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[种田]家欢-第49部分
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至于口味，更是五花八门，还能按馅儿，饼皮，外形来分。所以说，月饼其实是很复杂的。故而顾春芽挑选的格外仔细。
最后定下了先做这几样，莲蓉蛋黄馅儿与枣泥馅儿的广式月饼，鲜肉馅儿的苏氏月饼，再加两种新鲜点儿的，海鲜月饼同水果馅儿月饼。
她一个人精力有限，光做这几样只怕都会累得够呛。
如今石炉有，做点心的案板也有，但月饼要好吃还得好看，那就要用上模具，给每个月饼都压上精致的花纹。
模具怎么做她知道，可这花纹，她画画真是很一般，很一般，后来终于想到柳氏，她是绣花高手，那描画的功夫自不用说，就请柳氏给她绘了几个花样，有福寿纹的，有团花的，还有仕女的，总共六样。
她拿去铺子订做，都是小物件，才三天功夫就做好了。
石匠铺子很快也将石炉送了来，当天顾春芽接收，并没有叫他们放去顾家，而是抬去了方家院子里。
“大婶可别嫌我这东西大。”她笑着道。
柳氏晓得她不想给那边的人看见，或者又盯着她做点心，就道，“放这儿罢，我这院子也空呢，正好给我瞧瞧你怎么做月饼。”
“对这个也不熟悉，还得试试火候才行。”顾春芽仔细瞧了瞧石炉，说真的，跟后世的那些烤箱的原理还是很像的，就是太笨重了些，用起来也没有那么方便，尤其是温度的掌控，很是困难。
烤箱要烤个东西，设定温度极为精确，让它一百八十度，就绝不会高到两百度，除非坏了，而这个石炉么……
看着真有些头疼。
听说她要做月饼了，大房的人哗啦一下全来了。
方茹笑道，“甜的我不爱吃，辣的不能吃，就要鲜肉的了。”
“我要吃甜的。”顾冬儿道，“春芽，你做个莲蓉的给我吃，豆沙也行。”
“我要尝尝海鲜的……”顾明瑞道，“稀奇呢，里面放虾子还是放蟹肉了啊？要不，放海菜了？”
他们一个接一个的说，顾春芽把做好的月饼放到石炉里，啪的把石门盖上了。
“得多久啊？”杨氏问，她也好奇得很，头一次见人做月饼，他们以前只在铺子里买现成的。
“我也不知道啊。”顾春芽摊摊手，“我早说了，只是试试。”
他们都不信，等到盖子打开，几个人探头往里一看，全都愣住了。
顾明瑞把黑乎乎的月饼拿出来，大笑道，“哎哟，咱春芽也有做成这样的时候呀，这都成什么了。”
其他几人面面相觑，那黑黑的东西哪里是月饼，分明就是一块黑炭么！
顾应全忙着安慰女儿，“第一次做么，正常的，想当初咱们做包子，都不能看，比这还要难看呢。”
“是啊，总有失手的时候，春芽，你别急。”顾冬儿也鼓励她。
虽然顾春芽早有心理准备，可还是没有想到石炉能把月饼全都给哄焦了，看来她估摸错了，这石炉的火力还是蛮大的，至少比她想象的要大得多！
可到底需要多长的时间才能做出正正好的月饼呢？
刚才是太久了，烤得那么黑，也许需要减掉一半的时间。
柴火也放得多了，也许火力不够稳定。
看她拧着眉，旁若无物的思考，院子里的人顿时又有了新的想法，看来顾春芽并不是天才，她也有失败的时候，也得需要一步一步来，才能做出好的东西，每一样吃食都有她的努力和认真在里面。
经过一次又一次的实验，顾春芽全面总结，在失败了八次之后，终于做出了饼皮完好，一点都没有发焦的月饼。
这章短了点，偷懒了……
第099章 牛刀小试（一）
随后，月饼的味道也得到了众人的认可，接下来，自然就要开始大量生产，进行买卖。
石炉每次可以烘烤三十六个月饼，用时约一刻钟，那速度是很不错的，只不过做月饼相当费时，如果只是顾春芽一个人的话，做两炉月饼，共七十二个，只怕要两个小时，因为不止饼皮要精细，那馅儿也花功夫。
