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宠星-第20部分
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村里吃河虾的话比较简单，蒸熟了沾上醋就能吃，这个海虾肉这么多，可以做成一盘菜了，苏继秋很理所当然的就把它当成肉类的一种处理了。去掉硬硬的壳，把虾肉剁成泥，然后跟和肉馅一样放上料酒，盐，鸡精和姜末。
剁虾肉的过程中被这股子腥气给刺激着了，海里的东西可是比河里的东西腥多了，放了料酒都还能闻到那股子腥气。
无奈之下只好去找那堆蔬菜，看看有什么能折中的东西。于是香菇就散发着那独特的气味吸引了苏继秋的注意。
山上没这玩意儿。不过看样子倒的确是蘑菇。这是哪种蘑菇？味道好独特啊！
苏继秋粗粗的手指捏着那香菇细小的梗，决定尝试一把。
把一大把香菇清洗干净，苏继秋就发现这种蘑菇特别容易碎掉，洗的时候稍微用力它就被掰开了，但是梗好像正相反，怎么掐都掐不断。剁碎之前他就把梗的底下最硬的那节切掉了，剩下的切成小丁。
虾肉剁碎以后是很粘的，何况还加了那多么的作料进去。把切碎的香菇丁和进去以后，用手随便就可以捏出想要的形状来。
看着手里跟普通肉丸子一样的肉球，只是普通的用水煮熟是不是太可惜了？苏继秋握着肉丸子想了一会，决定用炸的。
肉直接下锅炸肯定会散，苏继秋用鸡蛋抓了一些面粉裹在肉丸子上。虾肉特别容易熟，几乎是下一个刚放下去，头一个就熟了。很快的就出锅一盘子金灿灿的香菇虾球。
香菇虾球还没来得及上桌呢，在客厅里看电视的三个人都一个个的蹭过来了。老头子首先伸了手，抓着一个烫呼呼的虾球就咬了一口。脆嫩的虾肉弹力十足，再加上香菇丁有嚼劲的配衬，双方味道中和，不至于太腥，香菇味道也不重，咬一口，里边滚烫的芯冒出丝缕白气，外壳薄而酥脆，别提多好吃了。
苏继秋这边还炸着呢，那边的几个人就你一个我一个的吃开了。哭笑不得的最后给了元宝和儿子一人一个，然后老头也不好意思再拿了，口中说着“好吃，好吃”，带着俩孩子回客厅去了。
第六十二章 会做西点的男人（1） （2292字）
青菜没什么可创新的，都是差不多的炒法。光有香菇虾球不够下饭，苏继秋又做了一道糖醋排骨。最简单的家常菜，最美味的猪排骨。
排骨切块后拌上黄酒和盐沫，用淀粉和面粉调糊，抓在排骨上抓均匀，油锅做上，温油下去炸，火不能急，不然就炸成黑色了。
排骨金黄色以后捞出，油锅里放入醋，糖，酱油，淀粉调汁，用大勺不停搅拌直到粘稠，然后热热的时候就把炸好的排骨放进去翻炒，每一块都沾上汁水，出锅装盘。
大人的饭做好了以后，单独给儿子下了一小碗的面条，剩下的虾球放进去几个，加几根绿油油的蔬菜，有干的有稀的，到时候跟着大人一起吃点儿菜。
三个大人，一个小孩，两荤三素，用不了多长时间这午饭就做好了。李老爷子感觉屁股针扎的一样，不停地欠起身子张望厨房，好盼着苏继秋上齐了菜，大家赶紧开吃了。
下筷子就是糖醋排骨，老爷子虽然眼神儿不好，但是吃起来可不含糊，综合自己所有感官，一筷子下去就夹准了那块排骨。裹着汁料的排骨冒着香气，黏糊糊的被老头从盘子里夹到自己碗里，排骨有炸过的酥脆感，又有裹着汁的柔滑感，随便一拽便脱了骨，肉质鲜嫩而劲道，好吃极了。
看着一直埋头吃饭连话都不说的老爷子，苏继秋有种很满足的感觉。他从盘子里家来的肉，都拆好了骨头给元宝和儿子夹到碗里了，苏夏末看着连着筋的排骨肉，小嘴一张就要把整块的都塞进去，吓得他爹赶紧用筷子给他夹成了小块。
四五块排骨下了肚，李老爷子终于能说出评价了。
“我说继秋啊，你以前是不是当厨子的啊？咋做饭这么好吃呢！”
