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小地主爱情记-第62部分
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于是想来想去，他还是勉勉强强接受了陆清的提议。之后两府下人一阵忙碌，两天之后便将房间整了出来。在唐华的安排下，沈冰岚的新卧房布置得很舒适，也非常符合他的喜好。
对此感觉很满意的沈冰岚第二天就搬了进去。至此，他和陆清便成了只有一墙之隔的邻居。
沈冰岚搬进陆清院子之后，安宁虽然对两位长辈会如何相处感觉很好奇，不过却也没有胆子前去窥视——当然，他也没有时间。安宁和许君谦正处于新婚的甜蜜期，可没有太多心思在其他人身上。
对于安宁来说，婚后的生活并没有太多的改变。除了每天夜里有人与他相拥而眠，每天早上在他睁开眼的第一时间会有人给他一个轻吻和一句“早安”……
但也恰恰是这些小小的改变，却让安宁对生活有了全然不同的感受。现在的他，每一天都觉得很充实，哪怕只是和许君谦待在书房烤着火，翻开一本游记看着，安宁也感觉到非常满足。
新婚生活对于许君谦来说也是一样的令他感到充实快乐，仅仅是拥着安宁，他就觉得自己仿佛已经拥有了全天下——或者应该说用全天下跟他换，他也不愿意。
在安宁和许君谦和和美美过着小日子时，时节迎来一年中最冷的寒冬。
南越国这一年的冬天似乎特别冷，进入腊月之后，齐安村迎来了冬天的第一场雪。大雪飘飘扬扬下了整整两天，整个世界变成一片雪白。
安宁怕冷，进入腊月就很少出门，天开始下雪之后他更是躲着，连房门都很少出。建房子时，许君谦花了大价钱在每个院子都通了地龙。天冷之后，安宁他们院子就开始烧起来了地暖。体贴安宁，许君谦还在他们的卧室建了一个壁式的小火炉。火一烧起来整个卧室就更暖了。
待在暖烘烘的屋里，烧一壶茶，和许君谦挨着半靠在矮榻上摔一本书看着，安宁全身心都是暖的，完全没感觉到外面的寒冷。
安宁看的是一本游记，许君谦则看的是账本。自从成亲之后他就不愿意往外跑了，每天让小厮从泸水县将他的公文送到齐安村。怀里抱着爱人，干起活来也有干劲多了。享受着和安宁独处的美丽时光，一对比，许君谦不由感叹以前自己一个人的生活好凄凉。
翻过最后一页，许君谦将手上的账本放到矮桌上，柔声问表情认真看书的安宁：“肚子饿了吗？要不要我让厨房做点点心吃下？”
安宁摇摇头，视线却没有从书上移开：“不用，我不饿。”天冷之后他整天不是窝在就是躺着，人都没运动，消化也慢。
见安宁看得入迷，许君谦将盖在两人身上的毛毯往上拉了下，问道：“书很好看？”书是他从临祁城带回来的，都是消遣用的杂记和小说。
听到许君谦问他，安宁这才抬起头，然后对许君谦指着书上的一段说道：“这里描述了一段关于羊肉火锅的吃法……我们要不要试试？
冬天吃羊肉那是最棒的享受。年初安宁就买了好几头羊自己养着，现在家里的羊群已经达到十五头，想吃羊肉随时都可以。看到书上描写的羊肉火锅，馋得安宁恨不得立刻就冲出去叫人宰羊。
许君谦闻言，挑挑眉，接过安宁递过来的书。翻过来的书页上写着《三人游昆记》，“昆”是南越国北方九昆山脉一带的统称，那一带的百姓民风颇为彪悍，和安宁记忆中认识的中国东北地区很像。这本书里记录是三位好友结伴在那一带游历的趣闻，同时还记载了一路吃到的美食。
许君谦看到书中描写三人在一户猎户家里吃到了野山羊肉做的羊肉菌菇火锅，别说安宁，就是他看得也有些想吃了。
想着时间应该能赶得上，许君谦当下就拍板。
再冷的天也抵挡不住美食的诱惑，安宁当下就掀开毛毯准备出去。于是又是里一层外一层，最后在裹上暖暖的厚披风，安宁才和许君谦一起离开温暖的屋子。
