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极品农家-第5部分
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清理鱼这样的事情简直就是小菜一碟,把桶里死去的鱼都捡了起来,而活着的,赵灿娘也没有选择换水,直接把木桶放在了角落里。
家里的是有自己制作的土酸菜的,很酸也很好吃,因为家里穷,所以秦氏每一年都会做很多的土酸菜,这样吃饭的时候切一点点出来,也比较下饭,吃起粗粮来,也不会那么难以下咽。
今天灿娘要做的,便是酸菜鱼,想着这土酸菜的味道跟现代的泡菜差不多,赵灿娘便想着煮锅鱼汤出来。
家里是没有油的,所以赵灿娘便直接放水在锅里面,接着把挂在墙上红彤彤的辣椒,摘下两个放进锅里面。
锅里慢慢熬煮着,赵灿娘坐在灶膛后面,一边烧火,一边想着要用什么赚钱。
她会的东西倒是多,而且大多跟农业有关,若是用上倒是能够对这小小的农家有帮助。
但是现在这样的日子,想要等地里有好的收成显然不行,赵灿娘有些痛苦的揉着头发,想着要用什么来赚钱。
只是眼下还不熟悉这里,实在是有些急人。
记忆当中的赵灿娘很是胆小,而且对周围的事情又不怎么关心,所以知道的信息很少,除了知道这里叫古周国,这里叫赵家塘村,就连那十里之外的集市叫什么都不知道。
而现在赵灿娘能知道的信息实在是太少。
锅里的水已经沸腾起来,飘起的雾气隐约之间还能闻到酸菜的清香。
算了,不想了,等下午叫赵青峰带她到处转转,兴许能够看到什么商机。
赵灿娘颓废的站起来,开始把小鱼煮进锅里,另外的一个锅里煮着的玉米面也开始翻滚起来。
鱼汤做好,盛在了一个稍微大一点的碗里,接着便是把煮熟的玉米糊糊舀起来。
赵灿娘这才转身出了厨房。
屋子里面,赵青峰跟秦氏商量着什么,只是看秦氏的样子,显然是不同意的,两人在赵灿娘进来的那一刻,便都停止了说话,像是不想让赵灿娘知道一般。
赵灿娘也没有多问,便直接说道“娘亲,哥哥可以吃饭了。”
家里的桌子已经只有三条腿了,撑着的东西也不稳妥,以往都是端在手里吃的。
秦氏微微一笑点点头,赵灿娘的变化实在是太快,以前赵灿娘自己都是不煮饭的,最多就是帮着烧火,但是至从昨天赵灿娘清醒之后,胆子也变大了。
想起赵灿娘拿着刀子威胁那两个赌场男人的样子,秦氏又忍不住打了一个哆嗦。
胆子大是好事情,不过还得多费心教教灿娘,希望她个性不要这么刚强,若是做出什么傻事就不好了。
吃着赵灿娘煮的酸菜鱼,赵青峰忍不住夸赞“妹妹我尽然不知道你的厨艺这样好,以前怎么都没有发现呢。”
秦氏有些知足的笑笑“灿娘煮的菜比娘亲的还要好吃,以后煮饭的任务就交给你了。”
听到秦氏的夸赞,赵灿娘点点头“好的娘,以后煮饭的事情就交给我了。”
看着自己的女儿长大了,秦氏的心里那种苦涩,身上的疲惫,也觉得消失了不少。
吃完饭,秦氏便开始拿着绣活做起来,地里的事情还要过一段时间才忙,秦氏只要有空闲的时间便会绣花。
本来赵灿娘是计划跟着赵青峰一起上山的,那里知道,赵青峰说她昨天遭了那样的罪,让赵灿娘在家里休息。
赵灿娘很是无聊,记忆当中赵灿娘也是会做针线活的,但,那只是记忆里啊,现在的赵灿娘可不会。
想到这里赵灿娘便懊恼了起来,以前的她缝缝补补还行,绣花。。。。赵灿娘觉得她实在是没有耐心。
赵灿娘今天不绣花,反而站在院子里面发呆的事情,秦氏并没有责备的意思。
就在赵灿娘觉得对前途无奈,没有方向没有目的的时候,突然瞥见了那垮掉一半的院墙下面,放着一个圆圆的,像是一块圆鹅卵石的东西。
走进一看,那扁球形大大的个头让赵灿娘乐呵了。
这个不是魔芋么!
