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[重生]丑哥儿种田记-第37部分
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上一些热乎乎的菜。
特别让许清惊喜的便是这里有土豆！于是也不在乎到底能不能成活了，反正他有灵泉，便让李长风腾出一亩地种土豆，一亩地种红薯！
期间许清没事时，就偷偷转悠着到地里滴着灵泉，现如今地里的红薯苗和土豆苗都已经长出许多了，这让看见这地的村里人更加充满希望了，这时候都能种的出来，那还怕这冬天难熬啊！
于是村里就开始风风火火的跟着许清他们一起种土豆和红薯了，逼的许清无奈之下便偷偷的在村里灌水的总源头里滴了些灵泉，这样，家家户户种下的土豆和红薯多少都出了苗。
许清的肚子虽然大的厉害，可是这人除了肚子，他是哪里都瘦，远看着就只能看见他的肚子，看着有些吓人，谢阿么说这是肚子里的孩子在吸收么体的能量，所以许清虽然吃的多，但是除了肚子，其他地方都没胖的原因便出来了。
不过更让李长风和许清惊喜的是孩子动不动就在肚子里翻身，“伸拳脚，”这时时刻刻都在提醒着这对新父么，孩子是多么的强壮和活泼。
李长风一回家就见许清猫着腰摸着肚子。
“又踢你了？”
许清点点头，“可不是，他一天不踢我十多次简直就神了！”动作轻的时候他倒是不疼，可是偶尔来个大的，他可是疼的厉害！
李长风的手刚放在许清的肚子上，就感觉小家伙又来了一脚，李长风傻兮兮的笑着，许清一把拍开他的手，“别笑了，扶我一把，我回屋去暖和些。”
虽说有炕和火墙，可是这天还才刚开始冷呢，许清也不愿意这么要就开始用，不然到后面冷的时候，他可就别想出门了。
“今天谢阿么又说起小雨哥的事儿了。”许清躺在暖和的床上，舒坦的只想哼哼，不过想起今儿谢阿么的话，还是和李长风说了说。
“可是又在忧心孩子的事儿？”李长风不用猜都知道谢阿么在愁些什么，这谢哥儿嫁到林家都大半年了，肚子还是没有动静，谢阿么可不就是愁嘛！
谢哥儿的身体在林老大夫的用心调理之下，加上许清之前给了他灵泉喝，林方良又对他好，可以说是过得舒坦，身子又健康，可是就是怀不上，谢哥儿的压力就开始大起来了，即使林方良说没有孩子也没关系，他还是放不下。
“我觉得还是小雨哥这心事太重吧！”许清以前听过一个案例，就是越想怀上，就越怀不上，这越怀不上，这人想的就越多，心事就越重，身体自然也没放开，准备好，如何能够怀上。
“也是，对了，晚上你想吃什么？”李长风想的最重要的还是许清。
“吃什么啊。”
许清还真不知道，这些日子他的胃口突然下降了，“对了，我们买的黄豆呢！”许清突然想起豆腐！
“在库房里，你要吃？我拿去煮！”他们吃黄豆都是直接煮来吃的。
“不用煮，我教你个新菜试试！你去舀三碗过来，我们先把其中不要的豆子给挑出来就行，然后用水泡着，我们明儿再弄，今儿晚上就吃煎蛋饼吧。”这些日子李长风的厨艺也是在许清的指点下越来越好了。
豆腐的选料也是很关键的，让李长风用过筛除掉其中的杂物、劣质豆、草木和砂土等杂质后，便开始浸豆，就是把黄豆浸泡于水中，除去浮于水面的杂质，水量以浸没黄豆为准。
“在浸泡的过程中，防止泡豆水质变酸变馊，而影响质量，浸泡时间根据气温不同而异，一般是夏天泡豆二至三个时辰；冬天就是四至六个时辰”。许清看着李长风往豆子中加水时便一边说着程序，一边指点着对方水位的多少。
到了第二天下午，许清才让李长风用石磨将自己泡好的黄豆磨浆，李长风根据许清说的一边加黄豆一边加水，磨成豆浆糊，“你要记住磨浆时，加豆加水要均匀，与你用石磨的速度协调一致，这样才能磨出细腻而嫩滑的豆浆”。
