友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
私房小厨-第18部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
俩个人说说笑笑亲密无间的就走了进来，何青山没心没肺的往里走，陆炎走进来的时候却深深意味深长的地看了林亦泽一眼，林亦泽忽然想起为什么自己看他有些面熟了，他第二次去许记小店，这个男孩就在旁边帮着搬东西，可能是当时穿着打扮都跟后来见到的不太一样，所以他没认出来。
何青山进来之后很自然就和陆炎贴着坐了下来，林亦泽看了他们一眼，拍了拍自己身边的位置：“青山坐这边来……”
何青山几乎下意识看了陆炎一眼，陆炎拍了拍他的后背，他这才坐在林亦泽的身边去了……
林亦泽脸色有些不好，关哲坐在一旁，垂着眼睛，似乎也不像刚才那么高兴。
四个人有些不尴不尬的坐着喝着茶，林亦泽有一搭无一搭的和关哲聊着天，何青山插不上话，只能坐着干喝茶，时不时的和旁边的陆炎眉来眼去的。
林亦泽这边客套着那边还要留意何青山，过了一会就烦了，看着关哲也没什么聊天的性质，赶紧进入正题：“就像邮件里说的，关总出个题目吧……”
作者有话要说：
☆、第 45 章
关哲愣了一下，他喝了口茶，眼珠却稍稍转向了陆炎的方向，陆炎低着头没理他，关哲眼睛里闪过一丝茫然，脸上却马上挂上了很得体的笑：“我这个人其实对美食没有太大的研究……”
他顿了一下，然后说：“不过我年轻的时候倒是比较喜欢酒，我看就这样吧，就以这个酒为题吧……”
这话一出关哲似乎下意识的又停了一下，然后就听见一声清晰的嗤笑，三个人不约而同的看向陆炎，陆炎脸上还挂着有些嘲讽的笑，他咳嗽了一声，把头扭了过去去。
关哲有些尴尬的看了林亦泽和何青山一眼，脸上又挂上了笑，他点了点头：“就麻烦林老板和……何先生做一桌以酒为主的菜肴了！“
关哲又坐着喝了一会茶就带着陆炎匆匆的走了，何青山这个依依不舍，一边送他们出去一边小声跟陆炎嘀咕着什么有空回家一起去我家吃饭什么的……
关哲他们一走，林亦泽的脸就拉了下来，他把茶杯重重的放在桌子上，咬着牙低吼着：“何青山！”
何青山刚把举得老高的手放了下来，转过头一脸不在乎的看着他：“怎么了？”
“你说怎么了？”林亦泽黑着脸，啪啪的拍着桌子：“这刚跟我确定关系就敢当着我的面跟别人眉来眼去啊！你把不把我放在眼里！！”
何青山很是无奈的翻了下白眼，没好气的说：“我怎么跟他眉来眼去了？？”
林亦泽又把手里的茶杯磕了一下，虎着脸说：“还不是眉来眼去，你看你那双眼睛都快勾到人家身上去了！我要不是在旁边，你得让他抱着你！！”
何青山呲了一声，然后眯起眼睛，他凑到林亦泽的耳边低声说：“眉来眼去怎么了？我小时候还让他给我洗了好几年澡呢……”
林亦泽一把把他抱在怀里，俩个人顿时滚成了一团，林亦泽专门往他痒痒肉的地方挠，何青山嗷嗷的叫着笑得眼泪都出来了。
俩个人胡闹了好一阵总算停了下来，何青山已经整个人都瘫软在林亦泽怀里了，他擦去笑出来的眼泪，伸手拽住林亦泽的脸颊：“你看你这点小心眼，虎子哥不就搭了搭我肩膀么，你看你……”
林亦泽倒是不是真的吃醋，他知道那个陆炎和何青山一起长大，是何青山除了他哥以外最亲密的朋友，虽然那些小动作他看着是有些吃味，但也看得出那个陆炎是在故意气他，那个陆炎啊，看起来可比何青山这哥俩厉害多了……
何青山还在乐，笑得满脸通红的，眼泪都乐出来了，亮晶晶的在眼睛里打转，看的林亦泽心里一动。
还是这个小厨子好啊，没心没肺单单纯纯的多好，林亦泽看着他就觉得满心喜欢，他把脸贴过去，在他脸上轻轻的亲了一下，何青山推开他的脸，小声责怪着：“你烦不烦啊，小心被人看到……”
