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文科学渣的古代种田生活-第62部分
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因心中有愧； 沈歌拿到那一封薄薄的信后，一时竟然生出些近乡情怯之感。
荀飞光从他手里接过信； 顺手拿过一旁的刀； 修长的手指翻飞，动作极漂亮地豁开信封； 重新递回沈歌手上； “再怎么瞧也瞧不出个窟窿来，直接看罢； 你大伯不在这。”
接过信件； 沈歌长呼一口气，伸手从信封里将信夹出来，细细看着。
沈鸿发识字，不过会写的字不多。
他这封信乃托别人写就，写得简短异常，里头不过寥寥数语； 先是关心沈歌的身体，而后道他无甚能给沈歌，就托蛮子给他带了一包菜干，好歹尝一尝家乡味，若是思乡，聊解思乡之情。
短短数语，纸短情长，沈歌长吁一口气，找来董小伍问：“菜干你们放置与何处？”
牛涵带回一堆东西，“估计放到仓库中去了，我立刻去给您找来。”
沈歌摆摆手，“去罢，顺便让厨下给我准备处理干净的五花肉，我等会去下厨。”
沈歌说完转向荀飞光，问：“荀哥，我们待会喝壶热酒罢？”
荀飞光颔首答应，“我去帮你打下手。”
说罢夫夫两人并肩踱去厨房。
将军府有专门从各地请来的厨子，个个都有一手绝活。沈歌手艺不错，不过那只是对平常人中而言，放到一群厨子中，他手艺十分一般，偏荀飞光吃过那么多山珍海味，最爱的便是沈歌做的菜。
沈歌前世爱捣鼓些小菜，这一世重新捡起来，慢慢成为他一个消遣方式，偶尔做一下饭，他心情能迅速平静下来，是以有时思绪起伏，他便喜爱到厨房认认真真做一餐饭。
来到厨房，沈歌熟门熟路地找出调料，荀飞光则坐到灶前。
莫看荀飞光着一身华服，他大马金刀地坐在灶前烧火，亦烧得有模有样。
沈歌在灶上动作着，肥瘦相间的五花肉皮朝下，接触到热油发出“滋”一声响，接着表皮慢慢变得金黄。
炸好表皮的肉拿出来，铺上梅干菜，干辣椒，蒜头，八角，大料，酱油，料酒等物，表皮朝下放到抽屉中蒸，待袅袅水汽升腾起来，便慢慢数着时间。
蒸好肉，另外起锅，放入切成大片大片的腊肉，将腊肉中的油脂炸得半透明，而后放入拍好的藠头，放辣椒，大火翻炒几下，放粗盐放酒放酱油快速起锅。
洗好锅，待锅烧得火热，放冷油，刚从地里摘下来的青菜，滋啦一声下锅。沈歌用锅铲快速翻炒，没一会，菜断生后迅速装盘，翠绿翠绿的青菜只放了油与盐，依旧散发出清新的香味。
沈歌从一旁的瓮里拿出先前卤好风干的猪肝，切盘用雪白的碟子装了，拿出来。
扣肉最早开始做，却焖了最久，吸足香料与油脂的菜干早被蒸得胀大，散发出一波又一波的香味。
沈歌用大毛巾，将蒸碗倒扣在大瓷碗中，此刻肉在下，菜干在上，一动便颤巍巍地散发出浓郁地香气。
酒不必怎么温，放入蒸扣肉的水中一烫就好，不到片刻，即可拿出装盘。
将军府里的梅花开了大半，两人也不嫌冷，让人收拾了出来，就在梅花旁边的亭子里用饭。
韶信早闻到了香味，原本想去蹭一顿，见荀飞光与沈歌这模样，愣是不敢去打扰。
他用手肘捅了捅一旁的百里宜，问道：“百里，你有没有发觉，老爷自从恢复记忆以来，与沈歌儿黏得越发紧。”
“难不成这不是好事？”百里宜往一旁稍避了避，“老爷与二爷两人乃正经的夫夫，黏得紧实属正常。”
“话不能这么说，想当年老爷多沉闷威严的一人，你能想到他现今的模样？”
百里宜反问：“老爷又不是一生下来便是那副沉稳威严的模样，有甚不能想象？”
“你还真莫说，老爷这副模样维持太久，我已忘记他少年时是何模样！”韶信一拍大腿，压低声音说道：“若不是这次老爷受伤又回到十六岁，我一点都想不起来。”
韶信正在说话的当口，旁边有一道幽幽的声音插进来，“你要想起来作甚？”
