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田园春色:天嫁俏厨娘-第22部分
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“恩恩,知道了。”
一晚上的时间,米小菀都在不断的安慰着米家的人,晚上,米小菀刚刚躺上了床,张氏就推门进来了。
“娘!你怎么来了!”米小菀有些吃惊的问道。
张氏双眼肿的跟核桃似的,声音也有些嘶哑。“我来陪我丫头睡觉!”
米小菀和米小玥对视一眼,眼中都藏有一丝的笑意,看来张氏还是没有原谅米天庆呀,说起来米天庆还真的是冤枉的,可米小菀自己知道在家的日子不多了,也乐得跟张氏多亲近亲近。
母女三人躺在床上说着话,突然米小菀想到了一个问题。“娘,明天七七格格来住哪里?”
“额。”
次日,一早张阔便来通知,说是贝勒爷早晨要来这个葫芦藤祭拜一下狐仙,中午要在这里用膳,下午便要从这里出发,希望米家人准备一下。
贝勒爷要在这里吃饭,这可是大事情,米天庆可不敢耽误,想着上府城去买些像样的餐具,可是又要准备中午的午饭,这一时间,他有些不知所措了。
“爹,你去府城买东西吧,厨房里的活交给我了!”米小菀挽起袖子说道。
“也好!”米天庆点头应道,在厨房里的活他对米小菀还是很相信的,虽然他是米小菀的入门师傅,可是对于做菜还有创新来说他是不如米小菀的,还有米小菀的刀工,那套刀工米小菀整整练了四年,现在在他看来已经是出神入化的刀工,米小菀还是说差点,他是真的有种长江后浪推前浪的感觉了。
米天庆走后,张氏带着米小玥和米子睿将整个大堂、院子、草棚都打扫了一遍。米小菀则是跑进了村里的孙大贵家。
“孙大叔!”米小菀站在孙大贵家的院子外喊道。
“谁呀?”李氏从堂屋里走了出来。“哟!小菀呀!你怎么来了?有事吗?”
这些年米家做生意,很少来村子里走动,也只有和孙家亲厚些,来往频繁些。可是但凡是米小菀能来的,那就肯定是有事的。
☆、115。第115章 *全鱼宴(二)
李婶,我孙叔在家吗?”因为是特意来找孙大贵的,所以米小菀特意早来的,希望孙大贵还没有出船。
“你孙叔不在家了!”李氏笑道。“这些天天气好,你孙叔想着多打些鱼,这一大早就走了,你有什么事跟我说,晚上回来我告诉你孙叔!”
一听孙大贵不在家,米小菀就蔫了,这做菜,食材的新鲜程度是很重要的,这刚从湖里捞起来的鱼和放了一夜的鱼,做出来的味道就是不一样的,这也是米小菀一大早来的原因,她想要的就是孙大贵在湖里直接捞上来的鱼。“孙叔不在家,那就算了吧!婶子,我走了!”自从开了铺子,村子里大多数人家的鱼都是直接送到铺子里的,所以,他家铺子里的一个大鱼缸里几乎巢湖里的鱼都有。
“哎~”李氏无奈的摇摇头,这丫头怎么了,蔫蔫的,没什么精神的样子。
“小菀!”孙德顺从堂屋里出来叫住了米小菀,手里还拿着干活的锯子。
“顺子哥!”米小菀蔫蔫的叫了一声。
“你有什么事找我爹,我可以给你叫去!”孙德顺今年也有十六、七岁了,除了忙的时候帮孙大贵打渔之外,他自己还学了木匠的手艺,那一手的木匠活好的是没话说,现在这十里八村的想让他帮忙打家具的那是真的要排队了!
“真的呀!”米小菀笑了。“不用叫孙大叔,我就是想要一些现从湖里捞上来的鱼,草鱼、鲳鱼、桂鱼,统统的要!”
“什么时候要?”孙德顺说着就放下了手中的锯子,显然只要米小菀一句话,他现在就会架着船出船去。
当年米天庆的那艘小渔船就是送了孙德顺。
“越快越好!”米小菀说着小声的在孙德顺的耳朵边小声的说道。“今天中午贝勒爷要在我家铺子里吃饭!”
一句话就表明了这件事的重要性,米家葫芦的事在山遥村时人尽皆知,可是除去了第一天让他们村里的人进去看了一眼,后面都有知府衙门派来的人在看守,这年代,人们最不愿意惹得就是官府的人,所以,尽管好奇,但是山遥村的人这些日子都是尽量的绕开了米家的那条官道,这也是山遥村的人不知道葫芦已经被摘走的原因。
而米小菀能把贝勒爷中午要在米家铺子里吃饭的消息告诉孙德顺,也是说明没把孙德顺当外人,闻言,孙德顺自然是义不容辞。“你先回去准备其他的,我保证半个时辰内把湖里的鱼都给你弄一点来。”
“谢谢顺子哥!”米小菀笑道,然后又小声的说了一句。“你放心,晚上回去我会在我姐那里给你美言几句的!”
