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　　村长见孟薇盯着那青色的庄稼，不由解释了一句：“村子里大多数人家种的都是高粱米或者小麦，他们家种的是水稻，所以是水田。”
　　原来是水稻？
　　孟薇这才有些了然，水稻在夏天的时候还青色如韭菜一般，但是到了秋天收获的季节才会被那沉甸甸的稻穗压弯了腰，这茎杆直立的样子远远青色的稻穗并不明显。
　　孟薇看了一眼他们脚下浑浊的水田，有些好奇：“你们这是在找什么？难不成是在找杂草？”
　　可找杂草的话一人手中拿着一个坛子做什么？
　　莫名的，她想到在现代时常报道某某某各地方又发现了有金粒，接着便有许多村民去那些河滩找金子。
　　对方自然不知道孟薇想什么，苦笑着回答：“最近天气热起来了，我发现这水田里边有青虫，会掐庄稼的茎杆，影响到庄稼的收成，但是它们一受惊吓就躲到洞中，所以我们一家都在这捉那青虫。”
　　“青虫？那是什么？”
　　会在水田里打洞，除了蛇外难不成还有什么？
　　那是螃蟹？
　　可孟薇记得她不管是在香云楼还是在护国侯府，那螃蟹可都有人吃，且也不便宜，更主要的是这个朝代并不是如辣椒一般没人吃过。
　　那么这个青虫是什么？
　　难不成会是青色的外形像老虎的东西？
　　那汉子听孟薇这么问，只当孟薇是好奇，一伸手，从那坛子里拿出一只青红色壳状的生物：“你看，这个就是青虫，稍微小一点的是青色，大一点的是青红色，还有更大的是红色或者深色。”
　　看着那汉子手中捏着的生物，孟薇面上一喜，伸出手去想要接过那生物，却不想徐师傅却在旁紧张道：“师傅小心，这青虫别看着小，没什么威胁，可那钳子却像螃蟹一样，若是被夹到可是会很疼，说不好还会被夹破皮，若是流血就不好了。”
　　那人也回过神来，将手中的生物放回坛子里：“的确，这个小东西可是很会夹人的。”
　　孟薇眼中依旧盯着那人眼中的坛子不眨眼：“你这个青虫打算怎么处理？”
　　“这个青虫也不好吃，太腥，吃起来还不如鱼，我们一般都把这青虫碾碎了混着操与剩菜喂给家里的鸡鸭吃。”
　　不好吃？
　　孟薇心中一痛，想现代那些人不只是蜘蛛蜈蚣，连蚂蚱都有人吃，这风靡全球的小龙虾居然会有人说不好吃？
　

　　☆、55小龙虾

　　孟薇看见的可不就是小龙虾！
　　她本以为穿越到这历史上没有的朝代，就与小龙虾绝缘了，毕竟在历史上小龙虾还是国外入侵而来的物种，但却没有想到在这里竟然会有小龙虾，不得不说是意外之喜。
　　更别说听刚才徐师傅所说，好似早就见过这小龙虾，才会对小龙虾这么熟悉。
　　难不成这个朝代小龙虾也很常见？
　　这么想着，孟薇便也问出了声：“这个小龙青虫，你们这里有不少吗？”
　　“可不是？”徐师傅点了点头，没有丝毫怀疑，“这青虫忒可恨，损了不少的庄稼，偏生这东西压根除不尽，繁殖又强，可惜只能用来喂鸡鸭，但我们每家每户也不见得都养，即便养也养的不多。”
　　孟薇心中一动，随后问道：“你们现在捉了多少青虫？待会我走的时候都给我吧，我给你们银子，不过分量可不能少。”
　　“啥？你要这个青虫有什么用？”那人的父亲有些不敢置信，“这这青虫不值钱，你，你若是要，我们送你就是了。”
　　一旁老妇人也跟着点头，面上并没有听到银子而生起贪婪之意。
　　这一家人是个老实的！
　　孟薇心中对这一家人满意不少，其实他们的日子是不是缺衣少食孟薇不知道，但从他们穿着的麻布衣衫，孟薇便能大致猜出这家人比起徐师傅来说差的太多，说不定和原主以前的日子稍微好上一些。
　　可就是这种情况下，他们一家人却实事求是，在他们眼中的小龙虾不过就像是庄稼户眼中的毛毛虫一般不值钱的东西，但对于孟薇来说却并非一文不值。
　　都说无商不奸，这种不要钱又有价值的东西按照商人本质的确是好的，但孟薇向来看得长远。
