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泼辣小厨娘-第140部分
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“马天瑶特么谁啊?有种站出来,老子要和你单挑!”
“这么多广告板,家里有矿啊?”
“马天瑶是谁?来啊,弄死我!有种弄死我啊!”
“我曹,不会有黑幕吧,马天瑶是不是哪个领导的亲戚啊?如果真有黑幕,我们特么还玩个蛋啊?”
“这特么到底是来加油的,还是招黑的……”
……
这时候光头大叔凑到马天瑶身边笑着问。
“你不会是马天瑶吧?”
“不不不,呵呵,我怎么可能是呢,我我我……我姓石,石头的马……呸,石头的石……”
马天瑶赶紧摇头否认,尴尬的摇头苦笑,心说石小小,把你带来还不如把二狗子带来呢,你们两个坑货,简直就是一点活路都不给我啊……
说是中场休息,其实就是等待道具老师布场而已,这些晋级的301人因为人数太多,更是悲惨。
一堆人全部挤在休息区,总共就二十个塑料凳,每个凳子前面一个小木桌子,上面放着广告商赞助的牛奶饮料和糖果花生。
结果五分钟不到,这些人差点连盘子都被吃了,别说凳子了,连放盘子的桌子都被人给当凳子坐了。
马天瑶还担心光头的大叔找自己第二轮走位走位回首掏呢,结果不知道是因为人太多了,光头大叔没找到自己,还是光头大叔已经有了投降的觉悟。
正自想着心事,总导演那边似乎和三个评委已经谈好了,一挥手,示意开始拍摄,主持人小胖墩笑呵呵的走到舞台中间朝所有选手摇摇手。
示意所有人都站在台下去,哗啦啦,301个人又乱糟糟的跑到舞台下面站好,这时候,舞台下场地上的桌子已经被撤掉了一多半。
刚好剩余301个。
“各位选手,首先,我恭喜各位能够通过我们天下厨王的第一轮比赛,不过第二轮、第三轮更难,只有通过三轮比赛的,才能进入我们真正的厨房,穿上我们真正的厨师服!现在开始,所有人都有,向后!转!!!”
一嗓子喊的是地动山摇,所有人好奇的扭头回看,就见后面一个帘子拉开,竟然露出了一排排冒着热气的豆腐!
“豆腐?”
“我曹,从哪搞出来这么多豆腐?”
“不会要切豆腐吧?这次死定了!”
……
小胖墩邵海笑呵呵的介绍道。
“豆腐,是咱们最常见的豆制品,又称水豆腐。我们北方老百姓家里几乎天天都吃,相传是汉朝淮南王刘安通过点卤发明。
豆腐有南北豆腐之分,主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐是用石膏点制,因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐多用卤水或酸浆点制,凝固的豆腐花含水量较少,质地较南豆腐老,水分含量在85%左右,但是由于含水量更少,故而豆腐味更浓,质地更韧,也较容易烹饪。
我们今天所用的,就是南豆腐!而比赛的项目,正如各位所想,题目就是!文思豆腐!!!
文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜,起源于扬州,属于淮扬菜。它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化……”
台上小胖墩又开始嘚啵得了,台下可炸了锅了,剩下这301人,能通过预选赛,杀出第一轮,谁还没两把刷子?
当即就立刻议论纷纷。
“我曹,真要做文思豆腐啊?”
“这可比第一轮难度直接增加了数倍不止啊。”
“就是,最恶心的是还用南豆腐,要是用北豆腐的话……”
“北个屁,北豆腐的硬度,要切起来比洋葱还简单,怎么可能给你用北豆腐。”
……
说形象点,所谓南豆腐,就是常说的软豆腐,具体的,就如同刚蒸出来的鸡蛋羹,用这种玩意切文思豆腐,那就是难上加难。
最恶心的是,比赛的规则要求,还给文思豆腐升级了难度,台上小胖墩正说着呢,切出的丝,必须得小于1毫米,注意,不是1毫米,是小于1毫米,最直观的感受是什么?切出的丝必须能从针孔里穿过去!!!
第三百六十五章 刀工比赛2
“好,下面就由我来给大家演示一下具体的切法。”
小胖墩笑眯眯的走到舞台上的案板前,所有学员呼啦啦又围过去了,好多人不认识小胖墩,还疑惑呢。
“哎呦,主持人也会切文思豆腐?”
