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萌妻私房菜-第53部分
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“哎！”姜月欢快的领了活。
叶佳瑶自己动手处理鸡肉，把中午就煮好沥干水的鸡胸肉用手撕成一条条细丝，除去筋络，在石臼里捣，捣成细茸姜离一边烧火，边琢磨着什么时候拿模具给三夫人瞧。
叶佳瑶把捣好的细茸放入盘中，用筷子将其抖松，分次加入少许磨过的细盐，直到咸度适 中。又取出葱姜和香菇，切的细碎，放入瓦罐中。
“锅烧热了吗？”
姜离回神，点头道：“已经热了。”
“锅底放盐，多放点。”叶佳瑶吩咐道。
这个年代没有烤箱，只能用这种土办法，锅底搁盐，然后放上瓦罐来烘烤。
烤一段时间就翻炒一下，继续烤，直到水分完全蒸发，细碎的葱姜茉和香菇末脱水后变成了 松脆的细小颗粒。
接着烘烤鸡丝细茸，等其变得松软，再把所有材料混合在一起继续捣，直到捣成粉末，最后 加入少许糖粉拌匀。
叶佳瑶沾了点鸡精在指尖，尝了尝，嗯……味道鲜美无比。第一次自制鸡精大功告成。
“三夫人，这是什么东西？”姜月好奇问道。
叶佳瑶神秘一笑：“这是我的神秘调料，你们可不许外传哦。”
这东西要是传出去，绝对会引起饮食界的震动。
兄妹两郑重点头：“我们不会说出去的。”
叶佳瑶把做好的鸡精装进干燥的罐子里密封好，剩下的一部分给姜月：“你拿去给你娘用，做 菜烧汤的时候，加那么一撮进去，记住，只能一小撮，而且要在快出锅的时候加，味道就会特别 鲜美。”
“是吗？那可真是好东西。”姜月小心翼翼地捧着，生怕洒了。
“嗯，你找个罐子装起来，不要受潮了，不然就不好用了。”叶佳瑶提醒道。
姜月连连点头：“我这就去找罐子。”
叶佳瑶看着灶台上这罐子鸡精，心里美滋滋地，这可是她的秘密武器，老王妃的寿宴能否一 鸣惊人，不光光是靠冰激凌月饼、水晶月饼，这鸡精也是很重要的因素。
“三……三夫人，那个模具我做好了。”姜离呐呐说道。
叶佳瑶愣了一下：“这么快？”
姜离点点头：“已经做好了。”
叶佳瑶大喜：“快拿来我瞧瞧。”
姜离一直把模具揣怀里，忙拿出来递给三夫人。
叶佳瑶瞧这模具做的甚是精巧，小小个，可以开合，打开来看，里面的雕花完全就是她想要 的那种效果。
“今晚我娘包饺子，我拿了团面试了一下，三夫人要不要看看效果？”姜离不确定三夫人是不是 喜欢，三夫人一再说要精巧，他就往小了精致了做，等做好，他又觉得太小了点。
“嗯嗯，要看的，你快去拿来。”叶佳瑶正想找个东西试一下。
不一会儿，姜离拿了面团回来。
哎呀尼玛，实在太精致可爱了，她就是要这样的啊！那种大大的月饼，看着都饱了，这样小 巧精致的才能勾起人们的食欲。
“阿离，你的手真是太巧了，这个模具我非常喜欢，我那还有四张图，你就按这个尺寸，把剩 下的四个做出来！叶佳瑶把玩着模具爱不释手姜离憨憨地笑着，挠了挠头，三夫人满意就好。
第九十七章 不租了
夏淳风回到家后直奔二哥书房。
夏淳于正在歪在榻上想事情，今天皇上召集了兵部诸位大臣在御书房议事，皇上有意派兵西 蒙帮助西蒙平定叛乱。如果不出意料，将由赫连煊率兵，赫连煊的意思是让他一同去西蒙。
去不去呢？
换做以前他必定毫不犹豫，可现在，他似乎有些东西放不下。
“二哥。”夏淳风风风火火地闯了进来。
夏淳于把玩着拇指上的玉扳指，淡淡扫了他一眼：“上哪儿玩去了？吃晚饭也没见到你。”
夏淳风嘿嘿笑道：“小景请我吃饭，二哥，你猜我今儿个见到谁了？”
小景请吃饭必定是去天上居，小景也一定会把瑶瑶介绍给淳风认识。
夏淳于心知肚明，却是闲闲问道：“谁啊？”
