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食香计-第93部分
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到了打烊时刻,陈掌柜下得楼来,当着所有员工的面把田大厨出卖庆香楼的丑恶行经说给大家伙听,然后把他开除了,至于这个月的工钱一文都不给他!
田大厨虽然早就做好了心理准备,但是离开的时候仍旧很狼狈。
陈掌柜趁机向姜有财赔礼道歉,希望自己的诚意能够挽回姜有财想要离去之心,但姜有财的表情始终是淡淡的。
小红装了几天女童就不愿意再装下去了,因为变成女童就真的只能呆在姜有财家里,而不能和姜有财一起同进共出,所以没过几天小红的父母就寻了来,将小红领回了家。
小红作为一只小妖精天性活泼可爱,虽然只在姜有财家里住了几天,一家大小没有不喜欢她的,所以小红离去周氏她们还很是伤感了好一阵。
第195章·可疑
小红依旧变回原身——一只火狐狸,跟着姜有财一同进进出出。
反正这只火狐狸又不讨厌,而且还暗中帮了自己好几次,所以姜有财对外称,这只火狐狸是她打柴时遇到的,不知道为何跟她天然亲,所以把它当宠物养。
火狐狸很乖巧的,姜有财干活时,它虽然跟在她的脚边,但从来都不影响她,只有一点,她每天都要吃只鸡。
也不知道是不是因为它修成人形的缘故还是因为吃过姜有财做的鸡,觉得姜有财烹饪的各种鸡比生鸡要好吃得多,所以改了口味,要吃熟鸡,每天姜有财都会烧一只鸡给它吃。
不过鸡是火狐狸自己提供的,它每天跟着姜有财上山砍柴,只用长啸一声就有野鸡吓得晕过去。
火狐狸通常只捡两只野鸡,一只野鸡让姜有财做给它吃,一只野鸡让姜有财带回去和她的家人一起吃。
晃眼两个月就过去了,今年既有考秀才又有考举人,这两场考试在七月流火的天气里结束了。
那些有资格参加考试的人家全都骚动起来,这一年来的辛苦随着考试的结束化为紧张,寺庙里每天人满为患,许多考生的亲友去寺庙里求神拜佛,希望神佛保佑自己的子孙亲人高中。
当然,酒宴也是不可少的,一来犒劳自己的子孙寒窗苦读,二来请亲友吃顿饭讨个吉利。
往年在考生结束考试之后,那些考生家长都会在镇上酒楼点上一桌酒席预祝自家考生今年高中。
陈掌柜早在一个月前就跟姜有财打过招呼,让她想些大气的菜式出来。
姜有财想,不仅菜式要大气,必须是鸡鸭鱼肉,而且还要寓意好人家才肯来吃,这种图吉利的酒宴光菜式好是不够哒!
姜有财琢磨出好几道菜式,并且都取了好听的名字,什么独占鳌头、凤凰展翅,步步高升、八方来贺、力争上游、苦尽甘来、大展宏图……光是看菜名就叫人觉得吉祥如意。
所以当庆香楼挂出考生宴菜单时,整个清水镇都沸腾了。
以前考生家长点考生宴习时,一般是哪家酒楼菜式好吃,而且量足就点哪家。
今年没人考虑哪家酒楼的菜式如何、量足不足,全都蜂拥而至去庆香楼点上一桌酒宴。
就冲着庆香楼这菜名这么吉利,哪怕端上来的是狗屎吃了也是好兆头呀!
不过醉香楼也反应蛮快的,见庆香楼的菜名吃香,他们也赶紧模仿庆香楼,依葫芦画瓢推出了许多类似或者一样的菜名的菜式,并且价格低廉,还附送许多优惠。
虽然许多考生家长先入为主都去追捧庆香楼的考生宴了。
但也有一部分考生家长贪图醉香楼的酒宴价格低,而且还有优惠,于是在醉香楼点了宴席。
可是很快人们就发现即便两家酒楼菜名一样,可菜式用料完全不同,就算菜式用料相近但做出的味道又大相径庭。
于是人们还是去庆香楼吃考生宴,不仅吉利,而且还能够一饱口福,话说庆香楼的姜大厨做出来的菜可真好吃。
其实姜有财推出的那一系列考生宴菜式的用料都很大众普通。
所谓独占鳌头就是清蒸甲鱼、凤凰展翅当然是以嫩母鸡为原料做的广式文昌鸡,做好的文昌鸡拼成展翅高飞的样子,旁边再点缀些炖开的银耳当祥云就行了。
步步高升就是把鱼缸和肉糕从大到小摞起来、八方来贺是八个凉菜拼盘、力争上游就是鲫鱼莲子汤、苦尽甘来则是西湖龙井茶香肉、大展宏图是香花雕走地鸡。
姜有财厨艺精湛,虽然全都是大众食材,却叫她做得美味无比,虽然每盘菜的卖价要比醉香楼高得多,可这考生宴又不是年年都能吃到的,许多考生家长愿意出这个钱订一桌这样美味的酒宴。
因为一桌美味的酒宴会让前来吃酒宴的亲友吃得开怀,自然吉祥话就会说得更多。
而如果在醉香楼点一桌酒宴,前来吃宴席的亲友会评价:“这独占鳌头做得太难吃了,一口腥味!”
