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穿越种田之厨艺专精-第32部分
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陈言扬声对着面前那群望着自己一脸好奇的食客说道,手上抓起两个鸡蛋; 在众人还未明白反应过来前,直接动手做起了蛋包饭。
铁板灶底下早就备好了充足的煤炭; 开张前就煨着火。陈言让李茂山帮他顾着灶火; 手上动作灵活,两个鸡蛋被他轻轻敲击碎裂开来。
蛋液随即落到铁板上; 滋拉一声; 蛋黄裹着蛋清形成一张厚薄均匀的金黄色蛋皮。
陈言又取过提前备好的炒饭加到蛋皮里; 铲子轻轻一撩,蛋皮包裹住炒饭,出锅装盘。盘子边上点缀着几个用胡萝卜、花菜等蔬菜雕刻而成的雕花; 配着金黄的蛋包饭,香味瞬间俘获了那一群怔怔望着陈言的食客。
陈言抬眼一笑,用他特制的番茄酱在蛋包饭上绘制了一个笑脸的图案。
“这一份是提前准备好的炒饭做成的,之后可以由客人特点需要何种口味的炒饭。”
食客们望着这一份从未见过的吃食,皆是目瞪口呆,直到食物的香味引得他们下意识吞咽口水,才反应过来面前这份食物光是色香都那般勾引人的食欲。
“老板啊,真的随便点?”
有个站在最前面的食客接过陈言递给他的盘子,心中存疑。
“自然。”陈言笑着点头,抬手示意:“你可以先尝尝合不合口味。”
那食客也当真不客气,在众人好奇的目光中,拿着筷子夹了一块裹着蛋皮的炒饭。
那食客闷声不响,只是细细的品鉴着。蛋香裹着颗粒分明的米饭,其中还有肉香与蔬菜末的清香,混合在一起,他只觉得十分美味。
“唉,味道如何?”
旁边的人见他只顾着吃却不说话,只得推了推他,问道。
那人一口气吃掉了半个蛋包饭,被身旁的人看不下去夺了盘子,才颇觉可惜的收回筷子。
“老板,这个你说的蛋包饭怎么卖?”
也不回应那些等待的食客,那人直接对着陈言问道,俨然刚刚那半个蛋包饭让他十分满意。
“这道是我们大食堂的特色食物之一,价格暂时未定,新店开张,前三日都只送不卖。而送的对象我刚刚也说过了,每日消费前十的客人可免费得一份蛋炒饭。”
陈言一并解释了一下他制定下来的就餐规则。
食客们听完,纷纷跑去挑选菜肴。
每一个保温的灶台上都放置着新鲜做好的菜肴,鱼肉蔬菜应有尽有。
墙上更是对应挂着每一个菜肴的价格,一目了然。
“吃多少点多少,不要浪费了。”
点菜的人有些多,而一些客人觉得这也好吃,那个看着也不错,一不小心就点了太多菜肴。
陈言安排了店员示意提醒,免得出现点太多浪费食物的现象。
等到店员们能够渐渐熟悉流程,而食客们也寻了位子开始用食,陈言才引着老李头他们去了方桌边坐下。
众人刚一坐下,程聪就迫不及待的开口道:“言哥儿,我们也要那个蛋包饭。”
他刚刚围观了许久,早已垂涎三尺。炒饭还能这么吃,也是新奇。
“就你要求多,言哥儿不用管他,我们随便吃点就行。”叶维平拉着这闹腾的人按在方椅上,对着陈言客气道。
只是他这话刚说完,程聪就有些不满了。
“我们今儿个可是来庆祝言哥儿他们开张的,怎么能随便吃点。这自然是要让言哥儿来点拿手的好菜,顺便让其他食客瞧瞧这老板的手艺不是一般二般,以后来这吃饭可不就天天有惊喜嘛。”
程聪这话倒是引得众人纷纷笑了起来。
陈言止了笑说道:“那个蛋包饭就当个噱头吸引一下食客,请你们吃的自然是有其他好东西,只不过你们要等一会了。”
他说着又示意李茂山去后厨端些简单的吃食给大家。
“等不要紧,关键要好吃。”程聪砸巴着嘴,一脸期待的等着李茂山回来。
“哥夫郎,你能教教我那个蛋包饭怎么做吗?”李茂水偷偷拉着陈言问,他可是对陈言的手艺十分崇拜。
虽然他也会做饭菜,可平日里做的都太寻常了,不说色香,单就味,也是能入口,却并不美味。
“可以。”陈言低声回道。
两人在一旁咬耳朵,李茂江则拉着他阿姆的衣袖低语:“阿姆,这人看起来有些能耐啊。”
这大堂里座无虚席,李茂江可不蠢,单就这些人就可以赚很多钱。而这还只是第一日,要是天天都这么多人,岂不是要发财!
