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泼辣小厨娘-第208部分

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  一个年纪比较大的厨师点点头。
  “虽然她做的这个冷粥比较新颖个性,但原料非常简单,很容易就能模仿着做出来的。”
  “那好,马上去做,咱们下午就开始卖冷粥,这次我非得要把她逼到山穷水尽,只要她出新品,我就跟着出新品!!!”
  宋忠狞笑着命令,四个厨师点点头,转身去忙活了。
  马天瑶这边,虽然是免费,但和自在居不同,她的要求比较窄,每个客人只能免费吃一份冷粥,而且不能打包带走。
  并且免费的只有冷粥,所以来这边吃饭的客人,除了免费的冷粥之外,有些也点了搭配冷粥的土豆丝。
  还有些也点了枣粥,一冷一热,一白一红,戏称这是冰火两重天。
  通过冷粥,倒是让店里的生意提升了不少,最主要的是,冷清了两天的招牌菜,又恢复了往日的人气。
  等昨天熬的冷粥快要免费完的时候,马天瑶熬出来新的冷粥已经出锅了。
  凉至常温后,她把冷粥放到冰柜,然后对站在门口的光头大叔嘱咐。
  “二十分钟后,冷粥继续免费!”
  光头大叔先是哦了一声,正要转身对外面排队的客人传达,摸了摸脑袋觉得不太对,立马扭头喊住马天瑶。
  “天瑶,冷粥不是没了吗?”
  马天瑶回过头看了看他,跟看傻子一样,指了指冰柜。
  “这不是又做了吗?”
  “呃……我是说……你这批冷粥不是还没做好吗?”
  “我不是说了二十分钟后就可以了吗?”
  “呃……”
  光头大叔古怪的笑了笑,然后又朝凌云眨眨眼,小声做了个‘呆会注意一下’的口型。
  凌云会意,微微点了点头。
  他这是想让凌云注意观察,看看马天瑶到底给冷粥里面加了什么东西,让口味一般的白粥,竟然变成了这种美味。
  接下来,凌云就像做贼的一样,只要马天瑶靠近冰柜的位置,她就提高了二十分的警惕,结果观察了二十分钟,马天瑶根本就没打开过冰柜的盖子。
  “可以了,开卖!”
  马天瑶看了看表,感觉时间差不多了,朝凌云喊了一嗓子,把一肚子心事的凌云吓了一大跳,立刻抖了一抖,连忙去开冰柜。
  结果,神奇的事情发生了,她尝了尝,这里面的冷粥竟然和之前的一样,味道又变得好吃起来了。
  “怎么样怎么样?”
  光头大叔急不可耐的围了过来,也拿出了一份尝了尝,嗯着点点头,忙问凌云刚才马天瑶给里面都放什么了?
  凌云苦笑着摇摇头。
  “什么都没放,刚才我看着呢,她根本都没开冰柜。”
  “那就奇怪了,难不成她这次害怕我们看见,所以就提前在厨房加过料了?”
  “有这个可能。”
  两人噘着嘴讨论着,马天瑶正从厨房出来。
  “你俩不干活聊什么呢?”
  “哦,我俩……呃……我俩是在讨论……讨论你这个冷粥为啥一放进冰柜味道就变了啊?”
  凌云自然是不好意思问这种问题的,光头大叔和石小小一样不要脸,根本无所谓,直接当面就问了。
  “就这个问题?”
  “呃……”
  “这么简单的问题还用问?”
  “啊?简单?”
  两人齐齐一愣,就听马天瑶笑呵呵的给她俩解释。
  “这还不简单啊,每种食材,在热的状态下、常温状态下、冷的状态下,味道都会不一样啊,这是餐饮基础啊,学徒都知道的,你俩还用讨论?”
  说完,马天瑶扭屁股走了,留下两人大眼瞪小眼。
  “咳……这个解释……好像也对哦……”
  “话没错,可是这前后的味道差别也太大了吧。”
  凌云还是有些不信,皱着眉看着手里吃了一半的冷粥发呆。


第五百四十四章 跟风2
  自在居后厨内,吃过冷粥的四个厨师正盯着一大锅粥发呆……
  “这怎么和招牌菜吃到的不一样啊……”
  “何止不一样,简直就是两样。”
  “我都尝过了,里面就只加了蜂蜜啊,咱们就是这么做的啊……”
  “那到底哪出问题了?”
  ……
  到最后,其他四个厨师也跑过来研究了。
  “会不会是水加的太多了?”
