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盛世皇商_涓石-第286部分
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需要的那块布料上去。下面让水儿妹妹发放做活的材料你们回去自己做，下一次上课拿来我看你们怎么做的，理解我的话没有。下面咱们学习钩香包，鱼儿姐姐你来发线。“
鱼儿、儿答应着，把准备好的钩针用线发给在座的每位教习嬷嬷。
云儿敲了敲案子上新立起来的一块深绿色底、玻璃面的黑板，说道：“今天咱们用新方法讲课啊。因为要钩的花儿在我手上，你们看不清楚，我就在黑板上演示。”
云儿在黑板上画了一个八个小圆圈组成的一个大一点的圆圈：“先把八针小辫钩成一个圈儿。”
这个都懂了，大家照做。
“第二圈，带一针的立柱十六个。”云儿在黑板上画了十六个立柱组成的一个圈儿。郑嬷嬷等人脸上露出欣喜：这么一边画图一边讲，太明白了！
云儿的口头表达能力是很强的，没有废话，简单明了，每一圈怎么钩、几针，都说得清清楚楚，在黑板上画得也清清楚楚。高徒们依言照做，钩出来的花朵特别平整、妥帖，一点没有木耳边的感觉也没有凸出的迹象。一个花朵钩下来，总共不到十圈的活儿，大家已经牢牢地记住了。最后两圈是收尾，每到四的倍数顶端，加上八个立柱就把圆花变成方花了。
然后是照图再钩，这个方法可比在手上边钩边讲明白多了。钩成两个方花之后，云儿说：“各位先把方花放在一边，把我事先裁好的布块缝成稍稍长方形的口袋，翻过来，装进这些香草屑，装鼓一些，不要舍不得。然后缝上口袋嘴，让它变成正方形。放在一边。接下来把咱们钩好的花朵面朝外合起来，用钩针一针一针连在一起。别忘了，每隔十针，钩上一颗你们面前盒子里的小珠子。别封口啊，钩出三面的时候把装了香草的口袋放进钩出来的花朵里，然后封口，到最顶尖的时候，钩出来一百针的小辫，每隔五针再加一个小珠子。钩吧。”
几位高徒兴致勃勃，按照师傅说的去做。钩完了一看，呜哇！太漂亮了！正方形立起来就自然成了菱形。云儿又告诉她们在花朵的中心钩上一颗大一点的珠子，大珠子周围再钩一圈小珠子，都是有规定针数的。然后在两边的尖角上坠上了三四颗穿在一起的小玻璃珠，悠悠荡荡的，很象姑娘的耳环。下面的尖角坠上了三颗稍大一些的彩珠和一个变色流苏。
几位高徒满脸的惊喜！其实她们还不知道，这是主子自己刚刚发明的方法，当时就连异域也没有的！
“各位，咱们先休息一下，有要喝水、要方便的赶紧。接下来还有新样香包教给你们。”
“啊？那就先教吧，出恭的、口渴的忍一忍。”
“不必那么着急，水儿妹妹给大家拿点饮料来。”
“云主子啊，您这个当师傅的太不划算了，费心费力还要搭上喝的。”桃子姐姐说。
“这没什么的，只要大家认真学，学会了把这些技艺铺开了，得到经济效益我就没白做。各位真的是很聪明，尤其桃子姐姐，四十几岁的人了，和我们一样。”
“奴婢是喜欢这个，要叫奴婢背《千字文》、《百家姓》就拌蒜了。”
“那您就背《三字经》一句话三个字，很好背的。”
桃子岂是不懂鬟儿打趣她？说道：“这人要是笨的，就是背一个字的也很难，让我一下子变成富察嬷嬷这么聪明还受不了呢。就象掉河里还不会水，生灌。”众人见她说得形象，大笑起来。
喝了饮料，接着听课。云儿的第二个钩制香包是套色的。**是红的，然后是一圈白，最外面是红的，这样可以压住颜色。可以随时加彩珠，也可以后加，很灵活。这个速度比第一个要快，大家都能理解，就是中间换线变个颜色。但是没人想到。云儿说：“大家可以举一反三，创作出很多不同风格的钩针香包，也可以是圆形的、六角形的、八角形的，你们回去试试？套色的钩法最好不要超过三种颜色，多了就给人发闹的感觉。还有一点时间，咱们钩另外一种。这个我就不讲了，在黑板上画一个图示意，看看各位的理解能力。”
