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盛世皇商_涓石-第247部分
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“要不收拾收拾就卖首饰吧？就是云儿从异域带回来的那些跟大清不一样的首饰，钗环、戒指，还有绒花、纱花和木耳花等女人用的玩意儿，专门用一个店铺经营。让王爷派府上的人当掌柜的，再派几名亲兵当伙计。”
“别价、别价，那不都成了姐姐的？你的亲戚里只有瑞谦少爷在经营，姐姐就有好几家，成什么样子？”
“云儿对自己的亲戚也有考虑，比方舅舅那个纸行，他也兼营古董，就把我们买回来的摆件放他那里代卖。摆件虽然不是古董，可是放在布庄和杂货店恐怕不对路了吧？”
福晋就笑：“妹妹还真是有经商头脑。”
“云儿哪里懂得经商？在舅舅的纸行里也不卖货，充其量就是个干活的小伙计。”
凌娟很诧异地问道：“云云你还当过小伙计？可是小伙计应该是男性啊。”
福晋笑道：“我家云妹妹还有一个裱画的本事呢。他舅舅有的时候收来的画虽然是名画，却是破旧得很，需要揭裱，当时她为了给家里增加点收入就在她舅舅的后屋做这个营生，要不还不能认识王爷呢。”
“凌娟听说过装裱就很费事了，你还会揭裱？太厉害了。”
“我有什么厉害？那些活儿一点风险都没有，只要细致、耐心就好，哪里象你掌握着人命呢。”
晚上，王爷回来歇息的时候，福晋就说了云儿的想法，王爷说：“这倒是个好主意。我觉得你好象前怕狼后怕虎的，咱们不是给自己谋私利，官员不得经商的例律和咱们不搭界。”
“可是您说的当今圣上很快……”
“是啊，如果是一老一小维持着这个江山，确实是有很多沟沟坎坎，那就慢慢克服吧。你是担心未来的那个董卓对我不利？不过，他要想对皇室宗亲下手还真得思量思量。皇上的兄弟、子侄算上堂兄弟等有十几个人呢。我从来都没得罪过哪一位未来的辅政大臣，别把事情想得那么悲观。好吧？”
“臣妾一回想起咱们在大牢里的日子就浑身发冷。完全没有任何指望，那个牢里就咱们两个人，后来连送饭的都不来了，和坟墓有什么区别？咱们不是也没得罪过摄政王吗？”
“咱们不是也出来了吗？什么事都不是一成不变的。人活着就得经受苦难、波折。回头让董嬷嬷家大儿子来府上和陈夫人学上几种、十几种面条的做法，她二儿子那个杂货店就改成布庄吧。还有那个黄铺儿的，店面还在，好好装修一下，经营一些云儿带回来的女人用品，就是首饰那类的。纳兰东贵的百货店里不是卖的挺好吗？你那个铺子离他挺远的，不会影响他的收入。”
“这是云儿的银子买的货物，您却让臣妾的店里来卖！”
“你这人，挺聪明的怎么算不过来账呢？货物是云儿的银子买的不假，可是卖了以后她连一文钱也得不着。其实董达经营也好、董奎经营也好，你也捞不着什么。师父不是说了吗？咱们几个都是没酬劳的。那几个铺子是你的财产，咱们还不用拿租金，不如就让你的亲戚来经营，让人比较放心一点。你的奶娘家里有人经商吗？”
“申嬷嬷家大女婿在经营香烛纸马这类东西。”
“人品怎么样？”
“人品没说的，臣妾奶娘的大女儿是有名的泼辣货，长的五大三粗，她男人在她面前跟小厮一样听话。臣妾这个奶姐姐却不是不讲理的那种泼辣货，正相反，要是她男人干了欺心的事，那可真是要跪搓衣板的。”
“丈夫当到这个份儿上可真够郁闷的啊。”
“也没那么严重，姐夫虽然什么事都听奶姐姐的，但是他很省心，那些香烛纸马的都是奶姐姐和孩子们自己做的，根本不用他去进货。对了，您让他们去经营咱们的店铺，卖什么好呢？”
“既然你奶姐姐的手那么巧，把云儿带回来的原材料做成花儿朵儿也可以嘛。不但能有经营费，还能得个加工费，一举两得啊。”