“不会就象征性的切一刀吧?”
“要是切坏了可就丢人丢大发了!”
“呵呵,估计本来是雷恩来切的,前面吵架了,现在主持人赶鸭子上架,多半要丢人了啊!”
……
就在所有人质疑的时候,小胖墩洗了洗手,拿起黑色陶瓷刀在凉水里沾了沾,然后拿出一块四边形豆腐,轻轻的放在案板上,朝众人笑了笑。
接着轻轻下刀……
随后,悠扬的刀和案板撞击声就传到了每个人的耳朵里,让人如同听一首节奏欢快的乐曲。
如果把他和雷恩的刀法做个对比,雷恩的刀法就像狂风骤雨,霸气凌厉,而小胖墩邵海的,却如江南少女,温文尔雅、贤良淑德。他的小拇指微微翘起,单看手势,的确像个江南俏媳妇。
“文思豆腐最重要的,就是一个‘静’字,内心平和,人刀合一,下手要轻柔,不能急躁……”
小胖墩竖切完后,用手轻轻把豆腐抚摸倾斜,去掉最后一片,笑着又开始了。
当当当当当……
轻快的节奏如同曼妙的旋律,仅仅几秒钟之后,刀停!手拿刀一抄,切好的豆腐如同烂泥一般被轻轻放入玻璃水盆之中,豆腐入水,却是顿时间变化骤起!!!
“快,镜头特写!!!”
导演看到水盆之中豆腐的变化,立刻就站起来了,内心对小胖砸也终于服气了。
特写镜头下!
小胖墩微微直起身,拿起刀擦拭干净,轻轻插进刀鞘,虽然没有任何花哨的动作,但却更像是一代宗师!!!
而水盆里切好的文思豆腐,则如散开的花瓣,丝丝密密,缠缠绕绕,用手轻微撩动,水里的豆腐就好像开花了,一丝丝天女散花般随波飘荡,端的美丽动人!!!
“哇,太神奇了……”
“这主持人也太牛掰了吧?到底是什么身份啊?这特么要是主持人我吞粪三斤!!!”
“深藏不露啊,高手在民间啊,连个主持人都有这么牛的刀工?”
……
邵海受他爷爷的影响,更像是华夏人五千年传承下来典型的含蓄和内敛,自始至终,也没给别人介绍过自己有多牛B。
而雷恩,也更像是典型的西方人,狂傲之中夹杂着张扬,他们两人,一个代表中餐,一个代表西餐,也各自代表了中西方的性格,此刻在现场共同担任评委,不知道是巧合还是天意,或是导演组故意的安排,总之,天下厨王这个节目,以后是有好戏看了。
对于众人的反应,邵海还是觉得想当满意的,笑呵呵的用手指轻轻弹了弹玻璃水盆,发出清脆的叮当声响,朝众人笑道。
“好了,现在还差最后一步,大家仔细看,我们的要求到底是什么!!!”
一招手,旁边早就等着的礼仪小姐穿着高叉红丝旗袍,端着一个盖着红布的木盘上来,镜头立刻给了木盘一个特写。
在木盘里,赫然放着三根针!按大、中、小排列,最大的针有成年人中指大小,最小的就和平常家用的绣花针差不多。
邵海笑呵呵的先拿起最大的那根针,举到半空。
“下面,我给大家展示一下,真正文思豆腐的切丝要求!!!”
说完,他两指快速捏住水盆里一根漂浮的豆腐丝,轻轻的拿到和针孔平齐的位置!
“快,推特写!推特写啊!!!”
总导演激动的都抓头发了,他似乎已经看到了节目制作后的火爆程度,这可是咱们老祖宗留下的真功夫啊。
在特写镜头中,邵海慢慢的把头发丝粗细的豆腐丝穿过了针孔,围观的观众当场就叫了。
“哇,真的穿过去了!!!”
“天哪,怎么可能啊?”
……
结果,震惊还没结束,邵海第二波B已经准备到位,放下最粗的针,又拿起了第二根针。
“不会吧?”
“这根针的针孔可要小很多啊,不会也能……我曹……穿过去啦!!!”
……
在所有人目瞪口呆的表情中,邵海轻松的拿着豆腐丝穿过了第二根针,然后,他笑呵呵的又拿起了第三根针,也就是最小的绣花针!他一步到位,势要将B装到极致,征服现场所有人!
