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燕山樵夫杂文散文精选集-第18部分
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了博大精深的饮食文化。
随着人类文明的不断发展进化，食物品种的增加，食物总量的日渐丰富盈余，
人类对赖以生存的食物格外重视起来，对其加工制作越来越精制繁杂起来，品种数
量也越来越丰富多样化，食品的风味也千变万化越来越鲜美起来。到了春秋战国时
代，食品菜肴已制做得相当丰富精美，难怪孔老夫子会发出“食不厌精，脍不厌细
”的高论。拥有四大菜系十二大风味的中华饮食文化，可谓丰富多彩，对世界饮食
文化贡献多多。
中国古代皇帝们，可称得上口腹之欲获得最大满足的族群了。海陆八珍，珍馐
美味，酒池肉林，可尽情享用品尝。到了清代，出现了将汉族、满族精美佳肴荟萃
一炉的极品盛宴－－满汉全席，当之无愧地成为美食史上的颠峰之作。不过这满汉
全席，皇上也不是天天可尽情享用，只有在重大庆典、节日，才会开出此等豪华的
极品盛宴来。
当代人们的胃口，越来越大，食欲越来越强，口味要求越来越多元化，对食品
菜肴越来越挑剔，食胆也越来越大，已到了食胆包天的地步。天上飞的，地上跑的
，水中游的，一律被食客和商家纳入了菜谱中：果子狸、穿山甲、蝎子蟒蛇、山鸡
野兔、蘑菇野菜、娃娃鱼、龙虾河豚、熊掌燕窝、海参鱿鱼，乌龟蟹鳖、太空椒、
转基因食品·；·；·；·；·；·；多得数不胜数。
中国有句老话，祸从口出，病从口入，有许多疾病便是病从口入，特别是当代
人的三高（高血脂，高血糖、高血压）大多是吃出来的富贵病。羊羔虽美，应食之
有度，无所顾忌的狂吃滥吃，便要遭到大自然的报复，岂止是病从口入？有时还会
因贪口腹之欲，而断送了自家卿卿性命。
中国食客与西方食客，在食品的观念与习惯方面，有着天壤之别，西方人注重
食品的营养热量，中国食客们则注重食品的外形、色泽、美味上，对食品的营养热
量向来比较忽视。比如，被国人食客认为大补佳品的燕窝，经西方人化验研究分析
后，认为一只燕窝的蛋白质含量远不如一只鸡蛋。
国外腰缠万贯的亿万富翁们，也有摆谱摆阔的时候，机灵的商家自然会不放过
这挣钱的天赐机遇。据说海外有家餐厅，曾专门为那些钱多得头痛不知咋消费的阔
佬们，准备了一道价昂的极品美味大菜，在菜肴中加进研磨成细粉的黄金，你看这
道黄金大菜有多保真有实惠，但不知人体进食黄金后，是否会出现重金属中毒反映
？是否会对人体健康构成不良影响？倘若有之，也抵不过因进食黄金大菜而赢得的
荣誉，以及夸耀的资本，还有炫耀的热情源泉。
从前在报纸上看到南方某地生产出数千元万余元的天价月饼，便感叹良多。那
日从电视里看到，京城里精明的商家，推出了三万八的极品豪华烧钱盛宴，虽然与
满汉全席相比，品味风格肯定还差一大截，但也着实让妻无比惊诧：妈呀，三万八
，都吃啥呀？还过日子不？难道吃了这桌宴会长生不老？
我在一旁分析：这你就老外了不是，这说明人家商家是精明的，人家这是超前
思维。现在推出三万八的宴席，说明了现在国内高收入族群已经初步形成，此种豪
华宴已然形成了潜在的市场开发潜力，有的消费者已经具备了此种等级的消费能力
，比如人家是千万亿万富翁，花上三五万，请人吃顿饭，也很正常啊，就像咱俩上
街，跑到小吃店里每人吃碗肉丝面似的，没啥大惊小怪的。
妻撇撇嘴：甭说咱吃不起三万八的宴席，就是吃的起，打死我也不吃，不值！
这些人纯粹是有钱烧得昏了头，满足虚荣心罢了。
我说：是这理儿，咱没这美食欣赏水平也没这消费实力。要是别人买单请咱去
，你去不去？
妻说：你这人咋躺在凉炕上尽做美梦呢，就你那些舞文弄墨的穷酸朋友，没一
人请得起！
我说：咱不说这个，我就问你，假如有人请咱去赴那三万八的盛宴，咱去还是
