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，而是继续往前走了大约一刻钟马车在一个依山面水的庄子前停了下来。
　　陆瑾康见苏云朵下了车，过来指了指庄子道：“这就是表妹名下的庄子，怎么样？环境还不错吧。”
　　苏云朵四下打量，环境的确不错，更令她惊讶的是，庄子前的湖面里荷叶田田间游曳的居然是成群结队的鸭子，没错，的确是鸭子！
　　见苏云朵盯着鸭子不转眼，陆瑾康呵呵一笑道：“只要品尝过松花蛋的美味，就没人放得下。我想着既然表妹一家要来京城，与其一个个从外人手上收购鸭蛋，倒不如自己多养些鸭子，反正府上和姑祖母手上的庄子大多都有水面，于是我就让人在几处有水的庄子里养了鸭子，目前统共有两千只左右。
　　鸭子养得有早有晚，目前已经陆续开始有的鸭子，每日的产蛋量大约在八百只。”
　　如此说来一切就绪，只等着她定下作坊地址，就可以开始大规模制作松花蛋了。
　　苏云朵感激地看了陆瑾康一眼，没想到看似高清的贵公子，也能做得如此细致，他这一安排还真是少了她许多事，也省了人工和成本。
　　陆瑾康知道苏云朵今日来庄子，除了择定松花蛋作坊的地址，还要考察庄子里的葡萄是否适合酿酒。
　　因时间安排得有些紧，苏云朵并没在庄子里多休息，只是由陆瑾康引着认识了庄头，顺便喝了口水，吃了些庄子里种的瓜果，就让庄头引着往葡萄园去了。
　　苏云朵顶着烈日把葡萄园地转了个遍，葡萄园里的葡萄个不大，目前成熟的葡萄几乎没有，庄头的意思这里的葡萄至少还得半个月才能进入成熟期。
　　庄子里的葡萄园并不大，也就十亩左右，葡萄的长势、结果率在苏云朵看来并不算好，苏云朵却在陆瑾康的眼里看到了对庄头的赞赏。
　　苏云朵摘了些七八成熟的葡萄细细品尝，品尝之下对这个葡萄园的葡萄有了认识，就算完全成熟，葡萄口味也会偏酸，与上前世吃过的葡萄更是无法相提并论，却极适合酿酒。
　　看了这个大约有十亩大小的葡萄园，苏云朵心里好一阵窃喜。
　　“这附近还有人家种葡萄吗？有没有其他的品种？”苏云朵平静了一下心情，询问跟在身后的庄头。
　　庄头摇了摇头：“西郊这一片，除了咱们庄子里种了葡萄再无二家。”
　　苏云朵微微蹙了蹙眉，就这十亩地的葡萄，结得葡萄还是稀稀拉拉的，能收多少葡萄呢，用来酿酒似乎少了些。
　　“怎么了？”陆瑾康见苏云朵皱眉不语问道。
　　苏云朵摇了摇头，并没有回答陆瑾康，而是继续问道：“那咱这园子里一亩能收多少葡萄？”
　　“一亩大约可收六、七百斤。”庄头自豪地说道。
　　六、七百斤有什么可自豪的？！
　　前世的葡萄园，最低产的亩产也能上斤，高产的甚至可以高达五、六千斤。
　　不过想想这里的农产品的亩产，这六、七百斤的亩产大概真的还算不错了。
　　问清楚产量，苏云朵这才转向陆瑾康：“这些葡萄全部用来酿酒，大概够亲朋好友尝个味。”


第331章　庄子之行（二）
　　陆瑾康听了先是微微皱了皱眉，少倾有些不敢置信地看着苏云朵，十亩葡萄园产出的葡萄酿成酒居然只能给亲朋好友尝个味？
　　虽说只能给亲朋好友尝个味的说话有些过了，可是镇国公府家大业大姻亲又多再加上宫里的贵人们，十亩葡萄真的是太少了！
　　苏云朵避开陆瑾康的目光，将线往远处放空：“葡萄酿酒不像粮食酿酒，出酒完全是靠自身的水分，不能另外加水。表哥你说一斤葡萄能出多少水？”
　　原本这样啊，陆瑾康若有所思地点了点头，转向庄头问道：“除了这个葡萄园，京城附近还有哪里有葡萄园？”
　　“自然是有的，却都没咱这里种得多，比较大的葡萄园，奴才也只知道东郊那边有一家，种了大约七八亩葡萄。
　　葡萄苗是从咱们庄子里买了去的，只是种出来的葡萄口味却不如咱这的葡萄。
　　去年才开始结果，却结的葡萄连一半都没能卖掉，其他都烂在地里了。
