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超级都市法眼-第410部分
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不过听程新说茶叶是和田玉王翁老爷子亲手给程新的也就释然了，翁家坐拥千亿资产，买一点龙井还是有那个能力的。
任何东西都有自己的独特性，茶叶更是如此。
“明前龙井”又叫“女儿红”，最早的时候“明前茶”的采摘必须由未婚女孩子来完成，而且不能用手，而是用双唇采下，因为用手指掐下来的茶叶，其掐痕在制成茶叶后仍去不掉。
现在虽然已改用手来采茶，但规矩还是不少，诸如：必须小心轻柔地摘下叶片，摘一片就要马上放一片入茶篮等，据说叶片如果在手上停留片刻，那么手的温度就会令叶片由绿变红。
真正的龙井茶可不是有钱就能喝得到的，那得有身份，还得在国内有一定的实力才行。
虎跑泉周围一共就那几棵茶树，随随便便就让人把茶给喝了，那些国内的顶级大佬们还喝个屁啊。
刘宇浩倒是有幸在五年前喝过一次明前龙井，可惜那个时候自己还没完全理解透茶道的意境，所以也就糟蹋了齐老爷子那上好的茶叶。
这次有这么个机会能再次品尝到明前龙井，就算程新现在赶刘宇浩，他也会厚着脸皮留下来的。
突然，刘宇浩心里有了个想法。
反正是要给翁海看病的，等翁老爷子问自己报酬几何的时候，自己就腆着脸说要茶喝呗，不怕那老头敢藏私。
嗯，就这样干！
刘宇浩为自己的无耻小小的鄙视了一下自己。
但与名茶当前相比，自己无耻一点又算得了什么？乾隆皇帝当年为了喝茶还腆着脸老往和依锱苣亍�
自己这厚脸皮的功夫岂不是比人家当皇帝的薄多了。
程新和当年的解谦一样，属于那种前店后厂的经营模式，一进门就能看到琳琅满目，润气逼人的和田美玉。
和田玉按颜色不同可分为白玉、青玉、墨玉、黄玉四类，而程新这个店里也分了四大块来分别放置不同颜色的玉雕件。
白玉的颜色由白色到青白，多种多样，还可分为羊脂白玉和青白玉。
羊脂白玉因色似羊脂，故名。质地细腻，“白如截脂”，特别滋蕴光润，给人以一种刚中见柔的感觉，这是白玉子玉中最好的品种。
目前世界上仅新疆和田有此品种，产出十分稀少，极其名贵。青白玉以白色为基调，在白玉中隐隐闪绿、闪青、闪灰等，属于白玉与青白玉的过渡品种，和田玉中较为常见。
程新这里可没那种名贵的羊脂玉，就算真有，放在这个小店也卖不出去，所以有的也无非是白玉中的下品而已。
黄玉由淡黄到深黄色，其特点是从里到外均为黄色，有栗黄、秋葵黄、黄花黄、鸡蛋黄、虎皮黄等色，黄玉十分罕见，古人以“黄侔蒸梨”者为最好。
刘宇浩倒是在一个精品展示柜台里见到了几块黄玉雕件，玉体如凝脂，精光内蕴。
青玉由淡青色到深青色，颜色的种类很多，储量丰富，是历代制玉采集或开采的主要品种，倒是程新的店里最常见的。
而墨玉刘宇浩却没在这里看到，有的只是几块接近于墨玉的雕件，价格也比较低，一般都在千元以下。
真正的墨玉是由墨色到淡黑色，其墨色多为云雾状、条带状等，多见于青玉、白玉过渡。
一般有全墨、聚墨、点墨之分，全墨即“黑如纯漆”者乃是上品，十分少见，墨玉大都块度较小，其黑色皆因其含较多的细微石墨鳞片所致。
刘宇浩记得，齐老爷子曾经和自己说过，和田美玉，首论“羊脂”。
而和田美玉产自号称“万山之祖”的昆仑山中，闻名于古今中外。秦李斯在他的《逐客令》中列举了四件稀世珍宝，其中一件即为和田玉。
历史上周的礼器，秦的玉玺，汉的玉衣，唐的玉莲花，宋的玉观音，元的渎山大玉海，明的子岗别子等著名玉雕用的原料都是和田玉。
