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未来之师厨-第44部分
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宝宝心里苦，苦出胆汁水了！
但是利风能和网友们杠吗？
不能，那是衣食父母！
话说，当初那波带节奏的，是聚辉安排的还是寰星安排的？
怎么想都是陷害吧？
别告诉我，是我们倒霉！遇到的只是搞事的路人。
除去《我前》的失败。
他们推出来的万大厨，似乎也没想象中的话题。
大厨的新菜，好看是好看。
味道也不错。
但是隔壁一个接着一个的爆炸式轰炸。
比对万配的一道菜，传统式宣传，实在有点……
他们自己都觉得寡淡。
要不是万配是老牌厨师，背景雄厚，恐怕现在连版面都搏不到了。
看着万配在他们的鼓励下发出“邀约函”。
唉，希望后续顺利吧。
话说，寰星那边看到了没？
％％％％％％％％％％％％％％％％％％％％％％％％％％％
看到了啊。
不就是一封挑衅意味十足的“邀请函”嘛。
什么面对面交流。
什么同类菜品厨师之间的心得。
什么厨师尊严应该放在最重要的位置。
无论现在成就如何，无论你有什么特殊的喜好，都不应该故步自封，云云。
话里话外瞧不起“彭厨”为娱乐公司卖命，卖得还这么低级，不像他这样卖得清高。
只是基于上一次厨师协会的话，没有明说而已。
左一句“邀请”，右一句“交流”，谁看不出，他想把人逼出来啊。
不理智的粉丝已经冲上去开撕了。
成功给彭弈北拉了一拨黑。
理智的粉丝开始纠结……
这种“德高望重”款，很难办啊。
寰星呢？
也不给个官方提示！
这种人，该掐还是该躲？你们不会完全不在乎吧。
寰星有什么动作，彭弈北暂时不知道。
他只知道，他的学渣小课堂，即将再度开始了。
许久不见，他真的是……一点都不想他们。
瞧瞧他们。
上来就激动的开始放话。
想学红烧肉、想学松鼠鳜鱼，想学泡芙？
呵呵，专挑高难度的来。
你们还记不记得，你们中间绝大部分人，是一群连番茄炒蛋都能翻车的人？
“那么水饺呢？”盘莉莉绞着手指，想学爱豆一样的菜。
“所谓……纵有珍馐万席，不如饺子一垫。”
所有人纷纷期待。
“但是今天我们不学这个。”
“…………”
“饺子这个东西，作为寰星过年大餐会登场，倒是会有详细的视频教学，你们现在学有点浪费了。”
学生们：等等，老师，你是不是对我们有什么误解？我们是那种看视频就能学会的人吗？
“介绍一下，这是安宁。他和可斌白已经算是我的徒弟了。”
就算搞不懂徒弟和学生的区别。
不妨碍大家拍手鼓掌。
两个本来就有点小傲娇的男生，一个抬鼻子，一个抬下巴。
嗯，高兴~
“那老师，我们今天做什么呢？我很想吃泡芙啊。”
“我比较喜欢那个雪梨汤。”
“爆米花。”
“哎哎哎？”所有学生诧异的看向海幢（没错，今天是他来。）
没想到啊，帅气严肃的兵哥竟然喜欢爆米花这种，休闲小甜食。
不是不可以，只是不太搭。
兵哥一脸严肃，没有说话。任由大家误会自己喜欢甜食。
实际上是因为爆米花这种东西……容易作弊。
如果在精神文明比拼大赛的时候，出了岔子，爆米花做错了。
还能立刻用便携式的偷梁换柱。
“怎么没人想吃黄金蛋炒饭。”之前不是说，要电视里放什么，就学什么，羡煞整个朋友圈？
所有人：…………
他们能说，被那个颠勺手法劝退了吗？
不能吧。
老师会对他们失望的。
“不过你们说了也没关系，我今天不教蛋炒饭。”
他问只是表达一下民主。
所谓，民主就是。
你们能尽情发表意见，但是作为老师，他可以选择不听。
