快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！

　　“大叔，赌一把不啦？”
　　……
　　台上，虽然今天比的是每个人最擅长、最简单的菜，可几乎每个队伍，做的时候都高悬着心，一个个都牟足了劲，想要把每一分一毫都做到极致。
　　就拿抽到拍黄瓜的徐有才来说，他精挑细选了二十多根黄瓜，此刻和其他厨师已经切了十多盘了。
　　切丝的、切片的、切条的、切块的、拍出来的……
　　各种造型都弄一盘，然后又开始调配酱料酱汁……
　　把南方的、北方的，官方的、民间的，各种知道的会的酱汁都调配了一遍，然后一盘盘去尝试，看看到底哪一种口感的拍黄瓜更独特更有把握晋级。1
　　这功夫下的，如果在酒店里，这一盘拍黄瓜要不卖个七八百，都对不起他们这些人下的苦心。
　　另一边做西红柿炒蛋的牛大头也差不多。
　　上一轮差点淘汰，这让他感觉很没面子，所以这一轮就更加的小心翼翼了。
　　从食材间出来后，几乎把每种西红柿都拿了一遍。
　　然后再搭配不同品种的鸡蛋，炒一盘尝一盘，再炒再尝，这眉头就没放下来过……
　　倒是东风阁的徐娇和江南居的邵海等人，在选择好了适合的食材之后，就开始顺利的制作了，所以他们的速度也是最快的。
　　大概五十分钟左右，邵海第一个制作完成！
　　而三个评委，并没有等其他人完成菜品，直接就上台先品评了。


第六百五十五章　最后时刻
　　邵海的台前，放着一盘土豆丝，上面用红绿辣椒点缀，从外表上看，这就是一盘普通至极的酸辣土豆丝。
　　可等三个评委分别品尝之后，却纷纷给予了高度的赞扬。
　　“每一根土豆丝，都能让人见识到邵老师的刀功功底深厚。”
　　“酸辣可口，油和火候的控制出神入化……”
　　“不亏是咱们华夏泰山北斗级的顶尖大厨，虽然是一道简单的菜，但邵老师仍然将其做出了极致的味道。”
　　……
　　邵海，成了第二场比赛第一位晋级者，对于他的晋级，没有人有反对意见，毕竟他的名气太大。
　　随邵海之后，东风阁的徐娇也完成了麻婆豆腐的制作。
　　三个评委品尝之后，同样交口称赞。
　　“麻来自花椒，辣来自辣椒，这道麻婆豆腐麻辣鲜香，豆腐的口感爽滑劲道，的确是正宗的麻婆豆腐。”
　　“麻婆豆腐发自川蜀，传承至今已经一百五十多年了，不过今天你们仍然完美的还原出了麻婆豆腐本来的味道，恭喜你们。”
　　……
　　自邵海和东风阁的徐娇晋级之后，场上其他人也差不多都完成了，接着，牛大头、徐有才等人也凭借着扎实的功底和用心的烹制，跟在后面纷纷晋级成功。
　　“恭喜汉东省代表队晋级！”
　　“恭喜滇西省代表队晋级！”
　　“恭喜……”
　　……
　　越来越多的队伍晋级成功，这时候光头大叔有些发慌，看着马天瑶还在摆弄米饭，根本没开始炒呢，顿时就有些急了，额头上的汗大颗大颗的往下掉。
　　“已经晋级八支队伍了……”
　　“第九支晋级了……”
　　“第十支了，天瑶，抓紧时间啊，只剩下两支队伍了……”
　　……
　　凌云此刻的注意力已经不在做饭上了，她盯着三个评委，紧握着粉拳，似乎已经准备出手控制评委，企图暂时阻止他们继续点评了。
　　这个时候，所有人才深刻明白到，为什么人家不限制时间了，这根本就是个圈套！
　　就是让你放松警惕慢慢做，结果等你没做完的时候，人家点评晋级都完了，到时候你就是做出花来，也只能面对被淘汰的结局了。
　　马天瑶此时显然也有些着急了，从锅里取出米饭后，直接塞进了早就准备好的小型冰箱内，然后转动着温度控制旋钮……
　　接着，她的手就没离开过旋钮。
　　偶尔转动一下把温度调高，偶尔又转动着把温度调低。
　　凌云和光头大叔都傻了，两个人互相对视着完全不知道马天瑶这是在干什么。
　　可现在根本也没工夫问了，因为第十一晋级者已经出现了！
