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天奴娇之俏厨娘-第38部分
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的交谈,柳玉婵的心情越来越好,昨天晚上没有睡好的憔悴也一扫而光。因为她发现林苗对自己的身世知之甚少。好似她除了知道自己的娘叫薛云芬之外,其他的一概不知。这种状态对于柳玉婵来说是最好不过的了。
两人正相谈甚欢,家丁小跑着过来禀报“大奶奶。。。。。。大奶奶。。。。。。”
“什么事情这么慌慌张张的?”原本喜笑颜开的柳玉婵,见家丁这副模样,不悦地皱起了眉头。
那家丁左右看了看大奶奶身边的林苗和其他丫鬟,不知道该不该直接说。
“吞吞吐吐的干什么?直接说!”大奶奶不悦的呵斥道。
“回禀大奶奶,我们发现。。。。。。发现,府内有一个人右手臂上有伤。”那家丁吞吞吐吐地说。
“是谁?”大奶奶不由地站起了身子,语气略显激动。
“是。。。。。。是少爷。”那家丁低着头,甚至不敢抬起头看大奶奶一眼。
“你是说天浩?”奶奶不可置信地问,见家丁点头,奶奶又问了一句“再没有发现其他人右手臂上有伤?”家丁摇了摇头,柳玉蝉柳眉倒竖,呵斥道“把少爷带来见我!”
不一会儿陈天浩便被家丁带来了,他昂首走在前面,神情既桀骜又气闷。来到大奶奶面前,陈天浩首先一施礼“孩儿见过娘亲,这群蠢奴才就因为我右手臂上有伤,就认为我是昨天晚上府内的毛贼,真是太可笑了!”说完他一捋袖子,露出了右手臂上的伤口。是一道剑伤,约摸两公分长,已经结痂,泛出淡淡的白色,一看就是几天前的剑伤,肯定不是昨天晚上的擦伤。
大奶奶见状放下心来,随即对那家丁呵斥道“蠢奴才,剑伤和擦伤你都分不清楚吗?”
那家丁额头上冒汗,吓得身子微抖,嘴上求饶道“奴才愚钝,求大奶奶饶恕,奴才下次再也不敢了。”
大奶奶正要责罚那家丁,林苗忙出声为那家丁求情“干娘,他做的并没有错,他只是恪守自己的本分,听主子吩咐而已。主子吩咐他找右手臂上有伤的人,那么不管是擦伤、剑伤、烧伤、烫伤,他都需要一一如实禀告主子,由主子定夺,如若不然,便是他的失职。”
那家丁听了林苗的话,点头如捣蒜,嘴上不断说着“三小姐说的是,求大奶奶饶恕,奴才再也不敢了!”
柳玉蝉心头一震,林苗说的非常在理,这家店只是恪守他自己的本分罢了,自己要责罚一个恪守本分的家丁,倒显得自己有失水准了。虽然林苗没有明说,柳玉婵却觉得老脸一烧,她不由地轻哼了一声“哼!这么说来,我还要赏他了?”
“求干娘饶恕他吧。”林苗并没有接过她的话头,只是轻轻再为那家丁求了一次情。
柳玉婵神色一缓,挥挥手示意那家丁退下。随即又皱起了眉头,用手轻轻端起桌上的茶杯,另一只手无意识地用盖碗儿轻轻蹭杯沿,仿佛又陷入了沉思。
林苗见她这副模样,便知道她在思考接下来应该怎样才能找出那毛贼。
“干娘,那毛贼究竟要偷什么东西?如果知道他想要的东西,我们可以用诱饵,引诱他出来。”
陈天浩也在凉亭中的石桌上坐下来,拿起一块马蹄糕,放入嘴里大嚼起来,一边吃一边打量林苗和柳玉婵两人“娘,家里进了毛贼,不管是外贼还是内贼,可以交给官府去办理呀!”
林苗看了看柳玉婵的神色,发现刚刚陈天浩的话,并没有引起她的赞同。于是林苗对陈天浩说“哥,我看这毛贼想偷的东西,应该是咱们陈公府的秘密,所以这件事情绝对不能惊动官府。”
正在沉思中的柳玉婵,被林苗这句话一惊,缓缓放下茶杯说,“苗儿刚刚说的这个法子不错,我们就用拿毛贼想要的东西做诱饵,来引诱他出来。”
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第一百章 巧炊屋
更新时间2015…4…7 11:30:33 字数:2330
(想听到更多你们的声音,想收到更多你们的建议,现在就搜索微信公众号“qdread”并加关注,给《天奴娇之俏厨娘》更多支持!) 可是柳玉婵却并没有说明,这诱饵到底是什么?
