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[穿越]王爷,请用膳-第6部分
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脂多了一点儿，但他这么做了之后，吃的时候也就见不到多少油了。
把收拾干净的成鸭里外抹上香油，再把茴香、八角、葱段、香叶用作弊的啤酒揉和到一起，然后填进鸭肚子里。再用韧葱把鸭子身体捆紧，于鸭皮上刷啤酒和蜜汁水，再放到大个的铜罐当吊放。罐底放入一层鸭架子浓汤。最后盖上盖子，将铜罐放到水中，隔水“焖”到鸭肉软烂。此时陶罐中的啤酒已经将完全将酒精蒸发了出去，而且吊起来的鸭子不真正接触下面的汤汁，用蒸汽受热后，油脂低落到下面的汤当中，慢慢低落到罐边，鸭油遇热形成焦味儿，再同蒸汽重新向上附着到鸭子身上。这鸭子的味道想不美妙都很难了。吃的时候把鸭子去骨切片，然后蘸上简单的椒盐，宫晓咏敢保证，别说是安遥王，就是皇上也绝对没吃过这么给劲的鸭肉。
关键是他还给这两道菜起了一个好听的名字，那就是——春江水暖鸭先知！
作者有话要说：头几天去医院看眼睛，大夫说眼皮里长了结石。最近这阵子只真是难受透了。不停的流眼泪，滴眼药。还要长出来再去挑……再……去……挑……特么的，之前结膜炎的后遗症真可怕。
☆、上头有人很重要
9：上头有人很重要
菜是按照位份的先后上的。
头一个上菜的人自然是皇后宫中的厨子。
看着这个头发都有些花白了的老太监仍旧精神头倍儿足的样子，宫晓咏不得不承认，在宫里，除了手段手艺也是很重要的。
抓住男人的心得先抓住他的胃，其实再宫里，想要留住自己的命，也得先抓住主子的胃啊！
瞧这蜜蜡熊掌和鸡汁双鲍做的。这叫一个色香味儿俱佳！可他这么一上，明显是不给后面的人留活路啊！他自己倒是可以先让诸位主子们先吃鲍鱼再吃熊掌，可两样一看就是被他调味浓郁的菜色，吃了他这个，再吃后面的那些，如果菜色味道平淡，肯定是要比实际水平逊色很多的。其实宫晓咏觉得，这么做除了有点儿缺德之外，还会大跌品食者的胃口，先来了这两样，后面的吃不了多少也就够腻了。
看到这里，他多少有点儿后悔，早知道不如按照自己最开始的想法，做麻婆豆腐和鱼香肉丝了。这两道菜虽然普通，可同样是味道浓郁的那种，而且比起这些大鱼大肉，这两样就明显爽口了许多，味道也是提味醒神的那种。可恶啊！幸亏自己这两道菜也都没什么油水了，他至少能确保，这道玉兰鲫鱼汤能有一个让人们醒醒口味的可能。
当今皇帝登基五年，后宫的人数并不是太多。贵妃至今两个尊位空悬着。四妃倒是齐全。跟钱美人平起平坐的目前只有三人，而美人下面的才人和采女是没有资格在这样的地方献艺的，就更别说位份最低的常侍了。所以轮到宫晓咏这儿，这些剥削阶级们只是尝到了十道菜。
十道菜啊！！！！幸亏是钱美人如今得宠，让在美人这位份上头一个上菜，不然不是等到吃撑了才到自己的菜色？
不过当宫晓咏亲自把食物端到安遥王面前的时候，他才发现，桌子上这些分好的食物其实每样最多吃了两口。一开始他还以为是这嘴刁的王爷不爱吃，结果偷偷用眼睛瞄了一下周围其他人的席面，原来都是这样啊！看来当主子也不容易嘛，想吃都不能大口大口的吃。他在桌边这么一闻，多好闻啊！馋虫都勾上来了。
看着面前这个小太监，邢翊鸿显示一愣。他没想到钱美人会让这么一个小孩子来参加这么“重要”的“比试”。究竟是输不起还是瞧不自己这个安遥王呢？
不过当他看到这个小家伙端上来的东西时，鼻子一动，突然觉得有点儿意思了。再瞧见这小子虽然低着头，但忍不住一个劲儿地那眼神往其他桌子上瞟，还很明显地吸了两下鼻子，咽了下口水的样子。邢五爷突然觉得心情大好，就连刚才吃的那些毫无新意的腻人菜色都显得没那么无趣了。