孙德顺喜欢米小玥这是米小菀无意中发现的,从那时候米小菀用起孙德顺来那叫一个心安理得,因为她暗暗的探听过张氏的意思,张氏对于孙德顺也是喜爱的,加上两家的关系,米小菀很自然的就将孙德顺看成了自己家的一员。
孙德顺闻言脸上立马爬上了两朵红晕,佯装呵斥道。“瞎说什么了!小丫头,没大没小的!”但是上扬的嘴角却是出卖了他的内心。
☆、116。第116章 *全鱼宴(三)
“呵呵。”米小菀大笑着离去了。
孙德顺偷偷的回头看了一眼,好在李氏正在忙着晒鱼干,没有注意这边,偷偷的出了一口气,走进厨房拿了一个比较大的鱼桶向着湖边走去。
随着孙德顺的身影渐渐的远去,李氏渐渐抬起了头,自己家的儿子是什么心思她这个当娘的怎么会不知道了,只是这个米家现在已经是不同以往了,俗话说高门嫁女,低门娶妇,现在两家的情况明显是米家的门槛比较高,他家倒是想娶,可人家未必想嫁呀!
回到家后,米小菀就开始寻摸了,今天做什么了?山珍海味的人家是贝勒爷还有什么是没有吃过的了?与其做些山珍海味,倒不如做些奇特的,看着一旁被风雨打磨圆润的石头,米小菀笑了。
香甜的糯米醋,炒的喷香的芝麻,加上酱油、黄酒、葱姜蒜,满满的一大碗汤汁就这样调好了,此时张氏和米小玥正在院中的葫芦藤前面在设立香案,米小菀见时间还早,孙德顺也还有一会才能来,于是便用胡萝卜雕刻着各式各样的小玩意,以便一会配菜用着好看。
圆润可爱的小兔子,千娇百媚的牡丹花,栩栩如生的蟒,因为永恩的身份,她只能雕蟒,不能雕龙,一个一个的在她的刀下诞生。
“小菀!鱼来了!”孙德顺拎着一大桶活蹦乱跳的鱼进到了厨房里。
“谢谢顺子哥!”米小菀见孙德顺一脸的汗珠,知道他这是一刻都没有停就赶了过来。
“谢什么!”孙德顺满不在乎的说道,见厨房里就米小菀一个人,孙德顺很自然的问道。“还有什么要帮忙的吗?”
“恩~”米小菀歪着头一想,说道。“要不顺子哥你帮我在草棚前面搭个土灶吧!”
搭土灶?孙德顺不解,这有好好的厨房,为什么要搭土灶了?
“这个土灶跟我们平常用的不一样,我要一个能把这个石头放在中间的土灶!”米小菀伸手拍着一个洗刷的干干净净的石头说道。
“灶里放个石头?”孙德顺更加的不理解了。
“恩!”米小菀十分认真的点点头。
知道米小菀一直主意多,孙德顺也就从了她了。“好吧,搭在什么位置,你跟我说!”
给孙德顺指了个位置后,米小菀就来到了厨房,开始处理孙德顺刚刚送来的鱼,将大一点的鲳鱼、鲫鱼全部用秘制的腌料腌了起来,小一点的,则是全部将鱼骨剃掉,鱼肉捶碎成鱼泥,一半掺上玉米面、盐、料酒和蛋黄,揉成丸子状,下锅炸成金黄色。一半掺上小麦面、盐、料酒和蛋清,揉成丸子状,下锅,温火煮熟后下冷水定形。
虽然厨房只有米小菀一个人,但是她一点也不觉得慌乱,要是有人在一旁看的话一定会惊奇的,因为米小菀剔除的鱼骨全部都是整个的,而起速度很快,刀从鱼背上下去,从鱼尾处出来,一整面的鱼肉就全部下来了,另一面正好相反,整条鱼只取鱼腹、鱼脊背处的鱼肉,像鱼尾处比较多刺的米小菀就没有用,而是直接将鱼头、鱼骨扔进了一旁的大锅里,温火慢炖,锅里的汤已经呈现奶白色了。
☆、117。第117章 *全鱼宴(四)
仔细看看锅里居然还有猪排、大葱和各种山上的野菇,随着时间的推移,锅里散发出一股浓郁的香味。
“小菀,你的厨艺真是越来越好了,这个香味能馋死人呀!”孙德顺按照米小菀的要求堆砌好了土灶,循着香味就走了进来。
“呵呵。”米小菀淡淡一笑,顺手从锅里盛了一碗鱼汤递给孙德顺。“顺子哥你帮我尝尝咸淡!”