“疯了吧,这根应该穿不过去吧?”
“我感觉自信心都被磨平了,这主持人到底从哪请的啊?”
……
所有人的手都捏成了拳头,然后,在几百双目光的注视中,邵海的豆腐丝,开始慢慢的,慢慢的,靠近到了针孔里……
“穿进去了!!!”
“竟然真的穿进去了,天哪,简直太不可思议了吧!!!”
……
人群直接炸了,然后,就是铺天盖地的掌声,连刘金来都激动的鼓起了掌,当然,他也能切出这么细的,现在帮腔鼓掌,其实只是给旁边的雷恩示威,这意思再明显不过了,是说小子,别以为你是三星米其林大厨就牛B了,我们中餐也不差!
就在这个时候,突然,场外围观看热闹的人群里传来了一声巨响!
咣!!!
这声音马天瑶简直太熟悉了,就是木头敲击铁盆的声音,她的生涯里,曾经无数次听过这个声音。
众人扭头去看,就见人群里站着一个大美女,一手拿着木棒一手拿着铁质的洗脸盆,见所有人都看过来了,立马咣的一声又敲了一下。
马天瑶瞪眼看去,差点都哭了,心说亲娘嘞,您可千万别喊我的名字啊,这可是电视台录节目呢,我不想臭名远扬、遗臭万年啊。
就在马天瑶祈祷的时候,石小小开腔了……
“胖大叔,太牛B了,我支持你,你一定能拿冠军的……”
噗通,众人集体栽倒……
总导演立刻就骂人了。
“摄像,赶紧收音,赶紧给特写啊,这可是爆点啊,我们第三集 的标题都有了,就叫围观群众现场给邵总厨示爱!!!”
副导连忙凑过来讪讪笑道。
“导演,这虽然是爆点,但……这个姑娘似乎把对象搞错了,邵总厨可不是选手啊。”
“嗨,这有什么关系,到时候把最后一句屏蔽掉,对了,把牛B的B也屏蔽掉。”
第三百六十六章 刀工比赛3
副导演忙不迭的点头称是,正准备走,导演赶紧又喊住他。
“对了,找个摄像,过去拉小姑娘做个专访,这可是咱们的节目爆点,不能放过。”
然后,石小小拿着脸盆木棒就被截住了。
“你们……要采访我?”
“呵呵,是啊姑娘,姑娘……姑……”
副导演刚和石小小说了半句话,整个人就斯巴达了。就见石小小拿出化妆包,把遮瑕粉跟不要钱似的给脸上抹,一边抹还一边笑着问。
“对了,你们这镜头能开美颜,能开滤镜吗?还有还有,如果方便的话,再给我开一个瘦脸、长腿,把我拍的美美哒。”
“呃……瘦胸可以吗?呃……我是说……好的小姐。”
副导演耐着性子等了五分钟,石小小终于化妆结束,然后点点头,示意你问吧。
“呃……小姐,麻烦您先做个自我介绍……”
“可以,呵呵,哈喽,玛雷姆诶死石小小,IM……IM……”
“咳,那个……小姐,其实如果方便的话……您说普通话也是可以的。”
副导演真想给她一锤,石小小讪讪笑着点头,切换了语言频道。
“大家好,我叫石小小,来自秦西省仙养市黑水县草甸子镇马家凹村三组……”
“咳,石小姐,请问一下,刚才您喊支持邵海邵老师,您是不是认识他?”
石小小一愣?
“邵海?邵海谁啊?我刚喊了吗?”
副导演跟着也一愣,心说尼玛,什么套路啊?玩失忆啊?
“你你你……你喊了啊?”
“我没喊啊……”
“你喊了……”
“我真没喊啊……”
“你真喊了……”
“我怎么喊的?”
“你……你这么喊的……你刚敲着盆子喊,胖大叔,太牛B了,我支持你,你一定能拿冠军的……”
“对啊,这个我是喊了啊,可我没喊邵老师啊……”
“邵老师就是你喊的胖大叔啊……”
“哦,好吧,那我喊了……”
“嗯……”
副导演突然感觉自己被气懵了,对方承认了,自己反而不知道该问什么了?摸着后脑勺捋了捋思绪,刚才我要问她啥来着?稍微回了回神又问。
“您这么支持邵老师,是不是他的好朋友啊?”
