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食香计-第19部分
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那个小伙子狂点头:“可以的,可以的!”
他现在是学徒,在烧鸡店里一个月也就只能赚到一百二十文钱,也就是说他一天辛苦干活儿才只有四文钱,可把那些鸡爪子什么的转手给姜有财就能得到五文钱,跟捡钱似的!
烧鸡铺子的鸡和鸭全部都是寅时开始宰杀,到卯时就全处理好了,那个小伙计就和姜有财约定,叫她明天清晨卯时过半时到后门来,他把那些鸡爪鸡鸭肠子鸡鸭屁股什么的全都拿出来给她。
烧鸡和烤鸭都是除去内脏卖的,姜有财就问那个小伙计,他们杀的鸡和鸭的内脏哪里去了。
那个小伙计见她问起,一拍脑袋道:“你不问我差点忘了,除了鸡肫鸭肫卖给卤菜馆做菜了,鸡心鸡肝鸭心鸭肝也是没人要的,我们当垃圾扔掉,你要吗?”
“要要要!”姜有财激动地猛点头,鸡心鸡肝鸭心鸭肝卤起来吃很可口的,“鸡血鸭血我也要的。”
伙计为难了:“师傅们杀鸡宰鸭从来不接着鸡血鸭血的。”
“那好,那连鸡心鸡肝鸭心鸭肝我再添五文钱,行吗?”
“行!”伙计喜笑颜开的一口答应,那些不要的东西转手能赚到十文钱,划算的很!
两人谈妥,姜有财就回去了。
回到家里,她也没闲着,去阮氏家借了网鱼虾的网,网了不少田螺和河虾用水养着明天备用,吃过午饭就又带着姐姐妹妹们去挖草药了。
下午去药铺卖了草药之后,姜有财带着姐姐妹妹们买了九个咸鸭蛋,又买了三斤糯米准备后天煮咸鸭蛋包粽子应节。
买这些东西最开心的当属兰花那三朵小花。
特别是兰花,从出生到现在每年过端午节就没有吃过咸鸭蛋和粽子,只能看着别人吃,今年她们也能够吃上咸鸭蛋和粽子可真好!
姜有财还在肉铺买了三文钱的猪大骨。
大热天的猪大骨根本就卖不动,所以三文钱能够买不少猪大骨,并且还买了好几只铁桶。
买完猪大骨姜有财就要带着姐姐妹妹们回去。
兰花轻轻扯了扯她的衣襟,指着一个卖粽子叶的老大娘道:“哥哥,你不是说要包粽子吗,那怎么不买粽子叶?没有粽子叶怎么包粽子呀?”
那个卖粽子的老大娘摊子跟前冷冷清清,别看她一把年纪,可耳聪目明,听到了兰花的话,连忙冲她们招手:“来来来,买我的粽子叶,又便宜又好。”
招弟六姐妹都向老大娘摊子上的粽子叶看去。
姜有财冲着兰花神秘地眨了眨眼:包粽子不一定要用粽子叶的。”
不光兰花,就连招弟她们几个也都疑惑的看着她。
姜有财带着她们回家时,特意经过一个水塘,水塘沿岸长满了芦苇。
姜有财拣又大又绿的芦苇叶子掐了一些,这才揭开谜底:“可以用芦苇叶子包粽子,比粽子叶包出的粽子还要清香好吃。”
“真的吗?”兰花几个小的全都两眼亮晶晶的看着姜有财。
“当然是真的,这点小事我还骗你们吗?”姜有财白了她们几个一眼。
因为今天的猪大骨很多,虽然卤菜要用到猪大骨做高汤,可是要不了这么多,所以回到家里,姜有财除了炒了几个青菜之外还煮了一锅骨头山药汤大家喝。
吃过晚饭,姜有财一家坐在门口乘凉。
二房四房都在自家门口包粽子。
上房的粽子当然是三房童氏母女三个在包。
一般包粽子都是女的包,所以守富兄弟和宝强兄弟就跑到姜有财家门前对着兰花耀武扬威:“穷鬼,我们家端午节有粽子和咸鸭蛋吃,你们家有吗?”语气很是轻蔑。
第051章·卤制小吃
兰花仰起小脸道:“我们家今年一样有粽子和咸鸭蛋吃,谁稀罕你们的!”
守富他们嗤笑:“你们家穷得连给你爹看病抓药的钱都没有,怎么可能吃得起粽子和咸鸭蛋,说大话,不要脸!”
兰花捏紧拳头争辩道:“我家今年就是有咸鸭蛋和粽子吃!我爹也看得起病!”