孙德顺看着奶白色的鱼汤淡淡一笑,也不客气,接过鱼汤就喝,他知道这个是米小菀故意给他喝的,想米小菀这种天天跟厨房打交道的下料的时候都有数的很,至于什么尝尝咸淡,那根本就是托词而已。
米小菀干活的时候没把孙德顺当外人,其他方面自然也是没有,这些几年孙德顺心里也是有数的很。
喝完了鱼汤,孙德顺放下碗问道。“还有什么要帮忙的不?”
“没有了!”米小菀笑道,可随即一想又说道。“顺子哥,你今天别走了,一会贝勒爷来了你也见见呗!”
“这。”孙德顺紧张了。“这、我在这里好吗?”米小菀的意思是不是就把他当做米家人来看待了了?
“这有什么不好的!好的很!”米小菀想都没想说道。她要走了,米天庆和张氏太老实了,米小玥也是,就剩一个米子睿倒不是好惹的,但到底太小了,所以,米小菀才想着尽快的让米小玥和孙德顺的事能定下来,孙德顺能干而且性子刚强,加上他还有李氏那个厉害的娘亲,老宅那边算有什么劳什子,米家也不用怕了,米小菀有些感叹,这防来防去一直防的都是自己家人,果然应了那句话,千防万防家贼难防呀!
“唉!那我去前面帮你拦着点,否则一会你家铺子的人就该坐不下了!”孙德顺暗暗的笑着,他知道米家这边,米小菀说话是绝对有分量的!
米小菀也没有阻止,继续着手里的活,做完了鱼丸,米小菀特意留了一些鱼泥,和上小麦粉加上盐,用湿的纱巾将其盖了起来备用,然后就开始熬酱料。
“小菀!准备的怎么样了?”米天庆搬着一箩筐的餐具进了厨房,看到米小菀准备的东西后皱起了眉头。“你这是准备做什么?怎么只有鱼呀,家里还有从无为县买的板鸭,还有采石矶的茶干,还有。。”
“爹!”米小菀打断了米天庆的话。“他是贝勒爷!什么好的没吃过呀,今天主要是吃个新鲜的!”
“新鲜?”米天庆有些不解。“你这是准备做什么呀?”
“石头烤鱼!”米小菀头都不抬,继续调着自己的酱料。
“石头烤鱼?!”米天庆惊叫一声,随即无奈了。“小菀,那个书上不过也就是提了一句,你怎么就敢做呀!要是不行那怎么办?”
“爹!你放心啦!一定可以的!”米小菀很有自信的说道,随后一拍脑门。“哎呀!我给忘了,要让顺子哥赶快回去给我拿些木头屑子来,这个石头要早早的开始烧,要不然到时候热不起来就麻烦了!”说着米小菀便向外面跑去,临走还不忘了跟米天庆说道。“爹,帮我看着火,这个酱要慢慢的熬!”
☆、118。第118章 *全鱼宴(五)
巳时三刻刚过,一众马车就缓缓的从府城的方向而来,不一会,马车就来到了米家铺子的门前。
今天,永恩并没有坐马车,而是和四年前一样,骑着高头大马走在最前面,到了米家门口的时候,他很是自如的从大马上跳了下来。
米家众人自然是上前见礼,大庭广众之下,永恩也没有制止他们见礼,坦然的受完了礼后,便轻车熟路的去到了后面的葫芦藤旁,七七则是紧跟其后,米家众人要见礼被她给拦住了,她笑道,这以后天天都要在这里了,要是天天见礼那不烦死了呀!