　　“怎么办？只剩下一个名额了！”
　　光头大叔急的在上面已经开始转圈了，不过最着急的，倒是石小小。
　　她小脸惨白，旁边已经挤满了人。
　　“完了完了完了……这次全完了……天瑶怎么可能会输呢？这不科学啊……呃……那个……我上个厕所啊……”
　　自言自语了几句，她起身准备跑路，结果一个肥胖的中年妇女笑呵呵的点头。
　　“好啊，走，我跟着你，咱俩一块去上厕所。”
　　另一个老头笑呵呵的开口道。
　　“小姑娘，愿赌服输啊，昨天你赢了我们5000块，我们二话不说就把钱给你了，今天你可不能看到自己快输了就跑路啊，咱们说好的，马天瑶要是被淘汰了，你得给我们每个人两万啊……”
　　其他人也附和道。
　　“是啊，愿赌服输，你可别想跑，跑的了和尚跑不了庙，比赛的时候可登记着你们的店名和地址呢。”
　　“对，不能不讲信誉啊，赌博也得讲良心啊。”
　　……
　　这时候小黄也郑重的点点头附和。
　　“是啊小小，你可不能耍赖啊，咱们说好的，输了给我两万的……不能说话不算数啊……”
　　台上，马天瑶快速转动着旋钮，大概三分钟后，拉开了冰柜的盖子，取出来蛋炒饭，直接倒入锅内，开始翻炒，速度快的让人眼花缭乱！
　　“上鸡蛋！”
　　“好！”
　　光头大叔磕破鸡蛋！
　　“再来一颗！”
　　“好嘞！”
　　……
　　这个时候，凌云已经满手是汗了，她觉得就这样输了比赛，实在是太不公平了，所以，如果评委在接下来的品尝之中发现了可以晋级的队伍，她发誓，肯定会出手捣乱。
　　不过，上天在冥冥之中似乎刻意眷顾着马天瑶她们，评委在接下来的三道菜之中，并没有太多的点评，更没有宣布这三人谁能晋级。
　　快了，快了……
　　三个评委终于走到了马天瑶马天瑶的川榛省代表队！
　　这时候所有人的心都提到了嗓子眼！
　　台下的石小小，紧张的握着拳头低声喊着！
　　“不要晋级！不要晋级！不要晋级！”
　　而围在她身边逼债的那些人，却纷纷集合起来，也不分谁是谁了，齐齐为川榛省加起了油……
　　“川榛省加油！”
　　“川榛省，一定要晋级啊！”
　　“一定要争气，晋级！晋级！晋级啊！！！”
　　……
　　川榛省的厨师一个个都懵了，心说这特么什么情况啊？自己省的人给自己加油，这很正常啊，可其他省的人给自己加油，这就有些诡异了……
　　不光是川榛省的厨师想不通，其他省的厨师更想不通，心说这特么见了鬼啊，自己省的人怎么都跑去给川榛省加油了？
　　三个评委尝了川榛省的菜品后，互相对视了一眼，谁都没点头，谁也没摇头，气氛瞬间有些凝固了。
　　就在这时，咣当！
　　这是马天瑶的铁锅撞击灶台的声响，这声音似乎惊醒了凝固的气氛，顺便也把三个评委的目光都吸引了过来。
　　“呵呵，你做好了？刚好，我们顺便也看看你做的蛋炒饭饭吧？”
　　黄蓓彤笑呵呵的说了一句，眼光却看向了另外两个评委，很显然，她也在征求另外两人的意见，毕竟之前说过，制作的时间也会计入综合的点评成绩。
　　另外两个评委没有说话，不过脚下已经挪动步子，到了马天瑶的面前。
　　马天瑶的蛋炒饭白花花的，就像白米饭一样，但空气中已经能闻到非常诱人的香味了。


第六百五十六章　外国菜
　　林楠小声咦了一句，顺手拿起了一柄餐勺，直接从锅里盛了一小口尝了尝，立刻嗯的点了点头。
　　“不错，不错啊！这么年轻能把蛋炒饭做到这个水平，实在是罕见啊！”
　　黄蓓彤一听这话，也忍不住从锅里盛了一勺尝了尝，跟着孟步凡也有样学样。
　　“香！你用了草鸡蛋和响水大米，怪不得之前你在厨房呆了好半天，原来是在找合适的材料啊。”
　　马天瑶腼腆的点了点头，心说果然是大牛，只尝一口，竟然能尝出鸡蛋和大米的种类。
　　黄蓓彤尝完之后，笑呵呵的放下勺子问她。
　　“你知道蛋炒饭为什么要用隔夜饭做吗？”
　　马天瑶点头。