一打开房门，刺骨的寒风夹着雪花扑面而来，门前走廊外侧已经积了不少雪。可能是去年冬天见过几次雪，安宁现在对下雪已经没有那么兴奋了。即使看到外面白雪皑皑的美丽世界，除了感叹漂亮之外，完全没有出去玩的冲动。
见到主子出了房门，当差的小厮连忙离开炉火从耳房过来。安宁笑眯眯地对他挥挥手道：“你去羊棚抓只羊，晚上我们吃羊肉火锅。”
小伙子一听嘴角立即裂开高高兴兴地应了声：“小的这就去！”然后急冲冲往外去了。
安宁和许君谦则手牵着手一路沿着回廊回到前院。一推开堂屋的门，温暖的气息迎面扑来。
为了节省柴火，白天除了安宁他们院子和陆清的院子有烧地龙外，就前院的堂屋和左右两间相连的屋子有通暖气。
堂屋左边是饭厅，右边是砌了火坑的偏房。进入冬日之后，白天许府下人都会聚在偏房，吃点零嘴喝点热茶，然后聊天的、玩牌的、做女红的……
安宁和许君谦进去的时候，看到才二十几平的屋子挤了十来人。里面的火坑上窝着三个挨着一边做女红一边低声聊天的中年女性。外面则或站或坐了五六个男性，摆了一桌在那玩牌，不时还发出哄笑声。
唐华坐在火炉前烤手，他是第一个发现安宁和许君谦进来的。见到两人时，他连忙起身上前：“两位老爷怎么过来了？若有事吩咐遣刘明过来便是，怎可亲自前来？”
让下人白天在屋里烤火玩乐是安宁提出来的。唐华心里虽觉得不成体统，但作为一名忠心的管家，他要无条件接受主人下达的命令。只是最后他坚持要留两位小厮在安宁他们院子和陆清的院子里当差。刘明就是今天在安宁和许君谦院子当差的小厮。
见唐华眼中闪过一丝不满，安宁怕他责罚刘明，便连忙解释：“是我让他去羊棚那边牵羊去了。”
说完，他对屋里急急忙忙上前行礼的下人们乐呵呵地说道：“今天晚上我们吃羊肉火锅，王师傅和钱婶和我一起去准备食材去。”
王师傅是许君谦从君悦楼调过来的大厨，是个四十多岁的汉子。他厨艺精湛，因为经常和安宁一起研究食谱，所以两人交情很好。钱婶是他的媳妇，从王师傅当大厨之后就一直给他打下手，两夫妻配合得非常默契。
被安宁点名，王师傅就知道今天晚上又有新菜可以学了。于是美滋滋地跟着安宁去了厨房。
连城三星VIP完结
第171章 羊肉火锅
刘明速度很快，安宁他们刚到厨房，他就已经牵了一头羊进了院子。
沈、许两府上下有二十多口人，加上长工，安宁数了下也有三十个左右。这些人里大半都是男性，食量比较大。刘明牵来的是一只成年公羊，有百来斤。安宁听说宰杀之后净肉有六十斤，算了下觉得应该够了，便让人当场宰杀。
杀羊是个技术活，王师傅做了三十年的厨师，对此很熟练。烧热水准备刀、木架、大木桶。
安宁兴致勃勃地在边上看着，还让人拿了一个干净的木盆装血——羊血性平，有活血、补血的功效，味道也非常鲜美。
还不知道自己命运的羊还在咩咩叫着，被两个身强力壮的小厮捆绑在木架上。王师傅提着一把锋利的菜刀走过来。安宁见他准备动手，心里虽然有点毛，但是看到大家都很兴奋，也不好意思自己躲起来。
王师傅的速度很快，对准了羊脖子麻利的一抹，瞬间鲜血就喷涌而出。王师傅割得很有技巧，口子不大，对准了地上的大木盆，血并没有溅出来。
安宁被这一幕惊了一跳，特别是听到那只羊当场凄厉的叫声，差点没腿软摔到。
幸好许君谦细心，见到他怕连忙错身一步挡住了安宁的视线。
没看到血腥的画面，羊没多久也停止了叫声，安宁这才缓了口气。接了等了半响听到王师傅招呼上热水褪毛，安宁才上前继续观看。
大木桶灌入烧开的沸水，已经不会动弹的整只羊下水烫几分钟。然后王师傅招呼几位小厮上前帮忙一起褪毛。褪了毛开膛破肚取出内脏，这一幕更加血腥，安宁好面子，还想死撑，却被许君谦先一步将他拉走了。
安宁也没有反抗，但是离开院子之后又觉得自己很逊。为了找回面子，他决定催眠自己是真的要去准备其他食材。
羊肉火锅不能全是羊肉，也要搭配一些蔬菜素食才行。放置粮食干货的地方在厨房隔壁，东西全都用篮筐或者陶罐装好，分门别类地放在架子上。
