快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　　　瞬间，乞丐们的声音，和着敲击桌椅、碗碟的声音，汇成了一曲乱七八糟的旋律，节奏鲜明，让人无力拒绝。

　　　　趁着混乱的时刻，松涛先生近身凑近赵敬一，故意问道：“敢问赵大人，这顿与民同乐的饭菜，不知是为公还是为私啊！”

　　　　赵大人脑子里瞬间转了个圈，嘿嘿的谄笑道：“松涛先生说笑了，卑职素来爱民如子，这顿饭当然是为私，记在卑职的名下！”

　　　　“想来，爱民如子的赵大人，定是不会因为区区饭钱，动用咸阳官饷，更不会因为区区饭钱，增加百姓的税收。岳某刚才多虑了，如此，岳某代咸阳百姓先谢过赵大人，赵大人费心！”松涛先生当着众人的面，向赵大人微行了个礼。

　　　　“岂敢岂敢！松涛先生这不是折煞卑职了吗？能随松涛先生与民同乐，乃是卑职的夙愿，也是卑职的荣幸，卑职定当尽心竭力，为好咸阳的父母官！”赵大人哪敢受礼，连忙闪开，信誓旦旦道。

　　　　“各位乡亲父老，今日这顿饭乃是赵大人自掏银钱，用自己的俸禄来请大家的，大家待会儿定要尽兴，万万莫要辜负了赵大人的一番苦心！”松涛先生此刻声如洪钟，极富撼动性的站在前厅中间，大声道。

　　　　“谢谢赵大人！”众乞丐齐声道。

　　　　“赵大人真是个好官！”几个打头的乞丐吆喝道。

　　　　“京城大官，您一来赵大人就请我们吃饭！嘿嘿，您不走了吧？”几个老乞丐哆哆嗦嗦的站在松涛先生面前，小心翼翼的问道，看来是怕秋后算账。

　　　　“大伙儿放心，松涛先生打今儿起是要住在咸阳的，大伙儿尽管放宽心用餐便是！”盛尧山此刻领悟了松涛先生眼神的示意，挺身而出，安抚着众乞丐。

　　　　“是是，众位放心用餐，包在本官身上。松涛先生这边请！”赵大人连连点头，伸手请过松涛先生！

　　　　“好菜好饭只管上！”乞丐闻言放下心来，其时有大胆的乞丐当先叫道。

　　　　周围立时响起一片附和声。

　　　　“吃肉，吃肉！”

　　　　“小二哥，能上的都上！”

　　　　“对，多上点，拣带肉的上！”

　　　　“吃不完带走，留着晚上吃！”

