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妖行天下-第4部分
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小蔡趴在暑假作业上摇头，“这种人没什么好，笑面虎，表面对你越客气，心里就越狠不得捅你两刀。”
阿九摸着他的脑袋瓜笑，“你怎么知道他在想什么呀？”
小蔡郁闷的扁扁嘴，然后挤个笑脸，“阿九哥哥，我想吃抹茶布丁。”
“我去给你做，不好吃也要吃完喏。”
“阿九哥哥做的东西最好吃了！”
蔡老板喜欢对小蔡实施冷暴力，不满的瞥他一眼，“再吃衣服都穿不上了，开了学让你直接裹着被单去！”
阿九从厨房探出头来，对蔡老板露出微笑，“师父放心，我会尽量少放糖的。”
知了在路边榕树上没完没了的叫，小店里风扇呼啦啦的转着，燥热却充满了温馨的味道。
小蔡吃完了布丁冰棒，趴在阿九的腿上睡着了。
阿九盘脚坐在凉席上，偏头打量蔡老板。
蔡老板问：“你看什么？”
阿九道：“我想不通，师父烧菜这么厉害，为什么只肯卖面呢？小满哥每次来都请您去上班，为什么不去？”
蔡老板沉默片刻，耷拉着眼皮道：“这家面馆是你师母生前一直想开的，直到她死后我才有钱把它盘下来，所以现在虽然辛苦，但是我觉得很快乐。至于吕小满，他请我过去不过是为了讨好别人，我发过誓这辈子都不会替闻人家做事，绝不！”
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7、拥有全世界一样的幸福 。。。
蔡老板不替闻人家做事，就如同阿九不想离开玉都一样，大概每个人都有自己的坚持，阿九没有追问下去。
阿九进步很快，到六月底时，他已经能闭着眼睛凭借触摸和嗅觉准确分辨出最好的食材，并且能对其产地、新鲜程度、禁忌、相克等特性娓娓道来。
蔡老板却并不满足此点，甚至还带他去牧场、郊外的农田还有山林，他认为要想将食材发挥出最大的价值，必须先对它们生长的环境和细节做进一步了解。他现在在阿九的眼中，就像一个移动的活百科全书：从家畜饲养到野外生存，气候变化至地理环境，毒草辨识和植物栽种，他竟然全都都能如数家珍。
阿九到现在还没有烧过一道菜，因为蔡老板说，一个对食材常识都不了解的人是没有资格进厨房的。
七月中，阿九终于被批准进入厨房学习，在见识到蔡老板的‘切、片、斩、劈、剖、排、旋、剜、拍、剞’十大类刀技后，他再次被震惊了。
蔡老板说：“工欲善其事，必先利其器，不同的食材要选用不同的刀。一把好的菜刀要无臭、无毒、无味、耐磨适手，因为要常期直接接触食材，必须要用最严格的要求去选。不同材质的菜刀硬度也有所不同，而在切不同食材也要选用不同的刀。不必急着学切菜，我先教你怎么选刀，磨刀。”
在阿九默默用青石磨秃了三把菜刀后，蔡老板才点头同意继续下一步。
“看好，首先是站姿，双脚自然分开，重心要稳，腰不可过弯以免长时间作业形成驼背。切东西时左手四指排开，拿捏住食材。手指第一关节要内屈防止被切伤，第二关节用来控制测量菜刀和食材的距离，指法敏捷迅速，跟随食材的剩余位置而作出最快的移动。右手握刀，要稳而灵活，力道要控制在手腕而不手臂上。”蔡老板把刀递给他，“自己先练着。”
阿九接过刀，在空无一物的案板上虚切了整整一个月，以至于晚上睡觉时手腕都跟着抽疼。
蔡老板送了他两贴膏药，阿九却一直放在枕下没用，他总觉得手腕上缠着东西会有种被束缚的感觉，以至于难以控制力道。
“那是因为你功夫不到，”蔡老板靠在门口点上一只烟，小眼睛幽暗迷离道：“当初我拜师的时候，手腕上都绑上纱包，一直练到运刀自如，最后感觉它已经变成了自己身体的一部分。”
阿九动作停住，道：“自己身体的一部分？”