姜有财前世就不是个爱慕虚荣爱跟人攀比的人,跟人争吃争穿没意思,过得好不好就像鞋合不合脚,本人最清楚,只要自己满意自己的生活就好。
兰花还小,不懂这些道理,再加上以前她被守富兄弟几个在吃穿上嘲笑得狠了,自然想扳回一局。
姜有财拍拍她的手:“好了,兰花,别跟这种讨嫌狗争了,等到时咱们吃粽子和咸鸭蛋时不就打他们的脸了。”
兰花这才气鼓鼓地闭了嘴。
守富几个用手刮着脸,嗤笑起来:“一家子都爱说大话,不知羞!”
但是兰花听话,不接他们的招,他们没意思,也只能无趣地离开。
周氏低声念叨:“在这儿住着简直心烦!”
第二天姜有财起了一个大早去那家名叫容记烧鸡铺子的后门,那个伙计说话算数,已经把姜有财要的东西全都用一个竹筐装好了。
那些东西他清理得很干净,没混入鸡毛等乱七八糟的东西。
姜有财和小伙计一手交钱一手交货,就把那一竹筐的鸡爪子、鸭肠子什么的都倒自己的竹筐里背了回去。
周氏他们早都起了床,全等着给姜有财打下手帮忙卤菜。
姜有财指导姐姐妹妹怎么清理这些东西。
鸡爪子必须把鸡的指甲和爪之外面的那一层厚皮弄下来,这些活儿就交给三朵小花去做。
鸡肠子和鸭肠子清理起来比较肮脏,就交给招第三个姐姐去做。
农村贫苦人家的孩子哪个会怕脏,姜有财分派招弟几个清理鸡鸭肠子,她们二话不说就把鸡鸭肠子从竹筐里拣出来,放木盆里准备拿到池塘边去清理,这东西臭哄哄的,在院子里清理味儿太重,先不谈自个都嫌臭,上房和二房四房也会以此为由骂上门来。
只是招弟几个对把鸡爪子和鸡鸭肠子这些东西卤成菜会好吃真的不抱什么希望。
招弟忍不住问:“弟弟,这些东西卤成小吃会有人买吗?”
“放心吧,只要处理的干净卤了之后很好吃的,肯定卖得动。”姜有财把鸡鸭屁股往一个木盆里拣,“退一万步来说,这些东西就算卖不出去,我们也只是贴进了力气和十文钱而已,可是如果不试一下,万一错失了赚钱的机会呢。”
招弟几个想想姜有财这话很有道理,挣钱挣钱,你得想办法挣呀,擎等着天上掉陷饼那怎么可能!
反正也就是十文钱和力气的成本,亏了也无所谓的。
招弟和念弟各端了一盆鸡肠和鸭肠去了水塘,盼弟把鸡爪子帮三朵小花端到水塘边,在那里清理鸡爪子,有她们三个姐姐在,不怕兰花她们掉水里了。
姜大山也想干点活儿,晚上饱睡了一觉他早上精神很不错的。
于是姜有财就让他处理鸡鸭屁股,教他怎么把鸡鸭屁股里的毒腺挑出来。
这些东西的处理姜有财并不会,可是空间里的书籍全都有记载,她之前在空间里恶补了这方面的知识,所以才敢进货交家人怎么处理这些东西,不然她哪敢打算卖这些卤味小吃,要是把人吃出好歹来怎么办?
当然她也没闲着,把鸡心鸡肝鸭心鸭肝洗出来之后开始卤制河虾。
太小的河虾姜有财都没要,全是留的那种一寸大小的河虾。
卤河虾的时候,她在另一口锅里把田螺焯水,然后挑出田螺肉来。
虽然田螺和河虾现做成香辣田螺和香辣河虾比卤着吃更好吃,可那就得要得准备炉子和煤炭现炒,她们家都穷成这样了,哪买得起煤炭,所以只能事先把田螺和河虾卤制好,直接提去卖。
在卤制时,姜有除了放进那些过了明路的那几味卤料,还从空间里偷偷拿出好多味卤料加了进去。
田螺和河虾卤完了之后,招弟姜大山她们也把那些鸡鸭肠子什么的全都清理干净、洗干净了,姜有财一样一样地卤制。
兰花扒在灶台边看她卤制,不时咂巴一下嘴,告诉姜有财,刚才她们在水塘边清理鸡爪子那些东西时,姜家其他人走过来嘲笑她们,说她们又穷又馋,连这些狗都不吃的东西她们都弄着吃。
姜有财用筷子夹起一根才卤好的鸭肠子塞到兰花的小嘴里:“别理他们,随他们说去!”
“嗯!”兰花一张小嘴欢快地嚼着鸭肠子,马上尖叫起来:“哇!卤肠子好好吃!”