　　　　正带着松涛先生往二楼雅间去的赵敬一闻言，差点一个趔趄摔倒，虽面色如常，却是暗暗咬牙切齿，心头滴血，这可都是我的钱啊！白白便宜了这些个穷鬼饿鬼。

　　　　………………

　　　　（打劫收藏、推荐喽~）

　　　　。欢迎广大书友光临阅读，最新、最快、最火的连载作品尽在！

046　土菜

　　　　醉仙楼，二楼雅间。

　　　　“松涛先生请！”赵敬一满脸堆笑，再次推开牡丹厅的木雕门，同时恭敬的请入任越、盛尧山等人。

　　　　便在刚才几位大人一楼说话的当口，李掌柜已是麻利的安排人手将饭菜重新热过端上。

　　　　汤大厨和郑大厨联手精制的四炒四烧，全是当季本地吃不到的菜品，无论造型、色彩、刀工、香气、味道，都堪称二位大厨的最高技艺。

　　　　温守正的两道大菜赫然位居圆桌中间。

　　　　精致的一品翅悠然的徜徉在紫砂钵中，架在精致的紫砂灯炉上。

　　　　汁浓汤鲜的梅花参，优雅的卧在陶盘中，丝丝闪着光泽。

　　　　张大厨的四款精美的酥点，形同玉雕一般，让人不忍动筷。

　　　　八凉、八热、两主、四点心，二十二道菜品，取意好事成双！

　　　　香气、热气再次铺面袭来。

　　　　“赵大人，敢问这一桌所费几何？当是花费不菲吧。”松涛先生问道。

　　　　赵敬一“嘿嘿”干笑两声，没敢回答。

　　　　“赵大人，说好了与民同乐，说好了由您做东，老夫也是吃着朝廷俸禄的人，深知饷银有限，又岂能享用如此昂贵的宴席，花费赵大人本就不甚丰厚的俸禄，我看还是留给能吃得起的富商吧！”松涛先生看了看满桌的佳肴，再次淡定自若的转身离开。

　　　　“走吧，去另外一间，简单吃点便是！”松涛先生倒背着手，来到另一间雅间——荷花。

　　　　荷花虽也是雅间，可到底要比牡丹小多了，简单的装修，倒是凭添了几分质朴和雅静。

　　　　“来人！点菜！”赵敬一紧跟进去，连忙招呼。

　　　　眨眼，乔老爷带着儿子乔子章赶了过来，李掌柜跟在一旁，柱子畏畏缩缩的站在后面，荷花厅里的气氛瞬间凝固了。

　　　　这是怎么个意思啊？

　　　　难不成这位大贵人是嫌咱们准备得宴席不够好？还是不合他的胃口，怎的另外点菜来了？乔老爷心中嘀咕。

　　　　可千万别点稀罕物啊，要不临时去找食材，哪来得及？李掌柜心里七上八下，不多时，额头上就渗出了细密的汗珠。

　　　　这位贵人可真是特别，居然不吃赵大人那一套！有意思！乔子章心中暗道。

　　　　柱子大脑一片空白，这场面，真是闻所未闻呢！

　　　　“不知松涛先生有什么喜好？”赵敬一接过李掌柜递来的菜谱，双手送给松涛先生，小心翼翼的问道。

　　　　“呵呵，不麻烦，老夫久未回咸阳，如今重回故土，自然是要尝尝家乡的特色，就给上个羊肉泡馍，再来几个肉夹馍吧！”松涛先生看都没看菜谱，张口便道。

　　　　“羊肉泡馍？肉夹馍！”赵大人一愣，嘴里简直可以塞进去一只肉夹馍。

　　　　堂堂一品大学士，帝师、曾经的太子太保，居然，竟然只点了两个根本不算菜的菜！

　　　　“怎么？没有吗？既然如此，任越，你去街上给我买点回来，这种小吃，想来街头到处都是！老夫在京中想吃都想了几十年喽！”松涛先生眯起眼睛，推开窗子，伸手指向繁华的咸阳街市。

　　　　“是。”任越便欲起身。

　　　　“不不不，哪敢劳动任三公子大驾，松涛先生静候片刻，您点的菜马上就上！”赵敬一慌得连连摆手，眼神却直指乔老爷和李掌柜。

　　　　“请贵客稍后，即刻便上菜！”乔老爷带着众人赶忙离去。

　　　　“呵呵，羊肉不急，我老了，牙口不好，肉可得给我炖烂点，先给上几个肉夹馍吧，那东西快，也扛饿，正好先垫垫！”松涛先生乐呵呵道，哪里像是一个一人之下万人之上的一品大员。