“哪儿是厨子啊。山里头没啥东西可吃的，就那么些，只能想方设法的创造点儿新菜式，瞎弄呗。不过也有好多都是最近从书上看来的。”苏继秋笑着说。
“挺好挺好！你知道不，你这叫生活情趣！甭管是富裕是穷，这种过日子的方式都特别值得人学习！你等着，以后我给你找点儿做菜的书来，多学习学习！让我这老头子也享享福沾沾光呗！”李老爷子夹了一口菜：“哎呀，我一个人在家，酒喝起来也没劲，都送人了，等着，明天我就买瓶酒来，咱爷俩喝喝！”
“我明天开始白天就得去店里上班了。”苏继秋喂了一小段面条给儿子：“不过每天晚上我都回来做饭，早上出门也尽量弄点儿现成的，你们爷仨中午好歹弄弄就能吃。我不在家，就得麻烦您多帮忙照顾一下元宝和夏末。”
“嗨！这还不容易吗！没问题！我一定把你们当亲儿子，亲孙子看！是不是啊末末！”老头子够着脖子，把脸伸到苏夏末面前，刻意弄出一副鬼脸儿来。
苏夏末嘴里的面条还没嚼干净呢，伸出小手摸了摸老爷子秃了的头顶。
“哈哈哈！”老爷子坐正了，也自己摸了摸头顶：“真好！真好！”
真好。
苏继秋看着一脸满足的李老爷子，看着一只手攥着他不肯松开，用一只手艰难的夹着排骨奋斗的元宝，看着吃的嘴角都是菜渣的儿子。
真好！
第二天早上，苏继秋照例早早起来，上厨房折腾一番，把中午几口人要吃的饭好歹做了一下，李老爷子也起来了准备晨练，告诉了老爷子中午吃啥，自己就赶紧坐公交车去店里了。
感到西点店的时候才早上八点多。苏继秋走到店门口，看见一个个子很高，脸上棱角很深刻的男人在店门口扫地。
苏继秋走过去：“你好，我是苏继秋，我是这家店招的打杂的。我来吧。”
本来好像扫地擦桌子这类的活儿应该是自己干的，这个男人是谁？
男人抬起头来，站直身子，居然比苏继秋还要高。粗硬的眉毛拧了一下，问他：“薰月找的？”
苏继秋想了想，好像他说的是那个漂亮的老板，就点了点头。
男人把笤帚放在一边，伸出一只手来：“孟哲。”
苏继秋赶紧伸出手来跟孟哲握了握：“你也是老板找来的？”
“我？我不是。”孟哲叹了口气，从口袋里掏出一根烟来，慢条斯理的点上了：“我自己来的。我做西点，调酒，打杂，前台，收银，啥都行。”
可惜苏继秋当时不知道“亚历山大”这个词，他只是突然害怕这个啥都能干的人，会不会太能干了，到时候老板觉得他一个人就够了，把自己给辞了？
苏继秋想跟孟哲多聊几句，但是孟哲好像不是特别爱说话的样子，神游天外的一直冲着外边大街上看。张薰月刚睡醒，梳洗完毕以后下楼来，看见苏继秋站在门口。
“继秋，过来，把桌子椅子码一下，咱明天就开张了。”张薰月挥挥手，把苏继秋叫进屋里。
苏继秋进屋以后，大小姐找了个地方坐着，然后伸着手指点江山，让苏继秋把桌椅甚至吧台都搬来搬去，总算是弄成了她满意的摆设。
苏继秋一边干活儿，一边问到：“老板，孟哲是干啥来的？”
张薰月转头看了看门神一样站在外边扫地的人：“他？神经病一个，别理他。”说罢站起身来，捏了捏苏继秋的肌肉：“继秋啊，中午留在这边儿吃饭吧，你不是说你会做饭吗，以后中午饭就你包了，饭前我们出，你工资再加二百。”
苏继秋被捏的身上起了一层鸡皮疙瘩：“好好好，那当然行，肯定天天不重样儿，顿顿都好吃。”
张薰月这个厨房女杀手正得意，门口露出一个小脑袋来，用贱兮兮的声音千回百转的叫了一声：“姐~~~~”
张薰月立马换上一副眼睛爆瞪的表情看着张薰迪：“你咋又来了？不上班了你？成天往我这跑，我可不发你工资！”
“这阵子都没什么事情，游戏投放市场之前的测试不归我们这块儿管~上你这边帮忙来你还不乐意~”张薰迪推门跳进来：“继秋哥~”
“哎！”苏继秋笑了笑应着。
第六十二章 会做西点的男人（2） （2058字）