“有能耐是好事,这以后赚了银子,还不就得供我们花销。”李氏眼中贪婪之色一闪而过,瞥到老李头正看着自己,他立即收敛了神情。
陈言给他们备置了一桌丰富的菜肴,虽说也是寻常可见的食材,搭配着组合在一起,却也成了一道道美食。
大食堂里人潮涌动,不时有人吃完了离开,又有食客进来点餐。
这头一天的生意意外的红火,等到入夜休息,众人才惊觉甚是疲惫。
陈言给做了几道菜,让小辛他们先吃饭,而他则开始清点今日的收益。
李茂山走过来:“先吃饭吧,你都忙了一整天,中午也没吃多少,这晚上该饿得很了。”
“没事。”陈言低头算着账,不甚在意的回了一句。
“银子又不会跑,一会再算吧。你要是不吃,我可也吃不下了。”李茂山按住他的手,拉着人起身,“等会我帮着你一起算账,两个人快一些。”
被这般打扰,陈言也不生气。他顺着李茂山将银子往柜子里一锁,说道:“那好吧,先吃再算。”
众人在大堂里用着餐,此时已晚,已经没有什么客人。
早早吃完的几个店员说说笑笑,其中一人去关店铺门,只是刚走到门口,还未关门,就有一个人影冲进了店里。
那人气喘吁吁的坐下,敲了敲桌面,嚷嚷道:“饿死了饿死了,随便来点什么吃的。”
“阿贵,怎么了?”
被叫做阿贵的店员一脸为难的看着这个客人,走过去对陈言说道:“老板,我这关门呢,这位客人就冲进来了。”
陈言放下碗筷,看着那客人拿着筷子敲击着桌面,一副急不可耐的模样。
“这位客人不好意思,我们已经打烊了。”
陈言走过去对着那人客气的解释。
面前的是一个中年汉子,脸上长着一小揪胡子,眼角的皱纹甚是明显,看得出是一个常笑的男人。
那人听到陈言的话,抬头看向陈言。眼中闪过一丝惊艳,却很快收敛起来,他笑呵呵的说道:“这我都坐下了,随便给来点吃的就行。我这一整天没吃饭了,可是饿得很。”
这话让人颇有些为难,陈言见这人衣着有些邋遢,凑近了还能闻到一股特别的味道。这味道倒是让陈言有些惊讶。
“那行,你稍坐一会。”
陈言道了一声,又走了回去。
灶台上还有一些零碎的食材,陈言挑了一些,又盛了一些饭,给他做了一份炒饭。
这份炒饭虽没有蛋包饭时所做的炒饭来得卖相好,却也色香味俱佳。
那人端着盘子,麻利的开始吃了起来。
陈言见他吃着炒饭,就回去继续吃自己的。
李茂山坐在他旁边,见他吃完了碗里的菜,立即给他夹了一些。两人一个吃一个陪着倒是相得益彰。
“老板,你这炒饭不错。”那人吃完了炒饭,显然饥饿的肚子得到了满足,脸上的笑容更甚,“你们这家店新开的吧,前段日子我倒是听说了有个哥儿要在这里开店,没想到老板你长得这般好看。这以后可得经常来光顾才行,既能吃好吃的,还能看美人。”
他边说边站起身,全然不在意自己这话颇有些调戏哥儿之嫌,“多少钱 ?”
“十个铜钱。”
因为并不是什么好材料做的,都是由蔬菜配着米饭,并无肉食,陈言也就象征性的收了一个合理的价格。
那汉子道了一声:“这么便宜啊,你们这做生意可不成,太便宜还怎么赚到银子。”
“都是些边角料做的,不值多少。”陈言道了一声,见他摸了半天也摸不出一个铜板,顿时脸色的笑容一僵。
李茂山顺着他的目光看过去,一看那汉子的动作,也明白了这人莫不是没带银子。
刚刚这般想着,那人抬头十分不好意思的开口道:“那个老板啊,打个商量 ,我这出门急忘带银子了,能不能先赊个账?”
