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浓欢-第71部分
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玉笑着解释道。
陆云启和陆云良真的晕了。虽然他们已经猜到是这个小姑娘想要黄油，也猜到她是沈玉的丫鬟，可是听沈玉的口气却完全没有把她当成丫鬟，更没有觉得自己为了讨好她，支使将军写信，副将军送货，一个守备千里迢迢专人快递有什么不对。
安一欣回头，对着沈玉嫣然一笑，“沈玉，也谢谢你。”
陆云启、陆云良震惊过度，已经不觉得丫鬟直呼小主子的名讳有什么不对了。
陆云深笑，招呼二位堂哥进屋喝茶。
秋月暗暗松了一口气，她不管沈玉支使谁，她就怕赵子言这个缺心眼的看到这兄弟俩，又跟上次见到陆云威似的，上手就要跟人家讨论沈圣新创的武功。
沈玉见安一欣抱着黄油笑得见眉不见眼，心里也十分高兴，跟着安一欣回厨房研究黄油去了。
☆、第184章 临时请顿饭
黄油冻得太硬，安一欣心急。沈玉就回东厢房拿来金无尽送他的小匕首，牛刀杀鸡、宝兵切菜，很快就撬了几小块下来。
安一欣把黄油放在小碟子里搁在灶台上等它自然解冻，大块的重新包好放在厨房外的小缸里储存，然后就坐在长桌边和沈玉聊天，等着客人走后再动手做午饭。
没想到这一等就是大半个时辰，秋月来回送了几次茶水点心后，又急急火火地走了进来，进门就大叫，“一欣，赶紧做饭，他们二个要留在卧虎轩吃饭。”
正和沈玉聊得热闹的安一欣顿时傻眼。
有赵子言第一天来时一个人就把卧虎吃得轩盆干碗净的惨痛教训，安一欣知道今天午饭备的菜肯定不够招呼，立刻推了秋月一把，“你快去大夫人那里再多要些东西来。”
秋月走后，安一欣让沈玉回正房，自己围上围裙开始做菜。
安一欣手上有二根宝贝黄瓜，碧绿绿的顶花带刺，据说要一串钱一根。安一欣刚才掐了一节黄瓜脑袋给沈玉当了零嘴，剩下的一根半原本打算做个黄瓜炒鸡蛋，此刻想着三个男人凑在一起肯定要喝酒，只好切丝做了个黄瓜拌木耳。再把昨晚炖好的酱牛肉切了一大盘，下酒的凉菜就算是有了。
安一欣连围裙都没有脱，只是找了个托盘，就开始上菜。
正屋里沈玉正兴致勃勃地听陆云良讲某次夜战偷袭，赵子言、陆云深也认真听着。陆云启抱着一个酒坛子正在开封，看到安一欣进来，顺口说了一句，“拿几个酒碗过来。”
安一欣口里答应，目光却看向沈玉。沈玉眼睛还盯着陆云良，小胖胳膊却已高高举起，大声说道：“一欣你放心，我一会要看书，不喝酒。”
安一欣嫣然，转身退了出去。
送完了碗筷，安一欣回到厨房开始炒菜。
肉丝已经切好，灶膛里柴火正旺，安一欣三下二下就炒出了一盘京酱肉丝。端着菜走进正房，陆云良已经不在讲夜袭，扭头看向安一欣，“姑娘，那个……能不能告诉我，你叫什么？”
“一欣，是我的丫鬟。”沈玉不等安一欣开口，就抢着说道。
陆云良对沈玉点了点头，又转头看向安一欣，“我叫陆云良，仁德守备。”他笑容可掬地自我介绍道。
长相普通、笑容职业，太象前世的销售人员，安一欣有瞬间恍神，没觉得一个五品武官对着一个小丫鬟自我介绍有什么不对，还以为他下一步就要伸出手来和自己握手。
旁边陆云启伸出手，端走了托盘里的京酱肉丝。
“那个……一欣姑娘，这个牛肉还有没有，可不可以再多切点上来？”陆云良搓着手，客气得近乎讨好地说。
安一欣瞥眼看向桌面，那盘酱牛肉已经只剩下一点肉渣勉强遮着盘底了。
“好的，好的，我这就去切。”安一欣说着话，把酱牛肉的盘子收到了托盘里。
“秋月呢？”陆云深问。一向是秋月负责上菜，今天怎么换成一欣了？
安一欣当然不能说突然冒出来二个蹭饭的，准备的菜不够，我派她去要菜了，可一时又想不到别的解释，只好笑了笑，赶紧转身回了厨房。