“那道大展宏图完全不如庆香楼的,也敢叫这个名字?”
主人家花钱没有讨到吉利,反而还惹得心塞,哪怕醉香楼的酒宴再便宜,优惠再多,人家也不愿意去。
翠香楼只能眼巴巴的看着庆香楼赚钱。
后来发展到就连县城的那些考生家长也特意巴巴跑来点上几桌寓意吉祥的酒菜款待亲友。
庆香楼日进斗金半点都不夸张。
醉香楼的东家乐平贵既眼红心热又妒忌难平,于是又想歪招想要整垮庆香楼。
还真让他找到机会了,姜有财身边的那个叫阿旺的帮厨的老母得了重病要大把的钱医治。
偏偏他家生活困苦,根本拿不出这么多钱来给老母治病,阿旺每天为这事愁的头发都要白了。
于是在一个晚上庆香楼打烊之后,乐平贵派爪牙偷偷的把阿旺请到了醉香楼。
火狐狸每天早上和姜有财一起出门,晚上和姜有财一起回家,回到家里还能吃上招弟留的夜宵。
最开始火狐狸天天抓野鸡,全家人都跟着吃野鸡,所以招弟留给火狐狸和姜有财的夜宵是馒头配鸡杂粉丝汤或是鸡杂蘑菇汤。
想吃鸡杂蘑菇汤得看有没有下雨,下雨之后山上才会有蘑菇,所以并不是经常能够吃到。
虽然招弟在姜有财的指点下厨艺突飞猛进,她做的鸡杂系列汤确实鲜美无比,但再好吃的美食天天吃也会腻。
于是后来火狐狸根据全家人的诉求不再天天抓野鸡了,有时抓野兔,有时抓麻雀,有时抓斑鸠,有时抓狗獾。
有一次火狐狸还抓了三只刺猬让姜有财炖汤,说是刺猬肉特别鲜美。
姜有财前世也听说过刺猬肉比蛇肉还要鲜美,只是不能多吃,不过前世刺猬是保护动物,姜有财可没吃过。
当狐狸抓回三只刺猬让她炖汤时,她还是蛮高兴的,只是当她准备杀刺猬,刺猬的叫声像小孩子在惨叫痛哭似的,让她实在下不了手。
再加上周氏她们听着刺猬的惨叫声也于心不忍,于是姜有财把那三只刺猬全都放生了,虽然没有吃到美味的刺猬肉心中有点小小的遗憾,但姜有财不后悔。
这天晚上一人一狐到家,周氏等他们洗过手脸凉快之后,端出招弟为她们做的夜宵,甜甜的葛根糊和红烧麻雀。
葛根在清水镇红火了一阵,后来被豌豆凉粉代替之后,就没人再上山辛苦挖葛根了。
姜志和父子几个有时上山砍柴时会挖一点葛根送给姜有财,姜有财就叫招弟做葛根糊全家女孩子喝,说是喝多了对身材好。
周氏听了便要招弟每天多做点葛根糊,也给姜有财留一两碗。
姜有财想葛根糊火狐狸不一定爱吃,于是把自己的五只麻雀分了两只给火狐狸。
火狐狸坐在她的脚边用两只前爪捧着麻雀吃得津津有味,见状,感激的星星眼看向她。
周氏在一旁见了笑着道:“我从来就没有看见过狐狸这么通人性,会每天上山打野物带回来全家人吃,也从来没有见过狐狸会用前爪捧着吃东西,这只狐狸要成精了。”
姜有财随口笑着问:“如果这只狐狸真成了精,娘怕不怕?“
周氏道:“有什么好怕的,又不是所有的精气都害人。那些神怪故事里面不是还有不少小妖精报恩的吗?”