张薰迪回头来开门：“筷子！进来呗，把屋里也扫扫！”
本来一脸面无表情申请呆滞的高个子男人，现在乖乖的跟等着分肉的幼狼一样，张薰迪让他进来，他就面如春风的飘进来了。
“他叫孟哲，我姐的青梅竹马！外号叫筷子，你以后也叫他筷子就行！”张薰迪把孟哲重新给苏继秋介绍了一下：“他叫苏继秋，店里找来的店员，比你帅吧！嘿嘿！”
张薰迪一个胳膊拐了一下孟哲，孟哲温和的对他笑笑，然后又面无表情的看了苏继秋一眼。
苏继秋感觉事情有点不对劲。老板显然一脸恨铁不成钢的样子看着她弟弟跟那个筷子，啧啧，这三个人之间有故事。啧啧，我可真够八卦的。
苏继秋这边桌子码的差不多了，孟哲地板也扫了两三遍了，店收拾的差不多以后，孟哲放下笤帚，洗洗手，然后走到房间玻璃隔间对面的厨房，把面粉什么的乱七八糟的东西端了出来。
苏继秋其实一直不知道这个店卖的是啥，只知道是卖吃的，卖点心。点心简单啊，他也会做。所以一开始就百无聊赖的看着孟哲烤蛋糕。
孟哲放了好几种面粉，一样一样的揉在一起，然后加入了可可粉。苏继秋看了半天，没明白他为什么不把面粉直接揉在一起，而是单独加进去，也没明白他放的那黑色的粉末是什么。
做西点的时候，干料和湿料都要分别过筛，保证细腻滑润，然后把粉状物和融化的黄油、牛奶、鸡蛋，混合在一起打成糊状。这个时候即使有比较多的块状物，也不要再搅拌均匀了，不然反而容易把蛋糕造成口感粗糙的后果。
说起打糊来，把苏继秋吓了一跳。孟哲将鸡蛋，黄油，香草精和细砂糖放在一个盆里，用搅拌器不停地搅拌，本来是流质的东西，慢慢地变得粘稠，发大，而且凝固了。这神奇的变化可是苏继秋在家里怎么搅合面团都没有的。
把掺了可可粉的面粉一点点倒进打均匀的粘稠的碗里搅和，每搅和均匀以后就放一勺牛奶接着搅和。锅上一直做着沸腾的开水，开水里边还有一个飘着的小盆，小盆里边是融化了的巧克力块。
待面粉等东西终于均匀搅在一起的时候，把融化的巧克力放进去继续搅几下，然后扣进一个模具里边，赶紧推进烤箱里。
直至推进烤箱之前，孟哲都一脸淡然的低声给张薰迪讲解着。张薰迪手头不停地吃着用来做蛋糕的草莓，偶尔唔唔地答应两声。不过苏继秋倒是把这个过程全都听了过去。
烤箱“叮”的一声后，孟哲双手带上厚厚的放热手套将里边的东西取出来，面包坯已经做好了，黑色诱人的鼓出模具来。孟哲用刀子沿着模具划开，把蛋糕坯切成想要的形状，多余的边角就都进了张薰迪的肚子里了。
接下来就类似于糖醋排骨的炒糖，光有蛋糕坯还不行，还要制作摩卡淋酱。晃悠，黑巧克力切块，和速溶咖啡粉一块倒进碗里，再倒进动物性淡奶油。放倒热水碗里隔水加热搅拌成糊状，然后取出来，再加入利口酒，最后淋在已经切好形状的蛋糕坯上面，顶部撒上一些切碎的大杏仁，这小小的巧克力布丁蛋糕才算完成了。
别看小，整个制作过程有多么精致，多么复杂，以至于最后蛋糕端上来的时候，让人都不忍下口的造型，都把只会做家常菜的苏继秋给震撼了。孟哲做的一整个被切成四份，大家一人一份的吃起来。
苏继秋第一次吃到这种口感的东西。原来面粉可以做出这样的效果。如此浓郁的香甜味道，如此精致的糕点，如此满足的味觉。
“这个……这个我能学吗？”苏继秋有些忍不住了，试探的问着孟哲说。
孟哲抬起眼皮看了他一眼，“西点有很多种……我也只会做几样而已。”
“瞎谦虚啥啊！你不是专门去学的吗？”张薰迪简直都要吃饱了：“教教继秋哥呗，到时候店里只有你一个人做忙不过来呀。”
孟哲于是很顺从的就“恩”了一声。
“怎么可能就他一个人做，你真当我拿这家店过家家呢？”张薰月白了他弟弟一眼：“我请了两个专业师傅呢，今天下午过来。指望他，我还开不开店了？”
