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农女要翻身:邪王,慢点-第60部分
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朱掌柜听完后,再一次向许春花投去敬佩的光芒,不得不佩服许春花的脑袋,无论什么样的难题,在许春花这里,都能得到妥善解决。
于是,这一天说书间隙,朱掌柜再次登上舞台,向茶客们介绍会员制。
茶客们刚开始对会员制不感冒,因为朱掌柜首先说的内容是会员需要花钱购买。
不过,当他说出会员制的特权后,茶客们像是被打了鸡血一样,争抢购买会员。
按照朱掌柜的解释,会员可以优先点这些姑娘,还可以提前预约,比如今天就能预约明天的时间段,到时候来了,直接去茶艺室找姑娘喝茶。
这样就不会出现,他们兴冲冲地来,结果茶艺师姑娘都没空,没看到姑娘,反而落了一肚子闷气好。
由于这个时代没有后世的会员卡,也没有统计系统,朱掌柜就采用最原始的方法,那就是刷脸。
不管新老茶客,只要交五两银子就能加入会员,然后登记在册。
到时候谁过来点姑娘,先看看会员名册上是否有名字,是会员就可以提前约,没有名字,就无法预约,但是如果赶巧,茶艺师姑娘正好有时间,也可以享受到茶艺师姑娘的服务。
朱掌柜把会员制推出后,结果第一天就收到了二百多人的会员申请。
朱掌柜自然让他们全部入会,他乐得合不拢嘴,光这一项就收到了会员费一千两银子。
这在以往,是他们茶馆经营一个两月的利润。
现在,这钱就像被大风刮来的一样,直接落入了腰包。
由于姑娘政策大获成功,许春花把这个手段又套用在药铺和面馆上面。
当然,针对不同的行业,她进行了不同的培训,像药铺的姑娘,必须经过简单的药学培训,认识基本的药草。
当姑娘们在药铺上岗后,把老郎中激动的红光满面,心跳都加快了。
老郎中行医五十多年,第一次有小姑娘们给他打下手,他沉寂的心躁动起来。
毕竟,十八岁的小姑娘总是惹人喜爱,不仅十八岁的男人喜爱,八十岁的男人也喜爱十八的姑娘。
其他的店铺,无论是酒楼还是茶馆,或者布店,都有样学样,开始招聘小姑娘做小二。
在这股风潮的影响下,小姑娘们的身价水涨船高。
因为优秀的小姑娘都被许春花招走了,其他店铺招不到优秀的姑娘,于是,有一些人把主意打到了许春花的店铺里,想把那些姑娘撬走,向她们许以重金。
许春花发现这种迹象之后,采取了应对措施,给姑娘们讲了一个政策,在她这里做工,每个月的工钱是逐月增加的。
比如说,第一个月工钱是二百万,第二个月会得到二百三十文,第三个月会得到二百八十文。
总之,在她这里做工越久,挣到的钱越多。
姑娘们听了这个方法,原本躁动的心都平静下来,虽然有一些店铺开的价格比许春花给价格高很多,但是她们不愿意去。
毕竟,她们的手艺都是许春花教的。
其他店铺相当于半路出家,如果离开了许春花,那么她们只会这么多技艺,后期连提升的空间都没有。
对于许春花来说,现在这段时间可谓是好事连连,不仅仅是茶管药铺和面馆生意红火,还有一件更大的喜事,那就是她的砖塔完工啦。
许春花在周文远的陪同下,进入黑色的围挡,查看砖塔。
砖塔一层层缩小,越往上越小,高峰入顶的部位,竖着一根黑色的铁棍。
这是许春花为了避免高空打雷,特意让工匠做了一根铁棍,当做简易的避雷针。
砖塔每层呈现六角形,每一层都由红砖垒成。
红砖之间,用白色的石灰连接,形成红白相间的条纹,看起来层次分明,错落有致。
砖塔的门窗,全部用这个时代流行的小轩窗,原木色的门。
许春花从下到上,全部看了一遍,都很满意。