云儿在黑板上画出另一种不同针法的花朵，大家就照着钩了。还不错，都钩出来了。
云儿让大家再钩出来同样一个，这是圆形的。
几位教习嬷嬷非常认真地又钩出来一个。云儿看就说很好，夸赞大家聪明。然后在黑板上画了一个小了三圈的圆花让大家钩出来。大花儿都钩出来了，小花还怕什么？于是都很努力地钩。她们钩的时候，云儿就在剪裁一个什么，飞快地缝在一起，装了香草。
最后云儿教给大家把两个大花儿两个小花连在一起，竟然是个漂亮极了的蝴蝶！装进香草包，鼓鼓囔囔的，再钩出来长长的拎绳，蝴蝶两翼加上彩珠，蝴蝶上方加上一个如意结、下面坠上大一些的彩珠和流苏，呜哇！简直漂亮得没治了！
蝴蝶是蓝、白两色的线套钩出来的，经过装饰，显得格外高贵典雅。云儿说“各位钩出来的就送给各自的老公。”
郑嬷嬷马上说：“奴婢可舍不得送给太监。”
云儿立刻捂着肚子蹲下去，笑成一团。断断续续地说：“我的娘啊，谁说老公是太监了？异域那边老公是丈夫，您犯了鱼儿姐姐同样的错误。”
“啊？”大家大笑不止。好不容易钩一个蝴蝶还送给太监了，什么意思啊？
这一天成就大大地，但是云儿被老娘给骂了，忘了给孩子送奶！
在云儿感觉到前胸鼓胀的时候，突然想到了孩子，匆匆赶去老娘的住处时，田亮正好出来，小声关照云儿道：“咱们老娘发怒了！你要小心……”
“你怎么回事啊？啊？有孩子的人怎么老是不把孩子当回事？”老娘果然发怒了。
“夫人，小声些！大吵大嚷的象什么样子？”先生提醒道，“云儿是你的女儿，但是她是王爷的女眷，不是你能大呼小叫吆喝的。”
“她就是皇后我也要吆喝，孩子可是说忘就忘的？”夫人的声音明显小了许多，但是还是气鼓鼓的。
“你这脾气也太急躁了些，你知道吗这里是王府，咱们是外戚，别耀武扬威的啊。”先生继续劝导。
“你们爷儿俩就气我吧。”听了丈夫的提醒，夫人没活说了。
“娘您干吗？不生气了好吗？云儿给您做个猫洗脸？喵呜……”
云儿的手在脸上抹了几下，拿开，宝宝贝贝笑得“咔咔”的，他们还以为老娘在逗他们玩。
陈夫人忍不住笑了，轻声埋怨道：“我看你好像没长心！”
“您和云儿在一个屋檐下生活了这么多年还不知道云儿从来都没心没肺的？孩子有您照顾着还能饿着？是不是贝勒爷大人？”
贝勒爷大人的回答是咯咯笑着，快速地朝云儿爬过来。宋嬷嬷说，“贝勒爷前一个时辰的时候饿哭了，幸好封嬷嬷熬好了白粥。按照云主子的嘱咐，在白粥里加了很少一点剁碎了的虾皮，说是给孩子补钙的。就给小主子喂了。“
这些天，凌娟把七八个月宝宝应该喂什么都写在了纸上，教给陈夫人，就当陈夫人试做小吃了。宝宝贝贝的牙长得很早，百度网站上说宝宝七个月开始长牙，宝宝贝贝六个多月就冒出两颗门牙了。舌头也很好用，越来越喜欢吃食物。凌娟给他们开的饮食配方里就有碎菜叶、肉末等。还有让他们练习咀嚼的小饼干、馒头片。刚刚增加的辅食必须很稀软，比方大米粥、小米粥、面糊糊，还有少量碾碎的鸡蛋黄，必须遵循循序渐进的方法，从少到多、由稀到稠、从细到粗添加辅食。粥类有牛奶粥、蛋黄粥、青菜粥、水果麦片粥、米粉粥、鸡肉粥、面包粥、菜花蛋黄粥、肝泥粥、枣泥花生粥、牛奶豆腐粥、鱼肉松粥、栗子粥等，并且把每一种粥品的配方详细写明。
陈夫人如获至宝地把配方收了起来，因为这些粥类不是同时用的，要在凌娟的指导下慢慢地用。
原来王嬷嬷和宋嬷嬷还觉得凌娟有点故作高深，懵她们不识字，现在看来完全不是那么回事，人家是真有学问。一下子就能写出来二十来种粥品，还能说出每种粥品是起什么作用的，具体用什么食材、怎么制作，这可不是蒙事随便说出来的。曾经给雪格格当精奇嬷嬷的王、宋二位，现在是越来越自惭形秽了。