　　现在辣椒有了，以后想要有源源不断的小龙虾，甚至让小龙虾风靡大岚，那么这小龙虾一定要给钱，就算是帮助她新手的小徒弟也好，帮助这个村子的人能够过得更好，孟薇自然不会目光短浅的不要钱。
　　故而孟薇看向徐师傅：“这个青虫我很喜欢，你买下来送给为师，就算是给为师的拜师礼了。”
　　“这怎么能行？”徐师傅面上不赞同，觉得这个拜师礼有些轻了，“即便不说那些准备祭祀之用的猪羊，可至少也得有点像样的东西，这青虫不值多少，师傅若是要，徒儿自当会买下，就当孝敬师傅的，但是这却绝不可与拜师礼混淆。”
　　见徐师傅这么有诚意，孟薇也没再坚持这话，但这小龙虾却是绝对不能退让的，她昨天忽悠小侯爷买了那么的多的辣椒，即便那几十两银子对侯府来说不值一提。
　　可她从一个小小的打砸丫鬟成了川居院的二等小丫鬟，升的太快了不说，因为叶子川的吩咐，她也能顿顿吃肉，也收过几回赏银，即便她会给点好吃给附近的人，但是也难免会有人眼红牙酸的在背地里嚼舌根，这种人不论是现代还是古代都并不缺少的。
　　因为孟薇最近发现侯爷夫人对她是越来越赏识了，触犯了某些人的利益，让某些人不满，孟薇还是能够感受到。
　　如果这些辣椒没有正确的发挥出作用，那么一定会有人在背后嚼舌根，说她撺掇主子乱花钱。
　　虽然孟薇自然有办法怀集回去，可现在她羽翼未丰，这么短短的大半月即便她有心笼络府中之人，但说白了别人面上夸你好，说些奉承讨好之话，但若是有了冲突，一个是在侯府多年的老人，另一个是她这个才进府半个月的小丫鬟，孰轻孰重，根本不需要多想。
　　本来孟薇打算做水煮鱼之类的辣菜，但是想到这里的人之前没有吃过用辣椒做的菜色，故而可能一下子受不了太辣，那对夫妇送来的辣椒做的几道菜，都是小尖椒品种，味道比寻常辣椒要辣上不少。
　　若是做别的菜色，放的辣椒少了难免味道会有所欠缺，若是放的多了，又会让人望而生畏。
　　但是小龙虾就不同了，小龙虾的个头小，即便放了不少的辣椒，可初时吃起来也不会觉得辛辣，因为里边大会在烹饪的时候会放一些白糖。
　　如慢性毒一般会让人在不断吃的过程中上瘾，而辣味也会一点点显现，只是那个时候即便辣的难受，却也克制不住的想要继续吃下去。
　　徐师傅见到孟薇那几人手中的坛子笑意深深，便对着那人道：“师傅说得对，我不能平白无故占你们便宜，”
　　话落，徐师傅从荷包里掏出一小锭碎银，看起来应该有个一两钱大小，算起来应该不算少。
　　“这这不用”
　　“这是你们赢得的，虽然这青虫对你们来说可能一文不值，但是对我和我师傅来说就不一定了，你们今年试种水稻不是花了所有的继续吗？这第一年也不知道成不成，你们留些钱备着，到时候也好买种。”
　　那几人面面相觑，最终那个年纪大的老者叹了叹气：“强子，你就接着吧，小徐，今天真是谢谢你了，你放心，我们待会就把这四坛子青虫给你们送去。”
　　徐师傅点了点头，便又陪着孟薇走了走，。
　　等到彻底看不到刚才纳湖人的身影，徐师傅这才说道：“听说强子一家在村子里的日子也不好过。”
　　“那水稻是怎么回事？刚才一路过来，我看到别的田地好像都没有水田，难不成这村子里就他一家种水稻？”
　　不怪乎孟薇这么问，出了那家有水田之外这北方大多种的小麦，南方普遍种水稻，因为气候以及土壤水利原因，以及一些饮食习惯，所以在北方想要种植水稻的确有些难度。
　　不过对于方才那家人勇于尝试不同的饰物，在孟薇看来这一点到时挺可取的，第一个吃螃蟹的人总是需要勇气。
　　一旁村长见孟薇问起那家人，心底的疑问再也藏不住，试探的问道：“小姑娘你刚才说想要收下那青虫，难不成是用来做菜？”
　　可是这个他家婆娘也做过，但是那味道
　　只能说一言难尽。
　

　　☆、56丑话说在前头

