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　　　　离得近了，温柔自然看得清楚。

　　　　登时，嘴巴也眼睛都张大了。

　　　　这居然是一条活的鲷鱼！

　　　　鲜红的鱼鳃，一张一合；因为鱼嘴被钩子挂住，所以嘴巴的咬合要费力些；不时，鱼尾左右摆动，昭示着它依旧是一条鲜活的鱼！

　　　　此时，鲷鱼正置于陶瓷锅的上方，鱼尾就垂在锅的中央。

　　　　“师父，您这是要用热水的温度把鱼熏熟吗？”温柔虽是看不明白。可见到这个架势，又回想着蔡米平日里稀奇古怪的烹制手法，不禁也大胆的猜测了一下。

　　　　“瞧你这丫头，名字起得挺温柔。这想法怎么如此残忍！我做的这鱼，一不杀鱼去鳞、二不开肠破肚、三不油炸烧制，只是借这活鱼用一下，待完成后，鱼还是活的，依旧放回水中！”蔡米得意的笑道。

　　　　“师父，您不是开玩笑吧？做完鱼不就吃了吗？鱼还能活？是活在肚子里吗？”温柔越听越糊涂。

　　　　“仔细瞧好了！”这次，蔡米没有让温柔闭嘴。

　　　　只见蔡米从腰间摸出一条纳鞋底的细麻线。

　　　　“嘿嘿，师父，原来您不止会偷食材。连纳鞋底的线，您也是不放过啊！”温柔打趣道。

　　　　蔡米没理会温柔，依旧仔细摆弄着手中的麻线。

　　　　麻线在鱼身上绕了个圈。旋即，蔡米的两手各抓住麻线的一端，然后自上而下。周而复始地不断自鱼身向下刮动。

　　　　不一会儿，只见一根透明晶莹的胶状鱼泫，掉落进下面锅中的沸水中。

　　　　伴随着蔡米手上的动作，一条条鱼泫，源源不断地落入沸水中，瞬间即变成乳白色似粉条一样的固体鱼泫。

　　　　看得温柔目瞪口呆。

　　　　“差不多了，这鱼该放了。”蔡米一边嘀咕着。一边麻利的将那条吊在空中的鲷鱼解下，随手扔进了水盆中。

　　　　刚才被热气熏烤，这条鲷鱼已然是有些蔫了，眼下重新回到冰凉清澈的水中，欢实得摇头摆尾，什么叫如鱼得水。温柔这下算是真见着了。

　　　　“呵呵，都瞧仔细了？”温柔还未反应过来，蔡米已是将手中的麻线交到了温柔手上。

　　　　“师父，您让我也来试试？”温柔猛然回过神来。

　　　　虽说和蔡米相处也有些日子了，可这还是头一回。蔡米主动示范，还让温柔亲自来试试。

　　　　学着蔡米的样子，温柔片刻功夫就取了六条鲷鱼的鱼泫。

　　　　再次放回水盆中时，所有的鲷鱼都欢快的游弋着，仿佛刚才什么都没有发生一般。

　　　　看得蔡米连连点头，“你这丫头，果真是个学厨的好材料！”

　　　　此刻，夜色正浓，没有旁人的打扰，没有担心被发现，有的只是温家上下沉沉的鼾声，以及蔡米和温柔二人默契的合作。

　　　　锅中的清水，不知何时变成了乳白色的羹汤，隐隐见到些粉丝状的东西，羹汤表面浮着一层膜，半点热气也没有。

　　　　乍一看，倒像是一锅本味无色的鱼翅。

　　　　“来，尝尝看！”蔡米见锅中鱼泫已好，随手用汤勺轻轻搅动，一股奇异的暗香旋即涌了出来，刺激着温柔的鼻腔。温柔再也忍不住了，捧着两只青花瓷碗，兴奋的等在一旁。

　　　　蔡米盛了一碗递了过来，微笑道：“这道鱼泫翅羹，便是我一直研究的一道吃鱼不伤鱼的小菜。你尝尝，技法我已经演示了，学得好不好，明日便见分晓了。”