七七虽然这样说,但是人家可是格格,这样的大庭广众之下,如此无礼,那可是不好的,米家人还是坚持着将礼行完了。
祭拜完了葫芦藤,很快就到了午饭的时间,米小菀将永恩和七七安排在了草棚内,自己这是从大堂内搬了一个桌子放到了土灶旁,桌子上摆放的是她早上腌制好的鱼。
“小菀!你不会今天就让我们吃生的吧!”七七大叫到,他们面前的桌子上只放这两盘子酱料,在她的视线范围内能看见的吃的只有米小菀那边腌制好的生鱼了。
米小菀淡淡一笑,没有说话,只是拿起尖刀,随手的挑起了一条腌制好的鲫鱼,和刚刚剔鱼骨的时候一样,脊背处下刀,鱼尾处收刀,不一样的是,这次片下来的鱼肉她没有再用大锤敲碎,而是继续用尖刀顺着鱼肉的纹理将鱼肉片成一片一片的薄片,接着片好的鱼肉像是一道彩虹一样飞向了土灶里的石头。
石头上米小菀早就均匀的抹上了一层猪油,在鱼肉接触到石头的一刹那“呲啦”一声,薄薄的鱼片瞬间打起了卷,变成了淡淡的黄色,第一片鱼片打起卷的同时,米小菀手中的鱼肉刚刚好片完,米小菀快速的放下尖刀,拿起桌子上的筷子,顺手一超,将刚刚打起卷的鱼片夹了起来放入了早已准备好的盘子中,一朵胡萝卜雕成的娇艳欲滴的红牡丹,一个小巧圆润的小兔子,都是鱼片最好的装饰。
看着米小菀行云流水般的动作,七七吞咽了一口口水,不要说吃了,就是这样看着她都觉得很过瘾了!“你、你、你怎么做到的?”
永恩的眼中也是闪过了一丝惊奇,这个小家伙给了他太多的惊喜了!四年前那顿饭,那种特别的味道他至今难忘,他一直以为那次是他饿了,所以才会对那顿饭记得特别的清楚,但是现在他知道了,他能记住那顿饭也许不仅仅是因为他饿了。
米小菀从容的将盘子放进了托盘内端到了永恩他们的面前。“这盘子是辣酱,这盘子是甜酱,贝勒爷和格格请品尝!”
七七迫不及待的夹起一块鱼片蘸着甜酱送入嘴中。
永恩则没有七七那般的急切,他还是一如既往的淡然,从容不迫的夹起了一块鱼片蘸了点辣酱送入嘴中。
“好吃!好吃!太好吃了!”七七吞下了一块鱼片后一边说着一边下手去夹另一块。
☆、119。第119章 *全鱼宴(六)
不像七七那般的狼吞虎咽,永恩慢条斯理的细细的品着,鱼肉的嫩滑、鲜香,加上酱料中那种醇厚的香辣味无一不让他折服,再次伸手的速度明显的比第一次要快的多。
永恩带来的都是亲兵,这些兵都是常年的跟在永恩左右,永恩对他们也是格外的严格,尽管如此,院中石头上散发出来的香味还是勾起了他们的馋虫,尽管他们能管住自己的眼睛不去看,可是管不住自己的鼻子不去闻呀!这几闻几不闻的,他们的肚子受不了了,本来就到了吃饭的点,这会子哪里能受得了,全部都拉起了午餐铃。
永恩正在品尝这甜酱的滋味,突然他的耳边传来了一个很奇怪的声音“咕咕”,眉头一皱这个声音似乎离他不远,但是他身边似乎没有什么东西呀!“咕咕”又是一声,这次永恩听清了,这个声音来自他身后的张方,疑惑的看向了张方。
此时,米小菀已经又烤好了一盘端了上来,米小菀也听见了那个声音,这个声音她很熟悉,她开铺子几乎天天都能听见这个声音,永恩不知道这个声音是什么,但是她知道。“贝勒爷,我准备的这个鱼很多,要不让侍卫大哥们都坐下吃一点吧!”
听闻米小菀的话,永恩瞬间明白了这个声音是什么意思,四年前他也有过这个声音!回头看看张方、张阔,正在这个时候张阔的肚子也“咕咕”一声,张阔的脸瞬间红了,可是还是目不转睛的站在永恩的身后。
“分成两队,轮流吃吧!”永恩开口道。
“多谢贝勒爷!”一众侍卫纷纷跪下谢恩。米小菀心中吐槽,明明是她给他们说的话,这个东西也是要她来做,这次人为毛只谢贝勒爷了?
尽管心中吐槽,但是米小菀还是快速的回到了土灶旁,开始给侍卫们烤鱼,一盘一盘的鱼肉端到了永恩他们后面的那个桌子上,七七不乐意了。“小菀,这边快没有了!再给我上一盘!”
“格格,你少吃一点,后面还有其他菜了!”米小玥在一旁提醒到。
“还有!”七七惊讶的说道。“还有什么好吃的!快点快点!我都等不及了!”
米小玥笑脸盈盈的看向了米小菀。
七七的目光随着米小玥的目光看向了米小菀。“小菀,还有什么好吃的,不要藏着掖着了!快拿出来吧!”
永恩也放下了手中的筷子看向了米小菀,显然也是在等着下面的菜了!
米小菀有些无奈,这个也是要有节奏的好吧,人家说家贼难防真是没有说错,从�
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