“二哥，这人你也认识，就是天上居的主厨李尧，我听小景说你挺欣赏此人的。”夏淳风笑道。
夏淳于哼哼道：“那又如何？”
“我也觉得他这人挺有趣。”夏淳风道，捡起碟中的兰花豆高高抛起，嘴一张，稳稳接住，咬的 嘎嘣嘎嘣响。
夏淳于眉梢一挑，淡笑道：“怎么个有趣法？”
“说不上来，就觉得挺有趣，也挺对我脾气的，小景很看重他，既然是小景的朋友，也就是我 朋友。”夏淳风说道。
夏淳于心道：瑶瑶还真是人见人爱啊！要是大家知道她是个女的，不知会做何感想。
“哎，二哥，李尧做的菜真的很好吃啊！要不，咱们家中秋过节就请他来家里做厨？”夏淳风建 议道。
“不行。”夏淳于想也不想一口否定。
“为什么？”夏淳风奇道。
“咱家又不是没厨子，中秋家宴自家人聚会，随便做点吃的就好，何必大费周章。”夏淳于道。
瑶瑶要在天上居做活，他没办法反对，瑶瑶接了赫连家的寿宴，他也没办法反对，但是他绝 不会让瑶瑶来靖安侯府做厨子，让家里人拿她当下人使唤。
夏淳风想想也是，略过此事不提，又道：“我今儿个还见着了一个人，就是你昨晚说的魏流 江，说是穆秦楚的表弟。”
夏淳于神色一凛：“他们也去天上居了？”
“是啊，还有赵启轩，大家就凑一桌吃饭了。不过，我没给那个魏流江好脸色，将他揶揄了一 顿。哎，二哥，你是不是想寻他晦气？我也看这人不顺眼。”
夏淳于答非所问：“他们只是去吃饭？”
“不是啊，穆秦楚自称特意找李尧去的。”
夏淳于直起身子：“他找李尧做什么？”
“送冰票啊，说是李尧拜托他的，搞得小景还不开心，结果李尧说是在敲他竹杠，我笑都笑死 了。”
夏淳于这才松了口气，算穆秦楚识相，要是敢找瑶瑶麻烦，他明天，不，今晚就去拆了他的 骨头。
“好了，武举开考在即，你也该收收心了，到时候别丢了靖安侯府的脸，小心爹回来收拾你。”夏淳于数落道。
夏淳风嘟了嘴说：“二哥，你比娘还啰嗦，你们一天到晚就知道数落我。”
“还不都是为你好，这几天好好练练，三天后，我来检查，要是在我手底下过不了二十招，你 就别去参加考核了。”夏淳于挥手赶人。
夏淳风悻悻皱了皱鼻子，心说，也太小看人了，别说二十招，两百招都没问题，小爷我在边 关可是被老爹狠练过的。
二弟一走，夏淳于心思浮动，很想去看看瑶瑶，可又不能去的太勤快，那小妮子拽的很，还 是忍着吧！
这晚，玉漱宫中。
“郡主，小的查清楚了，那李尧是近期才来金陵的，应聘到天上居，原是一等帮厨，没几天就 升为主厨，如今还接了赫连王府老王妃的寿宴，那李尧，据说曾经救过景小王爷，与景小王爷交 情颇深。”
一侍卫回禀道。
琉璃秀眉紧锁，难怪那天淳于和赫连煊都赶了来，原来是这样。其他人护着他便罢了，可是 淳于和和赫连煊参与其中就不太好办。
不过，明着来不行她就来暗的，总之这口气一定要讨回来。
“那天上居的情况呢？”
“天上居的掌柜叫黎旭东，以前是开小酒楼的，七年前开了天上居，在金陵饮食业颇有些名 气，不过，天上居并非是他的产业，也是租的。”
琉璃思忖道：“你速去查清产业的主人，还有黎旭东的家庭状况。”
“是！属下这就去查。”侍卫躬身退下。
琉璃一双杏仁大眼里盛起一抹冷笑，要玩是吗？那本郡主就陪你好好玩玩。
第二天一早，叶佳瑶带着姜离去了来福客栈。既然决定住姜婶家，这边的客房就不用留了， 秋闱在即，各地赶考的秀才们纷纷涌入金陵，金陵的客栈生意红火，家家爆满，她腾出房来，杜 掌柜也好转租给别人多赚点钱。
“哟，李小哥来了。”杜掌柜见到叶佳瑶，忙放下手中的活计，笑眯眯地打招呼。
“大哥，近来可好？”叶佳瑶笑问道。
“好啊，好的不能再好了，你看这客栈里人满为患的。”杜掌柜笑哈哈。
叶佳瑶四下一望，道：“客房都不够用了吧？”