张薰迪嘿嘿笑了两声，拍了拍孟哲的后背，往后边一靠，满足的说道：“小时候最希望爸妈是开超市的，想吃啥就有啥。老姐你这家店一开啊，也算是满足我一直以来的心愿啦！”
“我告诉你，以后你来也得给钱才能吃，吃吃吃，早晚被你吃穷掉，我的东西也都是花钱买来的啊。”
“不是吧！亲弟弟都不给后门走？”
孟哲微笑的看着拍着肚皮的张薰迪：“我给你单做。”
“哈哈！还是筷子够哥们儿吧！”
张薰月假装愤愤的说了一句“败家”，跟着俩人一起笑了。
苏继秋安静的吃完自己那块蛋糕，心里隐隐期待起来以后的“学徒”生涯。
中午苏继秋下厨给几个人做饭，随便一顿饭就把姐弟俩喂得充满幸福感，张薰迪拉着苏继秋的胳膊学着女孩子娇滴滴的样子说要嫁给他，害的苏继秋又起了一身的鸡皮疙瘩。
上得厅堂，下得厨房的二十四孝好男人啊！张薰迪无不感慨，身高身材身世都是多么的合适啊！人还老实，到手以后肯定死心塌地诶嘿嘿！
可惜啊可惜啊，怎么自己早没遇到呢？
第六十三章 出师不利（1） （1963字）
专业的西点师傅下午如期而至，这俩人看来才是真正被张薰月当做员工雇来的，正式的谈了工资签了合同，二人废话没多说，按照张薰月给的那张卡牌就开始做。
开店在即，提前一定要做出相当一部分存货出来，总不能明天顾客来了以后让人家等着现烤。不多时，店里就立刻飘出浓郁的糕点奶香，闻得人食指大动，外边路过的都不停往里头张望。
苏继秋可算是开了眼了，原来这个西点，有这么多这么多的样式，从吃的到喝的，从冷的到热的，从甜的到咸的，从软的到脆的，各式各样，那些精致的小蛋糕小饼干，光是看着就是一种满足的享受了。
剩下的人也没闲着，该做装饰的做装饰，该宣传的出门去派发宣传单。张薰迪叫了好几个自己的哥们儿过来在门口大声吆喝着，明天开张在即，搞的苏继秋心里怪紧张的。
一直到晚上该下班了，店里剩下了数量可观的做蛋糕用的边角料，都是刚出烤箱的蛋糕坯。张薰月给苏继秋装了足足的三大袋子，苏继秋推辞了好几下以后，开心的收下了。
嘿嘿，给元宝他们带回去吃吃，多好吃的东西呀！
刚进小区，就正好看见李老爷子带着一大一小在楼前的小空地遛弯呢。正是饭点儿，外边都没人了，好不容易把苏继秋盼来了，四口人有说有笑的上了楼。
“来来，我们店里今天做剩下的蛋糕，都是现做的，好吃着呢！”苏继秋一进家门就赶紧掏出来蛋糕坯：“先吃点儿垫垫，我这就做饭去。”
蛋糕一拿出来，就看见元宝眼睛“唰”的亮了，双手齐下，简直像是饿狼扑食一样，抓起来就往嘴里塞。
苏继秋吓了一跳：“宝宝宝宝！你可慢点儿别噎着！这么饿呢？我赶紧做饭去！”
元宝没有搭理他，继续埋头吃着自己的。苏继秋给他倒了杯温水，去厨房了。
一直到饭菜上桌都上齐了，元宝还在吃他带回来的那些蛋糕坯，把苏继秋给愁的：“宝宝不吃了，咱们吃饭好不好？都给你留着，以后天天给你带，乖啊！”
元宝都吃的差不多饱了才慢腾腾的挪到饭桌上，勉强扒拉两口饭，然后抬起头对苏继秋说：“好吃~”
苏继秋笑着摸了摸元宝的脑袋，捏了一下他的小耳垂。
其实有一种东西，叫做“家乡饭”，对于元宝来说，这该是多么久违的家乡饭。只不过苏继秋那时候还不知道，只是把这种东西当成一种零食，也不明白它为什么要叫“西点”。西在哪里？西边有什么？跟自己又有什么关系呢。
过着平凡的小日子，日复一日的白米饭，便就以为是种一成不变的永恒了呢。
开业当天。
张薰月不想弄得跟村儿里的小饭馆一样，开个店还要弄好多的花篮鞭炮，总觉得跟自己追求的“恬静安静”的店风不符合。所以一大早张薰月把店门推开，从屋里搬出早就贴好的巨幅的竖面招牌放在门口，招牌上各色蛋糕西点，甜品饮料，一大早的师傅又继
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