“您也太偏向臣妾了吧？臣妾的亲戚现在有三家能给府上做生意的，云妹妹只有瑞谦少爷一个布庄。”
“哪里是我偏向，是就着方便嘛。这些店铺只能算代卖店、加盟店，以后咱们还得有自己的商家，云儿那边的亲戚我琢磨了，除了瑞谦少爷的布庄，周掌柜的纸行也开始给咱们代卖玻璃器皿和摆件。虽然不能算是古董，也是个好看的东西。还有云儿的表妹，嫁到了通州，她公爹就是经营古董字画的，通州还是通往南方的水上通道，咱们府上的东西可以从通州码头上船，水路运到南方。云儿的表妹夫如果是个善于经营的，可以通过他把货物卖到南边。还有啊，云儿老家开封的陈家老宅是个二百多口人的大家庭，听陈先生说过他的那个大家庭里的男人有当官的也有经商的。成亲的男人不当官也得有点营生养家。或者是卖书、卖画、或者是教书、裱画、或者开绣坊、或者开成衣店。不管成没成亲全都得读书，典型的书香门第。女人们的活计就比男人累了，自家有绣坊，绣花的活计肯定要摊到女人的头上，做成衣都是自家的女人，也有少数开饭店的。我就想了，如果把府上的材料给她们去加工、出售，不是双向盈利吗？”
“您都筹划好了？”
“就是这么个想法罢了，人家愿意不愿意做还两说着呢。”
“那您赶紧和先生谈嘛，开封离这里好像是一千四五百里路，谁知道用他们的材料是咱们府上的呢？不比在京里方便？”
“我也是这么想的，这么安排你心里平衡了吧？”
“王爷，您为什么对绣儿这么好？”
“你是我女人，跟我同甘苦、共患难，还给我生了一个如花似玉的女儿，还对我关怀有加，我不对你好，老天也不允许啊。”
“王爷……”
“你是怎么了，把心放宽好不好？明天你和董嬷嬷说说她家两个儿子的事，如果她二儿子愿意把杂货店变成布庄，就在大清进一部分布匹，再给府上代卖一些布匹。”
“行，明天臣妾和董嬷嬷说，正好她来护理初嬷嬷还没走。”
“明天，我和莽格、巴特尔去西山煤矿看看，大厨房要改烧煤。抽空还得和先生、亮子、纳兰几个人去陈少爷那里看看我们从异域买回来的布好卖不好卖。”
“那臣妾还是等他们回来吧，要是不好卖，董嬷嬷家老二就……”
“也好。明天我们就分头行动。”
☆、第三百六十章 陌生货物
“快来快来，姐姐又麻烦你了。”见到云儿，福晋就亲切地拉住她的手。
“您太客气了。云儿先给您请安，福晋吉祥。”
“好好好，快坐下。姐姐楼下那些东西都归拢得差不多了，还有不少不认识的，都不好意思找你了。”
“看您说的，这些东西都是您要用的，异域那边的东西和咱们这里又不大一样，您不明白的就问，云儿知道的一定言无不尽。云儿不认识，不是还有凌姐姐吗？”
“真想不到这位凌先生是个有大本事的人，头一次见太后也没见她有多紧张。”
“凌姐姐确实是个有本事的人，人品又极好，还很低调，从来都是不显山不露水的。照顾孩子不光是不让他们哭、不尿湿了，还知道多大的孩子应该是什么表现，没有奶的孩子应该怎么喂养。对于妇科方面的事也都很明白。宝宝贝贝现在这么健康，大半是凌先生的功劳。”
“是啊，品一个人什么品行总得用时间的，姐姐开始对凌先生有误会，真是委屈她了。姐姐这个身份也不便给她赔礼道歉，回头你把姐姐的意思转告她。”
“不用道歉的。您要看什么，就拿来吧。”
“髻儿，你把我挑出来的那些不认识的拿过来，我得好好儿地跟云主子请教呢。妹妹你看这个方盘子是做什么用的？”
“这个是淋粉皮的，异域那边叫拉皮，煊儿过生日的时候那个凉拌菜是在我娘那里做的，所以您还没用上这个家什。咱们大清没有吗？”
“咱们大清还没有妹妹说的粉皮，好做吗？”
“好做，要不云儿给您来个现场表演？”
“不耽误你自己做事吧？”
“没事，不是很复杂，很快就做好。”
“那就有劳妹妹了。髻儿你去和许师傅说，给倒出来一个炉灶。”
髻儿答应着去了，福晋和云儿又说了一会儿话就和云儿下楼到了小厨房。跟许师傅一说，许师傅十分高兴：