  “水的多少应该影响不大,现在是咱们的味道出现问题了,不知道为啥,都加了那么多蜂蜜了,咋还不甜呢?”
  “会不会和温度有关系?我昨天见他们好像用了冰柜冷藏过了?”
  “嗯,那就对了!来,再试一次!”
  ……
  等冷藏了半个小时后,众人拿出来一尝,还是大皱其头。
  “这味道还是差的太多啊,咱们温度调的太低了,有些太凉了。”
  “那就再试试?”
  于是再试……
  本以为很简单的一道粥,结果八个顶级大厨尝试了一周,最后才勉强做了个六七分像,算是低配版的冷粥。
  让宋忠大为失望,还把这群厨师给骂了一顿,其实他并不知道这道粥更多的东西,如果知道,他就不会这么说了。
  冷粥在黑水县威名遐迩,已经从十块钱卖到了二百多块,即使这样,你还得提前预约。
  这么特色、这么经典的东西,两年来就一直只有黑水县城的天御天有,根本原因,就是因为这玩意太难仿制了。
  看着就是大米配蜂蜜,可真要做起来简直太难了,不然的话,还能轮到他宋忠仿制?整个仙养市估计到处都有的卖了。
  这种情况,其实也能算做技术上的防盗了,就是说,即使把这玩意的制作方式告诉你,一般人也学不会。
  虽然材料简单,但对技术和经验要求非常高。
  如同米饭和水,既能做出白粥,也能做出白饭,还能做出锅巴。
  不过可惜的是,宋忠把低配版的冷粥兴冲冲的推出后,马天瑶店里却把新品免费的牌子摘了,换上了一块新的。
  【自酿葡萄酒黑木龙头酒,进店即可免费品尝!】
  原本还指望低配版的冷粥把马天瑶这边的客人都抢过来呢,结果没想到,人家冷粥不卖了,葡萄酒却免费了。
  客人不但没少,反而更多了,甚至连自己家这边排队的客人都争先恐后的跑到招牌菜去了。
  几千年来,葡萄酒对不同阶层的人都有着巨大的吸引力。
  古有葡萄美酒夜光杯。也竹叶连糟翠,蒲萄带曲红。相逢不令尽,别后为谁空。还有《对酒》中的“蒲萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴,道字不正娇唱歌。玳瑁筵中怀里醉,芙蓉帐底奈君何。”
  诗仙李白不仅喜欢葡萄酒,更加迷恋葡萄酒,恨不得人生百年,天天都沉醉在葡萄酒中。他在著名的葡萄酒醉歌《襄阳歌》中写道:“……,鸬鹚杓,鹦鹉杯,百年三万六千日,一日须倾三百杯……”
  而对现代人来说,葡萄酒更是装B利器!什么八二年的拉菲、1811年滴金之类的,不但全世界威名遐迩,价格更是贵的离谱。
  1992年啸鹰,这瓶6升装的纳帕谷赤霞珠在一场慈善拍卖会上以五十万美金的高价售出。
  1947年白马,售价135125美金!
  1865年拉菲,这款酒是在2006年在苏富比拍卖会上通过电话购买的,为特大号酒瓶装,售价111,625美金,相当于一杯4,650美金。
  ……
  国外一些特别的酒庄,每年都有无数的富豪云集,花重金专门去品尝几十万、上百万一杯的红酒。
  所以马天瑶这边搞了个红酒,而且还是自酿,更加是免费品尝,三个噱头之下,立刻吸引了无数的客人。
  宋忠黑着脸挤到门口,朝里面看了看。
  里面几乎每桌客人除了酒之外,都点了饭菜。
  不点没办法啊,马天瑶这边规定了,第一杯葡萄酒免费,第二杯想免费就得点餐了,不然的话就算掏钱也不卖。
  有些懂酒爱酒之人,尝过第一杯就迷恋上了,结果为了喝第二杯,只能遵循活动规则,点了餐。
  不过宋忠怎么可能轻易就认输了,回到店里之后,就给背后的中间人打了个电话,提了一个请求。
  除此之外,还把冷粥也挂在了免费公告栏里。
  不得不说,这个背后的老板为了搞垮马天瑶,也是费了牛劲了,第二天,自在居就全新升级了……
  外面的牌子上,挂的是【本店免费提供特酿葡萄酒,全天不限量!】
  光头大叔站在门口看见了,差点把肺都给气出来,指桑骂槐的破口大骂。
  “我曹特么呦,有些人怎么这么不要脸啊,人家卖啥他卖啥?”
