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未来之师厨-第9部分
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搞定这一切的邹牧下意识的看了眼彭弈北。
没看到任何赞许，只有复杂到他都看不懂的……神色。
“我做的，有哪里不对吗？”
彭弈北拿起一个鸡蛋，在碗边，一砸，一掰，蛋壳一扔。
全程不过一秒，单手！
彭弈北给了面露震惊的邹牧一个眼神。
那眼神不是炫耀，而是……
【你现在明白我刚刚为什么那个表情了吧。】
实际上，他更想问，这个世界的人是不是都这么打鸡蛋的，但是还是憋住了，事后去网上查吧。
小祺也不这样啊。
智脑：那是他看过你操作N回，并且偷偷练习过。
“好吧，至少现在蛋在碗里了，加水，温水……40度吧。”
“搅拌这个步骤需要操作多久？如今的室内温度是22度，鸡蛋的温度为15度左右，加入40度温水的话，很快会降温到……”
“40度的温水！谢谢！”
彭弈北的语气高了一个音阶，并伴随着一点咬牙切齿的声音。
具体参考……辅导孩子做作业的父母们。
从小到大都是神童级别的邹牧一个激灵火速的在旁边的净水器倒了一杯40度的温水。
刚要往碗里倒，又为难了。
倒多少？
“想吃浓一点就少倒一点……”彭弈北看到邹牧谨慎的倒了几毫升。“倒三倍与鸡蛋液的水。”
心好累。
“…………”头一次听到类似遇到学渣的语气的邹牧。
不过想到，这是做菜，不是别的事情。
心态火速调整回来了。
目测了一下垃圾桶内蛋壳大小，火速的心算出鸡蛋的体积。
彭弈北：！他在干嘛？不会是……
智脑：是。
然后以精确到毫升的准确度，倒了三倍的水进入碗里。
彭弈北：…………好吧，你高兴就好。
【嗯，未来人都那么牛吗？看一眼就算出体积？我连椭圆的体积公式都忘记了。】
智脑：不，这不代表全部的。
水倒好了，那双如同内含星辰的眉目再度看过来。
在他问出，搅拌时速之前。
彭弈北上前示范了一下。
“就这样搅拌。”
然后带着崩溃和钦佩的表情看着邹牧丝毫不差的复制。
“匀速30。”喃喃自语。
“…………”不想说话。
旁边的蒸锅的水已经快速烧开了，这个世界的能源的确是没话说。
这边这位似乎搅拌上瘾了。
看着他搅拌的蛋液架势，就像是做点石成金的实验一样。
“这样就可以了。”
邹牧投来一个怀疑并且意犹未尽的神色。
“下次不用控制得那么仔细，快速打蛋也是可以的。”比划了一下随意起来的速度。“只是这样做出泡少，来更细腻一些。”
邹牧薄唇抿了一下，点头表示知道。
【彭，我觉得他是在不赞同你——烹饪怎么能如此随便。】智脑加入吐槽行列。
【呵呵】
下一步，加盐。
邹牧看向彭奕北。
彭奕北拿来盐罐子。
邹牧拿来电子秤。
“一勺。”加盐而已，他已经放弃用“适量”“少许”这样的词汇了。更没说“根据自己口味添加”这样的甩锅话。
一勺总没问题吧？
“那个勺子？”目光扫向厨房墙壁上挂着的大大小小的勺。
其中一个汤勺都快有拳头大了，你好意思看过去。
“调料盒里的配勺。”
“平勺还是满勺？”
“…………满”
“多满？”
“…………”啊啊啊啊啊啊。
彭奕北再度直接上手。
“就这样。再直接搅几下就行了。”
突然发现问题，抢在邹牧开口前“搅拌十下。”
盖上盖子，上锅蒸。
掐秒表。
好吧，你乐意掐就掐。
彭弈北抬手一个按钮，火立刻变成了小火。
邹牧真的是在用心的在学习的，立刻记录下现在的火焰刻度，还不忘记用测温计测一下温度。
彭弈北：囧。
“邹哥，你这样，不累吗？你太紧张了。”
