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　　于是王爷就有意经常把纳兰支开做别的差事，勾兑做雪糕和冰棒、冰淇淋原汁的事由云儿和鱼儿、水儿几个人负责，往什么地方送就不用她们女人了。云儿小厨房的林嬷嬷、姜嬷嬷几个人负责勾兑另一部分做雪糕、冰棒的原液，亲兵管带索清和纳兰负责用硝石冷冻。第一批“凉果”出笼了，两千只冰棒、雪糕、冰淇淋被府上的所有主子、下人品尝。没有一个人说不好吃的，近水楼先得月，王爷觉得大家辛苦一场，也应该品尝一下自己的劳动成果。
　　刚刚开始制作，还用不了那么多的牛奶，云儿就想到了用牛奶试着熬奶油、做奶酪，为做西点打个基础。别看小冰窖里的冰不多，王爷还是很有办法的，用硝石做“白冰”，反正不是食用，就是制冷，质量差一点没什么。不光要有冰棒雪糕冰淇淋问世，还得有果汁、冰茶等冷饮。而且每一种里面都有很多的品种。看看水果马上要下来了，做果味冷饮最好了。
　　于是试验的内容就多了起来，大厨房的厨师们开始熬制奶油了，这也是一个技艺啊。以后做面包、蛋糕、奶茶什么的都需要牛奶！
　　云儿和鱼儿水儿三人陆续试做成功了很多种雪糕、冰棒、冰淇淋。冰淇淋都是用小碗装着的。冰棒的含冰量比较大，但是里面也有牛奶，造型比较简单。雪糕的种类就多了。有娃娃头型雪糕、雪糕杯、雪糕筒、或者是绿豆、红豆的或者是加果汁的等等，虽然都是有颜色的；却没有色素、香精，都是纯冰纯奶纯白糖还有纯淀粉做的。
　　王爷把用作府上办公的四合院腾出来几间房来当冷饮车间。
　　进了雪糕车间，不用品尝，光是那个凉中带甜加上牛奶的醇香味道就让人垂涎欲滴了。
　　云儿还用牛奶和奶油试做了几单奶油冰淇淋、三色冰淇淋和果仁冰淇淋，还有香蕉口味的、葡萄口味的、哈密瓜口味的、水蜜桃口味的多种冰淇淋。有一种新样的绿豆冰淇淋，做出来以后是淡绿色的，吃着口感沙爽、口味优雅香浓，入口即化。凡是照着资料做的，全部试做成功！
　　由于牛奶充足，能加工的奶类食品也就多了，王爷抽调了十名亲兵担任冷饮的专业生产。每试做成功一项都有煊儿和蕊儿担任品尝大师。他们代表的是儿童口味和人群。当然了，在他们之前不知道有多少人品尝过了，绝对安全无毒。
　　经常参与品尝的还有王爷、福晋和陈先生、陈夫人，以及他们身边贴身服侍的姑娘嬷嬷们。
　　制作的过程中，云儿放手让姜嬷嬷、林嬷嬷、晴儿、霁儿参与其中。她把最关键的脱模一环告诉了林嬷嬷。不是她信不过姜嬷嬷，是姜嬷嬷不识字，对阿拉伯数字更是难以接受，看不懂那个温度计。姜嬷嬷的任务是和晴儿、霁儿熬奶油、黄油和奶酪，做好了就放到冰窖里冷冻。
　　用不完的牛奶也放进冰窖储存，云儿就和鱼儿水儿试做了有牛奶成分的中式点心，还有异域的孩子、姑娘们爱吃的奶油爆米花。西式点心必须等烤箱安装之后才能制作。
　　这期间安亲王和显亲王来府上串门，王爷就用新做出来的冰棒、雪糕和冰淇淋招待他们，还给他们府上的主子们、孩子们带回去一些品尝。两位亲王亲眼看到王爷的成果，很佩服王爷的实干劲头，还从自家府上的冰窖里拉来很多冰块送到瑞王府。这两个人都是和王爷相处很好的兄弟、侄儿。他们绝对不会把这件事告诉任何人。现在还没到揭锅的火候，不宜宣扬出去。
　　一看安亲王和显亲王大口饕餮的样子，王爷就知道这些冷饮一定会受到太后和皇上的好评，特地把亲兵管带索清抽调到冷饮车间，担任总负责人。索清的人品非常好，很受王爷的重视。但是他是属于贬谪来的，之前在皇上身边担任御前侍卫。无意中得罪了哪位朝廷重臣，在住处被搜查到宫里的珍宝，还有人出面作证说他是利用职权之便在东宫那边偷来的。就这样被强行披了一张“贼皮”，马上要流放宁古塔了。

　　☆、第三百九十一章　新样冰果

