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天奴娇之俏厨娘-第18部分
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三人进到汇仙楼的里面，此时一楼大厅已经有很多人到场了，二楼也有好多人趴在围栏上往下面观望。两位御厨的出现，立刻引起了大家的关注，其中有些眼尖的，已经认出了他们。
“快看！那两位就是本次美食争霸赛的评委，那个年纪大的就是汤静良，当年京城第一厨说的就是他。传说他做的汤，能做到极致的三清，所以，别人又叫他汤三清。还真是应了他的姓啊。”
“什么叫三清？”
“就是汤做到极致，汤清、色清、味清。表面看上去像是一碗清水，实则蕴含多种味道，鲜美无比。”
“说的像是你喝过一样。”旁边有人表示不信，汤清得像一碗清水，怎么可能会蕴含多种味道，一听就是瞎扯。
“不相信算了，当年汤静良就是凭借一道三清汤，夺得了那次美食争霸赛的冠军，后来才有机会入宫，在御厨中占有一席之地的。”
刘万福掌柜领着汤静良和张连开，先到一楼的雅间坐下，然后吩咐店小二将水汤包、抹糕、菜粥等端上来，供二位御厨品尝。这水汤包是汇仙楼有名的小吃，听说这水汤包并不是汇仙楼自己的厨师研究出来的。传说，有一天，一位叫花子来汇仙楼吃饭，要点汇仙楼最好吃的包子。当时汇仙楼最好吃的包子是三鲜肉包，哪里知道，这叫花子刚吃了一口，就将包子吐了出来，嘴里还连连说“呸呸呸，这是我吃过的最难吃的包子了。”
当时的汇仙楼掌柜，以为这叫花子是来找茬讹人的，便扔给了他一两银子，让他赶紧滚蛋。哪里想到，那叫花子反而从怀里掏出来一锭黄金，拍在了桌子上，说“我老叫花子做的包子，都比你们的肉包子好吃，你们敢不敢赌一局，要是你们汇仙楼谁做的包子，能比我老叫花子做的好吃，这锭黄金就是你们的。如果你们做不出来，以后就别说你们汇仙楼有好吃的包子！”
汇仙楼当然不会跟这叫花子比，便一阵乱棍将他哄了出去。
谁知道，第二天，一群叫花子，老的少的，高的矮的，胖的瘦的，驼的瘸的，围了一大群堵在汇仙楼的门口。那老叫花子也在其中，叫嚣着让汇仙楼跟自己比试做包子。没办法，汇仙楼只得应战。当时这场比赛，吸引了京城内好多人来观战，还有几个德高望重的厨师自动请缨来当评委。结果，老叫花子的包子一出笼，香味便绵延了一整条街。评委们尝过之后，都一致觉得好吃。汇仙楼的大厨们尝过之后，自惭形秽，主动认输。而那老叫花子当时做的，正是水汤包。
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第四十六章 评委就位
更新时间2015…2…14 11：31：42 字数：2636
汤静良和张连开刚坐定不一会儿，店小二就将水汤包和抹糕端了上来。水汤包的香气立刻溢满整个房间，两人不觉同时咽了咽口水。只见碟子中摆放中两个莹润通透的水汤包，另一个碟子中，摆放中两块青绿色的抹糕。两人的面前，分别放着一碗稀菜粥，还有一小碟墨色的酱菜。
“哈哈！”汤静良朗声一笑“刘掌柜果然是细心之人啊，这水汤包和抹糕，只为我们一人备了一个，就是怕我们吃得过饱，影响一会儿的美食品评。”说完，他用左手撩起右手袖口，从筷筒里抽出一双竹筷，夹起一个水汤包，然后左手再拾起一旁备好的勺子，将水汤包的底部接住。唇轻轻凑到水汤包的上面，用牙齿轻轻咬开一个小缝隙。水汤包中的汤水香气猛然散发出来，让汤静良忍不住重重嗯了一声，接着，他小心翼翼地吸了吸其中的汤汁。嘶溜嘶溜，随着吮吸的动作，温热的汤汁进入口腔，刺激着每一个味蕾。这味道如寒山顶端的岩浆喷发，又如海岸边上的巨浪锤击岩石，如此浓烈酣畅，让人忽视不得。
“啊！这汤汁果然鲜美。”汤静良赞叹地轻轻摆了摆头，确定其中的汤汁所剩不多了，接着轻咬了一口包子的外皮。筋道的面皮和着鲜嫩多汁的馅儿，让口舌酣畅，唇齿留香。
