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厨法-第49部分
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黎向荣耸耸鼻子，“大师兄，这个野菜闻起来好特别。”
何之山道，“这还是上个月朗尼从云南带回来，那边哈尼族人的干苦刺花和黑豆豉，原本人家的特色是要加上经年的老腊肉的，我觉得腊肉太咸，而且油腻，就加了点腐竹做成素菜，你先尝尝看，其实加炒蛋也是不错的。”
黎向荣执筷夹了一口，正要递到嘴边，忽而手肘被人从背后捉住，还没反应过来，棕色的发丝柔缓地擦过手腕，筷子间的菜肴被突然现身的少东家一口啊呜掉。
“朗尼？”何之山笑道，“回来了啊，有这么饿么？”
步朗尼一边用力咀嚼一边夺过黎向荣手中的筷子，含糊道，“好饿好饿，阿荣还有什么吃的，再拿点过来。”
黎向荣转身揭开一个蒸笼，纱布上摆了些金灿灿的窝窝头，小巧可爱清香扑鼻，步朗尼用筷子先扎了一个，小口啃起来。
“味道怎么样？”黎向荣笑问。
步朗尼道，“苦刺花还有点苦啊，我记得人家说要先把这菜放入滚水汆透捞出，入清水中再浸泡1～2 天，这苦味才除得干净。”
步朗尼又三两口把小窝头吃完，赞叹道，“又香又松软，还是阿荣做得比较好吃哦~”说完得意得对黎向荣眨眨眼睛，眉毛微挑，看得黎向荣不由心中一颤。
何之山微笑，“全除干净岂不是太没意思了，苦刺花就该有点苦涩味嘛。”自己夹起一口吃了，略皱眉道，“或许把汆过的菜放进高汤里浸两天要好一点吧。”
黎向荣疑问，“那会不会太讲究了，反而不好……”
步朗尼不满地揪着黎向荣的衣袖道，“哎，我辛辛苦苦跑了几天，回来你也不关心关心我。”
黎向荣瞅了瞅何之山，见大师兄毫无异状，便低声道，“那你还想吃什么？我给你做啊。”
步朗尼不怀好意地上下打量了他一番，这一年来黎向荣身量高了不少，修长的躯体包裹在簇白的厨师短袍里，束紧的袖口，收紧的腰翘，更是勾勒出少年紧实的线条，步朗尼凑近他耳旁低笑，“真的？你给我做~~”最后一个字的声调实在拖得太长，等黎向荣后知后觉反应过来，脸蛋刷得一下全部红透。
步朗尼干脆一手拉着他往厨房外面走，一边说，“何师兄，今天也不早了，你也快回家吧！小公主还在等爸爸呢。”
黎向荣跟上他的步伐，小声问，“到底怎么了，出什么事了吗？”
步朗尼停下脚步，转头就亲上了他的脸蛋，手臂绕过他的肩膀拥紧，“阿荣！”
两人正在庭院一角，暮春的圆月洒下薄薄银辉，夜风轻柔，步朗尼湛蓝的眼眸如水波荡漾，他也不顾有谁会经过，干脆地堵上了黎向荣的嘴唇。
与以往那些试探温柔的亲吻不同，今晚的步朗尼简直有点急切粗暴，干燥的嘴唇，灼热的舌头，甚至用上门齿撕咬，在黎向荣的嘴唇上来回碾磨，粗重的鼻息喷洒在脸庞上，黎向荣张开嘴唇迎接着恋人的气息，温和生涩地回吻。
好久之后步朗尼才平静下来，手指摩挲着阿荣红肿的唇瓣，迟疑道，“有时候我真的发现自己很没用。”
他说这话的表情很认真，黎向荣握住他还摸着自己下巴的手，轻声道，“怎么会？”
步朗尼苦笑着拥住他，“我以前觉得自己很聪明，而且很努力，应该比很多人都强，可现在才发觉，现实远比想象更残忍，有些人的背信弃义无耻至极，简直让我，让我真的无话可说。”
“你本来就聪明又努力啊，但你毕竟不是万能的嘛，”黎向荣亲了亲他的指尖，“说吧，发生什么事了？”
步朗尼抿紧唇角，半晌才淡淡道，“前几天钟伯伯带来消息说，许先生的钟鼎人家号称能做最正宗的晚晴官府菜，已经出了专门的席面准备接受预定了。”
黎向荣沉默了，步朗尼接着说，“其实正宗不正宗无所谓，晚晴民国几大官家，燕京关外川湘粤淮各擅胜场，只是那许家欺人太甚，定下的席面几乎是照搬步家，最可恨的还是那两个叛徒……”
