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暧昧三国之策马-第18部分
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灯点亮，其实这蒸酒的方法很简单，在一些农村山区，倒是很平常，便是用一根管子架起，一头接在甑桶之上，一头接在酒坛下，由酒酿里蒸出的酒蒸汽顺着管口子进去，经过管子的冷却，滴到另一边，再蒸，再凝，如此往返，酒精便都可以出来了。
当看到这间房子内又点亮了烛光的时候，府里的人便知道这个主人今晚又不知道要捣鼓什么了，非但没有懒怠的神色，反倒一脸的期待，小厮们架着两个两短一长的铁管进来。其中一根短的，一头特别大，直径接近两尺，呈漏斗形，另一头直径最多也就是二寸左右，看起来当喇叭喊话也不错，廖世吩咐了两个小厮将一个经他改造了的大煤炉搬进来，又指挥着人上蹿下跳的将架子搭好，之前卫霖得知廖世要酿酒的时候，便早已准备了许多酒糟，还有已经准备好的甑桶，忙活了一个时辰左右，才搭建好，廖世便又吩咐了人取来两大坛酒，大约有二十斤，不止两个小厮好奇，便是连那酿酒世家的卫霖也好奇，但好奇也不敢多问，廖世吩咐了人点燃煤炉子，然后将酒倒进甑桶的底层，然后将准备好的酒糟装甑，装甑原则上要求以“松、轻、准、薄、匀、平”六字为原则。即物料要疏松，装甑动作要轻巧，盖料要准确，物料不宜一下子铺得太厚，撒料及上汽都要均匀，物料从底至上要求平整。如果在装甑过程中偶尔造成物料不平而上汽不匀时，可在不上气的部位扒成一个坑，待上汽后，再用辅料填平。装甑不宜过满，以装平甑口为宜。花了近一个小时，小厮也累得汗流浃背，才算是铺完了糟料。廖世在一旁指挥着也满头大汗，干脆脱掉了外面的鹤氅，只穿了深衣，卫霖便递过来一杯茶水，廖世接过来喝了，然后对卫霖笑道，“怎么样，可知道如此蒸酒之法？”
卫霖早已疑惑满腹，道，“公子，这甑用来蒸饭，如何能用来蒸酒？奴婢却是闻所未闻见所未见也“呵呵廖世擦了擦额头上的汗，然后对烧火的小厮道，“注意着火候小厮应答了一声是，廖世便拉了卫霖离得煤炉子远一些，道，“这蒸酒之法，便是利用蒸馏，把酒和酒糟进行分离而得的，这样出的酒，酒烈且干爽，自然与你们平时所酿之酒不同卫霖依旧一副不相信的样子，不说廖世所作的其他的，单说这酒，她可是相当了解的，否则也不会在廖世放了个甑桶后她主动换成了大的，可是她依旧没想到廖世竟然自爱两个时辰里将这一切搞定，这个主人，倒是真让人越来越的看不透了。
两个小厮慢慢的烧火，房间内满是酒香，廖世吩咐卫霖看着沙漏的时间，然后自己又跑到那堆乱七八糟的零件面前，头疼着如何搞一个摆钟了，摆钟的原理倒是简单，其他也不成问题，重要是在这个齿轮的制造上，这一堆零件里，有一个大约两尺的黄铜钟摆，做工精美，折合现在的尺寸约有0。5米，齿轮是铁制，还有铁质的发条盒指针等小部件，看着这堆零件廖世便忍不住的皱眉，这个摆钟是来到三国后才明白没有准确的计时器之后的突然想法，之前在21世纪倒是没有考虑过这个问题，以至于到现在连个摆钟也搞不定，更何况他不是工科理科的学生，对于这个更是无能，心烦的踢了两脚，便不再理会。
看了看沙漏的时间，已经是辰时以后了，估计时间又是10点多快11点了，开始蒸了一个时辰了，看未见出酒，廖世不禁有些忍耐不住的，站在甑桶前就那么抱臂看着，卫霖见廖世烦躁，更是不敢说话，也只好站在那陪着，小火慢慢的在下面烧着，廖世甚至都能感受到从那铁管内传递出来的热气腾腾的酒香，可就是不见一滴酒出来，不禁有些心烦，转而回身再看看沙漏，正心烦间，却听卫霖惊喜的声音道，“公子，酒滴出来了，滴出来了廖世闻言，飞速转身过来，果然，从铁管内缓缓滴出的清冽的酒，正滴在了下面的小酒坛内，正宗的酒香，一时间弥漫了整间房屋，而酒头的香气亦是最为浓烈的，