姜有财笑着道:“卤鸡心鸡肝鸭心鸭肝更好吃,待会儿等鸡心鸡肝鸭心鸭肝卤好了我给你尝尝。”
“嗯!”兰花开心的点头。
厨房里香气一阵接一阵地涌出来,招弟几个也忍不住吞着口水走进来,赞道:“真香!”
姜有财就要她们都尝尝。
招弟舍不得:“我们几个做姐姐的就不吃了,你给桂花三个小的一人尝一点。”
兰花说:“我尝过了。”
姜有财道:“你最小,多吃点没什么,哪家哪户最小的孩子不是得到最多的宠爱?”说着盛了些卤鸡心鸡肝鸭心鸭肝和鸭肠子在一只碗里,让兰花端着和桂花莲花分着吃。
三个孩子都吃得见牙不见眼。
两口大铁锅卤制起来很快,这所有的食材全卤制好才到中午。
为了让食材更入味,姜有财把这些食材全都装到她昨天买的大桶里,然后再用卤汤浸泡。
姜有财卤菜卤得这么香,姜家其他人哪有不咽口水的?
大人还受得住,孩子们和姜艳艳简直像身处炼狱一般难受,闻着香死,可就吃不到嘴里去。
他们也曾偷偷摸摸晃到姜有财家的厨房门口,想偷点卤味吃,可才探个头,就见姜有财凶神恶煞地拿着明晃晃的菜刀向他们走来,他们吓得作鸟兽散。
以前姜有财这小子浑是浑,可没浑成这样,居然动不动就想拿到砍人!
第052章·火狐狸
姜艳艳他们全都贪生怕死,谁愿意为了吃把性命丢了!因此虽然馋得要死,可也只能忍着!
姜有财她们在忙碌时,周氏就在赶做香囊。
姜有财见她前前后后也差不多做了两百多个香囊了,就叫她别做了,怕她做多了卖不了白白浪费功夫。
中午吃饭时姜有财特意把卤鸭肠、卤鸡杂鸭杂和卤田螺、卤河虾一样装了一碗大家尝尝。
一家人吃的眉开眼笑,都说味道棒棒哒。
兰花一面吃着一个卤鸭心一面问姜有财:“哥哥,你怎么不把鸡屁股装一碗我们尝尝?”
姜有财咳了两声,每个地域的人有每个地域的饮食习惯。
华国的血豆腐、臭豆腐、卤猪大肠歪果仁说什么也不吃,说是暗黑料理。
可是日本的生鱼片、寿司还有用鱼的精巢做的高端菜华国也有许多人不吃。
同样,两世身为楚地人的姜有财从心理上接受不了任何鸟屁股,哪怕做得再好吃她也没那个勇气吃,尽管鸡屁股在香港台湾广东属于一道美食。
姜有财道:“咱吃饭不谈屁股行不行,有这些菜还不够你吃呀。”
兰花很乖的“哦”了一声,低头专心致志地吃饭。
吃过午饭,姜有财又让全家人一人尝了一个卤鸡爪子。
家人的评价是,卤鸡爪子虽然很好吃,可是肉太少。
只要味道好就行了,本来卤鸡爪子就不是用来饱肚子的,姜有财前世最喜欢一边看书一边吃泡椒凤爪或者啃鸭脖子了。
吃完卤鸡爪,姜有财就带着三朵小花又去上山采草药了。
招弟她们也要跟着去,姜有财没让她们去,要她们和周氏一起呆在家里改衣服,明天她要带着她们前去摆摊,穿得破破烂烂只怕东西都不好卖,这是形象问题。
等姜有财和三朵小花采了草药卖掉回来,周氏和招第三个姐姐在家里已经把衣服全都改好了,七姊妹每人都有一件,大家都试了试,还挺合身的。
桂花兰花和莲花格外高兴,总算有一件没有补丁的衣裳了。
周氏也笑呵呵地看着自己的几个孩子。
姜有财很是心酸,人活一世吃不好穿不好,活着都觉得没有意思,她想她一定要发奋的赚钱,改变家里这种贫困的状态,让全家人都能够吃的好穿的暖,并且永远都不要再穿补丁衣裳了。
姜有财把那些已经浸好入味的卤味从铁桶拿出,再把卤汤倒到锅里,准备晚饭的时候烧开杀菌就能隔夜不坏了。
想着古代既没有方便碗又没有塑料袋,明天这些卤味怎么卖?干脆穿成串卖方便。
把这些卤味穿成串就需要有竹签,姜有财就拿了砍刀和绳索上山砍竹子。
砍好几根竹子,姜有财拖着下山,却见一只狐狸躺在地上一动也不动,估计是只死的。
姜有财大喜,没想到今天自己的运气这么好,砍个竹子居然能够捡到一只狐狸。
这是一只火红的狐狸个头不小,卖皮毛应该能够卖不少钱吧,而且狐狸肉她还没吃过呢,今天正好尝尝鲜。