云儿不是每天都讲课的，讲一次还要让弟子们消化消化，然后她们还要传授给别人。学来的其它技艺不能荒废了，时间长了也可能淡忘了。所以云儿想着先把布艺、编织这两摊子都传授出来。冷饮的种类多着呢，还要继续，再就是西点，必须有了烤箱才能正式进行，就等小厨房装修好了，把从异域买的烤箱安装上。设计服装的事情自己也不能当甩手掌柜，得把福晋引导到熟悉异域的各种布料才行，还要教给福晋拉提琴。
就拿布艺中的香包这一项来说，就有几百种、几千种的花样。要是再充分发挥各位教习嬷嬷的创作才能，还能有更多的花样问世。当然，做香包是大清女子的强项，用不着那么一针一线地教导，只需把样品和材料交给大家，就都能做出来了。云儿教给各位教习嬷嬷的内容只是告诉她们怎么使用异域的材料，是大家没有接触的部分。
☆、第四百一十五章 新样食品
鱼儿早就忘了自己是孕妇，非常认真地钩着新样的香包。虽然是呵欠连天，也还是硬挺着做活。好在她没有太恶心的感觉，就是困。
云儿和水儿把大厅里的食物箱子打开一个，从里面找出来封闭的山楂糕和果丹皮，分成两份，给福晋送去一份，给鱼儿一份。大清也有山楂糕，但是现在是夏天，山楂糕很难买，正好云儿给送过来，福晋再不是彬彬有礼的谦和之态了，拿过来就要吃。
云儿说：“且慢！鱼儿姐姐你先吃。”
鱼儿明白福晋和福晋房里的几位嬷嬷肯定不放心，而且鱼儿方才在云主子那里已经吃过了，什么事儿也没有。就接过来咬了一口山楂糕，边吃边说：“嗯，好吃、好吃！”
福晋知道云儿的意思，鱼儿是跟了云儿十几年的贴心姐妹，为了自己放心让鱼儿试毒。马上接过来，咬了一大口。
把郑嬷嬷和鬟儿吓坏了：“您小点口啊，别噎着。”
“好吃、好吃！妹妹还有没有这个了？”
云儿可不敢说还有，因为她不知道这种买来的山楂糕里有没有防腐剂。就说：“云儿没敢买多，怕时间长了放坏了。这种食物最好是新鲜的，市面上杨梅应该下来了，那个做罐头还是不错的。云儿吩咐人去买。”说着匆匆地走了。
鱼儿太喜欢山楂糕的这个味道了，边吃边说：“太好吃了、太好吃了，多谢主子赏赐。”
“你少来，你是我嫂子，我给你吃的是什么赏赐！我知道你会爱吃，可是不敢多给你，这里边有防腐剂，吃多了对肠胃不好。”
“您说的防腐剂有毒吗？”
“我也不大清楚，就是听说用时间长了会烂肠子。”
“啊？烂、烂肠子啊？那孩子不是也……”鱼儿吓得脸煞白。
“不是说用时间长了吗？就吃一回两回的没问题。水儿妹妹你知道市面上现在会不会有卖山楂的？”
“这个奴婢不大清楚，也有果农把水果窖起来第二年春天卖高价的，应该是有的，就是不会那么新鲜了。”
“自然是如此，能有就好，买回来我教给你们做山楂糕，就是做个试验。”
“这个您也会呀？”
“小意思啦。也不知道咱们的嫂夫人到底是喜欢吃酸的还是辣的。”
“都喜欢，奴婢就是觉得嘴里没味。”
“看样子你也有可能生龙凤胎哦。”
“别价别价，奴婢可不想生龙凤胎。”想着肚子里装了两个孩子，鱼儿就好恐怖。
平日里鱼儿一点不嘴馋，可是吃到山楂糕一个劲儿地说好吃，云儿就拿出五两银子对水儿说：“你去吩咐门房里的成子和生子两个去买山楂、杨梅，咱们自己做。水儿妹妹你先到大厅的食品箱子里找砂糖。”
“主子您别麻烦了。”鱼儿不过意赶紧制止。
云儿说：“不光是你，还有福晋也挺喜欢吃。咱们学会了也是个技艺，做了府上的人可以吃，还可以卖钱。”
水儿说：“主子您怎么什么都能会呀？”
“我们出去就是学习去了，多少也得学会几样吧？你们两个就跟着我学。”
鱼儿水儿是最想学技艺的了，不管什么都想学。
还不错，新山楂还没下来，去年的居然买到了，不过水分没那么足就是了。这就不错了。最可喜的是买到了一大蒲包的杨梅！杨梅是新下来的新鲜水果，价格不菲，三两半银子买了一大蒲包，已经很不错了。云儿把剩下的一百文钱都赏给了生子和成字。