　　皇上很了解索清的为人，认定他是被人陷害，迟迟不做决断。虽然皇上有杀伐决断的权力，也不是随便就杀人、流放人的。那样一个人不但一生的名声全毁了，还要株连到亲族。最后王爷给皇上出了一个主意，把索清打发到府上当亲兵。这样既贬谪了索清，也不会让索清的家族受到牵连。从御前侍卫到亲兵，就像一个军官降职到士兵一样，处罚的程度也是很重的。但是比起杀头、比起流放，那不是轻多了？
　　于是索清被送到瑞王府“看押”。时间一长就没人注意了。害他的人就是要寒碜他一把，看到皇上不肯杀他、也不想流放他，还把他放在亲兵的队伍里，也无能为力。瑞王爷是谁呀？皇上的救命恩人！谁长了几个脑袋跑瑞王府搅合去？慢慢就把这个人淡忘了。
　　偏偏索清这人是个能干的、有头脑的，当了一年的亲兵就脱颖而出，各方面的出色就出现了。首先是武艺超群，其次是人品超众，再就是侠义心肠，不管是谁，只要他能帮的就会伸手帮忙。被所有的亲兵兄弟所喜欢爱戴，被王爷所重视，在进王府的第三年就成了亲兵头目。
　　他的能吃苦是很突出的，就说做雪糕冰棒的事，累倒不是很累，就是整天和奶呀、水呀、糖啊的打交道，还要进出冰窖，冷一阵热一阵的。弄不好就是黏糊糊的一身，还可能受凉发烧。冰淇淋好吃，做冰淇淋的人就不容易了。
　　在索清的带领下，整个冷饮车间干干净净的，没有满地的水、撒在路上的牛奶，也没有粘得到处都是的糖，更没有一只苍蝇、蟑螂的。清清爽爽，有条不紊。
　　经过反复试验、试做纯熟之后，王爷和福晋才把几种有代表性的冰棒、雪糕、冰淇淋（奶油冰淇淋、三色冰淇淋），用自己府上木匠师傅给做的保温箱给皇上和统领府分别送去二百支。
　　饶是见过大世面、吃过山珍海味、珍馐玉馔的皇上、太后也是从来没吃过这样的美味。吃过之后就是一场小型地震。统领府就不用说了，府上的主子、下人都尝到了，没有人不佩服“姑爷子”王爷的厉害，竟然做出这么好吃的美味，还是自己府上的牛奶做出来的。
　　当王爷和福晋平平静静地把冷饮箱子放在太后的面前，一点夸张也没有地说：“太后，这是我们府上的陈氏侧福晋从异域学来的解暑冰果，做了几样给您和皇上品尝。如果您觉得好吃，我们就把它当做夏日冰点出售了。
　　“哦？这是你们做出来的新样冰果？你们肯定吃过了？味道怎么样？”
　　“那就让我们的雪格格先尝为快吧？”
　　太后知道王爷和福晋是让雪儿来试毒，也不想说破，而是开玩笑地说：
　　“好啊，你们事事先想着你们的女儿，苏茉尔，你去把雪儿公主领过来，尝尝她阿玛和额娘带来的新样吃食。”
　　福晋心里顿时生出一股怒意：我们让女儿试毒您还说我们先想着自己了！可是她必须忍耐，口气依然还是那样温和、可亲：“太后真是心疼我们雪儿，好几位小公主，就选了我们雪儿先品尝新样吃食。”
　　王爷听懂了福晋的“辣味”，在她身后拍了一下，以示宽慰和提醒。
　　雪儿见到阿玛、额娘，自然是高兴，先给太后请安施礼，再给父母请安施礼，然后坐在福晋怀里问道：“小额娘好吗？哥哥好吗？蕊儿姐姐好吗？”这几个人是她最惦记的。
　　“好好，你放心，他们都好。这是你小额娘从异域学来的消暑冰果，你尝尝？”
　　“为什么不先给皇玛么吃呢？皇玛么是长辈。师父也教给我们一定孝敬父母和老人。”
　　太后有些尴尬，一时不知道该怎么回答了。福晋倒是不慌不忙地说了：“玛么的年纪大了，牙怕凉，等一会再吃。你是小孩子，不怕凉东西。这些凉果你来挑，喜欢哪个拿哪个。”
　　这就是福晋的精明之处了。如果由福晋来拿，太后肯定有疑心。福晋拿过的自然是没有问题，没拿的可能都有毒。
　　“额娘，雪儿拿这个小碗装的、还有小勺子的可以吗？”
　　“可以啊，你自己拿。”福晋还是不动手。
　　雪儿小心地双手捧出了一个碗装的冰淇淋，吃了一口就高兴地叫了起来：“好吃、好吃太好吃了！多谢额娘、多谢阿玛！雪儿从来没吃过这种东西，玛么，咱们宫里没有的！”