李长风认真的做着，生怕自己错过一点点许清说的步骤，一丝不苟的做着，磨成豆浆后，得过滤。许清找了一块线网比较稀疏的布，让李长风用来过滤，把磨好的豆浆糊加入温水拌和均匀后装入布袋，吊起布袋，用手摇动，待浆液流出，反复操作几次，直至浆液沥干为止。
看着盆子里白色的浆水，闻着空中豆浆散发出来的，特有的豆腥味，许清很满意，这样原汁原味的黄豆才会做出非常棒的豆腐。
最后是煮浆，许清让李长风取过滤后的生豆浆放入锅内，猛火加热煮沸煮至锅面豆浆泡沫破裂，撤火便得熟豆浆。
许清特意舀了两大碗热腾腾的豆浆出来，再在碗里加上糖，搅拌至融化后，递了一碗给李长风，“来，尝尝。”
李长风拿过碗，吹了吹面上的热气，鼻尖传来一股特别的香味儿，先喝了一小口，眼神一亮，也顾不得烫了，几大口就将碗喝个干净！
“怎么样？”
许清问着李长风，李长风点点头，直接又在锅里舀了一碗再次放上糖，然后就准备把锅里的豆浆都舀出来。
“停停停！”
许清急忙阻止李长风的动作，“怎么了？”李长风停下动作不解道。“这只是一个小点心，这一大锅可不是只用来喝的，来，听我的做。”
这豆浆都如此好喝了，还有其他的东西，李长风心里充满了期待，也听从许清的话，将刚刚舀在碗里的豆浆倒了进去，只剩下他刚刚放了糖的那一碗。
要想做成豆腐，就得点浆。把煮沸的豆浆舀出锅后稍冷，待温度降至时即可点浆。点浆时用小勺将豆浆向前不断搅动，慢慢加入盐卤水，当豆浆粘勺后，搅动放慢，加盐卤水的速度也相应放慢，直到豆浆出现指甲大小的豆腐粒时，停止搅动，盖上锅盖，保持约一刻钟就可以了。
趁着这段时间，许清又让李长风把今儿早上特意做的木格洗干净放在一旁，等时间一到，李长风就把锅中的豆腐脑倒在铺有棉布的木格内，包好，用重物挤压，把水挤出，一般不能压得太干，不然就不是豆腐，而是豆腐干了。
半响后，李长风拉开棉布，呈现在他眼前的就是白嫩嫩的豆腐了，许清掰了一块放在嘴里，“嗯，就是这个味道！”而且比现代的味道更好吃！
“你也试试，我们这就做成了。”许清好心情的让李长风也试试味道，李长风小心的拿了一小块试了试，眉头有些皱。
“不喜欢？”
许清想起李长风的口味都比较重口，这才出来的豆腐都比较清淡，不喜欢也是正常的。
李长风说不出是喜欢还是不喜欢，“就是觉得味道有些怪怪的，说不出来。”
“没关系，我们可以做出你喜欢的味道的。”许清又掰了一块塞进嘴里，嗯，好吃。
因为怕李长风第一次做没有经验，许清便自己动手，李长风打下手，他要做的是香辣豆腐！
想着谢阿么他们也尝尝鲜，许清便拿了几块比较大的豆腐，将豆腐切块，焯水备用，又将一种类似于辣椒的小菜和大蒜切成小块，把谢阿么送的红薯粉调好，又将李长风从井里拿出来的一小块肉切成肉糜，再放入一勺酒，一勺盐给腌制一刻钟后，让李长风烧上大火。
等锅热了以后，许清便在锅内放油烧热，再将小菜和蒜放入锅中炒香，然后又将腌制好的肉糜放进锅内进行翻炒，等香味出来以后，许清又将调好的红薯粉倒入锅内，翻炒后倒进适当的水，大火烧开，然后将切好的豆腐放进锅内，轻轻的翻炒几番过后，便舀进碗中，撒上葱花，两大碗又好看又好闻的香辣豆腐便做好了。
“你把这碗给谢阿么他们家送去，我再烧个汤，你回来就可以吃饭了。”许清将给谢阿么他们的那碗香辣豆腐装在篮子里，又用一块干净的布盖上后，让李长风给送过去。
李长风麻利的将锅洗干净，又将火给烧旺，做汤的蛋给许清备好后，才提着篮子往村里走去。
谢阿么正和谢阿叔在做饭呢，就是此时谢阿么眉宇间也充满着愁容，“你说这都是什么事儿啊！要不是当年马家，咱哥儿也不会成这样！”
第68章
“这是说的什么话！”谢阿叔难得的一瞪眼，“现在咱哥儿可是进了林家的门，人家对我们哥儿可不差，别提那些个成年旧事了。”
谢阿么也知道这个理，“可这不是担心他嘛！要不是当年！唉，”谢阿么这越想，心里就越愧疚，他当初就不该同意那门婚事。