那么假如做四炉的话，一上午基本就过去了。
下午，晚上还要摆摊，根本就做不了几个。
四炉一百四十四只，如果是赚一半，三百文都不到。
太少了！
还不如卖凉粉赚得多，人还累。
顾春芽直摇头，不划算啊！
“所以叫你教一下啊，你一个人忙得过来才叫怪了。”顾明瑞道，“我好歹还做过包子的，这月饼你当我学不会？”
“是啊，相公做外边的饼皮，你教我怎么弄这些馅儿，味道你再自己调一下，多省时间啊，不然咱们还能在旁边看不成？”这是方茹说的。
顾春芽想了想也对。
这两天她索性就不出去摆摊了，专门教他们怎么做月饼，空闲时候又跑到卖花灯的摊子那里订做了一个大花灯，谁也不晓得。
她一路哼着歌回家，刚要进门，就见顾应华同顾应麟从家门口出来。
屋里，顾应全手里拿着两张银票，脸上的感动之色还未褪去。
杨氏在问他，“刚才三弟，四弟来干啥的？”她在厨房刚拣完菜，一出来，那二人正好走，也没碰上面。
“他们给的钱，”顾应全道。“我不要，非得塞给我，说上回咱儿媳看病，他们手头也没钱，这是才凑够的六两，叫我拿去还债。哎，三弟平日的钱也是上交的，这些怕是省了好久呢，四弟也是……”
杨氏问，“你怎么还。他们都不要？”
“是啊，都急了，说不把他们当兄弟。”顾应全叹口气。“我只好拿了。”
顾春芽听了也不知心里是欢喜还是忧愁。
那两兄弟肯把自己的一点积蓄拿出来给他们还债，可见对顾应全确实是有感情的，其实，顾应华与顾应麟平日里表现的也不坏，一个在外当锁匠。勤勤恳恳，回来也不见有什么抱怨，也许性子直率些，却没有私心。另一个专心看书，虽说家里的事情不太管，可念书的用功劲儿还是有目共睹的。在上面并没有偷懒。
顾家，至少顾应全还有两个可以被称为兄弟的人。
只是，这些真情。到最后会不会成为残忍的羁绊？
那一刻，顾春芽内心百感交集，真希望这两人同别的人一样，更加无情些，阴狠些。那么，离开的人。也许就会少一些牵挂。
可人活在世上，总有扯不掉的联系，上一辈子，她不是没有体会过，也许，该顺其自然罢。
想再多，也只是杞人忧天，世事总是难以预料。
杨氏听顾应全这么说，也罢了，“那你收了，等过段时间，就说债清了，再把钱还给他们。”
顾应全点点头。
“唐兄弟房子那事……”杨氏又问顾应全，“这一眨眼又过去好些天了，我爹过几日就要走的，你倒怎么说？”
“我怕爹不同意，家里明明有地方住。”顾应全很为难。
“他爹啊，咱两个女儿挤在一个房间，夏天热的要命，那屋子又不太通风，就是明瑞夫妇俩也住的不舒服，眀益更不用说了，要是住唐兄弟那里，个个都宽敞些，还能给他看看院子，咱们腾出房子来，对家里也好，两全其美呀。”
顾应全想了想，“那等中秋过了再说罢，不然这会儿提搬走，只怕爹不高兴。”
是不太应景，中秋讲究团圆，顾老爷子也喜欢热热闹闹的，既然顾应全答应了，杨氏只好退一步。
顾春芽转身去了方家。
那边方茹正在练习制作糖浆。
要说这转化糖浆，可是做广式月饼不可或缺的材料之一，有了它，饼皮才能有清晰的花纹，才能有甜甜粘粘的口感。
而要做好糖浆，最难掌握的就是火候，以及搅拌糖水的时机。
方茹做的糖浆这时候已经熬了半小时，颜色逐渐加深，跟某些蜂蜜很是相像，见到她来，方茹笑道，“看我这回做得怎么样。”
“很好呢。”顾春芽点点头道，“功夫不负有心人啊！”
方茹很用功，已经做了好几次了，这次总算获得了成功。
又熬了一刻钟，她欣喜得把糖浆盛上来，放在陶瓷瓶里，笑嘻嘻的拿着去找顾明瑞了。
夫妇俩还好像小孩子，跟着顾春芽学做月饼，哪个先学会一样，总是要高调的炫耀一番，另一方就会更下苦功。
