所以只能喝大概5毫升左右,但看到他闭着眼睛陶醉,这5毫升的汤水,难道能比珍宝蟹做的高汤还好喝?

    又端了一锅上来,萝丝和马莲娜眼神对上,有杀气……

    以往一些细微的气氛变化,唐海就会第一时间察觉到,然而这一次相当严重,他却没有感觉,继续美美的喝了一口汤!真的是美美的,因为稍稍凉了,这一口喝得很大口!

    又有一个砂锅上来,萝丝和马莲娜之间的杀气才消失。

    第一次是六锅同时出炉,唐海和五名女士各一锅。

    几女都很奇怪,唐海这样的美食家,按理说不可能被美食俘虏了,然而现在事实却是唐海没抗住食物的魅力!

    学着唐海也来了一口,几女脸上都是极度陶醉的神色,最贪吃的萝丝和马莲娜甚至都轻轻咬住了下唇,引得所有男性侧目……

    “你们用不着这么恶心吧?什么东西啊?”乔丹感觉起鸡皮。

    “是冬笋,腌制过的冬笋!一种绝世的美味深深的藏在地下,经过特殊腌制之后,这酸爽,天下无双!”唐海闭上眼睛说着,仿佛看到了小小的冬笋当初缩在地下的情景一般!用泥土保护着美味的自己!

    唐海喜欢吃春笋,甚至他知道怎么寻找春笋!

    竹子每个人都知道是怎么样的,然而竹子的根是怎么样的,很多人却不知道。那是横长在泥土里的奇特根茎。

    笋子会在冬天生成,春天长出。

    必须在笋子见光之前挖出来的春笋才好吃。一旦笋子见了光,就会变硬。那味道就不行了。区分有没有见光的方式很简单,尖端是绿色的就是见过光的,黄的就是没见过光。

    采集的方式也很容易,看到哪里有小土包,顶部泥土微微裂开,就能判断下面有笋子在顶了,往下最多30厘米一般能看到小笋尖。

    然而春笋却并非是最美味的笋子,最美味的是冬笋!而且仅限于那几个品种的冬笋!甚至连海拔、泥土都要非常讲究!

    《史记》中也有云:夫春生夏长、秋收冬藏,此天道之大经也!

    冬笋正是冬天把自己藏在厚厚泥土里的绝世美味。越往上长一点,味道就越差一点,出土后只需要一两个小时,它就会变硬,味道变差,就不怕谁都盯着它吃了。

    唐海就说,为什么后来几次来,感觉味道还是那样,但就是逊色了三分。原来是笋子的问题!

    又是一轮砂锅上来,剩下几男的互相对视了一下,都是犹豫的喝了一小口汤,然后……

    “这股鲜味!”

    “太鲜了。让人受不了啊!”

    “嘿嘿嘿。”唐海笑着看大伙一副土包子模样,这种冬笋随便丢顶级餐厅,一斤轻松卖几十美金。比松茸都贵!靠山吃山,这边人时节对了随便吃的。就好比当初松茸,唐父总说三五毛钱一斤。嫌吃不饱很少有人买……

    几口汤后唐海吃米线,二道汤做法就是爽滑!

    再夹起一片肉……

    唐海看着有点不对,放嘴里嚼了嚼。

    猪肉,不?猪肉的质含量不会这么低,哪怕让大白猪天天跑步都不行,什么香猪也没用。

    牛肉?牛肉不是这个味道。

    唐海蓦地眼神一变,然后再夹起一片肥肉片来吃。

    皮的部分很有嚼头,就连脂肪层,也要用力咬下去,没有什么油水出来。

    “野猪肉!”唐海眼神发亮,仿佛看到了黑色的大野猪在山林之中奔跑,只有野猪肉才有这种超越牛肉的口感!

    “是啊,冬笋和野猪肉。现在冬笋不好找了,野猪肉是莉莉卖的,她把野猪卖给屠宰场,我们买这个一斤18块,没有牛肉那么贵,但比牛肉好吃。”来弟奶奶笑眯眯的说着。

    小黄牛牛肉米线是很好的食物。

    西南真正好的米线营养会很均衡,肉、菜全有,营养素齐全,同时还放着各种香菇,这些都是调理人肠胃、提气的宝贝,最重要的是米线吸溜两口就可以吃光,除了打算减肥的,唐海还真没见过谁吃不完那些味道地道的米线!接下来是喝汤吃菜,这些东西讲究味道第一,更是不会剩下。

    唐海这边刚吃完。

    就看到几女都还在奋战。

    几男的也吃完了,拿着筷子再刮着锅底,唐海感觉要不是人太多,乔丹估计会舔锅底……

    留下了钱,唐海带着众人离开。

    怀乡和中秋时唐海回来那会儿完全不一样了。

    因为这边人不一定会回来过中秋,但春节、清明回来的人是很多的,特别是清明,谁都会回来祭祖。

    这会儿回来的人就算没清明多,也该有八成,整条街都塞得满满的,各种年货在卖,居然还有卖烤串的!