百里宜回头一瞧，正是荀九，他有些吓一跳，“你何时过来的？”
“就在你讨论老爷与二爷黏糊之时。”荀九走过来，“你最近这么闲？”
“当然不，我只是同百里感慨感慨。我现今身上压着的事可多，你二人谁愿与我分担一下？”
“敬谢不敏。”百里宜将韶信搭在自个肩膀上的手挪开，“你若不整日盯着大爷与二爷瞧，约莫时间便够了。”
韶信有些郁闷，转向荀九，荀九默默地转开了头。
韶信老大不乐意，“你二人悠闲便尽管悠闲去，何必做这个模样到我眼前来晃，引得我眼馋？”
百里宜瞥他一眼，“谁说我二人闲来着，你没瞧到这半营的红纱么？”
“红纱用来作甚？”韶信趁机将搁在心中许久的疑问问出来，“早就想问你二人，我们好好一个营地，弄成这模样，实在有些不好看。要我说，过年纵使要挂红也该挂灯笼，弄这些软绵绵的红纱作甚？”
“二爷不是早让我们物色合适的女娘，帮麾下将士找个媳妇，难不成你忘了？”百里宜与荀九皆狐疑地侧过头来瞧韶信，若他敢说忘记，必能得到一顿来自友人及合作伙伴的年礼。
韶信闻言眼睛一亮，提高声连忙道：“当然未忘！”
轻咳一声，他道：“我只是未想到你们这样快，居然现今便物色好合适的女娘。女娘现今在何处？”
“就在外头的县城里。二爷特地吩咐过，他让我们先将女娘的籍贯、年龄等资料先挂出来，若将士看上哪位，便能记下女娘的号码，待过几日大年初一时，我们会安排女娘们配着牌子过来游园，令双方远远见上一面。”
“当然，不单我们的兵丁能挑女娘们，有意参与婚配的将士，我也将他们的年龄、籍贯等资料挂在外头，若有女娘看上哪个，她在游园会时自会细心留意将士身上挂的木牌。”
“这主意乃沈歌儿想出的？”韶信一听就知是谁的主意。
让未婚男子与女娘大年初一一同游园相会，也就他们二爷能想出这么惊世骇俗的主意。
沈歌这主意倒不完全是自个想出来的，他记得前世众多的相亲节目，想起来与荀飞光一说，荀飞光亦赞同。
报上名来的女娘们已被详细筛选过，人品绝无大问题，家庭亦不是那等不好的人家。
清凌卫都是自家人，沈歌看过他们简略的档案，全是正值壮年的大好男儿，面目端正，身材高大，一把子力气，又有差事，实在优秀不过，配多好的女娘都使得，自要好好筛选一番。
既然女娘与清凌卫想要婚配的将士都筛过一番，那么接下来的游园会上谁瞧上谁就要看缘分。
女娘们都来自南关府及附近的府城，大多都有父兄或当地青壮陪同而来。她们过来后，不仅自个食宿免费，就连陪同而来的父兄亦不必花一分钱就能享用大米饭配肉菜，若是到时双方未能瞧上，清凌卫这边还会送一份盘缠与女娘们回乡。
这模样的婚配刚刚开始，有勇气加进来的女娘及兵丁们并不多。
女娘们一共三百一十六名，兵丁则有五百零三名。沈歌未避免这些女娘与兵丁们尴尬，还特地请已成婚的男男女女们一道参与新年的游园会，会上有美食，还有舞狮舞龙表扬。
沈歌计划周详，专门用纸写过一份计划案。百里宜与荀九他们互相配合，在年前便开始打理相关事宜，力求第一次相看能完美结束。
韶信他们这头年前被荀飞光狠狠地拉去训练了几日，负重跑，游泳，乘船，林地中生存，韶信都不知沈歌从哪里想出这么多妙计。
这些训练导致这阵子许多将士一见着沈歌便腿软，恨不得绕道走。
在众将士眼中，他家二爷虽白白净净，长相精致，十足的书生，但肚子里的主意却层出不穷，几乎眼睛一转，就能想出无数折腾人的主意，偏偏这主意想得还挺有道理，就算折腾也不白折腾。
沈歌出主意让荀飞光训练了近十日，十日过后，他挑出一百来人。
清凌卫中隐隐有传言，说沈歌挑的这些人就是要选那什么特种兵。
清凌卫众将士不知晓特种兵是何意思，不过特种兵那待遇——每年一百两的俸禄及用金精石做的武器知晓得一清二楚，这还是基础，若出任务，还有其余奖赏。
