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师传医话系列(一):中医观念治大病-第10部分
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但是服用维生素C的结果就不一样，人体仅仅获得了一种东西，为了吸收和消化维生素C，让它能够发挥作用，还得从身体里拿出其它的成份才能充分使用。如此以来，人体在享受获得快速治愈的同时，身体内部的微量成份在丢失，久而久之就成了患病的诱因，而吃的人还不知道。
这也就是长期或超量服用维生素C会造成身体稀有物质失衡，导致痢疾、肾结石、心脏和肝脏疾病、血液含铁量增多导致疾病产生的根本的原因，这正是生命系统先“借支”后“透支”的有力佐证之一！
只要注意观察一下动物的食物链就会发现：肉类所含的营养，都是来源于植物，比如，人吃牛羊，牛羊吃草。狮子吃羚羊、野猪，羚羊和野猪吃草。说明植物里面含有全部人类所需要的营养，当人吃到一种植物，就等于吃到了这种植物生命里的全部分，而喝一杯牛奶，仅仅是喝到了动物生命里（牛）的一部分，过多吃维生素药丸也像喝牛奶一样，人体会因为吃不到全部天然的东西，而导致出一些疾病出来，也就在情理之中了。侧面也说明，在最不不起眼的植物里面，蕴藏着多么深奥的生机！
弟子：中医真是细致精微！
先生：不仅如此，中医在几千年以前就在如何吃方面下了大功夫，但是现在的人有忽略的趋势，倒是日本人和韩国人继承的比较好，所以有很多国人吃出了毛病。
第二十九章 吃不好吃出病
第二十九章 吃不好吃出病
弟子：怎样吃不容易生病？
先生：人属于杂食性动物，这一点从口腔中长有的牙齿，就能看得出来，因此人既可以吃荤也可以吃素，当然也可以喝牛奶；人总共有32颗牙齿，其中有四颗犬齿，八颗切齿，二十颗臼齿，比例一下就是4：8：20，除一下正好是1：2：5，这是自然进化留给人类的礼物；1份肉类，2份果蔬，5份五谷杂粮，这就是人要吃的肉蛋、果蔬、主食的比例，荤素的比例是1份肉类，7份素食，比起膳食宝塔那种吃法好安排多了；
另外，常吃海藻类：象海带、紫菜、昆布等，其胶质能促使侵入血液中的放射物质随同粪便排出体外，减少放射疾病的发生；常喝豆类汤：可以帮助体内多种毒物的排泄，促进肌体的新陈代谢；多食菌类植物：许多研究证实，菌类植物中的多醣体能够有效地促进免疫系统功能，帮助身体更好地预防疾病；生食蔬菜水果：如胡萝卜，可与重金属汞结合，生成新物质排出体外；获得胡萝卜素的人，经常晒太阳，胡萝卜素就会在人体内转化成维生素A；又如大蒜中的特殊成份可以使体内的铅浓度下降，蔬菜水果中所含的丰富植物营养素和酵素，是最天然的解毒剂和减肥食品。
弟子：吃的简单就不好？
先生：饮食不怕简单，关键要吃来源。穷饭不一定没营养，富饭不一定就健康，穷人模式中的五谷杂粮就极好，所以穷人比较有力量，富人模式中的脂肥膏粱之物也不错，所以富人比较丰满，肌肉松弛，但是耐力差。
弟子：其实很多疾病就是饮食病，这一点从各家厨房里就能看得出。
先生：饮食得病很隐蔽，大多时候垃圾食品能令人的胃等消化系统得到满足感，而不一定获得真正需要的营养，这正是人体意外生病的真实原因。
七十年代，在湖北、江西、湖南省许多人得了一种怪病。惊动了中央政府，以为是发生了传染病，派许多专家下去调查，都没有找到信服的答案。卫生部派的营养专家通过化验患者尿液，发现维生素B1的排出量等于零，就断言是脚气病，然后给患者注射维生素B1。第二天患者病情好转，一星期后就能走路了。这个例子采用西医的方法，立竿见影，当地人都说：西医神了！