杜掌柜马上会意李小哥的顾虑，道：“不差这一间房，对了，李小哥，你的麻烦都解决了吗？ 是不是该回来住了？”
叶佳瑶道：“今儿个正为此事前来，我已经找到住的地方了，这位是我在山东时的旧识，他们 一家也来到了金陵，家里有空房子，让我过去住。”
姜离冲杜掌柜抱拳一礼。
杜掌柜讪讪一笑，把叶佳瑶拉到一边说话：“李小哥，你可别跟老哥我客气，老哥真不差这点 房钱。”
叶佳瑶道：“大哥，我不是跟你客气，真的，姜叔姜婶对我极好，就跟我亲人一样，他们也很 希望我住过去，大家相互有个照应。”
“真的？”杜掌柜将信将疑。
“当然是真的，我偏您做什么？大哥大嫂有空可以来我那坐坐，方便的很。”
见叶佳瑶不似在说谎，杜掌柜吁了口气，拍拍叶佳瑶的肩膀：“那就好，总之有什么难处只管 吱声，你老哥我虽然没什么本事，但房子还是有几间的，你随时来都欢迎。”
叶佳瑶倍感温暖，虽说她穿越的够悲催狗血，可这一路尽遇上好人了，大家萍水相逢却能待 她如亲人，叶瑾萱何其不幸，而她叶佳瑶何其有幸。
叶佳瑶郑重点头：“我会的。”
回房收拾了东西，东西也不多，就一个小包袱，让姜离拎回去，她自己直接去天上居上班。
今天要开始做糕点了，叶佳瑶不禁期待，她最弱的就是糕点，希望能从钟祥那学点本事来。
豌豆是昨晚就浸泡上了，这年头又没有高压锅，只能慢慢煮慢慢熬，等豆子熬烂了熬成糊 状，用细纱布把豆皮去掉，再加入已经融化了的琼脂和糖粉，以及桂花末，放入锅中翻炒，然后 摊平了，等冷凝后，就变成色泽浅黄，晶莹如果冻的豌豆黄。
制作过程中，叶佳瑶一直用纸笔记录各种配料的分量，蒸煮的时间，火候等等。
“加了琼脂做出来的豌豆黄色泽更加莹润了。”钟祥很满意自己做出来的这屉豌豆黄，卖相极 好。
“原来这东西还有这种用处。”崔东朋啧啧称奇，费老劲提炼出来的琼脂原来真是好东西。
叶佳瑶捡了一块尝了尝，细细品味后，说：“琼脂的分量够了，韧劲刚好，豆粉也很细腻，只 是还是太甜。”
“是吗，我尝尝。”钟祥自己也尝了一块。
“还行吧，略甜了点。”钟祥道。
“略甜就不行了，下次糖的分量再减一成。”叶佳瑶要的是恰如其分，虽说众口难调，有人喜欢 甜，有人喜欢淡，所以，她要的就是刚刚好，喜甜的不会觉得太淡，喜淡的又不会觉得太甜。
钟祥道：“那好，明日再做，糖粉减一成。”
“明日还要做核桃酥，记得糖的分量不要太重。”叶佳瑶吩咐道。
现在把每种糕点的口都调到最合适，到时候务必一次成功“尧哥……”邓海川回来了，手里提着一个大食盒。
“海川，你弄什么好东西回来了？”崔东朋说着就要去抢食盒。
“哎……小心小心，别碰着，这里头可是上等瓷器。”邓海川连忙护住，不让崔东朋沾手。
“尧哥，这是赫连王府管事提供的三种盛菜的盘子，让您挑，看到时候用哪种合适。”邓海川打 开食盒。
只见里面是一套万寿无疆图样的釉彩餐具，一套吉祥喜庆图样的釉彩餐具，还有一套富贵花 开的釉彩餐具。
三套餐具俱是色彩明艳，釉色润泽，富贵逼人。
叶佳瑶选来选去，又征求大家的意见，最后大家一致认为万寿无疆图样的最合适。
“那就这套吧，让王府管家把碗碟盘盅都准备齐全。”
邓海川道：“成，回头我再跑一趟。”
“不好了不好了。”小陆慌慌张张跑进来。
“出啥事了？有人闹场？这也不是饭点上啊！”邓海川问道。
小陆说：“这栋楼的房东来了，我刚才进去奉茶，听到房东说要把酒楼收回去，不租了。”
第九十八章 同乘一骑
这个消息把大家都震住了。
“不是去年才续的约吗？说是续了五年，怎么突然要我们搬走？”钟祥纳闷道。
小陆说：“我哪知道，我也没敢多听就出来了。”
叶佳瑶想了想，手一挥，说：“走，咱们去听听。”
酒楼的存亡可是关系到每个人的切身利益，不得不关心一下。