“不过话也不是这么说，要是没有那狼心狗肺的东西，我们的哥儿也不会遇见这段姻缘了。”谢阿叔却不知道，早在他腿受伤时，林方良就惦记上了谢哥儿，要不是马富贵那会儿插了一脚，这谢哥儿说不定早就进了林家的大门了。
“咚咚咚，谢阿叔，我是李长风！”李长风提着篮子敲着门。
一听到院门口的声音，谢阿叔就起身去开了院门，“长风啊，这是又给我们带什么好吃的了？”
谢阿叔一开院门就闻着一股子特别的香味儿，又见李长风提着篮子，不用想也知道是给他们送吃的来了。
谢阿么在里面听着谢阿叔大嗓门的话语，忍不住叹息，这人活了这么多年了，怎么还是少了一根筋啊！
“只是阿清做的新菜，给您和谢阿么尝尝，我这回去了。”
李长风将篮子递给谢阿叔，便着急的告别了，许清还在家等着他吃饭呢。
“去吧去吧，这小子。”
谢阿叔陶醉的闻了闻篮子里的东西，乐呵呵的关上院门，这可是好久都没吃过清哥儿的手艺了。
晚上的香辣豆腐让许清和李长风都吃了个肚儿圆，临睡前李长风还不忘又去舀了几碗豆子泡好，估摸着是没有吃过瘾，想自己动手做呢。
天气越来越冷，夜晚也来的特别快，半个月后，许清看见了来到这个世界上的第一场雪。
“今儿把火炕和火墙给烧上吧。”
那东西可是能够暖一天的，许清穿着厚厚的新棉衣，把自己裹成了一个球，还是个大肚子的球。
李长风摸了摸许清有些微凉的手，把他拉离窗口，自己去做午饭，顺便把隔着火炕和火墙的东西弄开，这样就可以有热气了。
豆腐吃厌了，许清就想出来豆腐干，豆腐干吃烦了，就做豆腐汤，现在连豆腐汤也不想喝了，这段时间许清老是觉得吃什么东西都没味儿，泡菜吃的都没有新鲜感了。
对了！许清突然想起一种豆腐做的东西，豆腐乳！
豆腐乳可是开胃又下饭的东西，于是这天吃完午饭后，李长风又有事做了，将昨儿个没吃完的豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来，等到豆腐已呈青灰色，待那时再稍加处理，这豆腐乳就成了。
看着摆在橱柜下的十个小坛子，许清是一脸的满足，这些，都是他的口粮！
“对了媳妇儿，咱选个日子把猪给宰了吧，这天冷了，又下雪，猪草就少了，这猪也容易瘦下来。”李长风捉摸着也快过年了，是不是该把猪栏里那个已经长的足足有两百斤的肥猪给宰了。
“行啊，你选个日子，再请几个乡亲来帮忙。”许清挪着步子来到暖和的堂屋坐着，他现在是动一动都觉得累，而且手脚都开始有些发肿了。
李长风将许清的腿轻轻的放在手中，慢慢的揉着，昨儿晚上许清就抽筋了几次。
“那行，我就找谢阿叔，魏二哥，还有吴阿叔和邱大哥来帮忙吧，还有谢阿么。”
许清颔首同意着，“对了，杀完后得给弟哥儿和李家院子送些过去，还有小雨哥那儿。”这猪小时候喝了些灵泉，吃了对身体格外有好处，李家院子是得给的，不然可不消停，李小哥儿现在还在镇上呢，前段时间还到家里来看过许清。
“好，你就放心吧。”
三天后，许清他们家杀猪了，这两百斤的猪在村里可是大头了，“你家怎么养的！杂这么肥呢！”魏老二还没见过在荒年里还能长的这么肥的猪呢！
李长风一脸的无辜，“可不是，那些日子我们吃什么它就吃什么，哪能饿瘦它啊！这可是我们冬月的粮食！”
“啧啧，看来你小子不只是田家的一把好手，就是这养家畜，也是能干的，你看你家的狗，鸡，驴，啧啧，个个块头可都不小！”邱大哥是一个身材消瘦的屠户，他不像刘屠户做买卖，而是有着杀猪的手艺，一到这个季节，也就哪家杀猪就请他去帮帮忙，顺便再给个小红包，图个吉祥。
李长风嘿嘿一笑，也不多说，埋头给已经断气的猪仔刮着猪毛，这猪够肥，媳妇儿有肉吃了！
人虽然不多，可是猪肥看得人心情就好，热热闹闹的一下午就把猪给收拾出来了，晚上大家伙再一起喝了几杯，吃了一顿猪宴后，才高高兴兴的离去。