“你得享受做菜的每一个过程，要允许自己稍有失误，顺其自然，放松放松。”
“等我熟练了，自然就能驾轻就熟了。”眼睛一点都不离开秒表。
“真的，你一点都不像是娱乐公司的老总，反而像是个精益求精的科学家，简直是在用试管做菜。”
“emmmm……以前的确是。”轻声。
“什么？”
“放心，这样对我来说很习惯。不累。”
对此，彭弈北表示怀疑。
就算你现在不累。
但是做一个简单的鸡蛋羹就这么大动静。
学其他菜呢？
当你一直很疲惫，很紧绷的学做菜，你还怎么对烹饪燃起热爱。
一看到厨房，你想到的就是累，麻烦，生怕失败。
这个世界不会都是这一款吧？
再度参考了火烧厨房的小祺。
嗯，肯定不全是。
七分三十秒。（之前随口说了一句7~8分钟。）
彭弈北在邹牧火辣辣的视线中，点头同意关火。
有气无力的回答，闷三分钟就可以了。
果不其然的看到邹牧又掐了秒表。
“如果我说，喜欢嫩一点的话，烧5~6分钟，闷五分钟也行。蛋液少，盆子浅的话，时间再少一点也可以，你怎么处理？如果你为朋友做，对方喜欢淡一点，或者咸一点呢？这次只是两个蛋，如果客人多，需要你做一份五六个蛋的呢？”
精确到你那种程度会累死的，大哥。
“…………”大帅哥一边继续关注时间，一边匆匆投来一个【怎么能如此不严禁的眼神。】
但是对于老师的话，他还是会回答的。尤其是这个问题似乎挺简单的。
“回去编个程吧。”
“？”
“把浮动要素编辑成函数值，做个小程序就行。”
“…………”未来世界有速效救心丸吗？
他很想问，难不成你学个菜，就做个程序？
但是不敢问，因为估计对方会淡定的回答。
有何不可。
“来来来，我们说说最后的葱花问题，葱花不是指葱的花，而是这样。”
抄起一把刀，伴随着富有节奏感的剁刀声翠绿的小葱有序的被切成了绿豆大小的葱花，用时绝对在秒。
依旧有心改变邹牧紧张态度的彭弈北，特地强调。
“葱花只是增加香味而已，大小不一定这样，甚至一会儿大一会儿小也可以。”
不等邹牧反对。
直接拿出了闷得差不多的蒸蛋。（邹牧看了一眼时间，提示还差三十秒）
一把葱花撒上去。
蛋羹的热气顿时激发起了葱花的香味。
鸡蛋和青葱的组合，撩人的开始从嗅觉和视觉进行勾引。
“…………25粒葱花吗？我是说……有范围吗？比如几粒到几粒？”
“有一个词叫众口难调。”
“的确，每个人的口味都不一样。”
“如果你不喜欢葱，你可以一粒不加，如果你喜欢，扑满了都可以。”说着，又往蛋羹里洒了一小搓。
洒在了刚刚没撒到的地方。
看起来更加匀称了。
从刚刚给鸡蛋做“开颅手术”，匀速搅拌蛋液来看，邹牧的动手能力绝对不差。
不仅不差，而且都升级到神人的境界了。
正常人做鸡蛋羹，能照着彭弈北来，却做不到邹牧这样的步骤。
冷静自持，手部掌控力在彭弈北看来多够上手术台了。
只要他能放松心态，就能轻易的体会到烹饪的乐趣，然后陷进去，然后学会一大堆菜……
彭弈北已经能预见到自己的积分蹭蹭蹭的长了。
然后打出广告：你们的金牌总裁已经在学做菜了，还在等什么，想不想和总裁大大吃一样的饭菜？四舍五入那就是总裁亲手做的。
“好了，先不管其他的了，尝尝吧。这可是你做的第一道菜，小心烫。”
递过去一个勺子。
邹牧摇头一笑。
“这可不算是我做的。”
从头到尾彭弈北在旁边指点，还亲手示范，怎么能算是他做的呢。这个菜一共也没几个步骤。
彭弈北愣住了。
还不等它询问。
智脑就弹出一个窗口给他看。
合作者：彭弈北
目标职业：厨之师
许愿需求：穿越
目前积分：0
不等彭弈北质问，就贴心的给出答案。
所谓对方要学会一道菜。