　　“隔夜饭没有新鲜的米饭那么粘，相对来说比较颗粒饱满并且粒粒分明，这样炒出来就可以让每一粒米饭都粘到油与调料。
　　另外隔夜饭的粒粒大米都有弹性，吃在嘴里似乎每一粒饭都会在嘴里蹦跳似的。
　　同时隔夜饭的饭内水分虽然还有，但是已经没那么多了，由于丧失了一些水分，所以比刚做出来的饭要硬一些，这样容易散开不起团，口感也比才出锅的饭要好。”
　　黄蓓彤满意的嗯了一声。
　　“嗯，回答的不错，不过……我尝你的蛋炒饭，似乎也有隔夜饭做出来的特性，可我们这并没有提供隔夜饭，你是怎么做出来这种独特的味道的？”
　　“哦，这是我刚才用冰箱人为的去调出来的……”
　　“用冰箱？调出来？这个……怎么调啊？”
　　“哦……就是通过控制不同的温度变化，模仿米饭在昼夜交替的变化，不过只能模仿一小半，所以和真正的隔夜饭比起来，味道上还欠缺一点。”
　　听到这里，黄蓓彤和其他两位评委已经完全被震惊的无以复加了，用冰箱温度的变化，去模仿昼夜交替的温差，说是简单，可操作起来难度实在是太大了。
　　一个操作不好，温度过低，就会让蒸出来的饭彻底报废啊，而且这个思路也实在太清奇了，她们三人可从没听人讲过用这种办法去模仿隔夜饭的。
　　见三个评委似乎有些难以理解，马天瑶又开口补充了一句。
　　“其实……就类似蔬菜大棚的原理，通过人为控制温度、湿度，来让白米饭模仿隔夜的效果。”
　　就在三个评委点头思考的时候，台下却又开始乱了。
　　石小小不停的喊着。
　　“晋级！晋级！晋级！”
　　其他省份的人却一块喊着。
　　“不要晋级！不要晋级！不要晋级！”
　　这些人的反应，让台上的厨师们再一次懵逼了，当然，更懵逼的还是旁边的小黄。
　　他此刻实在不知道该喊晋级还是不晋级了，嘴巴张了好半天，只能喊了一声。
　　“好！”
　　……
　　台上，三个评委一番窃窃私语之后，由资格最老的黄蓓彤笑着开口道。
　　“不错，思路新奇大胆，选材得当，制作的手法高超，蛋炒饭的口感一流，这最后一个名额啊，我看非你莫属了……”
　　她看了看其他两个评委，其他两人也都跟着点头。
　　“我赞同！”
　　“我也赞同！”
　　顿时，台上台下一片哀叹，台上哀叹的，自然是没有晋级的那些人，台下哀叹的，自然是打赌输了的那些人。
　　石小小激动的嚎了好半天，这才拿出手机打开的收款码，挨个收钱去了。
　　台上，主持的小姑娘已经开始说着最后的恭喜了。
　　和昨天一样，晋级的可以下台准备明天的比赛了，而淘汰的，如果不想回去，也可以留下来观看比赛，到比赛结束之前，吃喝拉撒都由餐饮协会全部负责。
　　接下来，又是大方的石小小请客，不过今天，拘谨害羞的小黄同志再也不拘谨害羞了，吃饭的时候，专挑贵的点，恨不能撑死自己才罢休。
　　马天瑶见他情况不对劲，连忙问怎么了。
　　梅云娜这才捂着嘴笑道。
　　“他和小小姐打赌，输了5000块钱，这是想把5000块吃回来……”
　　顿时惹的众人又是哈哈大笑。
　　……
　　第三天，比赛开始后……
　　等剩下的十二支队伍听到考题以后，所有人眉头都皱起来了……
　　“做外国餐品？没搞错吧？”
　　“是啊，咱们老祖宗留下的美食成千上万，干嘛非得做外国菜啊？”
　　“这不是崇洋媚外吗？”
　　……
　　听到考题后，不光是台下众人开始议论，台上的十二支队伍也各个眉头皱的老高。
　　究其缘由，不光是因为他们内心对外国菜有抵触，更多的则是有些黔驴技穷。毕竟他们都是中餐厨师，虽然对有些外国菜了解过，但并不精通。
　　比拼外国菜，所有人心里都发虚啊……
　　光头大叔和凌云也是眉头紧锁，两人小声嘀咕。
　　“你会做外国菜吗？”
　　“不会，你呢？”
　　“我也不会……不过我吃过外国菜。”
　　“你吃过？”
　　“是啊，我吃过汉堡包……”
　　“……”
　　……