蔡老板叼着烟走过来，接过菜刀，又从冰箱里拿出一块肉，在阿九瞠目结舌中在左掌上将它切成碎肉糜。
“就像这样。”
“好……厉害！”阿九接过肉糜，难以置信的问：“师父，我将来能不能做到跟您一样？”
蔡老板洗着手道：“这要取决你付出多少。”
阿九立刻两眼发光，“谢谢师父，我一定会更加努力的！”
蔡老板看他又全心全意的埋首空切，兀自若有所思的走开了。
小蔡放学回来时，踮脚看着空空如也的案板和满头大汗的阿九，好奇道：“什么都没有，阿九哥哥你在切空气吗？”
阿九把菜刀收到小蔡够不着的地方，推他出去洗了脸，四处寻不着蔡老板。
小蔡道：“别找啦，我放学时看到他正坐在公园那儿发呆呢。”
“啊，那今天还做生意吗？”阿九问。
自从收了阿九为徒弟后，蔡老板似乎就把心思全放在了他身上，整天带着他东转西逛的，面馆也是三天两头的关闭。
阿九自责道：“都是我不好，害师父整天操心。”
小蔡说：“跟你没关系，他每年到这个时候就这样，因为再过半个月就是妈妈的忌日了。”
阿九恍然，“这样啊，那师母是什么样的人呢？”
小蔡闷闷道：“不知道，她在我很小的时候就去世了。不过你千万别在爸爸面前提这件事，他生起气来会很可怕的！”
阿九接了杯水喝，自语道：“难怪师父这两天话很少…”
“阿九哥哥去哪儿？跟我玩一会啦。”
“我再练一会儿刀功，你先自己玩吧，注意安全哦。”
小蔡探头进厨房看了看，摇着头道：“难怪爸爸喜欢你，要是把你的勤快分一点给我就好了，也不用每次考试都不及格。”
九月，阿九已经能熟练的运刀了，切起土豆丝来也有板有眼。
三个月内，小满前后来了有十几次，每次都提着很多礼物，蔡老板气到无处发泄，他一来自己就离开面馆，直到夜深才回来。
等待的时候，小满就在门口椅子上跟正练刀的阿九隔着墙壁聊天。
在得知阿九如今是蔡老板的徒弟后，他唏嘘感慨了老半天。
小满刻薄道：“看不出他还这么有见的，我还当他要守着那身本事带到棺材里去呢。”
阿九复读机一样回他，“蔡老板是个好人。”
小满冷笑，“他是你师父，你当然说他好，看见他是怎么待我的没？整个一油盐不进的主儿，我磨破嘴皮子花那么多心思讨好他，全都肉包子打狗了。”
“你给的不是师父想要的，他要的小满哥你也给不了。”
“哟，还拽起哲学来了，那你跟我说说，姓蔡的他想要什么？”
“师父要清静。”自从师母忌日后，蔡老板就比先前更加沉默抑郁，这时候小满还来骚扰，实在有些不厚道。
小满不乐意了，“你这是说的什么话？我来他就不清静了？你知不知道我给他介绍的什么工作？在太子的爷爷那里上班，你说这是多好的事情啊，他怎么就想不开呢！”
阿九困惑道：“天底下厨师那么多，你为什么非要师父去呢？”
小满懒洋洋道：“原因有两个，一是因为他手艺好，二是因为对方指定非要他不可。”
“那为什么他不自己来，而是委托小满哥你呢？”
这话像戳到了小满的痛处，顿了好久他才幽幽道：“你以为我欠虐喜欢被人骂么？还不是为了太子……”
后面一句他声音很低，没想到阿九隔着墙壁还是听到了，立刻跑出来道：“太子他怎么了？”
小满扬起眉毛，“小孩子乱打听什么，跟你没关系。”
虽然说的是事实，阿九却被这句话伤到了，想到闻人楚那句冷漠的‘这个笑话不好笑’他心里就堵得慌。
小满见他一脸失落，便试探道：“怎么，还想着太子是你哥哥呢？”
阿九道：“他本来就是。”
小满站起身，整整高出他一个脑袋，居高临下的斜睨着阿九，“别做梦了，玩儿你的刀去吧。”
在他离开面馆时，身后传来一个固执的声音，“他真的是我哥哥！”
一个乡下来的小鬼，居然敢跟太子攀亲戚，别说是一点都不靠谱的事，就算是真的，也不会有人承认，更没有人敢把它当真的。
小满扬起嘴角，露出抹讥讽的笑。