赵灿娘的心里突然有了一个很好的主意,若是把这魔芋做出来,也可以卖不是。
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第十一章 魔芋
更新时间2014…1…30 13:01:11 字数:2029
赵灿娘拿起魔芋,正好被秦氏看见,秦氏忙说道“傻孩子,你把麻芋拿起来做什么,等会那汁液沾到手上,你该难受了。”
麻芋?难道这里的人把魔芋叫做麻芋,随即赵灿娘也释然了,这魔芋的确会麻手,叫麻芋也是正常的。
一想到这里,赵灿娘便问道“娘亲,这个可不可以给我。”
秦氏皱皱眉头问道“你拿这个来做什么?这个麻芋又不能吃,你手上的这个还是上一次你哥哥从山上捡回来的。”
一听到这话,赵灿娘心里激动了“娘,山上有很多麻芋么?”在继承的记忆里面,并没有麻芋的身影。
秦氏听到灿娘的话,脸上满是担忧,她怎么发现灿娘至从昨天之后,便变得有些不正常起来“灿娘你没有什么事情吧?这麻芋林你以前还经常跟你哥哥去玩的,你怎么不记得了?”
听到秦氏的怀疑,赵灿娘心里暗叫不好,秦氏居然怀疑自己了。
脑子一转,便想到了解释的方法“娘亲,我也不知道为什么,可能是昨天在鬼门关上走了一圈的缘故吧,以前很多事情都有点想不起来,而且也不知道为什么我现在什么都不害怕了。”
秦氏听了这个解释,脸上的表情并没有放松“难为灿娘了,都是娘亲不好,要不是娘亲你也不会遭这样的罪。”秦氏想的是一定是赵灿娘看见了什么可怕的事情,所以才会心智大变。
赵灿娘一愣,知道这里的人也信鬼神之说,看来,这一关倒是过了。
“娘亲你不要这样说,这一切哪里能怪你,要怪也是怪那个没有良心的赵全发。”赵灿娘愤愤的说道。
随后话锋一转便说道“娘,那上山这个麻芋真的很多么?”赵灿娘继续问道。
秦氏点点头,开始低头绣手上的绣活,慢慢的说道“是很多啊,那山上林子里面长了很多的麻芋,只是这麻芋看着下面生长的块茎大,却不能吃,也真是浪费了,早年闹饥荒的时候,村里有人煮着吃过,哪里知道,一吃便全都把嘴麻得说不出话。后来就在也没有人吃过,你手里的麻芋是你哥哥在山上砍柴捡回来的,也不知道他捡这个玩意做什么。”
听完秦氏的解释,赵灿娘的心里更乐呵了,没人吃过,那就是说大家偶读不知道魔芋的好,而且看样子这里的人不知道这魔芋怎么吃。
这简直太好了,赵灿娘心里有了一个想法,既然这里的人不知道怎么吃,那么若是她真的把这麻芋煮出来,再拿到街上去卖,岂不是也能赚钱,若是直接卖给酒楼,说不定还真的能赚上一笔。
想到这里,赵灿娘的心火热了起来。
赵灿娘什么也不多说,直接进了屋子,把那一个大大的麻芋抱在了怀里。
她得好好想想这麻芋的做法。
做麻芋要用到的碱眼下也没有,而且她也不知道集市上有没有卖的。
现在只剩下草灰水了。
想着这个一贫如洗的家,赵灿娘的心里满是无奈,就弄草灰水吧!至少不用花钱。
把麻芋抱进了厨房,赵灿娘想了一下,第一次试做,得少弄一点。
在厨房里面找了一个没有用的旧木桶,清洗干净后,确定不漏水,赵灿娘便把灶膛里面是有草灰用小铁铲子铲了半桶。
然后打了半桶水直接倒进了灰里面。
接着便是搅动,等搅动好了之后,赵灿娘才把木桶提到墙角放好。
现在要做的便是澄清草灰水,看着那水上面飘忽的杂物,还得好好的滤干净。
在屋子里面找了一块白布,好像是以前秦氏用来做豆腐用的盖帕,赵灿娘也没有跟秦氏说,这件事情说出去了,指不定秦氏就不支持了。
赵灿娘心里已经想好了,等会赵青峰回来的时候,把赵青峰拉上一起。
家里的是有石磨的,毕竟家里要磨玉米面,所以磨魔芋这个问题很容易就解决掉,只是她的个头太矮,不能勾着那磨拐子,只能等赵青峰来弄。
因为赵灿娘今天已经把厨房里面的活计拦在了自己的身上,所以秦氏一直院子里面绣花,也没有忙活晚饭的事情。