不去？
妻乐了：干嘛不去？只有二傻才不去呢。不吃白不吃！
我说：那好，咱就先来番歌德巴赫猜想，猜想猜想这三万八的宴席上，都会有
哪些精美大菜！
这个，咱可猜想不出来。
现在咱就来顿三万八的精神会餐。孩他娘，你现在就是掌勺的厨师，你就是策
划，你就是主持，你说了算！这三万八的大餐就由你全权负责啦，你就放心大胆地
安排吧，你就立刻大胆地猜想策划吧！
第一道大菜嘛，咱就上油闷龙肝凤胆，咋样？第二道上醋溜清风白雪，第三道
爆炒弯月凝霜，第四道干脆就给每位食客上1000块大团结，或是每人一个等值纯金
戒指。
好！俺媳妇还真行！上啥酒？
八千元一瓶的瑶池琼浆玉液酒，咋样？档次不低吧？这可是玉皇大帝喝的佳酿
美酒！
妙哇！有了如此名贵的佳酿，甭说三万八，就是九万八的宴席咱也能把它搞定
拿下！
不过这精神会餐，和人家在餐厅里真正海吃猛喝，可感觉完全不一样啊。
一样，绝对一样！本质上都是精神上获得满足啊。咱这精神会餐可是零成本，
高回报啊，照样收获满足快乐，食客们真吃了三万八的宴席，那也是酒肉穿肠过，
二十四小时后基本上就排泄光啦，主要的感受体验还是精神方面的。
我看你以后就别上班别爬格子当写手啦，咱就天天在家或在网上，开家九万精
神会餐大酒店，让人们都来享受九万元一桌的盛宴。
瞎扯，成天猫在家里，不工作没经济来源，咋维持生活呢？
你那精神会餐不是挺神道的嘛，咱两口子整天就坐在家里，大眼瞪小眼，每天
忙着虚拟呗，先虚拟套别墅豪宅，再虚拟辆百来万的大奔，然后再到巴黎伦敦梦游
，你看多好，日子过得多滋润多潇洒多酷多爽！
虚拟也得有生理生存基础才行啊，你这后勤部长，每天至少也得保证供应充足
的窝头咸菜白开水呀。
到了窝头咸菜这儿，你咋就虚拟不出来了呢。哈哈，你这精神会餐，虚拟神功
，到了还不是人家金枪银弹的对手吧！书呆子，还是老老实实、规规矩矩地给我出
去挣大钱吧！啥是硬道理？能挣大钱才是硬道理，才是真正的上帝呢！真正能吃得
起三万八盛宴的，才是爷呢！
孩他娘，你行啊，没想到你在这儿等我呢！不过也不能以成败论英雄，总不能
以财富多寡分封王侯吧，过去和豢傻泄隳芩邓怯⑿郏�
得了，不和你乱侃胡聊啦，反正你那套画饼充饥式的精神会餐哄不了别人，不
顶用的，顶多也就麻醉欺骗一下你自己，或那些吃不到葡萄反说葡萄酸的二傻子们
！晚饭吃点啥？真得给你蒸窝头切点咸菜条？窝头可是绿色食品啊。
可别，还是做肉丝面吧。
·；·；·；·；·；·；
面对假丐伪捐，俺心硬如铁！
杂文
面对假丐伪捐，俺心硬如铁！
燕山樵夫
面对接踵而至的自然灾害、空难、矿难、恶性交通事故，面对媒体对不幸遇难者的不断深入报道，面对马路大街上形形色色的乞丐，我们的心灵，一次次被感动，一次次被强烈震撼，我们一次次落下同情之泪，我们一次次伸出爱心之手，甚至奉献出我们的热血。久而久之，我们的情感神经日渐迟钝，行善爱心日渐疲倦，我们变得一天天麻木冷漠起来。有一天，突然发现我们的爱心善举，有些是被人蒙骗挟持，从中牟利而发财致富时，我们无比震惊愤怒，我们开始警觉戒备，我们可开始冷酷木然，我们开始变得心硬如铁！我们心中的善良开始蒙尘冰冻。我们的热血开始降温！媒体，你还用什么来感动中国？灾难，你还用什么来感动亿万民众日渐坚硬的心？
人类历史，是部充满灾难的历史。数千年来，人类与天斗，与地斗，与人类自己窝里斗，书写出气壮山河的雄壮历史画卷。但是，在突如其来的巨大自然灾难面前，我们人类，包括人类中的精英、英雄们，却往往束手无策，象几粒微尘那样渺小。我们人类的抵御在大自然巨大灾害面前，却是那样弱小，不堪一击。
做为地球上万物之灵的人类，我们几十亿人类生命，是手足相连血脉相通的一个有机整体，是一个砸断了骨头连着筋脉的鲜活生灵，是同一个万物之灵巨大躯体上唇亡齿寒、息息相关的细胞群体。帮助他人，就是帮助自己，使自己受伤的躯体早日愈合康复。