　　　　温柔哪里还顾得上听蔡米唠叨，早已迫不及待的用小勺尝试。

　　　　“啊！”从来没有吃过如此鲜美的味道，鲜得差点咬了舌头。

　　　　温柔咂了咂嘴，刚感慨了一下味道，旋即又舀了一勺放在嘴里含着慢慢品，待到一碗鱼泫翅羹都喝净了，才意犹未尽的抹了抹嘴，赞道：“师父，这鲷鱼乃是鱼中精品，肉质更是鲜美异常，我爹向来都是取肉烹之，想不到到了您手上竟能做出如此神仙般的味道，师父，您真可真是个厨神呐！”

　　　　“什么乱七八糟的！我说了，我不是厨子！我以前就是个农夫，现在只是个杂役！”蔡米虽说是瞪了温柔一眼，可面色上依旧是充满了享受和陶醉，也是抹了抹嘴，看来刚才的那碗鱼泫翅羹的味道果然不错，

　　　　“嘿嘿，好好好！我不乱说！师父最好了！那明日我就用这道鱼菜去应战那个段七！”温柔的目光充满了坚定。

　　　　厨房里的灯光渐熄，两个黑影简单收拾了一下，便分散消失了。

　　　　只有小炉内的炭火，依旧微微的燃着，上面稳稳的放置着那个陶瓷汤锅。

　　　　第二日，天亮了。

　　　　“唉！”温守正一大早起来，就长吁短叹、无精打采的。

　　　　“他爹。可是还在烦心那个段七？可是想出了应对的点子？”周氏起身跟出了院子。

　　　　“唉！”温守正又是一阵叹息。

　　　　“娘，您瞧爹那样子，定是没有想出来！爹，您这一上午。可得抓紧喽！”温庭揉着惺忪的睡眼，扔了这么一句出来。

　　　　温庭这话却是把温守正给气着了，正是一肚子怨气没地发泄，温庭这一说不要紧，一股脑的全冲温庭来了。

　　　　“臭小子！你就是狗嘴里吐不出象牙！滚屋里看书去！你不说话，没人拿你当哑巴！”温守正吼道。

　　　　“爹，大清早的，我还没吃饭呢！饿着肚子怎么看书啊？”温庭觉得有些委屈。

　　　　“吃吃吃，吃个屁！今天别让我看见你！”温守正着实是恼了。

　　　　“哦，那。那我去先生那去！”温庭嘟嘟囔囔的贴着墙根溜了出去，身后温守正差点拿起一柄笤帚来撵他！

　　　　“爹。”温柔听到吵杂声，也是打着呵欠走了出来。

　　　　“嘘。”周氏赶忙做了个闭嘴的手势，生怕温柔再说了什么，惹得温守正火上浇油。

　　　　“爹。您别忙活了，我都做好了。午饭时分带去就是了。”温柔再次大大的打了个呵欠。

　　　　“啥？你把什么都做好了？”温守正转过身来，吃惊的看着温柔。

　　　　却见温柔顶着两个大黑眼圈，看样子昨晚是一夜没睡啊！

　　　　“就是鱼啊！”温柔此刻有些清醒了。

　　　　“在哪？快带我去！都做了些什么？”温守正立时来了精神，推着温柔就往厨房走。

　　　　“爹，您也太性急了，好歹也吃了早饭……”温柔的话还未说完。脚步不听使唤的，已是在温守正的催促下，来到了厨房。

　　　　“看完再吃也不迟，若是不好，还有改进的时间。”温守正急切道。

　　　　“喏。”温柔抬手一指。

　　　　地上的小炉，洁白的陶瓷锅。

　　　　温柔随手递过来一只青花瓷碗。还有一只汤勺。

　　　　从温守正的脸上，大概是这么个顺序。

　　　　不屑，疑惑，吃惊，享受。沉默，赞许，兴奋。

　　　　“柔儿，这，这是什么？简直太好吃了！”温守正有些不能自已。