　　　　一想起儿时的肉夹馍，松涛先生就口水泛滥。

　　　　当真是好久没吃过了，还真是怀念呐。

　　　　“老师，那肉夹馍当真那么好吃？”任越好奇。

　　　　“呵呵，你小子挑剔得很，只知食不厌精，却不知道真正的美食却在民间！想来你来咸阳的这些日子，必不曾吃过这里的特色，待会儿你可定要尝尝！”松涛先生笑道。

　　　　“哦？真有先生说的那么美味，那待会儿我可要多吃几个，再多带些给弟兄们尝尝，就说是先生推荐的，哈哈哈哈！”盛尧山坐在一旁，英俊的脸上露出惊喜的神色。

　　　　“哈哈，还是尧山懂得入乡随俗、甚解风情啊！”松涛先生捋着胡须，看着盛尧山，眼中满是喜意。

　　　　后厨中。

　　　　温守正此刻正和大家一起忙着做两百份臊子面呢。

　　　　刚才蜂拥而至的那些乞丐，倒也好打发。

　　　　平日里也没吃过什么好的，方才打头的乞丐进来，说大伙要吃大肉包子，另外还想吃臊子面。

　　　　这肉包子在张大厨他们的快手之下，已是上了蒸笼，估计还要等会儿，这臊子面却是麻利的吃食，做法简单，味道也足。

　　　　如今后厨里几乎所有的人手都在忙活着臊子面呢！

　　　　“温大厨，温大厨，快快！上羊肉泡馍和肉夹馍！”柱子上气不接下气的冲进来。

　　　　“柱子，贵人吃得可好？”温守正话刚出口，忽然一怔：“柱子，你说什么？”

　　　　“您还不知道呢，那贵人压根就没吃你们给做的菜，只说想吃羊肉泡馍和肉夹馍！乔老爷让你赶快准备！”柱子急得像热锅上的蚂蚁，又是搓手，又是转圈。

　　　　温守正愣了。

　　　　依稀的记得，之前定菜谱的时候，貌似柔儿提过一嘴，说是这位贵客既然来自皇城，想必是吃遍了京城的美食，说不定想吃家乡的土菜呢！

　　　　想不到，果真让这丫头给说中了！

　　　　当初真该提早预备下来！

　　　　温守正心中暗暗悔道。

　　　　“爹，怎么了？”温柔忙完手里的活，见一起出现在后厨的乔老爷、子章少爷、李掌柜和前来帮忙的红袖小姐，又见柱子呆呆站那，不觉奇怪。

　　　　这个时候，大家不是应该在牡丹伺候着吗？怎么都跑到后厨来了。

　　　　“温姑娘，当真让你说中了，那贵客想吃土菜！”乔子章快言快语，心中却对温柔的判断佩服得很呐！

　　　　“哦？都点了什么菜？”温柔并不惊慌。

　　　　“一道羊肉泡馍，一道肉夹馍！”乔子章道。

　　　　“这有何难！爹这两道菜交给我吧！”温柔笑道。

　　　　…………

　　　　（打劫收藏和推荐~）

047　肉夹馍

　　　　“掌柜的，您快去看看，外面的叫花子闹起来了，饿得都快把桌子给吃了！”一个酒楼的伙计慌慌张张的跑了进来。

　　　　“张大厨，包子好了吗？”温守正喊了一嗓子。

　　　　“还得过一会儿！肉馅的不好熟！”张大厨应道。

　　　　小五带着几个杂役，麻利的照顾着笼屉。

　　　　一阵阵白雾混着香气，热乎乎的散发了出来。

　　　　“快快，郑兄，汤兄，咱们的臊子面加快！”温守正大手一挥。

　　　　“爹，你去忙吧，这两道菜交给我便是了！”温柔见到如此慌乱的情景，再次主动请缨。

　　　　“恩，只好如此了，柔儿，你跟着爹学厨虽说时日尚浅，可你天资聪慧，今日正好是展示的好时机。这两道寻常的菜肴，用心去做吧！爹相信你！”温守正拍了拍温柔的肩膀，眼中充满了信任和鼓励。