这一天上午,日出东方,在一阵激烈的鞭炮声中,砖塔外面的黑色围挡被揭开,露出了砖塔的本来面目。
无数人前来围观,毕竟砖塔一直用黑色围挡围着,众人早就对此好奇不已。
看到砖塔的真身时,人们的第一印象是震惊,第二反应是哪个鬼才设计出这么漂亮的建筑。
毕竟,人们从来没有见过这个类型的建筑,而且,红砖引起了他们的兴趣,这与他们平日修建房屋用的材料完全不同,但是看起来,红砖似乎更漂亮。
众人围着砖塔转来转去,议论纷纷,其中还有富贵权势之人,比如县令陈文宽,吝啬财主钱大富都来了。
他们参观完外围,问许春花能否进入砖塔里面参观。
许春花看着众人热切的眼神,如果自己此时说不可以,她估计自己会被众人的口水喷死,对众人点头,示意可以进入里面。
于是,她的砖塔在正式营业之前,首先成了一个观光塔,无数人进来参观。
人们拾阶而上,发现每一层的风景都不同,越往高处风景越漂亮。
但是,来到第八层时,人们发现第九层被封锁了,无法进入。
他们不满,问这是为什么。
对此,许春花给出的解释是,第九层是整个砖塔最高贵的地带,不让外人进入。
但是,也并非没有机会进入第九层。
以后她的面馆开业后,第九层会开放,但是,在第九层的消费,将会非常高。
众人听了这话,心里都痒痒的慌,对第九层更加的好奇,钱大富问许春花,花多少钱开业进入九层,他现在就出钱,只为进入九层,一睹高层的风光。
许春花歉意地摇摇头,在砖塔未营业之前,第九层绝不对外开放。
众人见许春花态度坚决,只能带着遗憾离开。
许春花见众人这副表情,唇角却勾起笑意。
这其实是她使用的一种现代营销方法,给众人心里留下一个悬念,勾住众人。
让他们对砖塔念念不忘,这样等面馆开业时,即使不宣传,顾客也会自动上门。
众人参观完砖塔,就离开后。
喧嚣之后,归于平静。
周文远来找许春花,表示砖塔他已经带人建成了,接下来该给他们结算工钱了。
像他们这些人,就靠着工钱生存呢。
许春花表示这个没问题,让他跟着她来到茶馆,用茶馆这几天的收入,给周文远结算完全部的工钱。
其实她现在使用的银子是司永安的,并不属于她,但她最近开销太大,存银不够了,就先借用司永安的钱周转。
周文远领了工钱之后,满面笑容,向许春花提出告辞。
他们要去做下一个工程了,就像现代的工程队一样,忙完一项工程,马不停蹄地赶往下一个工程。
许春花想到自己即将为流民们盖房子,就问周文远愿不愿意接收村里面的工程。
第一百二十七章砖塔面馆()
周文远告诉许春花,如果是其他人请他们去村里盖房,他绝不会去的,因为乡村偏僻,不方便。
但是,许春花提出了需求,他愿意做,因为他觉得许春花比较靠谱,愿意接她的工程。
许春花感谢周文远对他的信任,然后又告诉他,做她的工程绝不会让他吃亏的。
只要他能把房子盖好,圆满完成任务,该给他的工钱都会给他的,另外还会额外给他一些奖励。
周文远笑眯眯地点点头,他相信许春花说的话,因为在砖塔这个工程上,许春花不仅给了他工钱,还给了他很大一笔的奖励。
谈定了工程的事儿,许春花就带着周文远和他手下的工匠,跟着她来到了大柳树村,让他们看地形,并把自己需要盖的房子和他们说了一下。
周文远听了许春花的要求之后,表示这个没难度,可以轻松完成。
因为许春花给流民们盖的房子,只是最简单最基本的房子,对于刚刚完工砖塔这个复杂项目的他们来说,完全不存在问题。
而后,许春花就让他们开始动工盖房子。
由于房屋没有什么难度,所以许春花就没有一直跟着,仅仅跟了两天,看他们施工顺利,就让流民的村长朱岩河和周文远对接。
许春花则来到松江城,继续做砖塔的开业准备工作。
对于她来说,砖塔的开业是现在最为重要的工作。