步朗尼嘴唇咬得发青，黎向荣心疼得抬头去亲，试图用自己所有的柔和温暖来缓解恋人的愤怒和悲伤。
从刚才步朗尼的故作轻快就能看出来，那些伪装太拙劣，已经不能欺瞒现在的黎向荣。
“我还有你，对吧……”步朗尼埋头在他肩窝磨蹭，黎向荣轻拍他的后背，轻笑，“你还有爸妈、有何师兄、有吕大师傅、有郑学长……”
“可是他们都不是你，”步朗尼深深看他的眼睛，“他们都会对我提出很多期待，他们还觉得我差得很远，他们甚至对我很失望，你呢？你会怎么看我？”
“你是我的东家啊，你要给我发工资、给我房子住、管我的饭，还要给我福利，还要培训我的业务……”黎向荣越说越忍俊不禁，步朗尼越听越横眉瞪眼。
“还有，你要给我一个平台，能让我全心全意地努力。”黎向荣垂下眼角，腼腆内向惯了，说这些肉麻的话真的好不习惯……
“只是这样而已吗？”步朗尼的语气有些发冷。
“不，”黎向荣勾起唇角，月光下的笑容竟然显得他少见的俊美，“更重要的是，我想为你全心全意地努力……”
步朗尼眼神一黯，再次覆上嘴唇。
让我用全部的努力，去为你的能力证明。
身为厨师也许会呆过很多餐馆，如同士兵去过很多营盘，但是步家不是黎向荣混过的一个地方，而是他现在想用力守护的归属，他想做步家的厨师，只是想做步朗尼所在的步家而已。
作者有话要说：真的到完结倒计时了，拖了这么久真的是太惭愧了，跪地忏悔……
还有大概3w字左右的内容，阿荣终于有了卖给步家的自觉… …真是迟钝啊；不过他真的和别人不同，他首先想到的并不是身为厨师的自己如何攀登职业生涯，要做大厨要有名声将来要有自己的餐厅什么的，对于他来说，守护步家才是更重要的事呀~
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步朗尼还没有天真到以为上门理论就能解决问题，很显然，许先生还对步家耿耿于怀，即使把步家逼迫到难以为继还不满足，非要彻底让步家抬不起头来。
可是那些菜名也没有申请专利保护什么的啊，步家能做燕翅席，当然任何一个餐馆都能做燕翅席，即使对方用了步家的烹饪手法，除了干咬牙生闷气之外，也没有办法诉之法律啊。
黎向荣问步朗尼，就算陶星明和安东偷学了很多，可是步家还有吕永大师傅和何之山，尽管愤怒叛徒的不齿，也不至于阵脚大乱吧。
步朗尼这才告诉说连他自己也刚知道，吕大师傅由于连年的操劳，尤其是前些年的厨房环境还比较糟糕，长期在油烟下劳作导致他的眼睛患上结膜炎，视力越来越差，更不幸的是去年冬季的鼻炎已经让他的嗅觉几乎失灵，再加上老年人的下肢血液循环欠佳，脚部静脉曲张引起足部疼痛和骨质增生也让他难以再站到灶台前。
这样的身体的确不能再担负主厨的工作，早在黎向荣到来之前，何之山就是当仁不让的顶梁柱了。
“那就是说，我们现在只能依靠何师兄了？”黎向荣皱起眉头，步朗尼斜躺在床头，窗外皎洁的月光洒进房间来，更添静谧。
“还有你，”步朗尼认真地看着坐在椅子上的阿荣，“我依靠你，还有何师兄。”
“开什么玩笑，”黎向荣苦笑道，“你这算是故意说好听的吧，我怎么可能跟何师兄相比？”
虽然不满意黎向荣把自己看得太无关重要，似乎阿荣用妄自菲薄再刻意淡化自己的存在感，曾经这很让步朗尼恼火，但现在设身处地想一想，阿荣的这种淡定平和总比不知天高地厚好得多。
步朗尼向他伸出双手，“过来吧，离我那么远干嘛。”
两人比邻而居，除了第一夜做了些过火的事儿，几个月来一直没有逾矩，身在主宅，黎向荣总是有些心虚不安，步朗尼却认为，这一份纯洁认真的感情需要一个极尽完美的仪式来确认，现在显然还不到合适的时机。
除了吻和拥抱，他们迟迟没有进行更深一步的行为，步朗尼暗地也想，自己恐怕更适合生活在英国的维多利亚时代吧，用精神来承诺爱情，却在潜意识地避免身体的交汇，这让自己老妈知道，肯定会怀疑他身体是不是有问题呢。