面对老师皮一下。
你还能怎么着呢。
鼓掌啊。
老师说得对，老师说得棒棒的。
“不过呢，既然你们喜欢。那么今天的奖励可以丰富一点。当场合格的，泡芙＋水饺。回家后合格的，只有泡芙。如果能一次性通过的……”
“老师万岁！”一次性那个就不用说了。免得大家失落。
“…………”
“上次的金针菇出乎预料的全部过关了，很好，但是我们的目标不能是如此简短的。分值只有一分，没准还会被降准……”
所有人：？
“上次看你们想试试可斌白学的照烧鸡腿饭。这次我们就……”
“学这个？”
“学番茄牛腩饭。”
所有学生：…………
好吧，猜到了。
老师没有一次是一样的。
老师好像就像是一份数不清的宝库，只有不知道该怎么选，没有菜品用尽的那一刻。
作为亲眼见到老师各种奇迹学生和徒弟。
网络上的质疑和挑衅，尤其是哪个万什么，他们半夜在被窝里都能笑醒。
以你的水准还和老师交流？
不被碾压，我们跟你姓。
唯一好奇的是，当年邹家到底挖出了什么绝世宝藏？记录了那么多新菜？
“正好我早上做了一份。”
老师端出了美味。
大家第一时间是看向周围，那个碍事的人在不在。
正在开会的邹董：…………
发现“情敌”不在，大家瞬间来了精神了。
看向彭弈北手上那份盖饭，充满了热恋中的痴迷。
【老师做的菜，什么时候都那么好看】
棕色的肉块上裹着红棕色的酱汁。
土豆块混迹其中，露着隐约的黄色。
浓郁的香气的菜，下面铺着雪白的米饭。
亲眼看着多余的酱汁逐渐朝着米饭渗透，侵蚀它的洁白，让它自身的清香微甜沾染上浓郁的组合味道。
“哇哦！”没有“情敌”，安全吃到菜的学生们全部被番茄牛腩的滋味暴击了。
土豆面而不烂，牛腩软而不柴。
说是番茄牛腩，但是番茄却不见踪影。
牛腩和土豆中完全融合了番茄的酸甜滋味。
每一口，都是牛腩番茄米饭，土豆番茄米饭。
交融在一起，就是最甜蜜的情人。
还有一种格外温柔的感觉。
好配！
好吃！
再来一份！
“想再吃？就自己做。”
“…………”一盆冷水。
“你们都是成熟的学生了。不需要我哄吧？”彭弈北的表情冷漠而又无情。
懂懂懂，我们学，我们学。
我们才不像那些明星一样呢，做个水饺都要老师哄着来。
他们是被教鞭严厉教导的第一代。
“就像是番茄和鸡蛋，是绝配一样。在肉类中，番茄和牛腩是绝配中的绝配。可以说……经典。”
晋级成学徒的两位眼睛亮了。
“单独当菜也行，这样淋在米饭上，当盖浇饭也行。给家里人做个便当什么的。非常合适。”
袁圆眼睛亮了。
“人数多的大锅饭也很不错。”
海幢眼睛亮了。
“炖是关键是，所以对火候要求并不是那么严苛。”
喜欢浪的几位眼睛亮了。
缥缈月优雅的理了一下耳边的碎发，温柔的笑着，老师说不哄，还不是一个个鼓励下来。
“那么我们开始吧。”
第51章 糯米蒸排骨
“番茄十字花，轻轻的切破皮就行， 在热水中滚一下， 大约三十秒后捞出来。”轻松去皮。
当然你们也可以选择料理机辅助。
“去皮的番茄切块， 土豆削皮，切块， 放入水中”防氧化。
彭弈北一眼望过去，满意的点头。
没有了游回这个暴力男，教室安静了很多啊。
他又新买了一个小型桌面机器人， 起名叫豆豆。
现在豆豆就飘在袁圆附近。
只要袁圆手里飞了什么。
它能立刻过去捡回来。
大大的缩短了， 袁圆制造混乱的时间以及波及程度。
剩下的……嗯， 都能接受。
不错不错。（要求越来越低的彭大厨）
“一斤牛腩，切你们觉得能一口一个的尺寸。差不多， 这样就行。没有硬性要求， 月姐， 你注意， 不然就是番茄牛腩肉燥。实在控制不住自己的话……”
彭弈北递上神器——直尺