　　因为亏了本还来咱们庄子里闹过一阵。
　　老夫人仁慈让奴才还了葡萄苗钱，也不知那家有没有将葡萄给拉掉。”庄头黝黑的脸上看不出什么异样，耳根处却闪过一丝可疑的红色。
　　提起这件事，庄头觉得实在没脸，东郊那个庄子的庄头与他是朋友，那个庄子地质不太好，是他提议种植葡萄，却导致两人直接闹掰了。
　　跟着他们过来的九儿倒比庄头知道的还要多些，只听他道：“南郊那边有两个葡萄园，每个葡萄园大概也就五、六亩地大小，葡萄的品种与咱这里不太一样，个比较大味道也甜，去年的时候说是要扩大种植，不知现在的情况如何了。”
　　苏云朵听了摇了摇头，那样的葡萄价格一定不低，买来酿酒有些得不偿失。
　　“不知，不知山里的野葡萄可行？”突然庄头问道。
　　“这山里有野葡萄吗？”苏云朵眼睛一亮，闪过一丝喜悦。
　　庄头点头：“有，好大一片，就是个儿小味道也酸，连娃子都不愿意吃。每年落了果，那附近好大酒味。”
　　这下子苏云朵眼底的喜悦更盛，问过那片野葡萄就在庄子后面的小山谷里，苏云朵当即决定去山谷里看看。
　　这一看当真是又惊又喜，山谷里好大一片野葡萄。
　　虽然个儿比庄子葡萄园还要小些，却不同与苏云朵想像中野葡萄，其水分甚至比葡萄园中的葡萄还要高，这样的葡萄出酒率自然更高。
　　至于酸并不是什么问题，酿葡萄酒原本就要加入一定比例的糖。
　　看过这个山谷的地势，苏云朵决定要买下这个山谷，让这个山谷与庄子连成一片。
　　既然山谷里的野葡萄可以用来酿酒，陆瑾康自然十分赞同苏云朵买下这个山谷。
　　宁忠平围着山谷转了一圈，小声在苏云朵耳边说了句话，苏云朵睁大了眼睛，片刻之后眯着眼睛盯着某个位置看了半晌，才悠悠转过脸看着陆瑾康：“我们初来乍到，人生地不熟，买这个山谷的事只有托给表哥了，银子……”
　　“这事包在我身上，表妹只管放心，这个山谷我来出资，地契落在表妹名下，算我在葡萄酒上的投资。”陆瑾康说完看着苏云朵。
　　苏云朵垂眸蹙眉沉吟，很快就抬起头来，对着陆瑾康展颜一笑道：“那就有劳陆表哥了！”
　　她手上虽然还有些银子，可是初到京城落脚，总会有这样那样的需要，用到银子的地方比起在葛山村里来实在是太多，故而她本就像与陆瑾康借支一些，如今陆瑾康主动提出以山谷入股葡萄酒实在是再好不过了。
　　宁忠平的眉头却皱得能夹死只苍蝇，他有些不太乐意苏云朵与陆瑾康之间有太多的牵扯，却又说不出反对的话来。
　　他身上自然也带了些银子，可要买下这个山谷却有相当大的差距。
　　得知这个庄子有个葡萄园，苏云朵就与宁忠平商量好了，葡萄酒的生意宁家将参一股，那么他该如何参这一股呢？
　　总不能空手套白狼吧！
　　宁忠平皱眉深思的时候，陆瑾康已经交待九儿回城办理山谷买卖的事去了。
　　苏云朵的心思虽说在葡萄上，却没有忽视宁忠平，见他皱眉不语，知他心中所思所想，心里微微有些酸痛，略想了想道：“不知咱东凌国哪里产橡木？”
　　这下子轮到陆瑾康皱眉了，宁忠平却眉头一展道：“咱们燕山深处就有橡木，长得十分高大，酿葡萄酒需要橡木？”
　　见宁忠平展颜，苏云朵微微酸痛的心情也得以舒展，大大的杏眼看着宁忠平道：“葡萄酒若要长期贮存，最好用橡木桶。”
　　这下子宁忠平笑得更灿烂了：“这个橡木桶做成什么样子，需要多少，小舅包了！”
　　见宁忠平开心，苏云朵更是眉眼弯弯：“待回城我把橡木桶的样式画出来。”
　　突然摇了摇头道：“不行不行，哪里能在燕山府做成桶送来京城，哪多占地方啊！咱得将橡木运来京城，再找木匠做成桶。”
　　宁忠平再次朗声大笑起来。
　　可不是嘛，他一心只想怎样才能参与其中，倒是忘记了最基本的常识，要是将橡木先做成桶，一辆马车能运几只？！
　　陆瑾康先是微微一愣，随即也笑了起来。
　　三个人你一言我一语，很快就将橡木桶的事给定了下来。
