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兽世种江山[种田]-第92部分
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河里的大鱼非常多，大家捞起来同样十分注意将小鱼放回河里。
今年炊罐很多，大家可以一起动手。
鱼浆舂出来，一盆盆运到各个炊罐前，大家将鱼丸舀出来煮成丸子形状。
今年大家手里的淮山浆比较少，鱼丸也没有加多少淮山，基本上算是纯肉丸，十分鲜甜扎实。
忙活了一整天，舂好的鱼丸比去年还多，直舂出了两百六十五担。
大家看着这些堆成山的肉丸子，十分震撼。
今年部落要分鱼丸给任鹤隐跟云鸣，任鹤隐没肯要。
第二天，他跟云鸣在冰面上另外砸了个坑，捞了一大堆鱼，舂了八担子鱼丸出来。
除了鱼丸，他们还舂了肉丸跟虾滑，尽管都是肉做出来的丸子，但各有各的味道，每一口都非常新鲜。
晚上两人没做饭菜，就起锅清水煮了一大锅丸子汤，上面撒一把葱花。
肉丸子舀到碗里，想吃淡口直接吃丸子喝汤，想重口味则蘸辣酱，吃完也可以喝口肉丸汤。
那暖洋洋的鲜美滋味落到肚肠里，除了舒适，再没别的词语可形容。
任鹤隐喝得眼睛都弯起来了。
第129章 红茶
有了鱼丸肉丸之后；任鹤隐他们的日子更舒适。
任鹤隐专门抽空又炒了一大锅火锅底料，火锅底料喷香鲜辣，炒完火锅底料炒蘸料；连蒜末葱花姜碎都提前剁好备着。
接下来一段日子，两人过上的成天吃火锅的美好生活。
任鹤隐这段时间经常在下面玩，发现部落一些人大冬天；吃的是冷的食物。
倒不是这部分人偷懒，天气实在太冷，食物一取出来，很快就凉了。
他们用的是兽油；凉掉的油脂凝结在食物上，十分败人食欲。
任鹤隐见状，想改善一下；干脆请青一家人上来吃午饭。
他决定请青他们吃火锅并将这种吃饭推广出去。
云鸣帮他打下手；吃过早饭之后一起忙活。
任鹤隐决定做一个骨汤火锅。
部落里最不缺的就是骨头。
那么多大骨；平时没什么事大家不会去吃它；都冻在山洞里。
任鹤隐这天煮火锅的时候专门拿了七八根带脆骨的大棒骨。
棒骨拿回去；用柴刀砍成两截。
火锅底料在锅中化开之后；直接倒入泉水；然后丢下骨头去咕嘟咕嘟滚汤，白花鸟肉跟鱼头也放下去炖。
鱼丸萝卜则要等一段时间。
反正每天都要烤火；放好材料后，火锅就架在火堆上面，等要吃的时候再烫菌子、菜干跟笋片；要是喜欢的话，可以再煮一点酸萝卜梗。
先前收回来的萝卜梗被任鹤隐腌成了酸菜。
萝卜梗腌酸菜很简单，先将萝卜梗晒得半干，而后收回来，洗干净锅，保证没油没盐，放萝卜梗进去烫一下，烫好之后放入盛着凉白开的干净木桶里，盖上盖子，任它腌。
现在天气冷，任鹤隐他们的酸菜足足腌了六七天才有点酸味，酸得还不太明显。
任鹤隐山洞里还有两大罐酸芋秆，一罐去年做的，一罐今年做的，暂时用不着吃这些酸菜，就一直没管。
现在煮火锅，他干脆抓了一把出来，放到火锅里当锅底。
萝卜梗没有酸芋秆酸，放到火锅里能带来一股淡淡的酸香味，最适合解腻去油，而且火锅煮很久，酸菜正好多煮一会，煮去那股酸涩味又不至于完全煮散以至于没了筋骨。
煮着火锅就不用管了，他们下去下面打扑克，估计煮得差不多了，再招呼着青他们过来吃火锅。
各种各样的肉丸虾滑，腊肠腊肉、菌菇菜干，在火锅汤底里煮着，熬出了一锅鲜咸味十足的火锅底。
现在天气冷，山洞里剁成的各种兽肉用柴刀轻轻一刨，就能刨出一个大肉卷子，肉卷放到锅里一烫，直接蘸上调料就能入口。
牛肉、羊肉、鹿肉、鸟肉、鱼肉、蟹肉、大虾……各种各样的肉食，想吃哪种烫哪种，爽快异常。
任鹤隐云鸣并青一家一起吃着火锅，空气里满是浓郁的火锅味。