赵青峰终于在天快黑的时候,挑了一担柴火回来。
看起来赵青峰有些疲惫,脸上满是倦容,赵灿娘瞥了一眼那两捆沉甸甸的干柴,这个时节也不知道赵青峰是在那里弄到的。
秦氏一脸的心疼“青峰叫你少弄一点,你就是不相信,你看看这么大一担,挑起来多累人。”
说着秦氏一进上前,轻轻的拍着赵青峰衣服上面沾上的树叶和细枝。
赵青峰微微一笑说道“今天在那边山上去,看见一颗死去的树,就忍不住砍回来了,这个是干柴娘亲,看着很大一担其实没有多重的。”
赵青峰很懂事的安慰着秦氏,实际上却是不想让秦氏担心。
听到赵青峰的话,不知道为什么赵灿娘的心居然心疼起赵青峰来,穷人的孩子早当家,赵青峰还得过一个月才十三岁,却是有着跟年龄不相符的成熟。
大概因为是男孩子,赵青峰虽然只比赵灿娘大上一岁多点,但是个头却是高上很多,目测大概有一米四几。
“娘亲我真的没有什么事情的,这干柴卖钱,我看了一下,这一担柴可以拆成两担来卖,而且干柴卖钱,这一担因该能卖五文钱左右,明早我就去卖了,好给妹妹买两只鸡蛋回来。”
赵灿娘的心酸了起来,眼睛里面也噙满了泪水,这是她从来没有体会过的关心还有亲情。
默默的赵灿娘回到了厨房里面。
晚上煮的依旧是酸菜鱼,和玉米面糊糊。
秦氏吃了饭便去睡觉了,家里用不起油灯,秦氏也不能绣花。
赵灿娘心里想着做魔芋的事情,把碗洗了之后,也没有去睡觉,在院子里面捣鼓石磨。
站在石磨的面前,赵灿娘想了很多的法子,最后还是确定,自己没有那个本事推动石磨。
赵青峰观察赵灿娘很久了,从吃饭开始,赵灿娘就是一副心神不宁的样子。
第十二章 制作
更新时间2014…1…31 23:58:10 字数:1681
而且,赵灿娘还一直站在石磨那里,动手比划着什么。
赵青峰觉得要是自己不问,自己的妹妹也绝对不会把自己遇到了什么困难说出来。
便是走上了前,不解的看着赵灿娘便问道“妹妹你是不是有什么事情,要是真的需要我帮忙的,直接说好了。”
此刻外面的天色很暗,一点点的星光挂在天上。
院子里面的光线很暗,但还算能够看见。
赵灿娘回过头,正愁自己不知道怎么开口,这下便好,赵青峰自己开口问了。
便一脸祈求的说道“哥哥,我要磨一点点东西,你能不能帮我推一下磨石?”
赵青峰却是没有那么急着答应下来,而是一脸不解的看着赵灿娘问道“灿娘你推磨石做什么?我记得家里才推了玉米面啊,也没有什么东西需要推的。”
赵青峰对这个贫穷的家很是了解,家里的有什么,都是记在脑子里面的,他是不记得有什么东西需要推的。
那魔芋已经被赵灿娘洗净,切成了一小块一小块的小丁,这样才能放进磨眼里面,但这样也让魔芋一下子变了样。
所以当赵灿娘把魔芋拿出来的时候,赵青峰并没有认出来,木盆里面的便是那村后山生长的麻芋。
“这个是什么?”赵青峰看着木盆里面的东西好奇,作势就要伸手去摸。
赵灿娘自然不允许,切魔芋的时候,那汁液粘在了手上,是有些麻手,弄得她现在都觉得双手很是难受。
她可不想在魔芋没有做出来的时候,让赵青峰发现这一个秘密,所以赵灿娘把赵青峰的手打开之后,这才说道“哥哥你不要这么好奇好不好,要是能告诉你我早就告诉你了,这是我的秘密,你快点帮我推磨,推了就没有你的事情了。”
赵灿娘催促道。
赵青峰想想,那盆子里面的东西也不多,帮着推一下就推一下,就是浪费一点力气的事情。
所以没有犹豫,便把磨拐子握在手上,对着赵灿娘便说道“妹妹,我推的时候慢一点,你慢慢的把盆子里面的东西放进磨眼里面。”
这个事情,赵灿娘以前没有做过,但是在电视上面却是看见过的,点点头,便说道“我知道了哥哥,你放心我会小心的,你还是开始推吧。”
赵青峰听到赵灿娘的回答之后,便开始推起磨来,赵灿娘也有样学样的站子烂凳子上面,小心的用木勺子往磨眼里面放切好的魔芋丁。