　　　　“师父，我去帮柔儿妹子！”方大石拍了拍手里的面。

　　　　“好，你们两个只管放手去做！有不懂的，尽管问我！”有方大石帮忙，温守正稍稍放心了些，仔细交代了一番，又投入到二百份臊子面的混战中去了。

　　　　冬日的醉仙楼后厨，储备了大量的食材，腊汁肉便是其中必不可少的一件。

　　　　这种特制的腊汁肉，乃是用猪前肩加冰糖、老酒、高汤炖煮，辅以八角、桂皮、砂仁、肉豆蔻等香料。

　　　　炖好后的腊汁肉需在原汤中浸泡一夜，肉更入味，口感松软却又不至于完全软烂不成形，让人想想都流口水。

　　　　平日里，大厨们炒菜都爱加一些制作好的腊汁肉，一来增色，二来提鲜。

　　　　不过，今日来看，这腊汁肉却是要回归原本正途。

　　　　肉夹于馍中，名为肉夹馍是也！

　　　　“石头哥，还有白吉馍吗？”温柔取了些现成的腊汁肉，一边用刀细细剁碎，一边问道。

　　　　“等着，我去拿！”说话间方大石提了个竹筐，里面整齐的码放着做好的白吉馍，这也是咸阳的特色。

　　　　面粉加碱水，用传统的烤炉烤制，这种烤炉上下都装有炭火，可以控制上下的温度，中间空气流通，烘烤出的馍表皮松脆，口感更佳。

　　　　“石头哥，馍有些凉，吃着韧，你再回炉加热下，这样咬着脆。”温柔轻轻用手背试了下白吉馍的表面。

　　　　方大石捧着一筐馍去烤炉那边了。

　　　　趁着这会功夫，温柔随手煮了几只鸡蛋，又切了些细碎的青椒末。

　　　　一切准备就绪，方大石的馍也热好了。

　　　　“柱子哥，那贵人多大年纪？”温柔转头。

　　　　“是个老头，对了他还说羊肉要炖烂些，他老了，牙口不好。”柱子挠了挠头。

　　　　温柔听罢，手里的刀再次霍霍响起，只见那原本被切碎的腊汁肉，此刻又被剁得更加细碎。

　　　　温柔用刀韧轻轻收起肉末，分了若干份，一一加入馍中；又将煮好的鸡蛋切成细碎，加在肉上，临了洒了些碧绿的青椒粒，最后又取了一勺腊汁肉的老汤，浇至在加了料的白吉馍中。

　　　　“好了！柱子哥，可以送上去了！我这就做羊肉泡馍！”温柔眼睛弯弯，嘴角弯弯，自信非常。

　　　　“柔儿丫头，这……这就好了？”柱子揉了揉眼睛，不敢相信，这也太简单了点吧！

　　　　柱子仿佛看见，在荷花厅的桌子前，贵客带着众位大人们，每人一个肉夹馍，正抱着啃……

　　　　这也太荒唐了吧！

　　　　怎么着这肉夹馍也该做得精细点，比如里面夹点鱼翅海参什么的！

　　　　柱子这般想着。

　　　　“柱子哥，快去吧，馍要趁热吃才好！”温柔笑着催道。

　　　　柱子心惊胆战的端着这一大盘肉夹馍上了楼，虽然闻着挺香的，但看起来怎么就这么普通呢！

　　　　轻轻的敲了敲荷花的门。

　　　　“贵客，您要的肉夹馍到了，请慢用！”柱子轻轻放下盘子，低着头，根本就不敢看众人的表情。

　　　　赵敬一看了一眼馍，脸都白了，比白吉馍还白。

　　　　原以为后厨会精心准备别致的肉夹馍，想不到竟然做的是街头巷尾再平常不过的肉夹馍！客人可是大儒，是京城的贵客！说是点了肉夹馍，怎么还就真的给上了肉夹馍！蠢材！一群蠢材！这要是传出去，说松涛先生来咸阳的接风宴，竟吃的是肉夹馍！我赵某人的脸可往哪搁啊！

