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　　　　“景文先生，我们都没有做过猪肉啊！我们都不知道猪肉怎么做啊！”一个厨师苦笑的说道。

　　　　景文却说：“这次不要你们做，我做给你们吃！”

　　　　“什么？”柳青和几位厨师都震惊了。

　　　　“景文先生，你这个是什么意思？”柳青再次问道。

　　　　“我说的没错，这次我做给你们吃，你们尝尝我做的菜，看看怎么样。”景文说道。

　　　　“这这这……”那些厨师都说不出话。

　　　　自古以来，自由下人给老爷做菜的，可是他们没有想到景文这个老爷居然给下人做菜？如果传出去，恐怕景文都要成为整个大唐的笑柄了。老爷给下人做菜，这个恐怕根本就是千古新闻了。即使是后世，也只是听说过保姆给雇主做菜，从来没有听说过雇主给保姆做菜的啊！

　　　　“老爷，君子远庖厨啊！”柳青说道。

　　　　景文却吐槽道：“君个屁子，我哪里是君子了？我和他们是同行。”

　　　　景文指了指那些厨师，说自己和他们是同行，那些厨师都是一阵惊讶。本来以为景文买下他们，是为了开办酒楼，然后做生意赚钱。后世有很多厨师后来都能够转行当酒楼老板，可是在这个时代这种情况根本没有。厨师已经十分接近于贱人了，所以他们的待遇比较低，根本没有想到能够开酒楼。这个时期，开酒楼的都不会是什么厨师，反而是别的商人投资的。

　　　　“老爷，你说你也是厨师？”一个厨师问道。

　　　　景文点点头，说：“是的，我也是一个如假包换的厨师。并且，我和你们一样，都是御厨。我现在给大唐皇帝做菜，一般的菜品不用我做，我只要在关键时刻做菜就行了。别的不说，就连皇上我都见过了三次。”

　　　　“三次？”那些厨师有些不可思议。

　　　　他们即使身为伪帝王世充的御厨，也没有见过王世充。可是景文却说他见过了三次皇帝，这个太令人吃惊了。能够见过三次皇帝的，那都是非常难得的。可是，景文接下来的话却让他们更是吃惊。

　　　　“这三次是有两次是皇上召见我，有一次是我主动求见的。”景文说道。

　　　　“我靠！”那些厨师心里都一阵无语。

　　　　不管是皇帝召见，还是主动求见，都非常难得了。皇帝召见两次，并且接受求见一次，这个足以说明这个厨子简在帝心了。如果是别的大臣，见皇帝不是什么稀奇的事情。可是一个厨师能够见到皇帝三次，那足以说明皇帝已经十分重视，甚至是属于宠臣之类的人。

　　　　“好了，今天我给你们做饭，你们尝尝我做得如何。你们看看我有什么要改进的地方，尽管提出来，我也想要试着改进一下。”景文说。

　　　　那些厨师马上说：“景文先生，我们给你打下手！”

　　　　景文摇头说：“不用，今天你们好好看，好好学着点，并且想想我的菜里面有什么需要改进的地方。如果有，你们一定要提出来啊！”

　　　　接下来，景文把这些东西拿到了厨房里面，然后在大家的目光下开始拿刀做菜。不过，令他们那厨师惊讶的是，景文好像做菜手法并不是十分的熟练，只是一般家庭的做菜手段而已。

　　　　他们那里知道，景文虽然会很多做菜的方法和菜谱，可是却并不精通真正的做菜。所以，景文的各种动作流畅程度远远比不上这个时代很多的专业厨师。景文这种情况，就属于那种网络游戏里面技能级别非常的高端大气上档次，可是熟练度却不够那种人。

　　　　“你们看好，看好我怎么做，然后以后你们就要照着做给顾客吃。”景文说。

第21章　21、全猪宴（上）（）　
“今天，本老爷就给你们看看什么是全猪宴。猪肉去，其实也是非常好吃的，只不过是你们不会吃。如果没有了猪肉，那这个世界也真不知道会怎么样了。”景文说道。

　　　　景文接下来要做第一道菜，他首先拿来了一些五花肉，也就是一头猪的肚子下面那些肉，是一层肥肉一层瘦肉那种。一般，这种就是五层肥瘦相间的肉，所以叫做五花肉。

　　　　景文说：“你们去帮我把一锅水给烧开。”