“3~4cm一块。接下来就是一个没难度的。把牛肉泡水里，揉捏， 挤压出血水， 然后捞出挤干水分。”
“热锅冷油， 油不用太多， 薄油就够了。大火煎肉， 直到油从清澈变浑浊，肉有点微微焦的时候，下姜片， 猛火三十秒。把肉捞出。”
抬头。
1234567张懵逼的脸。
刚刚他哪句话说得很难理解？
“就是表面呈这样就行，掌握不好的话，肉的表面都看不见血色就可以了。记得翻面。”
1~7齐刷刷点头表示懂了。
彭弈北：…………心塞。
“油不用倒了，直接炒番茄，加一勺糖，炒到番茄出沙。加半锅的水。沸腾后倒入牛腩。两勺生抽，一勺老抽，一点点陈醋，这个能软化牛肉。”停顿了一下“一点点！”
学生们：…………
“这个小勺一勺就可以了。”心累。
“再加一勺黄豆酱，不要问我这是怎么做的，超市有卖，加香叶桂皮，转小火加盖，煮一小时。六十分钟后，加番茄酱和土豆块，再炖三十分钟，开盖撒盐就可以了！米饭我都帮你们准备好了。现在……开始吧。”
学生们：紧张，紧张，嗯嗯嗯？老师你去做什么？
彭弈北从冰箱里拿出了一碗浸泡中的糯米，以及一盆明显腌制过的排骨。
“嗯？这个？糯米蒸排骨。”
这个菜相当简单，为什么不教他们呢？
因为准备工作需要太久。
糯米泡一晚，排骨腌制一晚。
时间太久不适合现场教学。
基础的腌制配料是：盐，鸡精，胡椒粉，姜蒜末，生抽，料酒。
进阶版的配料是多加一点酒酿。
可以在排骨上划几道，加深入味。
只要前期准备好了，剩下的步骤也仅仅是两个而已。
糯米沥水，加入生抽调个味。
排骨沾一层薄薄的淀粉，然后让它在糯米中尽情打滚黏连更多的糯米。
拿出一个竹编的蒸笼，里面铺上一层翠绿的荷叶。
糯米排骨如同花型一样展开。
摆好后看了看，似乎觉得少了点什么。
于是顺手切看一根玉米。把玉米条放在糯米排骨条中间穿插。
整朵花立刻色彩鲜活了起来。
绿色的叶子，黄色的玉米，白中透着棕色的糯米排骨条。
“真好看……”
“你们的火开大了。”
学徒们一阵手忙脚乱，看着老师淡定的把别致的竹蒸笼放入锅上蒸。
全体内心像是喝了老陈醋。
用脚指头想都知道，这是给谁的。
哼。
人不在还那么阴魂不散。
没完了是吧。
“师傅！你看看我这个可以吗？”安宁刷的一下举手。展示了一下自己的成果。
“这一半不行，这一半还能用，另外你姜片放太多了……”两三片姜片就够了，安宁却一口气放了十几片。
还能吃吗？
应该可以吧？
也就辛一点……
大不了重头再来，不过焦的那一半肉不能用了。
“唉……”安宁突然叹口气。“这人啊，不能光看脸。”
彭弈北：？
“有些人长得人模狗样的，实际上可不是东西了。你说对吧，师傅。”
彭弈北：好久没听到你这么冷嘲热讽了，道理是有的，不过你说谁？
“就是就是，尤其得看环境。”
“嗯嗯嗯，比如娱乐圈这种环境，就太复杂了。不好不好。”
“找恋人啊，还是我老公这样的靠谱。”
“明星什么的，都太会演戏了。”
“就会装可怜，博同情。”
“没什么人能让所有人喜欢，既然有人号称国民XX的，那一定有问题，是人设。”
所有学生你一言我一语，连海幢都补充了一句，太深不可测的人不适合老师。
彭弈北：这是在说邹哥？他得罪你们了？
所有人：没错，就是他，他的存在就是原罪！
彭弈北：…………
“当朋友还凑合，当恋人一定得谨慎。”
“虽然他是我老板，但是我也得说一句公道话，老师你那么好，择偶方面还是得慎重。”
“他虽然是我男神，但不是我说，他手底下，俊男靓女，排的上号的都有几百人啊。”
“他虽然是我偶像，但是我还是觉得大厨你最棒，他配不上你。”