  马天瑶和凌云忙跑出去一看,也看到了隔壁的通知广告,纷纷皱起了眉头。
  “这个宋忠简直太过分了,我们做冷粥,他也做冷粥,现在我们卖葡萄酒,才一天,他也卖葡萄酒。”
  凌云一般话不多,能一口气说这么多话,看样子也被气的不轻,光头大叔朝着自在居呸了一口附和骂道。
  “真特么是个杂碎,亏咱们以前在比赛时还当他是朋友。什么玩意嘛?看来好人根本就不能做,特么的肯定忘了给天瑶下跪时的滋味了,上次就应该直接整死他。”
  马天瑶却是非常无所谓的笑了笑,劝两人。
  “呵呵,被生气了,真要气出病来可就亏大了。上次就算整死宋忠,背后的大老板也会找另外一个人替代宋忠。说不定派来的人比宋忠还难对付,现在情况也不算坏,起码宋忠智商不高……”
  “可是……”
  “别可是了,好好做生意吧,不出三天,我就让他明白,什么叫黑木龙!!!”
  这话说的光头大叔和凌云纷纷愣了愣,都不明白马天瑶的意思。
  “天瑶,你是不是又有什么计划啊?赶紧说说呗,看我两着急的……”
  “一句话,品质为王!走着瞧吧!”
  马天瑶鄙夷的看了一眼自在居,径自回了店。
  自在居特酿红酒免费,的确一时间把马天瑶这边排队的客人都吸引过去了,不过……
  问题跟着也来了,而且,似乎还很严重……


第五百四十五章 酒痴
  此刻自在居里面,第一批客人摩拳擦掌的等着品尝红酒,等酒上了之后,纷纷急不可耐的品尝起来。
  随后,谩骂声四起。
  “我曹,什么玩意啊?这也能叫红酒?”
  “老板,你特么糊弄鬼呢?我排了半天队,你竟然给我喂屎?”
  “这红酒太难喝了,什么鬼啊?”
  “这不就是外面小超市里三十四块钱一瓶的红酒么?”
  ……
  随着谩骂声,越来越多的客人拂袖而去,出了门,又骂骂咧咧的跑到招牌菜排队去了。宋忠都哭了,心说你们特么喝免费的还这么大意见啊?难不成还让老子给你们每个人弄瓶八二年的拉菲喝喝?
  这一幕看的光头大叔都奇了,眼珠子转了一圈,小声问马天瑶。
  “天瑶,你是不是找托了?”
  马天瑶神神秘秘的笑了笑,让光头大叔更加坚定了这个想法,不过凌云在品尝了黑木龙之后,才终于明白了马天瑶所说的品质为王是什么意思了。
  她端着半杯红酒递了过去。
  “大叔,你尝尝。”
  光头大叔心说不就是红酒吗?自己什么类型红酒没喝过?白的、红的,国内的,国外的,甚至自己以前也酿过几次。
  不明所以的接过酒杯,浅尝辄止的抿了一口,立刻瞪大了眼睛。
  “我曹,天瑶?这是我们自己酿的葡萄酒?就是你用黑木龙酿的?”
  “呵呵,是啊,还行吧?”
  “什么叫还行吧?简直太行了!这口感简直绝了!!!”
  光头大叔夸赞完,一口把剩下的都喝了,又连声称赞。
  “这口感太牛了,酸酸甜甜的,又夹杂着酒精的味道,像葡萄汁又像葡萄酒,入口舒服,劲也够足,怕得有十多度吧。外面卖的葡萄酒基本上都是用葡萄香精勾兑的,哪比得上咱们这种天然酿造出来的?
  怪不得这些人都跑回来了,这种品质的葡萄酒,哪是自在居那些批发来的垃圾能比的?”
  此刻,随着越来越多的人开始谩骂,越来越多的人离开了自在居,外面排队的那些人,也纷纷开始质疑,大部分也跟着离开了。
  宋忠此刻都傻了,心说难不成这酸涩难吃的黑木龙,真能酿造出这么好的葡萄酒?他抓耳挠腮的死活都想不明白。
  此刻想过去尝尝,可是实在抹不开面子,想让店里的人去,可人家也不让打包带出来啊。有心想给店里全换上八二年的拉菲,可背后老板也没这个实力啊。
  最主要的是,八二年也没这么多拉菲供他免费给别人喝啊,就算有,他还想留着自己喝呢。
  这一次,宋忠是彻底失算了,他自己都没想到,跟风免费,竟然还能引起这么多客人的不领情。
  两天后,自在居基本上都没客人了,全都跑到招牌菜去了。
  “我曹,这葡萄酒真特么好喝!”