廖世闻到这股味道的时候，似乎有种闻到那种高度二锅头的错觉，虽然在21世纪他未实践过这酿酒，但亦是收集了许多资料，知道这蒸酒的度数一般在20到50度之间不等，且工序并不繁杂，一开始自己弄这些东西并无把握，而当看到这酒的时候，他还是多少的激动了，而当这酒香弥漫时，懂酒的卫霖和嗜酒的小厮，早已是陶醉了的表情，廖世嘴角带着轻松的难得的笑容，卫霖也是满脸激动，等着这悦耳的滴答声，待滴到半坛的时候，立马换上了另外一个酒坛，这半坛酒头的香味，让嗜酒的俩小厮忍不住的吸了吸鼻子，廖世见此，一笑，却道，“等忙完再喝，怕你们现在喝了，醉的不省人事，我可找谁打下手去？”
俩小厮更是难得见廖世如此随和，又听了要赏酒，更是高兴，便立马应了声，依旧照顾着甑桶，廖世闻了闻这半坛酒头，香气浓烈，但他却是知道，这酒头的酒是最为烈的，一般是拿来勾兑白酒的，酒头酒尾差不多都是如此，别看闻着香，喝起来有一股辣人心脾的邪劲儿，根本不是一般人能忍受的了的，廖世将酒坛放下，对卫霖道，“既然你是酿酒世家，想必能领悟我的意思了他指了指这酒甑和正滴酒的铁管，便一一的朝卫霖解释了什么叫大酒泡子按通俗叫法唤大清花，开始馏出的酒泡沫较多、较大、持久，称为“大清花”；酒度略低时，泡沫较小，逐渐细碎，但仍较持久，称为“二清花”；再往后称为“小清华”或“绒花”，各地叫法不统一。在“小清花”以后的一瞬间就没有酒花，称为“过花”，“过花”一出，赶紧伸手换坛子，此后所滴的酒均为酒尾。“过花”以后的酒尾，先呈大泡沫的“水花”，酒度较低。若装甑效果好，则“大清花”和“小清花”较明显，“过花”酒液的度数也较低，并很快出现“小水花”，或称第二次“绒花”，这时仍有酒度怕是差不多了。说着这些时，廖世喊了声停，换了坛子，便让两个小厮住了手，命他们将酒搬到了外间来，倒入早已准备好的漆耳杯里，清澈透亮得如同溪水般的酒在漆耳杯里荡漾着，在这之前，汉代的酒可都是浑浊的，卫霖的眼睛看到这清亮的酒时，眼神一如酒之清凉，而两个小厮见此，更是垂涎三尺于这酒香，廖世便让小厮尝酒，小厮正巴不得，接过酒杯，如平日一般一饮而尽，这漆耳杯少数也有三两酒，平日那种不到20度的酒，一口气喝下倒是没有什么，但这酒，廖世估计有40多度了吧，两个年轻小厮的表情在廖世意料之内，喝完之后，便拿着酒杯愣住了，然后一直不停的吐气道，“公子，这酒，这酒，太烈太辣了廖世强忍住笑意，他示意卫霖，“来一口？”
卫霖点点头，有了前面小厮的前车之鉴，卫霖喝的很小心翼翼，可喝了一口，还是被呛的咳嗽了一声，面红耳赤道，“公子这酒，未免太辣了一些，我家从未有过这样的酒见他们三个如此表情，廖世不禁也有些好奇着酒到底如何了，便取了一杯，轻轻抿了一口，却也是辛辣冲天，估摸着应该45度左右的了，以他这样的酒量，根本喝不下去，眉宇间却是掩饰不住的喜悦，他看了一眼因急喝酒而已经脸红了的俩小厮，指着一坛酒头道，“这坛酒赏给你们了，分与大伙去喝，不要误了明日的工时“谢公子谢公子两人千恩万谢的走了，廖世便吩咐了卫霖将剩下的两坛酒封好，然后关上门，朝前院走去，对卫霖道，“明日你去宫里一趟，给主公送一坛酒，还有，我今晚写了这具体的步骤，把这个酿造烈酒的事情交给你，可能胜任？”
卫霖的沉默显出了她的疑惑，廖世便道，“酒的销路和具体的工作你比我知道的多，按照今日之法，我打算大量投入生产，让你负责这件事，难道不乐意吗？”