　　孟薇虽然是准备将小龙虾推广，让这整个大岚朝甚至千千万万的人都能尝尝小龙虾的滋味，但现在也不过是初步设想，更何况她也没想过要说假话，既然有人问，她自然不会在这个问题藏掖。
　　“村长，既然你这么问了，我也老实回答，我以前听人说过有一种方法能将这小那个东西做成吃食，如果做出来的味道好，到时候香云楼必定会大肆收购。”
　　叫了二三十多年的小龙虾突然间换了名字，孟薇表示叫不出口。
　　村长面上一喜，随后稍稍收敛了不少，试探的问道：“据我所知这青虫，不少河塘里边都有，甚至一些小河沟都有不少，可以说只要有水的地方都有，如果到时候香云楼收购，怕是会有不少人卖”
　　“我徒弟是这个村子里的一员，如果香云楼真的大肆收购的话，自然会先照拂村子里，让村里的人赚第一桶金，不过我们说得再多也只是这吃食能够让许多人接受，如果不好的话，那就没有办法了。”
　　村长知道孟薇这是先把丑话说在前头，毕竟世事易变，结果是怎样谁也不敢保证。
　　“是这个意思，我等着你们成功的好消息，在此之前这个消息我就暂且保密。”
　　“村长这么说，是再好不过了。”
　　村长本来对孟薇这个年纪小小的人说的话就有些不大相信，但见到孟薇并没有如那些吹嘘之人那般八字还没一撇便夸下海口，倒是让村长对孟薇这般远见有些惊讶，觉得自己可能小看了孟薇。
　　等到逛了一圈，村长将孟薇与徐师傅送到徐家便走了，徐师傅的娘子说赵家还送来了四坛子的青虫。
　　孟薇一看不由乐了，那四坛子的小龙虾已经被倒入木桶中，为了不让它们死里边放了池塘水，看着不算清澈，但却不影响观察小龙虾。
　　见到这些小龙虾都存活着，孟薇也就放心了。
　　虽然小侯爷没有吃过小龙虾，但是那吃惯了山珍海味的舌头也是能够分辨出试菜是否新鲜。
　　“行了，这个就这么放着，待会放在马车上的时候盖上盖子，我要都带回去的。”
　　话落，就见徐师傅不知从哪儿捧着一杯茶，放置于桌上，满是笑意的让孟薇坐在上首，徐i师傅的家人见此面上亦满是尊敬的站在一旁笑而不语。
　　孟薇眼神扫过那杯茶，心中有了猜测，便依着徐师傅的意端坐在位子上。
　　接着徐师傅便笑着将那茶端起，双腿一弯就要跪下，孟薇见此忙阻止道：“跪就不必了，站着就行。”
　　“这怎么行？”徐师傅很有诚意，故而想要继续，“都说尊师重道，师傅待会就要回去了，准备不了猪羊等祭品，但怎么着这礼也不能废了。”
　　“可是我年纪小，你的年纪都足以当我的长辈了，我若是接了你这一跪，那可就要折寿了。”
　　听到孟薇这么说，徐师傅这才拍了下脑袋，一脸懊恼：“瞧我，险些忘了这茬，那那师傅，徒儿只好委屈你了。”
　　徐师傅弯着腰，将手中的茶杯恭敬地递给孟薇：“弟子徐震拜见师傅，师傅请喝茶。”
　　“乖！”
　　孟薇直接将身上带着的荷包递给徐震，就这还是前几天问真儿要的，真儿的手艺不错，闲暇时候绣了两个，她们俩一人一个，至于里边装的是什么，孟薇表示心意最重要。
　　徐震接过荷包，只觉得那荷包里边的东西鼓鼓的，按下去又有点软的感觉，像是里边又包了一个布包，反正不像是银子，心中觉得有些奇怪。
　　徐震自然是不敢当面拆的，这样做不礼貌不说，还是不尊重人的表现。
　　然而孟薇也知道徐震心中疑惑，故而开头提点：“这里边的东西是我在侯府当差后搜集了很久菜找到的调料，我已经磨成粉了，日后你做菜的时候，只要里边含有肉，不管是什么肉，都可以放一点试试看，到时候味道一定会让你惊喜。”
　　徐震一听，没有丝毫怀疑，面上满是喜色：“徒儿谢过师傅。”
　　现在徐震，心中如挠痒痒一般，恨不得立刻试试这里边的调料有什么不同之处。
　　好在没一会儿见天色不早，孟薇便提出了要走，这龙虾等到明天再做估计就不新鲜了，趁着现在还都活着，回去做一道麻辣小龙虾当夜宵，在撒了冰块的屋子里，那滋味真是想想就觉得爽歪歪。