  “是不错,值得来排队啊。就是每次只给一小杯,喝不过瘾啊。”
  “目测很快就不免费了,还是能喝酒喝,别放过任何机会……”
  ……
  在招牌菜店内,喝过葡萄酒的都给了高度的赞扬,还在外面排队的众人,无不是喉结涌动,干咽口水等着入场。
  三天后,自在居还真凉凉了,尽管免费,但仍然难留住客人,很多来马天瑶店里喝过酒的人,同时也吃了饭,一吃之下,更把自在居骂了个狗血淋头。
  “我曹,自在居不但酒难喝,饭菜也是垃圾。”
  “怪不得天天免费呢,和人家招牌菜比起来差远了。”
  “这就叫便宜没好货啊,说不定他家用的食材也不新鲜呢,还是招牌菜的可靠,道道都是招牌,连葡萄酒都是招牌中的招牌。”
  ……
  而与此同时,这些人在喝酒的同时,也慢慢发现了马天瑶店里的饭菜,竟然更是美味可口,这也为招牌菜积累了又一批忠实的粉丝客户。
  宋忠这两天一直都黑着脸,此刻看到几个服务员在空荡荡的楼下无事可干,竟然聚在一块抽烟打牌,顿时就火冒三丈,把所有人骂了个狗血淋头。
  气呼呼的上楼,又给中间人打电话汇报情况了。
  “……不是我推卸责任,真的是马天瑶太狡猾了,而且厨艺也真的是特别好。这次你让人送过来的葡萄酒,客户意见特别大。都说比不上马天瑶自酿的红酒……”
  这个时候,宋忠才有些后悔,心说特么的当初怎么就这么傻呢?为什么要把黑木龙葡萄五块钱卖给马天瑶啊?
  自己当初咋就不知道酿葡萄酒呢?不然的话,现在这些黑木龙葡萄酒可都是自己的,这些客人也自然都是自己的。
  “……嗯……现在我也没什么好办法了,饭菜上面,咱们这边的厨师都已经算顶尖了,真要把客人拉回来,我想……怕也只有找个会酿酒的,懂酒的大师来撑撑场子了……好……好……”
  打完电话,宋忠正要离开办公室,没想到中间人的电话又回拨过来了。
  “嗯,好的!好好好!这样我就放心了,我有信心!一定替老板把马天瑶拿下!”
  挂断电话,他脸上喜形于色。
  “呵呵,这次应该就没问题了。”
  ……
  三天后,马天瑶的招牌菜门口,来了一群不速之客!!!
  宋忠站在最前面,后面跟着三四个穿黑西装的保镖,被簇拥着的,还有一个背着手瘦瘦巴巴的小老头。
  “你们来干什么?想吃饭排队去?”
  光头大叔皱着眉直接撵人了,宋忠嘿嘿笑了笑,没理光头大叔,却是直接朝吧台位置的马天瑶喊了一声。
  “天瑶,听说你酿的葡萄酒不错,我特别邀请了酒痴杜宇先生过来尝尝,你不会不欢迎吧。”
  他指了指旁边的干瘦老头,老头穿着唐装,头顶头发稀疏,背负双手,面带傲色,似乎并不认为这种街边小店能有什么好酒。
  他这次来,无非也都是看在钱的面子上。
  尽管宋忠介绍了,但马天瑶根本就和对方不认识,所以比对方还傲,不耐烦的挥挥手。
  “想喝酒就排队去。”
  “你!”
  宋忠落了个自讨没趣,脸上闪现出一抹厉色和凶狠!不过转瞬即逝,突自笑道。
  “天瑶,今天我专门请杜宇先生过来,就是为了和你斗酒!你若不答应,那就证明你的葡萄酒根本就只是个噱头!是不值钱的垃圾!是骗人的假货!”


第五百四十六章 姨夫和役夫
  “笑话,我的葡萄酒好与坏,为什么要给你证明和认可?你算特么老几啊?”
  马天瑶这次直接就翻脸了,冷脸讥讽,气的宋忠如同发怒的雄狮,脖子上的毛都炸起来了。
  “马天瑶,我就实话告诉你,今天这酒,你斗也得斗,不斗也得斗!”
  “呵呵,我今天倒要看看,不斗的话你能怎么样?”
  “你……”
  宋忠还要说,却被旁边的杜宇给制止了,他朝马天瑶看了看,然后干笑着拱了拱手,文绉绉的开口道。
  “在下杜宇,一生痴爱美酒,蒙酒友们抬爱,不吝赐了个‘酒痴’名
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