卫霖一时间明白过来，这一瞬间的喜讯让她有些不知所以，曾几何时，她身为官奴，做着世界上最为低贱的事情却得不到任何公平的待遇，任人指挥，而自从到了这里，主人非但不拿自己当奴隶看待，今日反倒将这样的大事情交给她，她从纸坊和书坊的事情上，已经意识到了廖世的话里，是对她的殷切期望，或许作为一个现代人无法理解官奴的生活，从一个贵族的附属品而成为一个主管酒业的人，这中间代表的，无疑是恩同再造的一种提携，自己何德何能，让这个主人如此信任自己，从家道衰落的那天起，卫霖便从未想过自己能得到自由身更何谈风光于人前，而眼下，主人却轻描淡写的，将一个即将可能与西游记同名的事情交给了自己，刹那间，卫霖满眼噙泪，扑通一声跪在了廖世面前，“公子之恩，誓死不负廖世坦然的接受了这一拜，他将卫霖扶起来，缓缓道，“好好做，便是对我最好的报答了语气依旧淡淡的，但这次，卫霖从这淡淡的语气里，似乎听出来一种对她的殷切期盼，为了这个期盼，她就是拼死，也要将这个人交代的事情做好！
廖世拍了拍她的肩膀，道，“明日我要去拜访一个人，你将这酿酒的事情禀告与主公，如何？还有，切记不要让他多饮了酒，这酒太烈“嗯，奴婢会的
廖世刚想转身，随即道，“以后不要自称奴婢了他顿了顿，嘴边似乎还有话，“后日，我会亲自禀明主公把这酒坊的事情办妥，你好好准备一下，不用送我了，早些休息了吧“是对于廖世的意思，卫霖从未敢违拗。
廖世便自己执了灯笼回房，回去并未立即睡觉，而是将今日书坊纸坊的事情整理总结了，然后将酒坊的初步计划写好了，才关了电脑去睡觉。
38 拜访葛衡与赵爽
廖世第二天一大早便起床，换了一件难得朴素的青色长袍，系了一方蓝色纶巾，一副士子的打扮，这是极爱华服的廖世极少穿的，换好了衣服，匆匆的吃过饭，带了云可和一个乔装了的侍卫，三人打马快速离城而去，出的城门，便快速朝西南而行，一路朝云阳而去。
廖世今天要拜访的人，是中国历史上赫赫有名的数学家与天文学家？？赵爽。
这个人的最大贡献便在于注解《周髀》，唐代改名为《周髀算经》的一部天文学著作，赵爽曾为该书写了序言，并作了详细注释，解释了《周髀算经》中勾股定理的深奥原理。除此之外，他本人对张衡的天文学著作《灵宪》和刘洪的《乾象历》都深有研究，廖世自从着手摆钟，便一直搜寻这个人的下落，掌握了东吴最先进情报系统的他，很快得知了这个中国历史上伟大的数学家，目前在云阳隐居，自食其力，有这么一个人才在，这个摆钟想必不是问题了，而另一个擅长机械制作的葛衡，正好也住在云阳，葛衡其人，亦是非常有名，晋阳秋记载曰：吴有葛衡，字思真，明达天官，能为机巧，作浑天，使地居于中，以机动之，天转而地止，以上应晷度。他制作的，便是一种新的计时机器，葛衡在浑象的基础上发明浑天象，它是今日天象仪的祖先。浑天象是在浑象的中心，放一块平板或小圆球来代表地，当天球绕轴旋转时，地在中央不动，这就更形象地表现了浑天说。葛衡制作的浑天仪，别出心裁，主体为一空心大球，球按天体的位置凿穿成孔窍，人可以进入球体内部，由里向外看，透入小孔中的亮光，犹如天上星光闪烁，仿佛置身宇宙之中。古人称之为“假天仪”，成为古代天象演示最重要的仪器，公认为现代天象仪之鼻祖。有此二人在，制造出精确的摆钟根本不是问题，自己不是工科理科的学生，自然不懂的这些，自己能做的，便是将掌上电脑上有关天文物理数学的印刷了，交给二人慢慢看慢慢研究，廖世相信，有这样专业的人才在，中国的天文物理数学会更上一个新台阶。
云阳位于京口西南方向，只有约五十里的路程，根据情报，赵爽住在去云阳县十里外的一个叫鱼梁的村庄，廖世一路快马加鞭，未曾停歇，到了赵爽所在的草庐的时候，已经是日过正午了，可他依旧还不觉得饥饿劳累，一种欣喜的激动心情让他完全忽略了那些劳累，柴门虚掩，廖世将马栓好在树上，便稍稍的整了整衣装，这种过分庄严的心情忽然让他忍不住的笑了，这怎么和那个人拜访诸葛亮差不多了，不过千万别糟糕到要拜访三次，他可没有这样的时间来回奔波，正思想着，篱门内突然听到说话声，伴随着两个男子的说话，便看到一个身着了农夫短打的一个身着了灰色长袍的留有胡须的男人自房内而出，然后便听到一人道，“思真兄，你这浑天象倒是新奇，改日我一定登门求教廖世一听，随即明白过来，不禁暗暗感叹自己的人品好，那个人拜访了三次才请到诸葛亮，自己来了一次还捉到了俩大鱼，看起来葛衡与赵爽关系不错，想想也是，同在一个城市有着同种的兴趣，自然会走到一起了，两人在院子内说着话，在一个水排前指指点点，廖世便轻声咳嗽了一下，敲门，正在谈兴上的两人才看到门口的三位不速之客。
