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　　　　珍娘看出气氛的尴尬，也听得出文亦童的不快，她本就眼明心厉，现在事关自己，更是看得透彻。

　　　　“劳烦秋大哥挂心，我这里很好，还周转得过来，要不你先回去，晚间得了空，再来。”珍娘说着冲秋子固笑了一下，然后伸手在头巾上摸了一下：“我也预备了一件物事，算是谢谢秋大哥给我的头巾。”

　　　　文亦童的目光瞬间转移到了珍娘头上。

　　　　怪不得前段时间总有棉布店的伙计到隆平居来，原来根节在这里！

　　　　是给她的？

　　　　她喜欢这种素色的？

　　　　不理会文亦童会做出何等反应，秋子固回视珍娘，高大身躯傲然而立，双目一瞬不瞬凝在她娇艳的脸庞，唇角噙了丝淡淡笑容，眼神里满是爱意，不加掩饰。

　　　　文亦童回身就看见了这一幕，他顿时沉了眼眸，绝世俊美的面容瞬间冷凝，周身仿佛有寒气凝结，连夏天正午时的暑热，也融化不得了。

　　　　秋子固走后，珍娘撇了文亦童一眼：“文大掌柜，我也忙去了，您若喜欢，只管在这里再呆一会就是。”

　　　　最后，说了同样俱有双关含义的四个字：“对不住了。”

正文　第190章名菜

　　　　对不起我不喜欢你。

　　　　感情的事，真不能勉强。

　　　　文亦童看着珍娘翩然远去的身影，心头百感交集。

　　　　难道她就真看上那个姓秋的了？

　　　　他有什么是自己比不上的？论样貌不分伯仲，论身世，自己更胜他一筹，城里多少女子想要不能够到手的文大公子，她！

　　　　她竟看不中？！

　　　　文亦童狠狠地甩下手中牙扇，没留神身后的花架子，手从花丛中拂过，立刻就被茎上的尖刺戳破了指尖。

　　　　血珠瞬间涌了出来，一滴，二滴，染红了地上的青砖，濡洇出一团心酸。

　　　　文亦童的心却空落落的，一点儿疼也感觉不到。

　　　　珍娘走进戴个厨房里，华二正着急呢！

　　　　“哎呀掌柜的您来得正好，有位客人点了道鸭掌，可，可是。。。”华二又急又紧张，开始打起结巴来。

　　　　珍娘安慰他：“有话慢慢说，我不是已经来了？有什么大不了的？”

　　　　她的声音柔软细腻，带有安定人心的奇异力量，华二也不知是见了她的人，还是听见她的话，本来一脑门的汗珠，这会儿竟也渐渐喘平了气。

　　　　“说起来今儿的菜都是程府早早定好的，来的客人也都知道，没人添乱。可偏就程夫人那一桌，有位夫人吃到一半，说想道天梯鸭掌吃。我们哪里听过这名儿？就连梁师傅也说，这菜就在京里也只有一两位厨子能做，这不是有意刁难是什么？”

　　　　珍娘听得皱起眉头：“那程夫人怎么说？”

　　　　华二抬起袖子擦了把汗：“我听梁师傅说，程夫人竟没说话！”

　　　　没说话的意思，就是默许了？

　　　　“这位夫人是什么来头？”珍娘眯了眯眼睛，问着华二。

　　　　华二摇头：“这我就不知道的，得问梁师傅，不过他这会儿正在程老爷面前应酬呢，只怕过不来。”

　　　　珍娘心想，无论如何，不管是谁，看起来这菜是一定要上的，那么。。。

　　　　她微微闭上眼睛，开始在脑海里搜索起来，前世看过的，今生见过的，哪里有天梯鸭掌的身影？

　　　　依稀记得，好像前世在哪本书上见过？又或是，听师傅说过？

　　　　厨房里众人紧张万分地看着珍娘，好像她是大乐透机，马上就要崩出第一个号码了！

　　　　半晌，终于来了！

　　　　于众人期待的眼神中，珍娘睁开一双清眸，谁也不看，先向灶前张了一眼，见鸭掌早发好泡得鼓鼓的，就等人来伺弄了！

　　　　“行了，我知道了，”珍娘看起来胸有成竹的模样：“华二给鸭掌去骨，你，”指着配菜台上一人道：“取肥瘦各半的火腿切成二分厚的片来！”

　　　　回头一看，正好福平婶在身后：“婶子切笋去，我记得昨儿买了些来，都埋在墙角下的沙堆里存着呢！”

