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　　　　（ps：本章翻译依赖在线同步，不到之处，还请海涵~）

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220河豚美味

　　　　食材区的水产中，游曳着各式的鱼类。

　　　　川岛大雄站在那水盆边上，神情肃穆，目光中充满了凝重。

　　　　突然他的手抄起旁边的一只纱网，随之伸进水中。

　　　　纱网再次现身时，却见网中一条圆滚滚的鱼，鼓鼓的在挣扎。

　　　　“河豚！”温守正见状立时大惊失色，脱口而出！

　　　　不错，川岛大雄手中拿的正是河豚鱼！

　　　　温守正的思绪在飞快的回忆。

　　　　似乎很久很久以前，自己随师父学厨，一日晚间，店铺打烊了，来了一个操持着一口生硬汉话的东瀛武士，非要吃河豚鱼。

　　　　无论当初年轻的温守正如何解释相劝店铺打烊了，那武士就是认准了，非要吃河豚鱼。

　　　　甚至不惜用手中的武士刀相逼迫。

　　　　“客人，为何你一定要吃河豚呢？”温守正的师父问道。

　　　　“因为今天，是我死去太太的忌日，河豚是她最拿手的菜！”那武士说罢，眼中含泪。

　　　　温守正还记得，当时师父默默无言，只是径直的走到水盆边，那里面还剩下最后一条河豚！

　　　　“守正，这鱼你没有做过。”师父的声音似乎还回荡在耳边，“在东瀛，素来有拼死吃河豚的说法，只因这鱼的肉质异常鲜美！”

　　　　“师父，这鱼有毒吗？为何叫拼死吃河豚？”年轻的温守正追问道。

　　　　“呵呵，河豚其实全身除了肝是剧毒的以外，别的地方是无毒的，但是因为肝的部分味道鲜美，很多人冒死也要品尝。在东瀛，一般的馆子和酒楼都不敢处理河豚，怕处理不当会要人性命。东瀛吃河豚的历史悠久，一般河豚抓上来后，要有几十年经验的老师傅亲自出手处理。将肝臟部分分离出来，然后在水下冲，至少一个通宵，然后再进行烹饪。即使这样，因为毒性不能完全去处，吃的时候舌尖还是会有麻痹的感觉。东瀛每年死在吃河豚上的，大有人在。”师父说话的同时，那河豚鱼已是被抛开了。

　　　　在温守正的印象里，那种被称之为河豚的鱼，鱼肉很白很紧密；鱼肉中没有细小的鱼刺；似乎极容易切成鱼系或者鱼片，而且经过水泡也不断掉；切出来的肉洁白漂亮，有很鲜的香味。