前段时间因为两家摆婚宴剩下不少东西，所以现在储存室里的食材很丰富。安宁让许君谦帮忙，不大的功夫就翻出了一大篮子晒干的菌菇。接着安宁也找到了笋干、粉丝和木耳。
笋干、粉丝和木耳都是要事先泡发的，除了这些当然还少不了新鲜的蔬菜。只是冬天的蔬菜少，白菜和萝卜是大把的有，豆芽也有不少，其他蔬菜就不用想了。
以上再加上豆腐和一会儿会处理好的羊血、羊杂……绝对够这群吃货海吃一顿了。
火锅材料决定下来之后，安宁便交给钱婶几位妇人洗净切好。另一边，王师傅也将整只羊处理干净，开始按照安宁吩咐的开始切羊肉。
全羊先扒皮去骨，然后肉全部切薄片，一盘盘码好。安宁刀工不行，便让王师傅切肉片，他自己开始调配火锅底。
安宁按照从游记上学的，用羊骨熬骨汤涮羊肉片。骨头加入菌菇、姜葱和酒，熬制一个多时辰，汤汁会非常鲜美。
剔下的羊骨安宁还不用一般就够了，先让许君谦帮忙将还带着一些肉的骨头砍成小段，然后冷水下锅捞去浮沫。半人高的大陶罐也被人从沈宅那边搬了过来，架在专门配置的大火炉上，烧水熬汤。熬的时候，安宁还往汤里扔了一小把花椒和干辣椒。
汤底有了，蘸料也是不能缺少的一样东西。游记上蘸料只有细盐，涮好的羊肉片蘸一点点细盐吃，吃的是羊肉原本的鲜美。不过安宁在准备细盐外，还准备了香醋、酱油、辣椒油，然后小碟又准备了蒜末、自制的芝麻酱和豆腐乳。
除了酱油，个人可按照自己的口味调酱汁。安宁最喜欢加点香醋和辣椒油，然后刚涮好的薄薄羊肉蘸一点汁塞进嘴巴，那滋味美得安宁想想都忍不住流口水。
安宁这边准备好之后，就剩下熬煮骨头汤完成。而厨房里则是一片“咯咯咯”、“嚓嚓嚓”刀切案板的热闹声响。、
见安宁没什么事了，帮着烧火的许君谦立马将柴火一扔，洗净手后以“去通知舅舅和师父”的名义将安宁拉走了。虽然说他喜欢看安宁在厨房里忙碌时的样子，但是在充斥着各种味道的厨房里待久了，许大老板也会受不了的。
天冷之后沈冰岚就给学生放了假，关了私塾。现在他依旧住在陆清的院子——出于对沈冰岚身体的考虑，安宁是希望整个冬天沈冰岚都住在通地龙的许府的。经过一年的调理，沈冰岚的身体虽说比起安宁刚见面时要好许多，但是和普通人对比还是差了不少。
因为早些年落下的病根，沈冰岚双腿关节严重受损，一到下雨天就会酸痛难忍。现在虽然好了许多，但还是会受到外界天气的影响，一不注意就会犯病——特别是在寒冬。
除了许府有烧地龙这一点，有陆清这位神医在旁边看着，安宁也会安心许多。知道安宁的顾虑，虽然沈冰岚心里不大愿意，但最终还是住了下来。
安宁和许君谦进院子的时候，陆清依旧是待在药房里捣鼓药材，沈冰岚则窝在自己屋里看书。火炉里烧着炭火，火上架着水壶，沈冰岚坐在摇椅上捧着书，腿上盖着厚毛毯，右手边就是小茶几。值班的小厮就在隔壁的耳房烤火，定时会进来加水添碳，完全不用沈冰岚自己动手。
静谧的院子里，一点点响动都会很清晰。沈冰岚听到屋外传来由远及近的脚步声，他以为是小厮，却意外地看到敲门之后进来的是安宁和许君谦。
安宁解下披风抖了抖，让上面的雪花掉落，同时笑眯眯的询问：“舅舅，屋里会觉得冷吗？”
沈冰岚脸上挂着笑容，摇摇头：“屋里很暖和。”又是地龙又是火炉的，安宁和许君谦还报抱了好几张毛皮、毛毯给他，哪里还会冷？
许君谦接过安宁手上的皮肤，和自己的一起挂在门口的衣架上，插口道：“舅舅，刚才我们宰了一只羊，晚上吃羊肉火锅。”
沈冰岚闻言，眼睛一亮。羊肉性温，可补虚益气、开胃健身，对虚汗怕冷、气血两亏的体弱之人很好。从陆清那里确认羊肉很适合沈冰岚吃之后，安宁时常捣鼓。
安宁做羊肉很有一手，沈冰岚吃过之后，惊奇于原本膻腥的羊肉变得鲜美，继而也不免和安宁一样爱上了羊肉。只是所有东西都是物极必反，再喜欢也不能天天吃，而且羊肉最适合还是在冬天吃。
