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盛世皇商_涓石-第300部分
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云儿房里的、大厅里的材料在悄悄减少，把鱼儿水儿心疼的什么似的。就连很少发表见解的水儿都和云儿嘀咕起来：“主子啊，要是这么个用法，早晚也得用没了啊？”
“你们不是看见了吗？园子西北角那个院子里还有不少呢。我就是希望用没了呢，那样大厅不是倒出来了吗？”
这些提花锦纶弹力布做成的香囊荷包和手袋投放市场后，又是一轮香包热。但是女孩们的注意力有些转移，就是眼光转到了适用的手袋上了。手袋的样式有很多种，有背在肩上的，也有拿在手里的，还有可以拎着的，比挎着一个包袱要好看多了。爱美是天性，尤其是对于十岁以上的女孩，她们除了觉得好看、实用，也想着当成嫁妆的内容。还别说，大清的女子嫁妆里都有一定数量的荷包和香囊的。云儿还真没有预料到这些不当吃不当喝的小玩意，和必须准备的嫁妆有什么关系。尘俗中的婚嫁是一个人一生最重要的时刻，尤其女孩和其父母相当重视。恨不能倾尽所有，给女儿尽可能多一点的嫁妆。不单单是怕嫁妆少了女儿被夫家瞧不起，而是给女儿一个定心丸。因为女方的嫁妆，男方是不允许动一点的，要完全归女方所有、安排。当然了，也不乏一心贪图、侵吞女方嫁妆的人家。但总的来说，所有的女孩都想着在成亲那天风风光光地十里红妆地嫁出去。
云儿被这一信息给震撼了，老百姓也好、官宦人家也好，皇亲国戚也好，都把婚嫁的事当成重大的事情。先前单给王学士的女儿的结婚用锦缎和首饰，还有陆续的官宦家庭子女用的同类商品，还没怎么受到云儿的太大关注，可是越来越多的人都明确了喜欢这类商品当嫁妆、当聘礼，云儿就知道了自己的这些东西如果再动动脑筋，做得更精致一些，就有很多买来的材料当嫁妆用品。本来是由田亮和纳兰两个去找新布庄的铺子，结果没找成，就发生了程大人家的事情。
云儿还向王爷提出自己的建议，把福晋的那个卖脂粉的铺子用来出售首饰、脂粉、女性保健用品、美容用品，当即就被王爷采纳了。装修之后然后，就有一小套人马进驻福晋的新铺子，店名就叫“锦绣首饰店”。
掌柜的是郑嬷嬷的二儿子，带着六名亲兵——其中两名是伙计，其他四名负责安全保卫。首饰店里的商品怎么也比日杂商品贵重，不能被人给砸店或者哄抢。商品的种类很多，纯首饰是按低、中、高三档区分的。低档首饰是供应贫困市民的女子所用的，就是异域的那些地摊货和塑料、玻璃等价格便宜的簪子、步摇什么的，中档的是水晶玻璃、树脂、陶瓷、合金、不锈钢首饰之类，高档的是钛金、珊瑚、玛瑙、银质等材料的。没有太贵重的，但是好就好在样式漂亮，做工精致，再就是发卡、发带、红头绳、木耳花等不上档次的小饰品了。
这些首饰档次没有明确告知顾客，都是从价格上区分的，云儿知道、掌柜的和伙计知道。但是开张那天就差一点给哄抢，原因就是好看，好看的东西女人人人都喜欢，好看的首饰当然也被女人所喜欢，没有一个人喜欢一节树枝当簪子用的。就是木头的也得美化美化，打磨光滑了再刻上花纹不是？福晋这个首饰店的首饰也有很多人买走当嫁妆、聘礼的。
云儿还记得自己买回来不少首饰材料、工具和设备，经过加工，材料就成了成品。比方那些首饰用珠和把各种珠子衔接起来的小钉帽，经过云儿的培训和丫鬟婆子们巧手的精心制作，变成一件件的新样首饰，受到老少女人的欢迎。
婚嫁服装有单件的，也有成套的，成套的新娘装有新娘的首饰、喜服、鞋袜、红盖头以及化妆品和嫁妆的内容，还有新郎身上的装束和布置新房用的器物。都是云儿教给大家用胶合板外面蒙一层古色古香的色丁绸缎、里面挂了丝绸里子的锦缎盒子包装。