林苗自然是不会多问。陈天浩却忍不住问道“娘,那毛贼想偷的到底是什么东西?”
柳玉婵眼神闪了闪,随即叹了口气,无奈地说“还能有什么,贼惦记的无非是钱财,书房里值钱的,也就是那些书画、瓷器了。”
林苗却不这么认为,不过她并没有多言,只用汤匙勺了一口糖水,抿进嘴里。
大奶奶随即岔开话题道“苗儿,下个月就是六皇子的加冠之礼了。你和范二赢得了今年的美食争霸赛,自然是会被召进宫,协助准备宴席上的膳食的。此事非同小可,你要好好准备。”
“是。”
“对了,你的小厨房已经准备好了,一会儿我会让春杏带你去看一下,要是有什么没有备置齐全的,你尽管跟我说。在加冠之礼开始前的这段时间,你可以勤加练习。”
林苗忙站起身来,朝柳玉婵施礼道谢“谢谢干娘,林苗记住了,定会勤加练习,不给陈公府丢脸。”
柳玉婵满意地点了点头。
一旁的丫鬟春杏,走上前提醒林苗“三小姐的小厨房还没有名字呢,三小姐何不请大奶奶赐名?”
这是丫鬟春杏在讨好林苗,给她提个醒,让她讨好大奶奶呢。
林苗会意,微笑着说“请干娘给小厨房赐个名吧。”
陈天浩也饶有兴趣地凑上前来“取名字?我也想参加。”
柳玉婵宠爱地嗔怪道“就你爱凑热闹。你说说看,要给林苗妹妹的小厨房,取个什么名字啊?”
陈天浩手指轻轻蹭了蹭鼻尖,沉吟道“做菜有色、香、味、形、意,五个要决,但这每一个字,要想做得出类拔萃,离不得一个巧字。妹妹的小厨房,就叫巧炊屋吧。”
“巧炊屋”林苗喃喃重复了一遍“好名字!”
柳玉婵朗声一笑“好!就叫这个名字。春杏。”
春杏忙上前听命。
“找个可心的匠人,将这三个字做成牌匾,挂在小厨房的门楣上。”
“是。”
林苗在春杏的带领下,来到了大奶奶专门为她准备的小厨房,现在应该改口叫它巧炊屋了。巧炊屋在后院的东北边,离林苗住的听竹轩不远,这里比较僻静开阔,是个理想之地。
推开双开的门,整个巧炊屋便尽收眼底,屋内陈设一应俱全,锅碗瓢盆,刀具灶台,调味佐料,时令果蔬。。。。。.
林苗在心底暗暗赞叹,脸上也不自觉地显露出喜色来。春杏将林苗的表情悉数看在眼里,却还是问了一句“三小姐还有什么需要吗?有什么没置备齐全的,尽管告诉奴婢。”
“没有了,非常齐全,多谢干娘费心。”说完,林苗又加了一句“刚刚多谢春杏姐姐提醒,为这小厨房得了这么一个好名字。”
春杏微微一笑,忙摆手道“三小姐还是叫奴婢春杏吧,叫姐姐可折煞奴婢了。大奶奶将三小姐看在眼里,这是众所周知的,奴婢不过是适时讨个巧罢了。”嘴上虽不居功,可春杏心里却早就觉得这是自己提醒有功了。她深深看了一眼林苗,这个丫头不简单啊,眼中能看到事儿,也能看明白事儿,这可是陈婉嫣小姐所不及的。看来以后,自己要多多讨好这个半路杀出来的三小姐了。
林苗走到巧炊屋里,手不由自主地在灶台厨具上摸索,想到以后这里就属于自己一个人了,自己可以想做什么就做什么,不由得开心得轻笑起来。
春杏看时候差不多了,跟林苗告辞道“三小姐,奴婢先退下了。”
“春杏,等等。”林苗反应过来,忙压下自己的喜悦“你知道干娘最喜欢吃什么吗?”