原来，湖北、江西、湖南省在七十年代兴起用机器打米代替牛碾米，打出来的米很白，很好看。其实米越白，被打掉的米表层就越多，而维生素B1主要含在米表层里，中间的纯白部分是不含的。在大家吃上精白米，惊喜生活变好的同时，脚气病流行了。其实，机器打掉的；何止仅是人体必须的营养素，维生素B1一种！？
用中医解释：精制米口感好，精华部分在加工时，被人为地给去掉了。因为长期吃不到天然完整的食物，必然导致身体阴阳失衡；而身体不平衡，是诱导人体罹患各种疾病的直接根源。解决方法很简单：喝糙米茶或吃糙米就好了。
弟子：为什么说转基因食品可能是危险食品？
先生：虽然生产这种食品的人振振有词，但是绿色和平组织的一句：“虫都不吃的食品，人怎么能吃？”道出了其中的真谛；中华始祖神农能把不起眼的狗尾巴草培养成谷子，现代神农袁隆平不靠转基因照样提高水稻产量，管住了中国人的肚子，中国人真是有福气。
弟子：中医早就给人准备好了食品？
先生：“五谷为养，五果为助，五畜为宜，五菜为充，气味和而服之，以补精益气。”《黄帝内经·脏器法时论篇 》，2500年以前就有了。
弟子：现代人都吃乱了？
先生：关键在自己。一会说吃粗粮好，一会说吃细粮好，一会说吃果蔬好，一会说吃肉食好，人云亦云，已经吃了几千年，反倒活的不知该怎么吃、怎样吃才算吃好，真真是岂有此理！
弟子：喝牛奶是个不错的选择？
先生：牛奶和小米粥没法比！日本人提出一个口号：一天一杯牛奶振兴一个民族；我们中国人也倡导喝牛奶，却喝出这样的结果：一天一杯牛奶，震惊一个民族，外国人喝牛奶结实了，中国人喝牛奶结石了；中国人在食品中完成了化学扫盲，让我们在自嘲中接受教训吧，不重视饮食，就是漠视生命：
从大米里我们认识了石蜡；
从火腿里我们认识了敌敌畏；
从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红；
从火锅里我们认识了福尔马林；
从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺；
从木耳中认识了硫酸铜；
从三鹿事件又让大家知道了三聚氰胺。
第三十章 维生素、萃取物、精制食品都是药品
第三十章 维生素、萃取物、精制食品都是药品
弟子：为什么说维生素、萃取物、精制食品是药品？
先生：这要从维生素和精制食品从哪里来说起：1740年，英国海军乔治。安森上将，率2000人乘6艘大船进行环球*。回来时，仅剩一艘主旗舰“百夫卡”号，只剩几百名水手，1000多名水手得坏血病而死。
这件事令英帝国十分难堪，国王命令一名叫詹姆斯。林德的外科医生，限期找到治疗可怕疾病的方法。1747年5月20日，他在“索尔兹伯里”号船上，给水手使用新鲜橘子水，结果非常令人吃惊，水手们病症完全消失，死亡率变为零。
请注意，是“新鲜橘子水”这种水果（食物）治好了水手们的病症。而中国人郑和七下西洋，他的船员从来没有得过坏血病的根本原因，是因为中国人会生发豆芽的习惯，五谷之一的大豆维护了他们的生命！
1928年匈牙利化学家乔尔吉，成功地从柠檬中分离出这一种关键物质，命名为抗坏血酸，即维生素C； 乔尔吉因此获得诺贝尔奖，这种奖项真是滑稽：詹姆斯。林德使用新鲜橘子水治好了坏血病，乔尔吉用和橘子同属于水果的柠檬，提炼出维生素C，也同样治好了坏血病，两者获得荣誉的差别如此巨大，也难怪后来的跟随者对研发新一代产品，如此地如痴如醉．．．．．．，有巨大的利益等着他们！
拿自然之功成就人类科技，以此显耀科学的进步成为科学研发的一种时尚，现代医学，动不动就拿输血、拿干细胞、骨髓移植来说事，都是在贪自然之功。于是越来越多的维生素、矿物质、化学食品添加物、化学色料、精制人体替代品等等，依靠科学的技术和力量，被一一地开发出来，极大地满足了人们的心理和需求。可是，现世给予大家的结果，却像一声闷雷，终于让人们有时间，去思考人造营养品和精致食品的功与过，而很多的观点仍认为，长期大量服用维生素对于身体没有危害，实在是害人害己！