“周老又不在……你怕什么……”林亦泽笑了笑：“来来，咱们商量商量菜的事……这关总我不知道你注意了没有，他是个很有细节的人……”
林亦泽那边说着，何青山从他腿上跳下来，拉了把椅子在旁边噼里啪啦的发着短信，根本就没听他在说什么。
林亦泽自己讲了一会，然后劈手把他的手机夺了过来：“你听我说话！！我跟你说啊，这个关总可是很重要的，咱俩要分析……”
何青山一把又把手机夺了回来，白了他一眼说：“这有什么好分析的……关哲喜欢吃什么我问虎子哥不就知道了……”
林亦泽想到也是，于是坐在旁边看何青山跟陆炎发短信，看了一会，他不由的心声出一些疑问，他趴在何青山的胳膊上：“哎，你这个虎子哥，是怎么成了关哲的助理的？”
关哲的身份比较特殊，他身边的助理，应该也不会是随随便便招一个人来那么简单，那个陆炎看眼神就知道，绝对不会是个平常的人物。
这个男孩……他和何青山一起在那个窄小的街道里长大，是怎么能够当成孙家现任当家的贴身助理的……
或者，他心里一动，没准这个陆炎本身也是孙家一个重要的角色，看他和关哲的态度，并不如下级对上级那么恭敬。
何青山抬起头看着他：“虎子哥啊，他爸妈工作都忙，打小就是虎子爷带着他，虎子爷……”他皱了下眉头：“就是那个为了个萝卜干缠着我一早上的那个老头……虎子爷打小就溺爱他，天天撺掇他逃课带着他混吃混喝的，虎子哥带着我们打架他就在旁边助威，好在虎子哥成绩一直不错，后来他大学毕业之后没多久，我哥他们车队不是被人欺负么……”他说着又看了林亦泽一眼，似乎有些心虚，但是一想林亦泽也算半个黑社会，也就心安理得了：“当时有几个路霸要我哥交保护费，我哥不交就把我哥给揍了，虎子哥就带着我，还有我哥带着车队的人，我们就跟那些路霸打了一架，然后都被带到派出所去了……”
这毕竟算比黑历史，何青山的声音越来越小，林亦泽想起他们第一次见面的时候，许建国拿警察吓唬何青山的事，有些哭笑不得。
“他妈知道之后觉得虎子哥被他姥爷带坏了！”何青山继续说：“马上就托人给虎子哥找了个工作……本来是做导游……”
说着他诡诡的笑了一下；脸上出现一种八卦记者才有的表情：“结果上班第一天就被关哲看上了，调过来当贴身助理了……”
这么说还真是巧合了，林亦泽想，他看着何青山脸上奇怪的笑，忽然明白了过来：“他俩是情人？“
“哪儿啊，关总追了好几年了，虎子哥还没答应呢！”何青山有些得意的说：“虎子哥可把关哲吃得死死的……”
“不过也差不多了……”何青山拿出邻家大妈聊八卦的劲，拉着凳子往前挪了挪：“要不然就虎子哥那个脾气，能在关哲身边呆这么久，早就走了……”
手机又嗡嗡的响了起来，何青山拿起来看了看，笑了起来，林亦泽抱着他的腰凑了过去，就看见上面写着：“他就是个大俗人，鱼翅和粉丝分不出来，他那个舌头吃什么都一样……你给随便做几个菜，倒杯茅台浇在上面就行……”
“喏！！”何青山举着手机给林亦泽看：“虎子哥说就给随便炒几个菜就行……”
“那可不行，这顿饭不是做给关哲的，是做给关哲身后的孙四爷的……”林亦泽说着拍了拍何青山的后脑勺：“不过他这么说咱们也就放心点了！”
手机这时候又响了起来，何青山拿过来一看乐的眼睛都弯了，他举着手机一脸兴奋的给林亦泽看：“你看你看，我就说他俩有奸！情吧！”
林亦泽接过手机一看，只见上面写着：“他以前喝酒喝得太多，肝不好，菜给他弄点酒味糊弄糊弄就行了……”
作者有话要说：
☆、第 46 章
因为陆炎和何青山熟识的原因，何青山第一次坐在了桌子上，饭桌上的气氛也不像以前那么严肃，变得轻松了很多。
何青山这次乖乖的坐在林亦泽边上，陆炎则继续坐在关哲旁边，俩个人面对面坐着，何青山端起茶杯遮着脸对着陆炎挤眉弄眼的。
峰子端上几杯热腾腾的茶水，关经理端起来一看，只见茶色红亮浓郁，他轻轻的呷了一口，觉得口感甘甜，还带着一丝梅子酸涩的香味：“这味道……”