春杏微微一笑,对林苗的欣赏更增加了一层“大奶奶最喜欢的点心是南瓜饼。不过,一般的南瓜饼要么太过软糯,要么太过甜腻,都不能对大奶奶的胃口。”
要么太过软糯,要么太过甜腻?林苗还在思考这句话,春杏已经施礼退下,慢慢走出了巧炊屋。
“虽然小厨房是自己当初提出的条件,如今兑现了,总是要谢谢干娘的,要是能做出她喜欢吃的南瓜饼,她自然会更加接受自己的心意。”林苗自言自语地说。
不过,一般的南瓜饼,为什么会软糯,甜腻呢?想到这里,林苗打算先去陈公府的后厨瞧一瞧,看看大家做的南瓜饼是什么样子的。
陈公府的后厨,此时正忙,各府的主子们已经用过了早饭,正是要吃点心、糖水的时候。
林苗刚走到门口,就被眼尖的刘喜弟发现了。她惊喜地叫了一声“林苗!你怎么来了?”
林苗见到她也非常开心“刘喜弟!”
两个人正想凑近,刘喜弟就被刘桂喊住了“干嘛呢!没大没小的,林苗是你叫的吗?还不赶紧跟三小姐赔不是。”
林苗和刘喜弟都愣在了当场。林苗首先反应过来,冲刘桂说“刘主事,我和刘喜弟说两句话。”刘桂忙点头哈腰地说“老奴明白,老奴退下了。”
刘喜弟瞪着一双大眼睛,愣在原地,直到林苗喊了她好几声,她才反应过来“你。。。。。。你怎么成了三小姐了?”
林苗白了她一眼“你这消息也太不灵通了吧?大奶奶认我作干女儿,府内这么大的事情,你都不知道?”
刘喜弟听了这话,不由得鼻子一酸,眼泪一下子就出来了“我昨天才回到后厨,上次因为给婉嫣小姐顺红这个事情,我撒谎说自己生病了,结果春杏给郑秀主事通了气,我从那之后就被排挤到外杂,每天帮忙倒泔水。”
林苗心里一滞,不由得摸了摸她的头发,安慰道“真是委屈你了,别难过,现在回来了就好了。”
“才没有好呢。”刘喜弟居然抽噎了起来“现在回到后厨,大家都嫌我一身泔水味儿,不愿意要我给他们打杂。要不是范二爷将我收到他的手下,我在后厨怕是没有立足之地了。”
“范爷爷收你在他手下打杂了?”林苗惊喜地问道“现在他人呢?”
“谁在找我啊?”一个苍老的声音从背后响起。
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第一百零一章 南瓜饼
更新时间2015…4…8 12:28:03 字数:2344
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“范爷爷!”林苗开心地走上前去,和范二爷打招呼。
“你这个丫头,我还以为你当了三小姐,就不认识咱们这些下人了呢。”范二爷打趣道。
“范爷爷,你别取笑我了,你也知道,我这个三小姐,也只是大奶奶认的干女儿而已。要是哪天不要我了,我还不是立刻就从凤凰变成鸡啊。”
林苗一席话,将范二爷和刘喜弟逗得哈哈大笑。
“对了,你今天来有什么事情啊?”范二爷含着笑意问道。
“我想学一下,南瓜饼是怎么做的。”
“这个容易啊,来,我教你吧。”说完,范二爷大手一挥,示意林苗跟他一起进厨房。
林苗跟着范二爷,一前一后地进了后厨。熟悉的环境,让林苗倍感亲切。但后厨中的人,除了范二爷和刘喜弟外,其余人再也不似从前一样跟林苗亲近,而是有意疏远她。毕竟,在他们看来,现在林苗可是陈公府的三小姐,要是稍有不慎,得罪了这位三小姐,那可就吃不了兜着走了。
两人来到范二爷的灶眼旁,刘喜弟也跟着进来,她积极地说“我来给你们打下手吧。”
范二爷摆摆手“用不着你,你现在的水平还太次,削个皮都费劲,指望不上你做什么,你还是一边儿呆着,给我腾点地方出来好了。”
刘喜弟脸一红,吐了吐舌头,做了个鬼脸,便乖乖站到一旁,只作旁观了。
范二爷看了林苗一眼“南瓜饼是比较简单的一道点心,我示范一次,你仔细看着。”
见林苗点了点头,范二爷便开始了手上的动作。
只见他先将一块儿南瓜洗净,将表面的皮削掉,然后锅中座水,放蒸笼中蒸熟。约莫过了一盏茶的功夫,范二爷将蒸笼打开,用筷子戳了戳那南瓜,确定它软烂了之后,便关火,将南瓜取出来,放入盆中捣碎成泥。然后往南瓜泥中加入糯米粉,利用南瓜泥里面的水分,将两者和好,揉搓,像是揉面团一样,最后将南瓜和糯米粉揉成了一个圆圆的南瓜面团。接着,便将面团切成一小块一小块的,用模子压成圆形,两块圆饼中间加入红豆沙压实,形成一个完整的南瓜饼。
看到这里,林苗忙出声询问“范爷爷,这红豆沙是怎么做的?里面有加糖吗?”