那磨槽下面放着一个大大的木桶,磨石里面流出来的汁液全都留在了木桶里面。
磨石推的东西很细,那一个魔芋赵青峰几下便推完了。
赵灿娘像是看宝贝一样,看着桶里有点带黑的汁液,一脸的开心。
“哥哥谢谢你了,你快去休息我把磨洗了,在忙活一会就睡了。”赵灿娘催促道。
赵青峰因为明天一早要起床去卖柴,所以这个时候也想去睡觉了,平日里因为都是天黑就睡觉,不知不觉便形成了生物钟,赵青峰也有些困了,便说道“那好我先去睡了,要是遇到什么事情,记得大喊。”
赵青峰之所以这样嘱托还是担心赵全发回来。
赵灿娘点点头“我知道了哥哥,你还是快去睡觉。”现在的赵灿娘只想早点把赵青峰赶去睡觉,她好做魔芋出来。
赵青峰进了屋子,等赵灿娘把磨石洗干净之后,屋子里面已经传来了均匀的鼾声。
赵灿娘这才把木桶提进厨房。
厨房里面比外面还要黑暗,除了能看清楚物体的大致轮廓,根本就看不清楚别的东西,要像把那草灰水澄清,似乎有些困难了。
赵灿娘着急起来,无奈之中,只好把灶膛里面的火点燃,接着开始往里面填着柴火。
灶膛里面的火光亮了起来,整个厨房里面也不再是那么的黑暗。
赵灿娘脸上一喜,只要把木桶提到灶膛边上来,便能一边烧火,一边滤草木灰水。
把白布小心的握在手上,赵灿娘因为是自己一个人,所以做起事情来并不方便,眼下要弄好这个白布,便是问题。
好在赵灿娘最后想到了一个办法,提住白布的四只脚,只需要往里面填水就可以了,那些杂质就留在白布上面,下面便是干净的清水。
好不容易把草木灰的水弄好之后,赵灿娘烧在锅里的水也沸腾起来。
三两下,赵灿娘把草木灰水倒进木桶里面,接着快速的拿着锅铲搅动起来。
等充分和匀之后,赵灿娘这才停止了自己的动作。
然后一脸满意的看着桶里的东西,接着毫不犹豫的全都倒进了滚烫的开水锅中。
那魔芋的汁液一倒进水里,便快速的变化着。
很快的速度,那汁液便变成了类似果冻一样的东西。
这个时候是需要搅动的,越是搅动起来,魔芋便会很好的。
所以赵灿娘一刻也不放松,很有节奏的在锅里搅动起来。
看着那沸腾起来的魔芋,赵灿娘的心都快高兴得跳了出来。
她似乎看见了希望的曙光。
第十三章 成功
更新时间2014…2…2 15:18:27 字数:2096
制作魔芋是需要体力的,赵灿娘的人小个头矮,做起事情来很是费劲。
踩在凳子上面,赵灿娘咬牙坚持着。
纵然,她的手臂已经酸麻,极其的难受,但还是一只坚持的搅动着,累了就休息一下,然后接着继续。
魔芋制作起来很是麻烦,关键就在于一个字煮,魔芋是越煮得久越好,看着渐渐结成一团的魔芋,赵灿娘停止了搅动。
等魔芋完全成型之后,赵灿娘便把锅里的水全部舀光后,又加入了清水,继续煮着魔芋。
现在的魔芋已经好了,只需要吃的时候,把魔芋切开就好。
看着锅里的魔芋,赵灿娘的心全是满足的感觉,虽然看着那魔芋的蜂窝点有些多,但还算嫩,把灶膛里面的火都退了一些出去之后,确定灶膛里面的火不会掉出来,赵灿娘这才把木制的锅盖盖好。
然后蹑手蹑脚的回到里屋里面,秦氏下意识的问道钻进被窝里面的赵灿娘“怎么现在才来睡?你在做什么?”
赵灿娘看了一旁床铺里面,睡得正香的赵青峰,便轻声说道“我收拾了一下厨房,娘亲快睡吧,哥哥明天早上还要早起。”
秦氏翻了一个身,呼呼的睡着了。
反而是赵灿娘,因为心里有事情,一晚上都是迷迷糊糊的,第二日一早,赵灿娘便早早的起了床。
秦氏感觉赵灿娘起来,忙撑起身子说道“灿娘还是娘亲起床给你哥哥做饭,你再睡一会。”
赵灿娘摇摇头,把外面的一件旧棉袄穿好之后,低声说道“娘亲你睡,我起来给哥哥做饭,昨天我们不是已
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