“哎哟,你这人是怎么回事?我们要关门了,你非得冲进来。这会吃了炒饭就装没银子,骗人也有点脑子行不行!”
店员们一看这人没钱还冲进来吃饭,这会子都纷纷嫌弃指责起来。
被人说成吃霸王餐的男人也不在意,只是解下腰上挂着的一个酒葫芦,他将酒葫芦往桌上一放,开口道:“老板,这真忘记带银子了,今儿个我就把这壶酒抵押在这里,等明日我带着银子来赎回。”
作者有话要说: 差点睡过去了
第54章
“一个破葫芦怎么能抵一餐饭,老板那人别是个骗子啊?”
店门都已然关好; 其他人都回去休息; 阿贵拉着小辛过来; 想着老板竟然这么轻信人; 他不免有些担忧。
“一壶酒抵一餐饭也不过分。”
陈言把玩着酒葫芦; 看葫芦的模样应该有些年头,里面装着满满的酒,显得有些分量。
这是那男人抵押留下的; 陈言虽然不在意那十个铜钱; 倒是很好奇这男人这般爽朗的性子竟是拿个酒葫芦抵押。
想着那人离开前说的这里面装着的桂花酿; 倒是让陈言颇为好奇; 那人只想赎回酒壶; 因此这酒倒是送与陈言。
他打开塞子,倒了一些酒出来。
清澈无浊; 清香怡人。
“这酒倒是闻着颇为醇香。”
李茂山坐于一旁,见那碗酒酒香扑鼻; 倒是十分讶异。
“你尝尝。”
陈言将碗推到他面前。
李茂山端起碗; 浅尝一口。入口的醇香竟是十分怡人,酒顺着食道而下; 并不呛人; 反而让人浅酌不止。
他又喝了几口; 一碗酒去了小半,剩下那大半碗被他推回给陈言。
“很不错的酒,你尝尝。”
陈言闻着酒香; 有些犹豫。
“怕醉?”
李茂山笑着说道,忆起两人成亲之日,这人就因为饮醉酒而耍了会小酒疯。李茂山倒是想再看他耍耍小酒疯,奈何陈言死活不肯碰酒,不免失了些小乐趣。
陈言睨了他一眼,嘴硬道:“我还不至于酒量那般差。”
李茂山闻言轻笑几声,倒也不逼他,端起碗将剩下的酒饮尽。
陈言看他那豪气的一口喝光,有些怕他喝快了上头,忙劝道:“慢点喝,一会醉了我可不让你上床了。”
李茂山不在意的说道:“不怕,我还要陪你一起算账呢。”
陈言这才想起被他锁在柜子里的那些银钱,于是起身将酒壶收好。
陈言定的物价并不高,因着多是家常菜,菜肴的价格从几文到几十文不等。今日的收入里也是以铜钱为主。
一大堆铜钱清算起来也要花不少时间,两人埋头清点,陈言将整数一一记录下来,最后汇总,得出了他们今日的收入。
李茂山将铜钱串好,抬头就瞧见陈言对着账本双眼发直。
“山哥,我们赚了好多钱!”
陈言抱着账本拉住正在整理铜钱的李茂山,双目闪烁,脸上带着惊喜的神色。他指指账本上那意料之外的数字,张了张嘴,因为激动却是说不清话。
李茂山只得自己看了看,账本上的数字与他估计的差不多,倒是并未太过惊讶。
“你怎么一点都不激动?”
陈言见他淡然的将账本交还给自己,刚刚的激动情绪平复了些。
“我看这些铜钱差不多就能估算得出大致的数,不过能见你这般高兴,看来今日的付出是值得的。”
“那必须值得啊。”
陈言摸摸那些散发着迷人色泽的铜钱,嘴角压制不住的上扬。
“我们第一天就赚了十两,一个月三十天,那就是三百两。”这般一算,陈言忍不住瞪大眼,张着嘴不住嚷嚷着他们要发达了。
李茂山摇着头笑笑,却又说了句打击人的话:“今天很多人冲着新鲜来的,等过几日就没这般多的人,收入可就没这么多了。”
陈言努着嘴瞪他:“你就不能让我多幻想一会嘛。其实我要求不高,一天赚个二两,一个月也有六十两了。扣除掉给吕老板的十两租金,六两分红,那就还有四十四两。小辛他们的工钱扣除掉四两,我们就还有四十两银子。”
这样想想可真不少。
“那还有食材的费用呢?”