“豆沙做起来非常简单,将小红豆在水中泡一个时辰左右,这样更容易煮烂,然后加适量的水,一直熬到小红豆烂成泥就好了,在熬制的后阶段,需要不断地搅拌,以防止粘锅,焦糊。快好的时候,加入白糖或者冰糖就好了。因为后厨豆沙用量比较大,属于常备的食材,我们也就不用每个人都现煮了。”范二爷细细解释道。
原来是这样,后厨里的豆沙都是一样的,不管是口味偏甜的,或者口味偏淡的,吃的都是一样的豆沙,自然有些人就会觉得不符合自己的口味。
待范二爷将整个南瓜面团都做成了一个个的南瓜饼之后,便将锅中座油,开始炸南瓜饼。范二爷手起饼落,眼疾手快,炸制的动作如行云流水,不一会儿,所有的南瓜饼便被炸好了。
“快!趁热吃。”范二爷擦了擦两手,示意林苗和刘喜弟两人品尝自己做好的南瓜饼。
林苗用筷子夹起一个南瓜饼,凑到嘴前吹了吹,然后轻轻咬了一口,只觉得酥脆甜糯,南瓜特有的味道溢满舌尖,让人不禁勾起一抹满足的笑容。
再一口下去,豆沙的绵甜混合着南瓜的味道,将甜味发挥得更加极致。
“好吃!”林苗赞道。
“真好吃,范爷爷做的什么都好吃!”刘喜弟也边吃边点头。
“范爷爷,我可以多带几个回去吃吗?”林苗没几口便吃完了一块,意犹未尽地抿了抿嘴。
“当然可以,这些你都可以拿回去。”范二爷慷慨地说。
林苗正想道谢,忽然看到刘喜弟可怜兮兮的表情。她微微一笑说“我只拿一半就好了,剩下的一半留给刘喜弟吧。”
刘喜弟开心地说“谢谢,这南瓜饼太好吃了。”
林苗带着一食盒南瓜饼,回到了自己的小厨房,她要试做一下,怎样的南瓜饼才能符合干娘的胃口。
一般的南瓜饼会让干娘觉得甜腻,这点倒好解决,自己不在豆沙中加糖,就可以了。但是,为什么干娘会觉得一般的南瓜饼软糯呢?自己吃的南瓜饼明明是酥软的啊。
想到这里,林苗打开食盒,将刚刚从范二爷那里拿回来的南瓜饼,又尝了一个。
南瓜饼刚一入口,林苗不禁愣住了,刚刚还酥软甜糯的南瓜饼,此时完全变得稀软了,完全没有酥脆的口感。
林苗忙将南瓜饼拿到手下,仔细瞧了瞧。这是怎么回事?怎么才一会儿功夫,南瓜饼的口感就变差了这么多?
林苗仔细瞧了瞧,发现此时的南瓜饼比刚刚看起来,更加的油腻。难道说?凉了之后,热油回流,进入南瓜饼,饼中的油多了,一凉就容易变得稀软?
为了验证自己的想法,林苗从小厨房的食材架上挑选了一个南瓜,先切了一小块儿,学着范二爷的样子,先上蒸笼将南瓜蒸到软烂,取出捣成泥之后,和着糯米粉揉搓成南瓜面团,然后用模子压成圆形,因为没有事先准备红豆沙,林苗就将其做成了无馅儿的南瓜饼。
然后在锅中座油,炸到两面焦黄时,自锅中捞出。随即便把南瓜饼放到吸油纸上,将表面的油吸干。
将表面的油吸干,这样等它稍微凉一点的时候,也不会有油回流,应该就不会变得稀软了吧。
林苗等了约莫一盏茶的功夫,试了试南瓜饼表面的温度,已经凉了下来。
她正想尝一尝南瓜饼的口感,突然听到身后传来一声“大奶奶到!”
林苗赶忙放下手中的南瓜饼,转身迎接大奶奶柳玉蝉。
“苗儿,你在忙活什么呢?”柳玉蝉并不进来,
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