一直在一旁未曾动筷的张连开，看到汤静良陶醉的吃相，忍不住出言质疑“有那么好吃吗？这汇仙楼的包子，还能比宫中包御厨做的好吃？”
“哈哈！”汤静良闻言只是不置可否地笑了笑，并不多言，继续吃他的水汤包。
终于，张连开也忍不住抽出筷子，夹起一个水汤包放进嘴里。汤静良还没来得及阻止他，就听见他一声惨叫“哎呀！烫！哈呼哈呼。”那水汤包已经掉到了桌上，而张连开此时正在不断地哈气，同时两手不断地往嘴里扇风，以便缓解刚刚烫着的口腔。汤静良一见，忙起身跑出去，不一会儿，便端了一杯凉茶进来，递给他“快，将这凉茶含住，缓解一下。”
张连开依言喝了一口凉茶，含在嘴里，两个腮帮子鼓得像小仓鼠。他的眼中满是愤怒和委屈，皱着眉头，脸色非常难看。配上一头红发，更像是一团愤怒的火焰。
汤静良看着他这幅模样，想笑又不好意思笑，只好憋着。他知道张连开这个人好面子，又自负，如果直接跟他明说，这水汤包吃法有讲究，不能直接一口放到嘴里，他肯定听不进去，还会记恨自己。但不给他言明，又怕他今后还会出同样的洋相，于是，汤静良只好像是随意拉扯家常一样说“这水汤包吃起来确实不太方便，一不注意就会着它的道儿，我之前也被它烫过。”
说完，汤静良偷眼看了看张连开的表情，见他怒气有些缓和，便接着说道“后来我才知道，得先轻轻从皮儿上咬开一个口子，把里面的汤汁儿吸掉，然后再吃皮和馅儿。”张连开认真地听着，表面上却一副满不在乎的神情，待汤静良说完了，他才说“这些我都知道，刚刚只是我不小心而已。”
汤静良淡然一笑，也不和他争执，知道他这是年轻气盛，好面子，不肯轻易示弱。
正说着，汇仙楼外，又一阵喧闹。只见一黑一白两匹快马，由远及近，咯噔咯噔地飞驰到了汇仙楼门口。从马上翻身下来，均是两个中年男子，两人面色白净红润，一个浓眉大眼，一个眉目细长。
刘万福掌柜热情地迎了上去“诶呀呀，赵、刘二位主厨也到了，快里边儿请，里边儿请。”
二人皆是笑脸回礼“刘掌柜，我二人来晚了，不好意思。”“刘掌柜，姗姗来迟，还请恕罪。”
“哈哈！不晚不晚，快里面请。汤御厨和张御厨也已经到了，正在一楼雅间用点心。您二位也请尝一尝我们汇仙楼的水汤包和抹糕吧？”
“不了不了，我们已然来晚了，不能再耽误时辰了。”三人边说边往里走。
听到动静的汤御厨也从雅间里走了出来，三位主厨一见面，又是客气地施礼问候。汤御厨对刘万福掌柜说“刘掌柜，既然评委们都到齐了，就请通知参赛的主厨们就位吧，比赛可以开始了。”
“好的，我这就去通知。”说完，刚要转身，刘万福掌柜像是想起什么似的“张御厨他？”
“哦，他正在雅间里吃点心，连赞你们的点心好吃呢。”汤静良随意搪塞了一句，不好告诉他，张连开被水汤包烫着了，正生了一肚子闷气呢。
刘万福掌柜一听这话，眉开眼笑“哈哈！过奖了过奖了。”
一声锣响，店小二在一楼大厅朗声宣布“各位参赛主厨，请注意！本次美食争霸赛，将在一盏茶之后开始，请主厨们就位。各府的主子要观战的，请按客房牌子上的号码，找到相应的座位号，我们已经在一楼和二楼的观战区，标示好了相应的客房号。”
随即，一众跑堂小二，依照参赛主厨名册，奔赴二楼各个客房，通知参赛的主厨们到场。
不多时，12府共24位主厨，齐聚一楼大厅。刘万福掌柜作为此次美食争霸赛的主持，率先发言“各位，我们天齐国每三年会举行一次美食争霸赛，从中竞选出天齐国厨艺最高超的三位主厨，他们代表的是我们天齐国厨师的最高水平。今年，我们汇仙楼有幸承担比赛事宜，刘某在此，叩谢皇上隆恩，也感谢四位评委坐镇评审，同时感谢各位主厨的积极参与，预祝你们大家都能取得好的成绩。”
台下响起雷鸣般的掌声。有观众开始窃窃私语。
“这刘掌柜真是能说会道啊。”
“每天迎八方来客，送四海尊朋，这点口才都是小意思啦。”
