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邪王扶上榻:农女有点田-第13部分
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这可不是林枼儿想要看到的局面。
冯掌柜一愣,他是完全没有想到这茬。在他看来这兄妹三人再厉害,做出来的东西,恐怕还不够自家酒楼的。
冯掌柜不以为意地问道:“你们一天能做多少?”
“一缸。”
冯掌柜笑哈哈的说道:“尽管拿来。”只不过是一小缸的泡菜,凭他们酒楼的生意,想要消化掉那些泡菜,绰绰有余。
林枼儿一看他那表情知道他想错了,一般家里装水的都是直径90公分的型水缸,小型的陶瓷缸50公分,最大的缸110公分。农户家里一般都是用小型的50公分,用来放些粮食。
为了多腌制泡菜,当初让林武去买的时候,可都是专门挑选缸,大缸也有一个,是为了以防万一。
林枼儿也没有解释,笑着道:“看来是我多虑了。我们一缸差不多有700斤的样子,现在家里有两缸,明天我你们送来。”
她的话音一落,冯掌柜脸的笑容一僵,“你说有多少?”
☆、66。第66章 买卖条件
66。第66章 买卖条件
“不多,也两个型大小的缸。 ”
这一下,冯掌柜可没那个口气说保证自己的酒楼一天能卖掉这么的泡菜。泡菜固然好吃,也不是所有人天天都吃。
这个数量,也是这段时间,等过了这段时间林枼儿也不会再做了。太多的话,人不稀罕了。现在大多数人是吃个新鲜,图个口腹之欲。
冯掌柜真的很意外,头几天还能消化完,时间一久也不能保证全部消化完。
“这样吧,以后我们每三天送货一次。若是你们全部能卖掉,我们不到外面卖。若是你们卖不掉的,我们自行拿到外面卖。你也总不能让我们将东西压在家里不卖吧。”
话说到这个份,冯掌柜也知道这是最好的办法,自己总不可能独霸着,不让别人卖东西。
林枼儿见到他脸的表情有松动了,接着说到:“当然这个价格,可不能这么算了。一颗我要收十钱。”
这话一出,别说冯掌柜吃惊,连林武和小团团都很惊讶。
在冯掌柜说话之前,林枼儿气定神闲的说道:“现在的人都讲究一个物以稀为贵,这泡菜在市面都没有,只有你们家一有,想吃了也只能到你家来买,到时候这个价格还不是你们说了算。再说,我们家的泡菜绝对值这个价格。”
冯掌柜看得她说的信誓旦旦,也不知道这个丫头哪里来的自信,“这可不对哦。你们家不是还要在外面卖,这价格是不是太高了。”
“醉仙楼能卖完,我们又何必舍近求远。外面卖的数量与醉仙楼相九牛一毛。不卖也是可以,但我的私心里是想让普通的老百姓也能吃。好东西只有受到所有人的认可,才是能真正体现它的好。”
冯掌柜可是从来见过有人还有这等古怪的想法,谁不是能多赚点钱多赚钱钱,这兄妹却还为了其他人愿意少赚钱,倒是稀了。
“价格也不是不可以,但是必须有一个条件。”
“你说。”他若是不提条件的话,恐怕不叫商人了。
“你们一个月最多出去卖一次,每次只能卖一小缸。”冯掌柜举着食指笑眯眯的说道。
囧,这和买断没什么差别么!
林枼儿蹙着眉头,轻声道:“一个月两次,并且这个规定只能局限在丹阳县内。”
冯掌柜挑眉,听这丫头的话语,是想将这门生意做到外面去,真是后生可畏。
在这一亩三分地里,他们独家经营,倒也不影响。若是以后做大做强了,弄不好还能沾沾光也说不定。
冯掌柜估计连自己也没有想到,此时自己的想法再不久之后是多么明智的决定。
“一言为定。”
冯掌柜做事仔细,让人拟定了协议,本以为不识字,没想到那个丫头认真的端详了起来。这一下子,又一次的让冯掌柜对几人高看了一分。
在双方确定都没有问题后,摁下了手指印。
冯掌柜给了他们十两银子当做定金,等后面送来货,直接从货款里扣除。
林枼儿将合约收好,“冯掌柜,有没有兴趣再和我做一笔生意?”
☆、67。第67章 卖菜谱
67。第67章 卖菜谱
冯掌柜诧异,“有好的生意,自然乐意。 说说看?”