这待遇，就算放眼整个大燕都找不着第二家，一时间，所有人心中一半火热，一半冰凉，见着沈歌也不知晓是什么滋味，大抵便是脚打颤，心中又敬又怕，不敢硬着头皮凑上来，亦不敢真转身就跑。
第94章 饺子
清凌卫众将士按沈歌的法子锻炼累归累； 究根结底下来； 却也不是谁都有资格跟着训练； 故被选为特种兵的将士，无论身份如何； 哪怕日日累得跟吐舌头的狗一般，亦搏命坚持下去。
年三十； 营地里的日常训练与劳作停下来，除却巡营放哨的将士之外； 其余人都在准备过年。
休息归休息； 却亦不是无所事事的那种休息。
沈歌早令将士准备，要求每一百夫长动员手下兵丁； 并出一节目在年三十晚表演； 歌舞弹唱评说等皆可。
这命令乃死命令，且得到荀飞光的支持。
先前有百夫长自称粗人； 搞不了这事； 明里暗里没少诉苦抱怨。后沈歌选特种兵，众将士被他的主意训得连握筷子的气力都无； 自然不敢再阳奉阴违。
这一通整治下来； 无论积极报名出节目还是消极报名的，都加紧练习，沈歌在年二十九晚瞧过排练，营里的节目非常不错，已初步有后世春晚的风采。
白天的主要活动乃是做饺子，三千多人分量的大肚饺子； 基本每一人都帮了忙。
自一大早开始，懂行的将士便赶着猪去杀。猪血乃好东西，一点都没浪费，全用加了盐水的大盆子装着，一会儿猪血稍凝之后，伙头兵们烧水将猪血煮熟，划成血块。
接完猪血，待猪死亡后，热腾腾的开水提过来，将士们忙着给猪除毛。手艺精道的将士拿上剔骨刀，利落地将一只只整猪拆开，拆成各个部位。
猪头被砍下，四只猪蹄亦被取下，放在一旁整整齐齐地码好。其余内脏如猪肺，猪肚，猪肠等物分别用一只只大木盆装了，被各个负责的将士送去洗。
营地内一片繁忙，除杀猪的将士外，有的去地里刨萝卜砍白菜，有的洗黄豆泡黄豆磨豆浆做豆腐，还有的去暖室取香菇。
鱼还没送过来，此次年夜饭既要海鱼亦要塘鱼，都需现抓现杀，这里又去掉一部分人。
还有一部分人在和面做饺子皮，准备待会包饺子。
清凌卫的伙食乃是众所周知的好，尽管如此，清凌卫能吃细粮的日子亦不多，十日内顶多两三日，其余时间都是各种粮食掺着吃。如面粉这样精贵的好东西，许多人还是上一年过年时方尝过。
清凌卫将士大多出身贫寒，身上哪怕有钱，亦不舍得出去花用，故整一营的将士不穷归不穷，在吃用上面花的银钱却极少。
当然，这亦与清凌卫这一年来频繁在大燕四处往来有关。清凌卫先从沈家村到京都，又从京都到南关，期间还绕过不少路。众将士在路途中奔波，吃食等自然难以保证。
南关府不好面食，沈歌特地让百里宜提前从北地调来的新小麦，一闻之下还能嗅到清洗香甜的小麦味。
小麦粉磨出来略带灰色，沈歌让人在里头加了盐与鸡蛋，纵使这份饺子皮什么都不加，闻起来也极香极好吃。
太阳没升多高，面皮和好，饺子馅亦陆陆续续地被送上来。
猪肉白菜，猪肉笋丁，猪肉香菇，猪肉酸菜，猪肉五香豆腐，韭菜鸡蛋……近十种馅料被端上来，全是请将军府的厨子过来调好料的上好馅料，无论吃到哪种，都能令人恨不得把舌头吞下去。
沈歌原本以为会有许多将士不会做饺子，走一圈下来却发现几乎每个人都做得挺好，即使先前不会的，简单跟人学一会儿，立马便能上手。真论起动手能力来，这里的人谁都不差。
为增加彩头，沈歌先前特地让人筑了一枚枚金币出来，都是福禄寿喜模样的图案，一枚金币几乎跟铜板一样大，然价值却大上许多，不仅多一份喜头之意，还是真金白银地抽奖。
沈歌一共让人包了六十六枚金币，待会亦不拘是哪位将士吃出来，只要能吃到，金币便归这位将士。
金币很快被包起来，汇入饺子长河中，谁也看不出哪个是哪个。
“我觉着这么一来，我定吃不到这金币。方六十六个，三千余人来吃，能吃到当真是运气了。”韶信先前还看着包有金币的饺子，待多看两眼，他直看得眼花，只能往椅背一靠，眼不见为净。