等人都走完了后，李长风和许清也收拾了一番，躺在暖和的床上休息了，“今儿大伙儿都说咱家的火墙和火坑好，你说这事儿我们还是跟里正说说？”
李长风磨蹭着许清的头发，闻言想了想，“说吧，我明儿早上就去说。”反正人也知道了，不说出来，指不定里正和乡亲们怎么想呢，还不如直接了断的说个干脆，让他们也没话可说。
第二天上午李长风便找里正说了炕的事儿，回来吃了饭后又带着三块肉去了镇上林方良和李小哥儿家，然后去李家院子，李家院子这段时间还算平静，见到李长风送肉回来，也高兴，他们的猪太瘦了，都有些不舍得杀。
回到家中，许清和李长风将猪油熬了出来放好，只留下几块小刀的肉给风干吃，剩下的都用来做腊肉，农家做腊肉可方便多了，只需要烧几天的火，这肉在火上方腌着，等到时候到了，取下来用东西给包好，放进库房中，这日后开了春都有肉吃的。
村里人都羡慕许清家有大肥猪吃，还有一个取暖的房子，不过在里正召开了会后，说明了怎么建这个暖房，也说了这是许清他们从其他地方听来的，村里人对许清他们的态度就和蔼非常了，这冬天能够暖和，那就是救了老人和孩子，往年可是有孩子和老人因为熬不过冬天，才会离去。
许清可没功夫理会外面的声音，还有一个半月孩子就出来了，而在这一个半月里许清可是烦躁的很；半夜里常常做噩梦，就怕自己生不出来，或者难产了，或者生了个小怪物啥的，这十几天下来，许清精神憔悴，这李长风更憔悴了。
谢阿么知道后给许清悄悄的上了一课，李长风也不知道谢阿么跟许清说了什么，反正自那天以后，许清便吃好喝好，啥事儿都没有了，夜里也没有再做噩梦了。
一个半月后的一天夜里，许清觉得肚子胀疼着不舒服，坐着难受，躺着也难受，慢慢的额头上都出了细汗了，李长风觉得不对，又不敢立马就离开，只能安抚着许清，哪知许清肚子疼的越来越厉害，而且还感觉肚子隐隐约约有些下坠感，想起谢阿么说的话，许清急忙让李长风去找谢阿么。
“我，我可能要生了，快去找谢阿么。”许清这会儿疼的话都说不连了，妈蛋，果然生孩子是个不讨好的活儿！
李长风连外衣都来不及穿了，赤着脚就往房外跑去。
“你怎么！怎么不穿衣服和鞋啊！好疼！”
许清眼见着那个傻货就这么蹦了出去，外面这么大的雪，也不知道李长风会不会着凉！
谢阿么和谢阿叔睡的正酣畅呢，这有火炕就是好，晚上就是盖一床被子都不觉得冷。
“啪啪啪！啪啪啪！啪啪啪！”
巨大的敲门声从院门口处传来，惹得谢阿么和谢阿叔一个机灵立马就醒了。
再听着这传来的急切的叫喊声，“谢阿么！我媳妇儿要生了！我！我媳妇儿要生了！谢阿么！”
谢阿么赶紧翻身起床，“赶紧的！肯定是清哥儿发作了！”谢阿叔也不磨蹭，三两下就穿好衣服，跟着谢阿么拿着东西便出门了。
“你小子可真行！”
谢阿叔一开院门就瞧见李长风穿着里衣不说，脚上还没穿鞋，就这么赤条条的踩在雪地之中。
“长风！你怎么不穿衣服不穿鞋啊！小心着了凉！”
谢阿么担心的说道，李长风却不知冷暖，他心里既开心又慌乱，“谢阿么，我媳妇儿要生了！”
“知道知道！我们快走吧！瞧你这急的，怎么衣服个鞋子都不穿就跑出来了！”
想着许清那产夫现在可是一个人在家呆着呢，众人也顾不得打伞了，冒着夜里的大雪，匆匆忙忙的就往许清家赶去。
“你们去烧热水，我去看着清哥儿，长风，没见你你可别进来！”谢阿么叮嘱完谢阿叔和李长风后，才拿着带着的东西进了房间。
许清这会儿疼的叫都叫不出来了，这女人生孩子是肚子疼，下面开宫口生，可这里的哥儿生孩子都是下腹那里有一条红线，疼的越厉害，这红线就越红，这越红，就代表着这孩子就快出来了。
“忍着点儿，这腹红还不到时候，我去让长风给你煮点东西，你先吃�
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