　　　　“爹，这是鱼泫翅羹，看着像无色无味的鱼翅，实则鲜美无比，它是这么做的……”紧接着，温柔附耳在温守正身边，一字一句的将如何烹制的过程，给温守正说了个仔细。

　　　　听得温守正面露惊色，唏嘘不已。

　　　　“这……你这丫头如何想到的？”温守正惊问道。

　　　　“高大厨的古谱呗！”温柔再次不经大脑的把所有的来由都归结到高大厨的古谱上。

　　　　反正用古谱当挡箭牌，也不是一次两次了，再多一次，也是无妨！

　　　　“哈哈哈！好好好，今天中午，就用它！也让段七震惊震惊！”温守正的脸上，久违的笑容再次出现了。

　　　　“咕噜。”此刻，温柔的胃中闷闷的发出一声悠长的响声。

　　　　温柔轻轻揉了揉，有些幽怨的看了看温守正。

　　　　“哈哈哈，今天的早饭，爹带你们出去吃！咱也尝尝省城的早点！去叫上蔡米，一起一起！”温守正看来心情大好。

　　　　“爹，那哥哥……”温柔的眼神担忧的望了眼门外。

　　　　此时，温庭被骂走，也是有些时候了。

　　　　“那个臭小子，不用管他！”温守正笑道。

　　　　…………

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191　鱼欲何求？

　　　　醉仙楼的前厅里，依旧像昨日开张大吉般热闹，二楼的雅间更是座无虚席。

　　　　不知道为何，今日的客人来得特别的早。

　　　　前厅的客人更是奇怪，点了菜，却都是不着急吃，只是坐等着，似乎在等着什么。

　　　　“来了来了。”突然前厅里有人朝门外望了一眼，登时，整个前厅骚动了起来。

　　　　只见段七依旧是昨天那副趾高气昂的样子，身后跟着一众随从，其中两个人还抬着一只硕大的盘子，上面扣着一顶巨大的盖碗。看样子，下面是别有洞天了！

　　　　前厅里的所有食客，见段七带着美食来了，纷纷围拢了过来，便是雅间里的客人，也都倚在楼梯上，各个瞪大了眼睛。

　　　　看来，段七的手艺和名声，不是浪得虚传。

　　　　“怎么着，你们醉仙楼的鱼做出来没？”段七手势示意了一下，那两个抬着大盘子的随从，便将手中的盘子，轻轻放置在一张大圆桌上。

　　　　“早就做好了，就等你来认输！”温守正得到柱子通风报信，便在段七大大咧咧进门的时候，就已经把鱼泫翅羹从一直加热保温的锅中盛出，分放在一个个精致的青花瓷碗中，也是用盖盏盖住，一一配了青花瓷勺，放在一旁。

　　　　“呵呵，好大的口气！来人，给他开开眼！”段七大手一挥，示意随从打开盖子。

　　　　“慢！”温柔突然从温守正的身后闪了出来，清丽的女声在安静的前厅中尤为突显。

　　　　“又是你这丫头！何事？”段七认出了温柔，昨日提出一鱼较高下时，这丫头也是在场的，似乎还对那姓温的厨子做的松鼠桂鱼颇有袒护，嘿嘿嘿嘿，这个姓温的厨子，可以啊！这么一把年纪了，居然还能拢个如花似玉的小妞在身边。真是艳福不浅呐！

　　　　段七此番想着，不由露出一副猥琐的笑意。

　　　　“昨日说好的一鱼较高下，可是这上菜的顺序还有品评的规矩，还是要提前说定的好！免得到时有人耍赖。就不好了！”温柔说这番话时，眼神定定的望着面前的段七，不卑不亢，气度不俗。