几个人围着口大铁锅，大冬天，额头上硬是吃出了一层汗水。
“这火锅太好吃了，又饱肚又暖和，难得你们家乡的人想出这样的主意。”青嘴唇辣得红艳艳，还夹菌菇吃。
任鹤隐吃了一块虾滑，“大冬天就要吃这个，特别得吃辣锅，以前我们吃的清汤锅都不够味。你多吃点羊肉，羊肉温补。”
青连忙拿碗去接，“谢谢。这味道真够辣。又辣又好吃。”
朵低头专心吃，各种各样的菜，想夹什么夹什么，味道都一等一好，简直就是吃货的天堂。
要是太辣也不怕，任鹤隐准备了酸酸果果汁兑的蜂蜜水，果汁里有股特殊的香味，要是太辣，往嘴里喝一口，解辣解腻，什么事都没有。
朵吃饱了，眼睛还盯着锅里，问：“隐，这汤能喝吗？”
“你要是不怕辣就喝。”任鹤隐用大木勺从里面捞大棒骨，“这棒骨也很好吃，大家尝尝，不过要小心，棒骨很烫。”
“再怎么烫，捞出来就凉了。”
这种滴水成冰的天气，要不是这种火锅，他们想吃到热食都难。
任鹤隐瞟他一眼，“你试试？”
朵只是大大咧咧，又不傻，任鹤隐话都撂这里了，他当然不敢试，嘿嘿笑笑算是略过这茬。
大棒骨里面的骨髓都快化了，像果冻一般，上面又染上了一层红油的润泽。
大家接过任鹤隐提供的竹管，像吸果汁一样吸大棒骨里面的骨髓。
骨髓鲜香热烫，带着暖暖的烫意直抵人喉头。
青眼睛一亮，“好鲜！”
“是吧？”任鹤隐有些小得意，“要是吃了觉得腻，可以捞锅子里面的酸萝卜梗吃。”
“还好，不腻，只是很香。”青将大棒骨举到眼前，“以前都没想到棒骨能这么好吃。”
任鹤隐道：“那你们以后多吃几顿。”
几人一起吃完这一顿午饭，任鹤隐道：“天气太冷，部落里老人小孩还是比较适合吃这种汤锅，我觉得可以推广一下。煮过火锅的汤底也不用倒掉，可以加骨头加开水，下一顿继续煮，能连吃好几天，随煮随吃，比较方便。”
“好，我下去就跟他们说。”寒郑重点头，“你费心了。”
任鹤隐见他们夫夫答应，松一口气，道：“没什么，我是祭司，这是我应该做的。”
部落里人对火锅总有些误解，哪怕做汤锅，做出来的锅子跟任鹤隐的也有所不同。
任鹤隐向来不插手部落里的内部事务，干脆交由青夫夫推广。
“放心吧，大家尝了之后一定会爱上火锅。”朵在一旁插话，“这个冬天，除了火锅，我什么都不吃。”
“也不一定要天天都吃火锅，不过如果煮汤锅，还是选择火锅的形式好一些。”任鹤隐道：“有人带头，慢慢大家就习惯火锅的味道了。”
青笑道：“我们知道了，我们把方法推出去，大家愿意怎么吃看大家的选择。”
“对，不过还是要尽量吃热的，吃热的食物对身体好。这种天气，如果生病会很麻烦。”
任鹤隐专门抽时间推广火锅，很快就收得了成效。
部落里大部分家庭都有自己的炊罐，想吃什么味的火锅自己煮，只要注意煮制步骤，不放过多芋头淮山，将汤锅煮糊，就可以一直烫肉菜吃。
部落里煮火锅的家庭一多，开发出的蘸料种类也多，酸辣蘸料、酸甜蘸料、酸咸蘸料、香辣蘸料、香咸蘸料……
各种各样的蘸料冒出来，其中好几种怪味蘸料颇得任鹤隐胃口，他跟云鸣试了几次，有种吃新鲜食物的新奇感。
火锅风靡部落，任鹤隐跟云鸣倒是有点吃腻了。
这天任鹤隐在溪边洗明豆，青上来找他，见他筐子里的明豆，好奇道：“这是要做豆腐？”
“不不不，我们手里的明豆就剩一筐了，完全不够用。最近吃火锅吃得有点油腻，打算发点豆芽炒来吃。”
“豆芽？”
“对，就是明豆发芽后的芽，豆苗也行，反正先让它长出来再吃。”任鹤隐抬头对他笑笑，“等发出来后，我给你送点。”
青摆摆手，“豆子就那么一点，你们都不够吃，就别送我了。”
“没那么严重，反正又没想着天天吃，偶尔吃一顿嘛。你还怀着孩子，多吃点新鲜蔬菜也好。”
青这才不推拒，蹲下来看他洗豆子，“豆芽要怎么发？这么冷的天气，发不出芽吧？”