当然会焦虑，会饥渴，荷尔蒙在血液中流窜，甚至月亮的圆缺都会影响到他，但是面对这朴实的少年，总是更想小心翼翼一些，生怕对方会以为自己不够庄重。
黎向荣笑着摇摇手，“这么晚了，我过去睡啦，你明天不是还要早起吗？”
步朗尼撇撇嘴，“是啊，明天又是新的一天，我现在却有个很不好的预感就要成真了。”
“什么预感？”
“说起来也不算是预感，”步朗尼叹口气，“而是一场不可避免的战斗，钟鼎人家的挑衅，步家不可能装缩头乌龟，姓许的这样做，本来就是要和我们一决胜负。”
“那我们怎么做？”黎向荣问。
“郑浩的意思是正面对决，管他阴谋还是诡计，我们要堂而皇之地主动反击才行，所以……”步朗尼笑得平和，“我想我们大概真的是背水一战了。”
“背水一战？”被步朗尼自信的笑容所迷惑，黎向荣不禁又反问了一句。
“嗯，胜了，步家重新开业，重回顶峰；败了，败了就关门大吉，除了老妈的西点店。”步朗尼说得轻松，“要是败了，我大概得把这片地都卖给郑浩还债啦。”
“啊？”
“到时候，步家再也不会立足于餐饮界了，我就去找别的工作，或者再去念点书，”步朗尼耸耸肩膀，“你别紧张啦，就算到时候你去别的餐馆工作，我也不会和你分手哦。”
“什么别的餐馆……”黎向荣咬着牙，“是谁说要我一直呆在步家的？步朗尼，我可不是那么轻易就能打发走的。”
“哈哈哈哈，”步朗尼笑倒在床上打了半个滚儿，无辜地狡辩，“我不会让你离开我的，所以帮我好好守住步家吧。”
“还有，在你心中，到底我比较重要还是步家重要啊？”步朗尼似乎抓住了一个隐约的漏洞，“你喜欢的是步朗尼这个人，还是这个少东？”
黎向荣捡起一个抱枕扔到他身上，转身往门外走，不答反问，“你喜欢的是黎向荣这个人，还是这个厨师？”
第二天黎向荣去厨房的时候发现何之山早就到了，已经做了好几碟菜放在灶台上，一脸深思熟虑。
“你来了，快尝尝吧，”何之山指着菜肴，黎向荣看到那些鸡鸭鱼肉，苦着脸道，“何师兄，你知道我现在只吃素菜的，对这些菜也品评不来啊。”
“你又没出家，别装模作样啊，”何之山微微嘲讽道，“这些可是我最拿手的步家菜，钟鼎人家竟然都敢写到他们菜谱上去，唉。”
何之山作为主厨，肯定对这件事更加郁闷，黎向荣只得宽慰道，“反正我们才是正宗嘛。”
“正宗，什么才是正宗？一直严格遵守食谱，很少出新品，也几乎不对工艺做任何的改进，这样坚持下去，难道不会过于迂腐吗？”何之山提高了声音，“古法上要求的材料越来越少，不要说那些稀有的驼峰猴脑，就拿烤乳猪来说，现在取哪里找用米粥伴上小鱼再加上花生饼喂出来的小猪，还要让它放养野外，长到30天正好六斤重？现在从农家买来的小猪，你怎么敢用炭火炙烤三五个小时？况且这炭，也不能完全保证是苹果树山楂树烧出来的木炭，这样的东西，也算正 宗吗？”
黎向荣唯有点头应着，何之山自己夹了筷鸡肉，“土鸡没有我小时候吃过的那种嫩滑的口感，就连用棒子骨熬的高汤油都腥味难除，如果不加大量的料酒几乎遮挡不住，对了，这料酒，我记得从前的料酒放一两个月都会长白花，现在半年也不可能变质，可想而知放了多少防腐剂。”
“燕窝鱼翅，几乎难买到真货，鲍鱼海参，也只能买人工养殖用饲料催大的，再说现在环境污染，野生的恐怕更不敢吃，去年的鲍鱼全是从日本进口，运价就高昂得吓人，若是以后买不到货，这菜也做不来了。”何之山转身掏出个罐头，“这是大连那边的汤鲍，大师傅说质量还是差一些，现在的渤海被漏油严重污染，以后也用不了吧……”
黎向荣拿起罐头看，透明的玻璃罐中隐约能看到元宝状的鲍鱼浮动着，想了想说，“遇到这些问题的也不只是我们啊，钟鼎人家也会遇到吧，之前还听说他们的菜价虽然也很贵，到底还是比步家便宜了些，他们恐怕也很艰难。”
何之山沉吟了一会，“如果他们用了价格便宜，但是质量差的原料来降低成本……”