石小小摸着鼻子摇摇头。
“不是啊,我不认识他啊。”
副导演差点都吐血了,瞪大了眼睛不可思议的看着石小小,心说你大爷的吃多了撑的啊,不认识人家,拿着木棒铁盆敲敲打打的嚷嚷支持人家?
“你……你不认识他?那为什么还……喊着支持邵老师啊?”
没想到石小小下面这句话,直接就把副导演送医院去了,简直就是一波带走,丝毫不拖泥带水……
石小小哦了一声,挠了挠头笑着解释。
“哦,我没支持他,刚才是看胖叔叔挺厉害的,一激动就喊错了……”
“喊错了……错了……错了……”
……
场外的插曲不提,场内的比赛此刻也正如火如荼,这次的材料比上次要给的少,每个人只有三块豆腐,切废了,直接自动出局。
马天瑶嫌麻烦,直接就拿了一块,刚回到桌前,就见刘金来偷偷摸摸一个人溜达过来了,老小子摘了耳麦,捂着嘴小声笑道。
“小马啊,没想到咱俩的缘分不浅,又碰到了啊,怎么着?考虑考虑当我的徒弟?我给你走个后门?”
这当然是玩笑话,刘金来和马天瑶也见过好几次了,不算太熟,但也不夹生,马天瑶身上可没耳麦,加上这只是录制,不是直播,所以说话也不避讳,笑着回道。
“谢谢刘老师,徒弟就算了,我来参加节目就是想给自己饭店打打名气,吸引点客人,目的达到了就行了,再说了,我这技术还用您走后门放水吗?呵呵……”
刘金来点点头,这一点他倒是信,当初马天瑶在伯爵酒店比赛的菊花豆腐,给他留下了深刻的印象,丝毫不夸张的说,菊花豆腐的难度,比文思豆腐难上十倍不止。
毕竟菊花豆腐不光考验刀工,还考验雕工,文思豆腐则不然,只是考验选手最基本的切丝水平而已,说难听点,就算来一个从没切过菜的,只要能足够的静心沉着,慢慢来,一刀一刀别着急,墨迹个大半天,多切几遍也能切出合格的文思豆腐。
菊花豆腐就不同了,雕花,你不会就是不会,就和数学和语文考试一样,只要识字,你去考语文,随便写写也能得几分,但数学就不一样了,要没有瞎蒙的选择题,去一百个人也是0分。
刘金来突然笑了笑,似乎想到了什么,又问。
“对了,我前不久去过天御天吃饭,和郑总还聊起过你,他说你去上京了啊,现在怎么又跑仙养市来了?刚才你说你的饭店,难不成你在仙养开了饭店?”
马天瑶一心两用,一边切豆腐一边回话,丝毫不影响,点点头嗯了一声。
“是啊,我在仙养大学城商业街开了个小店,那边拆迁了,我现在店里生意不景气,就想着曲线救国,来参加参加节目,看看能不能带动一下饭店生意……”
“嗯,你倒是聪明,对了,你那所谓的小店叫什么?改天我去尝尝。”
“还是以前在草甸子镇的店名,马家小厨。”
“真俗的名字,不过……配你的店倒是挺合适。”
“多谢夸奖,刘老师,我豆腐切好了,要穿针给您看看吗?”
马天瑶笑嘻嘻的把豆腐丝抄起来放进自己桌上的水盆里,飘飘洒洒,如同仙女散花,刘金来白了她一眼,原本想说就你这水平,还用得着检查?再说了,你来到老子地盘了,老子还能不照顾照顾你?
正准备给她放水直接过,又转念一想,不行,她是为了给自己饭店提升名气来了,这么过多没意思,必须得整点事才行,这样她镜头才能多,才能更火。
当即戴上耳麦,咳了咳,脸上抽了抽,然后对马天瑶眨了眨,意思是说,坐稳了,老夫要开始表演了。
然后,他啪的在马天瑶桌子上拍了一巴掌,果然,天上两家航拍无人机立马调转方向就开过来了。
第三百六十七章 刀工比赛4(为汝娃娃唬唬加更一章!)
总导演一挥手,一个摄像也扛着机器对准了戏精上脸的刘金来,连雷恩和小胖墩都被吸引了。
这时候刘金来似乎已经憋足了表情,怒不可解的骂道。
“骄傲什么啊?切的快就等于切的好吗?来,拿针来!!!”
最后这三个字几乎是吼出来的,看到刘金
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