研究表明，过量服用维生素A可能会导致：出生缺陷、过渡疲劳、骨痛、肝脏损坏；过量服用维生素B3会导致消化器官溃疡、皮疹、肝脏损坏；过量服用维生素B6可能会导致：麻痹、精神恍惚、情绪低落和身体有不平衡感；过量服用维生素C可能会导致：痢疾、肾结石、心脏和肝脏疾病、血液中含铁量达中毒水平；过量服用维生素D可能会导致：眩晕、钙质沉积导致心、肺和肾脏疾病、肝脏损坏；过量服用维生素E可能会导致：过度疲劳、内出血以及减缓免疫功能。过量补充铁质会导致血液中，铁含量中毒、心脏和肝脏疾病以及引起肠胃不适；过量补充钙质容易形成肾结石、阻隔身体吸收诸如铁、锰、锌等其他矿物质。
有事实为证：1920年，科学家们发现维生素D是人体必不可缺少的营养素，尤其是它具有强化骨骼的功能。于是西方国家掀起补充维生素D的热潮，剂量越服越大，最后大量人出现呕吐、恶心的症状，而且不少人死于肾衰竭。于是现实让人们冷静下来：人体离不开维生素D，但过量是要中毒的。
事实证明精制维生素、精制食品就是药品，是药三分毒，只是毒性降低了，让人对于它们失去了应有的警觉性，这正是商业社会成功运作的典范。
弟子：吃食物还需要按排顺序吗？
先生：对于懂得的人怎样吃都可以，对于不懂的人排好顺序给他们参考。虽然以下罗列了正确的食物吃的顺序和方法，仍然无法阻止有些人不得病，因为在许多时候，吃的东西是因人而异的，因此说饮食大事，不可随心所欲；常吃超市里定型方便食品的儿童和女士，要改吃天然完整的食物，多吃粗纤维，才对身体的发展更有利，常在饭店吃饭的人，无法阻止饮料、酒类、油脂和味精的摄入量，而另一些人也不可以走极端一点肉类也不敢吃。
（一）、正确食物链的排序：
1、人可以吃动物和植物，比较起来吃植物，比吃动物好；
2、人可以吃动物，比较起来吃排过酸的，比没有排过酸的要好；
3、人可以吃植物，比较起来吃新鲜的，比吃不新鲜的好；
4、人可以吃合成的食物，比较起来吃自然的，比吃人工合成的好。
（二）、如何吃植物：
1、吃食用植物而非药用植物，更不能吃有毒植物（象大麻之类）；
2、吃全部植物而非部分植物（比如带皮吃）；
3、吃营养素多的植物而非少的植物，同一植物吃营养素多的部位，不吃少的部位；
4、吃种类多的植物而非种类少的植物；
（三）、如何吃食物（对现代人而言）：
1、能吃五谷粗杂粮，少吃白米精面；
2、能吃纤维素高的，少吃低的；
3、能吃当地的，少吃外来的；
4、能连皮吃，不削皮吃；
5、能水煮吃，不油炸吃；
6、能部分生吃，不全部熟吃。
（四）、如何吃食品：食品是人类工业化的产物，分为加工食品（粗加工和细加工）和生物化学合成食品或者添加物合成食品；食品业的出现，极大地满足了人们日常对于食物的需求，成为社会进步和繁荣的亮点，但同时也成为致病的诱因。
1、能少吃不多吃；
2、吃粗加工比吃合成好。
弟子：有许多人喜欢吃补品？
先生：补品是给虚弱的人吃的，正常人不需要乱补，天然的比人工合成或者精炼后的补品要好。
弟子：怎样吃药品？
先生：药品是给病人准备的，一般情况下最好别吃，尤其不能乱吃，更不能一辈子都吃。这个在后面有专讲，有兴趣看续集吧。
第三十一章 不做糊涂人
第三十一章 不做糊涂人
先生：过去常常困扰人们的营养不良，麻疹、百日咳、破伤风、骨髓灰质岩等传染病、鼠疫、伤寒、黑热病等重大疾病得到有效控制和改善；时过境迁，如影随形，改头换面：萨斯、禽流感、猪流感、癌症、高血压、心脑血管疾病、艾滋、糖尿病、肥胖、肿瘤，等等一系列新病、现代病、慢性病扎堆儿似地涌现出来。
弟子：人类的进化已经如此智能，现代医学又是如此进步，疾病仍然如此地猖狂捣乱？！