    有小孩买烤串,但更多的小孩只是看着,虽说现在农村渐渐富裕了,有些夫妻俩一起出去打工,加起来一个月一万五都有,但毕竟不是每个家庭都富裕,有些孩子看着好吃的也不闹,懂事得让人心疼。

    唐海喜欢看人潮拥挤,在渔场的时候想看人都看不到,更别提出海后,看到的除了蓝天就是蓝海。

    慢慢的唐海发现了一件事,怀乡这里餐饮业居然兴旺了起来!

    各种卖炸串的就罢了,唐海发现烧烤的有专门卖鱼的!吃的人还挺多,还有很多是外地的!

    走过去在人群外听听,挤不进去,这家店生意太红火。

    “这可是我们这首富唐海家里承包的鱼!电视上和网上新闻里你们也见过吧?人家有好几个亿,还是美金,搞吃的连麦当劳都怕他,和他打了起来,结果还没能打赢他!他做的吃的为什么那么好吃?秘密就是他会养鱼,他的鱼吃了就没有不说好的!上次他回来就在这边种草和养鱼,这就是和他爸买的,一斤我说25,他还不愿意卖,说这是他儿子养的,想留着给儿子看,人家不稀罕这个钱!我们一堆人乡里乡亲的,好说歹说,他才同意一天卖30斤!要说这鱼有什么好,吃了之后我就没病过,精神还好,睡得也好……”

    “你这吹得也太狠了!”

    “什么吹!不信别买啊!最多一点我就能卖完,昨天有昆城大老板特地过来尝尝,问我能不能吃两条,我都没答应!一人就给买一条!”

    唐海听了一会儿就闪了,然后忽然发现马莲娜和玛丽没了。

    左右看看,马莲娜正在一家奇怪的店面门口站着。

    “肯他鸡?这什么东西?老肯的牌子搞错字了吗?”

    “马莲娜,不要在意这种细节,如果太计较就会有伤痕……”

    ……(未完待续。。)

第三百二十章 壮乡农庄

    已经到了怀乡了,唐海才打电话回家里,果然电话里就传来了一顿臭骂。

    骂完了老唐才问儿子,要不要去接他们,村子里现在已经有几部二手车,牛叔就会开车。

    唐海说不用,他还要逛逛,人多了现在不好走路,吃的什么他会买回去。

    街上人山人海的,最拥挤的地方和城市里明星开演唱会那天场地入口差不多。

    唐海一行人一堆1米9到2米多的个子,五个外国人美妞,实在太扎眼,只一会儿就被人认了出来,熟悉的不熟悉的都打招呼。

    比起上次中秋,唐海见到了更多的小伙伴,还有一些到外地读书工作的,这会儿也回来了。

    小伙子们打扮得很精神,有些帅的穿得很时髦,真的不比什么明星差。

    还有些很漂亮的妹子聚着在嗑瓜子,好几个看着比唐海还小,搞不好都是孩子的妈了……

    大伙在渔场经常几公里没个人,在这里猛的看到这么多人……

    村里人最多的时候就是赶集,然而什么集市能比春节前大?怀乡附近许多村落都得在这里买东西!各个村出去的好人才在这时候都会回来,好几辆大巴在中间动都不动了!小轿车一直堵了差不多半公里!

    一群人像挤沙丁鱼一样艰难的走着,还好大家都是养鱼的,没谁有密集恐惧症,不然恐怕会被密集人群吓到……

    等好不容易出了街道地区,大伙第一个反应都一样,都在检查自己的钱包!

    “哈哈。虽说是该小心,但我们一伙都这么壮。小偷不会随便挑上我们的!”唐海笑道。

    哪里都有小偷,这一点唐海也不用特别掩饰。

    无论是要去玉城、段城、丽城。还是要去瑞城买古董,或者出缅泰地区,怀乡都是必经之路,流动人口很大,有小偷也不奇怪。

    不过比起来,唐海感觉英、法地区小偷更多一点,英国一家商店看监控逮住第一万个小偷的时候,不但没有报警,还专门开派对庆祝。开香槟狂饮,当场给女小偷送花送蛋糕,还有乐队伴奏,真tmd乐天派……

    日本倒是没有多少摸钱包的,但入室的很多。

    美国比较奇葩,西雅图附近掉钱包别人会给送回来,但规矩是谁捡到谁可以拿50美金,听说这是西雅图规矩,碰到抢劫的看对方不是穷凶极恶。一般也是自己递上50美金,特么的连偷东西和抢劫都形成了‘行规’……

    唐海所熟悉的那么多国家,也就印度小偷少一点,仔细一想。他们连厕所都不能一家一个!的确没什么好偷的……

    本来还想在怀乡买点东西的,但看现在这架势,大家大包小包的。还是先租车回去再说。

    这一次唐海没有再坐一人几块钱的车,而是找到人包了一辆煤车。

    以前这边运矿很赚。唐海认识一人,大概94年就开始拉煤了。那时候唐海都还没出生!这是个老江湖!