“奴才在宫里上灶也十来年了，从来都没听说给皇上做的菜里有粉皮，您能教给奴才做吗？”
“行啊。你们夫妻先准备其它食材，这边烧一锅开水。你们把白菜、胡萝卜、黄瓜都切成细丝，两寸长差不多，如果有绿豆芽更好。”云儿吩咐道。
“有、有，王爷的素菜里经常用到绿豆芽。现在奴才用的都是田侍卫的那个铁箱子生的绿豆芽。”
“有水萝卜吗？”
“都有、都有。”
“绿豆芽在开水里焯一下就好。忘了忘了，水儿妹妹你去把大厅里装了淀粉的箱子打开，拿来一袋淀粉、一袋精盐还有一袋鸡精、香油、白糖、味精。”
“是，奴婢即刻就去。”
“要是有点干豆腐就好了。”
“您说干豆腐是什么？豆腐不都是成块的吗？还有干的吗？”许师傅对做吃的非常有兴趣，云儿一说他就上心了。
“咱们大清没有干豆腐吗？”
“回主子，奴才还真是没听说过。皇上的御膳房里也是没有的。”
“没关系，以后我会教给你做。干豆腐在异域的北方，还真是大众化的食品，荤素皆宜。质量好的干豆腐是象纸张那么薄，可以切成丝、切成块、切成条，异域那边有很多菜是以干豆腐当主料的。炒、卤、酱、炖、凉拌都行。那里有一道比较出名的菜叫京酱肉丝，就是干豆腐为主料。”
“那就盼着云主子教给奴才做干豆腐了。”许师傅一脸的向往。当厨子的哪有不想学新菜式的？
“做干豆腐比较辛苦哦？”
“奴才最不怕的就是辛苦。不就是早起一点晚睡一点、累一点吗？”
“起早贪黑倒是不必，就是累一点，不过干豆腐做好了可是一个手艺。异域那边有人专门做干豆腐卖，不但在街上摆摊儿卖，还往各个饭店送，是寻常百姓的家常菜，高等人家也是常用的。”
水开了，水儿也来了。云儿便开始兑淀粉、淋粉皮。这个技艺还是跟大姐学的，并不复杂，水淀粉按比例兑好了，搅匀了，就用勺子舀进粉旋子里，铝盘子很浅，份量很轻，盘子在开水锅上漂浮，等淀粉变透明就熟了，捞出来在凉水里投一下，卷上，放在一个有水的盘子里，用的时候切成手指头那么宽浸在凉水里待用。技术含量不是很高，但是要有耐性。
其它的食材许嫂子都切好了，云儿动手把粉皮切了，在凉水里再过一下，把黄瓜丝、水萝卜丝、胡萝卜丝、白菜丝、豆芽都装在一个盆子里，粉皮也放进去，再加上精盐、鸡精、味精、香油、香醋拌匀了，尝尝还不错。
“许师傅，请品尝。这个粉皮也叫拉皮。”
许师傅尝了尝，不住地点头。福晋赶紧也尝了，大声称赞道：“好吃好吃，这道菜正好在夏天里用，等有了云主子说的干豆腐就会更好。哎呀，妹妹你该送奶去了。今天就到这儿吧？这个精盐、味精的真不错，入水即化。好像姐姐这里也有精盐、味精的，要是没有可就不客气了啊？”
“这些就留在您这儿给许师傅两口用吧。”
“多谢云主子！”
“妹妹呀，王爷书房里的东西两间暖阁都装得满满的，这得多少银子啊？姐姐老是这么白用你的东西，真是不过意。”
“您想太多了。家父把古董交给王爷还不就是送给他了？”
“你这么说姐姐可不能敢苟同，先生把古董交给王爷，应该是他对大清的贡献，和王爷无关。要说三千五千两，给王爷了倒也没什么，好几件古董呢，都是很值钱的。”
“您就想着它们在大清能值多少钱就好，咱们也不是把古董白送给人家了，不是还得到那些穿的、吃的了吗？那个翡翠石放在手里，既不能吃也不能喝的，还不能下崽。”
福晋给云儿的话逗笑了，她也承认云儿说的对，一块石头换了这么多吃的穿的和用的，也还合算。
“这几天王爷在姐姐房里说了一些你们去的那个地方，处处都和大清不一样，难为你们几个人怎么适应了。”
“开始的时候还真别扭，就是外边那些车啊、道路两边的店铺一家挨一家，已经让人眼花缭乱了，还有的商铺门口放着那个叫音响的东西，他们叫低音炮，太吵人了。云儿听那个很有节奏的声音就是“肚脐大、肚脐大。”
一句话把众人都笑弯了腰。