　　　　各人一愣，没想到她的主意来得这么快，可都没时间说话了，因珍娘的眼神不逼得紧急，遂忙忙就干了起来。

　　　　华二细心地将鸭掌从浸泡的黄酒里拎出来，一只只抽出主骨附筋。这些鸭掌是早就撕去厚皮，用上好的陈年绍酒发起来的，一只只都泡到发涨，鼓得像婴儿手指一般肥壮。

　　　　本来是预备做另一道菜，这时也已经呈上去了，这些不过是剩下的存货罢了。

　　　　一时火腿也切好，配着鸭掌，一齐送到了珍娘面前的案板上。

　　　　珍娘这时早系上围裙，福平婶替她将歪了的头巾再包好后，手底下就开始忙了起来。

　　　　一片火腿夹一只鸭掌；另外把笋也切成片，抹上蜂蜜，一起用海带丝扎起来，然后转向文火灶头，放进松针垫底的蒸笼里，直到蒸得透透的。

　　　　福平婶目瞪口呆地看着珍娘，心里的疑团好比从山顶滚下来的雪球，越来越大。

　　　　珍娘见火候差不多，能闻见香气了，便吩咐她：“婶子，取盘子来！”指着储柜：“要那只青花缠枝灵芝纹的！”

　　　　福平婶游魂似的去了，一会取来只五彩仕女图的。

　　　　珍娘瞥她一眼：“婶子！”

　　　　你当我色盲呢！

　　　　福平婶一个激灵，这才回过神来：“哦哦！对了盘子！咦，”她将手再向前推些：“这不是么？”

　　　　话里意思，反是珍娘糊涂了。

　　　　珍娘哭笑不得：“婶子！要青花缠枝灵芝纹的！”

　　　　福平婶呆了一下，脸红起来，忙转身又去了。

　　　　珍娘跟着她走到柜子前，越过她头顶自己将盘子取了出来，然后低低地问：“婶子，你的魂呢？”

　　　　福平婶脸红气臊地笑：“魂在你身上呢！”

　　　　珍娘更笑：“好啊，那我可是有两个魂了？怎么我身上一点儿也不觉得挤？按说以婶子的身形。。。”

　　　　福平婶愈发脸红，看看自己短胖的身子，想笑又不好意思：“别开玩笑了行不行？好齐掌柜！我走了魂还不是因为你的魂才从九天外回来？！”

　　　　珍娘心里一顿。

　　　　难道她看出自己是穿越来的了？

　　　　“婶子说什么呢？我怎么听不明白？”珍娘装糊涂：“什么九天之外？”

　　　　其实该是千年之后吧？

　　　　福平婶拍着巴掌叹道：“这菜我连听也没听过，你怎么一琢磨，就想出来了？还做得挺像那么回事，要说不是九天外天仙指给你的，谁信？”

　　　　原来是这样？！

　　　　珍娘肚里笑开了笑，脸上却做一本正经状，唇角亦是抿就了诡异的弧度，眸子里满满得都是不怀好意的盈光：“是啊！刚才婶子不是见我冥思苦想了么？其实我是将个身子定在这里，”她忽然想起孙悟空的分身术来，决定拿来一用：“其实魂去了。。。”

　　　　不料她的穿越记在这里就被人打断了。

　　　　“掌柜的，鸭掌再不盛出来就过头啦！”

　　　　珍娘一听这话，顿时窜得比兔子还快。

　　　　玩笑是玩笑，可不能误了正事，菜过火候那可是致命的失误！

　　　　要打主厨屁股的

正文　第191章老爷敬的酒

　　　　珍娘丢下一头雾水的福平婶，来不及地就赶到了灶前，鸭掌盛出来时，梁师傅正好也到了。

　　　　“掌柜的你做出来了？”梁师傅不敢相信自己的眼睛：“我正着急上火地要过来，跟你说呢！”

　　　　珍娘吩咐伙计上菜，然后才有空跟他说话：“怎么？梁师傅会做？”

　　　　梁师傅摇摇头：“不会，不过我在京里的东家，倒是有这道菜的。不过一般客人轻易也吃不到嘴，都是过年前吃封灶酒时，柜上请一请一年间照顾生意的老客，也就一桌两桌，做这个菜来奉客的。外间都没有，掌柜的又是怎么知道会做的？”

　　　　珍娘心说，难不成我能告诉你，是我前世博古闻今，看书上写来的旧闻？

　　　　“我不知道啊？”珍娘做出一脸无辜纯真的表情：“我瞎做的。因想着，食料配合不就是相融相补么？火腿的油和蜜慢慢渗过鸭掌笋片，必将非常濡润适口，鸭掌中和了火腿的油腻，笋片更是吸油高手，三者合体，荤素结合，自是清鲜甘洌，腴而不腻啦！”