那必须，对方完全的自己制作，没有经过任何指点指导，做菜过程中连看菜谱都是不被允许的。
做出的菜谱，只要品尝菜肴的人真心给出“还行”“不错”“美味”等正面评价，即可。
【你怎么知道人家是真心的？】
【我是收集精神力的。】
学会了做菜，觉得好吃，自然有他需要的精神能量回馈你这个教育者。
这就是他需要收集的。
再让邹牧做一遍？
想了想，还是把这念头放下了。
谁让邹牧还是金主老板呢。
而且今天头一次见面……
“那也算一半是你做的。相信以邹哥的实力，肯定步骤都记下了。那就等于是学会了。你只是太紧张了而已。接下来，该是我兑现承诺的时候了。”
彭奕北直接转身开始准备食材。接下来一连串麻利的动作。
让邹牧根本没有品尝自己参与了一半的蛋羹。
用眼睛看都来不及。
嗯，先烧饭。
舀了两勺米，洗干净，放水，放入电饭煲。这电饭煲也是藏在墙壁里的。语音控制，自己弹出来。事后还能自己清洗。不得不说，这未来世界……做菜水准差了点，这硬件实在是没话说。
拿起那条死不瞑目的长相诡异的鱼，刷的一刀开膛剖肚，拿出内脏，用刀背挂鱼鳞。（震惊的看着这行云流水的操作，忍不住用目光扫视旁边隐藏在壁橱里的鱼类料理器）
鱼身上划几刀，撒盐，加“料酒”，放在一旁腌制一会儿。
然后是处理五花肉。
把肉切成食指大小的肉条，确保每一条都肥瘦相间。
花椒放在保鲜袋里剁碎（不用太细）。
肉条加上花椒和盐抓匀，放在一旁腌制。
鱼和肉都在腌制的过程，就准备做小酥肉的蘸料。
简单易做的椒盐实际上就两个步骤。
花椒和盐分别炒，然后放在一起粉碎机打碎就可以了。
作为蘸料，椒盐咸香麻三味配合油炸的酥肉，郎才女貌的绝配。
再加少许白砂糖提味，滋味会更加曼妙。
可惜了，还没找到辣椒。
这个世界现有食材里，并没有“辣”元素。想要找，就得在普通植物里进行基因对比。
智脑已经买了几种比较像的，还在路上呢。
还有孜然和胡椒……
唉，任重道远。
不过简单吃一下的话，椒盐能凑合了。
这边腌制好的鱼，逼掉点水，铺上葱姜，水烧开后，直接上大火蒸。
以这条肥鱼的大小，蒸八分钟应该最嫩。
时间一点都不浪费的开始做面糊。
淀粉加盐加鸡蛋，想了想，为了增加麻味，又加了点花椒进去。
搅一搅，搅一搅。
还给旁边的邹牧看了一眼。
顺口一句，搅到这样，有滴落有痕迹出现，很快消失的水润度正好。
找了个锅子，倒油。
油温生至七成。
肉条放在面浆里搅一搅，下锅。
肉条快速上浮就是油温充足的表现。
小火炸五分钟，保证肥肉融化变成透明的亮晶晶的，吃起来会一点不腻，入口即化。
捞出控油后把油温再升高两成，倒入小酥肉复炸一份钟。
油炸食品的高热量是最能提升幸福感的物品在之一。
彭弈北相信……这个世界没人吃过。
为什么？
因为油温难控。
一个不小心，就会炸老，炸焦，或者没炸熟。再加上这里的人根本不会做调料。
会有成功的油炸食品诞生才怪。
小酥肉出锅了，蒸鱼也好了。
饭还有几分钟……
“邹哥，小酥肉先吃起来，小心烫。我再炒个素吧。邹哥爱吃哪个？”
指着旁边冷藏柜里的一大度蔬菜。
“我不挑。”
灿烂一笑，冷静端方的总裁手上的筷子却不受控制的伸向了小酥肉。
蒸蛋羹和蒸鱼，是用水蒸的。这种烹饪方式邹牧知道。
但是用油炸，是闻所未闻的。
于是，都不给自己找理由的。顺着大厨的邀请，从小酥肉开始下手。
果然烫，手指勾了一下，角落里飞过来一个绿色的小电风扇，对着小酥肉吹了三秒冷风后乖巧的回去继续缩在角落里假装绿植。
温度适宜的小酥肉，粘上了椒盐。
放到嘴里，只听到咔嗤的声音，一种……一种……