蔡老板依旧回来的很晚，身上还带着一股醉醺醺的酒气，阿九从冰箱里拿出个梨削给他吃。
蔡老板靠在椅子上攥着梨，“阿九……”
“师父，有什么事？”
“喜欢现在做的事么？”
“喜欢。”
“为什么喜欢？”
阿九思索了会儿，道：“我也说不上来，可是看着自己现在每天都有进步，心里就很开心，而且我也想变得跟师父一样厉害。”
蔡老板笑了下，“你知不知道做厨师最幸福的事是什么？”
最幸福的事，阿九猜测道：“是烧出来的菜被人吃光光。”
蔡老板摆摆手，“错，是给喜欢的人烧菜。”
阿九想了会儿，他在山上每天都给圣华和空相做饭，可是好像没有什么特别幸福的感觉啊！可是看蔡老板神秘含笑的模样似乎又不是说笑。
给喜欢的人烧菜……给喜欢的人烧菜……哥哥？！阿九的眼睛突然亮了起来。
蔡老板低声自语道：“她在饭桌前安静的坐着，等你端出做好的饭菜，看着她吃得特别香甜，自己心里就好像拥有全世界一样满足，那就是你一生中最幸福的事……可惜我的幸福，这辈子都不会有了。”
他一定想到了师母吧？阿九看他醉的厉害，把毯子取来给他盖上，自己托腮坐在椅子上苦思冥想。心道：“如果自己跟师父一样厉害，能做出天底下最好吃的饭菜给哥哥，他到时会不会同自己相认呢？”
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8、未来食神之致命弱项—甜点 。。。
九月中旬，蔡老板开始让阿九练习切报纸。先是把一张切宽，后是对折起来切细，最后换成厚一点的旧杂志，直到阿九能飞快切出长宽一致、细如发丝的细丝为止。
一天阿九外出买菜，回来时却见面馆挂起了歇业牌子，只有小满的车停靠在门口，而他人正坐在里面玩手机。
阿九好奇的敲敲玻璃，问：“小满哥，你怎么在这儿？”
小满拉开车门，“等你呗。”
“等我？”阿九困惑的看着手里的菜，“蔡老板人呢？你知不知道他去哪儿了？”
小满拍着方向盘说：“是他让我来接你的，跟我走，顺便把手里东西扔了。”
阿九道：“鱼跟肉都是新鲜的，扔了多可惜啊。”
小满无语的指指后面，“放后面车箱里。”
阿九放完坐上车，心里还存着疑惑，“小满哥，咱们这是要去哪儿啊？”
“蔡老板带儿子回乡探亲，事发突然没来得及告诉你，让我来接你过去住一段时间。”
阿九恍然，“这样啊，那我去住你那里，会不会不方便呢？”
小满说：“没什么不方便的，你又不是白住。过去后给酒店厨房做学徒，我给你住的地方和工资。”
“诶？”
小满看阿九一脸惊讶，便道：“怎么，不乐意？君子酒店，你知道多少人拿着高级厨师证都进不去，收你都是破天大的例了。”
“谢谢小满哥。”
“别谢我，我只不过是让蔡老板欠我个人情罢了。”车子碰到红灯停了，小满瞥他一眼，问：“现在蔡老板一个月给你开多少钱？”
“没有钱。”
“不会吧？”小满有点不敢相信。
阿九一脸认真的说：“蔡老板给我买衣服和日常用品，还教我学做菜，我已经很开心了。”
小满冷嗤，“傻瓜。”
车子驶到了市中心，最后在一家金碧辉煌的酒店门前停下。
小满带阿九走进去，门口保安跟迎宾立刻招呼，“经理好。”
小满旁若无人的带阿九到厨房外，叫了一个穿西装的胖子出来，把小满推到他跟前，介绍道：“蒋东，这是阿九，从今天起在厨房做事，麻烦照顾着点儿。待会儿让人给他分个宿舍，再提前预支一个月薪水给他。”
蒋东满脸含笑，“经理放心，我一定把人带好。”
小满拍拍阿九的肩膀，“好好上班，我先走了。”
阿九迟钝的朝他挥手，“小满哥再见。”
“走吧，我带你去宿舍。”蒋东十分亲切的揽上他的肩膀。
君子酒店的员工待遇福利很好，阿九又有小满的引见，所以顺利分到了一间干净又漂亮的单身公寓，客厅家电也很齐全，冰箱、电脑、空调和厨具样样俱全。
在办理工作牌的时候，阿九因为没有任何身份证明，甚至连正式的姓都不知道，这让人事部门伤透了脑筋。