现存于北京故宫乐寿堂的“大禹治水图”也是用的和田玉，重达5330公斤，为我国历史上最大的玉件，并有乾隆皇帝的亲笔题诗。
明李时珍说：“产玉之处亦多矣，独以于阗玉为贵。”《天工开物》中说：“凡玉……贵重者尽出于阗。”可见，和田玉在华夏的大地上留下了灿烂的篇章。
“程叔，依巴克的父母为什么会上山采玉去了呢，现在河里的籽玉都没有了吗？”
刘宇浩总不能一进门就大呼着让人给自己上茶吧，所以就笑眯眯的找着话来叙。
程新安排了人去烹茶后才坐在沙发上，笑道：“和田玉石分为仔玉和山料。河里捞的玉称籽玉，质量上乘，但产量低，矿采的叫山料，史书称之为攻山采玉，虽然质量参差不齐，但是产量较高，所以这些年我们一直在用的是山料了。”
刘宇浩点了点头，和田玉特别是仔玉主要产在玉龙喀什河和喀拉喀什河。这两河史称白玉河、墨玉河，是和田玉的主产地。
在《新唐书》描述道，有玉河，国人夜视月光盛处，必得美玉。
和田玉按颜色可分为白玉、碧玉、青玉、墨玉、黄玉、青花、红玉等。其中最珍贵的白玉是羊脂玉，凝如白脂。目前一公斤羊脂玉价值可达10万多元。如果白玉中杂有琥珀色的斑痕，价值更高。
依巴克无奈的苦笑了一下，道：“前些年的时候河里还能出籽玉，所以翁家就没太控制，可这几年籽玉基本没有了，而且价格也居高不下，翁家就下了令，不许其他的采玉商家去河边采玉了。”
“依巴克，不许胡说！”
程新陡然色变，虽然是在他自己的店里，程新仍然是小心翼翼的看了眼外面的销售人员，确定刚才依巴克的话没有被别人听去。
刘宇浩皱了皱眉，不悦的说道：“怎么，翁雪雁现在当家了这么霸道吗？”
程新眼角肌肉抽搐了几下，笑的很难看。
依巴克不服气的说道：“他们翁家还不是因为有上面政策的支持才这么狂的，搞的现在好像国家的和田玉合该就是他们家的一样，一点道理也不讲。”
程新叹了口气，无奈的道：“依巴克，能忍就忍吧，咱们现在每年赚个上千万还是有的，别没争赢翁家，弄到自己连采矿的权力都没了，那时就真什么都没有了。”
草，这个翁家也太霸道了吧。
刘宇浩顿时心中一怒，脸色也开始慢慢变冷，那天对翁雪雁好不容易才积攒的一丁点好感霎时全无了。
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第0648章 要赌和田玉了
和田玉历史悠久，乃国人的瑰宝。当今，随着经济的发展，被人们追捧的和田玉因资源缺乏，经济价值也不断攀升。
很多人抱着一夜暴富的念头，进入了挖掘和田玉的行列。好比美国30年的淘金热，记录着为经济价值的和田玉而疯狂的现实。
不管翁家现在所作所为究竟是为了什么，总之刘宇浩认为他们现在这样做简直就属于那种强盗逻辑。
凭什么你家能淘咱们不能？你翁雪雁比别人多个眼睛还是多张嘴？
好在没多大会的时间一个小姑娘便把龙井端了上来，刘宇浩这才渐渐淡了心思，注意力转移到茶上去了。
龙井的泡法没有一定的方式，不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美，更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美。
可刘宇浩的手刚接触到茶杯，脸色立刻变了，哭笑不得的摇摇头，说道：“程叔，你平时都是这么喝茶的吗？”
“是啊，有什么不对吗？”
程新还一脸陶醉的表情正趴在茶杯上方闻着茶香呢，猛地被刘宇浩一问差点没把整个脸都掉进茶杯里。
嗯，还好茶杯口小，脸要比那大的多，真他娘玄乎！
刘宇浩笑着摆摆手，道：“没事，程叔，以后要是再得了这么好的茶叶可千万别这样喝了，没的糟践了东西。”