　　　　那个几个厨师奴仆马上过去，开始用锅来烧水。而景文看着这些炉灶，有些无奈的说：“奶奶的，没有煤气，还真是难办。不知道今天做菜怎么样？原先做方便面，是靠油炸，技术含量小得多。今天我可是要用这种木炭来做炒菜，不知道能不能做好了。”

　　　　这个时候没有煤气，后世都使用煤气来做菜，所以景文知道自己的水平恐怕都要大失水准了。不过有条件要上，没有条件创造条件也要上，只能如此了。

　　　　“老爷，我们的水烧好了！”那几个厨师说道。

　　　　“好，接着看好，我把这些五花肉丢进锅里面，慢慢的焯五分钟，也就是一刻钟的三分之一。”景文说道。

　　　　景文接下里就慢慢的等候五分钟了，等红色的猪肉都变成了白色，景文就用把锅里面的水给倒掉，然后把锅洗干净。

　　　　接着，景文把炒菜锅加热，然后报焯好的五花肉放到了锅里面。而这个时期，因为猪肉并没有什么饲料，全是生态化养猪，所以这些猪肉并不算肥。因为这样，所以景文很快就把这些猪肉弄成了有一些焦黄色。

　　　　“接着，放糖！”景文说道。

　　　　景文暗想：“这个时代的糖都是红糖，真是太讨厌了！弄出来都是渣。”

　　　　景文没有办法，只好将就一下，使用红糖来做菜好了。

　　　　“看见没有，这个等到糖融化了之后，然后使劲翻炒这些五花肉人，让糖分都附着在这些肉上面。”景文说道。

　　　　那几个厨师都在认真的看着景文的动作，不管是景文是主人，还是同行，他们都要认真的学习一下。反正以后自己还要做菜给客人吃，这个就是一个要赶紧学习的好机会啊！如果不学习，以后景文一旦厌恶他们了，他们恐怕结局就比较凄惨了。

　　　　“接着，放入酱油。”景文接着说。

　　　　景文倒入了酱油之后，那些猪肉开始变成了鲜艳红彤彤的颜色了。那些厨师发现这个红烧肉非常的诱人，好像非常的有食欲。本来他们都以为猪肉是不可能做出什么好菜品的，可是现在景文的做法却颠覆了他们的想法，让他们十分的好奇。

　　　　猪肉，在古代一直都是贱肉，现在就连普通百姓都不吃。可是景文却能够用猪肉做出这么好看的菜品。虽然还不知道味道怎么样，可是就凭借这个菜品的样子，马上就让他们有一种非常有食欲的感觉。作为个菜品，首先要让人有食欲才算是一个开始。如果菜品都不能够让人有食欲，那恐怕就是你一个厨师做菜的失败了。

　　　　“接着翻炒，你要把酱油都让他全部附着在这个猪肉上面，这样味道才全面。如果有一块没有被完全附着上，那恐怕到时候客人就会有意见了。”景文说道。

　　　　景文接下来也就放入了几样调料，之后就算是一盘红烧肉就这么出锅了。

　　　　“看见了吧？这个就是红烧肉，你们等下试试看，有什么不好的就直接说。接下来，我接着做另一道菜，你们接着学。”

　　　　景文接着拿出了一些锡箔，问：“这是什么？”

　　　　“烧给先人的锡箔！”一个厨师回答。

　　　　“去去去，这个时候别提什么晦气的话题。现在我就要用锡箔来做菜！并且，这个锡箔是我专门请人定做的，用别的金属混合，提高了熔点。这种特质的锡箔可以经得起炭火的烧制而不会融化，这也是我们未来酒楼的一个重要秘密。如果你们噶擅自传出去，那你们自己看着办好了。我的刀子不但会做菜，还会杀人的啊！”景文说道。

　　　　“不敢不敢！”那几个厨师连忙说道。

　　　　接着，景文用各种调料腌制好了一些猪的排骨，然后放入了锡箔里面，用锡箔包好。

　　　　“你们看好，这次只是我因为临时着急着吃，所以腌制的时间不够。如果以后你们开门营业，至少要腌制足够一个晚上，若果不够一个晚上，那绝对不能够给客人吃。现在我腌制的时间只有不到一个时辰，到时候你们不要有样学样啊！”景文接着说道。

　　　　景文用锡箔包好了排骨，然后放到了炭火上烧。过了一会，锡箔慢慢的被烧热，可是却一直没有被烧穿，这个就是合金的作用了。

　　　　过了一会，景文拿出了锡箔，然后打开了锡箔。

　　　　“你们看好，现在我要把这个锡箔刷上我特质的烤酱，然后重新包好锡箔。包好之后，继续烧制一会，大概也就是一刻钟的五分之一。以后，你们要自己掌握这个时间。”景文继续说道。