不过好在小满面子足够大，也没有人敢抱怨什么。
蒋东对他热情的过份，揽着他跑东跑西的，甚至领制服、改制服的小事都十分关心。
阿九从路人惊诧的目光中隐约意识到好像有什么不对劲，不过他阅历尚浅，怎么也想不出个所以然来。
一天后阿九正式成为君子酒店的一员，虽然只是一个小小的学徒。
酒店的厨房就是没有销烟的战场，新来的厨师因为错放了一味佐料就惨遭开除，客人简单的抱怨就让整个后勤部集体忙成一团，资历最老的刘大厨做饭时就像在偷练神功一样从不准旁人观看，厨师之间表面笑呵呵的实际都暗地里较着一股蛮劲儿……从面馆到君子酒店的厨房，只是换了个地方而已，对阿九来说却是展开了一个全新的世界。
阿九年纪和辈份都最小，所以被吩咐做洗碗打扫的活儿，通常在大家忙碌的不可开交时，他却是厨房里最闲的人员。
他羡慕的看着那些各展所长的厨师，无意识的开始观察揣摩起他们的动作、炒菜的顺序跟放佐料的份量。
“看什么呢。”蒋东在他屁股上拍了下。他是这里的厨师长，只负责上下班时的会议总结跟客人投诉，必要时应对特殊菜品，所以大多时间都很闲。
阿九避开他的手，规规矩矩道：“厨师长好。”
蒋东笑眯眯道：“怎么，我看你对做菜很感兴趣。”
阿九由衷赞叹，“大家都好厉害。”
“当然，我们君子酒店有着全国最好的声誉，最贴心的服务设施，最完善的管理制度，当然要配最厉害的厨师。他们人中，随便挑出来一个，都是曾经在全国厨艺赛中拿过专业大奖的。阿九，你要想入行的话，可以拜我为师啊！”
阿九摇头，“我已经拜过师了。”
蒋东意外道：“拜的哪位？”
“蔡老板。”
“叫什么名字？”
阿九想了想，道：“我也不知道。”整天蔡老板蔡老板的叫，也从来没有打听过他的全名。
蒋东立刻露出不屑的笑，“你可知咱们这行最讲究出身，就算你是从厨师名学里出来的，也比不上江湖中有个名声响当当的师父。不是你蒋大哥吹牛，我一共收徒弟六个人，每个找工作只用报下我的名字，连面试都不用直接录用，工资都是别人的五六倍。”
阿九道：“英雄不问出处，只要能做出让人满意的美食，都是好厨师。”
蒋东挑起三角眼，不满道：“这话谁说的？”
“我师父。”
“呸！”蒋东啐了一口，“真把自己当神仙呢，这年头不靠关系还能出好名的，没几个！”
因为观点不同，阿九很不喜欢跟蒋东交流，总感觉得有理也说不清楚。
他正想拿着毛巾去别处忙，却被蒋东扯住胳膊，“别走啊，再跟我聊会儿。”
他人长得高又壮，站阿九跟前像座小塔一样，阿九挣扎了下，反而被他揽抱得更紧了。
眼看着外面有人走进来，蒋东才故作正经的松开手，压低声音道：“小胳膊小腿的……长的还挺勾人的。”
他没想到阿九耳力过人，一字不差的全都听到了。黑白分明的眸子看过来时，让厚脸皮的蒋东都有些不知所措，清清嗓子道：“看什么，忙你的去。”
阿九疑惑的走开，心里却开始忐忑不安起来，方才他在蒋东眼里似乎看到了一团火，让人毛骨悚然的邪火。
下了班后阿九常去楼下公园坐坐，那里有很多流浪猫狗，缺尾巴、断腿和瞎了一只眼睛的都有，阿九会买些零食喂它们。
转眼又过了两个月，已经十一月底了，时间渐入寒冬，蔡老板却一点消息都没有。
这天下大雪，阿九照例买了零食到楼下，却没有看到那群流浪动物的踪影。阿九开始担心，沿着雪地上散乱的脚印四处寻找，却是一只都没看到。
直到最后，他在一只小猫脚印消失的地上发现了几滴血。
究竟是被抓了，还是被好心人收养了呢？没有人能告诉他。
在君子酒店上班的这些天，他并没有交什么朋友，因为厨房中人际关系很复杂，又或许是因为蒋东同他刻意亲近的结果，没有人愿意跟他主动说笑。
以前
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