“他在……”我们那里那里是重点关注对象。
海幢立刻刹车，这是机密。
“看着就像是心思沉重的人。”
“别胡说八道了，我和邹哥不是这种关系。”彭弈北被逗乐了，没想到他还能扯上绯闻。“我性别男，爱好女。邹哥再好看，也不在我的择偶标准内。”
刚说完，面前七个人表情更加忧郁了。
“会这么说的，都弯了。”
彭弈北：…………这又是什么未来流行的flag？
不过未来什么走向他不知道。
但是他的人生模式，一看就是X点流啊。
一朝穿越，身负金手指（智脑），独特技能吊打全世界（厨艺）。
要不是自己惦记着家里，一心想回家。
就自己这身厨艺，分分钟后宫三千没跑的。
别的不说，就奶茶那会儿。
他身边至少围着十几个妹子。
瞧瞧这模式，是绿J网能有的？
不过彭弈北也回过味来了，学生们突然发作，估计是……争宠吧。
唉，没办法。
X点无敌流男主就是那么寂寞。
装似无意的解释了一句，这是今晚的他自己的晚餐。
选择性的隐藏邹牧会过来吃饭的事情。
果然学生们“敌对”情绪完全没有了。
所以……还是因为食物争宠吗？
哈哈哈哈，那在他不知道的时候邹哥到底被画了多少圈圈了？
太有意思了，今晚把这个乐子告诉邹哥。
不过现在嘛……
“小火慢炖，但是这个火苗是普通的小火就够了，不至于蜡烛大小的，你就没发现你烧了半天水都没开吗？”
“一个小时后，再放土豆，现在进去到时候就成土豆泥了。”
“番茄就是要功成身退，化作沙融入酱汁中。不用抢救。”
“额……平乐，重来一次吧。”
“掉到地上的就别要了……就剩这一块是好的了？一块也做不成菜，重来吧。”
“你们两个放松点，目前来看没什么问题的。”
进度最好的自然是两个有基础的有天赋的徒弟。
虽然他们各自都有一部分肉已经处于不能使用状态。这不是还剩下一半嘛。
反正又不指望吃饱。
土豆多切两块匀调料就是了。
“嗯？排骨好了。”糯米排骨只需要蒸三十分钟就好了。
彭弈北偏好酥软，多蒸了一会儿，还调节了蒸锅压力。
再怎么折腾都比那边炖一个半小时的要快。
哪怕知道这是自家老师的晚餐，但是还是忍不住……
用尽可能垂涎以及可怜的目光看着。
再看着。
使劲看着。
彭弈北：…………
“就尝一块。”
“老师万岁！”
彭弈北撒上了一圈葱花，然后把蒸笼递给他们。
大家很克制的一人拿了一块。
然后懊悔自己为什么刚刚不再脸皮厚一点。
鲜香浓郁的排骨，糯米自身的软糯香甜，这都不算什么！
腌制了一晚上的排骨极其入味，大火蒸透后，酥软可口。
牙齿一碰，浓郁的排骨肉混着肉汁夹着糯米瞬间骨肉分离。
滑溜溜的骨头被灵巧的舌头踢出口腔。
骨头从嘴里吐出来的时候触及嘴唇的时候。光滑的骨头的就附带了一种前所未有的满足感。
强迫自己不要把注意力放在骨头上。
舌头和牙齿正在努力的亲密接触糯米排骨。
排骨不腻，糯米不黏。
细嚼慢咽之下，他们竟然还感觉到了一点，青丝之气。
是荷叶吧！
荷叶包着肉蒸，不仅仅解腻，还能让菜多一点独特的香气！
安宁和可斌白对视了一眼。
他们是还小，但是两人家里都是有厨师长辈的。
这个世界厨师最大的苦恼是什么？
开发新菜！
在学渣的衬托下，重能踏入这个行业的厨师，勉强能算比较笨一点的落后生。
像是可比白和安宁这样的。
调教一番还能上场，不算那么心累。
优秀的厨师，就是普通学生。
彭弈北没教过，但是颇为期待。
而研究新菜，对于普通学生们来说，就是考满分这样的神级要求了。
纯粹拼运气，或者……祈祷考试难度突然降低。
而且现在，荷叶的妙用�
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