　　离葡萄成熟只有半个月左右的时间了，这第一批葡萄酿成的酒暂时只能用陶罐，不过葡萄酿酒并非一时的心血来潮，是准备做大做强的，那么橡木桶自是不能缺的。
　　三个人站在山谷这里居然就这样将葡萄酒作坊的事情给定了个七七八八。
　　这是第一年只是算是试酿，苏云朵也没有十分的把握能将葡萄酒酿出来，三人商定这一季的葡萄酒就由他们三人自己出资先用陶罐酿造试试。
　　陶罐定制由宁忠平负责，酿制葡萄酒的人手则由陆瑾康负责安排，苏云朵则专门负责葡萄的采摘和酿酒的技术指导。
　　“除了陶罐还需要准备些什么？”陆瑾康自然不会觉得只要葡萄就能酿出美酒来，三个人下山的时候问道。
　　“还需要一些品质好的雪花糖。”苏云朵迟疑了片刻还是说了出来。
　　原本她是准备自己买糖的，可是这里的葡萄酸度高糖份低，用糖量相对就比较大，她目前的能力和财力应有一逮，交给陆瑾康就简单省事多了。
　　果然陆瑾康听了，点了点头道：“糖交给我去办，你只需告诉我数量。”


第332章　庄子之行（三）
　　三个人边下山边商谈，很快就谈妥了这一季的葡萄酒酿造事宜。
　　离葡萄成熟只有半月时间，陶罐还没有着落，宁忠平连午膳都没用，下了山直接离开庄子前往去京城各处的陶窑寻找合适的陶罐。
　　陆瑾康此前订制了一批制作松花蛋的陶罐，他将那陶窖的地址给了宁忠平，让他先去那家陶窑看看有没有合适的，那家陶窑是家老陶窑，抽出的陶罐在京城还是相当有名的，说不定去了就能打到合适的陶罐，也好省去宁忠平奔波之苦。
　　目送宁忠平顶着烈日匆匆离去，苏云朵抿了抿嘴抬头望了望天，离午膳的时辰还有些时间，倒不如去地里转转看看。
　　这个庄子是陆老太太送给她的，作为主子总要做到心中有数成行。
　　这个庄子除了十亩葡萄园，还有百来亩良田，种的都是水稻，目前刚刚抽穗，收割大约要到九月中旬的样子。
　　苏云朵在心里算了一下，有些不敢确定这里种的水稻到底该算是中熟品种还是晚熟品种呢？
　　在苏云朵前世的记忆中，中熟品种稻谷出的米很不好吃。
　　待她吃过用庄子里自产的米煮出来的饭，终于确定这里的水稻应该属于晚熟稻。
　　询问之下方知这个庄子产出的米，居然是传说中的碧粳米，微有绿色，晶莹如玉，香气诱人，好吃得很！
　　用过午膳稍事休息，一行人重新上路，这次要去的自然是陆瑾康挑选的另外一个庄子，那是个镇国公府名下的庄子。
　　离开庄子前苏云朵再三叮嘱庄头，不可让庄子里的孩子们再往山谷里去糟蹋野葡萄。
　　虽然山谷里的野葡萄几乎无法入口，庄子里调皮的孩子们时不时会去山谷里采摘些野葡萄当他们打闹互相攻击的武器。
　　既然这些野葡萄可以用来酿酒，自然就得好生保护起来。
　　庄头不算是个十分精明的人，对于苏云朵与陆瑾康的对话也只听了个半懂，不过胜在忠厚听话也有些眼色，对苏云朵这个新主子的吩咐自然恭恭敬敬地应下了。
　　苏云朵一行刚走不久，庄子里各家各户就接到了通知，禁止孩子们再进山谷，庄头还特地组织庄子里的劳力将那山谷保护起来。
　　一番保护没有白费心思，待庄子里的葡萄成熟准备酿酒的时候，那山谷里的葡萄还真是顶了大用，产量甚至比葡萄园里的葡萄还要高，实在是意外之喜。
　　当然这是后话。
　　只说苏云朵一行重新出发去镇国公府的庄子。
　　苏云朵上车以后就闭上眼睛，准备利用路上的时间休息休息。
　　只是马车走了还不足半盏茶的时间，正闭目养神的苏云朵就听紫苏轻轻“咦”了一声，声音中有惊讶有喜悦，引得苏云朵不由地睁开眼睛透过窗帘子往外张望。
　　这一望才发现，马车并没有如她所想像的那般往更远的城外去，而是踏上了回城的官道。
　　这是怎么回事，不是说要去看看镇国公府的庄子吗？
　　苏云朵正疑惑间，兴奋的紫苏一把抓住苏云朵手：“姑娘，姑娘，这是往我爹娘他们的那个庄子去了呢！”
