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味香农家-第93部分

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    赵明达立在厨房门口只往里瞄了一眼,也不说话,转身就往院子里去。

    柳素娥见他神色不对。

    那会子良子去给张氏送面的时候,回来说赵明达去了赵府。

    看模样,他一定是去赵府碰了钉子,不然他不会这么没精神。

    柳素娥放下菜刀,嘱咐王二姐道:“你慢慢切,都切成指甲大小的丁就好。”

    “那你干嘛去?”王二姐现在就是柳素娥的影子,柳素娥走到哪里,她都跟着。

    柳素娥目光一沉,努一努嘴道:“我上外头瞧瞧去。”

    王二姐心中明白她口中的外面是指什么,一时撇嘴嘀咕道:“男人有什么好的?都是没良心的东西。我劝你一句,你还是离他远远的好。”

    柳素娥摇一摇头,无奈道:“好了好了,我先出去了。”

    擦了擦手,轻手轻脚到了院子里。

    赵明达正站在太阳下发呆。

    白花花的太阳照在身上,有些刺眼,又有些模糊。

    柳素娥看不到他脸上的表情,却能感觉到背影的孤独和落寂。

    熟悉了,便总会对他产生一丝丝的心疼。

    “听我娘说,你回赵府了?”柳素娥静静立在赵明达的身后,声音极温柔,像是山间幽幽开放的幽兰一般。

    赵明达背着手点了点头,回身看了一眼柳素娥,继而展颜一笑,半开玩笑道:“从此以后,我可就真的指望你了。”

    这还是他第一次和柳素娥开玩笑。

    柳素娥一愣,片刻才笑道:“你指望我,我指望谁去?”

    “那……互相指望吧!”赵明达难得轻松起来,扬一扬眉,吐一口浊气,自嘲道:“我被我父亲赶出来了,大少爷的日子,我也是过到头了。”

    其实柳素娥已经猜出了几分。

    赵明达从来就不是逆来顺受之人,这一次跳出来,他也是想过另外一种新生活吧!

    不过这庶长子的身份确实尴尬,也确实是枷锁,可喜他能割舍富贵抛开。

    柳素娥眨一眨眼睛,怕气氛会沉闷,故意打趣道:“那我是该同情呢?还是该恭喜?”

    一言说的赵明达朗声笑了起来。

    他笑起来其实很好看,嘴唇的弧度像是一道彩虹一般,眼神很干净,很纯粹。

    “既然离开了,那就好好开始。”柳素娥嘘一口气,目光一瞬不瞬盯着赵明达,语重心长道:“是你的,终究会是你的。你现在也不必难过,只要你心里有你父亲,我相信终有一**父亲能明白你今日的心情。”

    赵明达点一点头,长长呼出一口气,似乎是叹息,又似乎是释然。

    “好了好了,从今日起,咱们都要更加用心才行。”赵明达深深吸一口气:“明儿就是我朋友儿子的百日宴,你可准备好了?”

    柳素娥满眼自信,自打上次的那四道菜做好以后,她又得了小书仙的八道菜。

    这八道菜,足以应付百日宴了。

    “放心,我有把握。”柳素娥扬一扬眉,浑身充满了自信。

    赵明达倒不怀疑她的能力,点一点头道:“嗯,那今儿傍晚你就和我去他家准备。”

    两人商议好,方各自去干各自的活。

    到了傍晚,柳素娥带着张氏、王二姐和赵四娘随着赵明达去了他朋友府上。

    赵明达的朋友姓郭,单名一个林字,是专门做绸缎生意的。

    从前他总是在香满楼吃饭,而且他善音律,尤其精通洞箫。赵明达也爱音律,一来二去,二人便成了饮酒赏乐的好友。

    此番家中喜得麟儿,自然要大操大办一场。

    正好赵明达举荐了柳素娥,郭林便一口答应让柳素娥来试一试。

    见面后,郭林的母亲苏氏和郭林的妻子陈氏,不着痕迹的打量着柳素娥。

    见她生的柔柔弱弱,心中不由怀疑。

    这样一个弱女子,能做三十桌的大席?

    想想那些庖厨,那个不是肥头大耳,满脸油光的。

    苏氏和陈氏不由摇头,觉得这事儿不靠谱。

    “这小妇人柔柔弱弱的……这可是三十桌酒席,她能应付的来?”苏氏一脸怀疑,眉峰微微上挑,笑着对赵明达道:“我看你这是和我开玩笑呢!主厨一定是另有其人吧?”