火狐狸听了抓耳挠腮的高兴。
晚上睡觉的时候,火狐狸摇身一变变成一个倾国倾城的美艳少女睡在姜有财的身边。
姜有财辛苦了一天,一般来说上床很快就能睡着。
可是火狐狸很兴奋呀,她伸手把姜有财摇醒,对她道:“你家人都不讨厌我耶,以后我嫁给你,他们一定不会反对的。”
姜有财连眼睛也没睁,迷迷糊糊的对火狐狸道:“我跟你说了多少遍,别在我身上浪费时间,你去找别的男人或者别的公狐妖都行,就是别再继续喜欢我了,我怕你有一天会受伤。”
“不!我就喜欢你!”红狐狸从背后抱进姜有财。
姜有财悠悠的说了一句:“我是小姐姐不是小哥哥,你别缠着我了。”
“你骗人!”
“我没有骗你!”
火狐狸在姜有财的胸口摸了一把:“哪有女孩子的胸平成这样了,你当我是傻瓜呀。”
“我……是太平公主,所以胸才这么平。”姜有财解释道。
火狐狸沉思了一会子,忽然语出惊人:“那……你把裤子脱了给我看。”说着就来扒姜有财的裤子。
姜有财顿时吓得瞌睡飞到九天云外了,她可没那个习惯在他人面前暴露自己,于是和火狐狸搏斗,最后仗着天生神力战胜了火狐狸。
她把火狐狸按在床上,两腿跪在火狐狸的腿上,让她的腿不能活动。
两只手把火狐狸的两只前爪按在床上,让她的手也动不了,恶狠狠的威胁她:“你如果再对我有过分的行为,我保证不打死你,并且把你的肉烤了吃!”
火狐狸嗤了一声:“我就知道你是男孩子,所以才不敢让我验明正身。”
姜有财懒得和她再说下去,松开她:“信不信由你,反正我实话跟你说了,你以后受伤了别找我哭就行了。”说罢,躺下来,接着睡觉。
火狐狸在她背后握拳:“编谎话想要我放弃你,那是不可能的!”
第二天吃过早饭上山砍了柴之后,姜有财和火狐狸一起去庆香楼上工。
一到中午吃饭的点,庆香楼前车水马龙,楼里也座无虚席,姜有财忙得都快飞起。
每次姜有财忙碌的时候,火狐狸就在他的脚边或站或蹲。
有时客人的一道菜装盘了,只要不是辛辣的肉菜,姜有财都会偷偷的扔一块肉给火狐狸吃。
姜有财做好的菜都是把旺传给那些跑堂的伙计。
火狐狸察觉有点不对头,蹭的跳上了姜有财的肩膀。
姜有财无语道:“我在干活儿,你这是干嘛?你如果不乖的话,我会不要你的。”
火狐狸趴在她的耳边小声道:“我发现阿旺今天鬼鬼祟祟的,眼神不对劲,老像个贼似的偷偷的打量你,这也就罢了,每传一道菜给跑堂的伙计之前,我见他在有的菜里滴了一两滴不知什么东西。
“哦?”姜有财微微一愣,扔下锅铲就往陈掌柜的房间跑去。
陈掌柜见他这么急的跑过来,惊得从椅子上站了起来,姜有财心中划过一丝疑惑,怎么她突然来陈掌柜这里,陈掌柜的反应会这么大?
但她现在无心过多的深思这个问题,现在得把即将爆发的不利于庆香楼的灾难扼杀在萌芽状态。
她以自己的角度把对阿旺的怀疑说给陈掌柜一听,让他赶紧想办法。
陈掌柜的反应让姜有财很是疑惑,他先是大松了一口气,接着就紧张起来,问姜有财有什么好办法。
别说姜有财一时情急之中想不到什么好办法,就算想到了她也不想再给陈掌柜出谋划策了。
以前她为陈掌柜出谋划策还少吗,不仅把濒临死亡的庆香楼给救活了,而且还盘火了,可陈掌柜是怎么对她的呢?她的心早就凉了。
因此神情淡淡:”我也没什么好办法,掌柜你自己想办法吧,我那里活儿还忙着呢。”说着就咚咚咚的下楼了。
陈掌柜看着姜有财瘦削的背影消失在门口,愣了愣,随即也跟着下楼。
小厨房内,阿旺小心翼翼的问姜有财:“你刚才怎么甩了锅铲就跑了,是发生了什么事吗?”
姜有财神色和平时无二:“你就没有听说过人有三急吗?”
“原来是这样呀。”阿旺大松了一口气,轻快的笑着说道。
姜有财继续做她的菜。
一道菜还没有起锅装盘,陈掌柜就带着两个膘肥体壮的跑堂闯进了小厨房。
姜有财看了一眼来人,无动于衷,该干什么继续干什么。
倒是阿旺显得吃了一惊,陪着笑脸紧张地问:“掌柜来了?”
