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　　　　想到这个，王丫就兴奋的对王氏道：“娘，咱们去买些黄豆吧！绿豆也行！”
　　　　“买黄豆？你想吃黄豆了？”王氏奇怪的道。
　　　　“不是啊，娘，我想到了，神仙教给我的一种新菜，就要用黄豆弄的！”王丫压低了声音道，虽然郑蓉跟郑思没有什么坏的心思，但是，王丫却也不想让别人知道这个事情。
　　　　王氏道：“那行，不过，也不用买，家里就种了不少，你忘了！”
　　　　想到豆芽，王丫就不免想到了豆腐了，这会儿哪里有什么豆腐的做法啊，倒是有石磨，是用来磨面粉的，王丫就道：“对了，娘，那咱们家买几个石磨吧！买石磨做什么？”
　　　　“做豆腐啊！”王丫道。
　　　　王氏失笑：“小丫，你怎么什么都想买，你二叔公的儿子可不是在卖豆腐么！”
　　　　“什么？有人卖豆腐了？”王丫拉高了嗓门。
　　　　“是啊，你忘了，娘有一次还买了豆腐呢，那东西，可贵了，听说就是用豆子磨的！还是京城那边传来的法子，所以，卖的可火了！”王氏道。
　　　　不用说，这个肯定是那个同穿者弄出来的了，王丫也不泄气，心想有豆腐了，那也不错啊，自己还省的做了，不过，等到一问价钱，王丫有些肉疼了，也许是因着这是京城传过来的，又或者是这法子是向别人买来的，所以他们本来定价就高，这一块豆腐竟然就要三文钱，这一斤黄豆才多少钱啊，真是岂有此理！
　　　　想到这个，王丫就不禁道：“娘，咱们还是自己买石磨，做豆腐吧！这豆腐，也实在是太贵了！”
　　　　“可是，你会做豆腐吗？听说这东西，如果没有秘方，可是做不了的！”王氏道。
　　　　王丫道：“会，娘，我还真的会一种豆腐的做法呢，而且，主要是，娘，你不知道，这做豆腐的法子可简单了，咱们自己做的豆腐就不用卖那么贵了。”
　　　　王氏听了，却还是不同意，毕竟，那豆腐，虽然要三文钱一块，贵是贵了一点，但是那石磨就更贵了，一个石磨至少也要二两银子啊，王氏觉得不划算。
　　　　王丫一看，磨着王氏道：“娘，你就依我吧，依我吧，把这石磨买了吧，而且，用石磨还能做不少的东西呢！”

☆、第九十五章　黑店？

“做什么？可别说是磨面粉，还不如去买呢，不划算！”王氏道。
　　　　王丫泄气了，有时候，老妈固执起来，也让人招架不住啊！
　　　　不过，豆芽还是要发的，王丫撑了一斤的黄豆，又拿来一个木桶，往里面倒不少的水，然后把黄豆放进去，不一会儿，就飘起不少坏的豆子，王丫把这些坏的豆子都给舀起来，回头给鸡鸭吃。
　　　　然后就把桶里面的水都给倒了，只留下适量的，把桶放进厨房里，要说所有的地方都不如厨房温暖。
　　　　王丫去弄豆子，王氏就把敲好的鸡蛋都放进茶叶蛋的汤汁里煮上，另外起一个炉子，放上。
　　　　这时，郑蓉过来，道：“王婶，外面有人想要住宿，还有，粥都卖没了！”
　　　　“啊，这么快？”王氏道。
　　　　自然是快了，粥这东西，其实也就适合早上的时候吃，一碗根本就不顶饱，大人一般都要吃两碗的，个别饭量大的，三碗差不多。
　　　　王氏起身去看了看自己熬的鸡汤，一掀开锅，那浓香的味道就飘出来，王氏道：“行了，鸡汤得了，如果有人来的话，就说有鸡汤面！”
　　　　“哎，好的！”郑蓉道。
　　　　王丫道：“娘，咱们的价目牌做好了没有？”
　　　　“做好了，不过还没有挂上！”王氏道。
　　　　“那挂上吧，省的，咱们到时候还要报价钱，不知道的人还会觉得咱们的价钱贵！”王丫道。
　　　　王氏应了一声。就去拿价目牌，等到再来人，郑思果然就报了鸡汤面，手擀面都已经做好了的。鸡汤也是开的，郑蓉往往只要舀出两勺的鸡汤，倒进放在小灶上的锅里，然后把面条放进去，加点盐，撒上葱花和白菜丝，又往里面加了两小块的鸡肉，这样一碗鸡汤面八文钱。