　　　　“温姑娘说的对！凡是都要事前定好！否则临时变卦，就不好了！”不知道何时，盛尧山等人也是从楼上下来，站在了温柔身边。

　　　　真是看不出来，这小丫头还挺鬼灵精的！居然还知道定规矩！

　　　　段七心中暗暗叹道，等等，刚才那人说什么？“温姑娘”？难道这丫头和这姓温的厨子。有什么关系？

　　　　段七正在迟疑，此刻一直站在一旁的乔老爷发话了。

　　　　“我看，就以铜钱定顺序吧，温大厨猜字，七爷猜花。看谁先上菜！至于评菜嘛……就让现场的众位食客，来做个见证，若是喜欢谁的菜，就给谁投上一票！”乔老爷如是说。

　　　　一时间，前厅里的众人议论纷纷，有人的眼神在躲闪，有人的身子在后退。

　　　　难道我说错了吗？乔老爷见到大家这副模样。很是奇怪。

　　　　“不妥。”此刻，在醉仙楼的前厅里，缓缓的飘过空山叩玉的声音。

　　　　宽大摇曳的白衣，就那么翩然的从人群中飘了过来。

　　　　任越！他怎么也开始管闲事了？温柔在心里惊道。

　　　　“方才乔老爷的说法实在不妥，一则，若是按顺序上菜。大家便知道哪道菜是谁做的，心中早已失了公平；二则，这位段七爷，是省城的原住，而醉仙楼则是昨日才开张。平日里有人爱去独一份用餐，有人说不定喜欢醉仙楼的菜色，这又是先入为主的有失偏颇；三则，昨日这位段七爷带人来大闹了一通醉仙楼，怕是早有人退缩打怵，今日的评菜，定是不公的。”任越缓声道，一字一句，说得清清楚楚。

　　　　“这位公子说的对！”

　　　　“分析得好正确啊！”

　　　　“他怎么知道我是怎么想的？”

　　　　“这人好聪明！”

　　　　“多亏了任公子，要不然我们可就吃亏了！”

　　　　“这个臭小子！”

　　　　一时间前厅里说什么的都有！

　　　　“呵呵，这位公子，那依你该如何来定呢？”段七倒也不生气，嬉皮笑脸的凑了过来。

　　　　本来嘛，任越面容神飞风越，又是这样一副遗世出尘，谁见了都会艳羡三份的。

　　　　见段七那张猥琐的脸凑了过来，任越本能的向后退了一步，目光中却是一阵寒意，看得段七后背发凉，旋即再不敢近前。

　　　　“依我看，不如选个第三人，在遮挡处将这两份鱼菜一齐打开，换上统一的餐具，再一齐呈现在大家面前，大家便不知道哪道菜是谁做的，待品尝后，每道菜前放置一个盘子，再给每人手里发一颗豆子，喜欢哪道菜，就在对应的盘子里投入豆子，最后清点豆子的数量，即可见分晓！”任越神态悠然，从容道。

　　　　“好好好！这个主意好！”

　　　　“这公子好生睿智！”

　　　　“这个小子看不出来，还有些头脑！”