　　原来镇国公府在西郊只有两个庄子，一个离苏云朵的那个庄子还要往更西的方向去，另外一个就是上午出城里紫苏指给苏云朵看过的那个庄子。
　　才刚看过的这个庄子虽然在松花蛋作坊的备选之列，细心的紫苏却注意到因为庄子里的葡萄园和山谷里的野葡萄，苏云朵打算在这个庄子里办个葡萄酒坊。
　　虽然两个作坊放在一处便于管理，紫苏却知道苏云朵十分注重酒坊的环境，绝对不可能将酒坊和松花蛋作坊放在一处，如此一来松花蛋的作坊就不可能建在这个庄子里。
　　若陆瑾康挑选的另外一个庄子真是是紫苏爹娘所在的庄子，那么松花蛋作坊多半就要建在紫苏爹娘所在的作坊，跟在苏云朵身边的紫苏以后见爹娘的机会可就多了。
　　难怪紫苏如此的喜出望外了。
　　紫苏观察得还是相当仔细的，苏云朵的确不打算将作坊选在自己的那个庄子里，甚至打算将养在这个庄子的鸭子全部迁出。
　　原因很简单，这个庄子将要建葡萄酒酿造作坊，养多了鸭子总归有些难闻的气味，与葡萄酒作坊十分不搭。
　　腌制松花蛋要用到草木灰、石灰等，也很破坏环境，与不宜与葡萄酒作坊建在一起。
　　马车行了不足一刻钟，果然在紫苏所希望的那个庄子前停了下来。
　　等在庄子前的那个老汉与紫苏有几分相似，原来紫苏的爹还是个庄子的庄头呢，于是苏云朵就更理解紫苏的心情了。
　　因为刚在苏云朵的那个庄子里吃过午饭出来，故而陆瑾康拒绝了紫苏爹陈大的好意，一行人直接在庄子里转了起来。
　　苏云朵让紫苏找她娘说说话去，紫苏却摇头：“前日刚回来看过我爹娘，今日还是算了。我还是跟在姑娘身边给姑娘打伞。若是我敢让姑娘晒太阳，我娘得剥了我的皮。”
　　苏云朵无奈一笑，只得随了紫苏。
　　这个庄子明显比苏云朵那个要大许多，庄户自然也多，房舍也多，庄子里有水不远处有山庄子却并不靠山，水里自然也养了不少鸭子。
　　这个庄子与苏云朵那个庄子还有一个最显著的区别，在于这个庄子里的男人多少有些残疾，包括紫苏的爹也是，显然这个庄子里安置的大多是从边城退回来的伤兵。
　　花了差不多一个时辰，将这个庄子前前后后转了一遍，虽然这个庄子也有不尽如人意的地方，比如这个庄子男女比例有些失调，男人明显多于女人，而腌制松花蛋需要的是巧手女人。
　　不过这个应该不是什么大问题，苏云朵前世曾经看过一档节目，节目中有个男性说自己会织毛衣，而且织得相当不错，他特地带了毛线和针现场演示，那灵巧劲儿绝对不比任何女人差。
　　谁能保证这里的就没有巧手的男人呢？！
　　紫苏、白芷几个算得上巧手了吧，她们刚学做松花蛋的时候，不是力度大了捏破鸭蛋，就是灰泥厚薄不均，做了几次掌握了诀窍才渐渐做到只只满意。


第333章　定址理由
　　苏云朵又似漫不经心地问了陈大一些问题，比如这附近的山上松树多不多，比如庄子里平日都用什么烧火，庄子里的稻壳以前是怎么处理的等等不一而足。
　　陈大不知道腌制松花蛋的程序，听了苏云朵杂杂拉拉地问这么些问题，自然很是摸着头脑，却还是一一做了回答。
　　陆瑾康见过苏云朵腌制松花蛋，自然清楚苏云朵问这些的目的，他能将这个庄子当成候选之一，自然做了不少功课，偶尔陈大答不上来的时候，陆瑾康还能补充那么一两句。
　　从苏云朵的这些问题中，陆瑾康基本上已经确定苏云朵中意在这个庄子里建松花蛋作坊。
　　上午在苏云朵名下的那个庄子里，除了问葡萄、问水稻，有关松花蛋的问题连边都没搭。
　　地里湖边看了个遍之后，苏云朵又将庄子里房舍细细看了一遍，在陈大家里坐下来喝了杯水，吃了些瓜果，笑盈盈地看着紫苏与她娘说了会话，这才起身告辞。
　　直到回到华阳街，正好遇到宁忠平也刚刚回来，见他虽说一身汗水，脸上却洋溢着喜联，就知道他定然寻摸到了合适的陶罐。
　　果然宁忠平一见苏云朵和陆瑾康就咧嘴笑道：“陆统领介绍的那家陶窑可真是利害，大到口径三尺的大陶缸，小到巴掌大的陶瓶，他们那里都有，