　　等到孟薇回侯府的时候，正好到了晚饭时间，林婶还是很上道的提前给孟薇准备了一碗凉皮，只不过孟薇想着夜宵吃小龙虾，所以就把大多数凉皮给了真儿。
　　小镜子将那一木桶的龙虾带进厨房时，厨房安歇歇着的几人忙挤上前来查看孟薇又带了什么好东西，当见到是小龙虾，不由有些失望。
　　“小薇，你怎么让人把青虫带了来？难不成这个也能做成吃食？”
　　“可是这是损害庄稼的虫子，吃起来那得多恶心啊？”
　　孟薇看了一眼那些喜人的大个头龙虾，又听了这话不由抽抽嘴角，这些龙虾哪里恶心了？
　　也许是在她们眼中这损害庄稼的东西，和毛毛虫没什么区别。
　　不过没关系，她已经能够想象到待会她们尝过小龙虾的味道后，会有多么的疯狂赞叹。
　　见到那些人望而生畏的眼神，孟薇直接看向林婶：“我待会教你用这个做一道美食，不过现在你安排人将这些小龙它们清洗干净。”
　　林婶安排了李家嫂子与她婆婆二人帮着洗刷，至于另外两人则是有些敬而远之。
　　孟薇也没有勉强，她虽然只在林婶手下做了那么几天，但也知道那两人相对离家嫂子来说有些懒惰，这种援用就想前世那种没有上进心，混吃等死一般，永远在某一个职位上不得寸进。
　　既没有建树也不可能往上升，所以积极性也相对不高。
　　平时孟薇教了林婶做什么她们二人就在一旁出了夸奖，更多的则是想要让林婶将刚做好的菜色给她们吃。
　

　　☆、57鱼香肉丝没有鱼

　　要知道以往她们可没吃过林婶的手艺，只有府中主子才能吃，但是后来孟薇交林婶做了好吃的，也给她们尝了几回。
　　也许是这样让她们尝到了甜头，毕竟林婶的手艺比她们做的好太多，又能享受主子的待遇，是以后来每一回林婶做好了，她们都想要事先品尝。
　　林婶见那二人积极性不高，心中有些失望，索性不理她们，捉起一只小龙虾问道：“这个要怎么清清洗？”
　　“用刷子仔细刷干净。”
　　说起这刷子，之前本没有，后来孟薇偶然间看到侯爷夫人出府坐马车，便问起是否有那刷马的鬃毛刷。
　　没想到这古代没有牙刷鞋刷，但是却有刷马的刷子，而后孟薇又用一点点小糕点给那车夫，让他帮着做两把小刷子，一把是自己用来刷牙的，另一把则是用来厨房里洗刷螃蟹之类难清洗的东西。
　　林婶对此到是很感谢孟薇，以前一些东西难以清除，为此他们绞尽了脑汁，甚至有些也只能舍弃，但是有了刷子，倒是能够洗干净了。
　　也许是古代的水质好，再加上那些农作物也没有什么打农药，无污染，导致虾的个头都不小，大多数都是个头大的红色小龙虾。
　　孟薇心中开心，想要帮着一起洗刷，却不想真儿见到忙拉起孟薇：“小薇，你胳膊还没好呢，你过去休息会儿，吃点糕点好了。”
　　“是啊，小薇，你平时想那些菜式就已经够辛苦了，待会还得指导我做菜，你现在先休息会儿，我就没有见到比你更勤劳的人了。”
　　孟薇哭笑不得，那些菜式不过是现代最常有的菜色，并不用绞尽脑汁的想，但这话孟薇是不会说出来的，毕竟她也无法皆是为什么生在贫苦人家还会做许多珍贵的菜色，那是原主根本不可能接触到的吃食。
　　况且每次指导林婶做菜的时候，她大多都在旁边看着，只有那极个别怕林婶把握不好，这才亲自上阵，但是像是那种揉面清洗之类的力气活也并不是她做的，不得不说林婶对她太过照顾了。
　　不过孟薇刚才也只是想要试着捉一个清洗，但若是让她一直蹲在这儿清洗，那就算了，原主的手本来就已经有些粗糙了，再这么清洗泡的双手发白不说，还会有一股洗刷不掉的腥味。
　　这古代又没有洗手液，也没有手套，孟薇可不想带着那腥气吃饭，索性在一旁陪着几人一边说话，一边指导他们怎么清洗。
　　正说着，却不想几人说笑之时突然间噤若寒蝉，孟薇有些奇怪，却见林婶等人都看向门口，循着林婶目光看去，就见到门口站着的小远子面上是如以往那般的面无表情，孟薇不由起身迎去。
　　“远侍卫，你怎么来了？”
　　方远瞥了一眼孟薇的笑脸，依旧没