“没事，到时候拿到火堆附近。”
“这不会将它烤熟吗？”
“不至于，大不了不放那么近。”
任鹤隐将温水洗好的豆子提回去，放在竹匾上，竹匾下面还有一层淋了水的枯叶。
发豆芽的时候要保证温暖湿润，竹匾下面垫着的枯叶能吸水，吸饱了水之后，能维持很长时间的湿润，他们不必一直往上面浇水。
任鹤隐将竹匾拿回山洞里。
云鸣正在绑架子，这架子极高，呈三角状，顶上比云鸣还要高半个身子。
任鹤隐踩着木块椅站到上面去，将竹匾架到架子的空隙里卡好，又将手放在架子底下仔细感受了好一会。
云鸣问：“怎么样？”
“感觉不太行。”任鹤隐站在木块椅上，抽回手皱眉道：“有烟气一直冒上来，这温度很高，熏腊肉都够用了。”
云鸣将架子往旁边挪了挪，问：“那这样？”
任鹤隐感受半天，还是摇头，“这里又不够热，我手伸出来都要冻僵。”
青在旁边看他们折腾，看了半天忍不住说道：“这火堆下面的烟气不是一直变吗？火大一点小一点，柴湿一点干一点，你们就算现在放好了，等会换一堆堆柴又不行了。”
“也是。”任鹤隐陷入沉思，“我想个办法。”
青摇摇头，他不太看好发豆芽。
火堆威力有多大他们都清楚，看起来不起眼，要是熏什么东西一直熏下去，肉都能熏熟，何况这些豆子。
云鸣道：“要是不行就算了，我们煮来吃。”
“怎么可能不行？我再想想办法。”任鹤隐看着火堆，将竹匾拿下来，感慨一句，“要是有炕就好了。”
他知道古代人民冬天很多时候都把食物往炕上放，炕砖能有效隔绝热度，在吸热散热的过程中，温度能一直保持相对稳定的状态，不会将人烫伤。
云鸣道：“明年就有了。”
“我们这豆子总不能等明年再弄嘛，我还是得想想。”
云鸣一时也没什么好办法，只能让他去。
发豆芽需要一个比较恒定的温暖潮湿的环境。
这个环境还得有氧气，直接放缸里用兽皮包起来也不行。
任鹤隐想了老半天，晚上出去洗澡，任鹤隐灵光一现，一拍脑袋，“有办法了！”
“嗯？”
“我们干嘛非得放到山洞里发豆芽，拿来温泉附近不久挺好吗？”任鹤隐掰着手指头数，“温度稳定且温暖潮湿，空气流通得也不错，绝不至于妨碍豆芽生长，还有比这更理想的环境吗？””
云鸣回头见他双眼发亮，“我们回去拿？”
“必须的，我们赶紧回去，我都怕豆子放在山洞里，放久了要被冻死。”
明豆沾了水，要是不晾干，就不能继续储藏了，要是晾干，放到外面被零下几十度的风一吹，估计得直接变成冰坨子，也得玩完。
现在直接拿过来这边，放个十天八天，应该就能长出不少豆苗。
云鸣速度快，听他要去，直接掉转头，陪他去拿了一趟。
温泉底下有稳定的地热能，一进入温泉地界，这里明显暖和许多。
任鹤隐松口气，在大大小小的温泉中间找了块温度合适的地方，将手里的竹匾放下。
“完美。”任鹤隐放好竹匾，欣赏了一下，说道：“我们以后过来洗澡的时候每天查看一下就行了。”
“要放多少天？”
“不知道，慢慢等呗，反正每天都会过来看一眼，条件成熟了，我们就拔回去吃。”
放好明豆，任鹤隐现在每天最期待的时间就是洗澡这一段时间。
一来到温泉，他什么都不管，首先要去看一边明豆。
这一竹匾明豆也没辜负他的期盼，仅仅第五天，这些明豆就发了芽，侧面的胚轴上顶出一个小小的鼓包。
刚发出来的芽是嫩黄色，像婴儿的小手一般。
任鹤隐碰都不敢碰，蹲在地上观察了好一会，看满足了又收回目光。
明豆初期生长主要依靠子叶里面的营养物质，一旦发芽了，这些豆苗长得极快，一天能长个两三厘米。
长到第六天，任鹤隐看着一竹匾由黄转绿的豆苗，实在忍不住，征询云鸣的意见，“老大，我们挑大一点的豆苗拔回去吃了吧。”
“行，你先拔一把尝尝味道。”
“好嘞，我专挑长大了的拔，小的我再让它长长。”