“能让你们酒楼更一层楼的生意。”
冯掌柜来了兴致,这丫头口气倒是不小,这话若是放在先前说,他定然不会放在心,反而觉得此人太过张狂。刚刚接触下来,倒是有些期待这丫头能给自己什么惊喜。
“我需借你家厨房一用。”
“可以。”
冯掌柜带着人前往后厨,现在不是用膳时间,厨房内倒是不忙,几名厨子都在后院里唠嗑。几人在看到大掌柜领着几个小孩进来,都好的望过来。
“不知道厨房内可还有泡菜?”林枼儿问道。
冯掌柜没有说话,一名肥头大耳的年男人回道:“还有少许。”
林枼儿点点头。
冯掌柜给林枼儿介绍道:“这位是本酒楼的主厨林师傅。”
林枼儿对着胖胖的男人微微一颔首,“林师傅。”
胖胖的年男人问道:“掌柜的这是?”
冯掌柜摇摇头,隐约也猜到了一些。
林枼儿笑着道:“做几道菜给诸位尝尝而已。”
她做菜?
厨房内几名厨子都瞪大了眼,这丫头手艺再好怎么可能和他们。他们可是整个丹阳县厨艺最好的。
几名厨子不屑,其一人打趣道:“小丫头,你是没尝过我们做的菜吧。”那意思是说,她井底之蛙,自以为是。
醉仙楼的菜换成昨天之前,还真的没吃过。昨天在县太爷府,整桌子都是醉仙楼的拿手好菜。吃完那顿后,林枼儿是深刻的认识了这个世界饮食化的匮乏。
用的调料少的可怜,很多现有可以作为辅料的调料,如:蒜、葱、生姜、辣椒之类,除了辣椒之外,其他都是用作其他用途。如:生姜。
想当初生姜她不是从杂货店买来,而是从药店买来。在这里生姜完全是当药材使用。
林枼儿不予争辩,说的再多还不如他们尝一尝。
林枼儿不以为意的走进厨房,几人跟着进来,林枼儿看了一眼厨房内的食材,东西很多,但是佐料很少。
“我需要几样东西。”林枼儿将自己需要的东西报出来,让人去买。
所有人都好,这些东西有什么用。
等跑堂的店小二将东西买来后,林枼儿转头对着几人,“我做菜,不喜欢有人看着。”再说了,若是全部让你们看去,我还怎么和冯掌柜谈生意。
冯掌柜了然,将几名厨子赶出了厨房,留下林家兄妹三人。
她将袖子卷起,开始处理食材,林武在一旁打下手,小团团安静的坐在一旁。
林枼儿准备三道菜,五花肉泡菜、泡菜鲫鱼、豆腐泡菜。
先做第一道菜,五花肉泡菜,取四两五花肉和泡菜,将五花肉切成薄片,先放入锅炒,直到五花肉片煎出香味,等到肉片微微翻卷,肥肉部分焦黄后。
将五花肉盛出,再将泡菜放入锅炒,炒出香味,再将五花肉放入,一起翻炒,出锅前放入少许的香葱,一道色香味味俱全的泡菜五花肉盘。
小团团被那香味勾得眼睛发亮,别说是她,连外面候着的冯掌柜等人,在香味飘出后,肚的馋虫被勾出,那香味别提多勾人了,一个个伸长脖子等着。
☆、68。第68章 味道如何
68。第68章 味道如何
第二道泡菜鲫鱼,这道菜以前在家经常做。
鲫鱼去鳞洗净,背均匀的划出几道口子,以便味道更好渗入鱼肉。处理好鱼后,在面均匀的抹盐,放置一边腌制一会儿。随后开始处理作料,将生姜、蒜、泡菜分别切好。
做好一切准备工作后,准备下锅。在锅里放入油,油热后,将鱼放入锅,用小火将鱼的两面煎成金黄色,将鱼取出。
趁着锅的油,将切好的生姜、蒜、红辣椒、泡菜先后放入锅翻炒,等香味溢出后,再将煎好的鱼放入锅,倒入适量的水一起煮,让两者的滋味更好的融合在一起。
闷着煮一小会儿,打开锅一股香味混合着鱼肉和泡菜的香味溢出。洒切成一段段的葱,开始收汁、起锅。
全程动作熟练,不拖泥带水,看得一旁打下手林武眼睛发直,看着专心做菜的姐姐,他突然觉得有些陌生,但更多的一种发自内心的骄傲与喜悦。
小团团看着那两盘菜,口水都快流出来了。
林枼儿撇见,笑着道:“等回家去,姐姐做给团团吃。”
小团团开心的拍手,“好。”
泡菜豆腐,这道菜最简单了。将豆腐小心的切成块状,泡菜同样切成小块。锅放入油,将辣椒放入锅翻炒几下,再加入泡菜小炒片刻,之后倒一碗水,均匀的搅拌,等汤水煮沸呈现辣红色后放入豆腐一起煮,直到汤汁的味道渗入豆腐后,锅。
红艳艳的汤汁,一看勾起人的食欲,更别提其的味道。
林武看着这道菜口水分泌的更加欢了,“姐,这道菜看着好吃。”