“你叫什么名字？”随侍的小太监把两样东西往自己的面前一放，邢翊鸿看着仍旧低头瞎看的宫晓咏问道。
我了个去！居然还有这个环节呢？刚才怎么没见这货问旁人啊！难道是欺负外来人啊！“奴才小咏子，听王爷您吩咐。”
本来宫晓咏还在等着邢翊鸿的下一句话。但很快，安遥王的注意力就被这两道菜给吸引过去了。
从根本上来说，宫晓咏用的原材料都是最普通的，放在之前那些鲍参翅肚什么的后面，有种不上档的感觉。但在他的精心制作下，味道上却是一种人们没试过的新奇。
就比如这鲜美的鱼汤里能有淡淡的花香味儿。虽然这花香在这么短的时间里进不到汤中，但停留在表面才是最清新的感觉。汤汁鲜美之中还有一种浓郁的香醇感，珍珠一般的鱼丸嚼在嘴中，弹牙而有较劲儿，且还有另一股更鲜的味道在口中扩散开来。
再说这看似平平无奇的鸭肉。就是不蘸椒盐，光是这么咬上一口。鸭肉本身的甘甜滋味儿也是一种前所未有的享受。邢翊鸿是个会吃的主儿，他很敏锐地发觉到这鸭肉种有一丝酒香，而且是跟他喝过的那些酒都不相同的酒香。弥漫在口中的，还有一股熏烤之后才会有的味道。鸭肉口感有弹性而且富有肉汁，却又不会水水的。可谓是火候和味道处理得相当美好。光是这分配给自己的一小块鸭皮吃到嘴里，就不比脆麻鸡的皮差了。
“小咏子，这两道菜可有名字啊？”邢翊鸿放下筷子，在这样的场合，他就算再喜欢也得点到即止了。不过这个小厨子还真不错，小小年纪能有如此手艺和心思，难不成是哪位名厨的后代？这也就难怪钱美人选他来应付今晚的“盛况”了。要不是面子上的事，他肯定要把这两道菜选做头名了。
就知道得说这个！嘁，要不是一开始问我叫啥，我不早告诉你了。真是多此一举。宫晓咏腹诽之后，开口介绍：“奴才这两道菜在一起，合起了一个名字，叫做‘春江水暖鸭先知’。”
千万不要怪邢翊鸿没文化，他就不在宫晓咏原来生活的历史轨迹之中，怎么可能知道这首诗。不过仔细品品，真是不错的一句。“嗯！这句初听着俗，细品起来却有另一番雅致。不过这鸭先知我倒是能理解一二，春江水暖又当何解啊？”
宫晓咏回答：“回王爷。在奴才的家乡，玉兰又称望春，是象征春季到来的花朵。而奴才选用的鱼乃是江鲫。将这两样放在一起做成热汤，岂不是春江水暖了么？”
这句话，不但说得邢翊鸿心情大好，就连正座的皇帝陛下也觉得有趣儿。“想不到钱美人的小厨房里还有这么一位小厨子。有趣儿。”
钱美人听闻后，立刻笑呵呵地站起身：“谢陛下夸奖。小咏子，还不谢恩？”
宫晓咏苦逼着内心，谄媚着脸孔，转身来到皇帝的正座前，跪地磕头：“奴才谢主隆恩。”你妹夫的说一句有趣儿，老子就要跪地磕头，真是过分啊！这要不给点儿赏赐，不白跪了？
本来也是为了给安遥王面子的家宴，皇帝见五弟挺喜欢这个小奴才的作品，自己现在最宠爱的美人又开了口，这个赏自然也是可以给的了。“徐符全，把昨日摘选的翠珠赐给他一颗。”
翠珠是个啥玩意儿宫晓咏这种“没见过世面”的人肯定是不知道了，但那不表示他也不知道是值钱的好玩意儿。于是赶紧再一次口头：“奴才谢皇上恩上！万岁万岁万万岁！”不是我不是我不是我！！！（……）
虽然最终，安遥王选出来的名次仍旧没有改变初衷，但所有人都清楚，邢翊鸿只跟宫晓咏对了话，皇上也只赏了这么一个小厨子。实际上就已经证明是钱美人派来的这个人拔了头筹了。
算起来这场比试的结果钱美人很满意，真正做到了既不是输又不是赢。不过虽然她有心把宫晓咏留在自己的宫里，可崔家跟钱家的关系甚密，崔西又是自己带进来的人，毫无错处根本没有打发走的道理。关键是宫晓咏的话她觉得在理，如果自己在御膳房里有人，总也是有些好处的。就是这鲜美的鱼丸汤和味道特别的鸭肉让她很是欣赏，比起之前自己否掉的那些，这两样的确心思更加巧妙。也难怪嘴那么刁的安遥王都那么满意了。