眼睛却往那两个跑堂的身上不停的扫来扫去,眼里闪过疑惑。
陈掌柜根本就没有理会阿旺的话,用下巴指了一下他,冷声吩咐身后的两个跑堂:“立刻给我搜!”
第196章·这就是社会
那两个跑堂二话不说,把阿旺拖出小厨房,就在小厨房门口搜他的身,从他身上搜出一个小瓶来交给陈掌柜。
陈掌柜打开那个小瓶,小瓶里还有大半瓶的液体。
陈掌柜把小瓶里的液体倒到手心几滴,无色无味,看不出异状。
他又伸出舌头舔了一下手心里的那几滴液体,一股苦涩很快就在舌尖蔓延,瞬间就传遍整个口腔。
陈掌柜冷着脸抬眼看着瑟瑟发抖的阿旺,沉声质问:“你身上为什么会有涩水?”
涩水是有好几种中药配制而成,民间用于打小孩肚子里的各种寄生虫,也是厨子之间互相攻击的利器。
比方说这个厨子想陷害那个比自己厨艺高超的厨子,就会在他做的菜肴里面放上适量的涩水,那整盘菜就会变得又苦又涩,非常难吃。
就连皇宫御膳房的那些御厨也会拿涩水攻击自己的对手。
阿旺嗫嚅着说不出话来,虽然他不是厨子,但他是帮厨,不可能不知道涩水是菜肴的克星,所以他根本就无法说谎遮掩过去。
陈掌柜吩咐那两个跑堂:“把阿旺捆起来跟着我一起去大堂。”
两个跑堂三下两下就把阿旺捆得结结实实,一行人急匆匆去了前面大堂。
姜有财见状,悄声命令火狐狸:“赶紧跟上去瞧瞧!”
她也想知道是谁在背后指使阿旺这么做的。
红狐狸马上不紧不慢的跟在陈掌柜一行人的后面,虽然陈掌柜他们都有所发觉,但只是一只畜生谁也没往心里去。
前面大堂还有包房的情形都很不好,有不少食客在和跑堂的伙计争吵,质问他们为什么今天点的菜里面有一两道菜又苦又涩。
那些食客没有怀疑姜有财的厨艺,而是怀疑庆香楼的食材有问题。
伙计们正应付的焦头烂额,见掌柜带着两个跑堂的伙计押着阿旺来了,眼里都闪过一丝惊讶,但他们担心眼前的局面,根本没时间惊讶下去,都纷纷对陈掌柜道:“掌柜,有许多客官投诉,我们今天的菜有问题。”
那些食客一听掌柜来了,全都围住陈掌柜讨说法,一个个气愤填膺的说:“我们可没有在这里瞎说,如果掌柜不信的话亲自尝尝那些有问题的菜!”
陈掌柜表情严肃的尝了几道有问题的菜,果然又涩又苦。
他对那些食客抱歉地道:“请各位客官稍安勿躁,我一定会给各位一个满意的答复!”
然后扭头命令那两个跑堂:“把咱们庆香楼的叛徒押上来!”
那两个跑堂把面若死灰的阿旺押到了人群当中。
陈掌柜指着低垂着头的阿旺道:“就在刚刚,一个好心人特意跑来告诉我,说我的庆香楼有个内奸今天有大行动,准备把庆香楼整垮。
这个内奸就在我们庆香楼姜大厨的身边,所以我特意带人去搜姜大厨的专配帮厨阿旺,在他身上搜出一瓶涩水。”
陈掌柜说到这里,从身上拿出那瓶涩水,出示给所有的人看:“只要在菜里面滴上两滴涩水,一整盘菜都会变得又苦又涩。
所以各位客官之前吃的那些难以下咽的菜肴既不是我们的食材有问题,更不是我们姜大厨的厨艺出了状况,而是因为滴加了涩水的缘故。”
“有这么神奇?”许多食客根本不信,作为普通人,他们哪里知道涩水是什么东西,在这之前听都没听说过!
一个食客当场要了涩水滴在一盘没有问题的菜肴里,那盘菜肴果然很快就变得又苦又涩。
那些食客方才相信他们今天吃到的有问题的菜肴确实和庆香楼本身没有关系,而是和庆香楼的内奸有关系。
有食客好心建议道:“你们姜大厨的专配帮厨为什么要陷害庆香楼,掌柜你可要好好审审。”
陈掌柜向那个好心的食客一拱手道:“事关我庆香楼的存亡,我当然要好好审审,而且还要当着大家伙的面审。”
阿旺本来想犟着不说实话的,可是那些围观的食客说,如果他不说实话的话就把他往死里打,看他招不招!
或者把那瓶剩下的涩水全都倒到他嘴里,如果他挺得住的话,那就放过他。
涩水用于打小儿肚子
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