开门的人，是一个个子瘦高的男人，脸型倒是和诸葛子瑜的驴长脸有的一比，目光精烁，虽然一身农夫短打，但依稀可看出此人的一种不凡气质，倒是真如世外高人一般，他的眉毛有些稀疏，看到廖世和身后的人的时候，不由疑惑，拱手道，“敢问小兄弟？”
“哦，在下廖世，字一词，见过君卿兄了廖世深深一弓腰，便是一礼。
“廖世？”显然赵爽一愣，随即疑问道，“你便是那个造出了胶泥印刷与新奇书本并写了西游记的廖世廖一词？”
“正是不才区区廖世谦逊的笑着。
“呀赵爽感叹一声，显然意外于这个声明显赫的人的突然造访，又见其朴素平常打扮，更是合着胃口，不禁立马让进来道，“不期然贵人造访，赵爽诚恐也，快请进边说着边对那个还站在水排前的个子稍微矮一些身体略微有些胖的男人道，“思真兄，快看谁来也葛衡被赵爽这突然的惊喜吸引过去，待看到进门而入一个朴素衣装士子打扮模样的人的时候，不由得有些疑惑，“君卿，这是何人，我如何没有见过？”
“哈哈哈赵爽爽朗的大笑一声，“亏你常常感叹东吴少年英杰廖世廖一词的奇思构想，百思不得一见，如今真神到了面前，如何眼拙了？”
“啊？”胖乎乎圆脸小眼的葛衡闻言，不由得张了张嘴巴，看着这个年轻的士子道，“这是廖世廖一词？”
“然也赵爽确认道。
闻言，葛衡又忍不住仔细的打量了一眼廖世，随即摸着下巴，道，“不像不像煞有其事的说着，赵爽不禁有些疑惑，“什么不像了？”
“你果真是廖世？”葛衡直接朝廖世问道，廖世笑着点头，葛衡便又道，“人言廖世美衣服，俊雅风流，如今为何是个穷酸士子了？”
闻言，廖世忍不住咧嘴一笑，“葛先生取笑廖某了，区区不才，怎敢在两位贤士面前自称俊雅“哟，这一张嘴倒是挺会说话的葛衡挤眉弄眼的笑了，赵爽便道，“客人远来，思真兄便不要玩笑了，请入内叙话到得草庐内，分宾主之礼坐定，廖世便注意到房间内有些杂乱无章的摆放着一些乱七八糟的东西，童子献茶完毕，廖世便开门见山的说道，“世此次前来，不为他事，只因有一项东西百思不得其解，闻听二位贤士乃此中俊杰，特来求教“到底是何事能难住贤弟？”赵爽笑盈盈的问道。
廖世便自袖中取出了一张摆钟的图纸，递给赵爽，然后娓娓道，“听闻二位长于工事，君卿兄长于计算而思真兄长于巧工，此次前来，是为这一样时摆而来，这图纸，乃是一种计时器械的工图，世虽然晓得此中方法，却是动手无能，只好前来求教二位，还望不吝赐教“时摆？”赵爽闻言疑惑一声，低头看着这个新奇的图形，而葛衡早已按捺不住，干脆起身走到赵爽身边，也凑过去看了，看了半天，葛衡一拍脑袋道，“哎呀，这图纸，如何看的那么眼熟也！与我那浑天象倒是差不多也“思真兄果然慧眼，这图纸便是与浑天象有异曲同工之妙廖世边说着，边站起身，详细的朝二人解说了摆钟图纸的各个部件，并详细的解释了摆钟的工作原理，利用摆的等时性，并详细的解说了摆的等时性，最后干脆拿起了一根绳子系了一个玉佩来图解，如果把钟摆拉高，由于重力影响它会往下摆，而到达最低位置后它具有一个速度，不可能直接停在那，它会继续冲过最低位置，而摆至最高位置就往回摆是因为重力使它减速直到0，然后向回摆如此往复，就不停的摆动了，这便是摆的原理，两人是这方面不世出的奇才，加上廖世的一番详细注解，很快便明白了摆的工作原理，只要明白了摆的工作原理，其他的零件稍微一解说，两人便能举一反三，廖世这个地道的文科学生都有点胆怯了，唯恐问出什么问题自己答不上来，面对赵爽这个数学家，还是让他很有压力，虽然准备充分，中间还是被赵爽问愣了几次，�
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