嗬，这小子，一不留神就把人给得罪了。
凭什么咱喝茶就是糟践了东西？
不过程新这个人很聪明，一听刘宇浩这么说就知道有问题，连忙道：“我是说怎么这茶没那天在翁老爷子那里喝的香了呢，刚才我还以为是茶叶放久了的缘故，但听宇浩你这么说好像另有其实吧？”
刘宇浩笑着点点头，道：“龙井茶冲泡是很有讲究的，水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水。”
依巴克也好奇的凑了过来，笑问道：“刘哥，那是为什么呢？”
刘宇浩笑道：“因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。”
程新一脸的愁苦，道：“我这里就数我还有点文化了，其他的人更不懂怎么泡茶，你说的那种控制水温我还是第一次听说。”
“嘿嘿！”依巴克笑着挠挠头，道：“刘哥，我们总不能拿支温度计去量你说的那个温度吧。”
刘宇浩笑了，摆摆手说道：“哪那么复杂呀，你先把沸水倒进一个杯子里，然后再倒进茶盅冲泡，这样不就可轻易控制了水温了嘛。”
其实这种方法是最简单，也是最常用的烹茶方法，只不过在新疆这里的人少有喜欢品茶的，所以接触的比较少，不知道而已。
程新一拍脑门，笑道：“嗨，这么简单的办法我怎么就没想到，嗯，还是宇浩聪明，依巴克，你以后可要跟你刘哥多学着点。”
依巴克神色憨厚的呵呵一笑，程新和他的父亲亲如兄弟，父亲不在时，依巴克连开家长会都是让程新代替的，所以不敢反驳他说的。
但程新也没说错呀，本来依巴克就很崇拜翡翠圣手，不用谁交待他也会好好跟着学的。
刘宇浩笑笑，说道：“还有一点要记紧的，就是要高冲，低倒。因为高冲时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。”
依巴克出神的看着杯子里的茶叶禁不住连连点头。
刘宇浩喝了一口茶后皱了皱眉，想到一件事还没说清楚。
于是，刘宇浩慢慢放下茶杯笑道：“依巴克，如果是你以后烹这种茶，在茶泡好，倒出茶汤后，若然不打算立即冲泡，就该把茶盅的盖子打开，不要合上。至于在茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。”
“我记住了刘哥。”
依巴克满脸欣喜，刘宇浩虽然刚才说的是喝茶上的事情，但他能看得出来，自己和刘宇浩还是很对脾性的。
能和翡翠圣手交上朋友，依巴克认为这是自己活了二十多年以来做的最正确的选择了。
喝了一会茶，刘宇浩又想起了门口那个两三吨重的巨型和田玉戈壁料。
刚才是因为程新突然到来的原因，他还没来得及用异能去透视一下呢，这会子闲来无事，他心里又开始痒痒了。
“程叔，你门口的那块大料子为什么摆了那么多年都不解开呢？”
程新很享受刘宇浩管自己喊叔叔，乐呵呵的说道：“像我和依巴克父亲这样采玉的人哪懂什么赌石啊，这么难得一见的玉山子，如果切不好就要废掉，所以才一直都没敢下手。”
刘宇浩眉尖一挑，不解的问道：“程叔，戈壁料也是山料吗？”
要是一开始刘宇浩这么问，程新没准会大加鄙视一番刘宇浩的，可现在不一样了，程新知道人家是翡翠圣手，赌翡翠厉害但不代表赌和田玉也行啊。
俗话说，隔行如隔山，别看都是玉石，可比较起来，赌和田玉要比赌翡翠难了不知多少倍。
程新道：“其实最初的时候戈壁料就是从山体上冲刷下来的，所以，严格来说，戈壁料也算得上是山料的一种。”
刘宇浩的眼神淡了一下，山料中少有羊脂玉，而且就算是有也未必能达到籽料的那种润如凝脂，所以他的好奇心也淡了不少。
程新是个经商多年的**湖，看别的不一定准，但从脸色上看人的心理变化却是很有一套的。