刘掌柜再次情绪激昂地宣布“现在，有请我们四位评委入座。”随着大家热烈的掌声，四位评委依次入座。
“第一位是御厨汤静良。”汤静良起身抱拳，给众人施礼。“汤御厨是当年名动京城的第一厨，他做的汤水堪称汤中极品，三清境界无人能及，因此也有汤三清的美名。”刚坐定的汤静良，闻言不得不再次起身，朝众人再次施礼，表示自己盛名不符，多谢抬爱。
“第二位是御厨张连开。张御厨是后起之秀，年幼师从名厨，精通蒸、炸、炖、炒、煮、煎、烫，可以说，热菜里面，张御厨自认第二，没人敢居第一。”张连开站起身来，施了施礼，脸色严肃，尤其听到刘万福掌柜说到“烫”字时，更是心中不爽。
“第三位是上上届美食争霸赛的冠军，赵之颖。赵主厨做的凉菜，当年被太后金口御赐：国宝级凉菜。传说，其中意境味道，包含万千景象，尝过之后，有几世为人之感。”赵之颖起身笑脸盈盈，朝众人抱拳鞠躬。
“第四位是上届美食争霸赛的冠军，刘和玉。刘主厨的面点，味道绝美新颖，造型构思精巧，形象几可乱真，若与活物放在一起，也分辩不出来真假。”刘和玉也是一脸笑容，抱拳施礼，嘴上不停说“过奖过奖。”
四位评委已坐定，现场的气氛已经热烈起来，大家都在期待正式比赛的开始。
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第四十七章 比赛规则
更新时间2015…2…15 11：31：13 字数：2295
“好的，请四位评委就坐。”刘万福掌柜手掌一扬，示意四位评委安坐。
随即，面向台下众人宣布到“此次美食争霸赛，共有12个府参加，每个府中派出了两名主厨。也就是说，今天到场的有24位主厨参加比赛。我想，在赛前有部分人已经知道了我们的比赛规则，在这里，容刘某再赘述一下。24名主厨会被分成4组，每组6个人。每个小组需要决出前2名来参加新一轮的比赛。4个小组也就是8名主厨会参加新一轮的比赛。这8位主厨用抽签的方式，两两对决，胜出的4名主厨，再经过最后一轮的比试，由评委投票决出前三名。大家有什么疑问吗？”刘万福身子微微向前躬，向在座的各位观众问到。
“最后一轮万一有平手的，怎么办？”有人在后排吼了一嗓子。
“平手我们会再加赛一场。”刘万福仰起头，笑眯眯地向后排的那位高声回复。
“前三名的奖励是什么？”二楼有人朗声问。
“哈哈，这位问到点子上了，接下来我要说的，正是本次比赛的奖励细则。”刘万福掌柜笑眯眯的仰起头，朝着二楼的方向朗声回答。
接着，他回过身，笑脸盈盈地对台下的观众宣布道“众所周知，每年我们天齐国的美食争霸赛，都是一场举国盛事。参赛的主厨，无论输赢，都会有参与奖。今年也不例外，主厨每做一道菜就会有10两银子的奖励，如果在一轮比赛中，赢了的话，另外还有10两银子的奖励。举个例子，如果我和你参加第一轮比赛。”刘万福边说边走到台边，手掌一邀，虚指了台下一名青衣男子“比赛的时候，我们肯定都会做一个菜吧？那我们每人都有10两银子的奖励。如果，在第一轮比赛里面，你赢了，我输了，那你就有20两，我还是只有10两，并且我被淘汰了。”
众人哄笑，刘万福掌柜也笑盈盈地跟众人互动“怎么样？这样解释够清楚吧？”
“那这次比赛完了，冠军应该能得到50两银子了？”台下的观众心算能力超强，马上就喊了出来。不想，台上的刘万福掌柜却摇了摇头“你说的仅仅是冠军的基础奖励。赢得了前三名的主厨，还有名次奖励。第一名300两银子，第二名200两银子，第三名100两银子。”
“哇！那冠军能得350两银子，亚军能得250两，季军能得150两。”那位心算能力超强的观众，立刻又喊出了他更新之后的结果。
刘万福掌柜点点头说“而且，今年与往年不一样的地方是，赢得前三名的主厨，会被借调进宫，参加一场盛宴的膳食准备。也就是说，他们有机会跟皇宫中的御厨通力合作，烹饪出供皇室臣子们享用的菜肴。我想，这对于每一位大厨来说，都是无上的荣耀吧。”