　　　　接着，那份排骨就烤制出来了。景文打开了锡箔，里面传出来了一阵香气。

　　　　“景老爷，好香啊！”一个厨师问道。

　　　　“是啊！这个绝对是能够成为名菜啊！”

　　　　“可是，就是不知道那些大人物能不能接受这个猪肉做的菜！”

　　　　那些厨师纷纷议论纷纷，他们没有想到景文居然能够用猪肉做出这么好看的菜，还这么香气十足。光是闻到这个香气，都足以让人垂涎欲滴。即使那几个家伙曾经是王世充的御厨，可是也没有见到过这么漂亮而且又香气的菜品。如果不是事先知道这个是使用猪肉做的，恐怕他们都以为是使用了什么名贵食材啊！

　　　　“你们接着看，我接着做两道菜给你们看看！你们现在就是要好好学，不然到时候就别想获得自由了。”景文说道。

　　　　接着，景文拿出了一样东西，结果令他们大吃一惊。

第22章　23、美味佳肴（）　
景文做好了四道菜之后，就把这些菜品端上了桌子，然后坐下来了。

　　　　“你们吃吧！看看有什么需要修改的？”景文说道。

　　　　柳青和那几个厨师对视了一眼，柳青连忙说：“景文老爷，我们怎么能够和你一起同桌共饮呢？”

　　　　景文这才想起来，古代时候下人和主人不能够同时吃饭，更没有在一起吃饭过。更别说现在景文还让他们和自己同桌共饮，这个更是不可想象的，他们当然要拒绝了。

　　　　“你们放心吧！我这里没有这么多规矩。我家现在也就是你们几个人，如果严格来说，你们都是我的客人，不用那么客气。”景文说道。

　　　　几个问也不喜欢那种长幼尊卑十分分明的规矩，所以并没有让他们十分的遵守这个时代的规矩。景文之日让他们和自己一次吃，让景文有了那种回到二十一世纪的感觉，可以非常轻松的吃饭，不用像是这种传统封建时代的礼教一样的规矩。

　　　　“老爷，那我开动了哦？”美女管家柳青首先问道。

　　　　“吃吧！”景文说。

　　　　景文首先夹起一块红烧肉吃，尝了尝味道，还算可以。虽然这个是用柴火来烧制的，自己没有后世煤气那么熟练，可是也非常不错了。景文甚至认为，这些红烧肉没有自己在后世做的那么好吃，因为自己没有适应这种用柴火来烧制红烧肉的习惯。不过以后会越来越适应，因为人都是在适应的过程中改变的。

　　　　可是，当景文回过味来的时候，他再次看到了那盘红烧肉，居然发现只剩下一个空碟子了。景文无语，然后他看向了柳青和那几个厨师，正在一副回味，嘴巴也鼓鼓的，显然都是肉。

　　　　景文脸色变得非常奇怪，心里有些腻歪了。老子这个主人才吃一口，你们这帮家伙居然都抢完了？

　　　　“恩，景文老爷做的红烧肉太好吃了，真是没想到红烧肉还有这么好吃的！而且，这个还是猪肉做的，肥而不腻，软而不烂，还有一些甜味，是不可多得的好东西。”一个厨师说道。

　　　　这个时候，柳青才发现桌面上的红烧肉已经没有了，他们才想起景文才吃了一口，马上冷汗都出来了。

　　　　柳青马上站起来，连连向景文鞠躬说：“老爷，我们不是故意的，是太好吃了，所以才……“

　　　　那几个厨师看到了这个情况，立马冷汗都出来了，刚才自己只顾着美味了，可是居然忘了景文才吃了一口，所以居然都抢完了。如果在别的主人那里，恐怕都足够打死勿论了。

　　　　“好了好了，我没有怪你们，你们的这个情况，让我想起了当年我和别人抢菜吃的感觉。”景文微笑的说道。

　　　　虽然那个几个家伙和自己这个主人抢菜，可是却让景文回忆起了当年小时候和几个同伴抢夺好吃的东西的时候，那才是充满了童真的时候。可是，后来因为各种原因，小时候的同伴都分开了，并且都各走他乡，结果都没有见过面。现在穿越了，更是一丝的机会都没有了。他们抢菜，让景文回忆起了当年饭菜零食吃的感觉。

　　　　“接着吃！”