    赵明达朗声一笑,认真道:“郭伯母,主厨就是她。那一份百日宴的菜单子,也是她拟的。”

    两天前柳素娥就写好了菜单子递了上来。

    每桌四个凉菜,十二个热菜,并一个热汤,外加四样点心,和长寿面。

    四道凉菜,分别是红油耳丝、碧草芳丝、红红火火和一道凉拌观音苋。

    而十二道热菜则是,三杯鸡、四喜丸子、红焖排骨、飘香嫩鱼锅、双豆合璧、金丝玉叶、农家小炒肉、江米丸子、蒸碗、素炒青菜、炒五色蔬丸、鉴真素鸭。

    汤则是富贵如意汤。

    四样点心她也用了心思,打算做一个红薯糕、奶酪玉米饼、红豆奶香酥、冰淇淋糯米滋。

    这些东西,其实好多苏氏都未曾听过。

    她哪里知道,这不仅是中西合璧,而且还融合了现代和古代的做法的大餐。

    苏氏笑着眼睛眯成了一条缝,连连摇头道:“你可别哄我,这么多菜,我看难。”

    赵四娘性子直,有些听不下去了,一时扬眉道:“老夫人怎么就是不信呢?素娥说了能做,那就是能做。”

    “可这是三十桌啊!”陈氏皱着眉提醒一句,望一眼柳素娥,一字一句道:“要是一桌两桌,我倒也信了。可三十桌,就是个男人来了,也得费一番功夫,这位妹妹可是真有把握?”

    “夫人放心,我有把握。”柳素娥盈盈一笑:“不过夫人要把府上的庖厨和小厮丫鬟多拨给我几个,跑跑腿,打打水这样的活,我交给他们去做。”

    苏氏总觉得柳素娥是在吹牛,一时招手让赵明达过去,拢起袖子,小声道:“你可不能坑害我啊!百岁宴来的都是两家的亲戚,还有和林儿生意往来的大户。要是搞砸了,我们郭家的脸面可是挂不住。这里头的轻重,你应该比我还明白。”

    说句实话,赵明达心里也不是百分百有底子。

    但是他愿意去相信柳素娥。

    既然她说能,她就一定能。

    “伯母放心,不会让您丢面子的。”赵明达安慰道:“不是还有我在吗?难道您连我都不信了?”

    柳素娥听在耳朵内,心中格外感激赵明达能够力挺她。

    就是为了这份力挺,她也要把这席面做的风风光光的。

    苏氏听赵明达这么一说,心里的顾虑便也扫了些去,一时笑道:“罢了!有你作保,我就信你一次。反正明儿你爹娘也是要来的,做的好不好,他们可是一吃就知。”

    赵明达脸上稍微略过一丝尴尬:“那这就让她去厨房准备吧!”

    苏氏点一点头:“嗯,你那日开出的食材单子,我们已经采买好了,就在后院的棚子里。”

    “至于你要用人,我们郭家厨房的人,你随便用。另外我再拨给你四个小厮四个丫头,做什么,你吩咐就行。”

    听到苏氏的支持,柳素娥心中感激,唯有连声道谢。

    …………

    郭家在后院里早就搭好了临时厨房,柳素娥要的食材也都早早备好。

    郭家家户也不小,负责日常做饭的也有四个人。

    厨头是个三十多岁肥头大耳的胖男人。

    郭林称呼他为叶师傅。

    一面又给叶师傅介绍道:“这是柳师傅,这次的席面由她负责。叶师傅受累,凡事多帮着点。”

    柳师傅?

    柳素娥听了心里不由偷笑。

    原来她也能被称呼为师傅啊!

    不过她很不喜欢这个叶师傅的眼神,总觉得有种高人一等,看不起她的意思。

    而且……

    似乎这家伙还有些色,眼睛不住的往她身上扫。

    更加可气的是,还往她娘、赵四娘和王二姐的身上扫,目光透着几分猥琐。

    一看就不是什么好东西。

    柳素娥本能的对他近而远之,只保持距离,点头道:“那就有劳叶师傅了。”

    “好说好说,都是为了明儿的大席,叶某一定好好帮着柳师傅。”一笑间,还露出一排大黄牙,看着就叫人恶心反胃。

    不过那几个帮厨的厨娘倒是看着安分守己,都是三十多岁的小媳妇,一个个头发梳理的一丝不苟,穿的干干净净垂手而立,等着吩咐。

    郭林往前几步:“柳师傅,有什么事情你就差人来告诉我一声。我只有一个要求,这席面你一定要做的体面,不必省银子。”

    “行了,别罗嗦了,有我在你还怕什么?”赵明达打趣的拍一拍郭林的肩头:“你回去吧!这里交给我就行,我才不会给你省银子。”

    郭林一阵惊讶:“你不跟我去喝杯茶了?”