见刘宇浩那种神情，程新笑道：“玉的好坏有时还要看皮色，可人无完人金无足赤，它多少要有点瑕疵，就看人们能否把瑕疵变成亮点了。”
刘宇浩怔了怔，没想到程新这样的类似于大老粗的人竟然能说出这样富有哲理的话来，不禁笑道：“程叔这话是说任何和田玉料都有可能成为最好的玉石吗？”
程新满意的点点头，眼中满是赞赏，笑道：“世界最大最好的和田玉在故宫收藏就是清代的大禹治水图玉山子。那块料也是戈壁料呢，谁敢说我门口的那块不能成为第二个大禹治水图？”
太他娘地有道理了！
刘宇浩被程新这一提点，立刻就悟出了其中的道理，兴奋的说道：“程叔，我想去看看那块戈壁料去。”
“现在？”程新看了一下时间，已经快要准备吃饭了。
可转念一想，那块料就在自己家门前，看一眼又能耽误多少时间？遂一拍大腿，笑道：“走，要去咱们都去。”
翡翠有赌石一说，并且翡翠的原石交易一直以赌石为主；而和田玉则因为绝大多数情况下“表里如一”，少有赌石，而真正要赌是就是这种迷雾重重的戈壁料了。
对一般的料子而言，即便有一定赌性，赌赢的可能性也不大。因为好料子早已被吸进了“玉石黑洞”。
现在市面上虽然并不缺乏和田玉，但却缺乏真正的好料。换句话说，现在流通的料子品质很一般甚至偏垃圾者偏多，一旦动刀往往原形毕露，赌输的可能性相当大。
可程新的这块戈壁料就不一样了，它是程新和依巴克父亲三十多年前就留下来的料子，没有皮壳做假一说，真的要赌的话，那就要看运气了。
呃，好像刘同学赌石并不是赌运气来着的。
和田玉皮色按其成份和产状等特征，可分为色皮，糖皮，石皮三类。
所谓的色皮就是玉石外表分布的一层玉皮有各种颜色。玉石界以各种颜色而命名，如黑皮子、鹿皮子等等。
从皮色可以看出子玉的质量，如黑皮子、鹿皮子等，多为上等白玉好料。同种质量的子玉，如带有秋梨等皮色，价值更高。
玉皮的厚度很薄，一般小于1毫米。色皮的形态各种各样，有的成云朵状，有的为脉状，有的成散点状。
有经验的拾玉者，到中下游去找带色皮的子玉，而往上游，找到色皮子玉的机会就很少。此外，在原生玉矿体的裂缝附近也嫩能偶尔发现带皮的山料，这也是由于次生氧化形成的。
而糖皮就是指和田玉山料外表分布的一层黄褐及酱色玉皮，因颜色似红糖色，故把有糖皮玉石称为糖玉。
糖玉的糖皮厚度较大，从几厘米到几十厘米，常将白玉或青玉包围起来，呈过渡关系，糖玉产于矿体裂隙附近。
糖玉是氧化环境的产物，系和田玉形成后，由残余岩浆水沿和田玉矿体裂隙渗透，使氧化亚铁转化为三氧化二铁的结果，糖皮即为氧化铁染的结果。
程新拍了拍自己的那块戈壁料，指着一处浓糖一般的颜色，笑道：“宇浩，这块戈壁料有两个地方分别出现了两种特征，也是我不敢赌的最大的原因。”
刘宇浩皱了皱眉，看一眼程新指的地方，道：“程叔，不是听说糖皮包裹的料子最容易切出羊脂玉吗？”
程新点了点头，可脸上全是苦涩，道：“是有这种说法，但这块料子却还有个更大的问题啊。”
什么问题？求票解决！呵呵，先去睡一觉，等醒了再写，嗯，今天一定要冲到10更！
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龙井的泡法没有一定的方式，不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美，更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美。
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