一群人蹑手蹑脚摸上二楼，叠罗汉似的扒在门口偷听。
“这事我也没办法，三天后，你们必须搬离。”房东的口气很硬。
“孙老板，难道就没有商量的余地了？我们的合约上可是说的清清楚楚，我们要搬离，或者你 们不租了，都要提前三个月告知，你只给我们三天时间，让我们搬哪里去？”黎掌柜急了。
“我会按合约上的补偿方案给你们补偿，今年的租金我不要了，这样总成了吧？”孙老板叹息 道。
叶佳瑶觉得这事太蹊跷，她大致了解过，像天上居这种地段，仅一个铺面一年的租金都在两 千以上，更别说一整栋楼，起码得六千以上了，六千两银子算得上一笔巨款，房东说不要就不 要，难道他放弃这边有更大的利益？
只听黎掌柜道：“孙老板，你这样做欠厚道，我们合作也有七八年了，我从没拖欠过一两租 金，买卖不成仁义在，你这完全是不给我活路啊！”
“黎掌柜，我也不想这样，但我确实有难处。”孙老板也觉得很抱歉。
“是不是有谁在搞我们天上居？”黎掌柜试探着问。
大家都竖起了耳朵，但里头一点声音都没有，良久，孙老板道：“总之这楼我必须收回，黎掌”
柜，算我对不住。
这样的回答算是变相的承认，黎掌柜道：“孙老板，看在我们合作的多年的情分上，你透个 信，有什么矛盾我自己想办法去解决，你也省得夹在中间为难不是？我绝不说是你透露的，怎 样？”
孙老板道：“黎掌柜，你就别为难我了，能说我还不告诉你？得罪了什么人你自己心里应该清 楚，就此告辞，三日后我来收楼。”
大家还没来得急退散，房门就打开了，趴在最下面的崔东朋本是扶着门，突然失去了支撑就 稳不住了，先瘫了下去，上面的人也都掉了下来，一群人四仰八叉地摔在地上。
孙老板看这场景直摇头。
大家连忙爬起来，让开一条路。
等孙掌柜一走，大家一窝蜂涌进去，七嘴八舌地说。
“掌柜的，咱们就不搬，看他怎么样，这也太没道理了。”
“就是，三天时间，找房子都不够，分明就是故意刁难。”
“到底是哪个龟孙子在背后搞鬼，要是让我揪出来，非把他剁了不可。
“黎掌柜，您说怎么办，我们大家就怎么办，要打架，咱也不怕。
“就是，到时候我们抄上家伙，护酒楼，谁敢来咱就砍谁……”
黎掌柜心烦意乱，大家的心情他能理解，可这是解决的办法吗？添乱还差不多。
“好了好了，都散了吧！让我一个人呆一会儿。”黎掌柜烦躁道，这阵子酒楼生意蒸蒸日上，前 景一片大好，他还想着适时的翻修一下，无论如何也想不到天上会掉下祸来。
叶佳瑶挥挥手，示意大家都出去。
现在还不清楚到底是同行在算计还是谁要跟天上居过不去，没有找出幕后黑手之前，说什么 都是白搭。
其实她心里是有怀疑对象的，能让孙老板这么忌讳，连说都不敢说，这人肯定大有来头，也 许就是冲着她来的。
酒楼遇到了前所未有的危机，大家义愤填膺的同时更多的是惶恐，酒楼要是关门怎么办？他 们这些人该何去何从？在这里做事的，除了叶佳瑶，其他人都是呆了好几年的，现在找活不好 找，即便找到了也不一定有这里的待遇。
一时间天上居如同被低气压笼罩，气氛凝重。
“李尧，你能不能去找找小王爷……”钟祥率先打破沉寂，这话也是犹豫了好久才说出口。
大家都在发愁后路，只有李尧不用担心没去处，依李尧目前的名气，有得是酒楼抢着要他， 说白了，酒楼关不关门对李尧影响不大，犯不着为这事去求小王爷，可是……弟兄们怎么办？再难 启齿，他厚着脸皮也要试一试。
钟祥的话，仿佛一线曙光穿透阴霾，大家不由地期待地看向李尧。
叶佳瑶托着下巴想了好一会儿，说：“我这就去找小王爷。
大家顿时松了口气，露出了笑脸，相信小王爷能出手的话，或许这事会有转机。
叶佳瑶也想搞清楚，这事�
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