　　“是吗是吗？看我们雪儿公主吃的这么香甜，皇玛么也馋了。你给皇玛么拿一个。”
　　太后终于禁不住那个香甜的、带着奶味的、凉爽的新样吃食的诱惑了。
　　雪儿把自己手上的交给额娘，小心翼翼地拿了一个和自己一样的小碗冰淇淋。端着，生怕掉在地上的样子，慢慢走到太后面前：“皇玛么请慢用。”
　　“老远就闻到甜甜的奶香了。看样子这里面还有不少的牛奶呢。”
　　“是啊，这个东西就是以牛奶为主的，您的牙可以吗？很凉的。”福晋仍然很和气。
　　太后舀了一点点，放在舌尖上，仔细地品味，脸上露出笑容：“唔，不错！味道很好。绣儿、瑞王爷，你们也吃啊，大热天的，解解暑气。”看样子还是有点不放心。王爷、福晋每个人拿起一个雪糕，就吃起来。
　　苏茉尔从来不嘴馋的，可是今天看着雪儿公主吃的那么香甜，自己也咽开唾沫了。
　　福晋说：“苏姑娘若是放心就品尝一个雪糕。就是这个带把儿的，这个比碗里的还凉快。”
　　“多谢多谢。”苏茉尔接过雪糕轻轻咬了一口，顿时口舌之间泛起一股醇厚的奶香，一股凉爽之气冲上头顶。
　　“太好吃了！这是奴婢第一次吃到的美味。”
　　看到苏茉尔大口地吃雪糕，半天了一点异样也没有，太后才彻底放心了，几口就把碗里的冰淇淋吃光了，太惬意了！太享受了！
　　“还有没有啊？给本宫一个带把儿的。”好嘛，吃上瘾了。
　　雪儿给太后拿了一个哈密瓜味的雪糕。太后的牙口很好，也不怕凉，吃了第一口就忍不住大口饕餮了。
　　福晋连忙笑着阻拦道：“太后，您倒是慢点啊，这个东西可是凉的，可别凉到您的胃口，您胃疼了又怪绣儿没说。”
　　“小家子气的，本宫才吃你两个冰果就这么横拦竖挡的不让吃了，再给我一个好多着呢。”
　　就连侍立在门口的宫女都掩口笑了。
　　正在这时皇上来了。进了大殿就用鼻子嗅了几下：“什么东西这么好闻？哎呦，皇兄、锦绣姐姐！你们这是带来什么好吃的了？快拿给朕尝尝。”
　　王爷亲手拿了一个冰淇淋碗，双手递给皇上，然后和福晋要给皇上请安。
　　皇上赶紧拉住：“赶快免礼平身！坐！坐呀！唔……好吃好吃！还有没有了？皇额娘一定吃凉了，剩下的儿臣帮您消灭了。”
　　众人都笑起来。
　　福晋心里非常感慨！一对亲母子，待人的态度却如此悬殊！可是又不能说太后的做法不对，小心使得万年船。
　　“皇兄啊，想不到你在这么短的时间里就做出来这么好吃的解暑凉果。这要是在京师大面儿地推开，不赚钱才怪。皇兄啊，您可是立了一个大功劳啊。”
　　王爷笑了笑：“皇上过誉了，这是我们府上侧福晋多次试验做成的。您以为可以出售？”
　　“可以、可以、太可以了！咱们大清，还没有这么好吃的解暑冷品呢。您就想办法出售吧。不能卖便宜了啊，一两银子一碗。”
　　连太后都笑了：“皇上，还想不想要回头客了？把人都吓跑了还能赚钱吗？”
　　“贵啦？那就皇兄自己说了算，再给朕一个雪糕，雪儿公主给皇阿玛拿来。”
　　“您要什么样儿的？要冰多的还是要奶多的？”
　　“有区别吗？”
　　“有的、有的，冰多的就凉快、奶多的就香甜。”
　　“那就一个冰多的、一个奶多的。”
　　众人又笑。
　　雪儿很听话地给皇上拿了一根冰棒一个雪糕。皇上倒是不客气都接过去了，咬一口冰棒咬一口雪糕。
　　太后也不示弱：“雪儿，给皇玛么拿一个冰多的。”
　　“太后，吃多了胃口怕是不受用的。”福晋赶忙阻止，心说您别弄胃疼了还以为我们下毒了呢。
　　“这么好吃的东西不让随便吃，真是郁闷！”太后故意装出一副不高兴的样子，眼睛还翻了一下，所有的人都掩口而笑。
　　“皇兄啊，朕知道您府上原来的冰窖太小，这会子准没几块冰了，朕和内务府说一声就行了，让他们出面到工部的冰窖里去拉冰给您送去。”
　　“多谢皇上体恤，臣就回去准备放冰的地方。剩下的这些冰果是留下呢还是臣带回去？”王爷故意地说。