　　　　任越一番话后，醉仙楼的前厅里，又炸了窝。

　　　　“我看，也别什么第三人了，就这位公子吧！我们信他！”有人高声呼道！

　　　　“同意！”有人跟风。

　　　　一时间在场的所有食客，无不拍手表示认可任越。

　　　　于是，一块幔拉上，两份鱼菜送了进去，一筐统一规制的餐具送了进去，继而任越也便缓步移入幔后。

　　　　待幔打开之时，呈现在大家面前的，则是一小碟一小碟如牡丹花瓣一般的鱼片，以及一小碗一小碗的乳白色的鱼翅样的汤羹。

　　　　“哇哦！”在场的所有食客，无比齐齐做了一个吞咽的动作，看样子，今天是有口福啦！

　　　　其实，就在刚才，任越打开段七那盘菜的盖子时，便是深深的被震撼到了！

　　　　那是一盘娇艳盛开的牡丹富贵图，每一朵牡丹，无论是花瓣还是枝叶。无不是用鱼片做成，薄如蝉翼的鱼片，轮廓逼真，便是叶片的纹络也是自然天成！

　　　　任越在幔后。一时竟不知道如何下手去分至这盘巧夺天工的鱼菜，只能用惊叹来表示佩服了！

　　　　好容易将每个小盘中都摆放上了薄脆的鱼片牡丹，待任越再次揭开温守正这边的盖子时，他下意识的用手去掩住惊讶的口！

　　　　乳白色的汤羹，里面清晰的毕现着些许的鱼翅样的条状，看似无色无味，朴实无华，任越不禁皱起了眉头。

　　　　这么重要的比试，温大厨不会用这无色无味的本味菜来应对吧！

　　　　待到任越用汤勺分成汤羹时，汤勺的轻微搅动。便使得封存在汤中的鲜味瞬间散发了出来。

　　　　鱼泫的鲜味，淋漓尽致，仿佛那每一条神似鱼翅的鱼泫，都是一条条银光闪闪的小鱼，欢快的游弋在乳白色的汤羹中。

　　　　任越的眼睛里放着光彩！

　　　　当真是高手间的对决。真是一山更比一山高！

　　　　此时，醉仙楼的前厅里，除了一阵阵嘴唇、牙齿、舌头的相互碰触声，便是一阵阵稀里哗啦的吃喝声，再有便是一阵阵长粗短叹的惊叹了。

　　　　段七的鱼片牡丹片片脆爽，用鲥鱼的鱼肉片成的鱼片，片片散发着来自江河的鲜美。待爽脆的口感闪现后，鱼肉的鲜美便融化进舌头，融化进食道，融化进胃里。

　　　　每个人仿佛浑身轻飘飘的，徜徉在一片牡丹花的海洋中，面前花海四溢。背后江河滔滔。

　　　　温守正的鱼泫翅羹，初入口时，鲜香味美，再入口时，鱼泫的滑嫩。化作一条条活蹦乱跳的鲷鱼，欢快的蹦在每个人的口腔里。

　　　　在场的每一个人，只要是吃了温守正的鱼泫翅羹，无不手舞足蹈，欢蹦乱跳，脸上洋溢着幸福的欢笑；仿佛每一个人，都骑着一条欢乐的鲷鱼，游弋在大江大海之间。

　　　　头顶是晴朗的天空，面前的无边的蓝色。

　　　　这，这碗鱼泫翅羹，是活的！

　　　　待到一碗鱼泫翅羹吃喝完后，每个的人的脸上都惊现出不可思议的表情！

　　　　是活的！

　　　　和段七的那盘鱼片牡丹相比，温守正的这道鱼菜，虽说做的是鱼，可丝毫没有体会到鱼肉沉闷的感觉，仿佛这些鱼，一直都是鲜活的，便是一碗吃完，鱼儿游弋水中的身影，还是清晰可见！

　　　　简直太神奇啦！

　　　　盛尧山、松涛先生、刘显、盛娇雪等人，也是每人尝了两份不同的鱼菜，最后，每个人的脸上，都定格在对温守正那碗不可思议的鱼泫翅羹上！

　　　　蔡米隐在众人身后，脸上露出舒心、得意的笑意。

　　　　“既然大家都已品尝完毕，那么就请大家开始投票吧！”任越缓缓的抬手指了一下摆在桌子上的两个罐子。

　　　　在那两个罐子后面，分别摆着一只小碗，和一个小碟子。

　　　　不用问，那是分别代表了鱼泫翅羹和鱼片牡丹的！

　　　　“开始吧！”任越一声令下，人群开始移动了。

　　　　便是在最后一个人投放完豆子之后，两个声音同时响起。

　　　　“等一下！”