邹牧觉得，自己果然是懈怠了，竟然找不出合适的形容词来形容此刻味道和心情。
回去得好好补一补文学了。
而现在，他只知道。
他控制不住自己的舌头和牙齿对这块小酥肉的咀嚼。
明明万分不舍得吞下去。
但是在眼睛看到满满一盘子的酥肉的情况下，大脑还是快一步的下达了命令。
吞下去，再吃下一块。
作者有话要说： 有小可爱留言说了一个细节，直接回复她大家现在看不到，我就在这里解释了哦。
之前说过，所有逆转时空的文明都over了。
可顾飞是重生的。
顾飞的重生，不是“逆转整个文明”，他更像是时空维度漏下来的一粒沙子。
地球上的一个人，重生了几年的时光。
对整个地球有影响吗？对整个文明进程有影响吗？
更何况顾飞仅仅是个富二代，顾家有钱还是更有钱，更加作用不大了。
他对地球影响，还不如穿越的韩祺呢。
所以顾飞这情况到不了整个文明改变时空的地步，他就是一粒漏沙。
第11章 晚餐
从华夏人的角度来看，嘎吱嘎吱的声音，似乎和总裁的身份不太匹配。
但是在这里。
估计总裁大人如果发个微博和朋友圈，一定会和昨天那位警察小哥一个待遇。
邹牧会发吗？
当然不会。
怎么会让那些随时会翘班的人，过来抢吃的。
沉醉在油炸小酥肉美味中的总裁，突然听到“当”得一声。
抬头看过去。
只见冲天的火焰在彭弈北怀里飞舞。
不，不是怀里，是锅里。
绿色的蔬菜在锅里伴随火焰一起翻腾。
彭弈北单手晃动一下锅子。
蔬菜和火焰就在锅子里顺着他的意念翻滚一下，再度落入锅里，一丝一毫没有落在外面。
几下之后，火焰熄灭。
黑色锅子里翠绿色的蔬菜显得格外油光水亮绿意勾人。
举起锅子朝着旁边白色的餐盘一倒。
一盆简单的炒素就完成了。
亲眼看着这盆菜在火焰中飞舞诞生，邹牧差一点忘记手上的酥肉。
宛若浴火而出的翠玉晶石。
带着灼热的气息炼火而出。
那个前所未见的高超技巧，带给这道菜一种磨炼重生的意境。
彭弈北可没把普通的勾火和颠锅技巧当回事。
尝了一口。
略微勉强的点头。
“头一次做，果然火候还是差了几分。长得像芦笋，实际上还是有点差别的。”小声嘀咕。
“邹哥，不要介意，这个一般般。有点发挥失常了。”
尝了。
这叫……一般般？
“小北不用谦虚。”
不过显然大厨本人对此很不满意。
“蔬菜对火候的要求还是细致了点。而且……”
啊呀，忘记装饰餐盘了。至少应该雕个萝卜花的。好歹今天是比较正式的请客啊。
看向邹牧这张完美无缺的脸。
彭大厨决定把忘记装饰这件事归类到美色误人。
美色误人的那位美色，正在认真的考虑，这么多“大餐”，他到现在为止，都没能想起来拍照（吃完了再发朋友圈）。
真是美食误人。
两个人默契的对视了一眼。
近乎同时的请求对方稍等。
一个用筷子把现有的菜摆弄得好看点。（尤其是已经瞬间少了十几块的小酥肉。）
一个从个人终端里调出专业镜头。
仔细的，各个角度拍好。
然后交给终端“自动”P图。
搞定后，两个人才默契的开始动筷子，享用美食。
晶莹剔透，软硬适中，带着纯粹扑鼻米香和清甜的白饭。
翠绿油量，鲜嫩爽口的蔬菜。
小酥肉就不用形容了，彭总优雅又不失快速的瞬间下去五六根。
清蒸鱼……这道菜这个星球也是有的。
邹牧吃过。
所以之前忽略了它。
可吃了一口后，漂亮的眼眸里闪过惊喜的光芒。
嫩，香，鲜。
以前的清蒸鱼也有类似的评价。
但是同样三个字，和今天的鱼比起来，完全不是一个档次的。
他明明看到彭弈北仅仅用盐调味，没用任何试剂。
就能把鱼本身的滋味衬�
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