她必须把砖塔一炮打响,如果砖塔面馆的开业不成功,那就相当于,一个美丽的女子,穿着一件破破烂烂的衣服,是不会有任何效果的。
而她现在已经有了最漂亮的女子,总不能给它穿一件垃圾的衣服吧,所以,她一定要把衣服做好,确保砖塔的开业完美成功。
这也就是所谓的人靠衣装,佛靠金装。
她要把砖塔建成面馆,这就需要厨子。
而仅靠现在面馆里的田氏、罗文夫和唐铁军三人,显然是不够的。
毕竟,砖塔有九层楼的高度,容客量估计在两三百人左右,这么多人同时吃面,几个厨子忙不过来。
因此,必须招聘厨子。
她把这个工作交给朱掌柜。
朱掌柜立刻去办这件事,一下招聘了三十多个厨子。
许春花对这些厨子逐一进行面试,最终留下二十个厨子,她留下的全部是年轻的没经验的厨子。
她没敢找那些已经成型的大厨,虽然说大厨的经验更丰富,但是大图不好管理,而且大厨已经形成了固定的思路,说白了就是大厨在厨师这个行业已经成了老油子了,找他们做菜,偷工减料,耍滑的现象比较严重。
反而不如这些小年轻厨子,虽然年轻,缺乏做菜经验,当时,不懂这个行业的规矩,没有沾染那些坏习惯。
许春花在面试厨子时,不注重厨子的手法如何,但是人必须得老实。
毕竟她不希望自己辛苦培养的厨子被同行给挖走,而一般老实人不会轻易的换地方,相反那些心思活络又机灵的人更容易跳槽,因此,她更看重厨子受规矩,老实的品性。
选好了年轻的厨子,许春花就开始对这些厨子进行基本的厨艺培训。
她从最基础的培训开始做起,训练厨子们的刀工、颠勺等方面。
虽然许春花她自己没有做过厨师来着,但是前世看过不少这方面的综艺节目,对厨师这个行当还是有所了解的,于是她派人给年轻的厨子们,每人发了一个白萝卜,还有一把菜刀。
让他们进行切萝卜的练习。
其实这样的基本功练习是非常费体力的,而且非常的艰苦,又很枯燥。
于是,这些年轻的厨子练习了一会儿,就出问题了。
有的练习了半天就受不了了,有的练习一天,想放弃。
对于这种现象,许春花明确告诉他们,想放弃也可以,但是如果不放弃,谁能早日练成,达到她的要求,那么就会得到奖励,而且是直接奖励一百文钱。
这些小年轻们听到一百文钱,陡然睁大了眼睛。
对于他们来说,一个月的工钱也才五百文。
虽然五百文钱看起来不多,但是对于年轻的小厨子来说,这已经非常的多了,因为在其他的面馆儿,像他们这样年轻的厨子是没有工钱的。
毕竟,这些小年轻进去之后,相当于是学徒级别,给面馆创造不了什么效益。
许春花之所以给他们工钱,是为了让他们更稳定,对自己的面馆更有归属感。
果然,她这个做的是正确的,她这个政策宣布之后,这些小年轻们都不在说离开了,反而都努力的干活,以便让自己早日达到许春花的要求。
像这种培训,不是一朝一夕就能完成的事。
因此,许春花用了五天对他们进行培训,经过五天的培训,她发现,这些人有的做的比较好,有的差。
五天之后,能达到她要求的,继续练刀工,没达到她要求的,改为练习炒面。
她让他们每人集中练习一方面的技能。
毕竟,不管是拉面,还是炒面,都需要有人负责,她现在分开培训,就是为了让他们各擅长一方面。
于是,经过这样的分开练习来着,又练习了五天时间,这些厨子通过合作,可以做出可口的鸡蛋炒面了。
在砖塔的经营上,许春花的目的非常的单一,也非常的明确,那就是专做鸡蛋炒面。
她这个砖塔餐馆,不会再做别的任何项目。
她现在要做的是单点突破,要把这个面做成这个松江城最好的面,然后让众人想吃这个面就来干她一次转塔打造名声。
经过她多日的准备,终于,砖塔的开业准备工作全部完成了,于是在这一天,风和日丽的上午。