好几天没吃羊肉，加上还是鲜嫩美味的羊肉火锅，沈冰岚也在房里待不住了。于是沈冰岚立即开始穿戴厚棉衣，准备和安宁他们一起去前院。许君谦留两人在屋里准备，自己则穿上披风上二楼药房找陆清。
二楼对比温暖的一楼要清冷许多。许君谦进门后看见穿着一身白色单薄长衫的陆清忙碌在药台前，房里连炉火都没烧，不由皱起了眉。
他知道陆清自小习武，内力深厚，并不怕冷。可是见到这样的场景，许君谦还是忍不住担忧：“师父，你怎么连炉火都不烧？”
因为房子是木质结构，二楼地板全是木头，没办法通地暖。所以当时陆清的药房搬到二楼后，安宁担心不够暖和，让人在药房里用青砖砌了一个大壁炉，还放了两个可以移动的小火炉。结果陆清是一个都没用上，要不是怕外面的雪吹进屋里打湿他的药材，陆清都打算将屋里的两扇窗户都打开。
听见许君谦的询问，陆清头也不抬，冷冷地回了句：“不冷。”
闻言，许君谦忍不住叹气：“师父，好歹也请注意一下自己的身体。”说着，他亲自上前点燃炉火。
壁炉烧的是木材，篮筐里码着已经劈好的柴火。和安宁住一起后，许君谦烧火已经是得心应手了。没一会儿就把火烧起，然后还细心的将边上的窗户打开一条缝通风。
见许君谦的举动，陆清手上的动作顿了顿，最终什么话都没说，然后接着低头研究他的药房。
许君谦添好柴火后，拍拍手对陆清说：“今天晚上安宁做羊肉火锅，师父是过去和我们一起吃，还是让人端过来？”
屋里一片沉默，许君谦也不着急，伸手慢悠悠地烤着火。
陆清沉默了一会儿，接着眼皮也没抬，冷冷地吐了一句：“我会过去。”
许君谦得了话，这才起步离开，临出门前嘱咐了一句：“半个时辰后我们就开饭，师父早点过来。”说完也不等陆清回话，就自行打开门走了。
第172章 饯别宴
天还没黑，许府的晚餐就已经热火朝天的开始了。
从沈宅搬过来的桌子代替了饭厅中原本的饭桌。六个人坐的小圆桌，中间一个圆圈的木板是可以打开的，下面放上小火炉，上面架火锅盆。这个桌子是安宁之前找人定做来专门吃火锅用的，火锅盆也是特意定制的鸳鸯锅，中间用“S”形的铜板隔开，一边辣一边不辣。
桌子只有一张自然是主人们坐，其他人就只能凑合着在桌上直接放炭盆。六个人一桌围着，热热闹闹地开始涮火锅。
熬得浓白的汤汁，安宁只撒了一点盐调味。汤汁倒入火锅盆里，下面烧着通红的炭火，不大的功夫便翻滚开了。桌上一盘盘切好的各种蔬菜、干货，其中最突出的就是切得薄薄的羊肉了。在主人一桌开始动筷子后，其他人也纷纷夹菜下锅烫。
这些人里，涮羊肉安宁最有经验，沈冰岚因为吃过也会。用公筷夹了小半盘羊肉片到漏勺里，上下颠几下，觉得差不多就提起来。蘸汁是按自己口味调的，涮好的肉片蘸一下塞进嘴巴，又香又嫩的味道好吃得大伙儿忍不住发出赞叹。
见大家都喜欢，安宁这才放下心来，笑眯眯地夹羊肉也涮了起来。
一百斤的羊，去骨之后还有将近一半的羊肉，加上羊血和其他干货、蔬菜，足够这三十号人吃得肚圆。按照安宁的计算，这些东西是绝对有剩的。但结果他还是低估了这些人的战斗力，明明已经吃不下了，他们还能抡着筷子继续往肚子里填。看得安宁都担心他们会把肚皮撑破。
最后这次火锅宴，除了本来就留下来的一个羊头、一盆羊杂和十来斤羊骨外，其他的全吃光了。安宁在感叹火锅的魅力之外，也不由考虑着安排下一次火锅宴……
美味的火锅宴结束之后，沈许两府的人接下去的几天时不时都会回想起其滋味。安宁也馋，第二天就让王师傅将剩下的羊头、羊杂和羊骨拿去熬汤。一大锅的汤连着喝了两餐，安宁这才有些过瘾。牙齿啃下骨头上的最后一丝肉，安宁边咀嚼边决定腊月中旬的时候再吃一次羊肉火锅！
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