说起宫晓咏，其实拿了奖赏就直接“滚”回风吉阁了。是输是赢都跟他们这些奴才没太大关系，而且他已经得了赏赐，等拿到手里才知道，这玩意儿居然是一颗翠绿色的珠子，看光泽像是珍珠，看颜色又像是翠玉。最后回到小厨房，木祥见到之后，他才知道这居然是一颗夜明珠。
木祥和崔西这一次算是占到了统一阵线上，那就是眼馋了。可眼馋也白扯，这是皇上当众赏赐的东西，拿了就是欺君之罪。而且俩人对宫晓咏那可谓是各有想法。一个是打算交下宫晓咏这个朋友，日后切磋一下厨艺之类的，以宫晓咏的年纪和自己的岁数，对方肯定有更多的新想法能让自己茅塞顿开一下子。而木祥现在是宫晓咏的师傅，他还指望着宫晓咏将来能在御膳房混出脸面来，将来自己有个依靠呢，所以就更是不能为了点儿财就输人了。
于是在俩人不怎么太美观的笑容下，宫晓咏稀里糊涂地吃了一大碗面条之后就回房去躺着了。其实说白了，就是插上门之后回到空间，先把玩了一下这颗据说是夜明珠的东西，然后赶紧收藏了起来。顺便把剩下的那半瓶啤酒就着他以试菜为名，偷偷给自己做的烤鸭，弥补了一下这一天又跪又拜又磕头的亏损。
虽然谁也不知道他是怎么把“心灵创伤”用食物给补充上的。o（╯□╰）o至于吃过了美味食物的邢翊鸿，今天的心情出奇的好。虽然有点儿失礼，可他还是把宫晓咏做的两样东西都吃了个精光。临出宫之前，还腆脸去跟皇帝讨了个赏，就是要两只今天宫晓咏做的鸭肉。
听到这个，陪在皇帝身边的钱美人可真是美透了。心里想着如果自己爬到了妃子的位置上，那再把宫晓咏招来做掌勺，那就一定没问题了。而在这之前，自己真的可以助他一臂之力，至少也要在御膳房当一个点心厨子，将来再招了来也不至于失了规矩才好。于是她趁机跟皇上推荐了起来。“皇上，连王爷都这么欣赏小咏子的手艺，您看，他还在御膳庭下厨做一个小杂工多糟蹋啊！不如就让他进御膳房，跟着杨公公学学可好？”
这点儿小事邢翊策还是不用深思熟虑的。既能让美人开心，又不浪费一个手艺不错的厨子，关键是五弟既然能要一次“赏赐”，以他那个性没准儿就能有第二次第无数次。人如果还在下厨的确很不方便，也显得御膳房的人还不如下厨的人就太没面子了。如此看来，还是个一举多得的好事。“好，等你母亲离宫之后，朕就准他入御膳房，交给杨其方。”
一旁的邢翊鸿闻言，心也乐呵了。这样一来，自己以后倒是可以多去御膳房转悠转悠了。还以为那小家伙是小嫂子宫里的呢。幸亏是御膳庭的人，身处前宫，自己出入可就方便多了！
作者有话要说：攻受第一次见面~~~~~~~可喜可贺= =
☆、鱼翅换啤酒
10：鱼翅换啤酒
什么？还让我做吊焖鸭？这不是扯淡呢么！老子刚把那半瓶啤酒喝掉啊！！！！你知道换一瓶啤酒要多少点么？两千点啊！！！！两千点你知道是什么概念么？那是老子攒了一个来月，利用各种“顺”来的东西换出来的点数啊！！！！
不，这不是最关键的，关键是老子现在就只有一千三百点了好不好！！！做十只鸭子我最少也要用三瓶吧！！！那是六千点！！！坑爹都打不住的造价啊！！！
看到宫晓咏就跟被雷劈了一样的嘴脸，木祥敲了一下徒弟的脑门：“猴崽子，想什么呢？听到没有啊？这可是皇上的吩咐，是给王爷和几位皇子公主的，绝对怠慢不得！”
宫晓咏更想哭了。“师傅，不是徒弟不想做啊！腌鸭肉的料少一种，现在没有啊！！”
这还得了了！木祥听完之后也觉得头大了：“那上哪儿去弄那料？”