顾春芽看着她的背影笑了笑，卷起袖子来收拾莲子。
月饼里的莲蓉馅儿其实就是莲子做成的，把莲子去芯煮烂，用压磨撵成泥，再放入锅里，加糖翻炒，添些油，等到浓稠了就成莲蓉。
这些她都手到擒来。
眼见几日过去，都准备得差不多了，这一天就要做大量月饼去外头摆摊子
“我看就是做海鲜月饼最麻烦，你看这干贝那么贵，又要虾肉。”顾明瑞道，“放这么多好东西，得卖几个钱呀？”
“十文。”顾春芽笑笑。
顾明瑞张大了嘴，“比我想的还贵，这，这有人买吗？”
“我也不清楚，反正第一天卖，少做点儿就是。”顾春芽并无所谓，露出白白的牙齿笑说，“卖不掉，咱们自己吃了！”
一个十文钱，十个一百文……
顾明瑞真不舍得吃，心想，一会儿一定得全力推荐下海鲜月饼！
过了大晌午，两人推着车就出去了。
顾应全跟上来，“想来想去我还得来，你们两孩子出去吃苦。我咋能留在家里享福那？这又不卖凉粉了，月饼又不要我做。”
顾春芽心想跟着去也好，指不定在家里万一被徐氏差遣，更是亏了，便没有拒绝。
三人来到中心街，顾明瑞四处一看，不由得啧啧咂嘴。
“哟，这卖月饼的不少啊！”顾应全也道，心里就有些担心，好不好卖。
其实顾春芽也有些紧张。倒不是说怕自己的卖不好，只是这月饼不比腌菜，不比凉粉。它是真正的点心，作为一个面点师，这才是她的专业！
她很想知道，将来走这一条路，她到底能走多远。
顾明瑞快速的把车上的东西搬下来。
不等他们准备好。已经有人过来了。
“咦，你们不卖凉粉了啊？”是爱好吃凉粉的客人，等了几天不见他们来，结果来了居然还不卖了。
“是啊，这天凉了，吃凉粉对肚子不好。”顾明瑞把月饼摆放好。“大叔，您尝尝我们新做得月饼吧，这是莲蓉蛋黄馅儿的。这是鲜肉馅儿的……喏，这是海鲜的，没听说罢？鲜得不得了，大叔吃一个保管不后悔。”
顾春芽听得抿嘴直笑。
想当初，顾明瑞连吆喝都不愿意。可同她摆摊之后，他变了许多。嘴皮子也活络了，越来越像个合格的生意人。
那中年汉子问道，“海鲜的？倒真是没听过，几个钱那？”
“里头放了好些馅儿呢，干贝，虾肉，还有海菜，你看隔壁一个虾饼都要六文钱，还那么小的。”顾明瑞道，“咱卖十文钱不贵罢？”
中年汉子怔在这里，想了想不舍得买。
“那大叔买莲蓉蛋黄的罢，只要三文钱，有油汪汪的咸蛋黄，这莲蓉也是自个儿家里做的。”顾明瑞一拉顾春芽，夸道，“我妹的手艺，大叔还不信那，比那些大铺子做得都好吃，你要不买，等回头再来，只怕都没有了。”
顾应全这下也笑了，儿子真是越来越会说了呀。
中年汉子瞧瞧顾春芽，掏出铜钱来，“也是，这凉粉的味儿就很好，估计月饼也不差，那给我拿十个，要好，我明儿还来。”
“大叔肯定不会后悔的。”顾明瑞手脚麻利的给他包了十个莲蓉的递过去。
那中年汉子接了，笑嘻嘻得走了。
顾应全拍拍顾明瑞的肩膀，夸奖道，“能干了啊，这些天来摆摊倒不是白来的，哪像以前，跟个犟牛似的。”
顾明瑞看了父亲一眼，很是认真的道，“这是咱自己的摊子，出多少力，就有多少的钱，家里人也能过上好日子，儿子自然要勤奋些。”
顾应全微微怔了怔。
顾明瑞已经开始吆喝起来。
即将中秋，临近佳节，这样的时段，街上的人总是很多的，来来往往，买什么的都有，很多摊子的生意都不错。
一下午，他们总共卖掉了一百三十只月饼，其中三分之一的月饼是莲蓉蛋黄馅儿的，三分之一为枣泥馅儿，三十只鲜肉馅儿，十只水果馅儿，海鲜的只卖掉了三只。
回去的路上，顾明瑞抹着汗道，“海鲜的果然太贵了，叫我也不舍得买。”
顾春芽嘴里啃着一只海鲜月饼，叫他们，他们都不吃，就自个儿吃起来，含糊道，“投石问路，今儿才第一天那……”