“乌梅普洱茶……”林亦泽笑着说。
关哲又喝了一口，觉得满口生津，他笑了起来，眼睛往陆炎的方向瞟了瞟：“陆炎倒是给我做过一次这种茶，不过没有这个这么好喝罢了……”
陆炎在旁边闷着头喝茶，也不接话，林亦泽也笑了笑说了几句客套话，关哲和他又闲聊了几句，林亦泽看关哲一杯茶下去了大半，于是拍了拍手：“上菜吧！”
先端上来的是几道开胃凉菜，其中有道红酒浸雪梨格外的吸引关哲的注意，这道菜一上来，他的眼睛就追着不动了。
这道红酒浸雪梨用的是小新疆香梨，上等的红葡萄酒，还加了越梅和杏干，端上来的时候还是一个完整的鲜红的小香梨，峰子用筷子轻轻一拨，一片片大约一厘米厚的梨片便剥离开来，关哲有些小心翼翼的夹了起来，只见那梨片色泽鲜红晶莹剔透，他慢慢的把梨片放到嘴里，只觉得一股红酒的香气和酸涩，再加上香梨的香甜嫩滑。关哲不由的点了点头，这倒不失为一道开胃的好菜。
其他的一些凉菜味道也是不错，关哲的食欲已经被勾了起来，每个夹了几筷子之后就放下筷子，眼巴巴的等着主菜。
林亦泽知道他爱吃肉，所以今天的主菜肉菜居多，不过这第一道菜是一道素菜……“酒煮玉蕈！”峰子做了个请的手势；他笑着看向关哲：“您请慢用……”
端上来的是四个白瓷小盘，每个小盘上面摆着一丛蘑菇，旁边用鲜嫩翠绿的竹笋做了装饰，看上去简单清爽，峰子把食盘分别放在他们面前。关哲和林亦泽稍微推让了一下，夹了第一筷子。
玉蕈的味道很干净，菌的味道很浓，还带着一丝酒的清香，在配上清脆的竹笋，倒很是清口……
关哲一边吃，林亦泽在一边边解释道：“这食材选的是玉蕈，也就是我们常吃的蟹味菇，这道菜取自山家清供，先选取最鲜嫩的玉蕈，先用水煮成半熟，然后再用上好的清酒煮熟，怎么样，最简单的做法，吃的就是玉蕈的鲜味，这关总，味道还可以吧……””
关哲点了点头，这道菜说是简单，但是看得出选材讲究，这玉蕈的味道合着酒的清香，确实不错。
说话间峰子又端上来第二道菜，这次端上来四个不大的白瓷小碗，里面是金色的清汤，每个碗里都飘着四片如白兰花大小的肉片，旁边还点缀着枸杞和薄荷，摆出花瓣的形状，金黄翠绿的倒是很好看。
关哲探着头看了看：“这是？”
峰子低声说：“酒滚肺片……”把四个小碗放在他们四个的面前，然后就退了出去。
关哲又左右看了看，很是惊奇：“这是肺？”
林亦泽看了一眼何青山，何青山这家伙似乎第一次在这种场合吃自己做的菜，正觉得新鲜，都没抬头看他，林亦泽只好自己解释道：“这是选取上好的猪肺，冽去血水，去包衣，倒挂控半个小时，把中间的嫩膜去掉，然后用上好的花雕酒滚上一天一夜，这个时候肺片已经缩成白兰花大小，然后用上好的野鸡汤，炖好，沥清，再加上枸杞，火腿和其他配料滚上几滚，然后装盘即成，关经理，尝尝吧！”
关哲听了这么一系列的步骤，听得有些晕，他连忙夹了一片放在嘴里，只觉得肺片软嫩，入口即化，带着一点酒的香甜和鸡汤的味道，味道真是不错，只是太不经吃，那小小的一片，几乎还没尝到味道，就没了。
他吃完一片，又把其他三片也都吃光了，意犹未尽的对林亦泽笑了笑：“好吃是好吃，但是这也太少了吧！”
话音刚落，就听见陆炎在旁边不紧不慢的说：“馒头能吃饱……”
关哲的脸一下子就红了，他有些尴尬的笑了笑，脚下却动了一下，陆炎低声的哎的叫了一声，像是被踩了一脚。
何青山忍不住就笑了起来，他眨眨眼睛：“猪肺的这种做法的确好吃，但是确实也比较浪费材料，一点点就吃没了，哪天关哲哥跟虎子哥回家，我给你用其他的做法做猪肺……”
关哲点头应了下来，陆炎咳嗽了两声，林亦泽也跟着客套了几句话，然后给峰子使了个眼色，第三道菜很快就端了上来。
那是个宽口的浅边盘子，里面放着一尾半尺长的鲤鱼，那尾鱼看上去肥美鲜嫩，雪白的鱼肉花刀切开，微微外翻，上面浇着黄褐色的酱汁，再配上绿色的葱花和鲜红色的麻椒，看上去让人食指大动。