听完木祥的话，宫晓咏灵机一动。对啊！自己干啥不让人给自己预备能换高点数的东西啊！真是鱼唇！想到这里，他的精神头立刻就足了：“少的那种是我自己独门腌制的秘方，需要不少昂贵的东西熬制的。您也知道我家穷，进宫之后就‘顺’了点儿御膳房用剩下的余料熬了那么一点儿，今天派上用场了。这熬制起来是不费劲，但是需要的东西都是值钱的玩意儿，普通的辛香料啥的厨房都能找的到，就是几种好食材我得晚上计算一下分量。这东西不能多不能少，正好才能有最合适的味道。”
木祥听后连忙点头：“行！我这就去回禀美人，你今晚一定得把需要的东西都写出来，我明天就去御膳房给你拿。这件事可含糊不得，办好了，你回御膳庭之后进了御膳房，也能让人高看一眼！”
宫晓咏连忙点头：“还不是多靠师傅您提携！您放心，我今晚一定把要啥都算计好了！”
吃过晚饭，宫晓咏赶紧就插门进了空间。
回到家，第一件事就是冲到冰箱那里，打开之后给自己来了一碗冰镇酸梅汤。不是天气热，是他心里热，这好事一落到身上，就有种亢奋得全身热血沸腾的赶脚。
凑合到电脑边，宫晓咏拿出木祥给预备的笔墨纸张开始准备要拿来兑换的东西。
即换网有一个弊病，那就是每周能换点数的东西都不一样。但很多东西都是会重复出现的，所以预备下来准没错。只可惜事情紧急，他必须要挑选这个星期能兑换点数的东西。
看来看去，六千点也不好换啊！这周的东西都很刁钻，什么古玉盒子、玛瑙发簪、象牙笔筒、沉香木三斤之类的都能换到高的点数。但是可惜的是，他就算能让木祥弄来这些东西，他怎么解释用这些来熬做鸭子的调料？
唯一靠谱又能一次□换很多点数的食材就只有鱼翅这一种了。其他一些食材倒是也有一些，但都在五十点左右，唯有这个鱼翅能交换的点数最多，两百克的干鱼翅就能换三千点！“难道是那边禁食真鱼翅之后，穿越大神馋得慌了？”
放弃这些不着调的想法，宫晓咏直接写了鱼翅十两，还有其他各种他想要的食材每样至少十两。合起来差不多有十样之多。当然，除了掉鱼翅来兑换点数之后，其他东西他都是想留着看看有没有涨价的机会，而且他自己也想留下吃点儿好的。他也还琢磨好了，自己这辈子是不可能老在皇宫里混的。等过几年攒够东西之后，在御膳房学个七七八八，就找个机会溜出皇宫。反正有空间能随时躲起来不被发现。总之他可以远走高飞，到边疆之类的地方开一个小饭馆儿，收养几个孤儿啥的，不但生活有意义，而且也是完成了自己上辈子的愿望。所以好食材，是要从一开始就得积攒的！
看到宫晓咏递来的单子，木祥感慨了一句：“难怪那鸭肉如此得主子们的喜爱，原以为你用的食材都是平平无奇，原来塞进肚子里的料就有这么多好东西。也难怪会味道如此诱人了！”
宫晓咏多会做人啊，听木祥这么一说，立刻就表示了自己的心意：“偷偷跟师傅您说啊，我这料多些了一点点，就是为了留给师傅您多做一只的。要不是您提拔徒弟，我怎么能这么快有这么好的机会呢！”
木祥满是褶子的了老脸立刻笑开了花：“你小子就是乖巧！也不枉咱家这么欣赏你！得嘞，我这就去给你拿。还需要啥你跟崔西他们说，不过这秘制的方法可千万别再傻乎乎地告诉别人了。”
宫晓咏立马鞠躬：“您说得是！之前的事儿，不也是因为想要给师傅您拉拢他们听话么。”
木祥面带微笑地：“乖徒弟！得啦，你去忙你的，咱家我也快去快回。”
送走了木祥，宫晓咏长出了一口气。我嘞个去，真是笑得老子褶子都出来了！宫晓咏收回了笑模样，立刻就跑去了小厨房。十二只鸭子不一定要用十二个铜罐，但至少得用十个。给各位皇子王爷公主什么的送去，不是同一时间，那就是罪过了。至于给木祥的那只，可打算跟崔西他们分食的那一只是可以后做的。虽然这鸭子凉吃也别有风味，但是新鲜出炉的味道是最纯正的。
听到还趁机给他们这些人留了份儿，崔西和小厨房的其他人都乐呵的起来。本来�
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