　　其实和光头大叔、凌云一样，在场的这些人里面，大部分厨师都没怎么去过国外，所以能接触到的西餐，最多的无非也就是牛排、意大利面之类，当然，光头大叔吃过的汉堡包姑且也算吧。
　　眼看现场的状况有些大乱，主持人小姑娘喊了半天根本没有反应，忙不迭的看向了餐饮协会的会长，可是这次惹了众怒了，会长齐碧林上去也没顶事。
　　到最后还得是林楠出马，拿着话筒飙起了女高音，又开骂了。
　　“都放屁！什么叫崇洋媚外？我看你们都是自以为是、坐井观天！！！”
　　一嗓子下去，果然，现场立刻就安静多了。
　　不过所有人的目光都看向她，似乎并不服气。
　　这时候黄蓓彤也叹了口气开口了。
　　“各位，请安静一下，听我说。”
　　她缓了缓，才皱眉开始说。
　　“纵观这五十多年来，世界上已经举办过十次厨神大赛了，我们虽然每次都参加过，可别说夺冠了，连前十名都没进入过！
　　那么我请问大家，是我们中餐比不上西餐吗？还是说……真的是因为我们中餐的厨师无能？
　　我再请问大家，为什么弹丸小国曰本和棒槌国，两个毫无历史积淀的小国，都能拿到数次厨神大赛冠军呢？
　　这里面的原因很多，但我个人认为，最根本的原因，是人家懂得博采众长，而我们却夜郎自大不思进取！是人家懂得创新求进，而我们闭门造车坐井观天！！！
　　说实话，今天比的题目叫外国菜，应该算是给各位留面子了，如果我把题目改成辨认外国食材和调味品，可能你们连人家基本的调味品都认不全！
　　美食是不分国籍的，作为一个厨师，你们觉得连调味品和食材都不认识的厨师，会是一个合格的好厨师吗？”
　　黄蓓彤显然也动怒了，一声比一声高昂，问的所有厨师哑口无言，低垂着头不再吭声。
　　孟步凡也叹了口气说道。
　　“我们国家的厨师，说实话，成名之后想的并不是怎么提高自己的厨艺，而是怎么利用名声去赚钱。试问，在这种情况下，我们怎么能让华夏中餐走向世界？固步自封的结果就是自取灭亡！”
　　马天瑶一愣，突然又想起了精通中西餐的雷恩，心说这三位评委大师说的不错，我们国家的厨师太自大的，往往瞧不起国外的厨师和美食，积累成疾之下，就导致了对国外餐饮的不了解。
　　林楠似乎仍然怒气未消，见所有人都不吭声，哼了一声怒骂道。
　　“现在比赛开始，不想参加的队伍，自己离开现场就可以了，没有人会挽留你！！！”
　　现场死一般的寂静，气氛微微有些尴尬，这时候邵海讪讪笑着劝慰其他人。
　　“好了，都开始拿食材吧。三位老师说的对，咱们只有先了解外国菜，才能打败外国菜，师夷长技以制夷嘛。”
　　邵海的话无疑起到了关键性作用，似乎给众人给了台阶，所有人默然的都转身进了食材间拿食材，再没人敢发一句牢骚。


第六百五十七章　鸡肉曼巴
　　其实马天瑶知道，主办方这次还是比较有人情味的，毕竟没再增加难度，如果主办方再戳一刀，来一个随机抽选世界各国的特色美食让每个队伍制作，那可就真的完蛋了，谁也不敢保证自己对世界所有国家的美食都特别了解。
　　估计到时候不用比，一大半人都得交白卷，甚至很可能连前六强的名额都凑不起，保不齐直接就决出前三强了。
　　等气氛稍微缓和了一些之后，台下的马天瑶又开始蠢蠢欲动了。
　　“黄哥，来赌一把不啦，五千赢两万的那种哦！”
　　“谢谢，不赌！！！”
　　小黄直接就拒绝了，可石小小怎么可能放弃，直接竖起五根指头。
　　“五千赌五万，雅迪变奥拓的那种哦。”
　　“我……赌……怎么赌？”
　　“还是老规矩啊，我赌天瑶能晋级啊！”
　　“那我压天瑶晋级行不行啊？”
　　“可以啊，五千赔五万哦！”
　　“这个……那个……呵呵……”
　　听到五千赔五万，小黄同志又犹豫起来了，毕竟这次是比外国菜，而且还是十二进六，他虽然也知道马天瑶的厨艺不一般，可再厉害也得有个度啊，不可能一直拿到冠军吧？
　　当然，他自认为自己不是对马天