　　　　“爹，您在想什么呢？”温柔见温守正神色似乎有些恍惚。忙在一旁提醒。

　　　　温守正恍然回过神来。

　　　　如今师父不在了，唯有一切靠自己了！

　　　　“柔儿，这河豚鱼你没做过，还是交给我来处理吧！”温守正深呼吸了一口，缓声对温柔道。

　　　　“爹。我来帮你！”温柔随即应道。

　　　　其实，这河豚在前世她是做过一次的，那也是唯一的一次，在宫中的宴席上，也是和温守正一道。

　　　　当日，皇上设宴款待各国使节，其中便有这道河豚鱼。

　　　　温柔虽是没有自己独立完成过。可也是在一旁参与着温守正的厨艺。

　　　　如今，只要重复前世的步骤，便可以将这条有毒的河豚，处理成鲜美可口的佳肴。

　　　　可是，这不是前世，这是重生！

　　　　在温守正的眼里。自己不过是一个只学厨半年多的小学徒，若是现在就展示了前世了厨艺，万一温守正问起，难道还要再推到高大厨的古谱上吗？

　　　　不行，如此的技艺。太冒险，还是静观其变的好！

　　　　如此想着，温柔站在一旁，只是做着递送物品的二厨的活，看着温守正处理河豚鱼。

　　　　与此同时，川岛大雄也是手中迅速了起来。

　　　　东瀛人对河豚有种特别的热爱，几乎每个高手的厨师，都有一手河豚的绝活！

　　　　可是现在，在温柔的眼中，自家爹爹和旁边的那个川岛大雄，似乎是一模一样的动作在照镜子。

　　　　杀鱼是处理河豚最重要的一步。

　　　　只见温守正先放盆清水，把河豚鱼放于盘中。

　　　　川岛大雄如此照做后，用剪刀先剪去鱼眼，再剪鱼的两边鱼翅。

　　　　温守正随即复制动作后，用剪刀剪开鱼肚。

　　　　此时两人的手中，鱼血不停流，温柔见状，知趣的用水瓢不停的冲着井水，川岛大雄那边亦是有一个黑衣人在重复同样的动作。

　　　　二人动作一致，刮干净鱼的内脏，近鱼尾处有条横骨需剪掉，再翻起鱼皮在鱼背上，处去鱼皮脂肪，排干净血水，现出雪白的鱼身。

　　　　此时，川岛大雄不经意的抬了一下眼，视线瞥过温守正这边。

　　　　与此同时，温守正的视线也是不经意的落在了川岛大雄的手上。

　　　　登时，二人都怔住了，一模一样！旋即又相视一笑！

　　　　原来都是高手！

　　　　此刻，处理后的河豚鱼被两位厨师浸于清水中都漂了超过一刻钟，这第一步处理河豚，便是麻利漂亮的完成了！

　　　　“唉！”川岛大雄此时望着手中被分解出来的河豚鱼的肝脏，重重叹了口气，

　　　　温守正亦是对着手中的河豚鱼肝，轻轻摇了摇头。

　　　　便是连任越都不解了，直接问道：“温大厨，为何摇头啊？”

　　　　“任公子不知，这河豚鱼肝，最是美味，但若是食用，怕是得需漂洗浸泡一夜解毒呢！今日擂台比赛，怕是吃不上了！”温守正轻轻叹道。

　　　　不用问，同样精通烹制河豚鱼的川岛大雄，怕是也有用样的遗憾吧！

　　　　“爹，今日您打算如何来烹制这条河豚鱼？”温柔见鱼已是处理完毕，凑近问道。

　　　　“其实，河豚鱼刺身最能代表河豚鱼的原本的味道。”温守正意味深长的看了一眼自己手中的那条河豚，顿了顿，继续道：“河豚鱼肉较其它鱼肉有嚼头，因此片得很薄摆在一个大盘里，吃时夹2…3片沾放有葱花和辣味萝卜泥，由柚子汁和醋调制的调料，味道最是鲜美！只可惜……”温守正停止了，以上都是师父曾经教给他的。

　　　　“爹，只可惜什么？”温柔随即追问。

　　　　她还记得前世的宫中大宴上。爹也是做的河豚鱼刺身，当时吃得众位使臣无不拍案叫绝！

　　　　“鲜美，怎一个鲜字了得！”

　　　　“可惜，这是在醉仙楼。又是早春时节，没有冰……”温守正轻轻的叹了口气。

　　　　“冰？”温柔愣住了。

　　　　对啊！记得前世在大殿之上，爹做的那道河豚鱼刺身，是像盛开的菊瓣一般，层层铺在装满冰块的盘子上的！

　　　　河豚被温守正切成薄薄的，近乎透明的菊瓣形切片，再放入盘中由外向内叠层排成菊的形状。众使臣吃的时候，都是用筷子由外层向内层一层一层剥着吃，似乎格外小心，生怕过早地破坏其形状。

　　　　那冰凉的口感。配合着河豚鱼的鲜美，才是世间最美的味道，实在是不同凡响。

　　　　可是现在……没有冰……

　　　　温柔一时也没了主意

　　　　此时，川岛大雄那边，进行得似乎很是顺利。

　　　　将处理干净的河豚鱼。平放在砧板上，随后刀起声落，河豚鱼身上的两块里脊肉，被完好的取了下来。

　　　　“唰唰唰！”川岛大雄的刀声越来越快，只见刀下，方才还是两块完成的鱼肉，此刻已是变成近似透明的鱼片！

　　　　面前是一个干净得发亮的白瓷盘。上面依次配好了芥末和酱油……

　　　　“河豚鱼刺身！”温柔一眼就认了出来，可还是用手捂住了嘴，才没有惊叫出来。

　　　　果然，那个东瀛人，还是做了原汁原味的河豚鱼刺身！

　　　　也许，他的评判感官中。这种刺身才最能代表河豚鱼的原本鲜味。

　　　　可是，没有冰……没有冰，难道川岛大雄不知道吗？

　　　　温柔迟疑了。

　　　　“爹，您想好了吗？”温柔回过头来，催问道。

　　　　温守正面对着一整条的河豚鱼。陷入了深深的思虑中……

　　　　显然是没有头绪。

　　　　“爹，我来吧！”不能再等了！这鱼肉若是放久了，便会失去原有的鲜美，温柔见状，挺身而出！

　　　　此刻，蔡米从人群的最后面，挤到了最前端，沉着的站在温柔面前。

　　　　只是手中多了一样东西，那是一朵鲜艳火红的石榴花！

　　　　见温柔执着的要抢过河豚鱼烹制，蔡米轻轻的咳了几声。

　　　　熟悉的声音，温柔的视线立时被吸引了过来。

　　　　“师父！”温柔心下一喜！

　　　　正在茫然无头绪的时候，蔡米出现了！

　　　　只是，这是在比赛，总不能直接去到台下，拉着蔡米问“师父，这道河豚鱼要怎么做吧？”