　　　　正当赵敬一胡思乱想之际，松涛先生却是眼睛一亮，早已迫不及待的伸手朝向肉夹馍，不客气的拿起一个热乎乎的馍，一口咬进了嘴里。

　　　　“嘶。”馍有些烫口，不过热度却刚好把腊汁肉的香味给烘托了出来。

　　　　松涛先生转了转手，换了个角度捧着馍，又是一口，这口比上口更大。

　　　　“好吃！好吃！就是这个味！真是好吃！”众人发呆的眼神中，松涛先生三口两口的便把一个肉夹馍吃完了，一脸的满足。

　　　　接着，伸手又拿了第二个。

　　　　“哎，你们怎么不吃啊？这可是美味啊！”松涛先生赞叹道。

　　　　“好，我来一个！”盛尧山早已迫不及待了，长途跋涉，又是十冬腊月，肚子早就饿瘪了，方才就想动手的，一直没好意思。

　　　　“嗯，好吃，先生，果然好吃！”盛尧山双手捧着一只馍，一大口咬上去，腊汁肉的汤汁些许的沾在了脸上，却是不管不顾，接着大口大口的嚼着。

　　　　馍酥、肉烂、汁浓，煮蛋的蛋白微微弹牙，蛋黄和肉糜混在一起，更加绵香，加入了少许的青椒粒，清香四溢，更好的化解了肉食的油腻。

　　　　好吃啊，美味！

　　　　盛尧山吃着，不住的点头，没留心一口气竟吃了两只肉夹馍！

　　　　赵敬一等看着，大气不敢出一声，只伸手拿过一只，一同吃着陪着。

　　　　不过担忧甚过肉夹馍的美味，赵敬一的嘴里大概是吃不出任何味道吧！

　　　　“哎，任越，你也来一个？”松涛先生取过一只馍。

　　　　任越摆摆手：“老师，您吃，我不饿。”

　　　　“你这孩子，就是挑食，却不知错过了多少美食呢！其实，食物和做学问一样。阳春白雪必定曲高和寡，下里巴人却是尽人皆知啊！越是朴实的，就越是纯粹的，好吃就是好吃，不需要华丽的外表，就如这个馍，无华却醇香，每餐必须，果腹才能慧智。你若懂得学问如饮食一般，凭你的才华，大周便无人可及了！”松涛先生说罢，微微闭上双目，又是一大口咬下去。

　　　　“先生，真是美味！回头我带些给弟兄们尝尝！”盛尧山吃到兴起，喝道：“小二，有酒吗？”

　　　　…………

　　　　（打劫推荐和收藏~）

　　　　＇bookid=3051880；bookname=《傲世逆天》＇

048　餐前酒

　　　　“有有有！”柱子连连点头。

　　　　赵大人轻咳了一声，冲着柱子朝隔壁使了个眼色，柱子倒也不笨，转身走向隔壁。

　　　　便在这时。

　　　　“小二，牡丹厅那坛上好的状元红，你就别让赵大人破费了！”松涛先生吃着肉夹馍，嘴里冷不丁的冒出这么一句。

　　　　“先生说的极是！小二，你们醉仙楼有什么特色酒水，尽管上来！”盛尧山吃到兴头上，没有酒怎么行？

　　　　“嘿嘿，各位大人，咱们醉仙楼现如今只有一种酒，便是自己个儿酿造的‘朝露酒’，不知各位大人可有兴致尝试？”李掌柜见状，忙上前推荐，眼睛却不住的望着座位上的任越。

　　　　“呵呵，盛尧山，这‘朝露酒’可是这醉仙楼的一大特色，你这个酒鬼，定是要尝一尝喽，否则怕是会后悔报憾！”任越见李掌柜这般求助的模样，虽心中觉得有些不以为然，但转念一想，顾念到温柔，还是随口提了一句。

　　　　毕竟这“朝露酒”可是他当初品尝后给改的名，若还是坐视不理，待会这个蠢笨的掌柜万一急了，矛头直指自己，岂不失了面子？

　　　　“哦？任三，你可是品尝过？”盛尧山眼睛一亮，顿时来了兴致！

　　　　任越的嘴素来挑剔，能让他说好的东西，那定是极好不过的了。

　　　　“这位大人所言极是！当初这位公子可是亲自给咱们这朝露酒