　　　　一番高论说得众人哑口无言，纷纷对她的聪明才智敬佩不已。

　　　　咋这么有才呢？咋什么都会呢？！

　　　　珍娘做出若无其事，再正常不过的模样：“哎呀这有什么？少见多怪的！跟了掌柜的我，往后让你们大开眼界的事还多呢！都收回下巴闭上嘴巴，干活干活去！”

　　　　然后于众人仰慕的眼神中，自顾自地走到了灶前：“哦还有什么菜？我来炒我来炒！”

　　　　好在脚下没有捣蛋的小石头，不然此刻绊她一交，倒真是锦上添花了。

　　　　梁师傅这才想起来，自己除了这事，另有要事跟珍娘说呢。

　　　　“齐掌柜的，这会灶上可有空？若得了闲，程老爷说要请掌柜的过去说话呢！”梁师傅边说，边将声音压低了些：“程老爷酒高了些，请掌柜的小心应付着。”

　　　　珍娘手里的锅铲顿了一顿，然后稳稳停在半空中，再接着，便移到了华二手上。

　　　　“来你接着，虾仁太娇嫩，别炒过了！”珍娘边说，边转身，梁师傅注意地看了她一眼，发觉她面色如常，镇定，安然。

　　　　梁师傅悬了半日的心，放了下来。

　　　　也是。

　　　　自己操心太过。

　　　　能在程老爷和夫人夹缝中生存到现在，还能说服夫人将饭庄的地契掌权拱手相让，那能是一般的人物？

　　　　没个金刚钻，也揽不下这一手瓷器活了。

　　　　福平婶跟在珍娘身后，想说些什么，反被梁师傅拉了回来。

　　　　“没事，掌柜的能罩得住。”

　　　　像是知道她要说什么，梁师傅反劝她道。

　　　　福平婶看看他，欲言又止。

　　　　梁师傅也没再开口，只用微微点了下头，示意她不必过于担心。

　　　　珍娘一路走到前厅，戏台上不知正唱些什么，吵得厉害，她忍住想捂耳朵的冲动，加快脚步走进雅间。

　　　　程廉与米县令，并几位淞州地方官，政府要员，共五六个人，正说到热闹处，听见门响，然后眼前一亮：

　　　　“掌柜的来了！”

　　　　说着便笑向珍娘招手：“来，这边来！”

　　　　珍娘忙称谢谨辞，只站在门口，行了个礼：“请老爷们安！”

　　　　正如梁师傅所说，程廉酒有些高了，见珍娘不过来，便只管坐着招手：“站那么远说话也听不见！掌柜的来，近些说话！”

　　　　珍娘不理，走到桌前，向近身一位老爷道个不是，端起酒壶来自己斟了一杯，冲众人扬首浅笑道：“今日承蒙各位老爷驾临本店，蓬荜生辉，虽我心知这是程夫人的面子”特意冲着程廉，压了压杯：“可到底我也是沾了光的，因此我敬各位一杯，以表心意！”

　　　　说完一仰脖，酒尽照杯。

　　　　程廉听见夫人二字，刹那间酒醒了一半。

　　　　不过那又怎么样？

　　　　反正夫人在外的名声，一向是贤良宽厚的，再说自己也独宠了她几十年，也是时候让让贤了吧？

　　　　这样想着，才下去一半的酒意，又再卷土重来，且更发了三分狠，以示自己不在乎的，程廉举着杯，竟站起来向珍娘走来。

　　　　“这是自然，夫人也曾提过，收过好个干女儿，还说要谢谢我，毕竟是我引见的。”程廉边说，边走到珍娘面前。

　　　　他身着一件淡青暗蟒纱袍，本该是仪容俊雅，谈吐风流的一位老爷，且平日又常以端肃形象示人的，此时却被眼里放出的贪婪之光，弄得有些低俗颠踬起来。

　　　　珍娘眼见那人就快贴近自己的身体，酒气迎面而来，浓烈刺鼻，二话不说，当下轻折柳腰，徐跪玉膝，盈盈下拜：

　　　　“想是刚才小女子不够诚心了！程老爷这样过来，岂不折煞小女子了？且也带累了在座其他老爷们呢！”