俗话说一文钱难倒英雄汉。一个人的一生，不可避免地遭遇七灾八难，天灾人祸，生老病死，随时都会骤然降临到自己头上，令人猝防不及。人在灾难的黑暗枯井深处，最渴望的是一缕带来希望的阳光。
济危扶困，行善助残，同情资助扶持弱者，也是人类所特有的善良天性，是人类的一大美德。行善，是不需要任何回报的馈赠救助行为 ，是付出，是奉献，是扶持，是帮助，是没有任何功利与私利的成分掺杂其中的高尚行为，同时也是人类心灵的需要，是获得心灵安慰与满足。善良爱心，是沙漠瀚海中的一汨清泉；寒冬里一缕温暖的阳光，一盆燃烧的炭火；炎炎夏日中一抹绿荫；黑暗里苍穹中一颗璀璨的北斗！
行善，一般可分为两种外在的表面行为方式，即精神和经济物质的帮助，其实质内核都是精神范畴，是行善人精神活动的最终结果。一个人一生中偶尔有一两次行善行为，并非难事，若一个人终生坚持行善，就相当不易，实在难得了。播种行善的种籽，便会自然收获快乐的果实。
行善，有个时间差，也就是行善要及时果断，在落难者最危急紧要关键时刻，也是最需要帮助的时刻，此时的行善，便恰似雪中送炭，雨中送伞，往往以最小的行善成本，给落难者以最实际的帮助，并带来刻骨铭心的感动。倘若过了最佳时间差，便有些迟滞落后，给人以过了十五送春联的感觉。危难时刻见人心见真心，便由此而来。危难时刻，一个微笑，一个善意的劝导或扶助，一点额度不大的善资，往往胜过平时赐与千万财富。
行善，有时候很难用善资多寡来衡量行善人的善心指数，同样是一万元善款，对富翁来说，九牛一毛。对贫困者却是笔天文巨款。东南亚海啸受灾，夺走二十多万条鲜活的生命。中国富豪丁磊个人捐资一千万元人民币，成为国内个人捐资的首捐，赢得喝彩赞誉之声不绝于耳。一千万对普通百姓来说，是笔天文数字的巨额财富，但对拥有91亿元财富的丁磊来说，虽说是笔大额款项，但也仅仅是是他全部财富资产的910分之一，如果我们拥有10万家产财富的家庭，它的910分之一又是多少呢？仅为区区百元左右。所以，不能简单用善款额度多寡来衡量分析行善捐资行为。我们这个社会，出现丁磊这样的富豪慈善家，充分体现了当代富翁人格品德的升华；体现了富翁对社会责任意识的提升。此种回报社会的捐资义举，会得到社会各界层的认同与尊重。面对巨大的自然灾害，我们既需要丁磊这样的富翁慈善家，同时也需要拥有爱心善意的千千万万普通民众百姓。行善捐资，要根据自己的条件量力而行，不宜提倡号召弱势群体捐助，让没有承受能力的弱势群体承受捐资重荷，显得有失社会公平。捐资，不能攀比或简单类比，表示善意的方式多种多样，用句中国老话，有钱出钱，有力出力；真情无价，爱心无价！
换一个角度分析，对一个身处逆境难处的落难者来说，外界的帮助爱心，只能帮你一时，并不能帮你一世，倘若一个人一生的生存状态，都建立在外界援助的基础上，对社会来说，无疑是种文明的进步，对个人来说却不见得是是件好事，可能是一个人真正的人生悲剧了。
去年秋天某日，两个外地讲安徽口音的十来岁健康男孩，敲门入室行乞。俺送给他们馒头，他们摇头；俺送给他们苹果，他们仍旧摇头；俺明白了，他俩是那种除了要钱外什么都不要的职业乞丐，俺送给他们五块钱，他们笑了，很世故老练也很职业地连声道谢着，一步步向门外退去，其中一人将双手藏到身后，举止有些反常。俺回眸四下扫量，发现窗台上的一个变压器不见了踪影。俺恍然大悟，猛地一击桌案，大喝一声：把东西放下！俩男孩乖乖地将藏在身后东西放到了地上，转身急速跑掉。从此，俺对那些身体健康的乞丐，充满了警觉戒备，开始敬而远之，开始冷漠淡然，开始心硬如铁！精明的城里企业家跑到股市里圈钱，精明狡猾的乡下汉子组织起职业乞丐队伍，跑到城里来骗钱圈钱，竟然成为暴发速成富翁，看来此言不虚。