他们这一竹匾明豆足有上百颗，第一次拔任鹤隐拔了一小把，握在手里带回去。
这一把明豆，任鹤隐说什么也不肯吃火锅，非要用锅炒。
大火、荤油、薄盐，下锅炒个一分多钟，在豆苗还是翠绿笔挺的时候，直接盛起来装盘。
装盘还得用他们最好看的那个黑陶盘子，一大盘子，中间秀气地堆着一把豆苗，精致又可爱。
云鸣看了豆苗一眼，问：“这豆苗熟了吗？”
“熟了熟了，都变色了。”任鹤隐将筷子塞给云鸣，“快尝尝感觉怎么样。”
云鸣夹了一筷子，尝了半晌，说道：“很好吃，有春天的气息。”
任鹤隐也尝了一筷子。
豆苗口感爽脆，味道偏柔和，并没有什么太鲜美的味道，但清清爽爽，硬是有股春天的感觉在里面。
任鹤隐咽下去，幸福感慨，“就是这个味，吃了那么久肉，总算尝到这股味道了。”
“喜欢就多吃点。”
“你也吃。”
豆苗味道寡淡，不适合下饭吃。
两人一盘，坐在枯树下的桌前，慢慢伸筷子，将这一盘豆芽吃了，任鹤隐才去端其他炒菜。
这次他们转移阵地，就围在炉子前，炒菜放在炭火上，一边吃一边热着，要不然里面油一冷，全都凝结在上面，口感极差。
吃完饭，两人去刷碗。
他们要砍柴比较容易，四面八方都是林子，里面有着大量枯枝杂草，每年他们都能囤很多柴火，要是不烧窑的话，一个冬天也烧不了多少，自然不必吝惜。
洗碗用的是热水，洗完碗之后收回来放到竹筐里，上面盖上盖子，免得枯枝落叶或者宠鸟小兽跑进去。
天气很干燥，洗完的碗盘放进去一会就干了，下来拿出来用的时候干净光洁，给人带来一种特别的幸福感。
任鹤隐拿出两个特制的陶杯，倒了热水出来，一杯给云鸣，一杯放在自己面前。
“大块肉好吃是好吃，吃多了有点腻。”
“要不要喝点茶？”
“我们的茶不是喝完了吗？”
“你先前做的红茶没喝完。”
云鸣一提，任鹤隐才想起这件事，不由一拍脑袋。
他们去年春天找到茶树的时候，任鹤隐特地在搜索框里搜索教程做了一批红茶，做得不多，也就一小罐子。
他们平时都喝绿茶，任鹤隐也习惯用绿茶煮奶茶，一来二去，就将这件事给忘了。
“对对对，我也记起来了，赶紧回去找找。”
两人回山洞点起了油灯找。
任鹤隐跟着部落一起烧了好几次陶，大大小小的罐子做了好几十个，里面放着菜干、菌菇、腊肉、秃黄油等各种东西。
大罐子还好一些，一看就知道里面是什么，小罐子层层叠叠，任鹤隐自己有时候都不记得里面装着什么，得打开罐子闻一闻才知道。
任鹤隐记得他的红茶茶叶就放在小罐子里。
那罐子大概跟篮球一样大，整整齐齐摞在一起，足足几十罐，也挺难找。
因为这种罐子不放什么东西，他平时事情又多，已经很久没翻过了。
“这个是菜干，这个是盐巴，这好像是……兽油？”任鹤隐一边翻看一边絮叨，看了好几个罐子，也没找到他想要的茶叶。
“这个是……我的天，这个是桃脯！”任鹤隐激动地将装着桃脯的罐子拿出来给云鸣看，“我以为都吃完了，没想到这里还有罐桃脯！”
他伸手拿了一块，桃脯当时晒干了用蜜糖渍起来，收藏的时候还特地放了一点点盐，现在一尝，桃脯满是桃子那股清新的香气，放的那点盐将蜂蜜烘托得更加甜美，吃起来口感有点软，有种在吃溏心地瓜干的口感。
“太好吃了！”任鹤隐惊喜异常，“完全没坏，一点异味都没有，老大，你快尝尝！”
云鸣吃了一块，点评：“确实好吃。”
“好吃爆了！”任鹤隐将罐子塞给他，兴冲冲道：“你先把这罐放出去，等会我找到红茶，我们泡点茶，边喝茶边吃果干。”
本来以为吃干净了的零食又出现，这感觉不亚于月底生活费花光，以为口袋里只能掏出两块钱买馒头小咸菜时，穿了件外套，忽然发现里面藏有两百压岁钱。
任鹤隐两眼放光地迅速翻找出红茶茶叶�
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