胡奈青见他这模样，笑了一下道：“你吃不吃得到且不说，待会沈歌定会吃到许多。”
沈歌亦有些惆怅，“运气好乃好事，但我亦不想吃个饺子都一直被咯牙。”
“这有何难？”韶信一个鲤鱼打挺坐起来，热心建议道：“你先包几个，让后面的伙头兵专门给你下便是。”
没有沈歌在，他们多少还能喝点汤，说不得真能碰运气。
百里宜也笑，捡出面前的几个饺子，“来来来，二爷，等会您就吃这份，我们在这亲手包的，保证未放金币不咯牙，您待会慢点吃。”
沈歌任他们打趣，应下，“成，小伍你先帮我装起来，等会我便吃这份。多装几个，荀哥与我一道吃这份，不与你们争抢。”
韶信摩拳擦掌，“既然如此，待会我要先装饺子，看能不能拿到有金币的那几碗。”
他们包饺子期间，营地的空地中已生起火，十五口大铁锅在熊熊的火焰上放着，锅里的猪大骨被煮得咕嘟咕嘟响，清淡而不容忽视的香气慢慢飘出来。
众将士闻到这阵香气，不由自主地纷纷加快手脚。
洗好的雪白胖萝卜切成大块大块，也加入了骨头汤中，作为汤底一起熬，等会就用萝卜骨头汤煮饺子。
伙头兵们带着满面笑容脚步轻快地在四方穿行，手里拿着的簸箕装满白胖大饺子。
众将士也不拘谁是谁的，饺子统统被打乱下到各个锅中，各种馅料的混成一堆，再也分不出来，更别提里头包了金币的大饺子。
众人一齐动手，饺子包得飞快，第一批饺子还未煮熟，那些馅料已包完，饺子皮也用得差不离。
沈歌等人去洗了手，就在锅附近的长条桌上准备吃饺子。
沈歌他们吃饺子习惯什么都不放，就这么装一大碗热气腾腾的饺子，在氤氲的水汽下先喝口汤，再慢慢享用饱含时令菜蔬的美味饺子。
送饺子过来的伙头兵特地笑着说了一句，“二爷您放心，您那份饺子乃是我们特地用小竹匾隔着煮的，绝不会弄混。”
伙头兵只以为沈歌不想吃到不喜欢的馅料，却不知他这是为保证不吃到含有金币的饺子，免得跟将士抢。
沈歌笑着谢过他，端着属于自个的一大海碗，接着捏捏耳朵，帮荀飞光端。
荀飞光在中途便接过手去，贴心地低声道：“小心烫。”醇厚低沉的声音比面前的酒更令人心醉，沈歌朝他一笑，笑容灿烂。
其余皮糙肉厚的汉子们只好自个端，哪怕被烫得龇牙咧嘴。
南关府虽靠南又近海，但这几十年天气极冷，南关这头有时也会下雪。一般人若像他们这般坐在外头，一会儿脚趾就要被冻得失去知觉，纵使坐在这的人大多会武，也冷得不成。
“快些吃。”沈歌招呼，与荀飞光一道拿起筷子来。随着他们举筷，所有人亦开始吃。
汤底鲜美，饺子味道厚实，沈歌一连吃了好几个，觉得每一种味道都非常不错。
他不爱韭菜鸡蛋味的，特地让伙头兵别给他放，故一碗饺子，样样都合他心意。
荀飞光碗里的饺子也合心意，两人相视一笑，明明坐在大庭广众之下，与众人一齐吃饺子，却硬生生有种只存在着他们两人的氛围。
韶信见了，略有些羡慕地与百里宜说道：“若我未来的妻子能与沈歌一般，我便不愁成婚一事了。”
“你想得美，天下能有多少个年十九的少年状元？又有多少长得像二爷这般相貌极好的状元？纵使相貌才学勉强有希望及得上，运气又如何？”
韶信被他这一问之下，心中悲愤，只能端起另一碗饺子，满头苦吃，先前那一碗他已连汤都喝得精光。
坐在他另一只手边的胡奈青低笑一声，“韶统领尽管放心，你缘分已近。”
韶信闻言忙凑过去问：“此话何解？胡院长，我何时能成婚？”
胡奈青笑笑不再说话，颇有种天机不可泄露的神秘。
百里宜亦凑过来，“有谁能被他看上的同时还能看上他？我估计这个近得十年之内的近罢？”
“你莫乱说，明明老子性子随和得很，一点都不挑。”
“那你明日参与游园会之时相看一位？你若能相看上，成婚的所有银钱我给你出！”
韶信轻哼一声，对上好友揶�
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