　　　　提到夫人倒罢了，提起别的老爷来，程廉陡然惊醒，这才睁开酒眼四周一顾，果然发觉，余者几位也都尴尴尬尬地似站非站，都在看他的脸色，准备下一步行动。

　　　　这可不行！

　　　　程廉心头大窘。

　　　　他对自己一向很有野心，现在别人看来也许已是他仕途中的盛时，可他却觉得，眼下不过只是待发之势罢了。

　　　　在这里呆上几年，将河道治理好了，地方上的富绅们结合联系好了，再回京里，淞州之富名冠天下，到时有了这里钱粮的支持，于京中崛起也就指日可待了。

　　　　这也是皇帝请派他下来的用意。

　　　　皇帝信得过他，却也得要一个可以提拔他的理由。

　　　　如果他真能做到如上所说，那么皇帝面前可以交差，官场上，自己亦可春风得意，再进一步，不不，甚至是连进几步了！

　　　　如今此地大局未定，可不能为个小女子，坏了自己多年积攒下的名声！

　　　　京里人人皆知，程大人是位不为美色所动的耿直人物，皇帝也因此更看中他几分。

　　　　为了她毁于一旦？

　　　　想到这里，程廉忍不住将目光，轻移到才从地上起身的珍娘身上：

　　　　长得是好，这也罢了，自己不是没见过美女。京宅里别人送来的太多，可自己从来不放在心上。

　　　　可如她这般，眼界、情智上等，会看眼色知人心有心计，甚至能看穿人心勘探他人欲望，不惧强权勇悍独立的女子，程廉活到现在，还真是头一回遇见。

正文　第192章貌似公平，其实偏帮

　　　　说不被她打动，那是自己欺骗自己了。

　　　　可心动不代表就要行动！

　　　　她值不值得以仕途来冒险呢？

　　　　珍娘偏了头，眼观鼻鼻观心，做出恭敬模样，一来在诸位老爷们面前做做样子，二来么，有意不接程廉试探的眼神。她知道对方心里在衡量什么，她可不想于此时鼓励对方。

　　　　程廉站了半日，孤高自许，环顾四周，终于心里有了决定。

　　　　只要她在淞州一日，就是自己的囊中之物，还怕她跑了不成？

　　　　从前多少时日都过来的，难道今日一看见她，就乱了性不成？

　　　　先放一放，也不是不可以，何必操之过急？

　　　　这样一想，程廉的酒就算是彻底的醒了。

　　　　可他嘴里身体，却愈发装出醉得厉害的模样。

　　　　“看我这酒喝的，竟昏头昏脑的忘了，还有诸位同僚在呢！”边说，程廉边轻松转过身去，冲老爷们一笑：“诸位别见笑，别见笑啊！”

　　　　以米县令为首，各位老爷们纷纷表示，没有这回事，别说见笑，程老爷根本没醉，刚才的事呢，自己们则什么也不知道，反正程老爷做什么都是正常应当的。。。

　　　　诸如此类，谄媚不绝。

　　　　珍娘赶紧走到窗前，趁机呼吸下新鲜空气，免得吐出隔夜饭来。

　　　　打定主意之后，程廉没再为难珍娘，只大面上客套了几句，与别人差不多似的也就过去了。

　　　　倒是米县令，有意无意的，只将目光在珍娘身上游离。

　　　　他今日来，同样也怀揣了不可告人的目的。

　　　　米县令跟程巡抚不对味，不在同一条战线上，已是众人背后皆知的秘密了。

　　　　也是他靠山硬，因此有资格跟姓程的阳奉阴违。

　　　　他姑丈在京里大有可为，做官做到了三品，在淞州当地又有四亲八脉的关系，因此脚头硬，程廉也不得不给他三分面子，不敢强硬指使他。

　　　　可是到底不是至亲，因此两人都憋了气卯足了力气，要扳倒对方。

　　　　于程廉来说，扳倒姓米的，也就拿下了淞州的一半，于人脉于钱粮上，便可大占便宜。

　　　　而相反的，于米县令来说，赶走程廉，便可力保自己实力，说不准还能在姑丈面前摆摆面子，得他老人家提携，再向上升一升呢？

　　　　要知道，姑丈在京里，可不是跟程廉一派的！

　　　　姓程的新得皇帝盛宠，引得多少人不快！

　　　　若自己能替姑丈他老人家下下程廉的面子，锉一锉姓程的威风，那可真是再好不过的事了！

　　　　这样一想，米县令肚子坏水开始向外冒了。

　　　　“说起咱们齐掌柜，那真是程大人有眼光，怎么发掘出这样的人材来！人物不必说了，天上有地上无的，偏生又会做菜，手艺一流，连秋子固这样的名家也盖住了！如今更掌管起湛景楼这样偌大的家业来，啧啧啧，”米县令绿豆小眼里，翻出不怀好意的寒光来：“这样好的姑娘，不知得怎么样的婆家才配得上呢！”

　　　　珍娘脸向窗外。

　　　　幸好此刻她脸向窗外。

　　　　不然肯定控制不住，要挂一额角黑线的。

　　　　你这是成心添乱是不是？

　　　　才压下去姓程的那只瓢，你又浮上一只烂鞋来恶心人是不是？

　　　　“对不住各位老爷了，”珍娘不想再勉强自己，米县令存心不让自己痛快，自己也不想配合他了：“干娘那边才上了道额外点的菜，也不知合不合胃口，我得看看去，各位老爷请自便，有