不一定想买府上的新婚用品，但是不能不准备齐全，也不敢保证有缺这少那的，也有日子紧来不及现做的。这样就可以出售一些府上出产的新婚用品。再引申一下，除了新婚用品也可以做一些寿诞用、孩子洗三、满月，女孩及笄、男孩读书、参加科考，还有丧事用品、还有其他民族的婚丧嫁娶……也就是说这些专项服务就可以赚很多钱的，再加上平时用的、给人送礼的，呜哇！经商的潜力还是很大的哦。云儿怕自己的想法给忙忘了，赶紧记到本子上。同时店名改成“礼品店”，专门卖礼品，各种礼品。
礼品也是一个大项目，送礼是有很多说道的，自古就有“礼尚往来”的习俗，没有一个人是光接别人的礼而不送一点礼品给别人的，那样就过死门子了。礼品可轻可重，也可分场合、分对象，内容也是多种多样。府上的这些物资虽然不是礼品大全和婚品大全，也能制作出千奇百怪的婚礼精品、礼物精品的。
云儿的礼品盒是借鉴了异域那边的材料和样式的，也是大清没有的，光是用来做礼品盒的色丁布就花了五百万元。就是色丁布用完了还有很多可以做锦盒的材料，比方从安徽和夹江买的绫绢还有古香布等装裱材料。包装精致与否，可以表现一个人的社会地位和经济状况，也可以表现送礼者的品味和欣赏水平。云儿觉得前面的路好宽好宽。
“鱼儿姐姐，你中午回家的时候跟你家的总管大人说，请他在‘醒吾庐’再给拿些胶合板来，咱们学习制作礼品盒。”
“您总说胶合板，为什么叫胶合板？”鱼儿在半睡半醒中懵懵懂懂地问道。
“胶合板三层或者五层更薄的板材粘合在一起的木板，记住了？”
“记住了，中午回家就跟相公说。”
诚贝勒的小店非常红火，那个窝囊的采买掌柜被王爷抽调回府。也是难为他了，怎么着也不敢对贝勒爷发号施令，只能由贝勒爷说了算。但是王爷也给了他一个承诺，再有新铺子开张，还让他去当掌柜。
这位，深知总管大人的整人伎俩，也发现了好几次他拆了东墙补西墙的花活儿，不敢告发他。因为那总管的身后是王爷，他的身后谁也没有。
☆、第四百三十五章 新式厨房
福晋的小厨房终于率先竣工了！淡黄色的天花板是府上的木匠师傅们的杰作，墙面、锅台、地面的瓷砖是田亮带着纳兰两个人完成的，铺瓷砖，人多容易乱套；并不是厨房的所有墙面都铺瓷砖，只是锅台表面和挨着锅台一面的墙壁镶了瓷砖。还有地面，虽然不是瓷砖，也是和瓷砖差不多的红色带格的马赛克。原来想铺水磨石了，一想福晋四十多岁了，行动没有年轻人灵活，怕她摔倒了，就改成马赛克了；锅台的样式和安什么锅是王爷决定的。就包括大厨房都改烧煤炭了。还要试用秸秆燃气炉，安装烤箱；所有的橱柜、餐桌、餐椅和厨房的摆设都是云儿设计的，餐桌、餐椅和柜橱都是统一的浅绛色，镶着深绛色的边沿，感觉又简单又有些古色古香。没有用檀木雕花，是因为厨房的油烟很大，不好擦抹。
整体看简洁、明亮、干净、俭朴，尽管没有一点奢华之气，却也显得高贵、典雅。瓷砖是纯白色的，使整个厨房既敞亮又温馨；餐桌、餐椅都是清一色实木的，喷了淡黄色的油漆，跟橱柜也是统一色系，给厨房带来柔和和洁净的感觉。因为是喷漆，所以家具表面的油漆非常均匀，又因为是哑光的，显得很柔和、细腻；橱柜很多，锅碗瓢盆，想放什么就放什么，都能放进去。天花板也是淡黄色的，吊下来一盏玻璃罩的蜡烛灯。一次可以点四根大蜡，是四个圆筒冰灯粘在一起的、外面有很厚的玻璃灯罩。这个灯还可以拉下来、升上去；大餐桌就是一个大柜子，只是桌面很大，覆盖了下面的橱柜，这样腿在里面很舒服。桌面很厚实，上面铺了一块压着白色花边、格子图案的桌布，桌布上面是一块厚厚的钢化玻璃砖，把桌布压得平平的。玻璃砖上面是一个黑色的大肚花瓶，花瓶里插满了府上的各种鲜花。每把椅子上都有厚厚的、漂亮的椅垫；
整个厨房给人一种高雅、温馨、洁净的感觉。福晋轻轻地摸挲着光滑的橱柜，感慨着云儿的心胸。