　　　　好在这会儿价目牌已经挂上去了，第一个要求吃鸡汤面的客人也是识字的，对于这个价格心里有底。不过。等到吃了一碗热热的鸡汤面。就觉得值了，一只鸡，也要二三十文。更不用说熬的这么浓的，里面的汤浓香浓香的，还有两块鸡肉，味道又好，面条也是个新鲜的东西，这在悦来客栈里，一碗普通的面条也要十文钱，还是素汤面，这么一碗，不贵不贵。
　　　　中午来吃东西的客人多。王氏的鸡汤也就够二三十人的份吧，王氏当时还想着，如果吃不完的话，就自己家吃了，谁知道，也快没了，王氏就拉住王丫问道：“小丫，咱们做个什么面？”
　　　　“唔，咱们家今天不是就定了一只鸡么？现在哪里有什么好做的，实在不行，要不，现在赶紧去村子里多买一只好了！赶紧杀了，要不，就把咱们家的鸡给杀了？”王丫也没有什么好的办法。
　　　　也只能这样了，王氏就把自家的鸡又杀了一只，这才够到下午的用的，然而，热汤面，下午也都卖没了，王氏想了想，道：“要不，今天就这样关门吧！”
　　　　关门却也没有成功，只因有人要来住宿了，住宿，一天三十文，没得商量，这个价格有些贵，但是，郑思也给客人解释了：“客官，您看着这个价钱挺贵的，其实一点都不贵，因为您是不是觉得我们这店铺很暖和，这屋子就更暖和了，晚上的时候，您睡在里面，绝对一点都不冷，可费炭了！”
　　　　事实上，这个客人也没有别的选择，这会儿天都黑了，他也不想再赶路了，关键是，就算是到了，城门说不定也已经关了！
　　　　“那好吧，给我安排一间，对了，你们这里可有什么吃食？”
　　　　“额！”郑思犯了难，鸡汤面都卖完了，王丫在厨房看的捉急，最后跑出来，道：“客官，因为我们是第一天营业，所以准备的东西都卖完了，不过，我们做了晚饭，如果不嫌弃的话，一起吃一顿吧，这个价钱的话，总共就二十文！客官可以随意吃，管您吃好，还吃饱！”
　　　　客人一听，叫了起来：“什么？二十文，你宰人啊？”可是也没有别的法子，客人也只能安慰自己：“希望不错吧！”客人有些后悔了，早知道，之前自己就应该早点赶路，这不，就遇上了黑店了。
　　　　王丫自然是没有宰人了，价格喊的这么高，是因为晚上的菜式丰盛啊，毕竟是第一天开业，家里又有余钱，所以，晚上做的特别的好，有炖猪脚，红烧肉，还做了糖醋里脊，京酱肉丝，土豆炖肉，汤则是排骨汤，很是丰盛，饭呢，则是白米饭。
　　　　王丫解释道：“客官，二十文钱，真心不贵，要不是看在您是第一个留宿的，五十文都下不来呢！您看一看我们的晚饭，就会觉得我们的价格不贵了。”
　　　　事实上，客人没得选择啊，王氏把菜端出来，客人一看，果然是不贵，这么多肉菜，这个时节，确实是很划算。
　　　　因为也关门了，自家就坐在大堂的桌子上，一起吃饭，王氏跟王丫坐在一起，郑思跟郑蓉坐在一起，王生自己做一个位置，客人坐另外的一边。
　　　　一餐吃的大家嘴上流油，王氏经过王丫的指导，这些饭菜都是用后世的做法，特别是一些做肉做菜的小窍门都用上了，做出来的东西是又香又入味，就拿糖醋里脊来说，那真是外酥里嫩。
　　　　这个客人觉得自己的这二十文钱真是花的值了，吃了这一顿饭以后，感觉以前吃的都是猪食。
　　　　客人要住宿，比较费事一些，晚上的时候，郑思过去提醒客人：“晚上的时候，一定要锁好门窗，虽然平常是没有危险，但是也要小心，以防万一呢！”
　　　　客人道：“好的，谢谢！对了，你们这里有热水吗？”
　　　　“有，请问您是要洗漱，还是要沐浴，如果是沐浴的话，我们这里需要加钱！”郑思道。
　　　　虽然在院子里是打了一口井，但是烧柴火也要钱啊！现在客家用的柴火多了，就可以向村子里的人买，王氏跟村子里的三个家里条件最困难的，几个寡妇家定了柴火，一捆高高的柴火，不过是五文钱，不过，这也不能怪他们卖的价格低，事实上，柴火都是这个价的，像这几个寡妇家，手不能提，肩不能扛的，捡些柴火出去卖，增加点家用，有时候还卖不出去呢！
　　　　有了王氏的随时需要柴火，他们的日子也能好过一些了，每天能捡两三捆柴火，一捆五文钱，能挣个十文或者是十五文，他们就很满足了。