安一欣顾不上切牛肉，先洗净了锅，把备好的调料放入油锅中爆香，然后下鸡块翻炒到变色，再加水盖盖，焖烧起来。这才腾出手来切牛肉。
牛肉切好，正要往正房送，秋月拎着二条羊里脊回来了。
安一欣顿时急了，“就这么二条里脊哪里够？”
“还有一条大草鱼，看上去有四、五斤重。”秋月连忙说道：“我怕你忙不过来，让大夫人的厨娘先杀好再送来。”她放下羊里脊，一边洗手一边抱怨，“这二个人也真是的，都过了饭点了突然要留下来吃饭，大夫人那边都在吃午饭了，也没什么好东西了。”
“别管好不好了，量大就行。”安一欣说着把切好的酱牛肉放进托盘，递给秋月，“这已经是第二盘了，你先去上菜，然后再去一趟大夫人那，别管好坏，有什么就直接拿回来。”
秋月看到满满当当一大盘酱牛肉，惊讶地挑了挑眉，“第二盘？”
“第二盘。”安一欣用力点头。“第一盘比这个还多。”
秋月瞪大了眼睛。
“你没有想错，这回一下子来了二个赵子言。”安一欣笑着说。
秋月显然也想起了赵子言那晚上的抢菜事迹，意识到情况严重，深吸了一口气扭头就走。
安一欣也深吸了一口气，开始切羊里脊。
鸡块已经事先炖了个*成熟，安一欣打开锅盖，见已经上色入味，汤汁也收得差不多了，忙加入早就炸好的土豆，接着翻炒起来。没有洋葱没有青红甜椒，只有土豆的大盘鸡。安一欣小声叨咕着，用铲子盛出一小块鸡肉尝了尝，浓香可口，味道丰富，吃起来还真不错。
进正房上菜时，安一欣破例没有第一眼看向沈玉，而是先扫了一眼桌面，不出所料，黄瓜拌木耳已经没有了，京酱肉丝也没有了。安一欣在心里哀叹一声，你们倒是慢点啊，我的饼还没有上呢！没有豆皮，她原本打算烙几张荷叶饼卷肉丝。现在饼还没有烙，肉丝已经没有了。
大盘鸡浓香诱人，还没有放下，几双筷子就同时伸了过来。
安一欣回到厨房，看到小丫鬟已经拎着杀好洗好的鱼等在了厨房里。鱼很大，看上去不止四斤重。
安一欣大喜，指挥小丫鬟去剥葱，自己转身出了厨房，从院角的大缸里捞出一棵酸菜来。
大葱从中间剖开，斜切成大段，羊里脊已经切好，加入酱油、黄酒、地瓜粉抓匀。旺火热油，翻炒到最后，安一倒了一点苹果酒进去，热焰腾起，片刻功夫一盘滑嫩鲜香的葱爆羊肉就出锅了。
雪白的葱段只有边缘上带着一点焦黄，羊肉片或卷或舒、软薄多汁。安一欣大为满意，特意从柜子里拿出一个浅绿色的大瓷盘，盛好菜，用干净抹布抹掉盘边油迹，才让小丫鬟上菜去。
苹果酒还没什么酒味，但苹果的香气很足，安一欣顺手倒了一瓷杯，准备一会给沈玉送去当饮料。
小丫鬟回来时，顺手带回了一个大瓷盘。安一欣抚额，我的大盘鸡啊，那可是一只鸡啊，一大只鸡啊，这么快就没了，连块土豆都没剩下。
☆、第185章 耿耿于怀
见小丫鬟把装大盘鸡的空盘撤下来了，安一欣伸手抚额，“桌上还有什么？”她提心吊胆地问小丫鬟。
“还有二只空盘，我一次拿不回来。”小丫鬟笑着说，说完转身要走，“我现在去拿回来。”
安一欣呜咽一声，连忙伸手拉住小丫鬟，“先别去，留那二个空盘负责压桌。”
安一欣说着，扫眼一看，看到长桌上已经完全冷掉了的糖糕，忙换了把刀，把糖糕切成小方块，指挥小丫鬟一块上面按上半粒核桃仁，然后上桌去。
安一欣转身，看向那条大草鱼。
虽然上一盘光一盘，时间紧迫，安一欣还是不肯浪费食材，把草鱼拍拍平整，鱼头鱼尾各下一刀，片下整条鱼肉后放在一边，然后翻面片另一半，接着抡刀把鱼骨斩段。剔掉整条鱼肉中的大刺，然后才开始片鱼片。斜向下刀，一刀连一刀断，不求片得薄，只求片得越均匀越好。
鱼片片好用黄酒、胡椒，少许盐腌上，安一欣又调了一点地瓜粉，刚裹好鱼排，小丫鬟已经洗干净了酸菜和案板，安一欣对她笑了笑，撕下一点酸菜叶子尝了尝。