所有的橱柜，光是油漆味道就在南外府放了一个月，这还是环保油漆呢。锅灶的种类不少，有大锅、小锅、蒸锅、砂锅、烙饼的平锅、秸秆燃气炉带动的炒锅、烤箱。还有高压锅和汤锅、米花锅。
点火这一天，王爷、福晋、云儿、陈先生夫妇都来了。门外放了一挂鞭炮，炸响中王爷带头进了厨房，紧跟着进厨房的福晋立刻就惊呆了：这是厨房吗？这是宫殿！给她的第一印象就是干净！然后才是精致。
这个装修水平在异域来说只能算是低挡的了。可是王爷就选择了这个档次的，再豪华的就不是王爷的作风也容易引起非议。就是这样的档次就已经让人眼球突出了，所有来参观的人都唏嘘不止。尤其是福晋，看到墙面的瓷砖惊讶得张大了嘴。心说这多干净啊，落灰就可以擦掉了，有油渍也不怕，太干净了！
马平马员外的眼光一直在秸秆燃气炉的炉具上转悠，饶是大清的科技人员也没见到过这样的锅灶。爱钻研的马员外绝不放过学习的机会。于是他凑到王爷身边，小声对王爷说：“王爷千岁，您能不能说说这个是什么？”
“嘿，你这个大学究居然问起本王这个武夫来了？我告诉你这个叫秸秆燃气炉，使用的是生物质气化技术。具体的你请教田总管。”
“就您这一句生物质气化技术就够高深的了。总管大人呢？对了应该叫师弟，您是贵人话语迟，居然高深到这个地步了。我说田总管，能否给老夫讲解一二呢？”
“属下的嘴笨啊，可能说不太明白，您谅解。”
“有劳了、有劳了！您请！”
“这个秸秆燃气炉顾名思义就是烧各种农作物秸秆的，比如麦秆、玉米杆、高粱杆之类。但是，刨花、竹屑、木屑、稻草、稻壳、豆秸、野草、木柴等都可以做秸秆燃气炉的燃料。其中以木柴、豆秸、稻壳、玉米芯、玉米秸为好。”
“秸秆燃气炉是指将各种农作物的秸秆放入炉体内，经过高温裂解反应产生可燃性气体，将可燃性气体分离净化后在红外线灶头上燃烧的炉具。秸秆燃气非常经济、方便、节能、适用，不但使用安全、而且清洁卫生，每个家庭每天只需植物原料六斤到十斤就能解决全天的生活用能。包括做饭、取暖、淋浴，完全可以改变烟熏火燎的生活方式。炉灶安装通过管道连接，距离八米之内可任意安装，完全能隔离秸秆粉尘污染。全部采用铸铁件、组装型、组装件，全机械制作，产品精度高。每台炉重量九十斤左右，使用寿命为十到十五年，能在六十分钟内拆装修复。”
“它有三大功能，一是做饭、炒菜、烧水；二是取暖，三是淋浴，四季皆可洗浴。特点安装方便、使用安全，炉体无压力，燃气无毒。每次做饭向炉中投料两斤到四斤就能持续燃烧将近一个时辰。植物的秸秆如果直接燃烧，所产生的气体对大气有极大地危害。”
马平觉得实在是太高深了，虽然没有完全听懂，大概意思明白了。
“你行啊总管大人，出门一趟，学问大涨。”
“您谬赞了，这是属下从书本上看来的。”
接着由王爷点火试炉，王爷用打火机点火，凑近燃气炉的炉具，打开开关，立刻，炉具的各个火孔便出现一束束的蓝色火焰，坐上小铁锅，倒进凉水，凉水就“嗤啦”一声，说明锅底很热了。
所有的人都有些发呆，从来没有见过这样的炉子。福晋问王爷：“王爷，这个炉子能做什么饭菜呢？”
“什么都能，煎、炒、烹、炸、炖、蒸、煮随你便，如果接上烤箱可以烤烧鸡、烤地瓜、烤面包、烤点心。这个东西是近年的新产品，能不能用得住还两说着，就没敢多买。其中有你的、云儿云儿的、陈陈夫人的三处小厨房和府上的大厨房，其他的留作以后做冷饮、府上的人沐浴、饭店用等等。试着用吧，不行还有别样的炉灶，以后要改烧煤，用劈柴太浪费了。”
马平对王爷的打火机又产生了浓厚的兴趣，非要看看、用用。
福晋的小厨房率先交付使用，试菜就由此正式开始。这个小厨房人数不多，许师傅两口还有四个帮厨的丫头和一个管事的董嬷嬷。
这里有田亮买来的烤鸭设备：碳烤炉，不是用电的，辅助设备的真空包装机没有买，但是腌制机和保温柜买了，这两种设备没有安装在这里，怕招麻烦，都在地下密室里。那里有发电机。