先生：一切疾病发生的原因取决于生命迹象的完整性，生命迹象的不完整性，是疾病发生的一切根源。反过来也可以这样说：生命迹象不完整的人群，最容易得病，在人群中他们是弱势群体，是一群可怜的人，他们的身心出现混乱，形神相互不能协调，他们的生理节拍，身心活动，严重地和自然规律相违背！
人离不开天，所以生活离不开自然环境；人离不开地，所以生活离不开社会环境；人离不开身体和情绪，所以生活永远离不开自己和人群。人是万物之灵，一种智慧动物，人体的生理解剖系统，永远必须为人体的社会活动负责。由此产生的医学体系，无论偏离哪一个方面都是有漏的医学，都是片面的医学，用中医思维去理解，就是现代很多的医疗模式自认为很完美，但都具有一定的偏性。
现代防病和养生的观念越来越浓，社会上出了不少书籍，教大家如何改正生活习惯、纠正饮食状态， 都属于可控制这一类，属于术类的层面，真真假假、虚虚实实，要因人而异，不能死板硬套；专家们越来越喜欢追求细枝末节，把本来很简单的事情，拆解的支离破碎；健康的路很漫长，把握自我最重要，治病的路有千条万条，抓住主线就能解决问题，知道很简单，不知道就很迷惑！
把握的关键在于：自己要有一套正确的健康体系来自我约束和评判它们，在现实当中，我看到太多的人被不正确的健康观念和治疗观念带动并做着损害自己健康的事情，直到结束生命都无法从危害中走出来。
病例一：一个癌病患者的经历
正常例行体检，很不幸被通知复检，并被切片。结果出来了，身边的家人和朋友心情沉重，被告知罹患不治之症：癌症。住院，被探视：鲜花、营养品、暖心的话语；
继续住院，开始治疗：吃药、打针、化疗；仍在住院，变化：消瘦、肤色发黄、头发稀疏；结果：做了开颅手术，将病变部位切除，治愈出院，皆大欢喜。一年后复发，又住院，二次开颅，反应迟钝，行为拖沓；
查资料被告知癌症的疗效不尽人意，其治愈率很低：临床上仅参考五年的生存率，治愈率能达到60％。五年后的生活是个怎么样子，难以料知。自知不久于人世后留下遗言：“得什么病也不要得癌，花的钱都可以给儿子买一套三居室商品房。”，妻看后大哭。做最后一件事：找同道人安慰，别人如此，我可能也亦然：
1、李 钰 逝世：2009年03月14日 病症：淋巴癌，33岁；
2、梅艳芳 逝世：2003年12月30日 病症：子宫颈癌，40岁；
3、陈晓旭 逝世：2007年05月13日 病症：乳腺癌，42岁；
4、李媛媛 逝世：2002年10月20日 病症：宫颈癌，41岁；
5、沈殿霞 逝世：2008年02月19日 病症：胰腺癌，60岁；
6、叶 凡 逝世：2007年11月27日 病症：乳腺癌，37岁；
7、傅 彪 逝世：2007年08月30日 病症：肝 癌，42岁；
8、阿 桑 逝世：2009年04月06日 病症：乳 癌，34岁；
9、罗 京 逝世：2009年06月05日 病症：淋巴癌，48岁。
病例二：一个心梗患者的经历
已经退休，傍晚小区散步，忽感身体不适，胸闷、气力不足。勉强支撑到医院检查，被强制留下治疗。核磁共振检查有五处血栓现象。医院里有熟人，直接住院，接着被探视：鲜花、营养品、暖心的话语；
继续住院，开始治疗：吃药、挂吊瓶、手术放置支架；住院康复，变化：有劲儿、脸色转红、食量增加；结果：治愈出院，花掉全部积蓄八万七千元；体会：平日好食咸，嗜好抽烟，壮年丧妻，医生警告改变习惯，从此后身体不得不与支架相伴，还得经常吃溶血药，防止支架处阻塞，给人体生命带来危险。
久病成良医，对于心梗略知一二：心脑血管病在我国人口死亡原因中已上升为第一位，占人口死亡率40％。心肌梗死是由于冠状动脉供血急剧减少或中断，是相应的心肌细胞长时间缺血而发生坏死。
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