    “不了,我还是在这里吧!”

    赵明达怕柳素娥会出什么纰漏。

    而且郭家的这些下人也不全是吃素的,就怕柳素娥使唤不了他们,反倒受气。

    他好歹是郭林的朋友,这些人怎么也会给他几分面子,不会乱来。rs

第一百七十章 冰激凌糯米滋

    柳素娥扫一眼搭好的棚子,一共是六眼大灶。【本书由】

    这下可好,蒸、煮,煎、炸都有地方了。

    “嗯……这样吧,我先分分工。”柳素娥抿一抿唇,打算把切菜切肉这样的细活都交给张氏、王二姐和赵四娘。

    她们三个她最信得过,做事也很尽心,一定不会出现纰漏。

    而帮厨这些事情,正好可以交给跟着叶师傅的四个厨娘帮忙。

    她们都是有经验的,能掌握火候。

    打水烧火的粗活,交代给那些下人去做就行。

    至于叶大厨……

    她是真心不想用他。

    单看他方才那猥琐模样,她就懒得和他打交道。

    可不用又不行,他好歹是大厨,总要找个位置安顿他的。

    安顿……

    柳素娥灵机一动,笑盈盈看着叶师傅道:“您是大师傅,今儿您的活就是好好的看着我们干活。若是我们哪里有不对的地方,您可一定要指正。”

    言毕,吩咐人去搬了把椅子过来,远远的摆在棚子外面的树下。

    叶师傅又不是傻子,怎会看不出柳素娥的意思。

    手艺人靠功夫吃饭,这小妇人莫非还怕他偷师不成?

    笑话……

    他入行也有二十年了,什么好菜没见过?

    这小妇人还真把自己当盘菜。

    好好好,且看她怎么丢人现眼吧!

    “行,那我就不客气了。”叶师傅大摇大摆坐在了椅子上,翘着二郎腿,舒舒服服吩咐那四个厨娘道:“你们可得好好听柳师傅的话,都不许给我偷懒啊!”

    看他那一脸傲慢无礼的模样,就知道平日里一定没少欺负这四个厨娘。

    柳素娥不动声色望一眼赵明达,悄声道:“我做的这些菜式都有我的独门秘方……”

    “我懂。”赵明达了然于心点了点头,目光落在叶大厨身上。又吩咐人搬了一把椅子过来,他亲自“陪着”叶大厨坐着。

    这样一来。他正好监视这个叶大厨。

    分工好后,便开始各自动作起来。

    柳素娥很认真的教给张氏她们三个怎么切食材。

    “这个鱼上面要划了牡丹刀,这样才容易入味。”

    “不对不对,这个冬瓜不能切。要用汤匙挖出来。”

    “对对对……挖成圆形,还有倭瓜和胡萝卜也一样要挖成圆形。”

    “豆腐和鸭血都要切四方块。”

    “红薯先洗干净上蒸笼……”