“投石啥？”顾明瑞道，“现在还剩下十六只，晚上再卖不掉，咋个办哦。”这可是一百六十文那！
顾春芽只是笑，并且欢快的把海鲜月饼吃完了，十分满意，这种月饼真的挺好吃的，鲜甜鲜甜，她不信没有人看得上。
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第100章 牛刀小试（二）
回去用完饭，顾春芽有些累，趴在桌上休息了会儿，杨氏盯着她的脸瞧了又瞧。
作为母亲，对自己的女儿再了解不过，可顾春芽这段时间所展现出来的本事真的很教她想不通，有时候躺在床上也在奇怪，去问女儿罢，她又总是含糊其辞，或者直接找个话题给转移掉。
“他爹啊，你说这孩子到底哪儿学来的，咱虽然高兴，可总有些，说不出来……”杨氏小声同顾应全说话。
“孩子能干还不好呢，那会儿明瑞教她做包子，她就学得很快，这孩子聪明。”顾应全一向迟钝。
“包子不一样，到底咱们见到明瑞教的，其他那些，她咋就会呢，你看看这月饼，真比那些点心铺子做得还好吃。”杨氏总觉得顾春芽以后还得做些惊天动地的东西出来，她总要弄清楚是怎么回事。
顾应全想了想，“那要不等她醒了，再问一问？”
趴在桌上的顾春芽心里咯噔一声，她本来睡得迷迷糊糊的，听到杨氏的声音便清醒了，谁料到他们竟然会讨论她的手艺。
其实，顾春芽也很想坦白，可这能坦白么，不把人吓死了才怪呢！
可要不找个理由出来，她将来怎么好自由自在的做那些她拿手的吃食呢？
“师父……”睡着的顾春芽忽然叫了一声。
顾应全夫妇全都吓了一跳。
“这孩子在说梦话呢。”杨氏看一眼顾春芽，她闭着眼睛仍在睡。
顾应全挠了下头，“她刚才好像在喊师父？”
杨氏回想了一下，“还真是，可这师父，她喊得是谁那？”
听他们又说了一会儿，顾春芽才睁开眼睛。伸了个懒腰站起来，看看天色，“呀，这么晚了，爹，娘，我跟大哥去卖月饼了。”
“回来。”杨氏叫住她。
“咋的？”
“你刚才喊师父呢，到底咋回事？”杨氏追问。
顾春芽一愣，掩了下嘴，“我。我喊师父了？我答应过师父……”
“你还真有师父？”杨氏惊道，“什么师父，你啥时候拜的？”
“好早前了。我答应过师父不说的。”顾春芽叹了口气，无奈道，“不然娘以为我哪儿会做这些吃的呢，都是师父教的。”
“啊！”顾应全也惊呼一声，“你师父是谁。怎么咱们一点儿不知道。”
“是以前出去时遇到的，师父说同我有缘分，叫我别告诉别人，没人的时候再去找他，他教我做些好吃的。”顾春芽心想，又不是什么大户人家。小孩子平常出门是很自由的，就算顾春芽内向些，可总也有出去玩的时候。未必他们都晓得。
果然杨氏也没发现问题，皱了皱眉道，“你倒瞒咱们那么久，啥时候开始学的？那师父又长啥样？”
“学了好几年了，只要没人瞅见。我就出去学，后来得了头疼病。师父叫我好好休养，他说有事也要离开镇上了。”顾春芽顿了顿，“师父长得白白胖胖的，好像说以前是在什么地方当厨子的，我记不太清了，他也没说叫啥名字。”
这么神奇的故事当然容易叫人怀疑，可发生在顾春芽身上的事情一样神奇，二人不得不相信了她编造的故事，不然怎么来解释她会做那些吃食呢？
“你这娃儿还真是有福气呀，那师傅肯定是高手，”顾应全喜道，“哎，可惜竟没见到！”
杨氏终于也释然了，“不早说，要早些说，咱们怎么也该好好谢谢那师傅，教你这些手艺，别人要学，你晓得要花多少钱吗？那些点心铺子里的有名师傅，收得学徒一分工钱都不要的，只为求着学点本事。”
顾春芽道，“这不是师父不给说么，不然我早说了。”
“那你师父下回再来镇上，一定�
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