关哲凑过去一闻，却觉得酒香扑鼻，他忍不住伸出手，夹了一筷子最肥美的鱼肉。
鱼肉鲜美却不必说，不同于上面那道菜的酒味的甜美，这条鱼除却自己本身鲜美的味道外，还带着一股酒的甘辛的味道，更加浓烈甘醇。
“醉鱼……”林亦泽在旁边讲解着：“先把新鲜的鲤鱼弄干净，这次制作时间有限，就先腌了一天，然后用烧酒从里到外反复搓洗，搓洗一个小时之后，放在一个黑陶罐里，里面用新鲜花椒铺底，放上鱼之后再铺上一层鲜花椒，接着用黄酒灌入三分之二，再用烧酒灌入三分之一，昨天晚上腌了一夜，然后切大花刀，配花椒，葱花，肥五花切成丁配炒……
这道菜还真是和关哲的胃口，他连着吃了好几筷子，不由的称赞着，就连一直没什么表情的陆炎，在吃了几口之后也对何青山竖起了大拇指。
何青山被夸了，微微有些得意，忍不住在旁边说：“要是时间长一点就好了，味道会更足一些……“
关哲连着吃了小半条鱼才放下筷子，他知道剩下还有菜，要留点肚子，于是只能意犹未尽的喝着茶，说话间，第四道菜也端了上来。
作者有话要说：
☆、第 47 章
这第四道菜上来的时候，关哲眼睛都直了，他前几年因为应酬过度，酒和肉都吃得太多了，现在身体不是很好，陆炎一直限制他的饮食，如果没应酬，天天给他白菜豆腐得吃，虽然陆炎手艺不错，但是那些东西始终当不了肉吃，他已经好久没见过这么爽快的大块大块的肉了。
峰子端上来的是一个黑金色的坛子，似乎刚从火上撤下来，里面酱色的汤汁还咕咚咕咚的冒着泡，整个房间里弥漫着一股醇厚的肉的香味，这还没端上桌，关哲觉得自己的口水都要流下来了。
坛子放在桌子上的时候还冒着泡，咕咚咕咚的格外诱人，酒香混着肉香飘了出来，关哲迫不及待的把筷子伸了进去。
坛子里是一方肉，被均匀的切成了12块，肉块鲜红油亮，放在桌子上的时候还晃了两下，看上去让人垂涎欲滴。
关哲夹了一块，也不管烫不烫就一口咬了上去，这肉酱香微甜，几乎入口即化，还带着一股浓郁的酒的香气，香的几乎让关哲恨不得连舌头都吞了下去。
整整一块肉吞下肚子，关哲舔了舔嘴唇，这才发现别人都没有动筷子，他微微有些不好意思 ，强忍住再夹一块肉的冲动，故作矜持的放下筷子，把头微微转向林亦泽：“这是……”
林亦泽看着他的样子有点想笑：“这道菜叫百花酒炖肉……
说着他伸出筷子夹了一块肉，何青山和陆炎也纷纷下筷，关哲让了让，然后马上又夹了一块，不过这次他放慢了速度，小口的尝着味道。
林亦泽咬了一口肉，心里不由的也暗暗感叹，这道菜做的，实在是太香了……
他忍不住用膝盖轻轻碰了碰何青山，何青山抬起眼睛看着他，他冲他挤了挤眼睛，做了个赞许的手势。
何青山的脸一瞬间就红了，他抿着嘴偷偷的笑，伸手在林亦泽腿上打了一下，一抬头却看见陆炎也在看着他。
何青山心里一抖，连忙憋住笑，有些心虚的低下头来。
关哲可没心思管这三个人之间的小动作，他第二块肉下肚，放下筷子满足的端起乌梅普洱茶喝了一口，现在他能体会到这茶的好处，去油解腻，一口下去，顿时觉得清爽了不少。
林亦泽也喝了一口茶，开始慢斯条理的给他解释这道菜：“这道菜叫百花酒炖肉，是取了一块上好的猪肉，先用水滚成四成熟，然后切大方，接着用酱油和上好的百花酒，这酒……”他笑了笑：“这酒是苏洲的老酒坊连夜空运过来的陈酿，味道独特而醇美，用这百花酒把肉滚成七八成熟，然后修去肉的边角，切成大小均等的12个方块，再在每块肉皮上剞芦席形花刀，用甜酱周身擦一个遍，再取一个黑金陶罐烧热，在下面垫上竹血箅，放上油姜和各种调味料，再没入百花酒，封上坛口，用微火炖1小时至酥烂，再移至旺�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！