在一阵激烈的鞭炮声之中,砖塔进行开业试营业。
试营业之前,许春花特意请来了卖艺人士在这里表演。
其实这时候江湖卖艺都是卖艺人士单独的,也就是说,在人流众多的街道上,卖艺人士进行表演,然后向看客讨要表演费。
许春花改变策略,反其道行之,花钱请这些江湖卖艺人士表演,请看客们免费地看,这使得看客们非常高兴。
要知道,平日看卖艺表演,虽然你也可以不掏钱,但是当卖艺人士可怜兮兮的拿着箩筐找你要钱的时候,你总不能不好意思不给吧。
但现在在砖塔前看表演,则没有这种担心了,因为许春花已经把钱给了这些卖艺的人士,卖艺人士不会再找你要钱,尽情地看就行。
于是,在那叮铃咣啷的锣鼓声中,卖艺人士进行着惊险而刺激的表演,像胸口碎大石、张口喷火等。
热闹的表演进行了将近半个时辰。
表演结束后,许春花出现在砖塔门前,地上铺着红毯,大门两侧贴着大红楹联,门口上方挂着一块门匾,用大红布遮住。
许春花发表了一番热情洋溢的讲话,对于她的讲话,众人听得并不认真,毕竟只是一个小姑娘,他们心里有些轻视她。
许春花也看出了众人眼里的轻视,她表情未变,讲完话,请县令陈文宽也登台讲话。
陈文宽从砖塔里走出来,穿着官服,表情威严,众人不由得心里一惊,在这个时代,县令一般不会出现在这种开业仪式上,但是,假如县令出现,那就代表着,县令自愿做这个店铺的靠山。
陈文宽剪短地讲话几句,而后,和许春花一起,将门匾上的红布拉了下来,门匾上写着四个鎏金大字,许氏面馆。
没错,许春花没有改变面馆的名字,依然沿用之前的名字。
她这样的原因,是想把许氏面馆四个字,做成一个巨大的品牌,使其深入人心,不光在松江城使用,即使以后在全国各地开分店,她继续沿用这个名字。
这就像后世的老干妈或者兰州拉面似的,哪怕已经销往全世界了,但是名字还是这么简单,还是这么的质朴。
许春花首先请县令陈文宽走进砖塔,许春花带着陈文宽缓步上楼,拾阶而上。
除了陈文宽,松江城很多头头脑脑的人物全部来了,其中有钱大富,也有大刀王五。
因为砖塔现在是松江城的第一建筑,不得不引起他们的注意,他们想看看,许春花究竟要如何经营砖塔,砖塔的生意是否红火。
还有一些人抱着恶毒的心理,希望砖塔生意做不成,然后趁机吞并砖塔,把砖塔变成自己的。
许春花带着陈文宽一直上到砖塔的八楼,钱大富、王五这些人跟在他们后面,也来到了八楼。
许春花转头对钱大富等人笑了笑,指了指八楼的饭桌,让他们在这里就餐,不允许他们上九楼。
她则打开了九楼的通道,请陈文宽上了九楼。
钱大富等人,见到这一幕,眼里都流出羡慕的光芒,他们一直对砖塔的九楼非常好奇,因为许春花之前封锁九楼,不允许外人上去。
他们的心里仿佛有了一个心结,念念不忘。
现在,许春花打开了九楼的通道,他们恨不得一头冲进去,但是,因为许春花带着县令上去了。
他们不好意思当着县令的面,不给许春花面子,因此,只能满眼艳羡地看着这两人上楼。
陈文宽跟着许春花上了九楼。
他对这个九楼也非常的好奇,但是之前,因为许春花说过九楼不对任何人开放,他就没好意思求许春花带他上来。
如今,第一次登上九楼,他立刻睁大眼睛,“哎呀,春花你这样布置的实在是太棒了,我都没想到竟然还可以这样布置。”
原来,在偌大的九楼,并没有放多余的桌椅,只在中央位置放了一张八仙桌,旁边放着八个凳子,是一个独立的空间。
在塔顶的四周,挂着风铃,有微风吹来,风铃立刻发出悦耳的清脆,从九楼的窗口,可以眺望远处的风景。
只要在这个九楼走一圈,可以把整�
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