    他跑矿赚钱的秘密就是给看仓库的塞两块钱或者一包烟,每次看仓库的都给他最好的位置,然后在那个年代,他很轻松就赚了百多万。

    但这会儿这么干已经赚不到钱了,这人就拿小煤车改成黑运输,照样在赚。

    唐海塞了一叠太祖给他,说包车几天。

    车主人很帅,叼着烟看着挺潇洒,四五十岁的人了,和唐海称兄道弟的,让唐海感觉有些别扭,人家就是靠这嘴巴赚钱的,和谁都感觉很熟悉似的,现在家里黑车有三部……

    “今年挺热闹啊!怀乡都成美食城了!看来这附近要发了!”唐海对怀乡的变化有些羡慕,自己的家乡要是也这么热闹就好了。

    “唐老弟,现在最赚钱的是你们家那边!”

    “这说笑吧?我中秋走的时候还那么穷……”

    “那看来老弟最近挺忙,没问过家里人家乡变化。”

    “什么变化?”

    “自己看看就知道了。好了,它这几天归你了,老弟要好好爱惜啊!”把钥匙塞给唐海,神神秘秘的。

    担心一众人不熟悉中国的交规,唐海亲自开车,两排座位,萝丝坐副驾,后面四女挤挤。

    男的全被唐海踹到了后面,体验了一把唐海小时候矿车当巴士的酸爽感觉……

    等开车到了村口,唐海才明白为什么说他们村最赚!

    一条大路就横在村口20米外,两旁是一些类似汽车休息站的建筑,有吃饭的地方,有厕所……

    唐海这才意识到,不仅怀乡是通往多城的必经之路,自己家门口其实也是!只是以前没有通车而已!

    现在停车的地方就有不少车,二十多辆,这让唐海有些以外,几个月就有这么多人在这休息?

    唐海把车停了,让一群人先别下来,他们跟着太显眼。

    到处看看,发现空地有人围了一圈……

    中间两只小白猪敏捷的奔跑着要咬对方,一少年拿着竹编在逗弄着。

    猪的智慧不在狗之下,是听得懂人话的,所以可以训练‘斗猪’,而且小家猪的牙齿不像斗狗那样厉害,也弄不出什么大伤来,斗狗经常会有狗狗被咬死,但斗猪就温和许多。

    一群人在围着叫好!

    在旁边有饭馆,唐海看了一下标价,比一般饭店便宜不少。

    ‘靠,这样不就和石城一个发展方向了?民特旅游业和休息站同步发展!村子里有能人?再加上养猪……’

    想致富,先修路,少生孩子,多养猪。

    少生孩子这唐海没办法,唐海也就帮大伙修了路,然后再介绍了一条养猪的路子。

    结果只是半年不到,成效就起来了!

    当唐海看到居然有山歌表演的时候,整个人斯巴达了,虽说这是壮乡,但就连他都不会唱山歌啊!

    壮乡必须用山歌来吸引游客这没错,但为毛那几个唱歌的帅小伙和漂亮妹子,唐海一个也不认识……

    “小海哥!”

    糯糯的声音响起,唐海转过身,就看到莉莉拿着个小盆一脸的惊喜,身边跟着几只三十多斤的小花猪。

    ……(未完待续。。)

第三百二十一章 狮子鲨鱼

    唐海回家了!

    这消息只一天就传遍了十里八乡!

    唐海是这村子里真正的头目。

    这边抱团意识很浓厚,各种调任过来的政斧人员是干不动的,只有本地提拔的才好使,不过这也得是在不违背最大头目的利益之下才行。

    唐海一回来,乡政斧就有人过来拜访,然后是各个亲戚,家里每天都热热闹闹的,唐海喜欢人多谁都知道,晚上经常有二三十人一起吃饭。

    但奇怪的是唐海彻底戒掉了烟酒。

    回家后问了老爹,唐海终于明白在村口那里建休息站是谁的主意了,就是唐家老二一直去学习的那叫做‘小梅姐’的主意,是个刚考入重点大学的大学生,脑子灵,又出去见过世面,说试试或许可以。

    结果估计是有唐海做靠山,村子里的人底气很足,就凑份子试了一下,结果,老司机们信息传递是最快的,哪座山坳有新堵场他们都知道,更别提这里建了一个休息站了。

    本来只是几间破房子做成的小休息站,看着好像有赚头,大伙就找到了唐父,让唐父入一股,就扩大办了起来,民族特色之类的东西则是一月份才开始搞的。

    有卖灌肠的,有卖云烟的,有卖茶叶的,有卖熏肉的,但这里最贵的还是腊猪脸。

    上好的猪脸用竹片撑起来火熏,只有老壮乡人才知道怎么做。

    一般东西唐海不吃头,包括鱼脸,不遮掩他是不吃的。只有猪头例外,猪肉里的肉比排骨还多。味道更好,用煮筒骨的办法来料理�
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