　　　　王家自从铺了地龙，外加所有的地方都铺了炕以后，这需要的柴火就有些多了，每天至少要烧一大捆柴。
　　　　客人道：“要加多少钱？算了，我只是洗洗脸就可以了！”
　　　　“其实，也不贵，主要是沐浴的话，费的水跟柴火多，一大桶，要两文钱。”郑思道。
　　　　客人一听两文钱，倒是眼睛一亮，想着，刚才那么多钱都花出去了，还差这点么，当即道：“那还是烧一大桶给我沐浴用吧！”
　　　　“唔，那客人稍等，对了，客人，请往这边走，我们这里有专门的淋浴，洗起来很方便，不知道客人是喜欢沐浴还是淋浴呢？”郑思又道。
　　　　客人道；“什么叫做淋浴？”
　　　　“客官，您跟我来就知道了，衣服要收拾好！”郑思道。
　　　　这些房间都是单间，哪里能让客人洗澡呢，所以，在厨房边上，柴房过去的那一间就是专门的浴室了，至于王氏他们自己的房间里，房间不多，面积又一样，设计出来的房间自然是大了，里面都有一个小型的浴室，而这边，则是一个公共的浴室，被分成了两部分，一边是男浴室，一边是女浴室。
　　　　浴室被分成一个个小单间，里面都有一个喷头花洒。用竹子跟木头做成的，上面有两个大水箱，只要把一边的水箱里面装满了热水，另外一边装好了凉水，两根管子中间都有个开关，想要用多少的热水，自己调节一下就可以了。
　　　　客人一看这个东西还挺新奇的，就道：“那我就用这个淋浴吧！”
　　　　郑思就把两边都倒了水进去，然后又下去给客人讲了一下使用规则，看他明白了，这才出来。
　　　　而在浴室的外面放着几个大木桶，这些是给想要沐浴的客人准备的，到时候，只要把这大木桶放进单间里，然后把热水倒进去，就可以了。
　　　　不用说，这些设计都是王丫想出来的，就为了能方便一些，即使是在老宅里的设计，也是这样的。
　　　　郑思在外面等客人洗好了以后，这才想起，忘记告诉客人，厕所在哪里了，谁让自己忘了呢，所以郑思只能等在外面。
　　　　好不容易等客人洗出来了，郑思道：“客官，刚才忘记跟您说了，我们这里的房间里面是没有夜壶的，如果您想要如厕，就要到这边来！”
　　　　郑思带着客人走到回字形的拐角处，哪里有一个宽敞的厕所，自然还是分成了男厕女厕，里面还分别各有两间，用完了，就拉一下上面的绳子，那水就会往下冲，很方便，还干净。

☆、第九十六章　发豆芽

要说这个厕所的原理，也亏的王丫学过一点浮力，也大概知道一些现代的厕所是怎么做的，所以，就做了一个简易的，这个虽然不如现代的做的精致好，比起来，还是有很多不方便的地方的，但是，好歹也比这会儿的各种厕所强多了，说句不自谦的话，即使是皇宫里的厕所都比不上。
　　　　客人看的新奇，明明没有想要如厕，非要上一个，不用说，结果自然是觉得很方便了！
　　　　客人睡在炕上，虽然觉得这炕不如床精致，但是正如郑思所说的，睡的很暖和啊！真正是一觉睡到大天亮。
　　　　第二天早上起来，就对郑思说了：“掌柜的，这店不是你自己的吧？你们东家是何许人啊？怎么有这么多奇思妙想啊，真是太厉害了！东西虽然奇奇怪怪的，但是用起来，怎么就那么方便呢！”
　　　　郑思有些骄傲的道：“那是！客官，请问您早上要吃些什么？我们早饭有南方的粳米粥，还有高汤馄饨，面食有菜包、肉包，馒头，还有茶叶蛋，小菜有酸辣笋丝！”
　　　　包子跟馒头是王氏跟郑蓉早起包的，面是昨天晚上发的，馄饨也是，而馅儿呢，除了白菜是早上切的，肉却是昨晚切好的，这样，早上才不用起那么早。
　　　　“就给我来碗粳米粥吧！来两个肉包，一个茶叶蛋！”客人道。
　　　　郑思道：“好嘞，您稍等，东西马上就上！”
　　　　客人坐在一个桌子上等着上菜。郑思则进厨房吩咐了，坐在大堂里，客人就感觉出有点不一样的了，无他。只见原来那墙上只贴着一个价目牌，现在上面贴着几个木牌，也亏的这个客人是个识字的，只见上面写着：馒头一个一文钱，白菜包子一个两文钱，肉包子一个三文钱，茶叶蛋一个四文钱，住宿一晚三十文，沐浴一人加收三文钱，白米粥一碗两文钱。酸辣笋丝一碟两文钱。鸡汤面一碗八文钱。