“最不适应的是那里的空气里有一股怪味儿。说不上是个什么味道，反正是很难闻。可能那里的人都是久入鲍鱼之肆，不闻其臭了吧，云儿没看见一个人皱鼻子的。再就是街上那些店铺的招牌都是简化字，不认识，还有的干脆就是洋人的字码。还有那里的人说话内容时常有洋人的词汇，让人不知所以。买东西的时候老是先算计着比率，别扭极了。”
“真是难为你们了，花钱都这么麻烦。王爷呢？以他的年龄更会不适应。”
“咱们的王爷千岁在我们买零碎东西的时候根本就不上街。以后大宗买东西也是大家一起去，讲价钱的事我们都不敢说话，有大姐的两个干儿子出面，要叫我们三个买，亏就吃大了。”
“真是多亏那位大姐了。”
鬟儿竖起耳朵听云儿说那边的事，很想详细问问那边的情况。可是刚刚挨过福晋的眼刀，根本不敢插嘴。
“福晋，这个盆子是不锈钢的，比铜盆轻巧些；这个是塑料盆，也可以洗脸用，但是塑料制品都怕高温，千万不能往里倒开水。这个带花儿的是搪瓷盆，里面是铁的，铁怕腐蚀，外面这层是刷的漆面，不怕热却是怕磕碰，掉漆就不好了。”
“妹妹，这个是叫高压锅，什么是高压锅呢？”
“这个高压锅做饭做菜都是密封的，里面的气出不来，有压力，所以做出来的饭菜都很好吃、爱烂，尤其是蒸煮肉类的东西。现在的高压锅都很安全了，有好多道保险。但是用它的时候一定要掌握好时间千万别忘了坐干锅。开锅的时候一定把气放完了，要不里面的东西会冲上房顶。大姐说她有一次开锅盖的时候着急了，里面的蒸饺都冲出去粘到顶棚上了，大姐丈夫钟先生拿梯子上去一个一个往下摘。”
包括鱼儿水儿在内的几个嬷嬷都笑得前仰后合，想想那个场面太好笑了。当然云儿不知道大姐家的高压锅是以前出产的，安全措施还不那么完善。
“这个保温瓶装上开水可以一天一夜十二个时辰不凉。您听听里面有什么声音？”
福晋把耳朵对准暖瓶嘴，听了一会说：“这里面有嗡嗡的声音。”
“有嗡嗡的声音就是保温质量好的。你尽管用，用前开水烫一烫，先消毒。”
“云主子您说消毒，里面有毒？”鬟儿赶紧问。
“不是毒药那个毒，是有灰尘什么的。用显微镜放大了看就有很多小虫子样的细菌，所以饭前便后要洗手，食具碗筷经常开水烫才好。这个暖水瓶灌满了水晚上想喝也方便。”
“是了是了，真是方便，直接把水灌瓶子里就可以。这几个一般大的小罐子是……”
“这是调味罐，就是装花椒大料、精盐什么的。这是一套。”
“喔，这么漂亮啊。”
“这几个东西是什么？”福晋拿出来几个不大的东西，都是不锈钢材料的，还用一层透明的硬东西罩上了。
“这个是削土豆皮的，地瓜皮、萝卜皮也能削。这个是镲土豆丝的，芥菜丝也能镲。这个是拿盘子的。如果盘子在锅里热着，开锅的时候盘子会很烫手。这样，云儿来做个示范，请门口那位姐姐到厨房拿个土豆和盘子。”
门口隔帘子的一个小丫头赶紧应了一声去福晋的小厨房了，少时拿来一个洗干净的土豆和一个白盘子。云儿拿起削皮器和土豆，“唰唰”几下就把一个大土豆给削得干干净净。土豆上的芽眼也用削皮器上的一个尖形薄片挖下来了。动作潇洒利落。接着拿起镲土豆丝的器具和削好的土豆，按在器具的圆眼上，又是“唰唰”几下，一个土豆转眼间就变成了一堆粗细完全一样的土豆丝。然后拿起学名叫“多用器”的器具，平稳地夹起了装土豆丝的盘子，转了半圈，告诉福晋这是用来拿烫手的盘子的。
众人带着惊喜给云儿鼓掌。
“哎呀妹妹，你是真会买东西，这不都是居家过日子用的吗？太方便了！这么多样的器具难为你是怎么记住的？”
“这是云儿在大姐家用过的，所以多少明白一点。那边的东西样数太多了，这些都是大姐和小丽她们帮忙买的。那边的人多，其中就会有聪明的、有心的人专门琢磨这些生活用具，让人目不�
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