台下众人议论纷纷，众主厨也神色激动，都摩拳擦掌，跃跃欲试。
“这场盛宴，是为六皇子的加冠之礼吗？”不知谁喊出了这一句，众人皆是一愣。刘万福掌柜也愣了一下，不过他毕竟是有些阅历的人，还不至于在这种场面上就乱了阵脚。只见他瞬间就恢复了常色，脸上笑容不变“这个，就只有赢得了比赛的主厨们才知道了。”
众人哄然一笑，本来略显尴尬的场面，一下子又活跃了起来。刘万福掌柜趁这个机会，转身在评委桌上端起一杯茶，深深喝了一口。
放下茶杯，刘万福掌柜继续走上前，看了看台下议论纷纷的众人，抬手虚压了一下，示意众人安静。
众人静了下来，刘万福郑重宣布“我宣布，本次美食争霸赛，正式开始！”场下一片热烈的掌声。主厨们此时有很多人已经开始有些紧张，而有很多人却显得非常的兴奋。和别人不同，范二爷还是一如既往的淡定神色，既不紧张也不兴奋，仿佛这场比赛和他没有关系一样。林苗却明显紧张了，她抬头看了看范二爷，轻声唤他“范爷爷，范爷爷。”
范二爷回头看了她一眼，疑惑地问她“怎么了？叫我干嘛？”
“你不紧张吗？”林苗水汪汪的大眼睛里，明明白白地写着三个字：我紧张。
范二爷朝林苗走来，近到跟前的时候，微微躬下身子，和林苗靠得近了些“你是得失心太重了。放轻松，不要和别人比，每做一道菜，只求做到自己最满意的状态，就好了。”
临了，看林苗还是一副晕晕乎乎的状态，好似对刚刚这番话不得要领，范二爷轻轻压了压她的肩头，补了一句“没事，师父在这里呢，你紧张的时候就看看我。”
这句话瞬间让林苗底气大增，刚刚紧张晕乎的状态好似也瞬间清明了。她回想了一下刚刚范二爷说的那句话，用力地点了点头。对，不求赢比赛，只求每道菜都做到完美，要超越的不是别人，而是自己。
范二爷看她神色已定，满意地点了点头，回到了刚才站的位置。
此时，台上的刘万福掌柜正在宣布第一轮的比赛规则“第一轮比赛，24位主厨每人随机抽取一道题目，题目我们封在了信封中。”随即，他手一扬，店小二端上来一个托盘，上面满满的都是封好了的信封。
“抽到题目之后，请主厨们到各自对应的灶眼做菜，灶眼上有主厨们的客房号。我们的灶眼是分成了四组的，所以，主厨们找到灶眼之后，就能知道自己是在哪一组。食材都在赛场两边的菜架上，可以随意取用。第一轮的比赛时间是一个时辰，之所以用这么长的时间，是为了确保选择做炖菜的主厨有足够的时间。做好菜的主厨，可以先行将自己的客房号报给场务店小二，评委们会依次进行品评投票。4位评委对每一道菜只能投一票。得到3票及3票以上的菜式，才算是赢得了第一轮的比赛。”
“要是一组中6名主厨都输了，那怎么办？”有热心的观众问到。
“那就需要矮子当中拔将军了，每一组必须要有2人进入下一轮比赛。”刘万福掌柜依然笑眯眯地解释道。
众人恍然。接着，店小二举着托盘，依次经过每一个主厨的面前，让他们抽取题目。
范二爷打开信封，只见上面写着一句诗：空山新雨后。
林苗打开信封，上面写着两个字：乡愁。
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第四十八章 第一轮开始
更新时间2015…2…16 11：31：19 字数：2148
（今天中午更新的时候没注意，整章完全没断句，晚上回来复看才发现，赶紧修改了。对不住各位小主们，我错鸟~）
24位主厨陆续来到汇仙楼的后院赛场上，只见院子里已经设好了灶眼，横六竖四共24个灶眼。林苗找到203号灶眼，发现自己是在第三组。而范二爷的210号灶眼是在第一组。
此时，主厨们都找到了自己的灶眼位置，有的站在位置上思考题目，有的在场边的菜架上挑选合适�
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