　　　　温柔一喜后，却是有着一丝的失落。

　　　　蔡米不声不响的站在前面，手中的那朵娇艳的石榴花，着实引人注目。

　　　　“师父也真是的！人家这里都火烧眉毛了，他还有闲心在我面前摆弄花草！”温柔见到那朵红花在招摇的晃着，心中愤愤道。

　　　　“咳咳。”蔡米再次轻咳了起来。

　　　　温柔的视线再次被吸引了过来。

　　　　只见这一次，蔡米直接将那朵石榴花放在了自己的嘴边。

　　　　“师父，您就别再玩了！我这正在想辙呢！”温柔的秀眉紧紧的蹙在了一起。

　　　　再次低头飞快的思索着。

　　　　“咳咳咳！”蔡米第三次的咳嗽，这一次，连任越的目光都吸引过来了。

　　　　“蔡伯，您没事吧？”任越关切的问道。

　　　　“没事，气死我了！个笨蛋！”蔡米愤愤了一句，随即将那朵石榴花丢在了地上，自己转身离去了。

　　　　“师父走了？！”温柔惊呆了。

　　　　那朵石榴花就那么静静的，艳丽的躺在地上。

　　　　蔡米愤愤离去。

　　　　“师父生气了？笨蛋？他在说谁？”温柔暗自嘀咕着。

　　　　突然，一道亮光闪过温柔的脑袋！

　　　　哎呀！我怎么就没想到呢！我可真是个笨蛋！

　　　　温柔轻轻拍了拍自己的头！

　　　　………………

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221　吃河豚

　　　　那朵石榴花鲜艳的躺在地上，似乎也是在嘲笑着温柔的后知后觉。

　　　　省城温家的小院，那是任越一见倾心的地方。

　　　　前有竹枝藤蔓，后有幽井石榴。

　　　　即便现在才是春景旖旎，后院井边的石榴花早已含苞待放。

　　　　火红的一片，远远望去像是一朵云霞栖落于井上。

　　　　当初，任越挑选这处院落的时候，就曾想过：春末，这里繁花似锦；夏末这里果实累累。

　　　　朵朵明艳落在井沿之上，颗颗石榴子如玛瑙红玉撒在井水之中，那情景，即便是单饮井水，都会是一种甘甜吧！

　　　　如今，这院落让于了温家，只因为那丫头的缘故，冥冥中他不忍更是不舍那丫头离他远去，只希望她安好的，静静的待在离他最近的地方。

　　　　近到，就像这几晚，他一抬脚，便可直接到达。

　　　　你若安好，便是晴天。

　　　　这句话，不知为何，自从见到那丫头开始，便一直在任越的心中浮现了。

　　　　只是，直到现在，温柔仍然不知这处舒心便捷甚至于雅致的院子，原是任越挑选的，后又有意悄悄让于她。

　　　　“师父，您瞧这后院里的石榴花都开了。”

　　　　“柔丫头馋了？”

　　　　“师父，若是到了夏末，石榴都成熟了，我给您做石榴汁喝！”

　　　　“呵呵，没有肉，没兴趣！”

　　　　“师父！”

　　　　“唉！柔丫头，你瞧这满树的红花，红通通似火！倒是更像厨艺中的红烧手法，唉！要是能把这些花红烧了吃进嘴里，不知道该是多么美的味道啊！”蔡米在石榴树下，抬头望着满树的红花，拼命的咽着口水！