　　“瑞王爷，你是多会儿变得这么小气的？送来了还想拿回去啊？都给我留下！雪儿你拿几个回去给福全、玄烨和冰儿尝尝。苏茉尔，你数数，箱子里还有多少？这些剩下的都送到冰窖去，明天皇上上朝给那些王爷、大臣们尝尝。让他们也知道知道不上朝的王爷比他们还中用！”太后到底说了一句良心话。
　　皇上说：“皇兄，明儿上朝，朕要众位亲王、郡王、国公爷们都给您献冰。国家兴亡匹夫有责，不出力还不出冰吗？”
　　“皇上出兵打谁呀？”太后故意说。
　　皇上大笑：“皇额娘，不是出兵将的兵，是出冰果的冰。再给我一个雪糕。”
　　太后是蒙古人，皇上是满人，在塞外的时候都是经常和奶类打交道的。奶酪啊、奶茶啊，都是生活必须。进关之后，饮食习惯趋于精细、趋于汉化，但是对于奶类制品还是情有独钟。其实这个冰淇淋在蒙古统治的元朝就已经有它的雏形了，就是品相没有冰淇淋好看，做法也很粗糙。就是那样还是限于宫廷和皇室食用，老百姓不许用。现在的皇上和太后还算比较开明，没有把这个好吃的归到皇室的很小范围食用，而是准备把它作为商品换银子。所以，王爷做的第一件事就有成功的希望了。
　　没到第二天中午，雪糕的事就吵得沸沸扬扬了。紫禁城的太后老人家没用早膳就要吃雪糕。吓得苏茉尔不得不吓唬太后：“福晋说了，吃多了会尿裤子，再严重就得抽疯。”
　　太后最注意自己的形象了，暂时停吃，要是太后因为吃雪糕尿了裤子或者抽了疯，那个形象可损失太大了。马上想起自己的侄孙女，也就是当今的皇后，悄悄叫人给送去了两个雪糕，没想到，馋虫给勾出来了，到慈宁宫来闹，一定要吃到肠子结冰不可。
　　借光吃到冰果的还有二皇子福全、三皇子玄烨和冰儿。其他的皇子皇女干脆没沾到边儿，就连皇上最宠爱的鄂贵妃也给忽略了。
　　第二天，皇上就在朝堂议政之后提起了瑞亲王的冰果，好顿形容，把大臣们差一点馋掉大牙。大将军鳌拜说：“皇上，您好歹也让奴才们得个口福尝一尝，光是说，不等于纸上谈兵白馋人吗？这么着回家怎么睡得着？”鳌拜的拍马本事可不是一小般的，人家光往痒处挠，还不着痕迹。
　　简亲王济度开玩笑地说：“皇上，奴才也是您的同宗兄弟，这么馋着兄弟可是太不够意思了吧？”
　　“各位都想吃是吧？想吃就给瑞王爷送冰块去。谁想吃谁送。”
　　“这可是您说的啊？您的意思是送多了多吃凉果，送的少少吃？”简亲王追问道。
　　“朕没那么说，朕的意思是大家都是朕的兄弟子侄和股肱大臣，冲着瑞王爷要给国库装银子也该有所表示吧？二皇兄府上的侧福晋都披挂上阵了，各位给点冰不可以吗？”
　　“给！当然给！国家兴亡匹夫有责，明天就送去。”众人异口同声地说，鳌拜的声音最响了。
　　“看各位的态度还不错，那就让各位尝尝？”皇上一招手，就有两名中年太监端上来两个盘子，从盘子里散发出香甜的、凉爽的气息。
　　文武两班朝臣立刻伸长了脖子，屏住呼吸，等待皇上的赏赐。

　　☆、第三百九十二章　试售冷饮

　　“王爷、王爷，不好了，大门外有那么多的大车，把整条街都给堵住了！”引领太监高公公惊慌失措地跑来翼然楼通传，好像发生了重大事故。
　　王爷知道是送冰的车，如果是给人包围了，来大车做什么？直接来红衣大炮就是了。
　　“王爷，安亲王、简亲王、显亲王、庄亲王、康亲王、索尼、鳌拜等众位王爷、将军和朝臣求见。”高公公再次通传，“各位王爷、朝臣的车上拉的是冰块。”
　　王爷摇着他的铁柄大扇乐呵呵地对福晋说：“送冰的来了，本王出去迎接，你去准备一些冰棒、雪糕、冰淇淋招待这些老饕。”
　　“什么老涛？”福晋给王爷说愣住了。
　　“就是馋鬼，哈哈哈哈……”
　　王爷、福晋和云儿都没想到几个雪糕会弄出这么大的动静，也没想到刚刚盖好的大型冰窖这么快就发挥作用了。皇亲国戚、文武大臣给的冰块把新建的冰窖都要装满了！想解馋是其中原因之一，更重要的是不能