李茂山捏捏他那因为兴奋而鼓起的脸,对于他那乐于满足的小心思十分喜爱。
“好吧,扣除掉七七八八的食材,我们怎么的也能有个十两净收入。”陈言想了想,食材这一块的开销还真不少。
别看他们用的都是蔬菜,但是一个月的量算下来也能占了半数的收入。
“十两啊,那真的也不少了。”
普通人家的一年收入也就几两,除去吃用,能积攒下来的银钱可不多。
若是照着他们这个预估值来计算,他们可不就有钱了嘛。
怀揣着对今后美好的憧憬,陈言一整晚都异常兴奋,李茂山瞧他这兴奋劲毫无睡意,只得逮着人狠狠做了一整晚,才让陈言沉沉睡去。
只是这一闹腾,第二日陈言整个人显得无精打采,没少抱怨李茂山昨夜的行为。
好在虽然累,却并不影响他第二日做菜的精神气。只是原本定好的早点只能再推迟一天。
为了早日赚到多多的银子,陈言可是卯足了劲,撸着衣袖准备起中午的菜肴。
连着数日,陈言的食铺因为菜肴可口、价格实惠,兼之环境舒适,来来往往的食客吃了之后回去一宣传,更是吸引了越来越多的食客前来光顾。
虽然忙碌,却带来了不少的收入,陈言这每日里皆是逢人露齿三分笑,乐呵呵的直看的李茂山同样替他高兴不已。
“呼,这赚钱的感觉确实好,就是累啊。”
因着生意不错,陈言每日都得站在灶台前不停的烧菜,只有等空暇时间才能喘息片刻。
“过来,我给你按按。”李茂山抽空过去给他捏了捏腰背,颇为心疼的说道:“要是真太累,就少做一些菜,少卖一点也不碍事。”
有时候食客多,预先烧好的菜肴不一会就卖光了,陈言不得不加紧补充。这才短短数日,他瞧着陈言都瘦了不少。
倒是腰间的肉紧实了不少,摸着挺舒服。
“没事。”陈言摆摆手,将新的菜肴做好,让人端出去,“这些菜做起来又不复杂,每天重复炒制,我可是闭着眼睛都知道怎么做。”
把锅子洗干净,他又开始烧其他的菜肴。
李茂山站在一旁,见他这般专注,心疼与自豪感一同泛上心间。
“得空了你教我怎么做菜吧,这样我能替你分担一些。”
默默看了许久,李茂山突然说道,陈言怔愣了一下才继续手上的动作。
他抬头看了李茂山一眼,弯着眉眼点头:“那感情好,到时候我把你教会了,就由你来做菜,我就数数钱,想想都有些小激动。”
乐呵了一会,陈言才收起笑容,正经道:“我先教你这道芙蓉三丝怎么做……”
“唉,小兄弟,你们那个美人老板呢?”
胡三忙了数日,这日终于得空。想着他那个酒葫芦还被他抵押在那家叫大食堂的食谱里,他就赶忙过来食铺找人。
一进来就瞧见食铺内生意红火,他有些好奇的看了一会,发现这家食铺十分有意思。
菜肴并不是由店员端上来,而是食客自己去挑选。那一个个灶台上温着一道道菜肴,看的胡三颇有些嘴馋。
不过想到他今日过来的目的,只得吞咽下口水,找了个人询问。
“你个骗子还有脸出现。”
从胡三进来,阿贵就注意到他了。
此时他冲过来抓着人不放,摊着手说道:“你可还欠着十文钱呢,快给钱。”
“哟,是你啊,正好。你们那个小老板呢?我今个儿过来有事找他。”胡三一看眼熟的阿贵,立马放了另一个店员,“快去把你们小老板喊来,爷今日可是来跟他做生意的。”
“你能有什么生意?”阿贵斜眼打量他,“不论如何,你先把欠账还了再说其他。”
胡三甩了甩手,挣开阿贵的桎梏,“你个小年轻说话真有意思,我不是把我那一壶酒抵给你们小老板了嘛,平日里那桂花酿怎么得也要卖个三十文钱,我可是便宜抵押了。”
“我们老板可不喝酒,你就是白送也没银子来的可靠。”阿贵一脸嫌弃的说道,�
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