这是安一欣重生后第一次品尝自己积的酸菜。酸味不是很浓，但味道很正。安一欣顾不得夸赞自己，因为担心酸菜是大白菜积的，不是做酸菜鱼的酸芥菜，效果如何还不知道。
反正酸菜鱼的酸菜不用切丝，安一欣‘匡匡’几刀，切了三分之一棵酸菜，剩下了放在一边，心里暗暗祈祷，如果秋月能要回一块五花肉来，做个酸菜白肉就太好了。
姜、蒜切片，下油锅爆香，安一欣顺手扔了一把干红辣椒进去，然后下酸菜爆炒几下，早上煮鸡的汤安一欣都盛出来装在大碗里，此刻也加了进去。
鱼片和鱼排裹上地瓜粉又抓了抓匀，在等着炖酸菜的功夫，安一欣把盛菜盛肉的盆和笸箩都看了一遍，只有胡萝卜和土豆。
安一欣最后拿起二个苹果。
有黄油，可以做个煎苹果片。
苹果带皮切薄片，在淡盐水里泡一泡，沥干。安一欣在另一只锅里放入黄油，开始小火慢煎。
黄油的香气和果香一起弥散开来，安一欣让小丫鬟看着煎苹果片，自己转身去准备装酸菜鱼的大盆和下一步的调料，一回头就看到小丫鬟拿着铲子翻了翻苹果片，然后铲起一片，一边吹着一边就要往嘴里送。
安一欣笑，“味道怎么样？”
小丫鬟偷吃被抓，吓得手一抖，才想起秋月不在，厨房里只有安一欣，忙回头笑了笑，“姐姐一起来尝尝看？”
安一欣立刻点头，和小丫鬟你一片我一片地轮流尝了起来。
煎过的苹果清甜变成了独特的焦甜，淡淡奶香萦绕舌尖，安一欣笑，“这个苹果太甜，要稍微带一点酸头的更好吃。”
小丫鬟眯着眼，一脸陶醉，“我觉得这就很好了，我从来没吃过这么好吃的苹果。”
“喜欢就多煎一点。”安一欣笑着说，转身继续去配调料去了。
鱼排先下锅，随后是鱼片，安一欣拿着锅铲，轻轻往下按了按。等着鱼片变色，就小心翼翼地连汤带水盛进了大瓷盆里，表面上撒上蒜片、干红辣椒、小细葱丝和一大把白芝麻。
安一欣重新热油。这一次油量更大，先把一把花椒爆香后捞走，然后又下了几粒干红辣椒和蒜片，等着干红辣椒的香气刚一出来，还没有炸焦变色，就迅速盛起热油浇在酸菜鱼上。
热油遇水，‘哗啦’一声，香气四溢。
安一欣顺手抄起筷子，先夹了一块酸菜放在眼前晃了晃，等着白气散去才放进嘴里尝了尝。热油刚下去，就算是白菜也是又辣又香、虽然不够脆韧，但酸度刚刚好。
“怎么样？”小丫鬟一脸迫切地问。
安一欣点头，指了指筷子，示意她自己尝。
小丫鬟摇头，煎苹果她实在没忍住偷尝，是因为那味道又香又甜，实在太诱人，而且是她在煎，这个菜她就不敢偷尝了。
安一欣笑，又夹起一片鱼尝了尝。鱼肉很嫩，火候刚刚好。
小丫鬟比安一欣有力气，安一欣帮她打起帘子，看着她端着一大盆鱼上菜去了。
这么一大盆，怎么也能顶一阵了，安一欣心里想着，顺手往灶膛里添了几根柴。
厨房里已经没什么东西了，现在就等着看秋月再拿回来什么食材来了。
安一欣正想着，秋月挑帘走了进来，手里抱着一个大盆。“大夫人晚上要包饺子，饺子馅都被我抢来了。”走得急了，她喘着气，笑着说道。
安一欣上前，揭开大盆上盖着的盖子看了看，已经和好的韭菜鸡蛋，搁了好多香油，油汪汪的香气扑鼻。
安一欣一挑大拇指，“抢得好，怎么不顺手抢点饺子皮来？”
秋月‘嗤’地一声，“我倒想抢，你也不看看现在什么时辰，厨娘还没有和面。”
安一欣点了点头，幸好厨娘够勤快，这么早就和好了馅。
更幸运的是，她中午原本打算烙饼，和了面。
“就韭菜合子吧，随烙随吃。”安一欣说着，接过那一大盆馅。
“我去正房看看。”秋月说着，转身就往外走，走到门口又回头，“那个送鱼来的小丫鬟呢？”
“我在这呢。”安一欣还没有说话，小丫鬟就一边应声一边走了进来。“秋月姐姐你回来啦！”
秋月没理她，而是瞪了安一欣一眼。
等秋月一出去，小丫鬟立刻对着安一欣笑了笑，“一欣姐姐，我知道，我这就走。”
比武日近，大夫人再三严令，不许小丫鬟在卧虎轩逗留。这二天别说进厨房，就是站在院子里扫个地，秋月都象防贼似的紧紧盯着她们。