林枼儿笑着道:“不光是看着好吃,吃起来也好吃。今晚回家,我做给你们吃。”
这段时间忙着赚钱,倒是很少琢磨菜的事情,这还是昨天在县太爷府吃了一顿后,有了主意。
林枼儿看到一旁还有少许的泡菜和米面,又见着两个小家伙咕噜咕噜响起的肚子,她动手将剩下的泡菜和米面一起搅拌在一起,然后放入锅烙饼,一口气直接做了十几个煎饼。
一出锅后,林枼儿让兄妹两先吃。
林枼儿打开厨房的门,门外早已等着望眼欲穿的冯掌柜等人,门一开,一溜烟的挤进厨房。
小桌放着三道菜,色香味具全的菜肴,先前光是闻着那香味让人食欲大动,现在看到那红艳艳的汤汁,视觉再一次造成了冲击,让人忍不住想吃。
冯掌柜和胖主厨林主厨,两人先动筷。林厨子夹起泡菜五花肉,尝了一口,眼眸顿时大亮。此菜辛辣带着酸酸甜甜的滋味,肥而不腻,香辣开胃,非常下饭、下酒。
冯掌柜尝了一口泡菜豆腐的汤,味道鲜辣,很是美味。豆腐滑嫩算口,有着豆腐嫩与泡菜辛辣滋味。
最后,两人在吃鲫鱼时,享受的眯起了眼。酸辣浓香,鱼肉有泡菜的酸辣,泡菜有鱼肉的香味。
“味道如何?”林枼儿的声音,让两人从美味回醒过来。
☆、69。第69章 谈价钱
69。第69章 谈价钱
冯掌柜心里开心的不得了,这几道菜一旦推出去,他都已经能想象到受欢迎的程度。
这丫头真的让他感到惊喜。
其他几位师傅,尝过之后,一个个狼吞虎咽,争先抢着。
“不错、不错。”冯掌柜连声说道。
林厨子对着林枼儿心里佩服,先前那位出言讽刺的厨子,此时面色涨红,很是羞愧,井底之蛙不是别人,而是自己。
冯掌柜看到小团团手的煎饼,眼眸一亮,“这是?”
“泡菜煎饼,普通的吃食而已。他们饿了,做了一些给他们垫垫肚子,米面和泡菜钱我会付的。”
冯掌柜笑眯眯道:“枼儿姑娘太客气了,这点东西还算什么钱。”
林武见冯掌柜盯着他们手的煎饼,递给他一块。冯掌柜咬了一口,味道虽然没有三道菜肴好吃,但是起干而无味的烙饼好吃不是一星半点。
几位厨子也尝过了煎饼,一个个都举起大拇指。
冯掌柜对林枼儿态度变得不一样,将人请到包间,端好茶。
“枼儿姑娘,手艺真不错,不知道有没有兴趣来我们酒楼,三十两一个月工钱。”冯掌柜笑眯眯的说道。
三十两工钱,这价格可是高薪,后厨的主厨林师傅也只不过二十两银子。
林武眼眸一亮,显然被高额的工钱吓到。
这冯掌柜还真是会算帐,若是自己答应下来,以后不管做出什么新的菜肴全部不能卖钱,不用算钱,三十两还真是划算。
林枼儿微笑着,“冯掌柜太抬举小女了,做菜可不是我的爱好,我还是喜欢种种田。”
三十两换成一般人,恐怕喜滋滋的答应下来。
冯掌柜没有失望,他早想到过了她会拒绝,方才只是随口一问。她若是答应,是意外之喜,不答应,只要有那些菜谱卖给他,同样能让酒楼的生意更一层楼。
“哈哈,以枼儿的姑娘的聪慧,以后成定然非凡。不知这三道菜谱,枼儿姑娘准备卖多少?”冯掌柜目光直勾勾的盯着她。
林枼儿心里掂量一下,出一根手指。
冯掌柜哈哈一笑,“一百两,好的,我这叫人送银两过来。”
“冯掌柜,我这个价格是一道菜谱一百两银子。”
这下冯掌柜脸的笑容僵住,但很快恢复正常,苦笑着道:“枼儿姑娘,这价格太高了。”四道菜谱,那可是四百两银子,四百两可不是小数目。
林枼儿不慌,慢条斯理的说道:“冯掌柜你先别急,等我说完后,你不会觉得价格贵。”
冯掌柜坐等着,看她如何说,哪怕将它说出朵花来,那价格也是贵的。
“这四道菜都是以泡菜做成。整个丹阳县只有你家有泡菜,外人是想要模仿,都无法做出来,因为他们没有泡菜。”
林枼儿举起一根手指,“这是其一。其二,这三道菜肴的味道,不用我说,一旦推出去,定然会引起整个丹阳县人的追捧。
其三,冯掌柜应该知道‘物以稀为贵’的道理,所有人都没有的东西,唯独你一家有,价格自有你们说了算。这背后的利润,不用我说,以冯掌柜的聪明心里应该有了账本。”
☆、70。第70章 成交
70。第70章 成交
林枼儿轻抿了一口茶,继续,“冯掌柜觉得这价格还贵吗?”