　　　　“师父，您可真会比喻！红花似火，您倒是想起来红烧的手法！”温柔笑了。

　　　　前些日子。师徒二人在石榴树下的对话，此时清清楚楚的回荡在温柔的耳畔。

　　　　如今，蔡米负气转身离开，那朵火红的石榴花就那么静静的躺在地上。

　　　　温柔突然间想到了什么！

　　　　红烧！

　　　　难怪刚才师父一个劲的咳嗽。原来在提醒我！

　　　　难怪师父弄了朵红花进来，原来这也可以作弊！

　　　　温柔的心中倏的漾起了一丝小幸福。

　　　　低头看了一眼手中的河豚鱼，心中已是有了主意！

　　　　红烧河豚！

　　　　迅速的架锅、热锅、倒油。

　　　　“柔儿，你这是要干什么？”温守正很是不解。

　　　　“做河豚鱼啊！”温柔笑嘻嘻道。

　　　　“你这丫头别胡闹，这鱼你没做过，不能乱来的！”温守正要抢过油锅。

　　　　“爹，您就放心吧！我不会胡来的！”温柔镇定的笑笑，目光中充满了自信。

　　　　这丫头，她哪里来的自信？！

　　　　连河豚鱼她也会做吗？难道又是高大厨的古谱里说的？

　　　　温守正的肚子里满是疑问。

　　　　可见温柔一切熟稔流畅，便也不再强求。只是静静站在一旁，看着温柔完成接下来的步骤。

　　　　葱姜爆香，放入整条处理干净的河豚鱼，加少量白酒，倒入高汤。大火烧开约半刻钟。

　　　　“柔儿，这就好了？”温守正看着如此简单的烹制，不切、不加工，只是这么红烧煮沸，顿时心生疑惑。

　　　　“嗯，好像还差点什么……”温柔看着锅中已是微微入色的河豚鱼，左右寻了一圈。

　　　　河豚鱼鲜香清淡。不易用味道重的配料去烹制，可是如果就这么红烧……似乎是有些单调……

　　　　温柔思虑了一会儿，跑到食材区，抓了一根春笋，直接剥了，切成细丝。也便放了进去。

　　　　笋的口感清爽，又无重味，配制红烧河豚，便是再合适不过的一道君子菜了。

　　　　锅中加了竹笋，温柔旋即又将火改为文火。约莫烧制了两刻钟后，锅中的河豚鱼已是酥烂成熟。

　　　　“成了！”温柔见锅中的河豚已是大好，改用武火收汁，随即装盘出锅！

　　　　此时，川岛大雄的河豚鱼刺身已是完成了最后的装饰，用蔬菜围成的装饰，如同高山、大海，风雅含蓄。

　　　　温柔这边把红烧后的河豚鱼装入一只船型的大碗中，碗下镂空，燃了根蜡烛，盖上盖碗，保存着河豚鱼刚出锅时的热度和香气。

　　　　远远望去，仿佛星子落入航船，载着满满的美味，渐渐的驶近。

　　　　在场的众人无不齐齐咽着口水。

　　　　虽是不知道这河豚鱼是何味道，可仅是观赏做法和盛菜的器皿，就够让人垂涎三尺的了！

　　　　川岛大雄双手擎着一只硕大的圆盘，神情肃穆的将美味的河豚鱼刺身放置在完成区的桌面上，随后抱臂胸前，依旧是那副雕刻般的表情，秀美而冷峻。

　　　　温柔将那只“船”同样也放在了一旁，面色沉静，和温守正站在一起。

　　　　看样子，这两份河豚鱼都大功告成啦！

　　　　便在此时，三位省城的大人，再次如期而至，相互邀请着、谦让着，踱进了醉仙楼的前厅。

　　　　刚要开口问今日要品尝的是何美味，却被眼前的一切给惊住了。

　　　　一边是黑衣凌冽的东瀛人，一边是谦和温善的温氏父女；

　　　　一边是冷艳如花般盛开的刺身冷盘，一边是灯光温馨的船型器皿。

　　　　“乔兄，今日这是……”钱大人沉迷了片刻，还是第一个开了口。

　　　　“呵呵，今日有幸，这位川岛大雄师傅前来挑战，和醉仙楼的温大厨父女同台烹制河豚鱼，都说‘竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌高满地芦芽短，正是河豚欲上时。’今时今日品尝河豚，倒真是应景，来来来，几位大人快尝尝看！”乔老爷笑着邀请着。

　　　　只见三位大人先是目光左右摇移了一下，还是决定先品尝那道看起来暖人心胃的“船”。

　　　　揭开船盖，香甜饱满的红烧河豚鱼的气味淡淡的缓缓的溢了出来。

　　　　一条煨制得汤汁刚好的河豚鱼，上面翻盖着一片略带鱼刺的皮，就那么红亮亮的躺在三位大人的面前，鱼的四周。微微显露着几缕竹笋丝，看起来很是诱人。

　　　　三位大人齐齐将筷子伸了过去，钱大人手最快，最先除去带刺的鱼皮。直接下筷子伸进了鱼身，轻轻揭下一块鲜嫩的鱼肉来，填进嘴里，小口的品嚼着，面色上露出享受的笑容。

　　　　孙大人的筷子也不慢，顺着钱大人的夹鱼的方向，也是抢下一大块白嫩的鱼肉，塞进口中，随之闭口嚼着，笑着。很是得意。

　　　　郑大人见状，微微侧目了一下，随即放下筷子，直接换了勺子，伸进船中。舀了一勺浓稠的汤汁入口，随后发出一声长长的叹息：“啊！”

　　　　“呵呵，郑大人，您若再不吃鱼，这鱼恐怕就没了！”钱大人吃着，笑着，像是占了很大的便宜。

　　　　“嘿嘿。钱大人自便