　　　　接下来，大家把那个蜜汁烤排骨给瓜分了，一人两块，刚好够分。景文也没有摆出什么主人的架子，和大家平均分了一下，吃得那是满嘴流油。

　　　　“接下来的猪肝，那几个家伙都不敢动手了。”

　　　　“吃啊！香煎猪肝你们怎么不敢吃了？你们不吃，我吃！”景文说道。

　　　　景文马上夹起猪肝，吃着这个生态猪，无污染的猪肝。后世的各种饲料，可是有不少东西是有毒的。而动物的肝脏是解毒的，所以那些饲料有不少东西都留在了肝脏。可是这个时代，猪不吃那些有毒的饲料，所以这个时期的猪肝还是非常干净的，所以景文不怕有什么问题。

　　　　“恩，香脆软嫩，看来我的手艺还没有退步！”景文点头说道，看起来还非常有滋有味的。

　　　　那几个家伙里面，最大胆的反而是柳青这个女人，他夹起了一块猪肝，马上放到了嘴里。不过，当柳青吃完了这一块，马上也接着夹起第二块第三块。那些厨师看到了这个情况，也纷纷加入了抢夺的行列。

　　　　“好了，猪肝完了。接下来，猪皮冻！我也先来一块。”景文说道。

　　　　景文把这些猪皮冻都切成小块，一片一片的。

　　　　“柳青，这个你可以多吃一些，猪皮冻有帮助伤口愈合，伤后疗养，还有能够美白养颜，让你的皮肤更好的效果。你如果适量多吃一些，你的皮肤会更好！”景文说道。

　　　　柳青一听，马上更是加速的吃起来了。而那几个厨师也不好和柳青一个女人抢饭吃，所以都任由柳青在那里大口大口的不顾礼仪的吃猪皮冻了。

　　　　吃完之后，景文问大家：“大家都吃完了，发现这些有什么需要改进的吗？”

　　　　“老爷，你做的东西太好吃了，我们根本想不出什么要改进的！”柳青说道。

　　　　然后，景文问几个厨师：“你们都是厨师，这些有什么需要改进的吗？”

　　　　那几个厨师羞愧的说：“老爷，恕罪，我们才疏学浅，根本不知道哪里需要改进啊！这些都是一等一的美味，我们如果没有老爷的教导，我们根本做不出来，甚至想都不敢想啊！”

　　　　这个时候，就是体现出景文积累了一千多年吃货的经验的时候到了。景文可是站在了一千多年以后厨师的肩膀上来做菜，所以这些没有经历过一千多年积累的厨师各种理论上都不够先进，所以根本无法从理论上来剖析景文做的菜有什么不好。

　　　　“哎，本来还以为想从他们嘴里弄出些什么经验，没有想到他们都不懂？”景文无奈的暗想。

　　　　“那这些菜能够进入酒楼里面去做给顾客吗？”景文问道。

　　　　那些厨师纷纷表态说：“老爷，如果这些东西进了酒楼，一定是日进斗金啊！”

　　　　听了几个厨师的话，景文马上知道，自己开酒楼的想法是没有问题的。

第23章　24、购买酒楼（上）（）　
景文在接下来的一个月，教导了哪些厨师几十道菜，让他们开始工作。这一个月，那些厨师学习了很多菜品，都是景文精心调训出来的，能够在这个时代实现的东西。并且，这些厨师纷纷都表示这些菜品都是精品，都是属于那种能够把人的舌头都吞下去的美味佳肴。而景文也就彻底放心了，他知道后世的那些菜品在这个时代都是非常美味的东西。尤其是景文的各种秘制调料，更是给这些东西添砖加瓦。别的酒楼如果弄不到景文的秘制调料，那恐怕根本无法仿制。

　　　　“接下来，应该去找一家酒楼，然后盘下来好了。现在军队的方便面第二批分红也已经到手，足足有两万贯钱，可以买下一家不错的酒楼了。”景文暗想。

　　　　景文来到了牙行，想要找找有没有酒楼可以出售的。景文倒不在乎那些什么地段和人气，因为他有一个最强大的实力，那就是别人做不出自己那么好的菜品。在别人做不出的情况下，自己就是酒香不怕巷子深，他们总会找到自己身上的。景文打算以饮食为主，至于客栈就不开了，因为客栈不是自己的料。

　　　　“客官，你想找什么东西了？是宅子，还是产业？”牙人问道。

　　　　“我想找一家酒楼，准备转手的，你这里有没有？”景文问道。

　　　　牙人听后，马上找来