冯掌柜在她说的时候,眼眸发亮了,尤其是说到最后一条,直击心头。
冯掌柜看着林枼儿的目光是越看越觉得这女娃不得了,瞧瞧这话完后,不但不觉得这价格贵,反而觉得他们占了不少的便宜。
“不得不佩服枼儿姑娘,冲着枼儿姑娘最后那一句‘物以稀为贵’,这四百两银子我付了。”
“冯掌柜,不是四百两,而是三百两。”
冯掌柜一愣,都要怀疑是不是自己听错了。
林枼儿继续说道:“三道菜三百两,至于煎饼算是赠送。”这种吃食的做法,只要稍微一琢磨知道怎么弄,还不如做个顺手人情。
冯掌柜哈哈一笑,“好,三百两。”
一百两的银子说送送,这气魄完全看不出是乡下出来的。
“冯掌柜,这菜谱有个条件。”
冯掌柜咯噔一下,这丫头不会又说出什么苛刻的条件吧!
“什么条件?”花了三百两银子买来的菜谱还有条件,这买卖做的简直了。
“这菜谱我在丹阳县我保证绝对不会卖给第二家,但是出了丹阳县可不能算在我们的条约当。”
冯掌柜想到先前她卖泡菜时谈的条件,看来这丫头是真的打算将这泡菜往外销。他们家酒楼只在丹阳县,只要丹阳县没有第二家,倒是不影响他们,他也乐得做个顺手人情。
“可以。枼儿姑娘,以后若是有什么好菜谱欢迎来我们酒楼,价格绝对不会亏待。”冯掌柜笑呵呵的说道。
“一定。”能一下子拿出这么银钱卖菜谱的酒楼可不多,林枼儿自然也乐意和冯掌柜做个生意。
等他们从醉仙楼出来时,林武整个都是蒙的,若不是怀揣着三百两的巨款,还真以为是在做梦。
路的时候,林武将银子交给林枼儿保管,家里一切开销现在都是林枼儿打算着。他现在是越来越崇拜姐姐的本事,看到酒楼内的大掌柜一点也不害怕,还能与他做生意。
“今天晚给你们做一顿好吃的。”
有了钱,自然要好好的犒劳犒劳一下自己。
林枼儿取出泡菜,然后将镇买回来的豆腐放入烧开的水,随后将辣白菜切成块状,一并放入锅一起煮。
不一会儿,锅飘出了香味。林枼儿尝了汤的味道,很鲜美,完全不用另外加调料。之后,又用辣白菜和面,煎了几个饼子。最后又用五花肉和辣白菜炒了一盘菜。
泡菜煎饼,完全可以做主食,倒是不用另外蒸饭。小团团早被香味勾得蠢蠢欲动,连林武看到飘着红红的油花,食欲也勾了起来。
“开动吧。”
林枼儿话音刚落,小团团拿起一个泡菜煎饼吃了起来,一边吃口一边嚷着,“好吃、好吃。”
那盘五花肉炒泡菜很香,豆腐滚泡菜汤味道鲜美,泡菜煎饼味道烙饼有味道,一餐饭吃下来兄妹三人都吃的饱饱的。
☆、71。第71章 空间秘密
71。第71章 空间秘密
小团团摸着吃的圆滚滚的肚子,“姐,真好吃,从来没吃过你这么好吃的。 () ”
林枼儿看着她摸着肚子的憨憨模样,眼满是喜爱之色,不由地揉揉了她的头发,笑着道:“喜欢吃吗?”
“喜欢、喜欢。”小团团不住地点头。
林武在一旁也点头,别说小团团�
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