依稀记得，上世纪九十年代初，为筹建省残疾人活动中心，全省范围内展开了一场声势浩大的募捐活动。县民政局和县残联联合负责主办本县的募捐活动，一位副局长和残联的秘书长动员俺做回表帅，俺便捐了笔善款。几个月后，民政局新添了辆桑塔纳，局长们腚下从此有了新座骑。俺心下狐疑，四下一打听，终于听到些眉目，原来这次捐款活动与省残联是有分成的，局里的这辆二十多万新车，就是用这次本县捐款的提成款买的。每次见到那局长们坐在那辆桑塔纳中，威威赫赫地进进出出，虽然俺所捐善款数额不大，仅仅够买局长们新坐骑上的一只轮胎，但俺还是有种被那局长们压在俺后背上的沉重感觉，心里老是有种被愚弄欺骗的感觉，这种感觉许久挥之不去。从此，俺对单位部门的任何捐款活动，失去了热心，变得十分漠然，敬而远之，成了一毛不拔的铁公鸡。
面对假丐伪捐，俺心硬如铁！
为人乎为羊乎？
杂文
为公乎为私乎，为人乎为羊乎？
－－ 闲侃社会道德价值体系的调整与重建
燕山樵夫
社会道德价值体系，应为上层建筑领域内的重要组成部分，而上层建筑又需不断调整，必须使之适应经济基础的不断变化，才能使社会健康地向前蓬勃发展。众所周知，中国现代经济基础，较之上世纪六、七十年代，就是与八、九十年代相比较，已经发生了极其重大的改变，已由过去单纯的国有与集体的公有经济，逐渐嬗变为国有、集体、民营、外资、个体、合资、股份制等多种经济成分共存的国家经济基础，形成了多元化经济成分的多重组合格局，国家的经济基础已发生了重大的量变与质变。但作为上层建筑领域的社会道德价值体系的调整变化速度，却远远落在了经济基础的变化速度之后，我们当前的社会价值体系，虽然已经悄然发生了一些改变与调整，但其体系内核，基本上还是上世纪以公有经济基础为主的道德体系的整体延续，有些道德价值观念，已不适应目前的经济基础，从某种程度上，制约了经济的进一步快速向前发展，逐步改变或重新构建新的社会价值理论体系，已刻不容缓、不容置疑地摆到了理论学家们与新闻媒体面前。
在君权神授的中国封建社会，皇权拥有置高无上的霸主地位。民可使由之，不可使知之；朕即国家，国家即朕；君要臣死，臣不得不死；视平民百姓如同草芥，状若蝼蚁微尘。中国古代封建社会道德价值体系，两千来基本上建构在儒家学说的仁爱基础之上，后经孟子、董仲舒等后代名儒发展、细化，逐步形成了完整的理论系统体系，三纲五常其内核是忠君，其致命毒害与危害是，要求臣民无条件的忠于当朝皇帝，哪怕是暴君、昏君，卖国之君，也要无比忠诚与顺从。只有少数明君体悟到民众若水，水可载舟亦可覆舟之理的深刻内涵。
我们现代社会道德价值体系，具有鲜明的时代特征与印记，上世纪其体系内核是“为公”，二十一世纪则是“为人”，提倡以人为本，以民为本，在不妨碍、不损害他人和国家利益的前提下，充分尊重、保障每个人追求幸福生活的权力，充分尊重、保护每个人的个性化的生活方式。以人为本的核心是个私字，私，即代表个人、个体、私欲、私念的意思，在过去的道德体系理论里，是被批评批判，被排斥鞭挞的对象，是公的对立面，当属贬义。在现实社会经济成分快速嬗变的今天，以公为核心的社会道德价值体系受到了前所未有的冲击拷问，而呈显尴尬窘态。比如，一个十分敬业的在民营企业中打工者，他在日常工作中的无私奉献与敬业，首先并不是为了公字，他是通过为老板工作而维持自身生存，或实现个人的人生奋斗目标，而整个企业又是老板个人资产，是典型的私对私，在这里并没有一丝一耗姓公的成分。但你不能因此人为私企工作而受到歧视，甚至受到批评非议，更不能简单地予以否定。
依稀记得上世纪媒体上常见公而忘私、大公无私、一心为公、先公后私之类的响亮口号，并推出一批又一批先进典型模范人物，为公无私奉献，甚至勇于献身。最具时代代表性的草原英雄小姐妹，为了保护集体的
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