黎向荣正要说什么，何之山又挥挥手， “但是饮食之妙，多是虚谈，尤其是这种奢侈的食材，一般人在盛名之下也尝不出来好坏。”
“除非有切实的证据证明他们使用了受污染的食材，否则说这些都没有用。”何之山叹息道，“步家当年的食谱何止八百道，现在能保证原汁原味的已不到一半，而钟鼎人家重金聘来那么多名厨，各种菜式应有尽有，现在所为不过是恶意打压步家而已，我们就算有郑浩的资金支持，想东山再起也不是那么容易的。”
“罢了，你不吃先放着，等学徒来了让他们热热当早饭，总不能浪费。我还有事，先走了。”
他的样子看起来心思重重，黎向荣以为是他在担心步朗尼说的关于背水一战的事，却没想到……
“老板、大师傅，我现在不能走。”何之山站在步微和吕永面前，低着头。
步微端起茶杯吹了一口，“这么难得的机会，你要珍惜才是。”
“我并不是冲着奖品才去参赛的！”
“我明白，但是奖品是你应得的，你没道理浪费。”步微宽容地笑了，“能去欧洲游学，去各个国家的顶级餐厅考察，提高眼界扩大胸怀，对你未来的发展再好不过，你不领奖金，不去做大厨都没什么，可这样的机会也只有那家跨国企业才能提供给美食天下大赛的冠军得主。”
“去吧，之山，”吕大师傅也劝道，“以前我不愿意你们参加这些比赛，怕你们为虚名多累，但你既然得到了第一名，理应获得奖励，你是代表步家参赛的，也就代表着步家出去见见世面吧。”
“可现在的情况……”何之山犹豫着。
“步家和钟鼎人家势必会对上，陶安两人的底细我们也都清楚，如果起了正面冲突，你胜了他们理所应当，也没什么优势。”步微淡淡地说，“你去做现在该做的事吧，反正你总会回来的，对吧？”
“我，担心只有小黎，应付不来。”
“真以为我这把老骨头就彻底没用了？”吕大师傅佯怒。
何之山连忙摇头，“我不是这个意思……”
“好了，步家还有凡妮和我呢，你别太担心。”步微安慰道。
“可我不想这么落荒而逃。”何之山有些动摇，毕竟能去欧洲游学3个月的机会真的是可遇不可求，行程单上密密麻麻预定的将要访问的餐馆，每一个都盛名雷动，吸引着无数食客，能向那些为真正的贵族服务的厨师学习交流，实在太令人心动了。
“难道全国大赛的冠军还不能证明你吗？别太钻牛角尖了，你就放心吧！”步微抬手下了结论，“你快去做准备吧，到了法国去凡妮老家玩。”
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几天之后。
“什么？”黎向荣吃惊地指着自己的鼻子，“这，这太夸张了吧！”
步朗尼揪着他的手肘放下，“我不是给你打过招呼了吗？怎么还大惊小怪的。”
“哪里打过招呼啊！”黎向荣焦躁地来回踱了两步，“你只说要正面对决，没说要我上场啊！”
“不让你上，让谁上啊？”步朗尼好整以暇地双手一摊，“何之山的出发日期都订好了，吕大师傅的身体状况你也知道，现在只有你了啊。”
“我我我，”黎向荣郁闷地大喊，“我不行啊！”
“你不行？”步朗尼绕着他转了个圈，眼神故意扫视着他的腰部，舔着嘴唇笑道，“我觉得你挺行的啊。”
黎向荣脸色一红，“流氓！”
步朗尼抱住他的腰笑，“好啦，老爸待会儿过来正式跟你说，我们都看好你哦！”
几分钟后，步微夫妇、郑浩、吕大师傅、白媛媛、学徒们，把整个客厅都坐得满满当当。
由于钟鼎人家最近推出的燕翅席，正是从前步家的原样菜谱，这不仅是挑衅，简直就是蔑视，步家要维护自己的百年名声，当然要反击，在郑浩的运作下，一场喧闹的美食对决即将开场。
“每家出两名厨师，在规定时间内完成指定的菜品，为了保证评判，将有蓉城餐饮界出面邀请全国知名的美食家来做评委，双方也会参与到评委选择之中，这个倒不用担心……”郑浩笑了笑，“只�
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