    柳素娥有条不紊的指挥着场面,自己也不闲着的开始腌鱼,煮肉、泡红豆、泡糯米……

    叶大厨只在一旁冷眼瞧着,见柳素娥还真是有两把刷子。

    这样的场面她倒也能撑起来。

    而且方才悄悄听她说的这些话,倒是有模有样,确实有些意思。

    看来他还真是小瞧这个小妇人了。

    这一晚上,主要是把肉类的先炖出来,该炸的炸,该蒸的蒸。

    除了小炒菜和汤品留到明天再做。别的都得做完。

    好在那四个厨娘个个手底下很利索,干起活来一点不马虎。

    柳素娥交代什么,她们都能干的很好,这倒是省心了不少。

    自打进了棚子,柳素娥精神就一直高度集中。心无旁骛,一心只想把菜给做好。

    郭林是赵明达的朋友,她不能让赵明达没面子。

    再者,她也要通过这一战,树立起自己的名号来,让那些宾客们知道永阳镇上,还有她这样一个人。

    蒸肉。煮肉,腌鱼,炸鱼,搓丸子……

    这一系列的动作,行云流水。而食材内,她都加入了自己制成的各种酱料。还有小书仙给的一些秘密佐料,以及她个人的一些领悟。

    后院内一时香味四溢,莫说是在场之人,就是前院不在场之人,都能闻到香味。垂涎欲滴,恨不得即刻就大快朵颐。

    就连叶大厨都有些坐不住了。

    同样是卤肉,可他卤肉就没有这么香的香味。

    有心去看看她到底用的什么料会这么香,可身旁又有一尊冷面大神看着。

    柳素娥每一道菜都不敢马虎,每一盘菜更是不敢马虎。

    “这个江米丸子,一盘放上十二个,别忘了是三十桌,要三十盘……”

    “耳丝不够细,再切。太粗不容易入味,难以下咽……”

    赵明达倒是满心悠哉的看着柳素娥。

    别说,她认真干活的时候还真是叫人心动。

    虽然熬了一宿,可他丝毫不觉得累,反而觉得心里甜丝丝的。

    这一晚上,后院的长桌和笼屉内摆满各种菜。

    柳素娥做的很成功。

    而且她很用心思,每盘菜都精心搭配了些早上叫人新摘的新鲜花卉和果子。

    且不说吃,光看上一眼,就叫人馋虫大动。

    赵明达看着这些劳动成功果,长舒一口气,眼波清亮,语气极温柔道:“真是辛苦你了。”

    他这样温柔起来,反而让柳素娥不知所措,一时有些脸红。

    赵四娘揶揄张氏道:“瞧见了吧!我就说他俩有事,你看那表情……”

    “别胡说……”张氏抿一抿唇,心里却隐隐不安。

    苏氏和陈氏来看,看着满院子摆的齐整,五颜六色的菜盘。

    苏氏笑的合不拢嘴,连连点头道:“好啊,真是不错,我很满意。”

    “是啊!娘,您瞧瞧这一盘。”陈氏笑着指一指桌上的放的五色蔬丸,喜道:“你看看红红绿绿的多好看。”

    “嗯,是不错。”苏氏望一眼柳素娥。

    虽然一宿没阖眼,可柳素娥却精神的很,斗志昂扬。

    “很好,只是上了桌子,只怕宾客都不知道这些菜名。到时候若是有人问起,还请柳师傅出来一见。”

    张氏和赵四娘她们也都一脸喜悦。

    没有什么能比的上自己做的东西能被别人肯定。

    即便累一夜,也是值得了。

    “好,若是有人问,夫人尽管叫人来喊我。”柳素娥痛快的答应了下来。

    苏氏更加高兴。一时对着陈氏道:“赏。”

    陈氏点一点头,叫身边的小丫头拿来一锭十两的银子。

    柳素娥是赵明达的朋友,说什么也不能赏的太小。十两银子,也算是给足赵明达面子了。

    “若是客人们吃的好。还有重谢。”苏氏握一握柳素娥的手,笑吟吟道:“看你瘦瘦弱弱的,竟还有这样的本事,可见人不可貌相啊!”

    十两银子……

    谁看了不眼红?

    叶师傅简直眼红的发狂。

    他以前也替郭家做过席面,可当时也才赏了他五两银子。

    这小妇人一出手,竟然就是十两。

    味道好还有重谢……

    这小妇人还真是个摇钱树啊!

    要是把她的手艺给学到手,岂不是要发大财?

    人一旦动了贪念,便会想出各种招去对付你。

    叶大厨现在满脑子都是如何和柳素娥套近乎,如何能得到她的手艺。

    想着昨晚上他什么都没学到,心里就恨的厉害……

    这小妇人心思太重。她早就防备着他了。

    也是,谁有这样的手艺,谁愿意外露?

    不管怎么说,还是先套套近乎的好。

    “柳师傅年纪轻轻就做的一手好菜,真是叫人佩服。”叶大厨满脸堆笑。一双眼睛挤成了一条小缝,看的柳素娥更加厌恶。

    她只敷衍一句:“叶师傅才是高手。”

    “客人马上就来了,我先忙了。”

    避开叶大厨,赵明达悄声问他道:“你除了怕被他偷师,还讨厌他?”

    柳素娥毫不避讳,悄声道:“嗯,我看他不是正经人。不想和他多说话。”

    不是正经人?

    赵明达微微挑一挑眉,心中又觉得柳
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