云儿在食品堆里找到了“琼脂”箱。琼脂是做山楂糕必须的材料。所谓琼脂，是由石花菜或江蓠（红藻）经过加热融化冷却后凝固成的海藻精华。琼脂含有丰富的膳食纤维，蛋白质含量高、热量低，具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用，不属于化学合成的添加剂，是纯天然凝固剂。
云儿把她的天平又拿出来了，秤了一点五克重的琼脂，然后是山楂一斤、砂糖半斤、水三百八十克，全部准备停当。先把山楂洗净，用小刀横着划一圈，一掰两半，去蒂去核。
然后到小厨房，开始操作。姜嬷嬷和林嬷嬷对做吃的是最感兴趣，赶紧接过这份工作。云儿吩咐她们在锅里放入洗干净的山楂，再倒水，煮沸后小火再煮二十分钟。云儿已经戴上手表准备看时间了。关火后用擀面杖将煮烂的山楂捣成泥状，然后放砂糖和泡好的琼脂，再煮十五分钟，其间不停地搅拌，否则会粘锅。煮到很浓的状态就好了，断火后倒入浅盘，凉了以后就可以切块食用了。一看那深红的、透明的糊糊，鱼儿就馋的直咽唾沫了。这是现做现吃的，绝对没有防腐剂。
好不容易凉透了，云儿吩咐姜嬷嬷就在盘子里切成一寸宽、两寸长的条状，鱼儿急忙接过一块：“呜哇，太好吃了！”这个食品简直是珍稀美味了！
其他人也都尝到了，没人不说好的。然后由姜嬷嬷和晴儿、霁儿又做了一遍，加深她们的印象。鱼儿分到一大碗，福晋分到一碗，老爹老娘一碗（其实大半都给煊儿、蕊儿吃了），其余的都被林嬷嬷、姜嬷嬷、晴儿、霁儿瓜分。云儿没要，她在异域怀孕期间都吃倒牙了。
然后是做杨梅罐头。这个季节正是杨梅成熟之时，成子和生子买东西从来是可钱灌，主子给拿多少银子他们就买多少银子的货物。天儿太热，水果放不住，赶紧做了吃。五两银子买好多的山楂和杨梅。砂糖、琼脂都是现成的。
云儿把自己亲手做的放心食品亲自交到福晋的手上，对福晋说：“这是云儿按照配方做的，不是带回来的食品，您尽可以放心食用。水儿妹妹，你先尝尝。”
“妹妹！你这样姐姐就生气了啊。这是什么吃食啊，一闻味道就要流口水了。”
“这是新下来的杨梅，云儿做成了杨梅罐头，您尝尝？”
“尝尝、尝尝，赶快，谁给我拿匙子去？鬟儿，你平时抓尖今天怎么忘了？”
“奴婢是在闻味道呢，嘶！太好闻了，一会您无论如何赏给奴婢一点点尝尝。”
众人见她的一副非常夸张的馋相，都开始嘲笑鬟儿。
福晋接了匙子，舀了一大口的杨梅送进嘴里，云儿忙说：“您小心！万一有没弄出去的杨梅核儿硌了您的牙。”
福晋吃东西还真不是那么娇气的，一连吃了三大口才放下，长出了一口气：“实在是太好吃了！多谢妹妹！你父亲那里有吗？给煊儿留了吗？哎呀还有王爷、还有鱼儿……”
“您就放心吧，都能吃到的。这个碗里的是给您这里几位嬷嬷品尝的，没事了，云儿告退。”
“等一等！别着急告退呀，你告诉姐姐，好做吗？”
“好做、相当好做。云儿把配方写给您，你吩咐谁去做云儿就不管了。”
“多谢多谢，这么好吃的东西别人也会爱吃。”
鬟儿都快流口水了，打趣道：“奴婢这些日子嘴里没味，想必是害喜了。福晋您快优待优待奴婢这个害喜的人吧。”
福晋笑着把杨梅塞给鬟儿，鬟儿可没客气，马上舀了一匙子放进嘴里。
“你这蹄子，一勺子舀走一座山！都给你吃光了！”郑嬷嬷对鬟儿相当不满，不住地瞪她。
鬟儿说：“你的意思是不想吃啊，那就我一个人都吃了。你家有朱医官，随便弄点什么草药搭配一下，就有杨梅的味道了。”
福晋开心地大笑起来，鬟儿有的时候还是很可爱的。
做杨梅罐头的时候，福晋不大放心，怕掌握不好火候，把杨梅糟蹋了。就请求云儿亲自督阵，然后由刘嬷嬷牵头，小厨房的许师傅两口配合，还是用蒸的方法，把洗好切成块的水果放进倒出来的空罐头瓶里，加上适量的砂糖、开�
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