安一欣拿了二个苹果塞到小丫鬟手里，“今天谢谢你。”她笑着说。
小丫鬟看看手里的苹果，又看了看安一欣，“我回去煎着吃。”她眉开眼笑地答。
没有黄油你拿什么煎？安一欣心里想着，嘴上就劝，“你还是啃着吃吧，也挺好吃的。”
小丫鬟刚走，秋月就回到厨房，进门就抱怨起来，“我刚才特意看了一下，仁德那二位都没怎么喝酒，一直在吃吃吃，你说他们怎么那么能吃？”
怪不得二盘牛肉一盘鸡转眼就光了，安一欣心里想着，一边往锅里码合子，一边安慰秋月，“没关系，有这么一大盆馅，怎么也够吃了。”
秋月还在一边嘟嘟囔囔地抱怨，安一欣一边烙合子，一边也在暗自不满。刚才连煎苹果都上了，据小丫鬟说几位爷赞不绝口，可是不管菜做得怎么样，得了多少夸赞，今天这上菜的顺序也是乱七八糟，不忍直视。虽然吃饭的人不在意，安一欣自己却耿耿于怀。
☆、第186章 你们都是狼
安一欣一个人擀皮包合子，还要看着二口锅烙合子，直到最后一碟合子送走，才算是松了一口气。
不一会秋月端着二个空盘子回来了，“放心吧，终于都撂筷子开始聊天了。”她笑着说。
安一欣拍了拍胸口。“那咱们二个吃什么？”她问秋月。
她好歹还吃了几片苹果，一口鱼。秋月跑了二趟大夫人的厨房，然后就来回端汤上菜，光喝风了一口东西都没有混上。
“小丫鬟帮我领了份饭，放在我屋里了，咱们二个对付一下吧。”秋月说着，回西厢房去把自己丫鬟的份饭拿了来。
食盒打开，安一欣看了看，一碟土豆丝，几个煎丸子，还有一碟清炒白菜，一碗白米饭。饭菜早就冷了。好在炉火现成，安一欣把丸子切碎，把菜汤控了控，加了一把葱花炝锅，直接三样菜一碗饭一锅改成了炒米饭。二个人凑在一起，总算是一人对付了个半饱。
正房还没有散，安一欣和秋月也不能回房去歇着。长桌上连块点心都没有。安一欣坐了一会，想起了笸箩里还有几根胡萝卜。
安一欣刀功不行，胡萝卜丝切得有粗有细，她自己看着都觉得有点碍眼，索性改成了小胡萝卜粒。
四个鸡蛋加盐打散，再加入凉水打匀，然后再加入面粉调成鸡蛋糊，最后加入胡萝卜粒再次调匀。
安一欣弯腰往灶膛里看了看，烧了这么久的菜，灶火半明半暗，正好热锅少油，先倒一层蛋糊铺在锅底，稍微等上一等。等着蛋糊凝固不再流动，安一欣才下手把蛋皮松松卷起，贴在锅壁一角，然后再倒入蛋糊铺满锅底，同样等它凝固不再流动后，再把刚才卷好的蛋卷放在上面往回卷。然后再下蛋糊，来回三次之后，一个胡萝卜厚蛋烧就做好了。
切段，装盘，安一欣拍拍手，笑吟吟地请秋月品尝。
一层层蓬松的金黄微焦的蛋皮中夹杂着红红的胡萝卜粒，光看卖相就十分诱人。
“这饼真……”秋月刚说了半句，门帘一挑，陆云良走了进来。
“哎哟，我们差点走早了，还有点心没上呢！”陆云良说着，几步就走到桌边，二指一夹，抓起一块厚蛋烧就要往嘴里塞。
“小心烫。”安一欣本能地大叫了一声。
陆云良‘唔唔’地点头，顾不上理会安一欣，含着一大口饼伸手就去拿第二块。他大哥跟在他后面进来了。
陆云启伸手拿了一块厚蛋烧，安一欣也不提醒他烫了，扭头往灶台上看了看，胡萝卜还有，鸡蛋还有，面粉也还有，嗯，其实真的不用抢。
沈玉第三个走了进来，后面跟着陆云深和赵子言。
陆云良完全忘了自己是吃了一顿好饭，来厨房谢厨子的，看他们进来指着那盘厚蛋烧就叫，“你们快来尝尝，真好吃！”
陆云启比较稳重，咬了一口厚蛋烧一边大嚼一边问安一欣，“这是给我们做的点心，还是你们的午饭？”他问道。
这是我们的救命粮。秋月心想。
“你们喜欢就多吃些，这饼好做得很，你们随吃我随做都……”她原本想说随吃随做都供得上，可是眼看着陆云良虽然嘴�
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