姜有财扔下手里的竹子乐颠颠的跑到那只狐狸旁边才要蹲身去捡,那只狐狸忽然就站了起来,如离弦的箭一样向前冲去,可是跑了不足一百米就又倒地不起。
姜有财明白那只狐狸是受伤了。
人是所有野兽的天敌,那只狐狸眼里流露出绝望的神色看着姜有财,全身害怕得瑟瑟发抖。
姜有财知道它怕自己把它给杀了,于是安慰它道:“别怕,我不会杀你的,不过如果你自己撑不下去死了,那就不能怪我。”
那只狐狸仿佛能够听得懂人语似的,将信将疑的看着她。
姜有财检查了一下它身上的伤势,其他地方的·咬伤都还好说,唯独脖子上的咬伤很是致命,还在流血,得赶紧止血。
姜有财四处找了找,找到一些白茅根,放在嘴里嚼碎,敷在那只红狐狸的伤口上。
虽然是常见的白茅根,可是药效还是不错的,那只狐狸伤口的血全部都止住了。
姜有财要拖竹子,腾不开手抱那只狐狸,何况狐狸身上有股天然的臭味,姜有财就算腾得出手来也不愿意抱一只臭烘烘的小动物,于是随手把它扔进了空间里。
回到家里,姜有财就和姜大山一起把竹子劈成竹签待用。
期间她几次用意念往空间里看了看,那只小狐狸恢复的不错,已经可以在空间里闲庭散步了,还跑到空间的那眼泉水边舔水喝,估计是空间与外界不同,有治愈的功效。
为了防止那些卤味隔夜变质,晚上姜有财趁着自己一个人在厨房里睡觉,把那些卤味全都放在空间里,因为空间有保鲜的作用,这个她以前印证过,她曾经把一个没吃完的红薯放空间里,几天过去了,都没有变质坏掉。
已经初夏了,蚊子不少,姜有财在夜深人静时就闪身经了空间的房间睡觉,顺便给那只狐狸带去两个红薯让它充饥。
她先检查了一下红狐狸的伤处,这才几个时辰呀,居然开始结痂生肉了。
姜有财难以置信,这空间也太神奇了吧。
那只狐狸万分嫌弃的看了那两个红薯好一会儿,才用两只前爪抱起来吃。
姜有财点了点那只狐狸的脑袋:“你呀,有得吃就吃,干嘛那么嫌弃,你现在可是落难。”
红狐狸白了她一眼,继续形同嚼蜡一样吃着红薯。
姜有财不跟一只畜生计较,在榻上睡下。
红狐狸吃完两个红薯,也跳到榻上睡在姜有财的身旁,还非要往她的怀里钻。
姜有财可没那个习惯抱着一只毛茸茸的动物睡觉,她有洁癖,总觉得这些带毛的动物不干净,何况狐狸还臭不可闻,难怪人称骚狐狸,谁要和它睡一起!于是手一挥就把狐狸给挥到地上去了。
那只狐狸发出一声像小狗又不像小狗叫的奇葩声音,又跳上去。
姜有财勃然大怒,拎起它毛茸茸的大尾巴,把它能甩多远就甩多远,并且还告诫它:“你都臭成这样了,就睡在屋外,好歹我救了你一命,你可别恩将仇报把我臭死了!”
第053章·有贼
那只狐狸像是受到一万点的伤害似的,如泣如诉的呜咽了两声,就安静的趴在了屋外。
没了干扰,姜有财很快就睡着了,在她睡得正香的时候就觉得有什么东西一直在她脸上头上挠啊挠的,把她给挠醒了,接着就闻到一股奇臭。
姜有财睁眼就看见那只骚狐狸坐在她的胸口,用两只前爪不停的轻轻的扇她的耳光。
姜有财怒不可遏,刚想要把那只骚狐狸抓起来再次扔出去,那只骚狐狸居然做了个噤声的手势。
姜有财立刻瞪大了眼睛,哟!这只狐狸快要成妖了。
她侧耳一听,听到厨房外有动静,似乎是有人想把厨房门推开。
姜有财因为每晚都躲在空间里睡觉,怕有人晚上突然进来见她不在因而引起怀疑,所以每晚都用厨房的凳子和一捆柴把门顶着,这样如果有人想夜里闯进厨房,就得推开那个小凳子和那一捆柴,会发出响声,她就能及时的从空间出来。
这是谁要潜进她家的厨房?
姜有财从空间里溜了出来,蹑手蹑脚的走到厨房门边,把柴禾猛地拿开,门外的人本来就在使劲推门,这时突然没了阻力,门一下子就被推开了。
守富�
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