　　　　客人觉得这个价格是挺贵的。不过，出门在外，这些店铺基本上就没有便宜的。还有一个，这家客家店看着是有些奇怪，但是住着确实是方便舒坦。
　　　　没一会儿，东西就都上来了，客人喝了粥，心里有些失笑：肯定是自己受了印象的影响了，不然，怎么感觉这粥比自家做的还好吃呢！还有，包子，自己又不是没有吃过。怎么也觉得好吃呢！还有茶叶蛋，这东西倒是第一次吃，味道不错。
　　　　郑思却不管对方在想什么，这个客人如果不出意外的话，今天就要走，郑思噼里啪啦的打着算盘：昨天晚上一顿饭：二十文，今天早上一顿饭：十二文钱，住宿三十文钱，沐浴三文钱，这么一算，总共是六十五文钱。
　　　　果然，这个客人吃完以后，就道：“掌柜的，结帐！”
　　　　郑思就一项项的念给客人听，花了什么，多少钱，最后才道：“总共是六十五文钱！”
　　　　客人嘴上不说，心里却觉得这家客栈挺贴心的，自己昨天说这客栈是黑店，还真是说错了，瞧瞧，哪有哪一家店，还会把账目念给自己听的？
　　　　第二天的生意比第一天还好，又因为增加了品种，客人点馒头包子的不少，有钱人就会点包子，什么的。
　　　　客人走了以后，郑蓉就去那客人住的房间里，把里面的床单，还有被套重新换上新的，旧的则拿出来清洗，虽然王氏跟王生是觉得没有这个必要，但是王丫坚持，王氏虽然觉得费事，但是既然家里也有专门的干衣房，即使是冬天，也无所谓，顶多就是费事一些！多弄些被罩用了。
　　　　后来，为了这个，王丫也觉得果然是太费事了，于是，房价又上涨了十文钱，也就是四十文钱一晚上，当然，如果有客人是住两天还是三天的，反正不管是几天，总之还是三十文一天，只是在最后增加了十文钱。
　　　　第二天晚上，一下子就住进来，六个客人，其中，有一对夫妻，一个三口之家，还有一个是一名男子。
　　　　晚上还是热汤面，下午的时候，王丫想了想，就又增加了一个炒面，一份炒面十文钱，虽然里面是没有什么高汤跟肉，但是费面跟油啊！
　　　　之后，客家的生意总算是进入了正轨，这里的饭菜虽然种类少，但是吃着就是让人觉得香，有一些是生意上的商人要经常走这条道的，还真就认客家客栈了，在这里，果然自己虽是客，但是却好似在家里一样的舒适啊！吃的饭菜也香，晚上睡觉也暖和，虽然贵了点，但是物有所值。
　　　　客家客栈开了不过十天以后就入冬了，没两天，就住满了房客，十六间客房住的满满的。
　　　　王丫这几天专注于发豆芽，不知道情况，等到听说的时候，问郑思到底是怎么回事，生意竟然这么好？
　　　　郑思就给了解释了，原来啊，不少的客人竟然觉得城里的客栈住着冷，觉得客家客栈住着暖和，饭菜也好，虽然房子小了一点，但是，他们宁可选择客家客栈。
　　　　再一问，这些人主要都是做什么的，原来都是一些生意人。
　　　　原来住在客家客栈的，不过是一些从外面来五羊城的旅人，到现在，反正，王丫是没有进行宣传的，可是不知道怎么回事，竟然有不少码头来做生意的，也知道了这么一家客栈，竟然也跑来住了，实在是让王丫又惊又喜。
　　　　郑思解释道：“其实，我也问过一个客官了，那个客官说，他是在酒楼里吃饭的时候，正巧听见一个曾经住过咱们客家的人说了，说咱们这里有些奇怪的东西的，但是用着舒服又方便，虽然东西品种少，但是都好吃！还说咱们这里睡觉暖和！”
　　　　看来，当时建客栈的时候，坚持每个房间都弄炕，确实是正确的做法。
　　　　王丫的豆芽，因为生疏，第一次弄坏了，直到今天才弄好了第一批，王丫当即兴致冲冲的跑到厨房，对王氏道：“娘，快看，这就是我发的豆芽，中午咱们来盘炒豆芽吧！”
　　　　王氏这几天见王丫折腾那些可怜的黄豆，虽然家里有钱了，见王丫这么浪费，也不免有些心疼，是王丫说，自己要发明新菜，又想着，这些黄豆坏了还有鸡鸭