田亮给这些人逐个讲解每个炉灶的作用和使用方法，但不是每个人都能全部接受或者是全部记住。许师傅却能全盘接受。他是每天都处在亢奋的学习状态，在他看来，不管王爷、福晋、云主子还是新任的田总管，说出来的话都是一字千金。那个时代的人识字的少，信息量也少，当厨子的有一个新菜式的配方都是非常珍贵的财产，这样的厨房，这样的装备，连宫里的御膳房都没有，怎么能不好好学习呢？他哪里知道王爷三人带回来多少菜式的配方。就连之后的康熙年间开始，到乾隆年间健全的满汉全席配方及其做法都带回来了。这是小丽觉得可能有用，虽然她不知道她的云云姐来自清朝的顺治年间，满汉全席还没出现，正好可以用得着。凭感觉就在百度网站给下载下来了，把满汉全席的出现提前了七八十年。当然了，以福晋的智慧，不可能一下子就把这些配方交给太后，几乎所有的人都是把白得的东西不当回事，尤其是皇上、太后这样的人，你给他什么，他都觉得是理所当然。不但理所当然，还会怀疑你的动机和东西的来路。
按地区划分，皇上应该属于东北人，东北菜应该合乎他的口味。福晋决定从东北菜开始试做。她每天都要用繁体字抄下来四个到八个菜的配方，交给许师傅用。这些菜并不限于素菜，因为皇上是不吃素的，他来府上给他做菜肯定不能是全素菜或者全荤菜。
东北菜的特点是：一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖，以炖、酱、烤为主要特点，形糙、色重、味浓。粗线条的东北菜，颇象粗线条的东北人，不拘细节，做法上融合了满、朝、蒙、宫廷菜点的各家所长，利用东北特产的原料，以熘、爆、烧、扒、烤、酱、炖、拔丝为主要烹调技术，许多菜肴都表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者是外脆里嫩、外酥内烂的特征，口味醇厚香浓，丰富、实惠。
福晋的小厨房有素菜锅和荤菜锅两套锅灶。素菜锅自然是给王爷准备的，专门做素菜，一点荤腥都不能沾的。荤菜锅是做有肉菜肴的，两套锅灶一点都不能混淆。许师傅两口在试做素菜的同时也做荤菜，这是福晋吩咐的。因为福晋知道，以后如果开设饭庄、酒楼，肯定会引起皇室宗亲的注意，包括皇上和太后。这些人常年饫餍肥甘，口味相当高，但是也不排除很想来点特别的、新鲜的口味。这些人几乎全是食肉类动物，哪有吃素的？就把比较适合他们口味的东北菜试做了一些准备着。比方说许师傅的菜做好了之后，自己先品尝，感觉味道尚可就给福晋品尝。福晋觉得对口，荤菜就送到云儿和先生那里让他们品尝，素菜归王爷品尝，都说好时就定下来了，作为以后开设酒楼招待客人的菜肴。
东北菜口味比较重，浓香醇厚，带着明显的关东特点，象：满口香扣肉、酸菜乱炖、醋菜鱼、咸鱼贴饼子、蒸肉、锅包肉、酸菜汆白肉、肉丝拉皮、酱汁肉卷、酱骨头、地三鲜、熏酱肘子、酸菜粉、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、酱拌小菜、尖椒干豆腐、口蘑鸡肉片、老醋松花蛋、排骨炖豆角、农家炖干菜、水晶鸭方、大骨棒、血肠、秘制鱼头、拔丝地瓜、农家杀猪菜、黄油鲶鱼、拔丝苹果、拔丝土豆、拔丝香蕉、牛膝蹄筋、熘肥肠、珊瑚鹿肉……有几百种。还只是东北菜的一小部分。其中炖菜占了一定比例，拉皮和地三鲜、拔丝菜是大清没有的。
云儿给福晋买的《东北特色菜》有几百个配方，够她试做好一阵子了。其它的就更多了，各个菜系都有。菜肴分为地方菜、宫廷菜、官府菜、素菜几大类。福晋准备逐个试做。
福晋是
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